Responsable de salle (H/F)
À propos de nous Notre brasserie, située au cœur de Saint-Malo intra-muros, est un établissement à grande capacité, réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine de qualité. Description du poste Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel / Responsable de salle expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et garantir une expérience client exceptionnelle. Homme ou femme de terrain, orchestrer un service n'est plus un secret pour vous. En tant que véritable ambassadeur(rice) de notre établissement, vous serez responsable de la gestion quotidienne du service en salle, du management des équipes et de la satisfaction de notre clientèle. Missions principales : - Assurer le bon déroulement des services (déjeuner et dîner) en veillant à la fluidité et à la qualité du service. - Superviser, encadrer et former l'équipe du restaurant. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité de service. - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle, en s'assurant de leur satisfaction tout au long de leur expérience. - Gérer les réservations et l'organisation des grandes tables et événements spéciaux. - Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre la salle et la cuisine. - Être force de proposition pour améliorer le service et optimiser le rendement de la salle. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou Responsable de salle dans un établissement à forte affluence. - Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. - Excellente présentation et sens du service client irréprochable. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration. - Bonne gestion des conflits et des situations imprévues. - Maîtrise des outils pour la gestion des réservations (Zen Chef) et du logiciel de caisse (Pi Electronique). - Sens de l'organisation, rigueur et leadership. - Bonne maîtrise de l'anglais (une seconde langue serait un atout). Ce que nous offrons : - Un poste à responsabilités dans une brasserie renommée de Saint-Malo. - Un cadre de travail dynamique au cœur d'un site historique. - Rémunération attractive, en fonction de votre expérience et de vos compétences. - Primes, Mutuelle, Chèques-Vacances
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Responsable de salle (H/F)
Pour une brasserie d'une capacité de 80 à 120 places assises. Femme ou homme de terrain, orchestrer un service n est plus un secret pour vous. Votre expérience en restauration (traditionnelle/brasserie), vos capacités managériales et d'adaptation à toute situation, sont vos atouts majeurs. Doté(e) d'une expérience minimum de 3 ans à un pose similaire, vous êtes la/le Manager qui saura répondre aux attentes clients, guider son équipe tout en respectant l'image et la philosophie de l'établissement.
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de partie CDI (H/F)
Située au cœur de Saint-Malo intra-muros, nous recherchons pour notre brasserie un / une Chef(fe) de Parti(e). Contrat 42h / semaine, 2 jours de repos consécutifs. Repas. Primes. Heures supplémentaires. Possibilité de logement. Le Poste : - Responsable de la prestation culinaire de la partie dont il a la charge : mise en place, déroulement du service, fin du service (nettoyage et rangement). - Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. - Peut participer à l'élaboration des fiches techniques, au choix des produits et à la gestion des stocks de sa partie (commandes). - Manage l'équipe dont il a la charge au sein de sa partie : (commis, demi chefs de partie) : il organise, planifie, suit et contrôle leur travail mais aussi les accompagne dans le développement de leurs compétences. - Applique et veille au respect de la législation en vigueur : règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et droit du travail. - Assure la liaison entre la salle et la cuisine afin de fournir une qualité de service satisfaisante pour la clientèle. - Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission et forme ses équipes à leur bonne utilisation. - Véhicule une image positive de l'établissement via les attentions portées aux clients. - Connaît son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l'établissement. Profil recherché : Précision Créativité Organisation Sens des procédures/respect des normes Autonomie Esprit d'équipe Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2750.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Serveur en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Castor Bellux RECRUTE ! Vous voulez venir travailler dans une ambiance sympathique et chaleureuse au bord de la mer dans un restaurant mythique depuis 1976 ? Ça tombe bien le Castor Bellux recherche ses futurs collaborateur(e)s en salle. Horaires en coupure : 10h30 à 11h30 mise en place - Repas de 11h30 à 12h repas pris en charge par le restaurant début de service début du service 12h Reprise à 18h - 18h à 18h30 mise en place - 18h30 à 19h Repas pris en charge par le restaurant - Début de service 19h 2 jours de CP mardi et mercredi et un autre midi dans la semaine Vous êtes motivé(e)s, rigoureux(se) et avez une touche d'humour, c'est parfait venez participer à la bonne humeur du restaurant !! Nous attendons vos candidatures. À très vite ! CV à envoyer par mail ou encore mieux, passez nous voir au restaurant !
