Serveur / Serveuse Petit-déjeuner (H/F)
Hôtel Best Western Plus Hotel de la Régate**** 155 Route de Gachet 44300 NANTES Notre Etablissement à taille humaine est composé de 42 chambres et se trouve dans un environnement bucolique. Nous recrutons un(e) serveur(se) petit-déjeuner afin de rendre l'expérience vécue par nos clients inoubliable ! Garant de la satisfaction et de la sécurité des clients, vous gérez l'intégralité du service du petit-déjeuner et êtes amenée à nettoyer leur chambre pendant leur séjour. Nous sommes impatients de faire connaissance ! ------- MISSIONS PRINCIPALES-------- : - Vérifier la mise en place des tables et du buffet effectuée par le Night - Préparer les plats chauds pour le buffet : œufs brouillés, bacon... - Accueillir et installer les clients selon leur préférence de table - Veiller au réassort permanent et la netteté du buffet - Procéder au débarrassage, nettoyage de la vaisselle - Redresser les tables au fur et à mesure du flux de clients - En fin de service, démonter le buffet en commençant par les produits frais - Etiqueter toutes les denrées selon les normes HACCP - Procéder au nettoyage des tables, de la salle des petits-déjeuners et des parties communes - Contrôler quotidiennement la traçabilité des produits et les DLC - Inventaire du linge - Inventaire des stocks des produits servis - Nettoyage de quelques chambres à blanc et recouche -------PROFIL RECHERCHE-------- : - Expérience exigée en Café, Hôtel ou Restaurant - Ponctuel(le) - Rigoureux(se) et polyvalent(e) - Organisé(e)et discret(e) - Fait preuve d'enthousiasme, de dynamisme et d'autonomie - Expérience dans un établissement similaire appréciée. - Poste ouvert aux séniors --------CONDITIONS & AVANTAGES-------- : Début de contrat : dès que possible *Contrat CDI 30H/semaine *Salaire 11.80€/heure Brut, soit 1534€ Brut/mois *Panier repas : 4,15€ par jour *Heures supplémentaires possibles *2 jours de repos consécutifs samedi et dimanche (vendredi/samedi ou dimanche/lundi une fois par mois) *Horaires approximatifs : 7H15 / 13H15 *Mutuelle avantageuse prise en charge à 50% *Comité d'entreprise (réduction piscine, cinéma, parc d'attraction...) *Places de parking gratuites
- HOTEL DE LA REGATE
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 1534.0€ sur 12.0 mois + CE + Mutuelle
Boulanger H/F
Arrêtez-vous. Ça y est, vous êtes au bon endroit. Votre JOB vous attend ! Chez TEMPORIS Nantes Est, votre avenir est notre priorité. Si, pour vous, l'intérim rime avec accueil et efficacité, la Team TEMPORIS est faite pour vous ! Notre client ? Une entreprise spécialisée en boulangerie. Le talent recherché aujourd'hui est un Boulanger H/F. Les missions : Réaliser le pétrissage de la pâte, sa fermentation et sa mise en forme, ainsi que la cuisson du pain et des viennoiseries sur le lieu de vente au consommateur final. Expériences requises : CAP boulanger, vous aimez le travail d'équipe et avez une bonne organisation ainsi qu'une planification du temps. Rémunération : à partir de 12,50 € brut/h. Horaires de journée : Lundi au Dimanche avec deux jours consécutifs de repos. Poste à pourvoir dès que possible à Saint-Sébastien-sur-Loire ! Pourquoi travailler avec nous ? Chez Temporis Nantes Est, nous vous offrons des avantages tels que des aides et services personnalisés dès la 1ère mission (aide au logement, location de véhicule, garde d'enfants.), une mutuelle déclenchée au bout de 414 heures de travail, et des acomptes réalisés toutes les semaines. Ce poste vous intéresse ? Alors, candidatez ! Merci de faire parvenir vos candidatures directement sur notre site internet www.temporis.fr ou de nous appeler au .
- TEMPORIS
- Nantes (44)
- Intérim
Chef de partie chaud H/F
Arrêtez-vous. ça y est vous êtes au bon endroit. Votre JOB vous attend ! Chez TEMPORIS Nantes Est, votre avenir est notre priorité. Si pour vous intérim rime avec accueillant et efficacité, notre équipe composée de Eric, Yasmina, Jonathan est faite pour vous ! Notre client ? Une entreprise spécialisée en restauration. Le talent recherché aujourd'hui est un Chef de partie H/F. Les missions : Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine, participer au rangement et au conditionnement des produits, s'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail, tenir un poste au sein de la cuisine, dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. Expériences requises : Qualités sont votre réactivité, votre esprit d'équipe, votre organisation et votre ténacité, vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP, vous avez à votre actif une première expérience professionnelle réussie dans un restaurant (stage ou contrat) et une formation restauration. Rémunération : à partir de 2200 €/h selon expérience Horaire de journée sans coupure Poste à pourvoir dès que possible à La Haie Fouassière ! Pourquoi travailler avec nous ? Chez Temporis Nantes Est, nous vous offrons des avantages tels que des aides et services personnalisés dès la 1ère mission (aide au logement, location de véhicule, garde d'enfants.), une mutuelle déclenchée au bout de 414H de travail, des acomptes réalisés toutes les semaines. Ce poste vous intéresse ? Alors candidatez ! Merci de faire parvenir vos candidatures directement sur notre site internet www.temporis.fr ou nous appeler :
- TEMPORIS
- Nantes (44)
- Intérim
Métiers de l'hotêllerie H/F
Arrêtez-vous. ça y est, vous êtes au bon endroit. Votre JOB vous attend ! Chez TEMPORIS Nantes Est, votre avenir est notre priorité. Si pour vous, l'intérim rime avec accueillant et efficacité, la Team Temporis est faite pour vous ! Notre client ? Une entreprise spécialisée dans l'hôtellerie. Les talents recherchés aujourd'hui sont Réceptionniste en Hôtellerie, Femme de chambre H/F, Serveur H/F, Cuisinier H/F, Plongeur H/F. Expériences requises : Une expérience souhaitée Rémunération : à partir de 11.65 €/h Horaire de journée : 35h/semaine Longue durée Accessible en transports en commun Poste à pourvoir dès que possible à Nantes ! Pourquoi travailler avec nous ? Chez Temporis Nantes Est, nous vous offrons des avantages tels que des aides et services personnalisés dès la 1ère mission (aide au logement, location de véhicule, garde d'enfants.), une mutuelle déclenchée au bout de 414H de travail, des acomptes réalisés toutes les semaines. Ce poste vous intéresse ? Alors candidatez ! Merci de faire parvenir vos candidatures directement sur notre site internet www.temporis.fr ou nous appeler :
- TEMPORIS
- Nantes (44)
- Intérim
SERVEUR / BARMAN H/F
Ton agence Temporis est à la recherche d'un SERVEUR / BARMAN (H/F) pour un de ses clients basé sur La Baule. Au sein d'un établissement de loisirs tu effectueras le service au bar et à table. Si tu es un oiseau de nuit ce job est fait pour toi car les horaires vont de 19h à 2h30 du matin mais tu auras une journée de 12h à 19h30. Lors de cette soirée, tu dois venir habillé d'un pantalon et d'une chemise e. Le plus + : les heures de nuit sont majorées à 10 % ! Il faut que tu sois, réactif, sachant prendre des initiatives. Alors n'attends plus et envoi-nous ta candidature ! Emilie et Eloïse l'attendent avec impatience ! - par mail : - par téléphone : - ou passe directement nous voir à l'agence : 14 Avenue Gustave Flaubert à Guérande ! Chez TEMPORIS, tu auras en + de ton salaire de base : 10% Indemnités de congés payés + 10% Indemnités de fin de mission + Accès aux avantages du FASTT.
- TEMPORIS
- La Baule Escoublac (44)
- CDI
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous aurez pour mission : - La confection d'entremets, tarteries, chocolats, macarons, glaces, viennoiseries, pièce montées, cakes design, - Confection des préparations de base (crème, biscuit, pâte à choux ), - L'entretien du laboratoire et des machines de production : four, laminoir, batteur, - Veiller à respecter les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Ce poste est à pourvoir dès à présent. Votre rémunération sera fixée en fonction de votre expérience et de la grille conventionnelle. Profil : Vous êtes titulaire d'un CAP, Bac professionnel, ou BTM en pâtisserie avec un au minimum 3 ans d'expérience. Votre métier vous passionne, vous êtes dynamique, rigoureux(se) et très soigneux(se). Vous appréciez le travail d'équipe et êtes apprécié(e) pour votre investissement et votre ponctualité. La satisfaction client sera votre moteur. C'est le moment !
- LA CAROLINGIENNE
- St Philbert de Grand Lieu (44)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse (H/F)
Nous recherchons un(e) serveur(euse) pour un remplacement congés maternité à partir du 1 er décembre 2024 jusqu'au 1 er mai 2025 . Horaires du lundi au vendredi de 10h à 16h30. Pas de travail le week-end, ni le soir. Nous proposons une cuisine à base de produits de frais et de saison, dans une ambiance chaleureuse et familiale. Arnaud clinchant
- BISTROT D'JEAN
- Vertou (44)
- CDD
- Mensuel de 1655.45€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Serveur serveuse polyvalent (H/F)Accepte les débutant(e)s
Hotel restaurant de sainte Luce recherche serveuse /serveur polyvalent pour le service au restaurant le soir du lundi au vendredi et en renfort à la réception pour plus d information merci de nous contacter afin de pouvoir échanger
- HOTEL INN DESIGN
- Ste Luce sur Loire (44)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) dans un EHPAD situé à St Mars la Jaille (44). Vous serez accompagné(e) par la Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe composée de 11 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : - Localisation : St Mars la Jaille (44) - Date prise de poste : Dès que possible - Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 7h à 15h ou de 12h à 19h15 selon le roulement. 1 week-end sur 4 travaillé en coupé. - Salaire : à partir de 1837€ brut mensuel + prime d'activité continue et prime de service minimum 74,50€ brut mensuel - Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Venez nous rencontrer le jeudi 3 octobre de 9h à 13h au forum Escal'Emploi, salle Marc Jaffret, Mail de l'Europe à Sainte-Luce sur Loire (bus C7).
- Stand SODEXO
- Vallons de l'Erdre (44)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 13.0 mois + CE + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Au sein d'un établissement de santé, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) au sein de notre segment santé médico-social. Vos missions : - Ravir les papilles des convives et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : - Localisation : LA CHEVROLIERE - Date prise de poste : immédiate ou selon vos disponibilités - Salaire : 2274€ brut mensuel - Amplitudes horaires : rotation sur 3 semaines : 2 semaines de 7H à 15H et une semaine de 11H à 19H, 1 weekend sur 3 travaillé - Avantages : 13ème mois, cse, mutuelle de base gratuite, RTT - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'occasion de travailler dans une ambiance de travail stimulante et conviviale. Nous offrons des conditions de travail attractives et des possibilités d'évolution. De plus, nous accordons une grande importance à l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Venez nous rencontrer le jeudi 3 octobre de 9h à 13h au forum Escal'Emploi, salle Marc Jaffret, Mail de l'Europe à Sainte-Luce sur Loire (bus C7).
