Pâtissier H/F
Pâtissier expérimenté (H/F) Lieu: Saint-Foy-lès-Lyon (à proximité de Lyon) Type de poste : CDI en Temps plein Jours de repos : 2 jours consécutifs, dimanche-lundi ou samedi-dimanche La Maison Terrasson, une boulangerie artisanale située à Saint-Foy-lès-Lyon, récemment rénovée avec des équipements de production modernes, recherche un Pâtissier expérimenté (H/F) pour rejoindre notre équipe et apporter son savoir-faire à notre établissement. Vos missions principales : - Réaliser une large gamme de pâtisseries fines, gâteaux modernes et entremets. - Maîtriser la fabrication artisanale de glaces et sorbets maison. - Innover et proposer de nouvelles créations tout en respectant notre identité artisanale. - Travailler avec des matières premières de qualité pour garantir l'excellence de nos produits. - Gérer et encadrer une équipe de deux pâtissiers à temps plein. - Assurer la gestion des stocks, des commandes et veiller à l'entretien des équipements. Profil recherché : - Vous avez une expérience significative en tant que Pâtissier dans une boulangerie ou pâtisserie artisanale. - Vous maîtrisez les techniques de fabrication de pâtisseries traditionnelles et modernes. - Vous êtes créatif, rigoureux et passionné par votre métier. - Une connaissance approfondie de la confection de glaces artisanales est un plus. - Vous avez des compétences en management et aimez travailler en équipe. - Vous savez gérer une production de qualité en respectant les délais. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail agréable dans une boulangerie refaite à neuf. - Des équipements modernes et performants pour exprimer pleinement votre talent. - Un poste stable avec deux jours de repos consécutifs (dimanche-lundi ou samedi-dimanche). - L'opportunité de contribuer au développement d'une boulangerie artisanale reconnue. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel
- Larajasse (69)
- CDI
Pizzaiolo (H/F)Accepte les débutant(e)s
Bonjour, Le restaurant "Figlio by fiston" recherche son nouveau pizzaiolo ! Cuisine italienne faite maison, vous pouvez consulter notre carte sur Instagram et Facebook Véritable pizza napolitaine ! Expérience exigée dans la confection de pizza napolitaine Qualités principales: POLYVALENCE / ORGANISATION / RAPIDITE 43h / semaine 2 jours de repos consécutifs Ouvert 7/7j midi et soir L'équipe: 1 chef pizzaiolo et 1 pizzaiolo Si vous êtes rapide, organisé, que vous avez une solide expérience en pizza napolitaine et que vous avez une facilité à travailler en équipe envoyez nous votre CV ou passez nous voir. A partir de 2000 mois Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿000,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Aigueperse (69)
- CDI
Second de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Manpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F) En tant que second de cuisine, vous serez entouré d'une équipe de 20 personnes. Vos responsabilités incluront de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), de participer à l'élaboration des plats en respectant les recettes, les techniques de cuisson et les standards de présentation, ainsi que d'assurer une communication efficace et une bonne coordination entre les différents postes de travail. Horaires : de 7h à 15H Rémunération : 12,82 /heure -Formation HACCP obligatoire -Aptitude à travailler sur différents postes en cuisine et à prendre en charge diverses tâches selon les besoins. -Capacité à travailler en équipe avec les autres membres de votre équipe. Capacité à planifier, gérer le temps et prioriser les tâches
- MANPOWER FRANCE
- Lyon 03 (69)
- Intérim
- Horaire de 12.82€ sur 12.0 mois
Chef de Partie (H/F) - The Hill Club - Lyon Confluence
Chef de Partie (H/F) - Restaurant The Hill Club - Lyon Confluence Chez HappyCulture, chacun de nos 45 hôtels est unique et nous contribuons chaque jour à mettre l'expérience client et le bien-être de nos équipes au cœur de nos priorités ! Certifié "Great Place To Work"® en novembre 2023, nous plaçons l'humain et l'environnement au cœur de nos préoccupations au travers notre politique sociale et sociétale. Envie de rejoindre une entreprise engagée et de contribuer à garantir la satisfaction de nos clients ? Nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie ! En charge des réalisations culinaires froides et chaudes avec le support du commis, de suivre les stocks et de veiller au respect des normes d'hygiènes. .vous êtes avant tout un véritable ambassadeur de la marque qui fera vivre les valeurs HappyCulture tout au long du séjour de nos clients avec enthousiasme et générosité. Et parce que vos compétences sont précieuses pour réaliser ensemble notre ambition, vous bénéficierez. - .de primes sur objectifs versées chaque trimestre ; - .de chèques cadeaux à Noel et d'une billetterie à tarifs préférentiels pour faire plaisir ou vous faire plaisir ; - .d'une prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes ; - .d'un réseau de 40 hôtels en France pour évoluer. Et si vous n'avez pas trouvé votre chemin par les transports en commun ? Ne vous inquiétez pas, nous contribuons à prendre en charge une partie de vos indemnités de carburant. Vous disposez d'une expérience confirmée en Cuisine, et votre sens relationnel ainsi que vos capacités d'organisation et à agir avec méthode sont loués de tous ?Rejoignez-nous !