- CASTOR BELLUX DINARD
- Dinard (35)
- CDD
- Mensuel de 2090€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse petit déjeuner CDI (H/F)
Vous prenez votre poste à 6h30 jusqu' à 12h ou 15h selon vos possibilités Vous faites l'ouverture de l'établissement à la clientèle de l'hôtel et de l'extérieur. Vous procédez à la mise en place de la salle, le réapprovisionnement du buffet et l'entretien des locaux. Vous maîtrisez le service au plateau, de l'accueil, savez travailler en autonomie. Vous serez formé et accompagné. Temps plein ou temps partiel est à convenir avec l'employeur. 2 jours de repos/semaine - mutuelle - salaire + prime de résultat et heures supplémentaires possibles.
- HOTEL FRANCE CHATEAUBRIAND FRANKLIN...
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Barman / Barmaid CDI (H/F)
Vous aurez en charge les préparations pour le bar, le restaurant et la terrasse. Vous devez connaitre la préparation des cocktails courants et être force de propositions Vous accueillerez et conseillerez et servirez les clients. Possibilité de logement 2 jours de repos
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2117.0€ à 2450.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Chef de rang limonadier (H/F)
Vos principales missions seront : Accueil et accompagnement du client Prise de commande et service Dresser et débarrasser les tables Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix Gérer les réclamations et les remarques négatives Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité Placer le client au centre de son activité et de sa mission Travailler en autonomie Profil recherché : Accueillant Excellente prestation Aisance relationnelle Organisation et rigueur Sens du service Diplomatie, amabilité et courtoisie Des connaissances en œnologie seraient un plus La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères serait un plus. 2 jours de repos consécutifs. Repas. Primes. Heures supplémentaires. Possibilité de logement.
- St Malo (35)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef de partie (H/F)
Située au cœur de Saint-Malo intra-muros, nous recherchons pour notre brasserie un / une Chef(fe) de Parti(e). Contrat 42h / semaine, 2 jours de repos consécutifs. Repas. Primes. Heures supplémentaires. Possibilité de logement. Le Poste : - Responsable de la prestation culinaire de la partie dont il a la charge : mise en place, déroulement du service, fin du service (nettoyage et rangement). - Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. - Peut participer à l'élaboration des fiches techniques, au choix des produits et à la gestion des stocks de sa partie (commandes). - Manage l'équipe dont il a la charge au sein de sa partie : (commis, demi chefs de partie) : il organise, planifie, suit et contrôle leur travail mais aussi les accompagne dans le développement de leurs compétences. - Applique et veille au respect de la législation en vigueur : règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et droit du travail. - Assure la liaison entre la salle et la cuisine afin de fournir une qualité de service satisfaisante pour la clientèle. - Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission et forme ses équipes à leur bonne utilisation. - Véhicule une image positive de l'établissement via les attentions portées aux clients. - Connaît son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l'établissement. Profil recherché : Précision Créativité Organisation Sens des procédures/respect des normes Autonomie Esprit d'équipe Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- St Malo (35)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2750.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de rang limonadier CDI (H/F)
Vos principales missions seront : Accueil et accompagnement du client Prise de commande et service Dresser et débarrasser les tables Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix Gérer les réclamations et les remarques négatives Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité Placer le client au centre de son activité et de sa mission Travailler en autonomie Profil recherché : Accueillant Excellente prestation Aisance relationnelle Organisation et rigueur Sens du service Diplomatie, amabilité et courtoisie Des connaissances en œnologie seraient un plus La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères serait un plus. 2 jours de repos consécutifs. Repas. Primes. Heures supplémentaires. Possibilité de logement.
