Paris Society - Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons un barman ou une barmaid en CDD sur le mois de septembre chez Perruche ! Au sein de l'équipe de bar du restaurant, le.la barman.maid veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client. Être le.la garant.e de l'élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society : Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies Servir les clients au comptoir, le cas échéant Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage : Approvisionner en produits le bar Suite l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar Participer aux inventaires Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society : Participer à tous les briefs d'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants. Connaître le calendrier des évènements de son établissement Savoir-faire : Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant) Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe Maîtriser tous les outils à l'élaboration des boissons Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs Maitriser les outils informatiques Savoir être : Avoir le sens du service Capacité d'organisation Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
- Paris Society
- Paris 09 (75)
- CDD
Paris Society - Chef barman / barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
C'est au sommet de la Tour Morland, l'île Saint-Louis à ses pieds et la Tour Eiffel à quelques encablures, que se dévoile le restaurant Bonnie, bar, club, coiffant avec panache l'hôtel SO/. Des accents psychédéliques de la moquette à l'opulence des banquettes, Bonnie plonge ses invités dans un enveloppant cocon et réussit haut la main la synthèse entre les sixties et les années 2020. C'est dans ce contexte que nous recherchons aujourd'hui notre nouveau Bar Manager H/F ! A ce poste, vous serez en charge de l'ensemble des équipes suivantes : Lobby Bonnie Bar Officiers / Restaurant Vos missions seront les suivantes : Définir et contrôler la mise en œuvre des normes Définir les préparations mixologiques et veiller à faire respecter les instructions concernant la recette des cocktails à la carte. Veiller à la rédaction et la mise à jour des fiches techniques des produits proposés à la clientèle Construire des inventaires réalisés sur une base quotidienne, mensuelle et annuelle. Faire respecter une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP en veillant au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement du bar Contrôler les stocks des alcools et boissons du bar Veiller au suivi des dommages ou toute dégradation physique du bar Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant Assurer la fermeture du bar Manager ses équipes - Former le personnel afin de développer leur expertise Identifier les profils évolutifs Fidéliser les membres du personnel en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect Déléguer ses responsabilités aux barmen / barmaids pendant son absence Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe. Gérer les plannings du personnel sous sa responsabilité Être garant.e des standards de satisfaction clients Être ambassadeur.drice des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement. Être garant.e des conseils à la clientèle en matière de boissons et de cocktails Contrôler et suivre les commandes des clients. Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society Travailler en étroite collaboration avec le chef barman exécutif Travailler en parfaite harmonie avec le directeur d'exploitation et les équipes. Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité. Connaître le calendrier des évènements de son établissement Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs. Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant) Maîtriser les budgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, carte de ramassage.) Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool Maîtriser tous les outils nécessaires à l'élaboration des boissons Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs. Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
- Paris Society
- Paris 04 (75)
- CDI
Paris Society - Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons un barman ou une barmaid en CDD pour le mois de septembre chez Girafe ! Au sein de l'équipe de bar du restaurant, le.la barman.maid veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client. Être le.la garant.e de l'élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society : Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies Servir les clients au comptoir, le cas échéant Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage : Approvisionner en produits le bar Suite l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar Participer aux inventaires Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society : Participer à tous les briefs d'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants. Connaître le calendrier des évènements de son établissement Savoir-faire : Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant) Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe Maîtriser tous les outils à l'élaboration des boissons Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs Maitriser les outils informatiques Savoir être : Avoir le sens du service Capacité d'organisation Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
- Paris Society
- Paris 16 (75)
- CDD
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Plongeur F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement pénitentiaire situé dans le 14 ème arrondissement de PARIS (14) Type de contrat : CDI- 35h/semaine. vous serez au mess, sans contact avec les détenus Planning de travail : Du lundi au vendredi- 07h00 - 15h21 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Prime Pénitentiaire. Vos missions principales sont les suivantes : - Etre en charge d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols et tables de travail) - Trier et sortir les déchets - Venir en renfort si besoin, à la préparation des entrées et desserts - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d'hygiène. Vous êtes dynamique, organisé et polyvalent. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Paris 01 (75)
- CDI
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Recherche patissier / pâtissière sachant travailler seul(e) Autonome à 100% réalisation des entremets, des tartes et de l'ensemble de la Pâtisserie de la gamme boulangère : éclairs, flan, religieuses, salambo, millefeuille, Saint-Honoré. fonçage des fonds de tartes Réalisation de la pâte à choux Réalisation de la crème pâtissière Réalisation des meringues, meringuettes Réalisation des chouquettes Réalisation des galettes Réalisation des gâteaux de voyage cuisson de la viennoiserie le matin 2 jours de repos consécutifs (mardi et mercredi) esprit d'équipe entretien du poste de travail Respect des règles d'hygiène (HACCP)
- BOULANGERIE CYRICO
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Alternance Assistant(e) Manager BIG FERNAND- ST HONORE 75001 (H/F)Accepte les débutant(e)s
Réalisez Votre Formation au sein de LSG Académie tout en Rejoignant Big Fernand (Big Group) à Saint Honoré En tant qu'Assistant Manager d'Unités Marchandes en alternance chez Big Fernand - : 40 Pl. du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris-, vous serez au cœur de l'action. Big Fernand (Big Groupe), célèbre enseigne de burgers gourmets, est à la recherche de talents motivés pour intégrer notre équipe dynamique et passionnée. Nous offrons une opportunité unique de formation en alternance pour obtenir le Titre Professionnel d'Assistant Manager d'Unités Marchandes, en collaboration avec LSG Académie. Vos missions principales incluront : -Gestion opérationnelle : Assister le Manager à la fois gestionnaire et opérationnel. -Management d'équipe : Manager les équipes et s'assurer du respect des procédures internes. -Polyvalence : Prendre en charge une partie des responsabilités du manager pendant son absence et savoir occuper tous les postes d'un Fernand polyvalent. -Développement commercial : Participer au développement de la rentabilité et l'optimisation de la gestion du restaurant. Profil Recherché Nous recherchons des candidats passionnés par le secteur de la restauration et du commerce, avec les qualités suivantes : -Aptitudes au management -Sens du dialogue et de la communication -Qualités d'écoute et excellent relationnel -Rigueur et Réactivité -Autonomie et Polyvalence Conditions de l'Alternance Contrat : Contrat d'apprentissage. Durée : 12 mois. Formation : Vous suivrez la formation dispensée par LSG Académie, expert dans la formation des métiers du commerce et des ressources humaines. En distanciel. Rémunération : Selon les dispositions légales en vigueur pour les contrats en alternance. "Pourquoi Rejoindre Big Fernand ?" *Un environnement convivial : Travaillez dans une ambiance chaleureuse et dynamique. *Des perspectives d'évolution : Des opportunités de carrière au sein de notre enseigne en pleine croissance. *Une formation de qualité : Bénéficiez de l'expertise de LSG Académie pour développer vos compétences professionnelles.
- LSG ACADEMIE
- Paris 01 (75)
- CDD
- Autre
Barista, équipier polyvalent (H/F)
Pour un nouveau concept de coffee shop qui ouvrira en octobre dans le 2ème, nous sommes à la recherche d' un barista polyvalent, qui pourra rapidement devenir autonome sur son poste. Vos missions : - Service et conseil à la clientèle : transmettre nos valeurs en assurant un service respectueux et professionnel, orienter et conseiller les clients en fonction de la gamme de produits proposés, au comptoir ou en vente. - Préparation et contrôle qualité des boissons : élaboration des cafés, lattés, jus, smoothies du jour et de l'ensemble des boissons proposées, dans le respect des standards de notre maison, des normes d'hygiène et des procédures. - Hygiène et sécurité : veiller à l'entretien de la boutique et des équipements. Competences recherchées: - connaissances des extractions, bases du latte art, réglages de machine/moulin -accueil des clients et conseil sur nos produits -prise des commandes, encaissements, service de pâtisseries Informations sur le poste: -CDI, 39h/semaine, - salaire 2000-2300 brut, selon expérience - poste à pourvoir début octobre 2024 Type d'emploi : Temps plein, CDI
- CAMIL
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 1990.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Chef cuisinier / cuisinière
Restaurant en cuisine traditionnelle de 130 couverts situé dans un quartier touristique (Montmartre, place du Tertre), recherche un chef cuisinier (H/F) avec 5 années d'expériences en brasserie et cuisine traditionnelle française. Tâches: management gestion des commandes et marchandises négociation avec les fournisseurs suivi et réalisation des recettes préétablies Profil recherché: 5 ans d'expériences dans un poste similaire et en cuisine traditionnelle française Bonne communication et esprit d'équipe Sens de l'organisation Horaires: restaurant ouvert 7j/7 2j en continu (10h-23h/00h) 3 matinées (9h-17h) ou soirée (17h-00h) 2j de repos consécutif Salaire : 3350€ BRUT mensuel (2600€ NET) Contrat CDI 39h Envoyer votre cv par email
- LE POULBOT
- Paris 18 (75)
- CDI
- Mensuel de 3350€ sur 12 mois
Barman / Barmaid
BARMAN BAR D'ENVOI Responsabilités principales : Exploitation : - Effectuer la mise en place du bar et de la terrasse - Envoi des boissons au bar (bières, vin, long drink mais pas de coktails) - Accueillir et renseigner la clientèle - Servir les clients et assurer la satisfaction clientèle - Assurer le suivi du service - Effectuer les encaissements des clients - Assurer le nettoyage et l'entretien du site à la fermeture - Travailler en étroite collaboration avec le manager et les assistants managers - Respecter les directives données par la responsable de site, le Manager et/ou les assistants managers. Formation : - En cas d'absence désigner un suppléant et le former aux procédures. - S'assurer de la bonne formation des nouveaux entrants (CDI, CDD, et extras) Cette liste est non exhaustive et pourra être amenée à évoluer en fonction des besoins de l'exploitation.
- Paris 15 (75)
- CDD
- Horaire de 12.0€ à 12.5€ sur 0.0 mois
Commis / Commise de salle runnerAccepte les débutant(e)s
RUNNER BAR D'ENVOI Responsabilités principales : Exploitation : - Effectuer la mise en place du bar et de la terrasse - Accueillir et renseigner la clientèle - Assure le réassort au fur et à mesure de l'exploitation (verres, bouteilles, poubelles etc) - Assurer le nettoyage et l'entretien du site à tout instant (poubelles, wc etc) - Changement des futs de bières - Débarrasse les tables de la terrasse pour assurer la propreté du site. - Travailler en étroite collaboration avec le manager et les assistants managers - Respecter les directives données par la responsable de site, le Manager et/ou les assistants managers. Formation : - En cas d'absence désigner un suppléant et le former aux procédures. - S'assurer de la bonne formation des nouveaux entrants (CDI, CDD, et extras) Cette liste est non exhaustive et pourra être amenée à évoluer en fonction des besoins de l'exploitation.
- Paris 15 (75)
- CDD
- Horaire de 12.0€ à 12.5€ sur 0.0 mois
Aide cuisinier (H/F)
Nous recherchons un /une aide cuisine /cuisinière qui connaît les préparations de la cuisine typique du Sichuan, Description du poste: - Préparer et organiser les ingrédients (épluchage, découpe..) - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de la cuisine - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité Une première expérience en cuisine est appréciée.
- CARNET DE BORD
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Pâtissier (ère) F/H - BLOOM HOUSE (H/F)
Nous recrutons un Pâtissier (H/F) pour le restaurant BLOOM GARDEN de l'hôtel BLOOM HOUSE**** situé dans le 10ème arrondissement de Paris. Un restaurant de 80 places, un jardin intérieur de 56 places et un bar. Une carte bistronomique aux accents méditerranéens signée par Olivier Streiff, chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6 . Rattaché(e) au Second(e) et au Chef(fe) de Cuisine, le(la) Pâtissier (e) assure et organise la production de son poste, de leur conservation et de la traçabilité des produits. Il/elle garantit l'application des règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP. Il/elle assure le contrôle des stocks des chambres réfrigérées dédiées à la pâtisserie. Il/elle communique à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. Il/elle garantit la qualité constante de sa production et la satisfaction client en respectant les fiches techniques établies par le(la) Chef(fe). Il/elle est garant(e) de la bonne tenue de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé. Il/elle assure le service selon les consignes et directives. Il/elle veille à la régularité du travail des commis ou apprentis et les accompagne dans leur formation D'un naturel agile et flexible, votre sens du détail et votre organisation sont des qualités naturelles afin d'accompagner vos équipes puis nos clients dans leurs choix, dans un seul but, leur faire vivre un moment gourmand ! Les + : Poste en CDI 39h/semaine 2 jours de repos consécutifs. Nourri sur place Prise en charge du Pass Navigo à 100% Mutuelle Tarifs préférentiels dans les hôtels Forstyle Hôtels Collection https://www.forstyle-hotels.co... Hyper accessible : à moins de 5 mn à pied des stations de Métro Gare de l'Est, Château Landon, Louis Blanc, Stalingrad En véritable passionné (e) de pâtisserie, vous bénéficiez d'une expérience similaire et réussie en restauration. Doté d'une expérience solide au sein d'une brigade, il(elle) maitrise parfaitement toutes les différentes techniques de préparation (sans gluten, sans sucre etc..), de cuisson, de présentation et de conservation. Force de proposition, vous participez à la création de desserts en parfaite collaboration avec le Chef. Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l'organisation et de l'anticipation. Rigoureux(se) et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel tant en interne qu'avec les fournisseurs. Ces qualités font de vous un acteur central de la cuisine. Pédagogue et diplomate vous aimez transmettre. Créativité et technicité bien établies sont des qualités qui vous sont indispensables. Vous aimez sortir du modèle classique en proposant ou sachant réaliser des desserts "cuisinés" originaux Polyvalent(e), vous connaissez toutes les procédures et normes HACCP. Vous appréciez les défis en sachant travailler sous pression et vous adapter aux différents paramètres et changements imprévus inhérents à un environnement de travail dynamique
- BLOOM HOUSE
- Paris 10 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€
Groupe Centaurus - Directeur / Directrice de résidence hôtelière (H/F)
L'hôtel Elysée Secret 4* recherche son futur Responsable d'exploitation (H/F). Rattaché(e) à la Direction des Opérations du groupe et en étroite collaboration avec les différentes fonctions supports du siège, vous serez en charge : De la gestion et de l'organisation de l'établissement De la qualité des prestations fournies à nos clients et de leur satisfaction (gestion des priorités, respect des normes internes, etc.) Du développement du chiffre d'affaires en collaboration avec le siège (développement commercial, fidélisation de la clientèle, etc.) De la fidélisation de vos équipes et du respect des règles en matière de droit social Du suivi des budgets et des résultats (suivi des KPI) De la mise en œuvre de la Feuille de Route RSE à l'échelle de votre établissement et de l'atteinte des objectifs inhérents à la stratégie RSE du groupe Vos atouts pour cette opportunité : Une expérience significative et réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets Une très bonne maîtrise de l'anglais En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement . . où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, . où la RSE est au cœur de nos préoccupations, . où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.
- Groupe Centaurus
- Paris 08 (75)
- CDI
Best Western - Directeur / Directrice de résidence hôtelière (H/F)
L'hôtel Best Western Premier Faubourg 88 recherche son futur Directeur d'hôtel (H/F). Rattaché(e) à la Direction des Opérations du groupe et en étroite collaboration avec les différentes fonctions supports du siège, vous serez en charge : De la gestion et de l'organisation de l'établissement De la qualité des prestations fournies à nos clients et de leur satisfaction (gestion des priorités, respect des normes internes, etc.) Du développement du chiffre d'affaires en collaboration avec le siège (développement commercial, fidélisation de la clientèle, etc.) De la fidélisation de vos équipes et du respect des règles en matière de droit social Du suivi des budgets et des résultats (suivi des KPI) De la mise en œuvre de la Feuille de Route RSE à l'échelle de votre établissement et de l'atteinte des objectifs inhérents à la stratégie RSE du groupe Vos atouts pour cette opportunité : Une expérience significative et réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets Une très bonne maîtrise de l'anglais En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement . . où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, . où la RSE est au cœur de nos préoccupations, . où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.
- Best Western
- Paris 10 (75)
- CDI
SIR WINSTON - Barman / Barmaid (H/F)
Depuis plus de 20 ans Bertrand Restauration, filiale du Groupe Bertrand, a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration commerciale en France et offre de nombreuses opportunités de carrière. Guidé par des valeurs fortes de passion, d'innovation et de service, Bertrand Restauration a développé des savoir-faire spécifiques et complémentaires qui lui permettent de gérer différentes enseignes (Angelina, Bert's, Au Bureau...), des lieux emblématiques de la restauration parisienne, ainsi que plusieurs Grandes Brasseries de la capitale (Au Pied de Cochon, Auteuil Brasserie, La Lorraine, La Brasserie Lipp, Polpo, Le Grand Café Capucines....). Missions : Encadrer une équipe de barmen et assurer son animation Réaliser les cocktails classiques de la carte Servir les boissons commandées par les clients Assurer la tenue de la caisse Assurer la gestion des stocks des boissons : commandes, réceptions et rangement Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar Dynamique, souriant, réactif et autonome Le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues.
- SIR WINSTON
- Paris 16 (75)
- CDI
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Rejoignez Notre Équipe en Tant que Pizzaiolo à Lyon !Vous êtes passionné par la cuisine italienne et avez une solide expérience en cuisine ? Vous avez le talent pour encadrer une équipe et gérer des services impeccables ? Cette opportunité est faite pour vous !À propos de nous :Notre restaurant à Lyon, faisant partie de la famille Tripletta, est réputé pour ses pizzas napolitaines authentiques et son ambiance conviviale. Nous mettons un point d'honneur à préparer de nombreuses choses sur place, ajoutant ainsi une touche de fraîcheur à chaque service. Rejoignez-nous pour offrir à nos clients une expérience culinaire authentique et de qualité.Vos missions principales :Gestion d'un poste d'envoi : Encadrer et coordonner 1 à 2 personnes durant les services et la mise en place.Préparation et mise en place : Assurer une préparation minutieuse des ingrédients et la mise en place avant les services.Respect des normes d'hygiène et de qualité : Maintenir un haut niveau d'organisation et d'hygiène dans la cuisine.Profil recherché :Expérience : Vous avez une solide expérience en cuisine italienne, pizza et pasta.Connaissances culinaires : Maîtrise des bases de la cuisine italienne, avec une capacité à préparer et à cuire des plats authentiques.Compétences managériales : Capacité à encadrer et à motiver les cuisiniers, assurant une coordination efficace durant les services.Organisation : Vous excellez dans l'organisation et la gestion de services intenses.Hygiène et qualité : Vous êtes rigoureux en matière d'hygiène et de qualité.Ce que nous offrons :Conditions de travail équilibrées : planning en 39H par semaine, 2 jours de coupure et 3 jours continus par semaine pour une meilleure qualité de vie, comme tout le personnel pour l'équité.Rémunération compétitive : Salaire de 1800€ net, suivant expérience et évolutif après la période d'essai.Environnement stimulant : Un cadre de travail dynamique et convivial dans un restaurant renommé à Lyon.Évolution de carrière : Opportunités de développement professionnel au sein de notre famille de restaurants.Poste à pourvoir immédiatement !Comment postuler ?Envoyez nous simplement votre CV :)Rejoignez notre équipe et apportez votre expertise pour continuer à faire de notre restaurant une référence de la cuisine italienne à Lyon!Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous voir apporter votre touche personnelle à notre équipe !Avantages :Prise en charge du transport quotidienRéductions tarifairesRestaurant d'entrepriseCapacité à faire le trajet ou à déménager:
- Paris 11 (75)
- CDI
Responsable hôtelier(ère) en EHPAD H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Pour les besoins de notre activité, l'établissement recrute : un responsable hôtelier(ère) Au quotidien, vous assumez une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie, en lien avec l'équipe éducative. Vous veillez et contribuez au bien-être, tant physique que psychologique des personnes accompagnées. Participation à l'accompagnement des personnes sur les temps clefs du quotidien : Vous organisez les conditions matérielles et humaines de l'accueil et du départ. Vous instaurez une présence accueillante et bienveillante. Vous contribuez au respect du règlement intérieur, des règles de vie en collectivité. Participation à l'organisation d'évènements : Vous contribuez à l'apprentissage ou maintien de l'autonomie en matière d'hygiène, de gestion du quotidien, à la qualité et l'adaptation du cadre de vie. Vous participez à la conception des menus et organisez des repas conformément aux normes d'hygiène et en tenant compte des goûts et des envies des personnes. Vous organisez et/ou assurez l'entretien des espaces communs et privés en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité et dans le respect des personnes. Vous assurez l'entretien du linge en lien avec les personnes. Vous participez à la gestion des stocks et des achats du quotidien. Relations avec les résidents et avec leur famille : Vous favorisez le dialogue avec l'usager et la coopération avec sa famille et son entourage. Vous contribuez au maintien du lien avec la famille. Vous concevrez et mettez en œuvre des activités d'acquisition de maintien de l'autonomie et de la vie sociale. Travail en équipe pluridisciplinaire et participation à la vie institutionnelle : Vous transmettez à l'écrit et à l'oral les informations nécessaires à la qualité et à la continuité de l'accompagnement. Vous participez aux temps pluridisciplinaire (projet institutionnel, projets individualisés...) Vous prenez part à l'intégration de nouveaux professionnels et à l'accueil de stagiaires. Vous encadrez et contrôlez le travail du personnel chargé du nettoyage et de l'entretien de l'établissement. PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes titulaire de l'un des diplômes suivants : - CQP gouvernant en établissement de santé - Certificat Maitre.sse de Maison - Diplôme d'Etat Technicien de l'Intervention Sociale et Familiale Vous justifiez d'une expérience significative en tant que gouvernant.e dans le secteur sanitaire et/ ou médico-social. Les profils disposant d'une expérience dans le secteur de l'hôtellerie sont étudiés. Vous avez une appétence pour le management. Vous êtes une personne rigoureuse, motivée et vous savez travailler en équipe. Vous savez adapter votre communication selon les interlocuteurs accompagnée d'une grande qualité relationnelle. Vous êtes garant.e de l'application des protocoles de l'établissement.
- VYV 3 Ile de France
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2800€ à 3300€
Boulanger-Tourier expérimenté H/F
Pourquoi nous rejoindre ? Nous recherchons un Boulanger Expérimenté qui aura pour mission d'assurer la meilleure qualité de service qui soit auprès des clients, en s'efforçant de valoriser au mieux les produits proposés tout en respectant les valeurs humaines de l'entreprise. Sa mission principale est d'accompagner au quotidien la gestion de la production (boulangerie et pâtisserie boulangère, 100% fait maison) Gestion de la fabrication * Connaissances de la provenance des produits et de leurs spécificités * Gestion de la fabrication, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des productions * Respecter et faire respecter les fiches recettes * Participer à la préparation, la finition et la cuisson des pains * Planifier le cadencement de travail Gestion de la marchandise * Réception et stockage des marchandises * Contrôle qualité des produits à leurs arrivages et vérification des bons fournisseurs * Commande et garantie de la tenue du stock (gestion de la périssabilité) * Merchandising (étiquetage des produits) * Organisation des rayons Gestion du lieu et du matériel * Maintien des règles d'hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire * Entretien du matériel de travail * Commande et gestion des fournitures consommables (sacs, papiers, produits d'entretiens) Gestion de l'équipe * Relai entre les équipiers et le responsable * Formation du personnel sur les produits, les techniques et les procédures Qui êtes-vous ? Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes rigoureux, autonome, doté d'un bon esprit d'équipe et d'un excellent relationnel. Vous disposez d'aptitudes au management, êtes organisé et méticuleux sur les normes d'hygiène et de sécurité. Vous détenez une bonne connaissance des farines issues de céréales dites paysannes, et possédez au moins 3 années d'expérience à poste équivalent en boulangerie. Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt/sensibilité pour notre démarche et nos produits feront la différence.
- SAS Terroirs d'Avenir
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2500€
Responsable de salle junior (H/F)
Chez LOMBEM la grillade est Reine, et tout passe à la braise, des entrées aux desserts, en passant par les belles pièces de viandes sourcées avec soin. L'histoire du lieu, hommage aux grands-parents bouchers des fondateurs, met la France et la tradition à l'honneur, pour une cuisine simple et entièrement maison. Une équipe à taille humaine et une cuisine ouverte, au coeur du plus vieux passage de Paris, en font une adresse unique à l'ambiance unique et irrésistible. Un bar en sous-sol accueille des soirées endiablées avec le taureau mécanique. On recherche un chef de rang confirmé pour une première expérience de Responsable de salle (management, planification, commandes, inventaires, participation à la construction de l'offre et aux animations...) Poste CDI 39h - Du Mardi au Samedi.
- LOMBEM PANORAMAS
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Assistant Manager F/H
Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Des primes pour les horaires de nuit et les dimanches travaillés. - Un CSE actif proposant des avantages (ex : chèques vacances et chèques cadeaux). - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Expérience : Une première expérience en management, idéalement en restauration ou la distribution. - Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle. - Esprit d'Équipe : Vous soutenez et développez vos collègues. - Challenge : Vous aimez repousser vos limites. - Curiosité : Avide d'apprentissage et d'innovation. - Enthousiasme : Transmettez votre énergie positive. Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- CONCESSIONS GARES FRANCE
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois