Cuisinier/Cuisinière spécialisé cuisine vietnamienne (H/F)
Notre établissement connait actuellement un succès très important de telle manière que nous sommes activement en recherche d'un nouveau cuisinier pour renforcer notre équipe. C'est dans ces circonstances que nous souhaitons embaucher une personne justifiant d'une expérience significative dans la restauration traditionnelle vietnamienne (a minima deux ans en tant que cuisinier) et également capable de préparer des plats raffinés capables de satisfaire les attentes de nos clients. Le poste suppose une bonne connaissance des produits locaux et des techniques de préparation. Il sera également utile que notre futur(e) cuisinier(e) possède des rudiments de langue vietnamienne afin de pouvoir communiquer avec l'équipe et les fournisseurs.
- HA NOI 1988 SAO VANG
- Paris 04 (75)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 12.0 mois
Boulanger / Boulangère en production artisanale Paris 17 (H/F)
Nous sommes une agence de placement en travail temporaire située sur Paris et recherchons pour nos boulangeries partenaires des boulangers et boulangères pour production artisanale Boulanger aguerri, vous serez en charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. vos missions seront : - choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir, - diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation, - confectionner les viennoiseries (découper, garnir.), - enfourner les pains et suivre la cuisson, Expérience dans l'univers de la boulangerie est exigée! Profil Savoir-faire du pain - connaitre les différents pains Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement, ce poste est fait pour vous! Ce que l'on attend de vous: - Etre autonome et organiser - S'adapter au rythme des différents services - Etre à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
- Paris 17 (75)
- Intérim
- Mensuel de 2381.0€ à 2862.0€ sur 12.0 mois + Primes
Boulanger / Boulangère en production artisanale Paris 15 (H/F)
Nous sommes une agence de placement en travail temporaire située sur Paris et recherchons pour nos boulangeries partenaires des boulangers et boulangères pour production artisanale Boulanger aguerri, vous serez en charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. vos missions seront : - choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir, - diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation, - confectionner les viennoiseries (découper, garnir.), - enfourner les pains et suivre la cuisson, Expérience dans l'univers de la boulangerie est exigée! Profil Savoir-faire du pain - connaitre les différents pains Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement, ce poste est fait pour vous! Ce que l'on attend de vous: - Etre autonome et organiser - S'adapter au rythme des différents services - Etre à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
- Paris 15 (75)
- Intérim
- Mensuel de 2381.0€ à 2862.0€ sur 12.0 mois + Primes
Boulanger / Boulangère en production artisanale Paris 14 (H/F)
Nous sommes une agence de placement en travail temporaire située sur Paris et recherchons pour nos boulangeries partenaires des boulangers et boulangères pour production artisanale Boulanger aguerri, vous serez en charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. vos missions seront : - choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir, - diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation, - confectionner les viennoiseries (découper, garnir.), - enfourner les pains et suivre la cuisson, Expérience dans l'univers de la boulangerie est exigée! Profil Savoir-faire du pain - connaitre les différents pains Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement, ce poste est fait pour vous! Ce que l'on attend de vous: - Etre autonome et organiser - S'adapter au rythme des différents services - Etre à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
- Paris 14 (75)
- Intérim
- Mensuel de 2381.0€ à 2862.0€ sur 12.0 mois + Primes
Boulanger / Boulangère en production artisanale Paris 8 (H/F)
Nous sommes une agence de placement en travail temporaire située sur Paris et recherchons pour nos boulangeries partenaires des boulangers et boulangères pour production artisanale Boulanger aguerri, vous serez en charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. vos missions seront : - choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir, - diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation, - confectionner les viennoiseries (découper, garnir.), - enfourner les pains et suivre la cuisson, Expérience dans l'univers de la boulangerie est exigée! Profil Savoir-faire du pain - connaitre les différents pains Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement, ce poste est fait pour vous! Ce que l'on attend de vous: - Etre autonome et organiser - S'adapter au rythme des différents services - Etre à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
- Paris 08 (75)
- Intérim
- Mensuel de 2381.0€ à 2862.0€ sur 12.0 mois + Primes
Boulanger / Boulangère en production artisanale Paris 7 (H/F)
Nous sommes une agence de placement en travail temporaire située sur Paris et recherchons pour nos boulangeries partenaires des boulangers et boulangères pour production artisanale Boulanger aguerri, vous serez en charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. vos missions seront : - choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir, - diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation, - confectionner les viennoiseries (découper, garnir.), - enfourner les pains et suivre la cuisson, Expérience dans l'univers de la boulangerie est exigée! Profil Savoir-faire du pain - connaitre les différents pains Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement, ce poste est fait pour vous! Ce que l'on attend de vous: - Etre autonome et organiser - S'adapter au rythme des différents services - Etre à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
- Paris 07 (75)
- Intérim
- Mensuel de 2381.0€ à 2862.0€ sur 12.0 mois + Primes
Pâtissier / Pâtissière pour laboratoire paris 18 (H/F)
Nous sommes une agence de placement située sur Paris . Nous recrutons pour nos partenaires des Pâtissiers aguerri pour travailler dans des laboratoires de production à destination de boulangerie - pâtisserie artisanales Au sein des différents établissements, vous serez en charge de : - Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP, - Travailler en coordination avec l'équipe de vente, - Développer de nouvelles recettes, - Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs Vous avez une expérience d'un ou 2 ans similaire sur ce type de poste. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Vous disposez d'un CAP en Pâtisserie et justifiez d'une expérience significative de 3 ans au moins dans un poste similaire
- Paris 18 (75)
- Intérim
- Mensuel de 2381.0€ à 2862.0€ sur 12.0 mois + Primes
Pâtissier / Pâtissière pour laboratoire paris 14 (H/F)
Nous sommes une agence de placement située sur Paris . Nous recrutons pour nos partenaires des Pâtissiers aguerri pour travailler dans des laboratoires de production à destination de boulangerie - pâtisserie artisanales Au sein des différents établissements, vous serez en charge de : - Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP, - Travailler en coordination avec l'équipe de vente, - Développer de nouvelles recettes, - Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs Vous avez une expérience d'un ou 2 ans similaire sur ce type de poste. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Vous disposez d'un CAP en Pâtisserie et justifiez d'une expérience significative de 3 ans au moins dans un poste similaire
- Paris 14 (75)
- Intérim
- Mensuel de 2381.0€ à 2862.0€ sur 12.0 mois + Primes
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Pour notre restaurant de fusion africaine-asiatique, nous recherchons actuellement un(e) serveur(se) enthousiaste et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que serveur(se) au sein de notre restaurant, vous jouerez un rôle essentiel dans l'accueil et la satisfaction de nos clients. Votre objectif principal sera de leur offrir une expérience gastronomique exceptionnelle, alliant efficacité, courtoisie et connaissance approfondie de notre menu unique. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous avez le souci du détail et que vous cherchez à rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant novateur, nous serions ravis de recevoir votre candidature. **** Poste en coupure*****
- SAVANE MOUSSON
- Paris 11 (75)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois + Primes
Boulanger (H/F) - Paris 5ème arrondissement (H/F)
Notre établissement situé au cœur du 5ème arrondissement de Paris, recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Nous nous engageons à offrir des produits frais et de qualité à nos clients, notamment des croissants, des baguettes et divers pains pour des petits déjeuners savoureux. Missions : Préparation et cuisson des croissants, baguettes et divers types de pains. Assurer la production quotidienne des produits de boulangerie en respectant les recettes et les procédures établies. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à la bonne tenue et au nettoyage de l'atelier de production. Assurer la gestion des stocks des matières premières et anticiper les besoins. Profil recherché : Vous avez une formation en boulangerie (CAP, BEP, ou équivalent). Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de base de la boulangerie artisanale. Vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e) par votre métier. Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions : Lieu de travail : Paris, 5ème arrondissement. Type de contrat : CDI à temps plein. Salaire : À négocier lors de l'entretien, selon profil et expérience. Comment postuler : Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation). 3 ans d'expérience minimum, CAP Boulangerie exigé Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir parmi nous !
- MG FOOD
- Paris 05 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2700€ sur 12.0 mois
Responsable de salle (H/F)
Nous recherchons, pour un restaurant situé au sein d'une maison de mode de luxe, rue de Marignan, un.e responsable de salle opérationnel en CDI ! Fulgurances est une agence de conseil en restauration et précurseur dans le restaurant de résidences de chef.fes. Nous imaginons et créons en marque des blanches des restaurants et concept food. CONTEXTE : - Restaurant ouvert du mardi au samedi - Service du midi et offre légère l'après-midi pour l'instant - Vous êtes en binôme avec le chef exécutif - La carte est élaborée par un chef résident (et exécutée par un chef exécutif sur place). La pâtisserie est sous traitée. MISSIONS : - Mise en place de la salle en amont et service, - Gestion des réservations, - Gestion des commandes pour les softs, - Veillez au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et au bon entretien de l'espace, - Veillez à la gestion du restaurant en bonne et due forme avec la boutique, veillez à ce que le lieu respecte à l'image de la marque, s'adapte à la clientèle et est cohérent, - Nous comptons également sur le manager pour faire des retours d'expérience, des réajustements de terrain si besoin. PROFIL RECHERCHÉ : - Une expérience d'au moins un an à un poste similaire - Notions d'anglais obligatoires, - Vous avez un sens de l'organisation et un soucis du détail - Vous êtes impliqué dans le projet et réactif - Vous avez un goût pour les échanges et la communication INFORMATIONS : > CDI - 42h/semaine > 2300€ net avant impôts > Remboursement 100% du Pass Navigo
- FULGURANCES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Autre + Restauration
Serveur H/F
Spécialisée dans les grillades et restauration rapide (grillades, burger, tajines, couscous...), vous avez en charge le service du midi et ou du soir (60 couverts) dans nos restaurants du 12ème ou du 14ème arrondissent. Vos principales missions sont l'accueil et le service des clients pendant le service du midi ou du soir. Vous travaillez du mardi au dimanche (service du midi de 09h30-16h30; le soir de 16h00-23h30).
- MARRAKECH EXPRESS
- Paris 12 (75)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous êtes un(e) PÂTISSIER(E) confirmé(e), et vous avez envie de travailler différemment des méthodes traditionnelles en confectionnant des PAINS SANS GLUTEN et des GÂTEAUX DE VOYAGE SANS GLUTEN dans notre atelier à Paris. - Vos responsabilités et missions seront : Assurer la fabrication de PAINS SANS GLUTEN et de GÂTEAUX DE VOYAGE SANS GLUTEN en suivant nos fiches recettes très précises. Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires. Respecter les normes d'hygiène et les consignes de l'établissement. Vous avez une expérience de pâtissier d'au moins 4 ans. 5 JOURS TRAVAILLÉS DU LUNDI AU VENDREDI EN CONTINUE EN JOURNÉE SANS COUPURE ; TEMPS PLEIN OU PARTIEL. REPOS 2 JOURS DE SUITE SAMEDI ET DIMANCHE, TOUS LES WEEK-ENDS ET TOUS LES JOURS FÉRIÉS. Rémunération selon profil. Évolution de salaire et primes selon les résultats.
- Maison Clémentine Oliver
- Paris 19 (75)
- CDI
- Autre
RESPONSABLE HEBERGEMENT - BOUTIQUE HOTEL 4* (H/F)
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN RESPONSABLE HEBERGEMENT H/F Boutique hôtel 4* situé à Paris. 1. Fonction d'accueil et d'hospitalité Veille à ce que règne à la réception un environnement chaleureux propice au meilleur accueil des clients, en étant constamment à leur écoute, en répondant à leurs attentes afin de les fidéliser Avec l'équipe de réception, accueille avec sollicitude le client, tant à son arrivée qu'à son départ et assure le bon déroulement de son séjour. Transmet et incarne l'état d'esprit de la marque auprès de la clientèle. Collabore avec la Créatrice d'expérience dans la gestion et le suivi des dossiers Guest Relations. Contrôle la mise en application de la stratégie tarifaire auprès de l'équipe et de la bonne gestion et optimisation des réservations. Contrôle la bonne gestion des overbooking, denials et des délogements. Assure la bonne circulation des informations et des documents entre les différents services. Traite les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate. 2. Gestion comptable et administrative S'assure du contrôle du planning des réservations (enregistrement - modification - annulation). S'assure du contrôle journalier des chiffres d'affaires et des encaissements y compris ceux des autres services (présence d'autres centres de profits tels que restaurant ou spa). S'assure du contrôle de la main courante, des encours clients et débiteurs, et en assure les relances jusqu'à encaissement. Contrôle les remises en banque et s'assure des dépôts quotidiens. Contrôle les factures concernant le service réception, étages, petit-déjeuner et bar. Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis. Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières. Gère les stocks et les inventaires afin d'assurer le bon fonctionnement de l'hôtel. Assiste la Directrice dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel. 3. Gestion des équipes/ collaborateurs en réception Tout en étant garant de la règlementation, applique une politique de polyvalence, contrôle et coordonne l'ensemble du personnel. Elabore et vérifie les plannings du personnel, qui doivent être affichés, en veillant à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité et dans le respect de la législation. Participe, si besoin est, au bon déroulement du service client et procède au remplacement de tout poste vacant. Optimise la planification des congés payés. Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs et à leurs formations et développement. Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité, tout en maintenant l'exigence requise. 4. Commercial et Revenu Management Optimise les ventes, tout segment et produit confondu. Elabore conjointement avec la Directrice le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en œuvre. Assure une mission de commercialisation interne par le relationnel constant avec la clientèle et l'upselling. 5. Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : Assure la sécurité des biens et des personnes. Connaît et Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité. TERMES DU CONTRAT Contrat en CDI Salaire 2 800€ brut sur 12 mois, agent statut de maitrise Prime annuelle sur objectifs de 950€ brut Mutuelle prise en charge à 60% Solution Acompte à la demande Prime Intéressement collective annuelle selon résultats
- H & R EXPERT RECRUTEMENT
- Paris 17 (75)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Pâtissier(e) en Boulangerie (H/F)
Boulangerie Berthe (Paris 13) recherche un pâtissier talentueux et motivé pour intégrer son équipe. Horaires : Du mardi au dimanche, de minuit à 7h30. Profil recherché : Expérience en pâtisserie artisanale. Capacité à travailler en équipe. Souci du détail et de la qualité. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : Préparation de pâtisseries et viennoiseries fraîches et gourmandes. Collaboration avec l'équipe pour assurer une production quotidienne de qualité. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et souhaitez évoluer dans un environnement artisanal, envoyez-nous votre CV dès maintenant !
- BERTHE
- Paris 13 (75)
- CDI
- Horaire de 12.43€ sur 0.0 mois + Mutuelle
Personnel polyvalent en restauration (H/F)
Posta restaurant Argentin recherche un employé polyvalent en CDI, 35heures par semaine. Expérience en cuisine, et boulangerie. Nos produits sont entièrement fait maison; pains, pate empanadas, farce et desserts. Vos missions seront: - Réalisation des sandwichs, empanadas, sides, desserts. - Mise en place pour le service - Accueil des clients - Encaissement des commandes - Entretien, gestion des stocks Profil recherché: Personne autonome parlant espagnol et anglais disposant d'un bon relationnel, . Etre organisé, rapide et rigoureux dans l'exécution de vos tâches tout en gérant la pression. Jours et horaires de travail: Du lundi au vendredi de 8h à 15h
- Paris 04 (75)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois
Responsable de salle F/H - Zapi (H/F)
Responsabilités humaines - S'assurer du bon déroulement des points de restauration - Diriger les équipes de salle (Maitre d'hôtel, chef de rang, commis et barman) - Gérer et développer la fidélisation client - Gérer les éventuelles plaintes clients - Maintenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs - Transmettre l'ADN de marque et les valeurs de la collection Organisation de travail - Manager l'ensemble des collaborateurs du restaurant/bar - Superviser l'écriture des plannings en fonction de l'activité - Répartir les tâches entre les membres de l'équipe - Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l'équipe - Faire passer les entretiens annuels d'évaluation - Faire respecter les standards de qualité et les procédures Responsabilités financières - Suivre les coûts des points de vente - S'assurer de l'atteinte des ratios cibles - Mettre en place des actions correctives si nécessaire - S'assurer que toutes les prestations ont bien été facturées - Vérifier régulièrement les caisses et fonds de caisse du restaurant et du bar - Vérifier les factures des prestataires - Contrôler les commandes - Réaliser un inventaire mensuel - Motivé(es) et passionné(es) par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration, vous êtes dynamiques, autonomes, disponibles et assidus(es). Dotés(es) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
- Zapi
- Paris 01 (75)
- CDI
- Autre de 3500€ à 3500€
Sommelier / Sommelière (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) pour notre restaurant étoilé !En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier.Vous prendrez part à la mise en place du service.Vous participerez à l'organisation des caves et aux formations/dégustations proposées par nos sommeliers.Vous accueillerez et accompagnerez nos clients.Vous guiderez et conseillerez nos clients dans leurs choix, en donnant des explications claires sur les plats et les vins qui leur seront servis.Vous contribuerez au rangement et aux tâches spécifiques de fin de service/fermeture.Le profil recherché :Bonne connaissance de l'univers de la restauration et du vin.Très bon niveau d'anglais.Esprit tourné vers le client.Esprit d'équipe.Bienveillance.Envie d'évoluer et de développer vos compétences.Proactivité, avec un sens de l'organisation et de résolution de problèmes.Bienvenue chez FRENCHIEFrenchie est aujourd'hui un groupe qui compte presque 100 collaborateurs, composé de 7 entités individuelles, toutes différentes les unes des autres mais avec le même ADN et la même mission au coeur,' creating emotions through genuine hospitality'Avec ses valeurs d'authenticité, de fun dining et de modernité toujours en tête, Frenchie ne s'arrête jamais, toujours à la recherche de nouveaux défis et jamais satisfait des récompenses reçues.On s'émancipe des codes stricts de la haute gastronomie, on propose une expérience exigeante mais décontractée, on est sérieux mais on ne se prend pas au sérieux. Dans nos assiettes on retrouve des bases françaises maitrisées twistées à des notes anglo-saxonnes bien amenées.On est Chill but Smart, Expert but accessible, Authentique but Contemporain, Français and Anglo-saxon. Always with a twist !Informations utiles42h /semaine2 jours de repos consécutifs par semaineSalaire brut/an 28 - 30 k selon profilRemboursement 50% de votre titre de transport ou abonnement véloPrise en charge 50% de la mutuelle ALANRemise de 30% dans tous nos établissements du groupe
- Paris 02 (75)
- CDI
Responsable de Magasin (F/H) (H/F)
RESPONSABILITÉS : Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, Roberta Caffè recrute dans ses effectifs afin d'accroitre son développement. Dans cette perspective, nous recherchons un : Responsable de Restaurant (F/H) à Paris 8ème (75008). Vous aurez la responsabilité de : - Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs, en les formant aux bases du métier ; - Animer une équipe de plusieurs collaborateurs ; - Etablir le planning des collaborateurs ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité de l'ensemble du personnel ; - Gérer les stocks de la prise de commande jusqu'à la réception ; - Superviser les flux de ventes et mettre en place les actions commerciales ; - Effectuer les ouvertures ou les fermetures du restaurant ; - Conseiller la clientèle sur les différents produits mais aussi la fidéliser dans le cadre du développement du chiffre d'affaires de la société ; - Assurer la transmission des fonds monétaires vers les services concernés. PROFIL RECHERCHÉ : Profil : - Diplômé BAC +2, vous avez une expérience de la gestion d'un centre de profit en restauration rapide ou commerciale ; - Vous aimez le terrain, manager une équipe, développer un CA, fidéliser la clientèle dans le respect des normes de fabrication, d'hygiène, de gestion et de vente de vos produits ; - Réactif et rigoureux, vous êtes autonome tout en restant à l'écoute des conseils qui vous permettront de progresser. - Vous parlez couramment Italien Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! Nous mettons un point d'honneur à vous offrir une carrière évolutive dans une entreprise ambitieuse, prête à répondre aux enjeux d'une mobilité performante et durable. Informations : Roberta Caffè s'engage contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents. Également, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Roberta
- Paris 08 (75)
- CDI
SOHOMA - Directeur régional opérationnel H/F
VOTRE MISSION ? UTILISER VOTRE SAVOIR-FAIRE EN HÔTELLERIE 5 ÉTOILES POUR DYNAMISER NOTRE CHIFFRE D'AFFAIRES ET RBE, ÊTRE LE POINT DE RÉFÉRENCE POUR NOS ÉTABLISSEMENTS DE PRESTIGE, ET CONDUIRE L'EXCELLENCE OPÉRATIONNELLE ET MANAGÉRIALE AU QUOTIDIEN. VOUS SEREZ LE MOTEUR DE L'INNOVATION ET DE LA QUALITÉ, INCARNANT ET TRANSMETTANT LES STANDARDS DU LUXE. Quelques exemples de missions : ️ AU NIVEAU OPÉRATIONNEL * Suivre et garantir la conformité des établissements au regard des différentes réglementations et standards ; * Mettre en place des contrôles qualité clients ; * S'assurer de la mise en place des tableaux de bord de gestion, les analyser en étant force de proposition ; * Accompagner les directeurs d'hôtels lors des changements ; * Gérer le rebranding de certains hôtels ... ️AU NIVEAU MANAGEMENT * Recruter et former les directeurs d'hôtels en collaboration avec le service Ressources Humaines ; * Organiser l'intégration des nouveaux Directeurs * Organiser les équipes avec les directeurs, mettre en place les formations nécessaires, suivre la bonne mise en oeuvre des décisions au sein des hôtels tant au niveau commercial, marketing, financier et technique ; * Conduire les entretiens managériaux (professionnels, d'évaluation, de motivation, d'accompagnement...); * Impulser des modalités collectives de travail et entretenir la dynamique d'équipe... AU NIVEAU FINANCIER / GESTION (en collaboration avec l'Asset Manager) * Apporter un support effectif aux directeurs dans la réalisation de leurs objectifs : CA, RBE, budgets prévisionnel; * Identifier les points de progrès de chaque établissement et mettre en place des actions permettant d'atteindre les objectifs ; * Valider avec le Responsable technique et l'Asset Manager la faisabilité et la priorisation des dépenses capex ; * Valider avec le Directeur des Ressources Humaines et l'Asset Manager les décisions pouvant impacter de manière significative les frais de personnel comme par exemple NAO, augmentation annuelle, avantages sociaux. AU NIVEAU COMMERCIAL * Participer à l'élaboration et suivre la mise en oeuvre des plans d'action commerciaux orienté sur la conquête de nouveaux clients et le développement des clients existants ; * Décider en collaboration avec la Direction des hôtels de la mise en place d'opérations ponctuelles et spécifiques en fonction de leurs résultats ... Avec un BAC+5 et une expérience significative de 10 ans minimum, spécifiquement dans le management d'établissements hôteliers 5 étoiles, vous êtes le candidat idéal. Votre expertise en gestion, vos compétences commerciales affûtées et votre leadership inspirant sont les clés pour réussir et briller chez SOHOMA.
- SOHOMA
- Paris 13 (75)
- CDI