- Honotel Developpement
- Lyon 02 (69)
- CDI
Charcutier Traiteur grande distribution H/F
Notre agence TEMPORIS recherche 2 Charcutier Traiteur H/F pour son client située à BEYNOST (01) en grande distribution ! Vos missions : Rattaché au Manager du rayon, vous effectuez uniquement la vente aux clients (peser et emballer). - Vous réalisez votre prestation de travail dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en vigueur dans la profession avec votre plus beau sourire ! Les conditions du poste : - Vous serez intégré(e) au sein d'une équipe dans laquelle règne une belle ambiance de travail. - Repos le dimanche - 2 postes à pourvoir : 6h00-12h00 fixe et 15h-20h45 fixe - Durée 4 semaines pour l'instant Avec TEMPORIS, de nombreux avantages s'offrent à vous : - Des acomptes à la semaine. - 21 % à chaque fin de mission correspondant aux CP et aux indemnités de fin de mission. - Acompte de paye à la semaine si besoin. - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement.). - Avantage Parrainage. - Bénéficiez du Comité d'entreprise dès 150 heures de travail ! Céline et Stéphanie attendent avec impatience vos CVs et espèrent vous accueillir au sein de l'agence de Villette d'Anthon. À très Bientot !
- TEMPORIS
- Jons (69)
- Intérim
Cuisinier (H/F)
Votre agence GERLAND INTERIM situé 89 rue de Gerland 69007, recherche pour son client traiteur et pâtissier historique de la région Auvergne Rhône-Alpes situé à Brignais, un cuisinier (H/F) Cette mission est à pouvoir en intérim. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e). En tant que cuisinier(ère) au sein de notre établissement, vous serez responsable de la préparation minutieuse de divers plats pour offrir une expérience gustative aux clients. Responsabilités : - Préparer une variété de plats en suivant des recettes authentiques. - Maîtriser le garnissage en utilisant des ingrédients frais et de qualité. - Surveiller attentivement la cuisson pour garantir des résultats uniformes et savoureux. Horaires : 6h00 - 14h00 Taux horaire : 13 euros - Expérience démontrée - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe dans un environnement rapide. - Capacité à suivre les recettes et à adapter les techniques en fonction des besoins spécifiques. Si vous êtes passionné(e) par l'art de la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe créative, envoyez-nous votre CV dès maintenant. Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
- GERLAND INTERIM
- Brignais (69)
- Intérim
- Horaire de 13.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Responsable Maquette 3D (H/F)
Créée en 2021 à Lyon, Kali Group est une start-up qui vient bousculer le monde du conseil. Parce que chez Kali, nous croyons aux rencontres, à l'importance de saisir les opportunités et d'avancer comme on le souhaite dans sa vie professionnelle, nous voulons être les premiers à proposer un modèle d'accompagnement basé sur la liberté. Ainsi, l'assistance technique peut être un véritable propulseur de réussite, levier de recrutement, pour une collaboration pérenne entre ingénieurs et industriels. Notre modèle novateur porte déjà ses fruits, avec des équipes en hyper-croissances, et l'ouverture de deux nouvelles agences en région. Le poste : Rejoignez une équipe d'ingénierie de renom spécialisée dans le domaine du nucléaire, située dans la région lyonnaise ! Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un Responsable Maquette 3D (H/F). Mission : Vous encadrerez l'équipe 3D pour les études de conception et d'exécution d'un projet international dans le secteur nucléaire. À ce titre, vous êtes en charge de : Superviser l'intégration des études dans la maquette 3D conformément aux exigences contractuelles ; Estimer les budgets et les délais pour les avenants ; Gérer la communication technique avec le client et participer aux réunions ; Garantir le respect des délais de production de la maquette 3D ; Vérifier et valider techniquement les études réalisées par les équipes. Profil recherché : Apportez vos compétences : Issu d'une formation Bac+2 à Bac+5, vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans en bureau d'études. Vous maîtrisez les logiciels 3D tels que PDMS/E3D et possédez des connaissances en études électriques. La maîtrise de l'anglais est indispensable pour ce poste. Rencontrons-nous : Vous êtes disponible immédiatement - Si vous vous reconnaissez dans les missions et le profil, n'hésitez plus et postulez. Nous pourrons échanger à propos de votre projet et dessiner ensemble votre avenir professionnel !
