BOULANGER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un réseau de boulangeries pâtisseries artisanales de renom implanté en région lyonnaise, un(e) boulanger/e. Le poste est à pourvoir en CDI dès que possible sur 39h (169h) du lundi au dimanche dont 2 jours de repos variables selon plannings. Vos principales missions: - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure.) pour la réalisation des pâtes à pain ou viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage. - Contrôler une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Bouler et façonner des pâtons - Confectionner des viennoiseries et réaliser les finitions - Cuire des pièces de viennoiserie et les pains - Réaliser des pains spéciaux Boutiques sur Lyon centre essentiellement mais également à l'extérieur du centre ville. - Avoir un CAP Boulanger - Maîtriser le pétrissage Pains Spéciaux - Maîtriser le façonnage à la main et machine - Maîtriser le temps de fermentation - Respecter les règles d'Hygiène et de sécurité alimentaire - Avoir de bonnes notions de pâtisserie et/ou viennoiserie - Être réactif pour relancer une production si besoin - Être en capacité de travailler en équipe, et de rester professionnel en toute circonstance - Faire preuve de rigueur et de méthode, capacité d'organisation
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
CHEF DE RANG (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour l'un de nos partenaire, un restaurant étoilé situé à LYON 05, un(e) CHEF DE RANG. Poste à pourvoir de suite en CDI. Service en continu ou en coupures du mardi au samedi en fonction des plannings. Objectifs principaux: Garantir la mise en place du service du petit-déjeuner, midi et/ou soir. Prises de commandes et gestion d'un carré. Sous la responsabilité de vos supérieurs, vous assurez un service d'excellence au sein d'une brigade unie et passionnée par la gastronomie haut de gamme. Veiller au respect des normes HACCP Fort d'une première expérience sur le même poste en restaurant étoilé ou haut de gamme, vous disposez de ces qualités et compétences requises : Être souriant, disponible, discret, agréable Analyser rapidement les besoins du client Favoriser la politique commerciale de l'établissement Gérer les réclamations et les remarques de la clientèle Etre capable de s'exprimer en anglais de façon fluide auprès de la clientèle Connaitre les différentes techniques de service et avoir une connaissance des produits tels que les fromages, les vins et les différentes pièces de viandes ou de poissons ...
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 05 (69)
- CDI
- Mensuel de 2272.0€ sur 12.0 mois
SOMMELIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour l'un de nos partenaires, un restaurant étoilé situé à Lyon 05 un(e) SOMMELIER/E pour rejoindre son équipe. Au sein du restaurant, vos principales missions sont les suivantes: -Présentation de la carte aux clients, conseil accords mets et vins et service -Participation à la fidélisation de la clientèle -Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer une service fluide et de qualité Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps complet du mardi au samedi en continu Vous êtes issu d'une formation hôtelière et idéalement d'une MC ou d'un BP sommellerie. Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un restaurant gastronomique haut de gamme ou étoilé, et avez une bonne connaissance de l'univers vinicole et de l'art culinaire. Un anglais fluide est également demandé pour ce poste, l'établissement accueillant une clientèle internationale.
