Apprenti(e) Préparateur(rice) salé et sucré (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Apprenti(e) Préparateur(rice) salé et sucré afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Paris - 16e arrondissement (avenue Marceau). TES PRINCIPALES MISSIONS Sous la responsabilité de ton maitre d'apprentissage, tu seras formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser les missions du métier de Préparateur(rice) salé et sucré qui sont les suivantes : - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Minutieux(se), tu as une vraie culture du travail bien fait et tu es un défenseur de la qualité. Ta motivation et ta détermination feront le reste pour t'aider à maîtriser ton futur métier. TON ÉVOLUTION La réussite de ton apprentissage te permettra de décrocher un emploi et pourquoi pas un parcours évolutif au sein de nos boulangeries. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution professionnelle à chacun de nos collaborateurs ainsi qu'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES - Conditions du contrat : Contrat d'apprentissage ; - Rémunération : Selon la grille de rémunération de l'alternance. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !
- BOULANGERIE SOPHIE
- Paris 16 (75)
- CDD
- Autre
Préparateur salé et sucré (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur(rice) salé et sucré afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Paris - 16e arrondissement (avenue Marceau). TES PRINCIPALES MISSIONS -Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; -Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; -Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; -Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme dans ce domaine. TES PETITS + -25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; -Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; -Remises CSE ; -Primes sous conditions ; -Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution professionnelle à nos collaborateurs ainsi qu'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES -Type de contrat : CDD -Temps de travail : 35h/semaine -Lieu de travail : Paris - 16e arrondissement ( avenue Marceau) -Rémunération : à partir de 1838.24€ brut/mois + variables Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !
- BOULANGERIE SOPHIE
- Paris 16 (75)
- CDD
- Mensuel de 1838.24€ à 2041.48€ sur 12.0 mois
Boulanger(ère) (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Boulanger(ère) afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Paris - 16e arrondissement (avenue Marceau). TES PRINCIPALES MISSIONS -Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ; -Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; -Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu es diplômé et tu disposes d'une première expérience. TON ÉVOLUTION La réussite à ce poste te permettra d'évoluer vers un poste de Responsable de fabrication en boulangerie. TES PETITS + -25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; -Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; -Remises CSE ; -Primes sous conditions ; -Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES -Type de contrat : CDI ; -Temps de travail : 35h/semaine -Lieu de travail : Paris - 16e arrondissement (avenue Marceau) -Rémunération : à partir de 1 797.29€ brut/mois + variables Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !
- BOULANGERIE SOPHIE
- Paris 16 (75)
- CDI
- Mensuel de 1797.29€ à 2082.43€ sur 12.0 mois + Mutuelle + CE
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Au sein d'un restaurant servant une cuisine traditionnelle, vous aurez en charge la réception de la clientèle, le service en salle ou au bar et l'entretien des locaux. Vous travaillerez de 14h à minuit du dimanche au vendredi. Vous avez de l'expérience sur le même type de poste.
- CAFE DES SPORTS
- Paris 20 (75)
- CDD
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois
Select Service Partner France - Restaurateur / Restauratrice (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le TRAIN BLEU, institution parisienne et internationale depuis plus de 120 ans se renforce Pourquoi rejoindre l'enseigne ? Parce que le cette Brasserie de Luxe fait parti de l'histoire Parisienne c'est un lieu mythique depuis 1901. Plus de cinq cents couverts sont servis chaque jour dans ce décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité. Vos futures missions : Accueillir les clients du restaurant et les placer en salle Etre en charge du vestiaire, du standard téléphonique ou d'autres tâches liées à l'accueil des clients Devenir une ambassadrice ou un ambassadeur de ce lieu magique. Les qualités et compétences que nous recherchons : Vous êtes généreux(se) et aimé(e) les gens Une personne accueillante et communicative capable de satisfaire ses clients au quotidien Enthousiaste et positif(ve) Un collaborateur(rice) qui connaît les codes de la relation clientèle Une personne ambitieuse souhaitant évoluer en équipe dans un environnement challengeant et relever les défis du quotidien. Vous parlez anglais Avec ou sans expérience. Vous pouvez travailler le soir jusqu'à 23h15.
- Select Service Partner France
- Paris 12 (75)
- CDI
Chef barman / barmaid
En tant que Chef Barman, vous aurez la responsabilité de diriger et de coordonner les activités du bar. Vous superviserez une équipe de barmans, en assurant une organisation efficace et un service de qualité. Vous serez en charge de la gestion des stocks, des commandes de boissons, ainsi que de la création et de la mise à jour des cartes de cocktails. Vous veillerez à maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire, en respectant les normes d'hygiène en vigueur. Vos missions principales incluent l'accueil et le conseil des clients, la préparation de cocktails et autres boissons, ainsi que la gestion de la caisse. Vous vous assurerez de la satisfaction des clients en offrant un service personnalisé et en répondant à leurs demandes spécifiques. Vous serez également responsable de former et motiver votre équipe, en organisant des sessions de formation continue pour garantir une expertise pointue et un service irréprochable. Vous devrez également analyser les ventes pour ajuster l'offre et maximiser la rentabilité du bar. Vous proposerez des stratégies de vente pour augmenter le chiffre d'affaires, comme l'organisation d'événements spéciaux ou la mise en place de promotions attractives. En collaboration avec la direction, vous participerez à l'élaboration du budget et à la gestion des dépenses, tout en optimisant les coûts opérationnels. Le poste exige une grande capacité à gérer le stress et à prendre des décisions rapides dans un environnement dynamique. Vous devrez faire preuve de leadership, en inspirant votre équipe à atteindre les objectifs fixés et en maintenant un niveau élevé de professionnalisme. Une excellente connaissance des produits et des tendances du marché est indispensable pour innover et surprendre la clientèle. Vous travaillerez en horaires décalés, incluant les soirées, les week-ends et les jours fériés. Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein. Une expérience significative dans un poste similaire est requise, ainsi qu'une maîtrise des techniques de mixologie et des règles d'hygiène. La pratique de l'anglais est un plus, compte tenu de notre clientèle internationale. Vous bénéficierez d'une rémunération attractive, complétée par des pourboires et des primes sur objectifs. Si vous êtes passionné par le monde du bar, que vous avez le goût du challenge et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, ce poste est fait pour vous. Nous cherchons un professionnel créatif, rigoureux et ayant une excellente présentation. Ce poste est une opportunité unique de développer votre carrière dans un cadre prestigieux. Nous proposons un environnement de travail stimulant où vos compétences seront valorisées et où vous pourrez exprimer votre créativité.
- LE SPEAKEASY
- Paris 16 (75)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Boulanger / boulangère (H/F)
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra être motivé et être passionné par les produits de qualité et le respect des méthodes traditionnelles de fabrication. Horaire : 4h00 à 12h00 Repos dimanche-lundi Compétences requises : Expérience en boulangerie artisanale. Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson. Connaissance des différentes variétés de pains et viennoiseries. Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Sens de l'organisation et gestion des priorités. Passion pour la boulangerie et le souci du détail. Qualités recherchées : Rigueur et précision dans le travail.e. Sens du service client et esprit d'équipe.
- Boulangerie Bruère
- Paris 13 (75)
- CDI
- Autre
MANAGER DE RESTAURANT (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au service Opérationnel et plus particulièrement au Responsable réseaux succursales, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 5 à 15 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés. - Servir les clients et répondre à ses besoins ; - Manager votre équipe par une présence sur le terrain et un dialogue permanent avec chaque salarié de l'équipe ; - Gérer les stocks et les commandes ; - Réaliser les inventaires ; - Tenir la caisse, éditer des résultats journaliers, compter et faire les rapprochements des recettes journalières ; - Remettre les espèces et chèques ainsi que les transferts de monnaie en banque ; - Contrôler la bonne tenue du point de vente et appliquant les règles d'hygiène ainsi que des dispositions légales. Expérience managériale d'un an minimum Quelques qualités essentielles : Et comme pour une bonne salade, on vous donne la recette d'un bon manager : - 1 bonne dose d'esprit d'équipe - 1 tranche de rigueur et d'autonomie - 1 zest de polyvalence - 1 pincée de diplomatie et de communication Modalités - Contrat : CDI 35h - Disponibilité le week-end - Travail en soirée sur certains restaurants - Travail les jours fériés Toutes nos offres d'emploi sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
- HEALTHY GROUPE
- Paris 08 (75)
- CDI
- Autre
Assistant de production cocktail (H/F)
Nous recherchons une personne qu assiste le chef de production pour optimiser la production. aider à al création des recettes, étiqueter des bouteilles, mettre en carton, faire des palettes.
- ELY'S COCKTAILS
- Paris 18 (75)
- CDD
- Horaire de 12€
CREPIER(E) F/H
Au sein d'une crêperie située en plein coeur du Marais, vous effectuerez les tâches suivantes : - Préparations de pâtes à crêpes et de crêpes (froment et sarrasin, travail sur produits frais) - Mise en place et merchandising des préparations alimentaires. - Service en table - Rangement, nettoyage - Prise de commandes Horaires en continu, travail les week-ends (samedis et dimanches) par rotation. Possibilité de temps partiel Jours de repos à définir avec l'employeur.
- Paris 04 (75)
- CDI
- Horaire de 12.90€ sur 12.0 mois
CHEF DE RANG - PARIS 9 (H/F)
H&R Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour un de ses clients : CHEF DE RANG (H/F) PARIS 9 Bistrot typiquement Parisien du 9ème arrondissement avec ses tables en bois, son ancienne devanture et menus à l'ardoise. On y choisit le vin puis le repas à travers l'une des plus belles cartes des vins de la capitale. Une expérience qui se vit aussi bien en salle, en terrasse ou en salon privatif. L'équipe est à l'image de la façade : en place depuis longtemps ! Preuve que le savoir-profiter rend les gens heureux de chaque côté de l'assiette. MISSIONS - Accueil les clients et suivi de leur satisfaction - Prise de commande - Suivi des tables - Suivi des additions et des encaissements - Mise en place et nettoyage de la salle et de la terrasse - Encadrement des commis - Réaliser un service en salle - Participer à la vente additionnelle - Mise en place des menus du jour PROFIL : Vous avez travaillé dans des belles maisons et vous êtes passionné de vins ; ce poste est fait pour vous!! Une équipe conviviale et dynamique vous attend. Maîtrise de l'anglais TERMES DU CONTRAT - 2 coupures / 3 continues - Repos en semaine
- H & R EXPERT RECRUTEMENT
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2950.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
CHEF DE RANG - RESTAURANT GASTRONOMIQUE (H/F)
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN CHEF DE RANG H/F Ouverture fin aout 2024 Nous sommes une équipe authentique, bienveillante, curieuse, accueillante et engagée. Nous croyons fermement qu'une appréciation plus profonde des diverses cultures contribue à la création d'un monde meilleur. Pour concrétiser cette vision, nous lançons une table culturelle qui célèbre les cultures du monde en créant des expériences culinaires qui allient cuisine, photographie, musique et art. Restaurant gastronomique immersif positionné à un niveau 1* au guide Michelin qui explore une nouvelle culture tous les 6 mois. RESPONSABILITES - Équipe : s'intégrer, inspirer, motiver et contribuer à la réussite de l'équipe pour concrétiser notre vision - Ouverture : assister à l'ouverture tout en respectant le protocole de service - Créativité : contribuer à l'aspect magie expérientielle, innover constamment, s'intéresser aux cultures du monde - Coordination : faciliter le flux de travail en salle et collaborer avec le directeur de salle et la cuisine pour garantir une expérience client exceptionnelle - Hygiène : collaborer à organiser la salle et aider l'équipe de manière à garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité - Client : prioriser une orientation client et offrir un service exceptionnel qui respecte le timing de l'expérience PROFIL - Expérience minimum 3 ans comme chef(ffe) de rang dans des restaurants gastronomiques étoilés Michelin ou hôtels 5 étoiles - Compétences confirmées en communication et gestion des relations interpersonnelles - Langues parlées : Français et Anglais (niveau courant et plus) - Esprit entrepreneurial : prendre des initiatives pour résoudre les problèmes, s'améliorer continuellement, être attentif aux signaux faibles et s'adapter aux situations - Leadership : Maîtriser le menu, conseiller les clients et diriger le bon déroulement du service - Excellente capacité d'exécution : servir un repas gastronomique synchronisé avec l'expérience audiovisuelle immersive - Créativité : offrir une hospitalité inégalée tout en innovant dans le service TERMES DU CONTRAT - CDI 44H/semaine en continu du soir - 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
- H & R EXPERT RECRUTEMENT
- Paris 05 (75)
- CDI
- Mensuel de 2560.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Serveur / Serveuse en restauration (H/F)
1 poste de serveur / serveuse pour bar restaurant Mise en place de la salle. accueillir les clients, les installer, prendre les commandes, servir les boissons et les plats servir les boissons des clients du bar et de la terrasse. Horaire en coupure, travaille le week-end et jours fériés
- LE PARIS LYON
- Paris 12 (75)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Hôte/ Hôtesse d'agrément (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions : L'hôte/hôtesse d'agrément accompagne les stewards et hôtesses pour assurer le service à bord des trains internationaux entre la France et la Suisse. Ils aident les équipes en charge du service Business première à : - Acheminer des trolleys de la V4 à la V1 et inversement - Réchauffer les plats à servir aux passagers - Préparer et débarrasser les trolleys pour le service - Assurer le service à la place des commandes effectuées en ligne par les voyageurs - Garantir le maintien de la propreté des espaces communs du train Profil : Vous avez une première expérience en vente et/ ou en restauration et avez une appétence pour la relation clientèle. Vous avez un casier judiciaire vierge et pour les ressortissants hors U.E, vous avez l'autorisation de voyager en Suisse. Hards Skills : - Bonne présentation, - Expression parfaite en français et savoir compter/écrire, - Possibilité de s'exprimer en anglais (possible Allemand), - Maitrise des outils informatiques d'encaissement. Soft Skills : - Personnes avec un niveau minimum d'autonomie (prise d'initiative minimum lors de déplacements à l'étranger et/ou dans des transports), - Appétence pour le service et le contact client, - Savoir gérer ses émotions et aborder les objections avec du recul, - Appétence pour les déplacements. Organisation du temps de travail : Le temps de travail est organisé par planning, 7 jours sur 7, samedis, dimanches et jours fériés compris. 12 repos garantis par période de 28 jours (4 semaines) avec 3 repos doubles sur 2 périodes dont 1 week-end complet (samedi + dimanche). 11 heures de repos minimum entre une fin de service à Paris et un nouveau départ de Paris. Rémunération : - Indemnités repas d'un montant de 16,60 € par repas - Indemnité repas complémentaire en Suisse de 8,30 € par repas - Mutuelle (60% employeur/40% salarié) - Indemnisation des heures de nuit : 1,56 € de l'heure en plus - Indemnisation des dim. et fêtes : 1,40 € de l'heure en plus - Remboursement transport pris en charge à 80% par l'entreprise Ce poste est également ouvert aux personnes en situation de handicap
- GATE GOURMET HELVETIA
- Paris 12 (75)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 13.0 mois + Primes + Mutuelle
Alternance Employé/ Employée polyvalent de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions : L'hôte/hôtesse d'agrément accompagne les stewards et hôtesses pour assurer le service à bord des trains internationaux entre la France et la Suisse. Ils aident les équipes en charge du service Business première à : - Acheminer des trolleys de la V4 à la V1 et inversement - Réchauffer les plats à servir aux passagers - Préparer et débarrasser les trolleys pour le service - Assurer le service à la place des commandes effectuées en ligne par les voyageurs - Garantir le maintien de la propreté des espaces communs du train Profil : Vous avez une première expérience en vente et/ ou en restauration et avez une appétence pour la relation clientèle. Vous avez un casier judiciaire vierge et pour les ressortissants hors U.E, vous avez l'autorisation de voyager en Suisse. Hards Skills : - Bonne présentation, - Expression parfaite en français et savoir compter/écrire, - Possibilité de s'exprimer en anglais (possible Allemand), - Maitrise des outils informatiques d'encaissement. Soft Skills : - Personnes avec un niveau minimum d'autonomie (prise d'initiative minimum lors de déplacements à l'étranger et/ou dans des transports), - Appétence pour le service et le contact client, - Savoir gérer ses émotions et aborder les objections avec du recul, - Appétence pour les déplacements. Organisation du temps de travail : Le temps de travail est organisé par planning, 7 jours sur 7, samedis, dimanches et jours fériés compris. 12 repos garantis par période de 28 jours (4 semaines) avec 3 repos doubles sur 2 périodes dont 1 week-end complet (samedi + dimanche). 11 heures de repos minimum entre une fin de service à Paris et un nouveau départ de Paris. Rémunération : - Indemnités repas d'un montant de 16,60 € par repas - Indemnité repas complémentaire en Suisse de 8,30 € par repas - Mutuelle (60% employeur/40% salarié) - Indemnisation des heures de nuit : 1,56 € de l'heure en + - Indemnisation des dim. et fêtes : 1,40 € de l'heure en + - Remboursement transport pris en charge à 80% par l'entreprise Ce poste est également ouvert aux personnes en situation de handicap
- GATE GOURMET HELVETIA
- Paris 12 (75)
- CDD
- Autre
Serveur en brasserie (H/F)
Vos missions : - ouverture de la brasserie à 7H30 le matin - dressage des tables (40 à 60 couverts salle/terrasse) - réception des commandes et service à table - nettoyage des tables
- LE CAPRI
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 1968.89€ sur 12 mois + Mutuelle
Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)
Nous recrutons une personne ayant de l'expérience dans la boulangerie, en tant que aide boulanger ou fournier. Nous ne sommes pas une boulangerie traditionnelle mais un laboratoire de production qui réalise pains, gâteaux de voyage SANS GLUTEN; Horaire : 13h00 à 19h00 (adaptable) Repos Samedi et Dimanche vous serez chargé(e) de réaliser des pains sans gluten, aider à la fabrication de produits divers, gâteaux de voyage Actions de manutentions, mise en sac et mise en cartons, nettoyage, port de charges (max 25 kilos)
- Maison Clémentine Oliver
- Paris 19 (75)
- CDI
- Horaire de 12.06€ à 12.8€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Opportunité Passionnante de Serveur/Serveuse dans un Restaurant Traditionnel au Coeur du 9e Arrondissement de Paris Description de l'Offre : Vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un charmant restaurant traditionnel, idéalement situé dans le 9e arrondissement de Paris. Notre établissement est fréquenté par tout type de clientèle. Conditions de l'Emploi : Contrat à Durée Indéterminée (CDI) 42 heures de travail par semaine Deux jours de congé/semaine Responsabilités : Accueil chaleureux et attentionné des clients Service à l'assiette avec élégance et professionnalisme, y compris le port de plateaux Préparation soignée et débarrassage efficace des tables Exigences : Minimum 1 an d'expérience en tant que serveur/serveuse Ponctualité et sourire constants Esprit d'équipe et motivation indéfectibles Rigueur et dynamisme dans l'exécution de vos tâches Rejoignez notre équipe dévouée et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous. Postulez dès maintenant pour saisir cette opportunité de carrière exceptionnelle ! merci de se présenter au restaurant avec CV.
- CHEZ PAPA
- Paris 09 (75)
- CDI
- Autre
Paris Society - Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons un barman ou une barmaid en CDD sur le mois de septembre chez Perruche ! Au sein de l'équipe de bar du restaurant, le.la barman.maid veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client. Être le.la garant.e de l'élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society : Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies Servir les clients au comptoir, le cas échéant Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage : Approvisionner en produits le bar Suite l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar Participer aux inventaires Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society : Participer à tous les briefs d'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants. Connaître le calendrier des évènements de son établissement Savoir-faire : Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant) Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe Maîtriser tous les outils à l'élaboration des boissons Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs Maitriser les outils informatiques Savoir être : Avoir le sens du service Capacité d'organisation Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
- Paris Society
- Paris 09 (75)
- CDD
Paris Society - Chef barman / barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
C'est au sommet de la Tour Morland, l'île Saint-Louis à ses pieds et la Tour Eiffel à quelques encablures, que se dévoile le restaurant Bonnie, bar, club, coiffant avec panache l'hôtel SO/. Des accents psychédéliques de la moquette à l'opulence des banquettes, Bonnie plonge ses invités dans un enveloppant cocon et réussit haut la main la synthèse entre les sixties et les années 2020. C'est dans ce contexte que nous recherchons aujourd'hui notre nouveau Bar Manager H/F ! A ce poste, vous serez en charge de l'ensemble des équipes suivantes : Lobby Bonnie Bar Officiers / Restaurant Vos missions seront les suivantes : Définir et contrôler la mise en œuvre des normes Définir les préparations mixologiques et veiller à faire respecter les instructions concernant la recette des cocktails à la carte. Veiller à la rédaction et la mise à jour des fiches techniques des produits proposés à la clientèle Construire des inventaires réalisés sur une base quotidienne, mensuelle et annuelle. Faire respecter une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP en veillant au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement du bar Contrôler les stocks des alcools et boissons du bar Veiller au suivi des dommages ou toute dégradation physique du bar Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant Assurer la fermeture du bar Manager ses équipes - Former le personnel afin de développer leur expertise Identifier les profils évolutifs Fidéliser les membres du personnel en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect Déléguer ses responsabilités aux barmen / barmaids pendant son absence Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe. Gérer les plannings du personnel sous sa responsabilité Être garant.e des standards de satisfaction clients Être ambassadeur.drice des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement. Être garant.e des conseils à la clientèle en matière de boissons et de cocktails Contrôler et suivre les commandes des clients. Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society Travailler en étroite collaboration avec le chef barman exécutif Travailler en parfaite harmonie avec le directeur d'exploitation et les équipes. Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité. Connaître le calendrier des évènements de son établissement Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs. Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant) Maîtriser les budgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, carte de ramassage.) Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool Maîtriser tous les outils nécessaires à l'élaboration des boissons Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs. Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
- Paris Society
- Paris 04 (75)
- CDI