- Stand SODEXO
- La Chevroliere (44)
- CDI
- Mensuel de 2274.0€ sur 13.0 mois + CE + Restauration
PLONGEUR(EUSE) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un(e) plongeur(euse) (H/F) dans un établissement scolaire de 1200 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par le chef de cuisine et vous ferez partie d'une équipe composée de 13 personnes. Vos missions : - Décontaminer les fruits, les légumes et les découper - Effectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le service - Assurer l'entretien et le nettoyage de votre matériel (salle, plonge et zone de production) Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : - Localisation : Nantes (44) - Date prise de poste : Dès que possible - Amplitudes horaires : Temps partiel de 28H semaine, de 8H 16H lundi, mardi, jeudi et vendredi - Avantages : Contrat CDI INTERMITTENT 28H/SEMAINE (ne travaille pendant vacances scolaire) pour un salaire brut mensuel de 1415 € - 13ème mois après 1 an d'ancienneté révolu, CSE... - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur! Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences ! Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap Venez nous rencontrer le jeudi 3 octobre de 9h à 13h au forum Escal'Emploi, salle Marc Jaffret, Mail de l'Europe à Sainte-Luce sur Loire (bus C7).
- Stand SODEXO
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 1415.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Poste à pourvoir au sein de notre restaurant qui propose carte de produits frais, plat du jour, cuisine de marché, suggestion Vos missions : - Élaborer des recettes - Contribuer à la renommée du restaurant - Contribuer au développement du chiffre d'affaires - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Promouvoir la bonne relation entre la cuisine et la salle Hôtel familial, nous recherchons des collaborateurs investis, autonomes et justifiant d'une forte capacité d'adaptation avec un sens développé du travail en équipe. Programmation : Disponible le week-end 2 jours de congés par semaine + Dimanche soir Types de primes et de gratifications : Primes sur objectifs
- BO & MIA
- La Baule Escoublac (44)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Commis de cuisine, plongeur (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le 18e amendement bar à bière, restaurant, situé au 5 rue newton 44240 La Chapelle Sur Erdre, recherche un aide cuisine plongeur . Contrat 18h du mardi au vendredi de 11h à 16h. Votre mission consiste a assisté votre chef de cuisine et son second à la réalisation d'entrées et de desserts. De la production à l'envoi lors des service ainsi qu'au nettoyage de la plonge. Débutant accepté, motivation de rigueur. Pourquoi nous rejoindre ? -heures supplémentaires payées ou récupérées -chèque cadeaux - samedi et dimanche non travaillés - pont et jours fériés chômés - 3 semaines de vacances en aout - 1 semaine de vacance à noël - Ambiance familiale - Direction disponible et à l'écoute.
- 18E AMENDEMENT
- La Chapelle sur Erdre (44)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de rang (F/H)
Rejoignez l'agence Partnaire de Clisson avec cette offre de Chef de rang (F/H), votre prochaine aventure professionnelle vous attend ! Chez notre client, basé à Clisson, vous profiterez d'un cadre de travail exceptionnel. L'hôtel accueille des voyageurs venus du monde entier tout comme une clientèle professionnelle. Classé 4 étoiles et affilié à Best Western, cet hôtel propose des services haut de gamme et une restauration bistronomique. Sous la supervision de votre responsable de salle, vous serez en charge d'un rang, c'est-à-dire d'un groupe de tables. Vous veillerez au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Votre quotidien : - Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts... - Dresser les tables et mettre en place les consoles de service, débarrasser et redresser - Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar - Accueillir les clients et les raccompagner - Présenter les supports de vente, informer sur les suggestions du jour, établir une commande - Faire goûter et servir le vin - Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang et aider au service - Établir, présenter les additions et effectuer les opérations d'encaissement Le poste est à pourvoir rapidement et pour du long terme. Si cette opportunité correspond à vos ambitions, cliquez pour postuler ! Nous avons hâte de vous rencontrer pour discuter avec vous. Iris, Fiona, Clémence & Catherine. Vous avez une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances approfondies des règles et des techniques du service. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). Vous savez être à l'écoute du client et répondre à ses demandes avec professionnalisme. Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
- PARTNAIRE
- Clisson (44)
- Intérim
- Mensuel de 2500.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier agroalimentaire (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons des Cuisiniers agroalimentaire (h/f) pour un poste à HERBIGNAC Missions : - Effectuer les contrôles spécifiés aux fréquences prévues. - Respecter les règles d'hygiènes. - Maintenir l'environnement de travail propre. - Respecter le FIFO des matières premières. - Saisir correctement les OF pour assurer la traçabilité. - Identifier, stocker les produits semi finis dans le frigo cuisine. - Isoler et identifier les produits non conformes. - Peut-être amené, en l'absence du chef d'équipe, à remplir une fiche de non-conformité. - Respecter les fiches de process. - Réaliser le nettoyage des équipements et des cuisines avec produits chimiques en fin de journée. Ce poste est envisageable sur du CDI et à pourvoir dès maintenant. Il y a du port de charge et le service fonctionne en 3*8. N'hésitez pas à nous envoyer votre CV à actual.trignac(a)groupeactual.eu Profil :- Rigoureux(se)- Sérieux(se)- Bon savoir être Compétences : - Gestion du stress : Aptitude à travailler sous pression dans un environnement dynamique. - Hygiène alimentaire : Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Des formations sont prévus par l'entreprise dont une formation sur la manipulation des produits de nettoyage.
- ACTUAL TRIGNAC 610
- Herbignac (44)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 15.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier H/F (H/F)
Dans son évolution croissante en matière de création de places d'accueil d'urgence pour les enfants de la protection de l'enfance, le Centre Départemental Enfance Familles recherche des professionnels dynamiques avec une grande capacité d'adaptation pour compléter ses équipes. Description du poste : 1) Missions générales : - Le cuisinier assure la production des repas et leur distribution auprès des unités présentes sur le site de Saint-Sébastien sur Loire. 2) Contenu du poste et activités : - Le cuisinier réalise et assume la production culinaire et sa distribution. Par la mise en place et le contrôle des conditions d'hygiène et de sécurité, par sa connaissance des besoins et des attentes des personnes accueillies, par sa capacité à valoriser les ressources du territoire et les produits, il propose une alimentation de qualité, saine et équilibrée qui, dans le respect des règlementations et dans un souci de maîtrise des coûts, concourt au plaisir, au bien-être et à la santé des convives. - Il exerce son métier au sein de l'équipe de cuisine et sous la direction du responsable de cuisine. Il participe au projet global de la structure. Qualités requises : 1) Diplôme : CAP métier de la restauration 2) Expérience : Expérience en cuisine collective indispensable. Habilitation HACCP 3) Savoir requis : - Préparer les plats chauds : cuisson des viandes et poissons ; préparation des sauces. - Préparation et présentation des entrées froides et des desserts. - Entretenir l'espace de travail et les équipements. - Connaitre les modes de conservation des produits alimentaires. - Connaitre les principes des protocoles de maitrise sanitaire. 4) Savoir-faire requis : - Maîtriser les principales techniques culinaires en les adaptant aux consommateurs (adultes, adolescents, enfants, nourrissons). - Appliquer les protocoles qui garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire 5) Savoir-être requis : - Être autonome et rigoureux dans la réalisation des menus édités par le responsable de cuisine. - Être engager au sein de la brigade pour assurer la production et la distribution des repas et le bon fonctionnement de la cuisine. - Organiser la production des repas au cours du service. Conditions du poste : 1) À pourvoir dès que possible. 2) Salaire : selon le profil basé sur la grille FPH et selon statut (titulaire/contractuel) avec reprise d'ancienneté. 3) Temps de travail : - Poste en repos fixe à temps plein, - Lieu de travail : CDEF de St Sebastien sur Loire, - Forfait : 208 jours / 22 RTT, - 25 jours de congés annuels + 3 jours supplémentaires 4) Autres éléments constitutifs de la rémunération globale : - Droits CGOS (équivalent Comité d'Entreprise) - Chèques déjeuner - Prise en charge de 50% du titre d'abonnement aux transports en commune - Forfait mobilité durable jusqu'à 300€ sous conditions. Candidature : Si vous êtes intéressé, merci de nous transmettre votre CV par mail Nous attendons votre candidature avec impatience !