- Kali Group
- Lyon 01 (69)
- CDI
Responsable d'activité (H/F)
Spécialistes reconnus de l'ingénierie de maintenance, d'exploitation et de l'inspection, nous accompagnons nos clients, grands donneurs d'ordre à dimension internationale, dans la réussite de leurs grands projets et le maintien en conditions opérationnelles de leurs actifs. Grace à l'excellence de nos ressources humaines, et en innovant de façon constante dans nos outils et méthodes, nous sommes aujourd'hui fiers d'être parmi les leaders de notre secteur. Rejoindre Alpha Maintenance, c'est l'assurance de vivre des expériences professionnelles intenses dans un environnement technique passionnant et de bénéficier de réelles opportunités d'évolution de carrière. C'est également rejoindre une entreprise à taille humaine mettant tout en œuvre pour permettre à chacun, quel que soit son genre ou ses origines, de s'épanouir professionnellement. Le poste : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable d'activité H/F rattaché à notre Département Maintenance. Votre mission : Depuis notre établissement situé à Lyon (7ème arrondissement), vous aurez pour mission de contribuer au développement d'un portefeuille d'affaires d'ingénierie et d'assistance technique portant notamment sur la gestion de projet de maintenance, d'arrêts d'unité et de travaux neuf dans le domaine de l'industrie, et d'assurer le suivi des affaires acquises sur le périmètre géographique Rhône Alpes - Grand-Est. Vos principales tâches : - Etablir et mettre en œuvre un plan de prospections auprès des clients et prospects de la société sur le périmètre Rhône-Alpes/Grand-Est, auprès d'une clientèle grand compte composée pour l'essentiel de majors de leurs branches. - Prise de rendez-vous et réalisation de présentations commerciales en autonomie ou en binôme avec un référent technique - Rédaction de propositions commerciales et de réponses à appel d'offre - Participation au recrutement des équipes de collaborateurs opérationnels positionnés sur les affaires acquises ou à venir. - Suivi technique et commercial des affaires, mise en place des organisations projets en concertation avec le client - Garantir la profitabilité des affaires acquises et à venir - Encadrement des équipes de collaborateurs opérationnels rattachées au service - Réalisation des entretiens annuels des collaborateurs du service - Mettre en œuvre la politique économique, sociale et QSSE de la société - Assurer un reporting régulier auprès de votre hiérarchie. Rémunération et avantages : - Mutuelle prise en charge à 100 % pour le collaborateur et les enfants rattachés fiscalement (option pour les conjoint.es) - 10 jours de RTT - Dispositifs d'épargne salariale (CET, PERCO, PEE) - Prime intéressement / participation selon les conditions d'exercice N-1 - Prime de vacances SYNTEC d'1% du salaire annuel brut - Primes selon objectifs - Chèques vacances de 350 € / an à partir d'1 an d'ancienneté - Carte cadeaux CSE à noël, en cas de naissances, d'union ou de retraite - Mise à disposition d'une voiture de fonction selon la car policy, d'un ordinateur portable, d'un téléphone professionnel - 1 ticket restaurant / jour travaillé d'une valeur faciale de 11 € (prise en charge patronale à hauteur de 50%). - Challenge Q3SE valorisé - Evénements entreprises - Télétravail possible à la validation de la période d'essai Profil recherché : Idéalement titulaire d'une formation BAC + 5 à dominante technique ou commerciale, vous pouvez justifier d'une première expérience concluante de 2 ans sur un poste similaire. - Vous disposez idéalement d'une bonne culture générale du monde de l'industrie et d'une connaissance pointue du tissu économique industriel de la région Rhône Alpes/Grand-Est. - Véritable meneur d'homme, vous disposez d'excellentes qualités de communication (écrite comme orale) et d'une réelle appétence pour la relation commerciale et le service. - Maitrise du pack office - Anglais courant indispensable (écrit comme oral) - - Mobilité nationale et internationale impérative, déplacements fréquents à prévoir
- ALPHA MAINTENANCE
- Lyon 07 (69)
- CDI
Agent logistique de restauration (H/F)
My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011. Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment. Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité. Notre objectif: Construire au mieux votre carrière et vos équipes. Le poste : -Chargement et déchargement -Réception et vérification de la conformité des produits -Préparation de commandes -Gestion des stocks (périssables ou non) -Traçabilité des produits -Application des règles d'hygiènes et de la chaîne de froid -Conduite d'un chariot tracteur au sein de la Gare de Lyon Perrache, pour approvisionnement des TGV. -Respect des règles de sécurité ferroviaire -Entretien et nettoyage du matériel de bord (trolleys type " aviation ", thermos). Vous accepter de travailler en horaires décalés, intégrant des samedis, dimanches et jours fériés. Salaire composé d'une part fixe de 1850 EUR brut + une part variable en lien avec votre programmation (indemnités de paniers repas) + 13ème mois. Nous vous proposons un contrat en CDI auprès de l'entreprise. Profil recherché : -CACES 1A obligatoire, le CACES 2B est un + Profil expérimenté et débutant accepté -Profil barman, serveur / ayant déjà travailler dans la restauration -Profil motivé -Importance d'une excellente présentation vestimentaire -Parler l'anglais et l'italien est recommandé -Bon relationnel -Profil autonomie, rigoureux, capacités d'organisation et sens des responsabilités.
- My Recrutement
- Lyon 01 (69)
- CDI
Responsable qualité - Photovoltaïque (H/F)
RL Carrières est une auto-entreprise spécialisée dans le recrutement. Elle tire sa différence dans l'accompagnement des candidats tout au long de leur processus de recrutement, jusqu'à leur fin de leur période d'essai. Notre mission est de placer le candidat au coeur de ce parcours, en offrant un soutien personnalisé et des conseils adaptés pour garantir leur succès professionnel. Avec RL Carrières, chaque étape est franchie avec confiance et sérénité. Le poste : Vos missions en tant que responsable qualité sera orienté terrain. Des déplacements au niveau national très réguliers. Vos missions : - Former sur le terrain aux techniques de pose et aux différents gestes métier - Participer à la montée en compétence des équipes - Vous êtes garant de la fiabilité des poses de panneaux photovoltaïques - Améliorer les formations déjà existantes et proposer de nouveaux modules de formations. - Veille technologique Profil recherché : Issu d'une formation d'école d'ingénieur, vous possédez une expérience certaine dans la pose de panneaux photovoltaïques, Titulaire de la qualification RGE QualiPV Vous connaissez l'électricité, la toiture. Vous êtes à l'aise avec le contact et les déplacements qui seront votre quotidien !
- RL CARRIERES
- Lyon 01 (69)
- CDI
Cuisinier 42h - Les Fils à Maman ¿¿¿¿ ¿¿¿¿ (H/F)
ACTIVITES / TACHES Superviser la préparation des plats attribués à sa section Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits Participer à l'envoi des plats dans un délai convenable Organiser son poste de travail Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients Compétences et connaissances * Sens de l'organisation et du service client * Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité * Sens du travail d'équipe Qualité demandées * Dynamisme * Autonomie * Flexibilité * Pédagogie * Leadership * Aisance relationnelle * Gestion du stress -- CONDITIONS Type de contrat : CDI -42H Statut : Employé Prise de poste : Dès que possible Coupure : Oui Disponibilité : Semaine et week-end AVANTAGES Rémunération : 13,04 € / horaire (brut) Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram) Mutuelle Alan Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital) Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants Pourboires
- Groupe la Bonbonnière
- Lyon 09 (69)
- CDI
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)
Description du poste : Notre boulangerie Ange de Champagne, recrute son : Agent de Restauration H/FCDI basé à CHAMPAGNE-AU-MONT-D'OR Vos missions : Préparer nos délicieuses pizzas, nos sandwichs, nos quiches et nos différentes salades Faire cuire de belles viennoiseries, ou encore assembler nos tartes et tartelettes. Composer nos desserts (tiramisu, panna cotta...) Suivi des DLC et des différentes règles liées aux normes d'hygiène alimentaire. Le nettoyage du poste de travail. Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ? Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue. Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements. Description du profil : Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes idéalement issu(e) d'une formation dans le domaine de la restauration et/ou avez une expérience dans ce même domaine. Rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept. C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière ! Ce qu'on vous propose : - Un CDI en temps plein - Une base de rémunération fixe - Des primes diverses (Prime de nettoyage, prime mensuelle sur objectif et une prime de fin d'année après 12 mois d'ancienneté) - Des avantages en nature - Un CE externalisé permettant l'accès à de nombreux avantages - Une super équipe, bienveillante et soudée. Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ? Vous souhaitez rejoindre notre équipe de choc ? Vous aussi, soyez diablement meilleur, et rencontrons-nous !
- Champagne au Mont d'Or (69)
- CDI
- Annuel de 22000€ à 30000€
Employé de restauration (H/F)
Description du poste : Au sein d'un site de restauration collective en établissement médico-social ou sur une structure éducative, vous serez le garant de la mise en place des produits, du bon déroulé du service et de la remise en ordre de la salle de restaurant. Plusieurs missions vous seront confiées, parmi elles, voici les principales : Fabrication des produits et mise en place du service : Vérifier la conformité des produits et DLC, approvisionnement des présentoirs, réception et mise en stock des produits... Service et vente : Accueillir les clients, effectuer le service, réapprovisionnement des vitrines... Distribution : Vous pouvez être amené à tenir la caisse Remise en ordre : Rangement de la salle de restaurant, nettoyage dans le respect des normes HACCP, participation à la plonge... Travail 1 dimanche sur 2 Mission longue Salaire selon expérience Participation aux frais déplacement Description du profil : Vous êtes intéressé par le secteur de la restauration. Vous aimez la polyvalence et le travail en équipe Vous êtes disponible ou à la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle et souhaitez vous investir aux côtés d'une entreprise dynamique en quête de nouveaux talents. Alors envoyez nous rapidement votre CV ! Nous nous ferons un plaisir de vous rappeler pour faire le point avec vous et découvrir votre parcours :)
- Lyon 05 (69)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous réalisez l'ensemble ou une partie des préparations culinaires suivant les règles établies, dans l'exigence de qualité de l'établissement. - Gestion de l'outil de travail : Préserver les outils et les espaces mis à sa disposition Participer aux travaux de nettoyage des postes et locaux de travail en respectant, les règles d'hygiène et de sécurité, comme les règles de l'établissement et du Groupe, Contrôler quotidiennement l'état des matériels, des lieux de stockage et des postes de travail, Alerter son supérieur de l'état des produits, matériels et signaler les dysfonctionnements et les besoins éventuels, Utiliser les matériels et ustensiles selon les procédures et les modes d'emploi, Connaître les fiches techniques, Participer à l'entretien et au rangement des chambres froides. - Culinaire : Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail Mettre en oeuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques, Effectuer épluchage, lavage et taillage des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Savoir cuire les poissons, les viandes et les légumes Remise en température des viandes, poissons, légumes Contrôler la qualité en ayant le sens du détail, - Service au client interne / externe : Assurer la production dans le tempo du client, Intervenir dans le dressage des assiettes et en assurer la finition, - Développement/Commercial : Etudier et s'approprier la carte, les menus et la composition des plats, Connaître l'histoire du groupe Faire de la satisfaction de ses clients une priorité, Enrichir ses connaissances culinaires en faisant preuve de curiosité dans son restaurant, dans le groupe, chez des concurrents, En cas de travail et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable. Participer à l'image de marque de l'entreprise,
- RESTAURANTS BRASSERIES BOCUSE
- Lyon 08 (69)
- CDI
- Mensuel de 2050.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous réalisez l'ensemble ou une partie des préparations culinaires suivant les règles établies, dans l'exigence de qualité de l'établissement. - Gestion de l'outil de travail : Préserver les outils et les espaces mis à sa disposition Participer aux travaux de nettoyage des postes et locaux de travail en respectant, les règles d'hygiène et de sécurité, comme les règles de l'établissement et du Groupe, Contrôler quotidiennement l'état des matériels, des lieux de stockage et des postes de travail, Alerter son supérieur de l'état des produits, matériels et signaler les dysfonctionnements et les besoins éventuels, Utiliser les matériels et ustensiles selon les procédures et les modes d'emploi, Connaître les fiches techniques, Participer à l'entretien et au rangement des chambres froides. - Culinaire : Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail Mettre en oeuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques, Effectuer épluchage, lavage et taillage des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Savoir cuire les poissons, les viandes et les légumes Remise en température des viandes, poissons, légumes Contrôler la qualité en ayant le sens du détail, - Service au client interne / externe : Assurer la production dans le tempo du client, Intervenir dans le dressage des assiettes et en assurer la finition, - Développement/Commercial : Etudier et s'approprier la carte, les menus et la composition des plats, Connaître l'histoire du groupe Faire de la satisfaction de ses clients une priorité, Enrichir ses connaissances culinaires en faisant preuve de curiosité dans son restaurant, dans le groupe, chez des concurrents, En cas de travail et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable. Participer à l'image de marque de l'entreprise,
- RESTAURANTS BRASSERIES BOCUSE
- Lyon 06 (69)
- CDI
- Mensuel de 2050.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration
PLONGEUR (H/F)Accepte les débutant(e)s
En tant que plongeur dans notre buffet à volonté, vous jouerez un rôle crucial dans le maintien de la propreté et de l'efficacité de notre cuisine. Votre travail sera essentiel pour garantir que nos clients bénéficient d'une expérience culinaire agréable et sans souci. Vos responsabilités principales incluront : - Nettoyage de la vaisselle : vous serez chargé de laver la vaisselle utilisée par les clients et le personnel de cuisine. Cela comprend les assiettes, les couverts, les verres, les plats et les ustensiles de cuisine. - Entretien de l'équipement : vous veillerez à ce que les machines à laver la vaisselle fonctionnent correctement en effectuant des vérifications régulières et en signalant tout dysfonctionnement à votre supérieur. Vous devrez également nettoyer et entretenir les machines pour garantir leur bon fonctionnement. - Nettoyage des espaces de travail : en plus de laver la vaisselle, vous serez responsable du nettoyage des surfaces de travail, des étagères et des zones de stockage. Vous vous assurerez que ces espaces sont propres, ordonnés et conformes aux normes d'hygiène. - Aide à la préparation : vous pourriez être amené à aider le personnel de cuisine en préparant certains ingrédients, en épluchant des légumes ou en effectuant d'autres tâches simples pour soutenir les opérations de cuisine. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : vous devrez suivre strictement les protocoles d'hygiène et de sécurité pour garantir la sécurité alimentaire et le bien-être de nos clients et de notre équipe. En tant que membre dévoué de notre équipe, votre travail en coulisses sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement de notre buffet à volonté. Votre attention aux détails, votre capacité à travailler efficacement sous pression et votre attitude positive seront appréciées. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre équipe, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
- St Priest (69)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Mutuelle
SERVEUR (H/F)Accepte les débutant(e)s
En tant que serveur dans notre buffet à volonté, vous jouerez un rôle essentiel dans l'expérience culinaire de nos clients. Vous serez responsable de garantir un service fluide et efficace tout en maintenant des normes élevées d'hygiène et de qualité. Vos principales responsabilités incluront : - Accueil et orientation des clients : Vous serez chargé d'accueillir chaleureusement les clients, de les informer sur les plats disponibles et de les orienter vers les différentes stations du buffet. - Assistance et service aux clients : Vous serez disponible pour répondre aux questions des clients, les aider à choisir leurs plats, et les servir au besoin. Votre attention aux détails et votre connaissance des plats proposés seront cruciales pour offrir un service personnalisé. - Approvisionnement et réapprovisionnement du buffet : Vous veillerez à ce que le buffet soit constamment approvisionné en plats frais et attrayants. Cela implique de surveiller les niveaux des plats, de remplir les contenants vides et de remplacer les plats vides dès que nécessaire. - Maintien de la propreté : Vous serez responsable du maintien de la propreté dans la zone du buffet, en veillant à ce que les surfaces soient propres et ordonnées en tout temps. Cela comprend le nettoyage des éclaboussures, le remplacement des couverts et des assiettes sales, et le nettoyage des tables entre les services. - Gestion des paiements : Vous serez chargé de prendre les paiements des clients, d'émettre les tickets de caisse et de gérer la caisse enregistreuse avec précision. En tant que membre de notre équipe, votre capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à rester calme sous pression sera essentielle. De plus, votre volonté de fournir un service exceptionnel et votre attitude positive contribueront à créer une expérience mémorable pour nos clients. Si vous êtes prêt à relever ce défi stimulant et à faire partie d'une équipe passionnée par la gastronomie, nous attendons votre candidature avec impatience. Horaires: service du midi, du soir + week-end. 2 jours de repos par semaine selon planning