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 05 (69)
- CDI
- Mensuel de 2226.0€ sur 12.0 mois
COMMIS DE CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour un de nos clients, un restaurant de renom situé à Lyon 06, un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe. Au sein du restaurant, vos missions consistent à travailler sur : - la préparation et à l'envoi des entrées et des desserts en collaboration avec le reste de l'équipe. - Assurer la mise en place - Gérer les stocks de marchandises - Veiller à la bonne tenue de la cuisine et de la salle - Aider à l'entretien de la vaisselle CDI temps plein 35h, de 7h30 à 15h du mardi au samedi dont pause. Prise de poste début septembre 2024. - De formation CAP à Bac Professionnel avec une expérience en restauration d'un an. - Connaissance en pâtisserie et en chocolaterie serait un plus. - Bon relationnel, serviable et esprit d'équipe sont des atouts essentiels pour intégrer cette maison de renom. - Avoir de l'intérêt pour le travail et les produits de qualité - Etre en capacité de travail en équipe, et de rester professionnel en toute circonstance - Faire preuve de rigueur et de méthode, capacité d'organisation - Connaître et appliquer les normes HACCP
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 06 (69)
- CDI
- Horaire de 11.72€ sur 12.0 mois
PATISSIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour un de nos clients, un réseau de pâtisseries chocolateries de renoms implantées à Lyon, un(e) patissier/e pour renforcer son équipe. Au sein d'un laboratoire situé à Lyon 06, vous travaillez en collaboration avec le reste de l'équipe et êtes en charge de réaliser les préparations selon les quantités commandées par les boutiques. Fabrication des pâtes pour les tartes, les viennoiseries, les brioches Fabrication des biscuits pour les petits fours sucrés et les entremets Réalisation du montage des entremets Réalisation de la nougatine Réalisation de tous les intérieurs qui constituent les entremets : crème pâtissière, crème au beurre, ganache chocolat, ganache praliné, crème mousseline, meringue Contrat en CDD sur 35h/semaine. Horaires et plannings tournants. Démarrage dès septembre 2024. Fort d'une première expérience sur le poste de pâtissier, le candidat idéal pour ce poste doit : - Avoir obtenu un CAP Pâtissier - Maîtriser le pétrissage des différents types de pates (feuilletés, brioches.) - Maîtriser des techniques de pâtisserie - Maitriser la conduite de four - Notions de tourage sont un plus - Formation et respect des normes HACCP - Connaissances des produits et veille sur les nouveautés dans le domaine de la pâtisserie - Être réactif pour relancer une production si besoin - Avoir de l'intérêt pour le travail et les produits de qualité - Etre en capacité de travail en équipe, et de rester professionnel en toute circonstance - Faire preuve de rigueur et de méthode, capacité d'organisation
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 06 (69)
- CDI
- Annuel de 21203.0€ sur 12.0 mois
CHOCOLATIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour un de nos clients, un réseau de chocolateries de renoms implantée à Lyon, un(e) chocolatier/e pour renforcer son équipe. Au sein d'un laboratoire de production situé à Lyon 06, vous travaillez en collaboration avec le reste de l'équipe. CDD de 6 à 8 mois. Démarrage le 01 septembre 2024. Contrat en 35h/semaine. Plannings tournants avec au minimum 2 jours de repos consécutifs par semaine. Fabrication intérieure de chocolats: ganache, gianduja, praliné, pâte d'amandes. Enrobage et trempage et fabrication des tablettes. Doit disposer d'une année d'expérience reconnue en tant que chocolatier(ère) après obtention d'un BTM ou CAP. Maîtrise des techniques de tempérage, moulage et enrobage du chocolat. Souci du détail et capacité à travailler avec minutie. Aptitude à collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe. Connaissances et application des normes HACCP.
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 06 (69)
- CDD
- Annuel de 21203.0€ sur 12.0 mois
CHEF DE PARTIE FROID (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un hôtel haut de gamme rattaché à un groupe hôtelier d'une quarantaine de structures dans toute la France, un(e) CHEF DE PARTIE FROID en CDI Sous la responsabilité de votre chef de cuisine, vous êtes en charge de mise en place pour la réalisation des plats, de la réception et du rangement des marchandises, du conditionnement, du service midi et soir, de la remise en état des locaux, et de l'encadrement d'un commis de cuisine de façon ponctuelle. Carte traditionnelle à base de produits frais et de saison uniquement. Ce poste est à pourvoir en CDI dès que possible sur la base de 169h mensuelles, ET DU LUNDI AU VENDREDI uniquement, le restaurant de l'hôtel étant fermé les week-end et à partir du vendredi midi. 3 services en coupures et 2 services continu par semaine Titulaire d'un CAP de cuisine ou d'un diplôme équivalent en restauration, vous souhaitez monter en compétences et intégrer une équipe dynamique. Vous justifiez d'une première expérience réussie au sein d'un restaurant traditionnel d'au moins un an.
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Chassieu (69)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
CHEF DE RANG (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour un de nos partenaires un(e) CHEF DE RANG pour renforcer son équipe. Au sein d'un restaurant traditionnel italien proposant une restauration méditerranéenne, vous rejoignez l'équipe dans un cadre dynamique et stimulant. Le restaurant a une capacité d'environ 100 places assises et dispose d'une terrasse extérieure exploitée en été. Vos principales responsabilités: - Prise de commandes - Envoi des plats - Encaissements et tenue générale de votre rang Horaires en coupures, travail en semaine et week end avec deux jours de repos à déterminer en fonction du planning Vous disposez idéalement d'une formation ou une première expérience dans le domaine de la restauration. La qualité de l'accueil des clients ainsi que le respect des règles de sécurité et d'hygiène seront vos faire-valoir. Nous recherchons un candidat avant tout motivé, dynamique, souriant et rigoureux.
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 07 (69)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois
CHEF DE PARTIE (H/F)
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un hôtel haut de gamme et renommé en plein cœur de Lyon 02, un(e) CHEF DE PARTIE POSTE CHAUD en CDI. Vous évoluez dans un cadre dynamique et prestigieux et travaillez au sein d'une brigade de 15 personnes au total. Vous êtes le garant de la mise en place sur votre poste (poissons ou viande), du service midi ou soir, respect des normes HACCP lors de la remise en état de votre poste de travail. Vous réalisez les plats en sachant équilibrer la prestation. Organisation du poste de travail. Dressage et distribution. Contribution à l'évolution des plats de sa partie. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former les commis et alternants. Poste à pourvoir dès que possible sur un contrat de 169h mensuelles, en horaires principalement en CONTINUS et tournants du matin ou du soir. 2 jours de repos consécutifs. Site desservi par les TCL Le candidat idéal doit : -avoir une expérience reconnue en établissement gastronomique d'au minimum 3 années. -être complétement autonome sur le poste de chef de partie poste chaud -être en capacité de former et de travailler en équipe pendant la mise en place et pendant les services -se tenir au courant des dernières techniques culinaires et avoir envie d'innover et de créer -être garant de la propreté des locaux en fonction des normes HACCP en vigueur
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois
1ER CHEF DE PARTIE GARDE MANGER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un hôtel haut de gamme et renommé en plein cœur de Lyon 02, un(e) CHEF DE PARTIE POSTE CHAUD en CDI. Vous évoluez dans un cadre dynamique et prestigieux et travaillez au sein d'une brigade de 15 personnes au total. Vous êtes le garant de la mise en place sur votre poste et de sa tenue. La tâche principale sera de gérer la partie banquet, préparation de pièces cocktails sous la direction du chef de cuisine. Organisation du poste de travail. Mise en place, dressage et distribution. Contribution à l'évolution de la carte proposée. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former les commis et alternants. Poste à pourvoir dès que possible sur un contrat de 169h mensuelles, en horaires principalement en CONTINUS et tournants du matin ou du soir. 2 jours de repos consécutifs Le candidat idéal doit : -avoir une expérience reconnue en établissement gastronomique d'au minimum 3 années qui disposait d'un service banquet. -être complétement autonome -être en capacité de former et de travailler en équipe pendant la mise en place et pendant les services -se tenir au courant des dernières techniques culinaires et avoir envie d'innover et de créer -être garant de la propreté des locaux en fonction des normes HACCP en vigueur
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois
Gérant(e) Associé(e) (H/F)
Nous recherchons un Gérant (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Véritable opportunités de se lancer dans l'entreprenariat, en ayant un poste évolutif dans la restauration. En tant que Gérant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre établissement de restauration et de bar. Votre leadership et votre expérience dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration seront essentiels pour assurer le succès de notre entreprise. Responsabilités : - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Gérer et former une équipe de personnel de service - Assurer la satisfaction des clients en offrant un excellent service - Planifier les horaires de travail du personnel - Contrôler les coûts et gérer les budgets - Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec les fournisseurs pour assurer la disponibilité des produits nécessaires Expérience : - Expérience préalable dans la gestion d'établissements de restauration ou d'hôtellerie - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Excellentes compétences en communication et en leadership - Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement - Maîtrise des techniques culinaires et de service Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration, doté d'un esprit d'équipe et que vous souhaitez relever ce défi passionnant, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui ! Note : Les détails concernant le salaire, les avantages sociaux et la localisation seront communiqués lors de l'entretien. Type d'emploi : Temps plein Statut : Cadre Rémunération : 30 000,00€ à 40 000,00€ par an Avantages : Prise en charge du transport quotidien Véhicule de fonction Horaires : Disponible le week-end Heures supplémentaires Travail en soirée Rémunération supplémentaire : 13ème Mois Heures supplémentaires majorées Prime annuelle Primes Prime semestrielle Expérience: Management: 2 ans (Requis) Langue: Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- PIZZA COSY
- Villefranche sur Saone (69)
- CDI
- Annuel de 25000.0€ à 40000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Véhicule
CHEF DE PARTIE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Afin de renforcer son équipe, nous recrutons pour un de nos partenaires, un restaurant haut de gamme et renommé en plein cœur de Lyon 06, un(e) CHEF DE PARTIE en INTERIM. Dans un cadre dynamique et prestigieux, vous travaillez au sein d'une brigade de 20 personnes au total. Vous êtes le garant de la mise en place sur votre poste (poissons ou viande), du service midi ou soir, respect des normes HACCP lors de la remise en état de votre poste de travail. Vous réalisez les plats en sachant équilibrer la prestation. Organisation du poste de travail. Dressage et distribution. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir dès que possible, en horaires principalement en CONTINUS et/ou COUPURES tournants du matin et/ou du soir. Site desservi par les TCL Le candidat idéal doit : -avoir une expérience reconnue en établissement gastronomique -être complétement autonome sur le poste de chef de partie -connaître les bases culinaires -se tenir au courant des dernières techniques culinaires et avoir envie d'innover et de créer -être garant de la propreté des locaux en fonction des normes HACCP en vigueur
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 02 (69)
- Intérim
- Horaire de 13.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière
Vous serez en charges des cuisines Vous devez alterner entre la partie grill : brochettes de tous types de viandes et pièces de viande steak house de la préparation à la cuisson et la partie four : pidès, pizza, pain, plats... Vous devez maitriser les spécialités turques : entrées mézès, pâtisserie,
- SOFRAM INVEST
- Venissieux (69)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Second / Seconde de cuisine H.F (H/F)
Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine pendant les services où il est présent et serez amené à être en charge de services où il est de repos, en autonomie. LA MISSION Vous êtes avant tout un ambassadeur de notre vision de la cuisine du monde : une cuisine faite maison, de découverte, et dans laquelle le goût prime avant tout. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et serez en charge de : - diriger l'équipe de cuisine les jours de service où vous êtes responsable cuisine ; - gérer les mises en place et les envois en service ; - réaliser les préparations les plus complexes et encadrer la réalisation des préparations plus simple dans un soucis constant de goût et de qualité - respecter les fiches de recettes précédemment établies avec la responsable de la cuisine ; - être à l'écoute des retours des clients et de l'équipe en salle pour toujours proposer une cuisine privilégiant le goût ; - respecter et faire respecter les normes HACCP en cuisine. Vos compétences sur le terrain vous permettent de donner des directives à une équipe. Vous êtes capable de former les membres de l'équipe de cuisine sur leur métier, et de prendre des décisions stratégiques pendant le service. PROFIL RECHERCHÉ Expérience requise : 2 ans en tant que second ou chef de partie Une connaissance affirmée des cuisines de différents pays est un plus. Qualités requises : - esprit d'équipe et leadership - implication - engagement envers la qualité - sens du goût - organisation - créativité - sens des proportions. - un véritable amour pour la cuisine LES CONDITIONS - 2 jours consécutifs de repos et pas plus de 3 soirs par semaines et 2 horaires en coupure par semaine. - Equipe jeune et dynamique, ambiance décontractée. - Carte cadeau à Noël - Bière brassée sur place à gogo !
- MALTING-POT
- Lyon 07 (69)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Plongeur/euse (H/F)Accepte les débutant(e)s
Etablissement en presqu'île recherche un(e) plongeur/euse afin de compléter son équipe. Vous serez en charge de la plonge et de l'entretien de votre espace de travail. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7 et vous aurez 2 jours de repos consécutif par semaine.
- FUNKY MONKY
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 1790.0€ à 1850.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Sushiman / Sushiwoman
Nous recrutons un Sushiman/Sushiwoman H/F pour notre équipe de Chaponost chez Toasushi/Pokevaiana ! Êtes-vous passionné par la cuisine ? Avez-vous soif d'apprendre, un esprit d'équipe et un engagement sans faille ? Alors, c'est vous que nous recherchons ! Découvrez Toasushi/Pokevaiana : Nous sommes une chaîne de restaurants spécialisés dans les sushis et les poké bowls, offrant à la fois des repas sur place et à emporter. Nous combinons la rapidité du "fast good" avec des recettes authentiques et savoureuses, parfaites pour une clientèle recherchant qualité et praticité. Vos missions principales : Cuisine Assemblage des ingrédients Eplucher fruits et légumes Découper les protéines Maitriser l'ensemble des recettes Maitriser les cuissons Maitrise des règles HACCP Préparation des entrées, assortiments et desserts Gestion : Contrôler la qualité des matières premières Participer à la réception des livraisons et vérifier les bons Etiqueter et stocker les produits Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel/équipements Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service S'assurer de la qualité des boites et pokéball Appliquer les règes HACCP.
- TOA SUSHI Chaponost
- Chaponost (69)
- CDI
- Mensuel de 1990.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Le Restaurant Café du Soleil Recrute SERVEUR/SERVEUSE en CDI de 39 heures avec deux jours de repos consécutif . Salaire : selon profil Tache : -Mise en place de la salle et de l'espace bar -Accueil, conseil et service du client -Réalisation et vérification des opérations d'encaissement -Nettoyage de la salle, espace de stockage de boisson, de l'espace bar et des sanitaires -Gestion de réservation individuelles -Bon fonctionnement du Restaurant -Organisation de la mise en place de la salle et de l'espace bar 6 mois d'expérience requis
- LE CAFE DU SOLEIL
- Lyon 05 (69)
- CDI
- Mensuel de 2115€ à 2435€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous êtes garant de l'approvisionnement des produits. Garant(e) de la qualité de vos plats, vous êtes également un(e) excellent(e) cuisinier(ère) et concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.
- LE CAFE DU SOLEIL
- Lyon 05 (69)
- CDI
- Mensuel de 2700€ à 2900€ sur 12 mois
Équipier polyvalent / Équipière polyvalente de restauration rapide (H/F)
Nous recherchons un responsable pour la gestion de notre restaurant. Il s'agit d'un emploi où la personnalité et la motivation sont plus importantes qu'un diplôme. Ce poste offre de la flexibilité dans les horaires et une ambiance de travail dynamique . Ayant une clientèle majoritairement turque, la maitrise et la connaissance des spécificités culturelles turques sont nécessaires. Vous serez responsable de la gestion d'un établissement de restauration rapide, en veillant à l'accueil des clients, au respect des normes d'hygiène et à la satisfaction globale des clients tout au long de la journée . Vous aurez également la responsabilité de la caisse.
- Lyon 06 (69)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Serveur / Serveuse de salon de thé (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre salon de thé situé dans le 7ème arrondissement de Lyon recherche un(e) Serveur/Serveuse en 35h avec un CDD de 3 mois renouvelable. La rémunération est au SMIC avec des dimanches majorés. Notre plage horaire est de 8h à 19h30 du lundi au dimanche. Planning fixe une fois l'équipe mise en place. Jamais de coupés, vous serez du matin OU du soir OU middle. Si vous êtes dynamique, souriant(e) et que vous aimez le contacte client alors ce poste est fait pour vous !
- ZAHREE
- Lyon 07 (69)
- CDD
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois