Chef de rang (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous exercerez vos fonctions sous l'autorité du Responsable de salle. Dans le cadre de vos fonctions, vous devrez assurer le service à table et être capable de : - Effectuer les mises en place des tables, vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts, - Vérifier et mettre en place les consoles de service, - Présenter aux clients la carte et concept de la cave Chai 33, - Prendre les commandes et les transmettre, connaitre parfaitement les plats de la carte ainsi que les plats du jour et expliquer aux clients la composition des plats, - Maitriser les différentes techniques de service et adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers, - Vérifier le bon déroulement du service, encadrer le travail des commis et vous assurer de la satisfaction des clients au cours et à la fin du repas, - Editer les additions et réaliser les encaissements - Débarrasser et redresser les tables, - Veillez à la propreté de votre rang, - Vérifier vos encaissements et remettre à la fin de chaque service votre caisse dans le respect de la procédure
- CHAI 33
- Paris 12 (75)
- CDI
- Mensuel de 1979.0€ à 1980.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Barman/Barmaid F/H - Kapara (H/F)
- accueillir et conseiller le client - assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité - promouvoir les produits de l'établissement - inventaire, rangement des stocks - dressage du bar - mise en place des consoles de service - prise de commande - facturation et encaissement - élaboration et utilisation des fiches techniques - réalisation des cocktails et boissons diverses - prise de commande et service des boissons et ou plats - s'assurer de la satisfaction des clients - Rigueur, autonomie - Polyvalence - Capacité à gérer le stress - Bon relationnel client - Connaissances approfondies de l'accueil, du service client - A l'écoute - Bonne présentation - Bonne organisation - Bon en équipe
- Kapara
- Paris 01 (75)
- CDD
Select Service Partner France - Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Shift Superviseur/Assistant Manager pour notre enseigne partenaire Starbucks. Le Shift Superviseur (ou assistant manager) assiste le Store Manager (responsable d'unité) dans le bon déroulement de l'activité quotidienne du salon. Pourquoi rejoindre l'enseigne ? Parce que Starbucks Coffee est devenu en quelques années le repère des amateurs de café du monde entier. Vos futures missions :- Organiser et coordonner le travail des équipes en assistant le responsable d'unité Soutenir le responsable d'unité dans la gestion commerciale, financière et administrative Participer à l'accueil et au service du client Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux standards d'hygiène, de sécurité et de service de la marque Le Shift/assistant Manager est un référent à plusieurs titres, une personne passionnée de café qui sait communiquer, former et partager son expertise auprès de l'équipe de Barista. Les qualités et compétences que nous recherchons : Quelqu'un de passionné qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur Une personne ambitieuse souhaitant évoluer en équipe dans un environnement challengeant et relever les défis du quotidien. Un Manager diplomate, rigoureux et organisé Vous avez une expérience d'1 à 2 ans dans la restauration sur un poste similaire Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 05 heures du matin
- Select Service Partner France
- Paris 15 (75)
- CDI
HOTEL ROCHECHOUART - CDI - Barman multi-points de ventes (H/F)
Vos missions si vous les acceptez: Le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Nos Guests doivent être entre de bonnes mains avec vous. Vous assurez le bon déroulement d'un service personnalisé au bar : de la prise de commande jusqu'à l'encaissement. Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation ! Vous confectionnez et servez divers cocktails et boissons avec expertise, bonne humeur tout ça dans une ambiance conviviale et chaleureuse Le bar est votre terrain de jeux et vous le chouchoutez, vous assurez bien sur la mise en place et la remise en état du bar. CE POSTE EST FAIT POUR VOUS ? * Vous savez gérer la pression - Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation ! - Vous avez la mémoire dans la peau et de la créativité à revendre - Vous êtes attentionné et convivial, vous débordez de gentillesse - Vous instaurez & participez à une ambiance chaleureuse pour l'établissement - La coupe Scott et les bars à cocktails de la capitale n'ont aucun secret pour vous
- Hôtel Rochechouart
- Paris 13 (75)
- CDI
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie "We Care", à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Demi-chef de Rang au sein de notre restaurant le Relais Plaza vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d'assister le Chef de Rang dans la gestion du service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous : Faites le lien entre la cuisine et votre rang et assurez les mises en place. Etes garant de l'expérience et de la satisfaction clients conformément à nos critères de qualité internes et dans le respect des délais qualités impartis. Accompagnez des stagiaires et apprentis en transmettant votre savoir-faire. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que commis demi chef de rang vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) commis demi chef de rang mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
- Paris 09 (75)
- CDI
Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie "We Care", à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Barman/Barmaid au sein de notre restaurant le Relais Plaza vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable de vous assurer que nos hôtes vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous accueillez la clientèle. Vous : Effectuez la mise en place. Prenez les commandes, établissez la facturation et encaissez les clients. Assurez un suivi de la qualité de service. Appliquez et faites appliquer les standards de qualité. Assurez une relation clientèle. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Barman/Barmaid vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) Barman/Barmaid mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
- Paris 09 (75)
- CDI
MAÎTRE D'HÔTEL D'EXCEPTION - REJOIGNEZ UN LIEU HISTORIQUE ! (H/F)
Randstad, leader dans le domaine du recrutement, vous propose de rejoindre un lieu emblématique, où l'histoire se mêle à l'excellence. Ici, chaque détail compte, et votre savoir-faire contribuera à faire rayonner une institution où les valeurs de la République sont au cœur de l'action.En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant d'un service irréprochable pour une clientèle d'exception, incluant des personnalités de premier plan. Vous aurez la responsabilité de : Superviser l'ensemble des opérations de service : De l'accueil des invités à la coordination des équipes en salle, vous veillerez à ce que chaque service se déroule sans accroc, en respectant les standards de qualité les plus élevés. Assurer la gestion des événements spéciaux : Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion des réceptions, banquets et autres événements importants, en garantissant que chaque détail soit parfaitement orchestré. Former et encadrer le personnel : Vous superviserez les équipes de serveurs, commis et chefs de rang, en leur transmettant votre expertise et en veillant à leur développement professionnel. Endosser le rôle de Chef de Rang lorsque nécessaire : Vous n'hésiterez pas à prendre les commandes directement auprès des convives, à orchestrer le service en salle, et à vous assurer que chaque plat est servi avec précision et élégance. Veiller à la satisfaction des invités : Vous serez attentif aux besoins et aux attentes des convives, en veillant à offrir un service personnalisé et en anticipant leurs exigences.
- Randstad
- Paris 20 (75)
- Intérim
Chef de Partie Pizzaiolo (H/F)
Qu'est-ce qu'un(e) Chef(fe) de Partie Pizzaiolo chez Eataly ? Spécialiste du plat le plus emblématique d'Italie, tu seras "l'ambasciatore della vera pizza italiana", parce que tu sais faire tourner la pâte, chauffer ton four à bois et surtout régaler les clients avec des produits de saison. Tu les transporteras en deux parts de pizza à Napoli ! Un Pizzaiolo, c'est un "amante" du produit, un passionné de la pâte, du pétrissage. Quelqu'un qui prend le temps de travailler une matière changeante selon les saisons, la température ou encore la qualité de la farine. Le maître du feu c'est toi, tu gères ton four à bois et sa température pour garantir une pizza de qualité.
- VIVITALY
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Directeur Hébergement (H/F)
Description du poste : Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement. Dans ce cadre-là, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas. L'hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge - une salle de cinéma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts. Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. Description du poste En tant qu'Adjoint Directeur Hébergement (H/F), vous jouerez un rôle crucial dans la gestion quotidienne des opérations de notre Département Hébergement. Vous serez responsable de garantir le plus haut niveau de service et de satisfaction client, en supervisant les équipes du Front Office et du Housekeeping. MISSIONS :***Assister le Directeur Hébergement dans la gestion des opérations quotidiennes. * Superviser les équipes du Front Office et du Housekeeping pour assurer un service exceptionnel et conforme aux standards du palace. * Gérer les relations clients, traiter les réclamations et s'assurer que les attentes des clients sont non seulement atteintes mais dépassées. * Participer au recrutement, à la formation et au développement des équipes. * Coordonner avec les autres départements pour garantir une expérience client harmonieuse et sans faille. * Analyser les commentaires des clients et mettre en place des actions correctives pour améliorer continuellement les services. * Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des procédures opérationnelles. * Assurer le respect des normes de qualité, de sécurité et d'hygiène. * Contribuer à la gestion budgétaire et au contrôle des coûts du département hébergement. Qualifications***Expérience préalable d'au moins 5 ans à un poste similaire dans un hôtel 5 étoiles ou une expérience significative en tant que cadre en Front Office et Housekeeping dans un Palace. * Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe. * Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe. * Forte orientation client avec une capacité à résoudre les problèmes de manière efficace et diplomatique. * Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. * Excellentes compétences en communication en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit. * Connaissance approfondie des systèmes de gestion hôtelière (PMS) et des outils informatiques courants. * Flexibilité pour travailler en horaires décalés, week-ends et jours fériés. Informations supplémentaires***Treizième mois. * Prime indemnité repas. * Pass Navigo : Prise en charge à 100%. * Heures supplémentaires. * Mutuelle. * Nuitée Collaborateur. * Carte Heartist Accor. * Avantages Spécifiques. * Et bien plus encore...
