Chef de partie - Restaurant Italien (H/F)
Objectif de la Fonction : Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes d'hygiène. Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part aux impératifs d'adaptation de l'entreprise à ses besoins, et d'autre part au plein développement des compétences du titulaire du poste. En conséquence, ces évolutions ne sauraient être considérées comme une modification du contrat de travail, dès lors qu'elles ne conduisent pas à réduire la qualification du titulaire du poste. Activités principales : - Contrôler la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et s'assurer de leur qualité, - Assurer l'entreposage et la conservation des aliments conformément aux règles d'hygiènes et aux procédures de l'hôtel, - Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits, - Pratiquer une bonne gestion des denrées périssables conformément aux procédures de l'hôtel, - Préparer et contrôler les composantes du menu dont il a la charge en s'assurant de la bonne application des consignes du Chef (fiches techniques.) et des procédures de l'hôtel, - Mettre tout en œuvre pour assurer au client la réalisation de mets de qualité et avec une esthétique propre à promouvoir le point de vente et répondant au souci d'optimisation des coûts, - Veiller à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le secteur dont il a la charge dans le respect des normes HACCP, - Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien de l'ensemble du matériel de son secteur dans le respect des normes HACCP, - Participer à la gestion quotidienne des stocks (règle FIFO, inventaire, commandes.), - Coordonner le travail de son équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service - Accueillir et former les nouveaux Ambassadeurs, - Encadrer les Commis et les Demi-Chefs de Partie (soutien opérationnel), - Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. Profil : Diplôme / Connaissances requises : - Maîtrise des règles d'hygiène HACCP - Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée Savoir-Être / Aptitudes comportementales : - Aptitudes organisationnelles et de management opérationnel (former, animer, superviser) - Organisation, rigueur et souci du détail - Esprit d'équipe et aisance relationnelle, - Créativité, force de proposition - Disponibilité, flexibilité et réactivité, Savoir-faire / Compétences techniques requises : - 2 ans d'expérience à un poste similaire au sein d'un restaurant d'un hôtel de luxe. - Gestion de la partie froide. - Gestion des techniques de découpage et conservation du poisson et crustacé cru.
- CHEVAL BLANC PARIS
- Paris 01 (75)
- CDI
- Mensuel de 3023.87€ sur 12.0 mois
Forum/Chef de Rang Restaurant Gastronomique Jean Imbert (H/F)
En partenariat avec la CCI et France Travail, le Plaza Athénée recherche un Chef de Rang pour le Restaurant Gastronomique Jean Imbert (H/F) Vos Missions : Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d'assurer la bonne tenue de votre rang, la satisfaction client et avoir de la justesse pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous: Faites le lien entre la cuisine et la salle. Prenez les commandes avec exactitude et précision. Assurez le service des tables avec l'assistance de vos commis. Etes en charge de l'intégration et formation des Commis/Demi-Chef de rang, Stagiaires et Apprentis. Assurez le suivi des clients lors de leur expérience en garantissant la meilleure écoute et interaction. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, la collaboration et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Chef de rang vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) Chef de rang mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel. Vous : Etes reconnu(e) pour votre excellent relationnel. Avez une excellente présentation. Avez la motivation d'apporter le meilleur service aux clients. Etes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Avez une expérience en restauration au sein d'un établissement de même type. La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d'excellentes compétences de communication et connaissez l'importance d'un bon service client. Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu'en anglais. Vos Avantages : En tant que Chef de rang au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez: Un 13ème mois L'application des 35 heures Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70% Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal L'abonnement des transports en communs remboursé à 80% Une prime d'ancienneté/Prime de cooptation Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection Une salle de fitness dédiée à nos employés Une salle de repos Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives Une infirmière présente 5 jours par semaine Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)
- HOTEL PLAZA ATHENEE
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2745€ sur 12 mois
Commis de restauration (H/F) CCI forum 9 oct
MISSIONS : Participe à la bonne mise en place et à la remise en état de la salle et du back office. Connaît les produits de la carte et se forme de façon permanente. Assure son service dans un souci permanent de qualité et dans le respect des standards. Sera capable de répondre à toutes questions sur l'intégralité des services de l'hôtel. S'assure de la propreté et du bon entretien du matériel, des équipements et des locaux. Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs de l'hôtel. Informe son supérieur de toute anomalie. PROFIL : Expérience confirmée à un poste similaire. Authenticité et élégance dans le service. Souci du détail. Anglais courant. Avantages de nos associés : Contrat 35h et heures supplémentaires payées. Prise en charge des taxis après minuit (à hauteur de 38 euros). Prime d'intéressement selon les accords en vigueur. Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc Comité d'entreprise (de nombreux exposants, des réductions auprès de commerces partenaires ). Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas). Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur. Remboursement 90% des transports. Explore Program : Réduction sur l'ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott. Possibilités d'évolution en interne et à l'international.
