Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée au cœur de hôtel restaurant le bretagne nous recherchons un cuisinier. Vos missions : - Préparer et réaliser des plats qualité, en respectant les produits frais et de saison - Assister le Chef dans la création et l'élaboration de nouvelles recettes - Gérer votre poste de travail de manière autonome et rigoureuse - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine - Contribuer à l'ambiance conviviale et dynamique de l'équipe Votre profil : - Vous êtes un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) avec plusieurs années d'expérience dans un restaurant - Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires et une réelle passion pour la cuisine - Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et capable de travailler en équipe - Vous avez un excellent sens du relationnel et savez faire preuve d'une grande amabilité avec la clientèle Informations complémentaires : - Type de contrat : CDI - Temps de travail : 35 heures par semaine (mardi au vendredi mid, service du midi et soir ). - Rémunération selon profil - Possibilité de logement
- Le Baron Gourmand
- Guipry Messac (35)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2200€ sur 12 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée au cœur de hôtel restaurant le bretagne nous recherchons un cuisinier. Vos missions : - Préparer et réaliser des plats qualité, en respectant les produits frais et de saison - Assister le Chef dans la création et l'élaboration de nouvelles recettes - Gérer votre poste de travail de manière autonome et rigoureuse - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine - Contribuer à l'ambiance conviviale et dynamique de l'équipe Votre profil : - Vous êtes un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) avec plusieurs années d'expérience dans un restaurant - Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires et une réelle passion pour la cuisine - Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et capable de travailler en équipe - Vous avez un excellent sens du relationnel et savez faire preuve d'une grande amabilité avec la clientèle Informations complémentaires : - Type de contrat : CDI - Temps de travail : 35 heures par semaine (mardi au vendredi mid, service du midi et soir ). - Rémunération selon profil - Possibilité de logement
- LA MINOTERIE
- Louvigne de Bais (35)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2200€ sur 12 mois + Primes
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous cherchez un emploi où l'esprit d'équipe, la polyvalence et le contact avec la clientèle sont au cœur de votre quotidien ? Nous avons le poste qu'il vous faut ! Vos missions : Accueillir et conseiller chaleureusement les clients en leur offrant une expérience agréable dès leur entrée. Assurer la caisse avec sourire et précision, en veillant à ce que chaque client reparte satisfait. Participer aux opérations en cuisine, de la préparation à la cuisson de certains produits, tout en respectant les règles d'hygiène. Maintenir la propreté des lieux, que ce soit dans la salle, à la plonge ou dans les espaces communs. Apporter votre soutien à vos coéquipiers pour un service fluide et de qualité. Profil recherché : Vous avez le sens de l'accueil et un excellent relationnel. Vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et savez vous adapter aux besoins du moment. Vous aimez travailler en équipe et partager votre bonne humeur. Une expérience en restauration est un plus, mais c'est surtout votre enthousiasme qui compte ! Ce que nous vous offrons : Un emploi stable avec deux jours de repos consécutifs par semaine, en dehors des week-end. Travail le week-end, dimanche compris. Vous travaillez en horaires fractionnés. Possibilité de se restaurer sur place, en concertation avec le manager. Profil débutant accepté, dès lors que vous savez lire, écrire et compter. Vous avez l'esprit d'équipe et vous avez des compétences relationnelles et commerciales vérifiées au cours de votre expérience. Une formation préalable au poste est faîte en interne. Une ambiance de travail dynamique et conviviale où chacun contribue au succès collectif. Rejoignez-nous ! Si vous avez à cœur de faire plaisir à nos clients tout en prenant soin de leur offrir un service impeccable, envoyez-nous dès maintenant votre candidature !
- POINT M
- Redon (35)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Restauration
Cuisinier (H/F)
Nous sommes maitre restaurateur et a ce titre nous ne travaillons que des produits frais. Je recherche un collaborateur pour évoluer a mes cotés et grandir avec nous. Si vous êtes motivé, créatif, volontaire avec un bon état d'esprit et que vous aimer les challenges, ce poste est pour vous. votre fonction sera évolutive en conséquence de vos compétences, avec pour objectif de prendre la cuisine en responsabilité a moyen terme. Il est possible de vous loger pour démarrer. vous aurez deux jours de congés consécutif et toute les heures sont comptabilisé. La connexion et la complicité avec les responsables est primordiale.
- RESTAURANT HOTEL DIDIER MERIL
- Dinard (35)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Primes + Hébergement
Cuisiner Cuisinière (H/F)
La brasserie Monsieur Madame est à la recherche d'un renfort pour son équipe de cuisine. Équipe jeune et dynamique, passionné par son métier Vous serez sous la responsabilité du chef et/ou de la second de cuisine selon les services. Les horaires pour ce poste est de 39h/semaine. 2 coupure et 3 continue ( 1 service du midi ou du soir). Travail le week-end. Repos mercredi jeudi. Salaire selon expérience . Nous recherchons une personne professionnelle qui aime travailler en équipe et ponctuelle.
- MONSIEUR MADAME
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef(fe) de production de la cuisine centrale (H/F)
La cuisine centrale, qui assure l'achat, la fabrication et la livraison des repas, servis sur les différents sites, réalise en moyenne 1 350 repas/jour, fournit 3 écoles, 2 crèches et un restaurant municipal. Le service de la restauration collective met en œuvre une production culinaire en faveur du fait maison, d'une alimentation locale et biologique. Depuis 2021, la cuisine centrale de Bruz est labellisée Ecocert en cuisine de niveau 3, mention excellence. La ville de Bruz recrute un(e) chef(fe) de production de la cuisine centrale. Sous la responsabilité du chef de service de la restauration et au sein d'une équipe de 8 agents (une assistante administrative, 3 cuisiniers, 4 aides cuisiniers ), vous planifiez, gérez et contrôlez la production de la cuisine centrale pour les différents sites et vous participez à l'organisation de l'activité et à la coordination de l'équipe. A ce titre, vous êtes responsable de l'approvisionnement et de la gestion des matières premières, vous organisez la production froide et chaude ainsi que le transport, vous veillez au respect des PMS, et vous encadrez une équipe. Profil recherché : - Vous avez une formation en restauration (BAC à BTS), - Vous avez une expérience en management, - Vous maîtrisez la méthode HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité, - Vous maîtrisez les techniques culinaires, - Vous avez des connaissances nutritionnelles (GEMRCN), et des connaissances de la règlementation alimentaire, - Vous avez des connaissances en matière de cuisine végétarienne, - Vous savez utiliser l'outil informatique et gérer les stocks, - Votre autonomie, votre rigueur, votre sens de l'organisation sont indispensables à la réussite de vos missions. Vous travaillerez sur une durée de travail hebdo de 39h de 6h30 à 15h00. Horaires variables en fonction des besoins du service. Vous bénéficiez de 25 jours de congés annuels et 22 jours de RTT. Recrutement statutaire et à défaut contractuel. Merci d'envoyer lettre de motivation et cv à l'attention de Monsieur le Maire - directement sur le site recrutement de la ville. Détail du poste sur le site recrutement de la ville/se référer à la fiche de poste
- MAIRIE
- Bruz (35)
- CDI
- Horaire de 12.0€ à 14.0€ + Primes + Restauration
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un employé polyvalent H/F au sein de notre restaurant (type restauration rapide) situé au centre de Rennes. Vos missions seront les suivantes au sein de notre équipe : - Accueillir et installer les clients - Enregistrer les commandes et effectuer les encaissements - Débarrasser les tables, servir les boissons - Participer à l'entretien de la cuisine - Réceptionner les livraisons fournisseurs - Remise des commandes et gestion des livraisons ( prestataires externes). Horaires: de 12h à 14h + 2-3 soirs par semaine (horaires à définir ultérieurement). SMIC évolutif après quelques mois Possibilité de contrat CDD également *** Vous êtes intéressé.e ? Présentez-vous directement au restaurant entre 14h et 15h du lundi au samedi **** *** Vous maitrisez obligatoirement le français pour pouvoir communiquer sans difficultés avec les client ***
- LE MAIL BURGER
- Rennes (35)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un employé polyvalent H/F au sein de notre restaurant (type restauration rapide) situé au centre de Rennes. Vous aurez pour principale mission de préparer les plats. Pour cela, vous devez maitriser les plaques de cuisson Ponctuellement, vous pourrez être également en appui si besoin sur : - Accueillir et installer les clients - Enregistrer les commandes et effectuer les encaissements - Participer à la mise en place et l'entretien de la cuisine - Réceptionner les livraisons fournisseurs - Remise des commandes et gestion des livraisons ( prestataires externes). Horaires: du lundi au vendredi service du soir (horaires à définir ultérieurement). SMIC évolutif après quelques mois Possibilité de contrat CDD également *** Vous êtes intéressé.e ? Présentez-vous directement au restaurant entre 14h et 15h du lundi au samedi **** *** MERCI DE NE PAS POSTULER SI VOUS N'AVEZ PAS L'EXPERIENCE DEMANDEE ***
- LE MAIL BURGER
- Rennes (35)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes 5* propose 177 chambres. Il est relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo. 3 restaurants et 2 bars complètent l'offre hôtellerie : Le Cap Horn vue sur mer propose une carte gastronomique La Verrière propose une carte traditionnelle et une carte diététique. La Terrasse est ouverte aux beaux jours La Passerelle : bar vue sur mer Le Grand Hôtel des Thermes recherche pour ses cuisines 1 plongeur-se. Le poste est à pourvoir en CDD temps complet 39h du 2 septembre 2024 au 5 janvier 2025. -Rémunération selon grille HCR- Avantages en nature. -2 jours de repos consécutifs, journée continue ou coupure . *Sans expérience accepté.e *Travail en équipe *Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène *Appliquer les modes opératoires prescrits
- THERMES MARINS DE ST MALO
- St Malo (35)
- CDD
- Horaire de 11.72€
Chef de partie (H/F)
Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes 5* propose 177 chambres. Il est relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo. 3 restaurants et 2 bars complètent l'offre hôtellerie : Le Cap Horn vue sur mer pour une carte gastronomique La Verrière propose une carte traditionnelle et une carte diététique. La Terrasse est ouverte aux beaux jours La Passerelle : bar vue sur mer Pour intégrer la brigade de nos restaurants Le Cap Horn et La Verrière, nous recherchons 1 Chef-fe de Partie confirmé.e -Vous avez acquis une première expérience significative et réussie dans un établissement haut de gamme -Vous avez l'envie de découvrir chaque jour de nouveaux produits. -Le poste est à pourvoir en CDI Temps complet (39h hebdo) à compter du 2 septembre 2024. -Salaire selon convention HCR + AN Repas - Mutuelle - Contrat Intéressement - C.S.E -Vêtements de travail fournis et blanchis Votre profil: *Rigueur, dynamisme et implication sont des atouts essentiels *Polyvalence, force de caractère, goût et sens du détail comptent parmi vos qualités. *Capacité à travailler en équipe *Expérience confirmée (3 ans)
- THERMES MARINS DE ST MALO
- St Malo (35)
- CDI
- Horaire de 14.76€ + Participation/action + Mutuelle
Plongeur.euse F/H - Saint-Malo Golf Resort (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant du Saint-Malo Golf Resort propose une cuisine de produits frais et locaux. Nous recherchons un ou une plongeur.euse pour compléter la brigade . Le poste est à pourvoir en CDD du 1er septembre 2024 au 31 octobre 2024 à temps complet 35heures par semaine. Salaire selon convention HCR + AN repas. Possibilité de logement. - Dynamique et réactif.ve, vous souhaitez intégrer une équipe unie et un environnement à taille humaine. - Vous êtes attentif.ve au détail, la satisfaction client est votre priorité. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et sécurité.
- Saint-Malo Golf Resort
- Le Tronchet (35)
- CDD
Pizzaiolo H/F
Description de l'entreprise Pizza Capri est une Institution pour la ville d'Aix-en-Provence depuis 1983, qui a réussi à conquérir le cœur des Marseillais, Toulousains, Bordelais et Niçois grâce, à sa recette unique gardée secrète depuis presque 40 ans ainsi qu'à nos valeurs d'entreprise où règne l'esprit de famille, l'entraide et la convivialité. Description du poste Les compétences requises pour ce poste de pizzaiolo sont de savoir : - Approvisionner et mettre en place le poste de fabrication de pizza - Façonnage des pizza ( la pâte et la sauce tomate vous seront déjà préparées ) - Nettoyer et remettre en état le poste de fabrication - Savoir évaluer les quantités d'ingrédients à commander ainsi que vérifier et stocker les marchandises Le profil souhaité pour ce poste est une personne motivée, rigoureuse et investie qui aime le travail d'équipe, qui s'adapte rapidement et qui possède des : - Capacités relationnelles et comportementales ( adopter une tenue et une présentation compatible avec les règles d'hygiène et la sécurité, travailler en équipe et sous le regard du client) - Capacités techniques et fonctionnelles (optimiser les temps de moindre activité, s'organiser de façon à supporter la pression d'un "coup de feu", travailler en autonomie et autocontrôler son travail) Horaires : Sur une base d'un poste de 35h Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 750,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Rennes (35)
- CDI
SECOND DE CUISINE H/F
Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue au sein des Jardins d'Hermine ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé. Vous assurerez par délégation certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire. Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les résidents. Sur un poste à temps plein, vos journées de travail sont sans coupé, et s'étalent sur 5 à 10 heures. Vous travaillez un week-end sur trois Poste à pourvoir dès que possible Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé au début de votre contrat (doublons, intégration et rencontres avec les chefs de service...). CAP de cuisine ou diplôme équivalent requis Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires Vous êtes organisé(e) et vous avez le gout et l'appétit pour la créativité et l'envie de faire plaisir Vous cherchez à : - vous épanouir et à progresser - évoluer dans une entreprise pérenne et dynamique - déployer vos compétences dans une ambiance conviviale et en équipe Vous vous reconnaissez ? Si on parlait de vous maintenant ? Vous pouvez contacter Mr BODY, chef cuisinier au *** (voir postuler) ou par mail recrutement.hermine(a)lna-sante.com Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap Rémunération brute : A évaluer selon expérience. Base de 1766EUR salaire brut mensuel, 206EUR de SEGUR, indemnités dimanche et jours fériés) + reprise ancienneté à hauteur de 50% sur un poste équivalent Avantages : Epargne salariale, participation des transports à hauteur de 75%, plateau-repas offert, heures supplémentaires majorées, mutuelle, formation, actionnariat, mobilité interne et inter établissement
- LES JARDINS D HERMINE
- Rennes (35)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisine collective (H/F)
ACTUAL RENNES recrute, pour son client basé à Laillé, un.e chef.fe de cuisine collective. À ce titre, vos missions principales seront les suivantes : - Réalisation des menus - Passage des commandes - Production culinaire (Cuisine traditionnelle ouvrière : environ 140 couverts le midi) - Management de 2 EDR - Planification de l'intérim au besoin. Le salaire proposé est de 2225EUR brut/mensuel. En plus, vous bénéficierez des avantages tels que les RTT, 3 semaines de vacances l'été et 1 semaine à Noël, ainsi qu'un 13 mois. De plus, pas de travail les jours fériés. Ce poste est à pourvoir dès que possible Si vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et que vous avez une expérience solide dans ce domaine, n'hésitez pas à postuler dès maintenant!
- ACTUAL RENNES 1091
- Laille (35)
- CDI
- Horaire de 12.0€ à 12.0€ sur 12.0 mois
Employé polyvalent restauration H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rejoins notre équipe dynamique et gourmande ! Le CLUBB - snack Sportif & Gourmand (Betton) recherche un(e) passionné(e) de restauration rapide pour participer à l'aventure savoureuse de notre snack. Tu as l'appétit du succès et l'envie de satisfaire les papilles de tes clients avec du FAIT MAISON ? postules dès maintenant Tes missions: Production de sandwiches (chauds / froids) et mises en place salées Vente : service du midi, réapprovisionner les frigos, gestion des encaissements, fermetures Entretien : plonge, nettoyage de la vitrine et du local (postes, grills, sols) et bien d'autres missions (jus, pâtisserie, etc..) si tu as soif d'apprendre Repos Dimanche et Lundi (fermé le soir) Salaire : 1400 € net par mois, salaire évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Horaires : Disponible le week-end Travail en journée Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 10/09/2024
- DA VIKEN
- Betton (35)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 12.0€ + Participation/action + Mutuelle
Employé polyvalent Boulanger- Réf : B235STG (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons un Boulanger H/F pour rejoindre notre équipe à Rennes, Augustin Saint-Grégoire. CDI, Temps plein, 35h/semaine Poste essentiellement de cuisson 2 jours de repos hebdomadaire avec 1 week-end/2 travaillé selon le planning Horaires de travail sans coupure Planning fixes et déterminés à l'avance Parcours d'intégration et de formation Salaire selon profil + prime mensuelle d'objectif (pouvant aller jusqu'à 250€) Boutique fermée le dimanche Vous souhaitez découvrir le métier de boulanger, nous sommes prêt à vous former! Ce qui est important pour vous: Vous appréciez les échanges avec les clients, la communication est votre principal atout. Vous êtes curieux(se) et souhaitez constamment apprendre de nouvelles techniques, de nouveaux produits Vous êtes rigoureux(se) et soigneux(se) afin de fabriquer les meilleurs produits Vos missions : Produire et cuire des pains traditionnels et des pains spéciaux, Détailler et façonner des produits de boulangerie, Gérer les stocks, réceptionner et contrôler des marchandises, Commander les matières premières, Encadrer une équipe de boulangers d'après-midi, Entretenir ton poste de travail Travailler en équipe Votre profil : Vous justifiez d'une expérience réussie et confirmée de minimum deux ans après votre formation. Vous êtes rigoureux(se) et vous souhaitez appliquer les règles et les processus en vigueur Ce qu'on vous propose / Nos avantages : Des évènements : Séminaires annuels dans le cadre d'objectifs commerciaux 50% de remise sur les produits de nos boutiques Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50% Une perspective d'évolution de poste et responsabilités dans le groupe selon vos souhaits et résultats
- AUGUSTIN GALERIE SAINT GREGOIRE
- St Gregoire (35)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 14.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Barman / BarmaidAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) Barman/ Barmaid pour effectuer le service au bar de notre établissement (bar / tabac). Vous aurez pour missions de : - effectuer le service au bar et en salle - Réaliser les boissons fraiches et boissons chaudes - Encaissement - Gérer l'entretien et le nettoyage du matériel de Bar Vous travaillerez de 9H30 à 13H et de 17H30 à 20H00 du mardi au samedi. Poste à pourvoir dès que possible Formation possible en interne
- LI GUILLAUME
- Cesson Sevigne (35)
- CDD
- Horaire de 12€ à 12€ sur 12 mois
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) en extraAccepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant de cuisine orientale sur Rennes, vous assurez la plonge. Poste en extra,les vendredi soir et les samedi soir. Possibilité de renouvellement du contrat de travail selon l'activité. Poste à pourvoir dès que possible. *** téléphoner entre 12h et 19h pour prendre rendez-vous ***
- LE MARRAKECH
- Rennes (35)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Boulanger - Réf : B135CS (H/F)
Nous recrutons un Boulanger Cuiseur (H/F) pour rejoindre notre équipe à Cesson-Sévigné. - CDI, Temps Plein (40H semaine) - Poste essentiellement de cuisson - 2 jours de repos hebdomadaire avec 1 week-end/2 travaillé selon le planning - Horaires de travail sans coupure - Planning fixes et déterminés à l'avance - Parcours d'intégration et de formation Ce qui est important pour vous: - Vous appréciez les échanges avec les clients, la communication est votre principal atout. - Vous êtes curieux(se) et souhaitez constamment apprendre de nouvelles techniques, de nouveaux produits - Vous êtes rigoureux(se) et soigneux(se) afin de fabriquer les meilleurs produits - vous êtes connu pour vos qualités humaines. Votre profil : - Vous justifiez d'une expérience réussie et confirmée de minimum trois ans après votre formation. - Vous êtes rigoureux(se) et vous souhaitez appliquer les règles et les processus en vigueur Ce qui vous anime au quotidien / Vos missions : - Produire et cuire des pains traditionnels et des pains spéciaux, - Détailler et façonner des produits de boulangerie, - Gérer les stocks, réceptionner et contrôler des marchandises, - Commander les matières premières, - Encadrer une équipe de boulangers d'après-midi, - Entretenir votre poste de travail - Travailler en équipe Ce qu'on vous propose / Nos avantages : - Prime mensuelle d'objectif (pouvant aller jusqu'à 250€) - Des évènements : Séminaires annuels dans le cadre d'objectifs commerciaux - 50% de remise sur les produits de nos boutiques - Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50% - Rémunération attractive et évolutive - Une perspective d'évolution de poste et responsabilités dans le groupe selon vos souhaits et résultats
- AUGUSTIN CESSON LES LONGS CHAMPS
- Cesson Sevigne (35)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Pâtissier chargé R&D (H/F)
Le groupe national BC-CAP - AUG'UNIT fabrique et commercialise des produits de boulangerie-pâtisserie. Son outil industriel sur-mesure et son savoir-faire lui permettent de proposer aux consommateurs une gamme de produits boulangers-pâtissiers de qualité artisanale, produite de manière industrielle. Grâce à ses produits de qualité artisanale, à son équipe dynamique et impliquée, le groupe BC-CAP - AUG'UNIT poursuit son développement avec succès et recherche pour l'accompagner dans sa croissance un Pâtissier chargé de Recherche & Développement H/F En étroite collaboration avec la direction, vous avez la responsabilité de la création et de la mise en œuvre du process industriel de production de l'ensemble de la gamme pâtisserie : - Tarterie et pâtisserie boulangère individuelles et à partager - Entremets et pâtisserie fine individuels et à partager - Pâtisserie salée - Pâtisserie de voyage - Pâtisserie à cuire - Pâtisseries festives A partir des orientations de la Direction, vous proposez de nouvelles créations tout au long de l'année et respectez les différents codes et coûts déterminés en amont. Vous contribuez, également, à l'amélioration et l'optimisation des produits existants. Vos missions principales seront les suivantes : - Rechercher les nouvelles tendances de consommation et proposer des choix d'études à la Direction, - Établir des plannings de réalisation de tests en fonction des orientations retenues - Mettre en œuvre des tests laboratoire, - Réaliser toute la documentation relative aux nouveaux projets (cahiers des charges, brevets, fiches techniques, fiches de recettes/formulation/process...) - Déployer au niveau industriel par des essais, - Valider le process en collaboration avec le service production, et réaliser des contrôles produits, - Faire le lien avec la partie marketing et commercial pour prévoir les nouveaux packagings - Être force de proposition dans l'amélioration des process en place sourcing des matières premières, VOUS SEREZ... Le GARANT de la QUALITE de notre gamme PATISSERIE, L'AUTEUR des NOUVEAUTES à venir, l'éternel insatisfait toujours soucieux de FAIRE MIEUX. VOUS ÊTES PÂTISSIER par votre FORMATION (idéalement niveau BTM), par votre EXPÉRIENCE et par PASSION vous avez une connaissance pointue des produits artisanaux et de leur processus de fabrication. Une connaissance du milieu industriel en BVP sera un atout non négligeable. Nous demandons de plus une connaissance des ingrédients technologiques et leur utilisation dans l'industrie de la pâtisserie. Vous avez déjà une expérience en Recherche et Développement dans la pâtisserie industrielle ? Alors venez rejoindre une jeune entreprise dynamique et ambitieuse et ainsi participer à son développement. : n'hésitez plus à postuler ! Informations complémentaires : Rémunération selon profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 28 000€ par an
- BC-CAP
- Chateaugiron (35)
- CDI
- Annuel de 28000.0€ à 40000.0€ sur 12.0 mois