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Garçon / Serveuse de restaurant
Nous recherchons notre serveur/se pour rejoindre notre équipe dès la mi-octobre. Vous effectuerez le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Vous vous assurerez de la satisfaction des clients, effectuerez l'addition et l'encaissement de leur règlement, ainsi que la prise de réservation, si nécessaire. Vous êtes fort(e) d'une expérience d'au moins un an sur un poste identique. Vous profiterez de: - 2 jours de congés consécutifs: les dimanche et lundi ! - 6 semaines de congés dont une rémunérée hors convention ( 2 en juin, 2 en octobre et 2 en janvier) - 2 primes annuelles de 1000€ brut chacune versées en Aout et en Décembre La crêperie est fermée les 24 et 25 décembre, ainsi que les 30 et 31 décembre. Horaires de travail: 11h30 (si repas pris sur place, sinon 12h00)- 15h00 19h00-22h30
- CARREMENT CREPES
- La Richardais (35)
- CDI
- Horaire de 14€ + Primes
Chef de rang ADB (H/F)
À propos de nous : Situé au cœur de Saint-Malo, notre hôtel récemment rénové de 37 chambres propose une expérience unique à nos clients, alliant confort et élégance. En complément, notre restaurant, avec une capacité de 40 couverts, offre une cuisine italienne raffinée. Pour offrir à nos clients un accueil et un service à la hauteur, nous recherchons des Serveurs / Barmans polyvalents et passionnés. Description du poste : En tant que Serveur/Barman, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients, en assurant à la fois le service en salle et au bar. Vos principales missions incluent : - Accueillir chaleureusement les clients, les installer et leur présenter la carte. - Conseiller et orienter les clients sur les plats du jour, les pâtes, les antipasti et les boissons en fonction de leurs préférences. - Prendre les commandes en salle et au bar, en vous assurant de la fluidité du service. - Préparer et servir les boissons (vins, cocktails, cafés, softs) avec une attention particulière aux détails et à la qualité. - Assurer le service des plats en salle, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins. - Dresser les tables et maintenir un environnement propre et accueillant, tant en salle qu'au bar. - Gérer le bar, de la préparation des boissons à la gestion des stocks et au nettoyage, tout en respectant les normes d'hygiène. - Participer à l'organisation des événements culinaires (dégustations d'antipasti, soirées thématiques, etc.). Profil recherché : - Expérience confirmée dans un rôle polyvalent de serveur et/ou barman en restaurant ou bar. - Excellentes compétences en service client et en vente : vous savez conseiller, orienter et créer une expérience agréable pour les clients. - Passion pour la gastronomie italienne, avec un intérêt particulier pour les accords mets et boissons. - Dynamique, organisé(e) et réactif(ve), vous savez travailler sous pression tout en restant souriant(e) et attentif(ve) aux besoins des clients. - Esprit d'équipe et capacité à s'adapter dans un environnement exigeant et en constante évolution. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration. - Maîtrise de l'anglais souhaitée, notamment pour interagir avec les clients internationaux de passage à Saint-Malo. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail moderne dans un restaurant totalement neuf, avec une équipe passionnée. - La possibilité de travailler dans un restaurant à taille humaine, au sein d'un hôtel rénové dans une ville emblématique. - Rémunération attractive, en fonction de votre expérience et de vos compétences. - Primes, Mutuelle, Chèques-Vacances
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Lavage automatisé par machine, votre mission charger la machine, essuyage, stockage et entretient du matériel et des locaux. Vous êtes garant d'une vaisselle propre. Salaire motivant, vous n'êtes pas au smic! 2 jours de repos par semaine, heures supplémentaires payées, mutuelle. Présentation de l'entreprise Situé au coeur de la ville historique de Saint-Malo, Le chateaubriand est un établissement emblématique. Disposant de 83 chambres dont certaines vues sur mer et 2 restaurants, il offre à sa clientèle une prestation de qualité.
- St Malo (35)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
Serveur RESTO BAR ADB (H/F)
À propos de nous : Situé au cœur de Saint-Malo, notre hôtel récemment rénové de 37 chambres propose une expérience unique à nos clients, alliant confort et élégance. En complément, notre restaurant, avec une capacité de 40 couverts, offre une cuisine italienne raffinée. Pour offrir à nos clients un accueil et un service à la hauteur, nous recherchons des Serveurs / Barmans polyvalents et passionnés. Description du poste : En tant que Serveur/Barman, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients, en assurant à la fois le service en salle et au bar. Vos principales missions incluent : - Accueillir chaleureusement les clients, les installer et leur présenter la carte. - Conseiller et orienter les clients sur les plats du jour, les pâtes, les antipasti et les boissons en fonction de leurs préférences. - Prendre les commandes en salle et au bar, en vous assurant de la fluidité du service. - Préparer et servir les boissons (vins, cocktails, cafés, softs) avec une attention particulière aux détails et à la qualité. - Assurer le service des plats en salle, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins. - Dresser les tables et maintenir un environnement propre et accueillant, tant en salle qu'au bar. - Gérer le bar, de la préparation des boissons à la gestion des stocks et au nettoyage, tout en respectant les normes d'hygiène. - Participer à l'organisation des événements culinaires (dégustations d'antipasti, soirées thématiques, etc.). Profil recherché : - Expérience confirmée dans un rôle polyvalent de serveur et/ou barman en restaurant ou bar. - Excellentes compétences en service client et en vente : vous savez conseiller, orienter et créer une expérience agréable pour les clients. - Passion pour la gastronomie italienne, avec un intérêt particulier pour les accords mets et boissons. - Dynamique, organisé(e) et réactif(ve), vous savez travailler sous pression tout en restant souriant(e) et attentif(ve) aux besoins des clients. - Esprit d'équipe et capacité à s'adapter dans un environnement exigeant et en constante évolution. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration. - Maîtrise de l'anglais souhaitée, notamment pour interagir avec les clients internationaux de passage à Saint-Malo. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail moderne dans un restaurant totalement neuf, avec une équipe passionnée. - La possibilité de travailler dans un restaurant à taille humaine, au sein d'un hôtel rénové dans une ville emblématique. - Rémunération attractive, en fonction de votre expérience et de vos compétences. - Primes, Mutuelle, Chèques-Vacances
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Serveur PDJ ADB (H/F)
À propos de nous : Situé au cœur de Saint-Malo, notre hôtel récemment rénové de 37 chambres propose une expérience unique à nos clients, alliant confort et élégance. En complément, notre restaurant, avec une capacité de 40 couverts, offre une cuisine italienne raffinée. Nous recherchons un Serveur(se) Petit-Déjeuner qui pourra également participer au service du déjeuner au sein de notre restaurant. Description du poste : En tant que Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner et Déjeuner, vous serez au cœur de l'accueil et du service client dès les premières heures de la journée. Vous assurerez le bon déroulement du service du petit-déjeuner à l'hôtel et contribuerez au service du déjeuner au sein du restaurant. Vos missions principales incluent : Petit-Déjeuner (Hôtel) : - Mise en place du buffet petit-déjeuner, avec une attention particulière à la fraîcheur des produits et à la présentation. - Accueillir les clients de l'hôtel le matin, répondre à leurs demandes spécifiques. - Veiller au réapprovisionnement et à la propreté du buffet tout au long du service. - Débarrasser les tables et nettoyer la salle, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Service du Déjeuner (Restaurant) : - Préparer la salle du restaurant avant l'ouverture pour le service du midi (mise en place des tables, vaisselle, etc.). - Accueillir les clients du restaurant, les installer, et leur présenter le menu. - Prendre les commandes et assurer un service fluide et attentionné pendant le déjeuner. - Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité du service. - Débarrasser les tables et remettre en état la salle après le service. Profil recherché : - Expérience préalable impérative, idéalement dans un hôtel ou un restaurant. - Dynamique et souriant€, vous avez un vrai sens du service et aimez le contact avec les clients. - Polyvalent(e) et rigoureux(se), vous êtes capable de gérer plusieurs tâches, du petit-déjeuner au déjeuner, en maintenant un haut niveau de qualité de service. - Bonnes compétences en organisation pour gérer les deux services, de la préparation à la clôture. - Connaissance des normes d'hygiène et respect des procédures de sécurité alimentaire. - Maîtrise de l'anglais souhaitée, pour accueillir et servir les clients internationaux de passage à Saint-Malo. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail moderne et agréable au sein d'un hôtel totalement rénové. - La possibilité d'évoluer dans une ambiance chaleureuse et professionnelle, dans une équipe à taille humaine. - Horaires fixes, principalement en matinée et début d'après-midi, vous laissant vos après-midis libres. - Rémunération attractive, en fonction de votre expérience et de vos compétences. - Primes, Mutuelle, Chèques-Vacances
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Plongeur (H/F)Accepte les débutant(e)s
Plonge, préparation des salades, des désserts Du lundi au vendredi midi de 12h à 15h Personne dynamique Restaurant traditionnel Débutant accepté
- BANAVAYOU
- St Erblon (35)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier (H/F)
La crêpe Enchan'Thé sur Pacé recherche pour début octobre un cuisinier polyvalent (H/F) Missions: - préparation et mise en place des plats menus - création des menus - gestion des stocks - respect des normes de sécurité et d'hygiène - confection et cuisson de pizzas - confection de pâtisseries - entretien des locaux et matériels La crêperie est ouverte du mardi au samedi tous les midis et le soir du jeudi au samedi. Horaires du midi: 9h/14h45 Horaires du soir: 18h/23h Profil recherché: - adaptabilité - travail en équipe - créativité - une expérience de pizzaiolo (H/F) serait un plus Avantages: - repas pris en charge
- LA CREPE ENCHAN'THE
- Pace (35)
- CDI
- Horaire de 12.32€ + Autre
Chef de rang (H/F)Accepte les débutant(e)s
INTERACTION ST MALO recherche pour le compte de son client, une entreprise renommée sur le secteur malouin, un Chef de rang H/F en CDI en 39H. En tant que Chef de rang H/F, vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle en supervisant et en coordonnant les activités de service dans l'établissement. Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction des clients et dans le maintien des normes de qualité de l'entreprise. Vos missions : - Accueillir les clients et les installer à leurs tables. - Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction des clients. - Prendre les commandes et s'assurer de leur bon déroulement. - Superviser l'équipe de serveurs et veiller à la bonne coordination entre la cuisine et la salle. - Former et accompagner les nouveaux membres de l'équipe. - Gérer les réclamations clients avec diplomatie et efficacité. - Participer à la mise en place et au nettoyage de la salle.
- INTERACTION EMERAUDE
- St Malo (35)
- Intérim
- Mensuel de 2184.0€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse petit déjeuner (H/F)Accepte les débutant(e)s
Interaction Saint-Malo recherche pour le compte de son client, spécialiste de l'hôtellerie, un serveur petit déjeuner H/F en contrat saisonnier. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et chaleureux, où le service client est au cœur de l'activité. Ce poste est une belle opportunité pour développer vos compétences dans le domaine de l'hôtellerie-restauration. Vos missions : - Préparation et mise en place du buffet du petit déjeuner. - Accueil des clients et prise de commandes de boissons chaudes. - Assurer le réassort du buffet tout au long du service. - Maintenir la propreté de la salle du petit déjeuner. - Gestion des stocks et commandes nécessaires pour le service.
- INTERACTION EMERAUDE
- St Malo (35)
- Intérim
- Autre
Boulanger/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_117675 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP Boulanger ou Mention complémentaire Boulangerie spécialisée Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_117675"
- Faculté des Métiers CMA Rennes/Bruz
- Pleurtuit (35)
- CDD