Barman / Barmaid - Les Deux Stations (H/F)
Vos Missions : Réaliser les cocktails classiques de la carte Servir les boissons commandées par les clients Assurer la tenue de la caisse Assurer la gestion des stocks des boissons : commandes, réceptions et rangement Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar Profil recherché : Dynamique, souriant, réactif et autonome
- OB HOLDING
- Paris 16 (75)
- CDI
- Autre
Vendeur préparateur (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Le parc des Expositions de Versailles ouvre ses portes du 26 Juillet au 11 Août, et du 28 aout au 8 septembre 2024 pour un évènement sportif mondial. Vous pourrez ensuite intégrer les équipes à l'année, et dès maintenant pour les prochains salons ! Ainsi, nous recherchons des Préparateurs (H/F) sur cette durée, lors de la période estivale. Missions : - préparation des sandwichs en direct - Respecter les mesures d'hygiène - Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et de l'office Description du profil : Ce que nous recherchons : - Avoir une première expérience en tant qu'employé de restauration ou préparateur de sandwich - Avoir une bonne présentation et une bonne élocution - Avoir des notions des normes d'hygiène et sécurité
- Paris 09 (75)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Pour un restaurant traditionnel familial en plein centre du quartier de saint Lazare, nous recherchons un serveur/ une serveuse pour travailler en salle: - le mardi 8h00-15h00 - le mercredi 8h00-15h - le jeudi 8h00-15h00 - le vendredi 8h-15h puis 18h-23h - et le samedi 12H-16h Repos dimanche et lundi 12euros nets, pourboires, repas et 50% des transports
- CHEZ LEON
- Paris 08 (75)
- CDD
- Autre
Cuisinier/ière Restaurant traditionnel JAPONAIS (H/F)
Pour un restaurant traditionnel japonais sous l'autorité du chef de cuisine, vous exécutez les taches préalables à l'élaboration des mets (nettoyage du poisson pour sushis), vous connaissez la cuisine japonaise traditionnelle (KAISEKI) + pâtisserie japonaise (WAGASHI)
- SARL ZENZAN
- Paris 17 (75)
- CDI
- Mensuel de 1850.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Recherche un commis de cuisine, 10 ans d'expérience dans RESTAURATION TRADITIONNELLE, sachant gérer la découpe et le froid. Les années d'expérience sont indispensables, merci de candidater si vous correspondez au profil. Poste de 15h à 23h du lundi au vendredi. Salaire de 1900€ brut/mois pour 169h.
- LOU CANTOU
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 1950.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Serveur / Serveuse (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un.e serveur/serveuse polyvalent.e pour un bar à vins situé dans le 6ème arrondissement de Paris. Vos missions : service en salle 3 soirs par semaine : - service du vin et des assiettes service 2 soirs par semaine à la trancheuse et à l'envoi des petites assiettes : - préparation de petites assiettes (charcuterie, fromage) Poste à pourvoir en CDI temps plein : 40h/semaine Salaire : 1800€ net mensuel
- CHEZ NOUS
- Paris 06 (75)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2305.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier.e polyvalent.e pour bar à vins (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un.e cuisiner.e polyvalent.e pour un bar à vins situé dans le 6ème arrondissement de Paris. Vos missions : service en salle 3 soirs par semaine : - service du vin et des assiettes service en cuisine 2 soirs par semaine : - préparation de petites assiettes (charcuterie, fromage) Poste à pourvoir en CDI temps plein : 40h/semaine Salaire : 1800€ net mensuel
- CHEZ NOUS
- Paris 06 (75)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2305.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne ! Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos clients. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau***pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Description du profil : Profil recherché Management d'équipe Food Cost Bienveillance Respect des hiérarchies Proactif, avec un sens de l'organisation et de résolution de problèmes Anglais obligatoire
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 1900€ à 2500€
Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) pour notre restaurant étoilé ! En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier. Vous prendrez part à la mise en place du service. Vous participerez à l'organisation des caves et aux formations/dégustations proposées par nos sommeliers. Vous accueillerez et accompagnerez nos clients. Vous guiderez et conseillerez nos clients dans leurs choix, en donnant des explications claires sur les plats et les vins qui leur seront servis. Vous contribuerez au rangement et aux tâches spécifiques de fin de service/fermeture. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau***pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Description du profil : Expérience dans des établissements haut de gamme, gestion de cave et accords mets-vins. Maîtrise des langues étrangères, surtout l'anglais. Excellentes compétences en communication et sens du service. Présence soignée et capacité à travailler sous pression. Sens commercial pour maximiser les ventes et enrichir l'expérience client. Curiosité et veille constante sur les nouvelles tendances en oenologie.
- Paris 09 (75)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
En tant que réserve pour les cadres du secteur de la restauration. En qualité de "Commis de cuisine", la Salariée assistera le "Chef de cuisine" et/ou tout cuisinier dans ses/leurs missions. Elle aura pour fonction principale de participer à la préparation des repas pour la clientèle du restaurant, à la table, en vue d'un service direct. Salaire : €1800 mensuelle Diplôme (obligatoire): - Diplôme de CAP Cuisine Post Bac ou mieux. - BAC+5 en Hôtel ou restauration Langues - Maîtrise du français, de l'anglais et du chinois - Japonais primaire Compétences relationnelles et comportementales - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit. - Travailler en équipe Compétences techniques et fonctionnelles - Appliquer les consignes et organiser son poste de travail dans le respect de ces dernières, - Intégrer progressivement les différentes techniques de production culinaire, - Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité et selon les règles de l'art, - Appliquer les normes de présentation du restaurant, - Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques (fiches techniques), - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes, - Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti, - S'intégrer dans une chaîne de production et s'adapter aux fluctuations de l'activité.
- A 24 BOURSE
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois
DIRECTEUR RESTAURNT (H/F)
Description de l'entreprise ISANA est un concept de restauration basé à Paris qui se propose de faire vivre des expériences uniques à travers la cuisine. ISANA propose "Un goût d'Amérique Latine" par une cuisine fraiche et de qualité certifiée par ECOTABLE. Nos valeurs : ingrédients de qualité, frais et de saison, fait maison avec goût et passion, qualité de l'accueil et de l'expérience proposée. Depuis la création d'ISANA, nous avons ouvert des restaurants dans des lieux atypiques. Nous avons adapté, personnalisé l'offre dans chaque endroit tout en mutualisant le fonctionnement pour créer une expérience unique, en lien avec le lieu tout en étant efficace opérationnellement. Nous développons aussi un axe Traiteur via lequel nous proposons des plateaux repas 0 déchet (bocaux en verre que nous récupérons) mais aussi des événements d'entreprise. 2 lieux à ce jour : ISANA Bourdaloue, 7 rue Bourdaloue 75009, https://www.isanaparis.com/ Rhodia : Un café-restaurant au musée Bourdelle, 18 rue Antoine Bourdelle 75015, https://lerhodia-bourdelle.fr/ Poste : Responsable d'exploitation Dans le cadre du poste qui vous sera confié vos missions seront les suivantes : - Vous créerez les conditions pour atteindre les objectifs de développement commercial et de rentabilité des différents restaurants en coordination avec les équipes opérationnelles Pilotage du développement du savoir-faire des équipes (suivi de productivité et optimisation des démarches commerciales, de la carte) Pilotage d'événements et de la visibilité Suivi des indicateurs de vente et de performance - Vous vous assurerez de la bonne gestion des différents restaurants : respect des standards et process en vigueur au sein de ISANA, des normes légales en matière d'hygiène, respect et optimisation des planning - Vous serez en charge de l'animation et du recrutement de vos équipes, autour de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs. En cas d'absence d'un salarié, vous vous organiserez pour garantir une bonne qualité de service Vous tournerez sur les différents shifts en rotation soir, semaine, midi, week end sur les deux restaurants pour avoir une vision globale et précise du fonctionnement. Vous serez opérationnellement impliqué pour une meilleure intégration au sein de l'équipe et un meilleur impact dans les changements mis en place. Profil recherché Vous justifiez d'une expérience significative dans la restauration (cuisine/salle) avec au moins deux années d'expérience dans la gestion d'un centre de profit. Vous avez déjà encadré une équipe et votre leadership exemplaire, Vous recherchez un poste vous permettant d'allier présence sur le terrain au contact de la clientèle, des équipes (cuisine et salle) et missions de pilotage et de gestion de centres de profit. Vous êtes polyvalent et capable de remplacer les employés absents Formation : Bachelor restauration, BTS Restauration, Expérience : Nous privilégions la motivation pour faire partie du projet ISANA, l'état d'esprit positif et entreprenant ainsi que la rigueur dans l'exécution du travail qu'un nombre d'années d'expérience. Atouts pour le poste: - Efficace, consciencieux et impliqué - Positif et de bonne humeur - Bonne connaissance des techniques culinaires actuelles - Respect de la hiérarchie et leadership Rémunération : En fonction du profil + une prime sur objectif+ repas/transport/mutuelle/prévoyance
- ISANA
- Paris 09 (75)
- CDI
- Autre
APPRENTI CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description de l'entreprise ISANA est un concept de restauration basé à Paris qui se propose de faire vivre des expériences uniques à travers la cuisine. ISANA propose une cuisine fraiche et de qualité certifiée par Ecotable. 2 lieux à ce jour : ISANA Bourdaloue, 7 rue Bourdaloue 75009, https://www.isanaparis.com/ Ouvert du Lundi au Dimanche Rhodia : Un café-restaurant au musée Bourdelle, 18 rue Antoine Bourdelle 75015. https://lerhodia-bourdelle.fr/ Ouvert du Mardi au Dimanche Description du poste : Apprenti cuisine En tant qu'apprenti commis de cuisine, vous assisterez le responsable de production dans la préparation de la mise en place. Vous pourrez être soit dans le restaurant ISANA Bourdaloue, soit dans le restaurant Le Rhodia au musée Bourdelle. Vous aurez donc l'opportunité de comprendre le fonctionnement global du restaurant et sur la durée de l'apprentissage, vous pourrez voir aussi travailler sur les deux restaurants. Cuisine de plein pied avec lumière naturelle dans les deux restaurants. 1 coupure maximum/semaine, deux jours de repos consécutifs Profil recherché Personne motivée, dynamique, positive et organisée. Formation : Formation en cours en cuisine Expérience : Tout type de niveau peut fonctionner Rémunération : Selon le barème et le profil de l'étudiant Incorporation à partir de Septembre 2024 Type de contrat : Contrat d'apprentissage
- ISANA
- Paris 09 (75)
- CDD
- Mutuelle + Autre
Directeur(trice) de restaurant F/H - Les Domaines de Fontenille (H/F)
Nous sommes une collection d'établissements hôteliers haut de gamme alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Nous ouvrons plusieurs établissements dans les mois & années à venir ! Nous recherchons donc nos futurs talents Directeur(trice)s de restaurant ! Rejoignez-nous, en France ou en Europe, afin de participer au développement de notre belle collection ! Vos missions seront notamment les suivantes : Accueillir les clients, les placer et prise de commande Superviser le service et assister son équipe Connaître parfaitement les plats de la carte et les produits dans le moindre détail Être le garant de l'excellence de la qualité de service, du bon recrutement et de la bonne intégration des profils Accompagner, développer et former les équipes opérationnelles des différents points de vente F&B (standards de service, savoir-être, gestion et maîtrise des budgets, etc.) Mettre en place des S.O.P. & Design de Service et veiller au respect de ceux-ci (standards de service, accueil, hygiène & sécurité.) Gérer et suivre les budgets opérationnels, suivre les coûts Participation à la réalisation des objectifs financiers : Atteinte des BU de chaque TOP LINE Garantir le respect total de la législation du travail : temps de travail entre les shifts, jours de repos... Offre d'un service attentionné et exclusif aux clients, s'assure de la satisfaction de ses clients Pilotage du respect des procédures HSE (hygiène, sécurité, préservation de l'environnement) Gestion administrative (caisse, commandes, inventaires, stockages, plannings) Management d'équipe (adaptation de l'organisation, gestion du travail des équipes, recrutement...) Être force de proposition pour améliorer et diversifier le service Profil : - Leadership, animation et accompagnement d'équipe - Force de proposition - Prise de décision rapide - Capacité à travailler efficacement - Maîtrise de l'anglais - Bienveillance - Organisé(e) - Polyvalent(e) Avantages : Environnement de travail dynamique et convivial - 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté) - 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille - Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection - Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash - Tarifs préférentiels Relais & Châteaux - Prime Cooptation et prime de deuxième saison - Possibilité de logement - Mutuelle attractive - E-learning: formations gratuites sur application
- Les Domaines de Fontenille
- Paris 01 (75)
- CDI
Maison Albar Hotels - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'hôtel Maison Albar - Le Champs-Élysées 5* recherche son futur Commis de cuisine en contrat d'extra (H/F). Vous préparez une ou plusieurs parties du menu et serez en charge : De la réalisation des préparations "chaudes" ou "froides", De la fabrication et dressage des plats, participation à l'envoi des plats, De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks, De respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire Vos atouts pour cette opportunité : Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité Des compétences culinaires, connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement . . où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, . où la RSE est au cœur de nos préoccupations, . où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.
- Maison Albar Hotels
- Paris 17 (75)
- CDD
Directeur de restaurant F/H - CAFE DE LUCE (H/F)
Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment : Les objectifs du poste sont : D'assurer la bonne gestion comptable et financière du restaurant D'assurer la qualité des différentes prestations du restaurant et leur conformité aux objectifs économiques Permettre au restaurant de disposer des outils de suivi de son activité sur tous les plans D'assurer le développement commercial du restaurant D'être en conformité avec la législation et les process internes Fonction management Préparer les éléments nécessaires à la constitution du contrat de travail Organiser le travail de l'équipe (répartition des tâches, planning des présences...) Appliquer et faire appliquer la législation du travail et les process RH internes Anticiper et gérer les conflits Assurer la formation des équipes Animer et motiver les équipes Faire reconnaître son autorité (autorité de compétences et autorité hiérarchique) Fonction Exploitation Organiser le service (prestation sur deux services) Prendre part à la mise en place, à la prise de commande, au relationnel client et à l'encaissement Assurer l'accueil téléphonique Assurer l'accueil de la clientèle Assurer la gestion des réservations Résoudre les conflits avec la clientèle Gérer la vente à emporter, si offre en place Contrôler la bonne présentation de l'ensemble des locaux et des abords du restaurant Réagir en temps réel aux aléas et aux dysfonctionnements en hiérarchisant les urgences Être force de proposition et faire preuve de créativité au besoin dans la résolution des situations Fonction commercialisation Identifier et s'adapter à la clientèle et à l'environnement local Utiliser les supports commerciaux transmis par le siège Mettre en œuvre des actions marketing conformément à la politique interne Mettre en place des actions de promotion ponctuelles du restaurant en lien avec le siège Fonction Gestion Gestion des Achats et approvisionnements : Établir les prévisions mensuelles Réaliser les commandes, la réception des commandes et le contrôle à l'arrivée Assurer le stockage et la gestion des stocks Assurer le traitement des bons de livraison et des factures fournisseurs Gestion financière : Analyser les écarts de consommation Contribuer à la gestion du budget de l'établissement et à la gestion du compte d'exploitation Suivre et respecter les procédures d'ouverture de caisse Établir les facturations clients et encaissement Clôturer et vérifier la caisse et sécuriser les fonds Réaliser la clôture de fin de journée Évaluer les charges de travail et leur variabilité et adapter, en fonction, les ressources humaines nécessaires à l'efficacité des prestations Gestion administrative : Utiliser les supports d'information et de communication interne (tableau à messages, cahier de consignes etc) Utiliser l'ensemble des logiciels administratifs mis à sa disposition (logiciels professionnels interne et bureautique) Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH Assurer le classement et l'archivage des documents Garantir l'efficacité des contrôles sur le travail, l'application des normes et procédures internes Gestion courante: Contrôler le fonctionnement des équipements et matériels et assurer la petite maintenance Détecter, enregistrer et traiter les dysfonctionnements Contrôler la conformité des normes d'hygiène et de sécurité Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise Passionné(e) par le secteur de la restauration Expérience significative en service et première expérience en management d'équipe Excellent relationnel et esprit d'équipe Organisation et rigueur Sens du détail Rapidité et disponibilité
- CAFE DE LUCE
- Paris 18 (75)
- CDI
- Autre de 3865€ à 3865€
Chef(fe) de partie F/H - Kapara (H/F)
- approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.) - production culinaire - dressage et envoie des préparations - application/control des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine, des installations et du personnel - assurer la qualité des produits avant et après la préparation - s'adapter au rythmes différents des services - Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes - Prendre en considération les attentes et besoins du client - Travailler en autonomie - Etablir les inventaires mensuels - Rigueur, autonomie - Polyvalence - Capacité à gérer le stress - Bon relationnel client - A l'écoute - Bonne présentation - Bonne organisation - Bon en équipe
- Kapara
- Paris 01 (75)
- CDI
LA LORRAINE - Responsable de salle (H/F)
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement. Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 400 couverts / jour Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) maître d'hôtel H/F Missions : Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs Participer à la gestion administrative du personnel Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l'enlèvement des fonds Dynamique, disponible, aisance relationnelle Maîtrise des normes HACCP Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- LA LORRAINE
- Paris 17 (75)
- CDI
Barman F/H - Ralph's (H/F)
Nous recherchons un(e) Barman pour Le Ralph's, le restaurant de Ralph Lauren à Saint Germain des Près. - Assure la bonne gestion du bar. - Gérer l'approvisionnement et les stocks des spiritueux, softs, eau, et café. - Suivre l'état des stocks afin d'éviter quelconque rupture et anticiper les flux de clients à venir - Maîtriser la carte et les connaissances en spiritueux - Elaborer les cocktails selon les fiches techniques établies - Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant - Être garant des standards de satisfaction clients - Conseiller la clientèle sur les réferences et faire de l'upselling - Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe. - Maitrise des cocktails classiques - Goût prononcé pour la mixologie - Excellent relationnel client - Anglais courant - Passion - Créativité et dynamisme - Proactivité - Autonomie - Curiosité - Esprit d'équipe - Très bonne communication
- Ralph's
- Paris 06 (75)
- CDI
Manager de restaurant F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
Descriptif du poste: Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment : Gestion opérationnelle du restaurant : * Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant * Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes) * Etre en charge de la qualité du service et de l'image globale du restaurant * Organiser les services et les mises en place salle et bar * Etre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant * Prendre en charge les réservations et tables VIP * Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège) * Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar Gestion des ressources humaines : * Assurer l'encadrement et l'optimisation du personnel en salle * Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente * En cas d'accident/plainte/conflit : être à l'écoute et résoudre le problème * Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien * Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH Gestion financière & administrative : * Œuvrer à l'atteinte des objectifs de CA du restaurant * Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble) * Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts) * Proposer au siège des mesures correctives si besoin * Communiquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnelles Profil recherché: * Passionné(e) par le secteur de la restauration * Expérience significative en service et première expérience en management d'équipe * Excellent relationnel et esprit d'équipe * Organisation et rigueur * Sens du détail * Rapidité et disponibilité
- CAFE DE LUCE
- Paris 18 (75)
- CDI
Select Service Partner France - Agent / Agente de restauration rapide (H/F)Accepte les débutant(e)s
Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent de restauration pour notre enseigne Pierre Hermé. Pourquoi rejoindre l'enseigne ? Créée en 1997, la Maison de Haute Pâtisserie imaginée par Pierre Hermé et Charles Znaty inaugure sa première boutique à Tokyo en 1998 suivie en 2001 par la pâtisserie parisienne au 72 rue Bonaparte, au coeur du quartier Saint-Germain. Chaque jour, les fans toujours plus nombreux viennent y découvrir pâtisseries, macarons et chocolats : des trésors de gourmandises élaborés avec la passion du goût propre à Pierre Hermé, élu Meilleur Pâtissier. Vos futures missions : Accueillir, conseiller et servir les clients tout au long de la journée Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne Procéder aux opérations d'encaissement Ce que nous cherchons ? Un employé polyvalent accueillant et communicatif capable de satisfaire ses clients au quotidien. Quelqu'un de passionné qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur. Une personne ambitieuse souhaitant évoluer en équipe dans un environnement challengeant et relever les défis du quotidien. Les qualités et compétences que nous recherchons : Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez conseiller la clientèle Vous avez une expérience d'1 à 2 ans dans la restauration sur un poste similaire Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 05 heures du matin
- Select Service Partner France
- Paris 12 (75)
- CDI