- HOTEL PRINCE DE GALLES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Autre
FORUM CCI/ Commis Demi chef de rang Bar galerie (H/F)
Dans le cadre d'un Forum organisé en partenariat avec la CCI et France Travail, le Plaza Athénée recherche Commis Demi chef de rang Bar galerie (H/F) Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Demi-chef de Rang, vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vos avantages En tant que Commis Demi Chef de Rang au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez : Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de bain personnelles, maison à thème avec des espaces communs. Un 13ème mois (En fonction de l'ancienneté) Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70% Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal L'abonnement des transports en communs remboursé à 80% Une prime d'ancienneté/Prime de cooptation Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection Une salle de repos Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives Une infirmière présente 5 jours par semaine Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, Opportunités de développement exceptionnelles ainsi que des formations sur mesure. Vos tâches Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d'assister le Chef de Rang dans la gestion du service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous : Faites le lien entre la cuisine et votre rang et assurez les mises en place. Etes garant de l'expérience et de la satisfaction clients conformément à nos critères de qualité internes et dans le respect des délais qualités impartis. Accompagnez des stagiaires et apprentis en transmettant votre savoir-faire. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que commis demi chef de rang vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) commis demi chef de rang mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel. Vous: Etes titulaire d'une formation en restauration. Avez une expérience dans une catégorie d'hôtel identique. Etes dynamique, sérieux(se), motivé(e). Avez une excellente présentation.
- HOTEL PLAZA ATHENEE
- Paris 08 (75)
- Saisonnier
- Mensuel de 2660€ à 2661€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef de Partie spécialité haute gastronomie francojaponaise (H/F)
Notre client est un restaurant gastronomique "franco-japonais". Afin de renforcer l'équipe en cuisine, le restaurant cherche un chef de partie (H/F) ayant de l'expérience au sein de la restauration gastronomique française. Les critères de sélection sont les suivants : Expérience et/ou formation dans la cuisine française indispensable Expérience de 3 ans dans le domaine de la restauration gastronomique français indispensable
- Paris 16 (75)
- CDI
- Mensuel de 2218.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine - APICIUS (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour le compte de notre client, nous cherchons un commis de cuisine (F/H) Missions : Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine. Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption) Assurer toutes les préparations pour le service Savoir-faire : Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la station Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society. Connaître l'organisation générale de la cuisine. Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l'ensemble des postes Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité. Savoir-être : Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation Savoir gérer les priorités Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs Faire preuve d'adaptabilité Savoir travailler en équipe, s'intégrer dans une équipe hiérarchisée S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
- NOCTIS EVENT
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2150.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Gérant cuisine collective (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Plongeur pour pour l'Ecole Ferrandi Paris située à l'adresse suivante : 28 rue de l'abbé Gregoire 75006 Paris. Rémunération : selon profil CDI / Temps complet du lundi au vendredi Description du profil : Votre autonomie et vos qualités d'organisation sont largement reconnues. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
- Paris 09 (75)
- CDI
Responsable de salle de salon de thé (H/F)
Notre salon de thé AKI CAFE est situé dans le centre de Paris et proposant des produits artisanaux japonais. Nous recherchons un ou une Managerde salon de thé ayant les connaissances et l'expérience de la cuisine et pâtisserie traditionnelle japonaise et de la stratégie commerciale. La clientèle est composée de touristes japonais et internationaux, de résidents ainsi que de ressortissants japonais résidant en France recherchant des spécialités Japonaises. Le ou la candidat(e) devra manager une équipe internationale, veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité, gérer les stocks et commandes, et maintenir la satisfaction des clients. Le ou la candidat(e) doit être diplômé dans le management commercial et connaître la culture culinaire japonaise. La maîtrise de l'anglais est exigée, des connaissances en Japonais sont demandées.
- AKI BOULANGER
- Paris 01 (75)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
GARE DE L EST BARISTA STARBUCKS (H/F)Accepte les débutant(e)s
Des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Préparer et servir diverses boissons, y compris du café, des lattes, des thés et des boissons glacées, en suivant les normes de notre enseigne. - Faire preuve de créativité en personnalisant les commandes pour répondre aux préférences uniques de nos clients. - Entretenir un espace de travail propre et bien organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Fournir un service client exceptionnel en accueillant les clients avec le sourire et en répondant à leurs questions. - Contribuer à maintenir une ambiance conviviale et une atmosphère de café confortable. Areas t'apporte sur un plateau : - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Des majorations pour les dimanches travaillés. - Une prime blanchissage chaque mois. - Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Accueil chaleureux - Rigueur et organisation - Ecoute des clients - A l'aise et réactif - Sens du travail d'équipe ou sens du collectif Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage
- CONCESSIONS GARES FRANCE
- Paris 10 (75)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois
Manager de Point de Vente F/H
Le McDonald's de la Gare de l'Est recherche son futur(e) Manager. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Gestion du personnel : Embauche, formation et gestion des employés, gestion des horaires de travail, résolution des conflits. - Gestion de la production alimentaire : S'assurer que les aliments sont préparés rapidement et de manière hygiénique, gérer les stocks de nourriture et d'ingrédients, veiller à ce que les recettes soient suivies correctement. - Ventes et service à la clientèle : Assurer un service rapide et amical, veiller à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience, gérer les réclamations et les commentaires des clients. - Gestion de la caisse et de l'argent : Surveiller les encaissements, gérer les paiements en espèces et par carte, s'assurer que les fonds sont sécurisés. - Maintenance et nettoyage : S'assurer que les équipements de cuisine et les zones de service sont propres et en bon état de fonctionnement, planifier des inspections régulières et des nettoyages. - Respect des normes de sécurité alimentaire et de l'environnement : Connaître et respecter les normes de sécurité alimentaire et les lois environnementales en vigueur, sensibiliser le personnel à ces normes. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté versé en 2 fois en mai et novembre au prorata du temps de présence. - Des majorations pour les horaires de soirée dès 19h et pour les dimanches travaillés. - Une prime de transport annuelle de 200EUR net maximum. - Une prime de blanchissage mensuelle selon l'uniforme - Une prime liée à l'ancienneté et une prime d'intéressement selon des critères et une clé de déclenchement. - Un avantage en repas nature par journée travaillée. - De 3 à 10 jours pour enfant malade par an. Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Expérience : Au moins 2 ans en gestion d'équipes, idéalement en restauration ou la distribution. - Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle. - Esprit d'Équipe : Vous soutenez et développez vos collègues. - Challenge : Vous aimez repousser vos limites. - Curiosité : Avide d'apprentissage et d'innovation. - Enthousiasme : Transmettez votre énergie positive. Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- CONCESSIONS GARES FRANCE
- Paris 10 (75)
- CDI
- Annuel de 25000.0€ à 30000.0€ sur 12.0 mois
COMMIS PATISSERIE H/F (H/F)
Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y sente comme chez soi. C'est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L'hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs. Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d'affaire et de loisir. 84% des collaborateurs sont pleinement satisfaits de leur expérience au Pullman Bercy ! Nous vous proposons le challenge suivant. - Confectionner quotidiennement les desserts présentés dans la vitrine du restaurant - Contribuer également à la création des desserts sous la directive du chef de partie - Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques - Participer aux inventaires - Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ainsi que l'utilisation adéquate du matériel.
- PULLMAN PARIS BERCY
- Paris 12 (75)
- CDD
- Mensuel de 2282.0€ à 2480.0€ sur 13.0 mois + Mutuelle + Primes
PLONGEUR (H/F)Accepte les débutant(e)s
Plongeur pour pour l'Ecole Ferrandi Paris située à l'adresse suivante : 28 rue de l'abbé Gregoire 75006 Paris. Rémunération : selon profil CDI / Temps complet du lundi au vendredi Votre autonomie et vos qualités d'organisation sont largement reconnues. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
- ELIOR
- Paris 06 (75)
- CDI
Commis pâtissier (H/F) FORUM CCI 9 OCT
MISSIONS PRINCIPALES ET RESPONSABILITES OPERATIONNELLES - Récupère les commandes culinaires et effectue la mise en place des denrées et du matériel de travail en suivant les indications de son Chef de Partie ou du Demi Chef de Partie - Son travail peut être différent selon la partie à laquelle il est affecté : * Lavage et découpage des fruits * Préparation des ingrédients et du matériel pour les pesées (sucres, farine, œufs, poudre d'amande.) * Réalisation des desserts (pâtes, nappages, garnitures, suivi des cuissons, décoration, finition.) - Maintien sa zone de travail dans de parfaites conditions de propreté et d'hygiène y compris les chambres froides, congélateurs et équipements conformément aux standards de la Compagnie et à la législation locale - Quand il assure le poste entremétier ou fruitier * Réceptionne et la lave tous les légumes et fruits et les stocks dans des caisses propres dans les chambres froides appropriées * Responsable de la préparation des paniers de fruits pour les chambres conformément aux commandes établies et aux standards en vigueur * Veille sur la rotation des fruits chaque jour et sur la bonne utilisation des fruits retournant frais des chambres - Prépare les mets ou commandes qui lui sont confiés par ses supérieurs en veillant sur une garniture et présentation attractives et fraîches, une consistance, succulence et températures appropriées - Minimise les pertes de sa section et veille sur une bonne utilisation des matières premières - Doit respecter la procédure de l'hôtel en cas d'alarme incendie ou d'évacuation, le règlement intérieur et les standards - Participe au programme d'économie d'énergie en vigueur - Veille sur son apparence (uniforme propre, chaussures adéquates à la fonction, bien rasé) TACHES SECONDAIRES - Effectue toutes autres tâches que lui confie son supérieur hiérarchique CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE - CAP Cuisine/Pâtisserie/Boulangerie - L'employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes: - Connaissances culinaires générales - Connaissance des règles d'hygiène Doit respecter les procédures et les standards Marriott Les missions exposées ne sont pas limitatives et sont susceptibles d'être complétées en fonction des besoins de l'Entreprise et de l'évolution de l'emploi. Ces mises à jour sont consultables auprès de la Direction des Ressources Humaines.
- HOTEL PRINCE DE GALLES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
FORUM 091024 : COMMIS DE RANG (H/F)
FORUM HOTELLERIE RESTAURATION DE LUXE ORGANISE LE MERCREDI 9 OCTOBRE 24 Merci de déposer votre cv de votre espace pour le traitement POSTE : Positionné sur les plus hautes marches des classements internationaux, le Four Seasons Hotel George V, seul établissement en Europe à réunir 5 étoiles au Guide Michelin, est à la recherche de talents additionnels pour rejoindre ses points de vente en Restauration. Le/La Commis de Rang a pour mission d'assister le Chef de Rang dans le service des boissons et des plats . Cela inclut la maîtrise du port du plateau, le débarrassage, ainsi que la mi se en place et le redressage des tables . Sous la responsabilité de l'encadrement de son service (Chef s de Rang, Superviseurs, As s i s tant s de Direct ion et Chef de Service), le/la Commis de Rang contribue au bon déroulement du service. Il/Elle doit posséder des compétences avérées en matière de service, faire preuve d'un excellent esprit d'équipe, et afficher une présentation irréprochable. De solides compétences relationnelles sont indispensables pour répondre aux at tentes d'une clientèle haut de gamme, tout comme des qualités organisationnelles essentielles au bon déroulement de ses tâches . Votre passion du service et votre professionnalisme vous positionneront comme un atout supplémentaire au sein de nos équipes ! PROFIL : Qualifié(e) et expérimenté(e) en matière de service, vous possédez d'excellentes connaissances en Arts culinaires et en Sommellerie et faites preuve d'un très bon esprit d'équipe. Langues : Français et anglais courants AVANTAGES - Rémunération sur 13 mois - 50% remboursés sur le titre de transport en commun - 1 uniforme fourni et nettoyé par l'hôtel - 1 repas par jour au restaurant du personnel de l'hôtel - Nuitées Four Seasons - Un contrat Mutuel au sein de l'entreprise pris en charge à 80% - Accords d'intéressement et de participation - Prime de cooptation - Un comité Social et Economique - Pas de coupure
- HOTEL GEORGE V B. V.
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 3004€ sur 13 mois
Sports / Events - Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé pour Sodexo Live ! Roland-Garros, ce sont plus de 1600 collaborateurs et 40 points de restauration, actifs pendant trois semaines au service de l'un des plus mythiques des tournois. Du format self économique au format service à l'assiette haut de gamme, de la salade au repas chaud, plus de 11 000 repas seront servis chaque jour grâce à votre supervision durant les Internationaux de France. Quelles seront vos principales missions ? Effectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le service Décontaminer les fruits, les légumes et les découper Assurer l'entretien et le nettoyage de votre matériel et des espaces (salle, plonge.) Contribuer au bon déroulement des process RSE selon les accords du groupe en mettant en place des actions au quotidien : débarrassage des déchets et suivi du tri... Réceptionner les livraisons Respecter les normes d'hygiène Quelle est notre proposition ? Contrat : CDI 35h Rémunération : 1800 à 1900€ brut mensuel Statut : employé Amplitude horaire : 7h30 - 16h30 et week end exceptionnellement Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Vous avez une première expérience sur un poste similaire ? Vous avez le sens du service ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!! **Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
- Sports / Events
- Paris 16 (75)
- CDI
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Pâtissier F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans le 15 ème arrondissement de PARIS 75 Type de contrat : CDI - 35h/semaine A deux pas de la tour Montparnasse, vous trouverez un joli établissement rempli d'histoire. Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Sous la responsabilité du Chef pâtissier/Chef de cuisine, vous êtes en charge de la production sucrée et contribuez à l'optimisation de la prestation. Vos missions sont : - Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives - Assurer les dressages à l'assiette et en format buffets. - Participer à la gestion des commandes et du stock. - Participer au service. - Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Etre Pâtissier au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir une passion pour les desserts et être aussi créatif que rigoureux. Titulaire d'une diplôme en pâtisserie type CAP ou BEP Boulangerie et/ou vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. La connaissance de l'univers de la restauration collective est un réel plus. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Paris 01 (75)
- CDI
NORMAN HOTEL - Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement. Notre Hôtel Norman (5*) situé dans Paris 8ème, recherche un(e) Barman Junior h/f en CDI. Vos missions : Réaliser les cocktails classiques de la carte Servir les boissons commandées par les clients Assurer la tenue de la caisse Assurer la gestion des stocks des boissons : commandes, réceptions et rangement Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar Rejoindre Le Norman, c'est avoir la possibilité de bénéficier d'un management bienveillant au sein d'un groupe responsable. Venez rejoindre un environnement de travail agréable, qui offre également des perspectives d'évolution. Dynamisme Réactivité Rigoureux(se) Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
- NORMAN HOTEL
- Paris 08 (75)
- CDI
Burger King France - Manager / Manageuse en restauration rapide (H/F)
Si vous nous recrutez en tant que Manager de restaurant, vous serez sous la responsabilité du / de la Directeur.trice de restaurant et serez chargé.e de : Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun Faire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, ...) Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING® Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe.) Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.) Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'œuvre), et apporter des solutions correctives Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands ! Vous avez : Le sens des responsabilités L'envie de faire grandir une équipe Le goût du challenge et l'envie de mettre le feu à votre carrière Une expérience réussie dans le management et idéalement dans la restauration La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts L'enthousiasme et l'agilité comme plus grandes qualités Nous avons : Des équipes de 30 personnes à enflammer (en moyenne) Un développement ambitieux Un parcours de formation sur mesure Une expérience terrain valorisante voire inoubliable Une ambiance à enflammer la piste (et parfois les foules) Des opportunités dans toute la France Et ce n'est qu'un début.pour vous et entre nous. Alors, à vous d'écrire votre BK Story ! Pssst. ! Comme le WHOPPER®, notre offre est présente tout au long de l'année. Si ce n'est pas aujourd'hui, ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votre candidature. Sachez que chez Burger King on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.
- Burger King France
- Paris 08 (75)
- CDI
Paris Society - Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society : Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des desserts et de la pâtisserie : Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef pâtissier Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption) Assurer toutes les préparations pour le service Participer à la construction des inventaires Savoir-faire : Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la ou les stations Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society Connaître l'organisation générale de la cuisine Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l'ensemble des postes Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité Savoir-être : Savoir gérer les priorités Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs Faire preuve d'adaptabilité Savoir travailler en équipe Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
- Paris Society
- Paris 08 (75)
- CDI
Responsable de salle
Responsable de salle avec 10 ans d'expérience au moins dans les restaurants gastronomiques, connaissance des vins et cocktails, gestion de planning et stock.
- BD BROS
- Paris 07 (75)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mobile