- St Priest (69)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Mutuelle
SECOND DE CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
En tant que second de cuisine dans notre buffet à volonté, vous jouerez un rôle crucial dans le soutien du chef de cuisine et dans la gestion opérationnelle de notre cuisine. Votre expertise culinaire, votre capacité à diriger une équipe et votre sens de l'organisation seront des éléments clés pour garantir le bon fonctionnement de notre établissement. Vos responsabilités principales seront: - Support au chef de cuisine : vous aiderez le chef de cuisine dans la planification des menus, la gestion des stocks, et la supervision du personnel de cuisine. Vous serez son bras droit, assurant un fonctionnement harmonieux de la cuisine en son absence. - Coordination de la préparation des plats : vous superviserez la préparation des plats, en veillant à ce que les normes de qualité et de présentation soient respectées. Vous dirigerez l'équipe de cuisine pour garantir une efficacité maximale et une qualité constante des plats servis. - Formation et encadrement du personnel : vous serez chargé de former et d'encadrer les membres de l'équipe de cuisine, en veillant à ce que chacun soit bien formé et motivé pour fournir un travail de haute qualité. Vous soutiendrez également le développement professionnel de votre équipe. - Gestion des commandes et des stocks : vous assisterez dans la gestion des commandes d'approvisionnement en ingrédients et dans le contrôle des stocks pour éviter les pénuries et les gaspillages. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : vous veillerez à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient rigoureusement respectées dans la cuisine, en assurant que toutes les pratiques de manipulation des aliments soient conformes aux réglementations en vigueur. En tant que membre clé de notre équipe de cuisine, votre capacité à travailler efficacement sous pression, votre leadership et votre sens aigu de l'organisation seront des atouts précieux. Vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, tout en soutenant le succès global de notre établissement. Si vous êtes prêt à relever ce défi stimulant et à contribuer au succès de notre équipe, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous. Horaires de travail: service du midi et du soir + week-end. 2 jours de repos par semaine selon planning
- St Priest (69)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Mutuelle
COMMIS DE CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez responsable de la mise en œuvre autonome de nos processus, jouant ainsi un rôle crucial dans notre équipe de cuisine. En plus des tâches habituelles telles que la réception des provisions, la préparation du matériel et le nettoyage, votre polyvalence sera mise à l'épreuve avec des missions diverses telles que la préparation de plats. Vous évoluerez dans un environnement multiculturel. Votre capacité à suivre les processus avec précision et autonomie tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité sera essentielle pour garantir la satisfaction de notre encadrement et de nos clients. Si vous êtes motivé(e) pour travailler dans un environnement dynamique où votre polyvalence et votre capacité à suivre des processus en toute autonomie seront mises en valeur, ce poste est fait pour vous. Horaires de travail: service du midi et du soir + week-end. 2 jours de repos par semaine selon planning
- St Priest (69)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Mutuelle
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez responsable de la mise en œuvre autonome de nos processus, jouant ainsi un rôle crucial dans notre équipe de cuisine. En plus des tâches habituelles telles que la réception des provisions, la préparation du matériel et le nettoyage, votre polyvalence sera mise à l'épreuve avec des missions diverses. Spécialités culinaires cambodgiennes, mongols, hongroises : Avoir des notions dans ces langues sera un plus mais pas obligatoires! Votre capacité à suivre les processus avec précision et autonomie tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité sera essentielle pour garantir la satisfaction de notre encadrement et de nos clients. Si vous êtes motivé(e) pour travailler dans un environnement dynamique où votre polyvalence et votre capacité à suivre des processus en toute autonomie seront mises en valeur, ce poste est fait pour vous.
- Bron (69)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle