Barman / Barmaid (H/F)
A PROPOS DE NOUS Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier. Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds. La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.Le Prescription Cocktail Club, bar à cocktails parisien iconique de la rive gauche, a réouvert ses portes en avril 2023 après avoir été rénové pour dévoiler une transformation cosmique et théâtrale. MissionSous la responsabilité du bar manager vous aurez la charge de :- Accueillir et renseigner les clients, présenter la carte des cocktails et susciter la vente selon les standards de l'établissement.- Elaborer les cocktails et assurer un service de qualité auprès du client afin de lui faire vivre un moment exceptionnel.- Accompagner le client tout au long de son expérience.- Participer à l'amélioration de la carte en suggérant de nouvelles créations.- Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.- Veiller au bon entretien du matériel et à la bonne tenue générale du bar.ProfilVous avez une expérience réussie en tant que Barman(aid) au sein d'un Bar à Cocktail. Vous êtes dynamique, motivé et avez une excellente présentation.Vous disposez de bonnes capacités d'organisation, une rapidité d'exécution, un bon esprit d'équipe et une aisance relationnelle. Vous savez être attentif aux détails et être à l'écoute des clients.Enfin, vous êtes disponible pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.Vivez l'expérience Experimental Group ! Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d'une diversité de fonctions et d'experts aux savoir-faire reconnus. Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir : - Opportunités de formations et développement de carrière. - Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.- Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).- Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.- Remboursement à 50% des transports en commun.- Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo).- Évènements d'entreprise.
- Paris 06 (75)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Le Zo, restaurant Franco-Japonais, institution fondée en 1998, est situé au cœur du Faubourg Saint Honoré et de l'Élysée.Nous recrutons un Chef de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique !Qui sommes-nous ?Zo est un restaurant reconnu pour sa cuisine méditerranéenne raffinée et savoureuse, élaborée à partir de produits frais et locaux. Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients dans un cadre chaleureux et convivial.Vos missions :Préparation et réalisation des plats de la carte sous la supervision du ChefRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)Participation à la création de nouveaux platsGestion des stocks et des commandes en lien avec les fournisseursEntretien et nettoyage de votre poste de travailProfil recherché :Expérience de 3 ans minimum en cuisine, idéalement dans la cuisine méditerranéenneMaîtrise des techniques culinaires de base et des normes HACCPCréativité et envie de s'investir dans une équipe dynamiqueSens de l'organisation et du travail bien faitCapacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de service intenseCe que nous offrons :Un salaire motivant avec une prime en fonction des objectifsPass Navigo pris en charge à 50%Mutuelle prise en charge à 50%Possibilité d'évolution au sein de l'équipe ou dans les autres restaurants du groupe en fonction de votre engagementRejoignez Zo et participez à la création d'une cuisine pleine de saveurs et de passion !
- Paris 08 (75)
- CDI
Barman / Barmaid (H/F)
Offre d'Emploi : BarmanLe Restaurant Billy à Issy-les-Moulineaux est à la recherche d'un barman pour rejoindre notre équipe familiale dès la rentrée de septembre.Description du poste :Préparation et service des boissons fraîches et chaudes.Connaissance en cocktails requise, formation possible sur place pour perfectionner les techniques de cocktail.Service au bar et interaction avec les clients pour garantir une expérience agréable.Conditions :Horaires : du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 18h à 23h30.Repos les samedis et dimanches.Salaire : 1800€ net par mois (hors pourboires).Profil recherché :Expérience au bar et en service de boissons.Connaissance de base en cocktails, motivation pour apprendre et s'améliorer.Capacité à travailler en équipe dans une ambiance conviviale et familiale.Si vous êtes passionné par le service et les cocktails, et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature !
- Paris 03 (75)
- CDI
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Tes missions si tu les acceptes :Maîtriser l'ouverture et la fermeture d'un établissement Accueillir, servir et conseiller nos clientsContribuer à la bonne tenue du restaurant dans le respect des normes d'hygièneSuppléer ton.a manageur.euseFaire rayonner la bonne ambiance et l'esprit Popotes pendant le service Et bien d'autres encoreOn dit de toi :Que l'esprit d'équipe et l'entraide sont tes maîtres-motsQue tu es motivé.e, dynamique et souriant.eQue tu es soigneux.se, rigoureux.se et que tu es un.e amoureux.se de la culture foodRémunération :Remboursement des frais de transport (50%)Paniers repasA partir de 11,65€ par heure Nos avantages :2 jours de repos consécutifsTravail en journée Opportunités d'évolution interneEmploi du temps modulableBénéficier d'une mutuelle de qualité, avec des remboursements simplifiés (Alan) pour que ta santé soit bien prise en chargeNotre processus de recrutement est simplifié envoie-nous un CV, tu auras directement un entretien avec ton.a futur.e manageur.euse.Nous t'offrons l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où tes valeurs seront pleinement reconnues. Viens découvrir Popotes, sa bonne ambiance et ses perspectives passionnantes !
- Paris 17 (75)
- CDI
Responsable de salle (H/F)
La famille des Rositos et Loupiots en quelques principes c'est :- De la bonne humeur, du partage, de l'apprentissage- Des formations de motivation, des promotions internes- Une égalité des chances pour chaque personnes qui nous rejoindraSi tu aimes travailler en équipe, faire évoluer tes collaborateurs et que tu as envie de participer à une belle aventure : Rejoins nous !De beaux projets sont à venir et nous cherchons celle ou celui qui saura nous aider à les faire aboutir ! Ce qu'on attend de toi :Nos responsables de salle détiennent une place essentielle à la Brasserie Rosie : l'équipe entière a besoin d'eux. Ils sont les garants de la qualité du service et de sa fluidité en organisant et suivant le service, tout en échangeant et partageant avec les clients. Vous l'aurez compris à la Brasserie Rosie, ce sont des éléments clés. Ses missions diverses sont à la fois opérationnelles et analytiques avec une orientation entrepreneuriale. Par conséquent, nous recherchons une personne aimant les challenges suivants :- Assurer un bon fonctionnement opérationnel et assurer un suivi des équipes- Prendre en charge la gestion des caisses et commandes- Manager l'équipe en salle en gérant les plannings et assurant la bonne intégration des nouvelles recrues- Développer et communiquer l'ADN de la marque sous toutes ses formes- Travailler en équipe et transmettre une bonne énergie avant, pendant et après le serviceTon profil :Fort(e) de tes expériences en restauration, tu intégreras une équipe soudée, dynamique et aimant les challenges.- Tu es donc d'une bonne humeur contagieuse et d'un charisme à toute épreuve- Tu cherche un poste à hautes responsabilités qui demande un sens aigu de l'organisation et du relationnel- Tu es très à l'aise avec la notion de chiffres en restauration- Tu as envie d'une expérience dans un groupe qui te permettra de grandir sur le long terme au sein d'une belle maisonAvantages :Mutuelle d'entrepriseRepas dans la bonne humeur assurés par notre chef ! Primes trimestrielles sur les résultatsPrimes de cooptation
- Paris 11 (75)
- CDI
Responsable de salle (H/F)
Pour son restaurant Marsan**, le groupe Hélène Darroze recherche un Assistant directeur de salle (H/F) expérimenté :Votre profil :Vous bénéficiez d' une expérience similaire dans un restaurant étoilé Michelin.Vous êtes diplomate et avez une attitude positive en toute circonstance.Vous êtes un manager qui sait gérer et motiver ses équipes.Vous avez une excellente connaissance de la gastronomie.Vous maîtrisez parfaitement le français et l'anglais, à l'écrit comme à l'oral.Votre mission et responsabilités :Assister le directeur de salle dans le management et l'organisation de la salle.Remplacer le directeur de salle en son absenceAssurer le bon fonctionnement du restaurantExceller en relation clients et savoir créer une expérience mémorable.Contrôler le bon déroulement du service en adéquation avec les valeurs de la maison Hélène Darroze.Assurer le respect des standards de service que vous actualisez continuellement.Maîtriser l'outil informatique de caisseSe soucier de l'accueil, de la qualité du service, de l'organisation de la brigade, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine.Avantages :PourboiresRemise d'un costumeService de blanchisserie des chemisesFermeture du restaurant le dimanche et lundiAccès libre d'accès à une machine à laver et à un sèche linge dans l'entrepriseUne mutuelle de santé de qualitéPossibilité d'évolution dans le groupe "Hélène Darroze" en France mais aussi à l'étrangerFrais de remboursement de taxi à hauteur de 15€
- Paris 06 (75)
- CDI
Barman / Barmaid (H/F)
Hello l'engrenage du 11 cherche 1 barman/aid en temps plein du mardi au samedi soir poste à pourvoir rapidement n'hésitez pas à nous envoyer vos cv
- Paris 11 (75)
- CDI
Responsable de bar-brasserie (H/F)
À propos de nous :Le Café Lola, située dans le quartier Odéon au 1 rue de Buci dans le 6e arrondissement recherche son prochain directeur ou une directrice pour assurer la gestion quotidienne de l'établissement et contribuer à son développement.Missions :Gestion opérationnelle de la brasserie (cuisine, salle, bar)Recrutement des équipes (cuisine, salle, bar)Management et formation de l'équipe (serveurs, cuisiniers, etc.)Veiller à la satisfaction et fidélisation des clientsAssurer la gestion des commandes, des stocks et des relations fournisseursGérer les aspects financiers : suivi des budgets, rentabilité, optimisation des coûtsMettre en place des actions pour améliorer la fréquentation et les ventesVeiller à l'application des normes d'hygiène et de sécuritéParticiper à la stratégie marketing et à la communication localeProfil recherché :Expérience confirmée en gestion de restaurant ou brasserieExcellentes compétences en leadership et en gestion d'équipeSens aigu du service clientConnaissance des normes HACCP et des règles de sécuritéMaîtrise des outils de gestion et logiciels de caisseCapacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pressionMaîtrise du français, l'anglais est un plus
- Paris 06 (75)
- CDI
Manager H/F Restauration rapide - Salad Bar
En tant que manager, vous êtes garant de la gestion globale du restaurant. Vous serez aux commandes de votre équipe dans un environnement dynamique, tout en collaborant étroitement avec la direction pour faire briller le restaurant. Missions : * Opérationnelles : supervision et participation à la production, gestion des approvisionnement, mise en place, respect des normales HACCP, gestion du service et garant de l'expérience client. * Managériales : animation d'une équipe de 12 à 25 personnes, participation au recrutement avec l'équipe RH, intégration et formation des nouveaux employés, gestion du planning. * Analyse des performances : foodcost, staffcost. A la recherche d'un poste qui allie responsabilités et ambiance conviviale ? C'est le bon endroit ! Avantages Rémunération : 2400€ BRUT (selon profil) + Variables sur objectifs mensuels Avantage Repas quotidien Prime de cooptation Repos le soir ET le week end ! Plusieurs postes à pourvoir au sein de notre enseigne Perspectives d'évolution Process de recrutement * Premier entretien téléphonique * Entretien physique * Journée en immersion pour vivre la réalité du quotidien * Entretien RH Profil * Au moins 2 ans d'expérience à un poste d'encadrement dans le secteur de la restauration. Vous savez diriger et motiver une équipe autour d'objectifs communs * Vous êtes une personne dynamique, autonome, rigoureuse, capable de prendre des initiatives et de s'adapter rapidement aux changements. * Votre attitude positive et votre engagement envers un service de qualité sont des éléments essentiels de votre personnalité. Vous vous efforcez toujours d'assurer la satisfaction du client dans toutes les situations
- MISTER GARDEN
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 2600€ à 2600€
Chef de secteur de restauration collective (H/F)
Description du poste : La recette de notre succès ? C'est vous ! En tant que Chef de Secteur, vous jouerez un rôle clé dans le développement et la fidélisation de notre clientèle. Vous travaillerez en binôme avec un(e) télévendeur(se) et interviendrez auprès de la restauration commerciale (cafés, hôtels, restaurants.). Vos missions :***Prospecter, identifier et ouvrir de nouveaux comptes clients (60 % de votre temps), tout en réactivant et fidélisant les comptes existants (40 %) ; * Analyser les besoins et le potentiel de développement de vos clients pour leur conseiller les produits les plus adaptés ; * Développer les volumes de vente sur l'ensemble de notre gamme, tout en respectant notre politique tarifaire et en renégociant les offres lorsque nécessaire ; * Implanter des produits différenciants issus de la production de nos ateliers, d'innovations et d'exclusivités ; * Être garant(e) du respect des process groupe pour la bonne application des fondamentaux de la sécurité alimentaire. Description du profil : Vous avez une première expérience réussie (au moins 2 ans) en tant que commercial(e) terrain en B2B. Connaître notre secteur d'activité est un plus ! Vous êtes dynamique, persévérant(e) et possédez un excellent relationnel. Les qualités essentielles pour réussir dans ce poste :***Passion pour la prospection et le développement commercial ; * Sens aiguisé de la négociation et du conseil client ; * Intérêt pour l'univers de la restauration et pour les produits culinaires ; * Ténacité, autonomie et organisation dans la gestion de votre activité quotidienne.
- Paris 09 (75)
- CDI
Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Situé au cœur d'un quartier vivant au pied de la Gare de Lyon, le Mercure Paris Gare de Lyon est un hôtel 4 étoiles de 315 chambres, entièrement rénové. Le MGDL est composé de plusieurs espaces de restauration qui attend son ou sa futur/e Barman/ Barmaid. Tes futurs terrains de jeu seront le Lounge bar, le co-working, 5 salles de séminaires. Horaires de travail : 16h00-20h00 Nous te proposons une expérience formatrice et enrichissante avec ta future équipe où ton développement personnel et professionnel est tout aussi important que celui de notre hôtel. En tant qu'ambassadeur/ ambassadrice, tes missions seront : -Incarner et faire vivre avec ton équipe le Co-Working et le Lounge Bar, -Présenter les plats et faire des suggestions aux clients, -Assurer la fermeture du Co-Working et du Lounge Bar -Faciliter et personnaliser la relation client en t'assurant de sa satisfaction tout au long du service, -Développer les ventes, fidélisation des clients, -Participer activement au développement du Co-Working et du Lounge Bar via tes idées et expériences, -S'assurer du respect des règles d'hygiène et de conformité aux standards de la marque. -Suivi des additions et des encaissements Profil : Tu dois tout de suite nous rejoindre si : -Tu es noctambule pour mettre de l'ambiance au Lounge Bar -Tu arrives à apprendre par coeur nos offres comme si tu en étais la/le créateur (ice) -Tu as un leadership naturel, avec une aisance relationnelle, -Tu aimes les challenges en renversant les situations pour satisfaire les clients, -Tu aimes quand tes journées se suivent et ne se ressemblent pas, -Tu es rigoureux/euse et tu as l'esprit vendeur/euse, -Tu as une expérience dans la restauration -Tu parles anglais et peut-être même une 3ème langue ! Au MGDL, on te propose un pack ALL Inclusive pour ton futur séjour : -Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices entièrement rénovés -Indemnités nourriture pour prendre ses repas AU "LOFT", espace également rénové, -Ticket restaurant -Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% -Mutuelle contractuelle COLONNA Facility avec un très bon niveau de couverture -Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe) -Intéressement collectif sous conditions d'ancienneté -13ème mois sous conditions d'ancienneté -Participation salariale sous conditions d'ancienneté
- Paris 09 (75)
- CDI
Responsable de salle (H/F)
Description du poste : Le restaurant Semilla recrute ! Notre restaurant gastronomique, situé dans le quartier culturel Saint Germain des Prés, est axée sur le partage et la découverte ; des produits de saison, travaillés avec respect. La carte est signée par notre chef Pablo Thiollier-Serrano et sa talentueuse équipe. Nous travaillons avec la cave à vin de La Dernière Goutte (depuis 1986), ce qui nous permet d'avoir une carte des vins charnue et diverse (vins de France et du monde). La carte des vins au verre change chaque semaine, il y a donc de quoi apprendre (et de quoi affûter son palais). Afin de compléter notre charmante équipe, nous sommes donc à la recherche d'un.e Directeur de salle à temps plein, 42h/semaine. Si tu es passionné.e par le métier de la restauration, la connaissance produit, et le vin, nous serions ravis de t'accueillir dans cette belle entreprise. Missions - Gérer les opérations quotidiennes du service de restauration - Superviser le personnel de salle et coordonner les tâches - Assurer la qualité du service client et résoudre les problèmes éventuels - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la formation du personnel sur le service client et la manipulation des aliments - Animer les briefings en début service - Participer à l'évolution constante du restaurant afin d'améliorer l'expérience clientèle ainsi que les conditions de travail - Gérer les fournisseurs et intervenants Exigences du poste - Expérience significative en établissement de standing - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Compétences en gestion, motivation et en supervision d'équipe - Connaissances des outils informatique ( Skello, excel...) - Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide - Maîtrise de la manipulation des aliments et du service de bar Avantages - 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi, jours de fermeture du restaurant), ainsi que les midis en semaine (service uniquement le soir) - Salaire à partir de 2500€ net/mois - Mutuelle, participation au transport - Pourboires intéressants - Remise tarifaire dans nos autres établissements (Freddy's, La Boissonnerie, La Dernière Goutte, Cosi)
- Paris 09 (75)
- CDI
Commis de Salle (H/F) Restaurant Gastronomique
Nous recherchons un Commis de Salle (H/F) pour notre restaurant italien Langosteria et notre restaurant japonais Hakuba Le Commis de Restauration assure la mise en place du point de vente et son maintien dans un état de propreté et d'approvisionnement optimal durant toute la durée du service. Il effectue la relation entre le point de vente et ses fournisseurs (cuisine, économat, cave, stewarding, etc.). Il assiste le chef de rang dans ses fonctions et veille à la satisfaction optimale de la clientèle. Les missions : Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l'hôtel et du Restaurant, Participer au service des mets et des boissons, Assurer le débarrassage et le nettoyage durant le service, Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de service, Assurer la relation avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding, etc, Assurer l'approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d'utilisation optimales, Avoir le sens de l'accueil client Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l'hôtel et des Maisons Cheval Blanc, Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. Diplôme / Connaissances requises : BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Restauration Connaissance des règles d'hygiène HACCP Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée Savoir-Être / Aptitudes comportementales : Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité, Sens du service client, Rigueur, précision et souci du détail, Disponibilité, flexibilité et réactivité, Esprit d'équipe. Savoir-faire / Compétences techniques requises : Première expérience (stage ou 1ère expérience) en restauration dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé Anglais courant exigé Maîtrise des techniques de service Aptitudes à la vente et à la communication
- Cheval Blanc Paris
- Paris 01 (75)
- CDI
- Annuel de 26000€ à 27000€ sur 12 mois + Primes
Assistant Manager de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté versé en 2 fois en mai et novembre au prorata du temps de présence. - Des majorations pour les horaires de soirée dès 19h et pour les dimanches travaillés. - Une prime de transport annuelle de 200EUR net maximum. - Une prime de blanchissage mensuelle selon l'uniforme - Une prime liée à l'ancienneté et une prime d'intéressement selon des critères et une clé de déclenchement. - Un avantage en repas nature par journée travaillée. - De 3 à 10 jours pour enfant malade par an. - 2 jours de repos hebdomadaire et horaires continues. - Un CSE actif avec des activités sociales type chèques cadeaux - Une mutuelle d'entreprise et prévoyance obligatoire. Description du profil : Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Expérience : Une première expérience en management, idéalement en restauration ou la distribution. - Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle. - Esprit d'Équipe : Vous soutenez et développez vos collègues. - Challenge : Vous aimez repousser vos limites. - Curiosité : Avide d'apprentissage et d'innovation. - Enthousiasme : Transmettez votre énergie positive. Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 1900€ à 2000€
Responsable Accueil (H/F)
Nous recherchons au sein de notre Maison Cheval Blanc Paris, un(e) Responsable Accueil (H/F). La/le Responsable Accueil est garant de la qualité de l'expérience client en mont de sa visite, au moment de son arrivée et départ au sein de la Maison et suivi facturation si besoin. Elle/Il gère avec diligence les demandes de réservations et les sollicitations des hôtes en optimisant l'occupation du restaurant en fonction de la période de l'année et de leur capacité. La/le Responsable Accueil rempli un rôle d'Ambassadeur de la Gastronomie de la Maison en promouvant son point de vente et en respectant sa politique commerciale et ses procédures internes. La/le Responsable Accueil assurera le relais entre l'Hébergement et les autres restaurants afin d'améliorer l'expérience de nos hôtes résidents. Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part aux impératifs d'adaptation des besoins de nos hôtes, et d'autre part au plein développement du poste. Activités principales: Gérer toute demande de réservation : assurer la vente et proposer une réponse adaptée aux besoins du client. Garantir au client la fiabilité et la qualité de sa réservation (confirmation, saisies informatiques) et participer à sa fidélisation. Être garant de la qualité de service offerte lors de l'accueil téléphonique, courriels et des différentes étapes de vente. Assurer la plateforme Sevenrooms afin d'optimiser l'occupation du restaurant en fonction de la période et de leurs capacités. Assurer le suivi administratif des réservations (organisation grandes tables, facturation, dépôt des arrhes, évènements spéciaux, changements et impressions des menus, etc). Coordonner toutes autres demandes de service relatives à la réservation (gâteaux, fleurs, apéritif.) avec les services concernés et confirmer ces arrangements aux clients par le moyen de communication approprié. Proposer une réponse adaptée aux besoins de l'Hôte en tenant compte des possibilités offertes par les différents services de l'hôtel et pratiquer l'upselling. Participer à l'élaboration, la bonne application et la mise à jour de l'ensemble des standards et procédures du service réservation et accueil. Participer à la supervision opérationnelle des hôtesses en accord avec les responsables du restaurant. Etablir d'excellentes relations avec son équipe et la clientèle. Veiller à leurs satisfactions de toutes les demandes en favorisant l'anticipation et la personnalisation. Préparer et transmettre les statistiques de son activité ou à venir. Participer au bon fonctionnement du standard téléphonique de la Maison en collaboration avec la Coordinatrice de la Restauration. Veiller à la bonne diffusion des informations au sein de l'équipe ainsi qu'avec les autres services de l'hôtel. Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. Diplôme / Connaissances requises : Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration (type BTS) Connaissance des règles d'hygiène HACCP Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée Bonne culture de la gastronomie Savoir-Être / Aptitudes comportementales : Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité, Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact, Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition, Aisance à l'oral et à l'écrit, Rigueur, précision, organisation et souci du détails, Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation, Esprit d'équipe, Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire / Compétences techniques requises : Expérience significative exigée en réservation dans un établissement de même standing, Aptitudes à la vente et la communication, Maîtrise du Pack Office et Micros Anglais courant impératif (écrit et oral) Connaissances en Italien appréciées Maîtrise d'une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)
- CHEVAL BLANC PARIS
- Paris 01 (75)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière - TRAITEUR (H/F)
Vos missions de Chef pâtissier / Cheffe pâtissière au sein d'un réaménagement du laboratoire de pâtisserie : - Gestion de la production. - Management d'une équipe de 5 personnes. - Gestion du laboratoire. - Création de nouvelles pièces. - Faire appliquer les mesures d'hygiène et de contrôle qualité. Vous êtes diplômé(e) d'une école de pâtisserie. Vous êtes passionné(e), vous avez un esprit créatif et artistique.
- LES EDITIONS DELICIEUSES ; ATELIER BOULL
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 3200€ sur 12 mois
Chef de partie (F/H)
En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un chef de partie pour notre établissement. Main dans la main avec le Chef de cuisine, vous veillez au bon déroulement du service avec lui et en son absence. Poste à pourvoir en octobre 2024. Ce poste est en journée continue. Pas de coupure Les missions : - Assister le chef dans la préparation et l'exécution des menus. - Gérer la production quotidienne en cuisine de manière autonome. - Assurer le suivi et la gestion optimale des stocks. - Maintenir les standards de propreté et de sécurité alimentaire. - Garantir une qualité constante des plats servis. Profil recherché : - 2 années d'expérience à un poste similaire en cuisine ou traiteur haut de gamme (requis). - Maîtrise des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. - Esprit d'équipe, rigueur et sens de la communication. - Passion pour la cuisine et la créativité. Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Cuisiner des sauces, Manipuler des équipements de cuisine, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Qualités professionnelles : -Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter des membres de l'établissement). -Faire preuve de rigueur et de précision. -Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. -Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'établissement.
- LES EDITIONS DELICIEUSES ; ATELIER BOULL
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un / d'une Second de cuisine pour notre établissement. Main dans la main avec le Chef de cuisine, vous veillez au bon déroulement du service avec lui et en son absence. Poste à pourvoir en OCTOBRE. Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Les missions : - Établir les menus en collaboration avec le Chef ; - Participation aux services en cuisine ; - Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste ; - Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs ; - Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement ; - Travail en équipe et prise d'initiative indispensables ; - Respect des procédures et normes d'hygiène ; - Contrôler les coûts des matières et la marge ; - Guider, motiver les équipes ; - Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires ; - Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine ; - Animation des ateliers culinaires (Brunch, salons, cours de cuisine, etc...) ; - Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire. Profil recherché : Une expérience confirmée de Second de Cuisine dans un restaurant gastronomique est requise. Un diplôme en cuisine est requis. - Dynamisme et force de proposition, - Organisé/e et méthodique, - Être motivé/e et persévérant/e, - Sens de la discipline, - Aptitudes à travailler en équipe, - Polyvalence et disponibilité, - Management d'équipes, - Passion pour la cuisine, - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- LES EDITIONS DELICIEUSES ; ATELIER BOULL
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700€ sur 12 mois
Responsable de salle (H/F)
Société ayant pour l'activité de la pâtisserie, salon de thé et la restauration sur place nous recrutons un responsable de salon de thé afin de développer notre activité. Le candidat devra posséder une bonne connaissance de la gestion des ressources humaines et maîtriser les compétences du service client
- AN KHANG
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Leader mondial du fast casual italien avec une trentaine de restaurants, nous proposons un concept design, moderne et sur-mesure à nos clients. Nos plats à base de pâtes fraîches, pizzas, et salades sont préparés à la minute sous les yeux des clients ! Nous comptons une quarantaine de salariés par restaurants repartis sur les postes suivants : * Direction * Cuisine (Pizza, Pasta, Salade et Préparation) * Bar *Accueil/Caisse *Salle Vos missions : Préparer et servir les clients Maintenir la qualité du service Prendre soin des clients Travailler en équipe Profil Vous avez : - L'esprit d'équipe - Une pêche d'enfer - le sens du service client - L'envie d'apprendre - Envie d'une nouvelle carrière - Des passions à vivre Nous avons : - La fraîcheur - Les formateurs - Les possibilités d'évolution - Un cadre privilégié Nous recrutons avec ou sans expérience, votre motivation fera la différence ! Rejoignez notre #teamvapianisti !
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