- CENTRE DEPARTEMENTAL ENFANCE FAMILLES
- St Sebastien sur Loire (44)
- CDD
- Autre
Apprenti CAP commercialisation et services en café restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous apprendrez le service en bar et restaurant au sein du petite équipe . Vous pouvez suivre la formation en 1 ou 2 ans, nous accompagnons les personnes du CAP au BTS, bac pro compris. 1 jour et demi de cours par semaine le reste en entreprise. Repos le dimanche et les jours fériés toute l'année. Le samedi soir en hiver et les autres congés selon un roulement. Vous serez rapidemment capable de préparer toutes les consommations au bar. Vous apprendrez égalemnet le service en salle et vous pourrez à la fin de vitre contrat postuler comme chef de rang. Nous servons des plats maison et nous avons une clientèle de quartier de bureau. Venez nous rencontrer pour plus de détails.
- MAURICETTE
- Nantes (44)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine
ETABLISSEMENT: Située à 2 km de Nantes, au milieu d'un parc arboré de 5 000 m² surplombant la Loire, la Maison de retraite EMEIS Le Clos Saint Sébastien est particulièrement bien intégrée à la vie locale. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille 94 personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, dans un lieu où il fait bon vivre. Nous savons que la restauration est un des pilier du bien être de nos résidents, pour cela nous recherchons un second de cuisine, motivé par l'envie de faire plaisir aux papilles de nos résidents ! MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de certification Suppléer le Chef cuisinier (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). CE QUE NOUS VOUS OFFRONS: Rémunération à partir de 2300€ brut, Reprise de l'ancienneté Travail un week-end sur deux/ Travail sur des journées continues : horaires de 8h30-19h30 Possibilité d'évolution vers le poste de chef Prime d'intéressement 13 ème Mois- Titres restaurants- Primes de cooptation- Mutuelle- Remboursement des titres de transport à 50% Un parcours d'intégration complet (période de doublure) Des perspectives d'évolution (chef de cuisine) ou mobilité interne Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être (travail sur la QVT, grande cuisine, salle de restaurant entièrement rénovée, EHPAD disposant d'un grand parc, équipe soudée et dynamique...) Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne.) et ceux que vous souhaiterez développer Du matériel de pointe Une dynamique de formation L'établissement travaille de plus en plus avec des produits frais, locaux et de saison. 1 menu à thème est organisé tous les mois. Equipe conviviale et dynamique. Travail de 10h en continu, sans horaire coupé, sur un roulement de 2 semaines), 1 week-end sur 2 (repos de 3 jours l'autre week-end) Equipe cuisine composée de 3 cuisiniers, 2 plongeurs et 2 serveuses.
- LE CLOS SAINT SEBASTIEN
- St Sebastien sur Loire (44)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Chèque repas
Cuisinier / Cuisinière
Au sein de la brigade de Cuisine, vous collaborez à la satisfaction de nos clients. Vos fonctions principales consistent à: - Mise en place des entrées, plats et desserts - Dressage des entrées, plats et desserts - Réception des marchandises - Rangement des marchandises - Suivi des consignes de travail - Rangement et nettoyage des locaux et du matériel - Respect des consignes de sécurité et d'hygiène Le travail en équipe est indispensable et la bonne communication au sein de la brigade est primordiale pour la réussite de nos objectifs. Ce poste est l'occasion de montrer vos compétences et d'en acquérir de nouvelles du fait des différents types de clientèles que nous accueillons.
- AQUILON
- St Nazaire (44)
- CDI
- Mensuel de 1950.0€ à 2050.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Serveur / Serveuse bar-brasserie-restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Hôtel-Restaurant l'Aquilon recherche une personne pour compléter son équipe de salle. Afin d'assurer notre qualité de service au bar, restaurant, banquets et séminaires, vos fonctions consisterons notamment à: - la mise en place du restaurant, bar, banquets et séminaires - l'accueil et l'installation des clients - les prises de commande - les services des entrées, plats, desserts et boisson - le débarrassage des tables - le nettoyage des locaux
- SOCIETE HOTELIERE DE L'AQUILON
- St Nazaire (44)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration