PLONGEUR (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contribue à la satisfaction et à la sécurité de la clientèle en respectant les normes et procédures d'hygiène Assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux y compris la cafétéria du personnel Veille au bon rangement du matériel en plonge et dans les réserves Gère la sortie des poubelles dans les espaces dédiés en vue du ramassage par la société compétente Gère la marche en avant Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine Assure la propreté des locaux de cuisine Contrôle l'état du matériel de plonge ; signale à son responsable tout dysfonctionnement ou anomalie Respecte le mode d'utilisation des produits lessiviels recommandé par le fournisseur Participe à l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture d'un produit Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves de manière à éviter la casse Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie) Respecte les engagements de la "Charte Environnement" pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- NOVOTEL PARIS VAUGIRARD MONTPARNASSE
- Paris 15 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 13.0 mois + Primes + Participation/action
CHEF DE RANG PETIT-DEJEUNER - BANQUET (H/F)Accepte les débutant(e)s
Hôtel de 198 chambres situé au cœur de la capitale, le Novotel Paris Vaugirard Montparnasse est idéal pour tous les voyageurs : séjours en famille ou entre amis, séjours romantiques, évènements professionnels ou voyages d'affaires. L'hôtel a entrepris un profond programme de rénovation. Nous sommes très fiers de vous proposer une toute nouvelle expérience ! Cliquez ici pour nous découvrir! https://www.instagram.com/novotelparismontparnasse/ https://www.instagram.com/ilvolo_paris/ https://www.instagram.com/quindici_trattoria/ ATTENTION ÂMES SENSIBLES S'ABSTENIR : Denny Imbroisi et Matthias Giroud s'allient pour faire de la Trattoria Quindici et du Rooftop bar IlVolo des lieux d'exception! Si vous rêvez de parler italien et de vous envoler sur les toits de Paris, nos concepts n'attendent que vous ! "Quindici" propose une expérience gustative simple, authentique et généreuse. Notre passion est de servir uniquement le meilleur de l'Italie venu tout droit de producteurs triés sur le volet et sublimés par les mains expertes de nos chefs. Prepara il tuo passporto ! Point de vente : SALONS SEMINAIRES / BANQUETS ET PDJ Missions : Participer à la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...) Veiller à la bonne mise en place des salons et des espaces de pauses clients Veiller à la qualité de la mise en place de son rang/ du buffet petits-déjeuners Prendre les commandes S'assurer de la bonne utilisation du matériel d'exploitation Participer à la qualité, la rapidité du service en salle et évènements Faire vivre à nos clients un moment authentique Transmettre notre passion de la restauration S'assurer de la bonne présentation de ses équipes ( présentation générale, tenue, hygiène...) Développer les ventes additionnelles grâce à votre relationnel Sécuriser le CA HACCP est primordial pour nous et a du sens pour vous Vous êtes audacieux, passionné, avec un esprit d'équipe ! Contactez-nous sans plus attendre ! Expérience professionnelle Maîtrise impérative de l'anglais Relationnel Client Autonomie Dynamique Organisation Avantages INTEGRER UNE TOUTE NOUVELLE STRUCTURE AUDACIEUSE REJOINDRE NOS EQUIPES ET PARTICIPER A CE CHALLENGE TANT ATTENDU! PRIME SUR OBJECTIF 13 EME MOIS MUTUELLE EPARGNE SALARIALE Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : 13ème Mois Primes Lieu du poste : En présentiel
- NOVOTEL PARIS VAUGIRARD MONTPARNASSE
- Paris 15 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
CHEF DE RANG COFFEE SHOP (H/F)Accepte les débutant(e)s
Votre tout nouveau QUINDICI CAFFE recherche un(e) chef(e) de rang ayant un intérêt développé pour le café et les produits italiens !! Vos missions seront de préparer de délicieuses boissons chaudes pour nos clients, leur proposer un large choix de mets sucrés et salés !! Découvrez nos concepts restauration : Denny Imbroisi et Matthias Giroud s'allient pour faire de la Trattoria Quindici et du Rooftop bar IlVolo des lieux d'exception! Clique ici : https://www.instagram.com/ilvolo_paris/ https://www.instagram.com/quindici_trattoria_caffe/ Si tu rêves de parler italien et de t'envoler sur les toits de Paris, nos concepts n'attendent que toi ! "Quindici" propose une expérience gustative simple, authentique et généreuse. Notre passion est de servir uniquement le meilleur de l'Italie venu tout droit de producteurs triés sur le volet et sublimés par les mains expertes de nos chefs. Prepara il tuo passporto ! Missions : Faire vivre à nos clients un moment authentique Transmettre notre passion pour le café d'exception et le latte art Développer les ventes additionnelles grâce à votre relationnel Sécuriser le CA HACCP est primordial pour nous et a du sens pour vous Vous êtes audacieux, passionné, avec un esprit d'équipe ! Se parli italiano ancora meglio !! Contactez-nous sans plus attendre ! Environnement: Hôtel de 198 chambres situé au cœur de la capitale, le Novotel Paris Vaugirard Montparnasse est idéal pour tous les voyageurs : séjours en famille ou entre amis, séjours romantiques, événements professionnels ou voyages d'affaires. L'hôtel a entrepris un profond programme de rénovation. Nous sommes très fiers de vous proposer cette toute nouvelle expérience !
- NOVOTEL PARIS VAUGIRARD MONTPARNASSE
- Paris 15 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 13.0 mois + Primes + Participation/action
Serveur / Serveuse Bistrot Parisien (H/F)Accepte les débutant(e)s
Bistrot parisien traditionnel français recherche serveur/serveuse dans le 16eme arrondissement de Paris. Le Relais du Bois cherche serveuse/serveur pour les services du midi du mardi au dimanche de 10h à 15h. Etudiant(e)s bienvenu(e)s.
- SOC AMBIANCE CAFE RESTAURANT
- Paris 16 (75)
- CDI
- Mensuel de 1600.0€ à 1700.0€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant de cuisine familiale, environ 40 couverts. Nous recherchons un(e) Serveur(se) qui aura pour missions : . Accueil & conseil auprès de la clientèle . Dressage et débarrassage des tables . Encaissement Lundi de 11H30 à 14H30 et le soir 18H30-23H Mardi, Mercredi, Jeudi et Vendredi de 11H30 14H30 Repos Samedi et Dimanche Fermeture annuelle en Août et 1 semaine entre Noël et Jour de l'An Pour postuler, envoyer votre candidature par mail.
- LE PETIT BAIGNEUR
- Paris 14 (75)
- CDI
- Horaire de 14.5€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous cherchons un (e) cuisinier (e) pour un bistrot à Paris 13, Chez Bistrot 13, nous sommes toujours à la recherche de personnes passionnées et talentueuses pour rejoindre notre équipe. Si vous partagez notre amour pour la cuisine traditionnelle et souhaitez faire partie d'une entreprise dynamique et innovante, contactez-nous dès aujourd'hui. Les horaires sont de 18h00 à minuit sans coupure Poste à pourvoir immédiatement
- SMKF
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2000€ sur 12 mois
Grillardin / Grillardine (H/F)
Recherche grillardin pour restaurant dans le 17e à paris
- Paris 17 (75)
- CDI
Responsable de salle (H/F)
Offre d'emploi : Responsable Junior - Restaurant Madonna (Paris 9e)À propos de Madonna :Madonna, notre brasserie italienne haut de gamme située au cœur du 9ème arrondissement de Paris, est un lieu où l'élégance rencontre la convivialité. Inspirée des osterias italiennes traditionnelles, nous offrons une cuisine authentique dans un cadre raffiné, attirant une clientèle variée de touristes et de professionnels. Pour soutenir notre succès croissant, nous cherchons un Responsable Junior motivé pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.Description du Poste :En tant que Responsable Junior, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant. Vous serez responsable de l'encadrement de l'équipe, de la supervision du service, et de garantir que chaque client bénéficie d'une expérience exceptionnelle. Vous serez formé et accompagné pour développer vos compétences en gestion et leadership.Vos missions :Superviser et coordonner le personnel en salle pour garantir un service fluide et de qualité.Assurer l'accueil et la satisfaction des clients, en veillant à ce que leur expérience soit mémorable.Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant, ainsi que la bonne gestion des plannings.Participer à l'amélioration continue des services et au respect des normes de qualité.Profil recherché :Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par le métier de la restauration.Vous avez une première expérience dans un poste similaire ou en tant que chef de rang avec des responsabilités supplémentaires.Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel client.Vous souhaitez apprendre et évoluer dans un cadre haut de gamme.Conditions de travail :Contrat : 4 jours par semaine (samedi, dimanche, lundi, jeudi).Horaires : de 12h à la fermeture du restaurant, avec pauses réglementaireRémunération : 2 800 € net pendant la période d'essai, salaire négociable après validation.Avantages :Formation continue assurée pour développer vos compétences en gestion.Possibilité d'évolution rapide au sein de notre équipe.Travailler dans un environnement stimulant et élégant au cœur de Paris.Pour postuler :Si vous êtes passionné(e) par le métier, motivé(e) à apprendre et à grandir avec une équipe dédiée, envoyez votre CV . Nous avons hâte de vous accueillir dans notre belle aventure chez Madonna !
- Paris 03 (75)
- CDI
Sommelier / Sommelière (H/F)
Rejoignez une aventure culinaire passionnante !Dans le cadre de l'expansion de notre activité, nous recherchons de nouveaux collaborateurs pour renforcer notre équipe passionnée par les produits, la gastronomie, la nature et les vins.Fort de 7 ans d'expérience, nous avons ouvert 4 établissements dédiés à l'excellence des produits et à la valorisation des producteurs locaux. Notre philosophie repose sur l'adaptation aux saisons et à ce que la nature nous offre. À noter que 99,9 % de notre carte est élaborée à partir de produits français en circuit court, excluant ainsi tout produit industriel. Chaque catégorie de produits, tels que le beurre, l'huile et le vinaigre, est soigneusement sélectionnée auprès de producteurs et d'artisans engagés.La passion et le dévouement de notre équipe se reflètent dans la forte demande de nos clients, nous permettant de mettre en valeur les magnifiques produits de nos agriculteurs partenaires tout au long de l'année.Nous avons une opportunité pour vous :Poste : Sommelier dans notre restaurant gastronomique (50 places, menu 6 temps)Responsabilités :Gestion d'une carte et d'une cave de 250 références de vins naturels.Planification continue des opérations liées à la cave, contribuant à l'enrichissement de l'expérience gastronomique de nos clients.Conditions de travail :Contrat de 42 heures par semaine.Rémunération compétitive de 2300€ net.Cette opportunité offre un environnement de travail stimulant et la chance de participer à une véritable aventure culinaire. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée qui valorise la qualité des produits et l'authenticité de l'expérience gastronomique !
- Paris 03 (75)
- CDI
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Pour notre restaurant de fusion africaine-asiatique, nous recherchons actuellement un(e) serveur(se) enthousiaste et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que serveur(se) au sein de notre restaurant, vous jouerez un rôle essentiel dans l'accueil et la satisfaction de nos clients. Votre objectif principal sera de leur offrir une expérience gastronomique exceptionnelle, alliant efficacité, courtoisie et connaissance approfondie de notre menu unique. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous avez le souci du détail et que vous cherchez à rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant novateur, nous serions ravis de recevoir votre candidature. **** Poste en coupure*****
- SAVANE MOUSSON
- Paris 11 (75)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Primes
Chef de partie (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialisé en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective CHEF de partie (H/F)***Vous travaillé au sein d'un restaurant collectif. Dans une équipe, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Vous soutenez le second de cuisine dans l'encadrement de l'équipe et l'organisation d'une partie de la production.***Profil : CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée. Vous maîtrisez les cuissons sur du gros volume. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Niveau d'expérience requis : 2-5 ans
- Paris 09 (75)
- Intérim
- Mensuel de 1764€
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste : Nous recherchons des COMMIS DE CUISINE H/F pour un CDI. Vos missions seront les suivantes : - Aide à l'élaboration et présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques (chaud et froid) - Entretien du matériel de cuisine - Capacité à travailler sur un rythme soutenu - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Nettoyage du poste de travail Description du profil : Diplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP Cuisine, vous justifierez d'une expérience significative en restauration. Vous êtes méthodique, organisé, rigoureux, votre sens du détail et de la qualité vous sont reconnus. Vous êtes capable d'interagir avec le client pendant le service. Vous témoignez d'une bonne présentation et travailler sur un rythme soutenu ne vous fait pas peur.
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 1617€ à 1764€
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : Poste à pourvoir en restauration scolaire/ entreprise ou secteur médical Horaires : 7 h 00 -15 h 30 (30 minutes de pause) 8h00-20h00 (2 heures de pause (un week-end sur 2) Les missions: -Réaliser des préparations préliminaires -Réaliser des pâtisseries, entremets -Décorer -Réaliser des recettes -Fabriquer des pâtes artisanales. -Elaborer des crèmes. -Maîtriser les techniques de feuilleté. -Maîtriser les techniques des préparations chocolatières. -Assurer la traçabilité et la conservation de ses produits. Description du profil : Nous recherchons un pâtissier dynamique, créatif, organisé qui s'adapte facilement et qui aime le travail en équipe.
- Paris 09 (75)
- Intérim
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Le pain n'a pas de secret pour vous ? Vous voulez le travailler selon les règles de l'art ? Vous fourmillez d'idées et vous voulez exercer votre métier avec la liberté d'entreprendre ? Devenez Boulanger(e) chez Monoprix, nous encouragerons toutes vos initiatives. Chez nous, travaillez avec plaisir et tout le monde met la main à la pâte. Nous sommes humains, on aime les esprits audacieux, et en plus nous avons beaucoup d'avantages à offrir. Boulanger(e) Monoprix, c'est un bon gagne-pain ! Vous avez du pain sur la planche Garantissez une relation de proximité et de confiance avec le client, tout en participant à la vie quotidienne du magasin. Veillez à l'attractivité du rayon, en mettant en scène les produits et en valorisant leur fraîcheur. Vous êtes le maître de fabrication. Assurez la cuisson, assemblez et emballez les produits. Approvisionnez le rayon, en assurez la propreté et le rangement, enlevez et enregistrez les marchandises invendues. Veillez à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Description du profil : Vous avez de l'expérience et vous avez développé votre sens du service. Vous avez les qualités relationnelles essentielles pour satisfaire une clientèle exigeante. Vos capacités d'analyse et votre esprit d'équipe seront des atouts pour réussir vos missions. Passionné(e), organisé(e) et doué(e) pour les relations. On vous attend !
- Paris 09 (75)
- CDD
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialisé en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective PLONGEUR (H/F)***Fonction du Poste :***Effectuer la plonge Manuelle * Effectuer la plonge Batterie * Trier et ranger le matériel en zone propre * Nettoyage * Manutention Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène Appliquer les règles HACCP Respecter les règles de sécurité***Lieu : Toute l'ile de France***Expérience : 1 an
- Paris 09 (75)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
Chef de secteur de restauration collective (H/F)
Description du poste : La recette de notre succès ? C'est vous ! En tant que Chef de Secteur, vous jouerez un rôle clé dans le développement et la fidélisation de notre clientèle. Vous travaillerez en binôme avec un(e) télévendeur(se) et interviendrez auprès de la restauration commerciale (cafés, hôtels, restaurants.). Vos missions :***Prospecter, identifier et ouvrir de nouveaux comptes clients (60 % de votre temps), tout en réactivant et fidélisant les comptes existants (40 %) ; * Analyser les besoins et le potentiel de développement de vos clients pour leur conseiller les produits les plus adaptés ; * Développer les volumes de vente sur l'ensemble de notre gamme, tout en respectant notre politique tarifaire et en renégociant les offres lorsque nécessaire ; * Implanter des produits différenciants issus de la production de nos ateliers, d'innovations et d'exclusivités ; * Être garant(e) du respect des process groupe pour la bonne application des fondamentaux de la sécurité alimentaire. Description du profil : Vous avez une première expérience réussie (au moins 2 ans) en tant que commercial(e) terrain en B2B. Connaître notre secteur d'activité est un plus ! Vous êtes dynamique, persévérant(e) et possédez un excellent relationnel. Les qualités essentielles pour réussir dans ce poste :***Passion pour la prospection et le développement commercial ; * Sens aiguisé de la négociation et du conseil client ; * Intérêt pour l'univers de la restauration et pour les produits culinaires ; * Ténacité, autonomie et organisation dans la gestion de votre activité quotidienne.
- Paris 09 (75)
- CDI
Plongeur restauration en CDI - Paris 6eme (H/F)
Nous sommes un restaurant italien traditionnel situé dans le 6ème arrondissement de Paris, avec une histoire riche de 25 ans. Nous recherchons actuellement un(e) Plongeur(euse) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Missions : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel. - Participer à l'entretien de la cuisine et au rangement. - Apporter un soutien en cuisine pour la préparation des plats selon les besoins. Profil recherché : - Première expérience dans la restauration obligatoire. - Capacité à travailler en équipe et dans un environnement dynamique. - Nous sommes prêts à former un(e) candidat(e) motivé(e) à s'investir dans le domaine. Contrat : - Type : CDI - Horaires : À définir lors de l'entretien. - Salaire : Détails communiqués en entretien. Si vous êtes passionné(e) par le monde de la restauration et souhaitez évoluer dans une entreprise familiale et conviviale, n'hésitez pas à postuler !
- Paris 06 (75)
- CDI
- Mensuel de 1768.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Sous-chef (H/F)
À propos de nous Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Pourquoi c'est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ? Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle Tout est fait maison et quand on dit tout c'est TOUT ! On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de charcuterie. Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir Descriptif du poste En tant que sous-chef tu : Seras le bras droit de la cheffe. En son absence, tu seras le BIG BOSS de la cuisine, d'une équipe de 10 à 15 cuisiniers. Assureras le passe et seras le garant de l'envoi et de la qualité des assiettes pendant le service. Épauleras la cheffe sur la création de l'ensemble des recettes et du plat du jour. Seras l'intermédiaire avec nos producteurs. Tu assureras le renouvellement des cartes en fonctions de leur production. Gestion : Veilleras au maintien des marges et du foodcost global. #objectifzéroperte (bonne gestion des chambres froides, valorisation des pertes potentielles) Assureras avec l'aide du chef, la gestion des stocks via l'outil Yokitup : - Passage et réception de commande auprès des fournisseurs et gestion des avoirs entre la cuisine - Contrôle à réception des bons de livraison/facture - Communication avec le pôle achats Nouvelle Garde et les fournisseurs en cas de problème - Participation à la réalisation des inventaires mensuels Auras à coeur de veiller à la bonne tenue du matériel et de l'hygiène en cuisine selon les normes HACCP, avec l'aide des outils Notion et Traqfood Relationnel : Seras en charge de la bonne ambiance et de la pérennité de l'équipe Assureras l'intégrité et la bonne organisation/communication en cuisine Accompagneras et formeras la brigade en cohérence avec les valeurs de la Nouvelle Garde. Veilleras au respect des fiches techniques et contrôleras les préparations des différents postes. Outils à prendre en main : Yokitup (commande) Notion (suivi de commande matériel) Traqfood (suivi hygiène de la cuisine) Slack (communication interne) Skello (outil RH) Fichier de fiches recettes Fichier fournisseurs Les détails pratiques : Type de contrat : CDI 42h/Semaine Lieu : La Nouvelle Garde - Paris Rémunération : selon expérience 2 jours off consécutifs Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s'engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d'origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.
- NOUVELLE GARDE
- Paris 03 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois
Directeur Restaurant / F&B F/H - La Fondation (H/F)
Sous la responsabilité du Directeur Général de l'établissement, le Directeur des Restaurants dispose d'un rôle crucial dans la gestion stratégique, opérationnelle et financière pour assurer le succès global des établissements. Vos missions principales seront les suivantes : - - Gestion opérationnelle : Superviser et coordonner les opérations quotidiennes des trois restaurants pour garantir une expérience client exceptionnelle. - - Gestion du personnel : Recruter, former et superviser le personnel de direction de chaque restaurant, y compris les responsables de salle, les chefs de rang, les hôtes d'accueil, etc. S'assurer que les équipes sont motivées et bien formées. - - Élaboration de stratégies : Travailler sur des stratégies à long terme pour chaque restaurant, en tenant compte des tendances du marché, des attentes des clients et des objectifs financiers. Mettre en œuvre des plans d'action pour atteindre ces objectifs. - - Contrôle budgétaire : Élaborer et gérer les budgets pour chaque restaurant, en veillant à ce que les coûts opérationnels soient maîtrisés, les marges bénéficiaires atteintes et les objectifs financiers respectés. - - Gestion financière : Surveiller les performances financières des trois restaurants, analyser les rapports financiers, et prendre des décisions basées sur des données pour maximiser la rentabilité. - - Satisfaction client : Mettre en œuvre des normes élevées de service à la clientèle et s'assurer que les trois établissements offrent une expérience client cohérente et exceptionnelle. - - Marketing et promotion : Concevoir et superviser des campagnes marketing pour accroître la visibilité des restaurants, attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante. - - Gestion des fournisseurs : Négocier avec les fournisseurs, sélectionner les meilleurs produits et services, et établir des partenariats qui soutiennent la qualité des offres gastronomiques. - - Conformité réglementaire : S'assurer que les trois restaurants respectent toutes les réglementations locales en matière de santé, de sécurité, d'hygiène alimentaire et d'autres exigences légales. - - Développement de nouveaux concepts : Explorer de nouvelles opportunités de développement, y compris l'élaboration de nouveaux concepts de restauration, la création de partenariats ou l'expansion des services. - - Coordination entre les établissements : Assurer une communication efficace et une coordination entre les trois restaurants, en partageant les meilleures pratiques, les ressources et en maintenant une cohérence dans la gestion et l'expérience client. - - Gestion des événements spéciaux : Superviser l'organisation d'événements spéciaux dans les restaurants, tels que des dîners thématiques, des soirées privées et d'autres événements qui contribuent à la notoriété et à la rentabilité des établissements. - - Gestion des relations avec la clientèle : Établir et entretenir des relations avec la clientèle, recueillir des commentaires et des suggestions, et y répondre de manière appropriée. Expérience de minimum 2 ans dans ce même poste. Anglais indispensable. Salaire selon profil Primes sur objectifs
- La Fondation
- Paris 17 (75)
- CDI
Chef de partie (H/F)
À propos de nous Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Pourquoi c'est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ? Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle Pas de coupure en cuisine ! Service continu Tout est fait maison et quand on dit tout c'est TOUT ! On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de pâtisserie. Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir Descriptif du poste En tant que chef.fe de partie tu : Seras en charge de la mise en place Seras en charge du service : préparation et dressage Veilleras à l'hygiène et au nettoyage des zones de travail Organiseras le poste de travail Accompagneras les commis et les demi-chefs de partie dans leur montée en compétences Veilleras au respect des recettes Les détails pratiques : Type de contrat : CDI 42h/Semaine Lieu : La Nouvelle Garde - Paris Rémunération : 2430€ brut/mois 2 jours off consécutifs Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s'engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d'origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.
- NOUVELLE GARDE
- Paris 03 (75)
- CDI
- Mensuel de 2430.0€ sur 12.0 mois