Commis / Commise de cuisine de collectivitéAccepte les débutant(e)s
Un ehpad de Metz recrute un commis de cuisine de collectivité en contrat aidé. ** Merci de vérifier votre éligibilité auprès de votre conseiller France Travail ** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer les repas destinés aux résidents de l'établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe soignante et veillerez à offrir des repas variés et équilibrés, adaptés aux régimes alimentaires spécifiques des résidents. Missions principales : Préparation et confection des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Élaboration de menus diversifiés en tenant compte des régimes particuliers des résidents (diabétiques, sans sel, textures modifiées, etc.). Gestion des approvisionnements et des stocks de denrées alimentaires. Entretien et nettoyage des équipements de cuisine et des locaux. Collaboration avec l'équipe de l'EHPAD pour garantir un service de qualité. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent) souhaité. Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle appréciée. Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène. Sens de l'organisation, rigueur et réactivité. Bonnes capacités relationnelles et esprit d'équipe.
- E H P A D LES CEDRES
- Metz (57)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Aide de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
Vous travaillez dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Vos missions : - éplucher les légumes - dressage des entrées et des desserts - plonge - nettoyage et entretien de la cuisine Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail sans coupures (midi ou soir 1 semaine sur 2)
- RESTAURANT L'INDUS
- Lixing les St-Avold (57)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous travaillerez 5 jours par semaine (Etablissement fermé le dimanche) en tant que commis de cuisine dans le cadre d'un cdi à temps complet. Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Vous devez posséder un moyen de locomotion car le site n'est pas desservi par les transports en commun
- Brasserie La Taverne Amnéville
- Amneville (57)
- CDI
- Mensuel de 2150€ sur 12 mois + Primes
Apprenti cuisinier H/FAccepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'une formation en alternance : centre de formation et entreprise, vous apprendrez le métier de cuisinier. Vous souhaitez valider un CAP BP cuisinier Lors de votre apprentissage vous apprendrez à préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes, des plats et des desserts Votre rémunération sera fixée selon votre âge.
- VICOLO
- Talange (57)
- CDD
- Autre
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : DIRECTEUR F&B Missions principales : * Participe à la mission d'ouverture de l'établissement * Participe à la mise en place des procédures opérationnelle * Coordonne l'activité du personnel de salle de restaurant * Organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service * Garanti la satisfaction du client et la qualité du service rendu * A un rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction * Manage son équipe * Développement du chiffres d'affaires, est acteur de ventes additionnelles * Fidélise et conquiert de nouveaux clients * Est responsable des opérations quotidiennes * Gestion des commandes et des stocks des différents points de ventes * Véhicule l'image de l'établissement * Remonte tout incident et dysfonctionnement à son manager PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Gestion et tenue de la salle : - Assure les conditions d'ouverture de salle en fonction des directives données à cet effet & contrôle les installations - Veille à la bonne tenue du point de vente et au respect des normes HACCP - Etablit et contrôle le fonds de caisse - Veille à la disposition et mise en place des tables - Veille à la qualité d'accueil, la tenue vestimentaire, les gestes et postures adoptés par les collaborateurs - Anime le briefing d'avant et après service et passe des consignes - Veille au bon déroulement du services - Soutien ses équipes en cas de grands flux - Prend des réservations et prépare le plan de salle -Réparti les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible - Supervise les activités de préparation du service - Accueille, place, renseigne, conseille les clients - Suscite la vente et prend les commandes - Assure la coordination avec la cuisine - Supervise la caisse et les transactions financières, assure la clôture quotidienne et transmettre les recettes à la comptabilité - Veille à l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôle la régularité de la tenue de caisse - Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre Gestion du personnel - Etabli les plannings en fonction de l'activité et de la réglementation en vigueur en collaboration avec la direction - Veille à la conformité du planning : présence, ponctualité et signale toute anomalie - Fait respecter le temps de travail et veille à l'application de la législation en vigueur sur la durée du travail - Gère les pauses en fonction du taux de fréquentation et des urgences - Participe au recrutement du personnel de salle - Participe aux entretiens annuels d'évaluation - Veille à la formation du personnel de salle en collaboration avec la direction Assure l'animation de l'équipe dédiée - Communique, lors de la prise de poste, les consignes et les tâches à réaliser - Veille au bon fonctionnement interne de l'équipe - Motive et stimule son équipe pour atteindre les objectifs en collaboration avec la direction Développe et entretient le sens du service et de la relation clients - Accueille/veille à l'accueil de la clientèle selon les procédures en vigueur "Sourire, Disponibilité, Convivialité" - Conseille pour guider le choix du client : mets, boissons d'accompagnement - Participe et anime avec des techniques de finition, flambage, découpage et présentation de certains plats devant le client - Veille à la promotion commerciale de certains produits et vente - Règle les incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle - Suit le déroulement du service - Entretient un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion - S'assure de leur niveau de satisfaction - Prend en compte leurs suggestions et demandes en matière de nouveautés - Remonte toute information auprès de son manager Gestion des coûts - Participe au suivi des coûts et veille au respect des ratios fixés - Justifie et argumente tout écart rencontré dans ce domaine auprès de son N+1 Gestion des stocks/approvisionnement * Coordonne et organise les inventaires * Définit les besoins de commandes et confirme les commandes selon les procédures mises en place COMPETENCES REQUISES - Connaissance des différentes normes liées à la gestion d'un restaurant - La connaissance du vin et des accords est appréciée - Rigueur et sens de l'organisation - Esprit commercial & Leadership - Sens de l'éthique et de l'exemplarité - Excellente présentation - Autonomie & Écoute FORM
- Maison Heler Metz
- Metz (57)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Nous recherchons pour notre client, traiteur basé à Metz, un/une maitre d'hôtel (H/F). Missions :***Contrôler la mise en place des tables***Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients***Conseiller les clients sur les différents menus et vins***Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine***Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant***Assurer la liaison entre les équipes et la direction***Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes Description du profil : Nous recherchons une personne souriante accueillante et dotée d'une bonne présentation. Vous possédez une expérience en restauration. Des connaissances en évènementiel serait un plus.
- Metz (57)
- Intérim
- Annuel de 30000€
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos principales missions seront les suivantes : - Participation au nettoyage des locaux. - Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, de la verrerie et de la batterie de cuisine. - Entretien de votre poste de travail et des équipements et de la cuisine. - Nettoyage de la hotte, bacs à friture et sols. - Vous serez également amené(e) à participer à l'épluchage, taillage des légumes etc. Vous travaillerez : Du mardi au jeudi uniquement le midi Vendredi et samedi midi + soir Dimanche uniquement le midi Horaires : 11h à 14h30 et 19h30 à 22h
- VICTORIA
- Wittring (57)
- CDI
- Horaire de 12€
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions : - la préparation et le service des burgers selon les règles de l'enseigne - la réalisation des commandes et des encaissements - l'entretien du restaurant. Horaires de travail : flexible de 10h00 à 23H30 Possibilité de choisir son temps de travail : 35heures, 24 heures etc....
- FOOD COURT : LES ATELIERS
- St Avold (57)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Chef pâtissier / pâtissière
Dans la perspective de l'ouverture de notre établissement hôtelier, "Maison Heler", dans la quartier de l'amphithéâtre à Metz, nous recherchons un(e) Chef Pâtissier(ère) . Si vous partagez nos valeurs : convivialité, simplicité et volonté de faire plaisir !: rejoignez-nous! A ce poste, vous serez responsable de la création, de la production et de la présentation des desserts et pâtisseries. Vous superviserez l'équipe de pâtisserie et garantirez la qualité et la constance des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez également responsable de la partie MICE. Vos principales responsabilités s'articuleront autour de : - l'élaboration des plats en collaboration avec votre équipe (+participation à la distribution des plats) : sélection des denrées et élaboration des cartes avec le Chef; exécution des recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine, valorisation des desserts; - l'activité de management : Vous élaborerez les plannings de travail en cohérence avec les prévisions d'activité, intègrerez les nouveaux collaborateurs(H/F) dans votre spécialité, favoriserez le développement des compétences et renforcerez la motivation et l'adhésion des équipes en créant un bon climat de travail. Vous veillerez au respect des engagements de la "Charte Environnement" pris par l'établissement .
- Metz (57)
- CDI
- Mensuel de 2900€ à 3400€ sur 12 mois + Autre
Responsable de production (H/F)
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au cœur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- BOULANGERIES MARIE BLACHERE
- Grosbliederstroff (57)
- CDI
- Mensuel de 2436.17€ sur 12.0 mois + CE
Boulanger / Boulangère (H/F)
Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront : - Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits CDI 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- BOULANGERIES BG
- Grosbliederstroff (57)
- CDI
- CE + Autre
Boulanger F/HAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour l'un de nos clients, un boulanger F/H sur le secteur de Freyming-Merlebach.Vos missions principales : - préparation et confection des pains et viennoiseries - renouvellement de l'offre boulangerie du magasin - commande de matières premières - respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - respect de la législation Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
- SYNERGIE
- Freyming Merlebach (57)
- Intérim
- Annuel de 70000.0€ à 90000.0€ sur 12.0 mois
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un plongeur (H/F). Vous serez chargé(e) de toutes les taches liées à votre métier : vous effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) dans un restaurant traditionnel selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Débutant accepté
- RESTAURANT LA CANTINA
- Thionville (57)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
COMMIS DE CUISINE (H/F)
Le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats d'un restaurant. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte. Le commis de cuisine est également chargé de l'entretien de la cuisine : il nettoie les ustensiles et les plans de travail, il balaie et lave le sol. Vous aimez apprendre de nouvelles choses, vous aimez le travail en équipe ? Vous êtes organisé et rigoureux dans vos taches. Ne tardez plus et venez rejoindre l'équipe !
- CRIT
- Rhodes (57)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
BOULANGER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre client, entreprise dynamique de BETTING, recherche un(e) professionnel(le) du commerce de détail pour rejoindre son équipe talentueuse.Que diriez-vous de rejoindre notre équipe en tant que Boulanger (F/H) passionné(e) par l'artisanat ? Vous participerez au développement du rayon boulangerie du centre E.LECLERC de Betting en assurant diverses tâches au sein de l'équipe. - Assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation - Assurez la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix.) - Respectez les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits Découvrez cette offre alléchante : - Contrat: Intérim - Durée: 1/mois - 13ème mois + prime de participation Nous sommes heureux d'offrir des avantages sociaux et financiers exceptionnels, y compris Fast TT, pour aider nos intérimaires à atteindre leurs objectifs professionnels et personnels.
- RANDSTAD
- Betting (57)
- Intérim
Cuisinier (H/F)
Établissement de charme et de calme, L'Hôtel-Restaurant Les Tuileries est situé à Féy près de Metz, Grand Est. Le restaurant vous offre une cuisine de goût, traditionnel, semi-gastronomique. Afin de renforcer son équipe, notre établissement recherche : un Cuisinier H/F. Véritable Passionné, Motivé et Créatif, habitué à travailler les produits frais, vous vous adapterez facilement à la ligne directrice de l'établissement. . Nous demandons une expérience significative au poste de cuisinier (minimum 2 ans). La maitrise de la pâtisserie serait un véritable atout. - Salaire selon profil - 2,5 jours de congé consécutifs - Disponible à partir de Septembre Type d'emploi : Temps plein, CDI Missions du Poste: Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires. Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine Nettoyer et entretenir la cuisine en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température) Cette annonce s'adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s'investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de l'établissement. Toute candidature devra être complète (CV avec photo, Lettre de Motivation, Références)
- LES TUILERIES
- Fey (57)
- CDD
- Mensuel de 2436.0€ sur 12.0 mois
Aide boulanger/pâtissier confection H/F
Nous sommes à la recherche d'une personne venant en renfort de notre équipe dans la confection des différents aliments que nous produisons. Nous vous formerons aux aspects du métier si vous n'êtes pas familiarisé(e) avec le domaine. Le contrat est renouvelable . L'amplitude horaire du poste est de 2 h à 9 h du matin. Vous travaillerez tous les jours de la semaine, 2 jours de repos par semaine seront fixés par planning . Nous pouvons proposer un temps partiel si vous le souhaitez. Vous pouvez téléphoner au 0632292010 ou envoyer votre CV
- AUX MILLE DOUCEURS
- Farebersviller (57)
- CDD
- Autre
Boulanger H/F
Préparation des pains, vous êtes autonome sur le poste. Vous travaillez 1 semaine sur 2 du lundi au vendredi et l'autre semaine du mercredi au dimanche. Vous disposez soit d'une expérience soit d'un diplôme
- SARL GIUSTINATI
- Boulay Moselle (57)
- CDI
- Autre
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Au sein d'une équipe, vous participez à la mise en place du service, au service en self et à son approvisionnement, pour les salariés d'une entreprise (5 services par jour, 7 jours sur 7). Vous êtes polyvalent et serez amené à : - participer à la fabrication des mets froids; - tenir la caisse; - assurer la plonge; - réaliser le service : accueil du convive et le conseiller dans ses choix. Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel. Lieu non desservie par les transports en commun.
- ELIOR Alsacienne de Restauration
- Augny (57)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Au sein d'une équipe, vous participez à la mise en place du service, au service en self et à son approvisionnement, pour les salariés d'une entreprise. Vous êtes polyvalent.e et serez amené.e à : - participer à la fabrication des mets froids; - tenir la caisse; - assurer la plonge; - réaliser le service : accueil du convive et le conseiller dans ses choix. Vous aimez le travail en équipe, avez un bon relationnel et vous avez de l'expérience dans la restauration. Poste pour semaine et le week-end : service midi et soir par roulement Véhicule indispensable, car non desservie par les transports en commun.
- ELIOR Alsacienne de Restauration
- Augny (57)
- CDI
- Horaire de 11.65€