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Description de l'entreprise Hôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau - Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l'effervescence permanente de création et d'émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie parisienne. Ce Palace avant-gardiste au design contemporain se situe à deux pas de l'Arc de Triomphe et du Faubourg Saint-Honoré et compte 149 chambres et suites, dont 3 appartements privés. Au Royal Monceau, l'art est omniprésent, avec un service exclusif d'Art Concierge, une Librairie des Arts, une Galerie d'Art et un Cinéma Privé. L'offre culinaire est elle aussi portée par l'esprit de créativité qui anime tout l'hôtel, de l'effervescence du Bar Long aux deux restaurants : Matsuhisa Paris dédié à la gastronomie japonaise et Il Carpaccio, restaurant italien et gourmand. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs du restaurant La Cuisine, Le Spa My Blend by Clarins et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l'on aime à se perdre, pour mieux se retrouver. Description du poste Responsabilités : Le titulaire du poste assure le bon déroulement du service en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de l'hôtel. Il est le leader de son équipe, il est le collaborateur naturel du manager pour tout l'aspect opérationnel du restaurant.***Le maître d'hôtel est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il a l'œil partout, il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger. Il intervient dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier. Il est capable d'ouvrir et de clôturer la caisse * Garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle. * Vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil. * Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service. * Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards. Qualifications - Présentation soignée et professionnelle à tout moment - Aimable et courtois - Esprit d'équipe, attitude positive et volontaire - Sens aigu du service et de la qualité dans le luxe - Grande énergie et détermination dans le travail - Sens de l'écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins - Intègre, impliqué et motivé - Confidentialité et sécurité des informations client - Capacité d'adaptation, flexibilité; - Excellent pour la communication écrite ou orale en français, et en anglais - Compétences techniques de la restauration (commande, POS system, service plats et boissons, débarrassage, encaissement, etc) - Connaissance des produits et boissons de son lieu de travail - Un bon esprit d'équipe; - Professionnalisme, attentif aux détails - Capable de manipuler et compter l'argent efficacement - Capacité à résoudre les problèmes - CAP/BEP service en salle - Micros Expérience - Minimum 3 années d'expérience dans le service restauration dans un hôtel haut de gamme
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement. Dans ce cadre-là, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas. L'hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge - une salle de cinéma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts. Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. Description du poste Au sein du Bar Long, en tant que Maître d'Hôtel (H/F) vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de service pour garantir un service impeccable et personnalisé, tout en veillant à ce que les normes les plus élevées de qualité et d'attention aux détails soient respectées à tout moment. MISSIONS :***Le Maître d'Hôtel est le Chef de la Salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. * Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger. * Il intervient dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier. * Il est garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle. * Vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil. * Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service. * Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards. Qualifications***Expérience préalable en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement de luxe. * Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication interpersonnelle. * Maintenir un haut niveau de service et d'attention aux détails. * Connaissance approfondie des vins et des techniques de service de table. * Maîtrise des langues étrangères, notamment le français et l'anglais ; la connaissance d'autres langues est un atout. * Passion pour l'excellence du service et engagement envers la satisfaction client. Informations supplémentaires***Treizième mois. * Prime indemnité repas. * Pass Navigo : Prise en charge à 100%. * Heures supplémentaires. * Mutuelle. * Nuitée Collaborateur. * Carte Heartist Accor. * Avantages Spécifiques. * Et bien plus encore...
- Paris 09 (75)
- CDI
F&B Supervisor (H/F)
Tâches Le Groupe Machefert recrute son F&B Supervisor (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du F&B Manager ou du General Manager, vous serez en charge des missions suivantes : Vous supervisez et coordonnez les activités quotidiennes des équipes F&B pour garantir un service client exceptionnel Vous assurez la gestion des stocks, des commandes et des inventaires pour optimiser les coûts et minimiser les pertes Vous formez et motivez les membres de l'équipe pour maintenir les standards élevés de qualité et de service Vous collaborez avec les chefs de cuisine et les responsables de salle pour organiser et planifier les événements spéciaux et les menus Vous analysez les retours clients et vous mettez en place des actions correctives pour améliorer continuellement l'expérience des hôtes Cette liste est non exhaustive. Compétences requises : Vous êtes un passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur) motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe Vous faites preuve de polyvalence, d'un bon esprit d'équipe, d'aisance relationnelle et d'une bonne capacité d'adaptation Vous êtes capable de travailler en environnement changeant Vous avez un sens développé du service client et de la vente Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité Vous êtes souriant, créatif et dynamique Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client Vous disposez d'une excellente présentation Vous avez une excellente communication orale et écrite Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l'anglais couramment Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service Vous êtes force de proposition Vous avez des qualités de management Vous êtes un excellent négociateur et faites preuve de force de conviction A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Avantages : Prise en charge du transport à hauteur de 65% Indemnité Compensatrice de Nourriture Prime de cooptation Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% Avantage culturel et sportif Process de recrutement : CV et lettre de motivation à envoyer Entretien avec le Manager Opérationnel Entretien avec la Direction RH
- LES HOTELS DE PARIS
- Paris 01 (75)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2419.28€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse en restauration (H/F)
Poste de serveur ou serveuse dans un bistrot italien, service en salle de boissons et plats italiens
- ADEMI
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie "We Care", à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Boulangerie vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients afin qu'ils vivent constamment une expérience exceptionnelle. En intégrant nos équipes passionnées, vous aurez pour missions de préparer toutes les bases sur respect des fiches techniques, la mise en place, la cuisson mais aussi d'assurer l'entretien du laboratoire boulangerie et du local cuisson pour nos différents points de restauration et serez aussi en charge d'intégrer et d'accompagner les stagiaires ainsi que les apprentis. La responsabilité du laboratoire vous reviendra en cas d'absence de vos supérieurs. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Commis Boulangerie, vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) Commis Boulangerie, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
- Paris 09 (75)
- CDI
Commis de cuisine F/H - Monsieur George (H/F)
Vos missions seront les suivantes : - Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage des légumes, nettoyage des légumes, fonds, courts bouillons...) - Réalisation de mets simples - Réalisation de cuissons et remise en température - Dressage et envoi des plats - Nettoyer et ranger le poste de travail - Assister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des mets - Mettre en place et distribuer des plats - Participer au tri et à l'évacuation des déchets - Réception, stockage et rangement des marchandises/denrées alimentaires dans le réfrigérateur suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la cuisine, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
- Monsieur George
- Paris 08 (75)
- CDI
Manager de restaurant F/H - BLOOM HOUSE (H/F)
Nous recrutons un-e Manager de Restaurant (H/F) pour le restaurant BLOOM GARDEN de l'hôtel BLOOM HOUSE**** situé dans le 10ème arrondissement de Paris. Une carte bistronomique aux accents méditerranéens qui a intégré le Guide Michelin depuis le 1er mars 2024 et signée par le Chef Olivier Streiff, chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6. Rattaché (e) au Directeur de l'hôtel, le(la) Restaurant Manager est responsable de l'exploitation des points de vente (Restaurant, Bar et Jardin intérieur). Véritable homme (femme) de terrain il/elle est le garant (e) d'un service soigné et attentionné. Il/elle gère et anime ses équipes au quotidien. Il/elle est en charge du recrutement de ses équipes. Il/elle veille à la propreté de son périmètre et à la sécurité alimentaire (HACCP). Maîtrisant la carte et les offres en cours, il (elle) accueille, place, conseille. Dans un souci de confort du client et de sa satisfaction il/elle veille au bon déroulement du service et met en œuvre ses qualités commerciales afin d'optimiser le chiffre d'affaires et de fidéliser la clientèle. Il/elle gère les litiges clients. Il/elle accompagne les Chefs de Rang en réalisant ou vérifiant la clôture de leur caisse et sécurise la recette. Il/elle participe à la mise en place de procédures de contrôle interne, déploiement et contrôle de suivi qualité et satisfaction client. Il/elle procède aux inventaires et gère les stocks des références vaisselle et des produits alimentaires à la carte sur nos points de vente. Il/elle s'assure des bons réassorts en assurant les commandes et leur suivi auprès des fournisseurs dédiés. Il/elle optimise la planification de ses équipes afin de maitriser la masse salariale. Il/elle respecte les procédures financières et comptables en suivant les indicateurs de gestion. Il/elle participe aux analyses des résultats mensuels et à la mise en place des actions correctives. Les + : Poste en CDI 39h/semaine 2 jours de repos consécutifs. Nourri sur place Prise en charge du Pass Navigo à 100% Mutuelle Tarifs préférentiels dans les hôtels Forstyle Hôtels Collection https://www.forstyle-hotels.co... Hyper accessible : à moins de 5 mn à pied des stations de Métro Gare de l'Est, Château Landon, Louis Blanc, Stalingrad. En véritable passionné (e) par la notion de service et de la satisfaction client, vous bénéficiez d'une expérience réussie en restauration. A l'aise dans le management d'équipe vous êtes en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe. Manager exemplaire et exigeant(e), vous êtes bienveillant(e) et à l'écoute de vos équipes. Vous savez fédérer et fidéliser. Vous aimez transmettre, accompagner et développer les compétences de vos collaborateurs. Vous êtes à l'aise à l'oral comme à l'écrit. D'un naturel agile et flexible, votre sens du détail et votre organisation sont des qualités naturelles afin d'accompagner nos clients dans leurs choix dans un seul but leur faire vivre un moment gourmand ! Vous êtes force de proposition Votre bonne humeur en toutes circonstances, votre dynamisme, votre capacité à la prise d'initiative, votre aisance relationnelle et votre sens commercial vous caractérise. En bon gestionnaire, vous posséder une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock.) Vous êtes polyvalent(e), vous appréciez les défis et comme Maitre Yoda vous savez rester zen . Vous savez répondre à cette question : Where is Bryan ? Mieux, aussi à celle-ci : "Que vino me recomiendas ?"
- BLOOM HOUSE
- Paris 10 (75)
- CDI
Alternance Apprenti Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage à la rentrée de septembre 2024 ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 3 jours en entreprise et 2 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons le combo gagnant : une formation + une entreprise pour débuter dès septembre ton apprentissage en cuisine ! Tu bénéficieras d'un programme coaching alternance qui te permettra d'apprendre tout ce que tu as à savoir pour pouvoir évoluer ensuite dans le monde de la cuisine. Le profil recherché : Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus et transmets nous ta candidature.
- SKILLIE
- Paris 08 (75)
- CDD
- Mensuel de 750.0€ à 1766.0€ sur 12.0 mois
Économe en restauration collective (H/F)
Description du poste : L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un talent : Économe / Caviste (H/F) Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien : L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d'écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s'imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol. Une définition quasi idéale du luxe authentique. Contexte & lieu de travail: Au sein de l'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, vous êtes rattaché(e) au Responsable Logistique. Votre mission si vous l'acceptez : - Superviser, organiser et contrôler la réception de toutes les marchandises de l'établissement ; - Seconder le Responsable Logistique au quotidien en vue de rapprocher bons de commande et bons de livraison ; - Organiser et contrôler la gestion quotidienne des sorties de stock Économat vers les services de l'ensemble de l'établissement ; - Participer aux inventaires ; - Assurer un relationnel de qualité avec les fournisseurs et les clients internes : - Être le garant de la qualité, de la sécurité, et de la quantité des marchandises commandées par les différents départements de l'établissement. Votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe sont vos atouts. Le profil recherché est une personne avec une première expérience réussie en Hôtellerie. Votre "Plus" ? Votre maîtrise des outils informatiques. Avantages - Travail sans coupure - Le 13ème mois - 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an - Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages - Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous - L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment.) - La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies - Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire - Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe - Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
- Paris 09 (75)
- CDI
Superviseur Restaurant Le Fouquet's H/F
Description du poste : L'Hôtel Barriere Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d'écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s'imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol. Une définition quasi idéale du luxe authentique. Au sein de la brasserie Le Fouquet's, vous travaillerez sous la responsabilité des Managers du restaurant. Votre mission si vous l'acceptez : - Être responsable de la qualité du service et des prestations servies dans le restaurant ; - Assurer un suivi relationnel auprès de notre clientèle ; - Coordonner le point de vente ; - Participer au service dans le respect des standards, procédure de service et des normes HACCP ; - Accompagner l'équipe dans son développement Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes clients avec agilité est pour vous chose aisée ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Votre sens inné du contact, votre esprit d'équipe et votre forte sensibilité client sont vos atouts. Le profil recherché est une personne avec une expérience similaire de 2 ans minimum en hôtellerie haut de gamme. Votre "Plus" ? Votre sens du détail. Avantages - Travail sans coupure - Le 13ème mois - 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an - Les heures travaillées après 22h sont majorées - Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages - Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous - L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment.) - La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies - Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire - Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe - Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
- Paris 09 (75)
- CDI
Assistant(e) Sommelier F/H - Restaurant Shabour (H/F)
- élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client - présenter la carte des vins aux clients - assurer le service du vin en salle et conseiller en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant dans lequel il travaille - effectuer les présentations techniques aux clients - établissement des inventaires - s'assurer de la satisfaction des clients - Rigueur, autonomie - Capacité à gérer le stress - Bon relationnel client - Connaissances de l'accueil, du service client - A l'écoute - Bonne présentation - Bonne organisation - Bon en équipe - Connaissance du service Expérience préalable dans le domaine de la restauration d'au moins 1 an Certification de sommelier WSET niveau 1 demandé
- Restaurant Shabour
- Paris 02 (75)
- CDI