Demi-chef de partie (H/F)
Le chef doublement étoilé, Mathieu VIANNAY, recherche pour ses épiceries comptoirs Mère Brazier un demi chef de partie. Cet établissement est à la fois une Boulangerie, Pâtisserie, Charcuterie, Traiteur, Epicerie comptoir et Cave. Nous sommes ouverts du lundi au samedi de 8h à 20h. Nous produisons pour nos magasins, nos prestations traiteur, nos clients restaurateurs. Nous choisir c'est aussi rejoindre Terres de Natures, un groupe né de la volonté de rassembler au sein d'une même famille, un ensemble harmonieux de lieux naturels et uniques - Hôtels, Restaurants, Domaines viticoles, Fermes urbaines et permaculture - répondant aux nouvelles attentes en matière d'hospitalité et d'agriculture naturelles et durables. Vous profiterez de nos avantages groupe : * Accès au programme d'avantages collaborateurs TN (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, les Espaces Bien Être et les Epiceries du groupe) *Possibilité de collaborer et évoluer sur nos différents domaines (Région Parisienne, Gironde, Haute Savoie et Pays Basque). Missions En étroite collaboration avec le responsable de production, le/la demi(e) chef de partie devra assurer sous les ordres de ces derniers la production culinaire et la gestion des commandes et des stocks de sa partie. Il/Elle devra impérativement avoir une expérience significative dans le domaine culinaire sur un poste similaire, devra être autonome, être capable de prendre des initiatives constructives ainsi qu'avoir une excellente connaissance de la gastronomie et des procédures HACCP. Profil - Vous avez une expérience professionnelle significative sur un poste similaire - Vous avez le goût de la cuisine de qualité, vous aimez mettre à l'honneur l'équilibre des saveurs et la satisfaction client comme le partage d'une cuisine raffinée et inventive font parties de vos priorités. - Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de l'écoute Vous avez été séduit par la mission et les valeurs du groupe et vous avez envie de donner un sens à votre carrière ? Rejoignez notre équipe ! Venez avec votre enthousiasme et vos différences !
- EPICERIE COMPTOIR - MERE BRAZIER
- Lyon 09 (69)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier / pâtissière spécialité orientale (H/F)
Pour notre BOULANGERIE PATISSERIE DE LA GARE, Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(effe) pâtissier(ère) pour notre développement de la gamme pâtisserie orientale. Sous la responsabilité de votre manager, vos missions sont de : - Assurer la fabrication des gammes de pâtisserie orientale (zlabia, makroud, corne de gazelle, baklawa, chabakia, croissant aux amandes/pistaches, rose de sable, ...) - Connaître et respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Suivre les organisations de travail préétablies. - Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé. Votre profil : Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire. Vous êtes passionné(e) par le domaine de la pâtisserie et souhaitez mettre tout votre savoir-faire au service de notre enseigne. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre organisation dans le travail. Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe, mais vous savez également travailler en autonomie. Vous êtes rigoureux(euse), appréciez le travail en équipe et souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion. Ce poste est fait pour vous ! Les + : - Repas fournis chaque jour travaillé - Remises pour les achats en boutique - Travail en journée
- BOULANGERIE PATISSERIE DE LA GARE
- Brignais (69)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois
Pâtissier (F/H) (H/F)
Le saviez-vous ? Nous rejoindre, c'est rejoindre l'un des leaders mondiaux de la distribution qui met l'accent au quotidien sur la diversité, la RSE et le digital, pour satisfaire nos clients et nos collaborateurs. En tant que partenaire premium des jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024, nous partageons les valeurs du sport en permettant à nos équipes de se dépasser et encourageons une alimentation saine au juste prix pour tous. Vous cherchez à travailler dans une entreprise dynamique où votre travail rime avec impact social et environnemental ? Bienvenue chez nous ! Carrefour recherche pour son hypermarché un(e) : Pâtissier (F/H) Vos missions : * Cuisiner et préparer toutes nos pâtisseries, viennoiseries. * Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité. * Gérer les plannings de fabrication et de vente * Assureur les contrôles qualité * Préparer les commandes clients * Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits * Effectuer des contrôles des produits et du matériel Les avantages Carrefour : * Une rémunération sur 13,5 mois (après un an d'ancienneté) * Intéressement + participation * Mutuelle / prévoyance * Offres CSE * 12% de remise sur achat Chez Carrefour, nous avons à cœur de ne passer à côté d'aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble. Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de discriminations. Retrouvez les témoignages de nos collaborateurs qui vous parlent de leur métier sur notre site : https://recrute.carrefour.fr * Vous êtes titulaire d'un CAP pâtissier et /ou boulanger et /ou d'une expérience de 2 à 3 ans du métier. * Vous appréciez travailler en équipe et au contact de la clientèle.
- Givors (69)
- CDI
Responsable Petits-déjeuners (H/F)
Poste à pourvoir Nous recherchons notre futur(e) Responsable Petits Déjeuners pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium. Véritable opportunité de participer à un projet d'envergure, rejoignez-nous pour l'ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 4 et devenir la préférence de nos clients. Votre mission consiste à élaborer et effectuer le suivi de l'offre petit déjeuner en lien avec le Directeur de la Restauration. Poste polyvalent avec les missions principales suivantes : - Organiser et superviser le point de vente du petit déjeuner ; .Participer au service du Restaurant et des Séminaires sur le service du midi ; - Manager et accompagner les équipes petit déjeuner du restaurant ; . Participer à l'organisation des événements Brunch de l'hôtel ; .Gérer les commandes, la gestion et le suivi des stocks petit déjeuner ; - Mettre en place et s'assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ; - Aider à la diffusion des bonnes pratiques opérationnelles. Profil recherché Profil de terrain, responsable, avec une expérience dans la gestion des services en restauration. Autonome, proactif avec un bon niveau d'anglais, vous êtes également doté(e) d'une bonne aisance relationnelle. Vous êtes proactif(ve) et avez le sens du détail. Vous savez accompagner et encadrer une équipe. En plus d'une expérience hôtelière réussie, nous recherchons un savoir-être. Vous êtes avenant(e), souriant(e), dynamique et avez, avant tout, envie de tout faire pour satisfaire notre clientèle.
- Courtyard By Marriott Lyon Eurexpo Stadium
- Genas (69)
- CDI
Responsable Bar (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir Nous recherchons notre futur(e) Responsable Barman (H/F) pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium. Véritable opportunité de participer à un projet d'envergure, rejoignez-nous pour l'ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 4 et devenir la préférence de nos clients. Votre mission consiste à accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir les boissons, assurer l'animation du bar, sa gestion et son approvisionnement en stock. Poste polyvalent avec les missions principales suivantes : . Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons en mettant en avant l'ensemble des offres spécifiques ; . Assurer le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence ; . Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser ; . Préparer et servir les consommations au bar et au restaurant dans le respect des standards de la marque ; . Mettre en place et approvisionner le bar ; . Gérer les stocks ; . Mettre en valeur son offre bar et participer à l'animation du lieu ; . Communiquer et coopérer étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception) ; - Mettre en place et s'assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ; - Aider à la diffusion des bonnes pratiques opérationnelles. Profil recherché Profil de terrain, dynamique, souriant et possédant une belle aisance relationnelle. Vous êtes créatif, force de proposition pour faire vivre et animer le point de vente bar de l'hôtel. Vous avez déjà une expérience réussie en restauration. Disponible et réactif, vous êtes capable de travailler efficacement en équipe et avez l'envie de satisfaire notre clientèle.
- Courtyard By Marriott Lyon Eurexpo Stadium
- Genas (69)
- CDI
Chef Patissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) pâtissièr(e) pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium. Véritable opportunité de participer à un projet d'envergure, rejoignez-nous pour l'ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 4 et devenir la préférence de nos clients. Votre mission consiste ; en lien avec le/la Chef(fe) de cuisine, à créer, produire et dresser les desserts tout en veillant à leur présentation et leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine, former et contrôler le travail des commis. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. Poste polyvalent avec les missions principales suivantes : . Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des desserts ; - Mettre en place, développer et assurer les suivis et renouvellement de la carte du restaurant, des menus séminaires ainsi que des offres quotidiennes ; . Participer à la création de nouvelles fiches techniques ; - Mettre en place et s'assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ; . Travailler en étroite collaboration avec le chef et le second de cuisine ; . Contribuer au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP. Profil recherché Autonome, proactif, vous faites preuve de créativité culinaire. Vous êtes également reconnu(e) pour votre sens du détail et votre oeil qualité. En plus d'une expérience réussie, nous recherchons un savoir-être. Vous êtes avenant(e), souriant(e), dynamique et avez, avant tout, envie de tout faire pour satisfaire notre clientèle.
- Courtyard By Marriott Lyon Eurexpo Stadium
- Genas (69)
- CDI
Select Service Partner France - Serveur / Serveuse de bar (H/F)Accepte les débutant(e)s
Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un employé polyvalent de restauration pour notre enseigne Alpage. Pourquoi rejoindre l'enseigne ? L'Alpage est un bar gastronomique qui tire son inspiration des magnifiques paysages des Alpes. Vos futures missions : Rattaché à l'employé responsable ou l'assistant, vous serez amené à : Accueillir les clients et les conseiller, Garantir un service de qualité et appliquer les standards définis par l'entreprise, Procéder aux opérations d'encaissement, Participer au développement commercial du restaurant et à la qualité de service. Les qualités et compétences que nous recherchons : Vous êtes accueillant et communicatif, capable de satisfaire les clients au quotidien. Vous êtes passionné et vous pouvez transmettre votre enthousiasme et votre bonne humeur. Vous êtes ambitieux et vous souhaitez évoluer en équipe dans un environnement challengeant et relever les défis du quotidien. Vous aimez le travail en équipe. Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez conseiller la clientèle. Vous avez une expérience d'1 à 2 ans dans la restauration à un poste similaire. Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 05 heures du matin.
- Select Service Partner France
- Colombier Saugnieu (69)
- CDI
Agent polyvalent de Restauration H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous souhaitez vous engagez pour une entreprise innovante et reconnue ? L'armée de l'Air et de l'Espace recherche 10 agents polyvalents de restauration sur la base aérienne de Limonest (Lyon Mont Verdun). Vos missions : - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente, hôtellerie) - Vous veillez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. - Vous assistez le gestionnaire restauration/hôtellerie dans certaines tâches administratives (magasin, vente de tickets, gestion du badge client) Vos formations : - Formation militaire de 8 semaines - Formation professionnelle et qualifiante selon vos diplômes et expériences Les avantages : - 45 jours de permission par an - Un salaire égal que vous soyez un homme ou une femme - Travailler pour une entreprise innovante, au cœur de l'action et des dernières technologies - Etre militaire c'est servir son pays au sein des armées - Formations prises en charge par l'armée de l'Air et de l'Espace Notre recherche : - Vous avez moins de 30 ans à la signature du contrat de 4 ans - Vous avez effectué votre Journée Défense Citoyenne (JDC) - Vous avez un CAP/BEP dans les métiers de bouche ou de l'expérience dans le domaine dont vous pouvez justifier
- Armée de l'Air et de l'Espace
- Limonest (69)
- CDD
- Mensuel de 1980.0€ sur 12.0 mois + Primes + Hébergement
Directeur / Directrice adjoint de restaurant- brasserie (H/F)
Vos missions principales: - Organiser, manager et animer l'équipe (Bonne tenue de sa masse salariale) - Mettre en place une organisation performante pour le bon fonctionnement des services - Fédérer l'équipe, vous êtes un leader et menez votre équipe vers des objectifs communs. - Mettre en place les formations nécessaires, et veiller à l'évolution de chacun, en interne. - Gérer les stocks (vous mettez en place des outils en interne afin d'optimiser vos approvisionnements) - Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. la satisfaction clientèle et sa fidélisation et une priorité pour vous - Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. LE PROFIL Expérience impérative de la brasserie - Organisé, opérationnel, pragmatique - Bon relationnel, passionné par son métier ; - Autonome, dynamique - Motivé et investi. AVANTAGES - Primes sur objectifs - Mutuelle entreprise prise en charge à 50% - Participation aux frais de transports à 50% SALAIRE: - A Partir de 4200 euros brut / mois
- L'INSTITUTION
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 4200€ sur 12 mois + Primes
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Boulangerie Gourmandise des pierres dorées recherche un(e) pâtissier(ère) pour la confection d'entremets et tartes Temps de travail hebdomadaire 39 heures 2 jours de repos consécutifs à définir avec le gérant Horaires de travail 6h-14h Les horaires de travail du week end (samedi et dimanche) sont majorées Transports en commun proches Ambiance familiale et conviviale de travail
- GOURMANDISES DES PIERRES DOREES
- Chazay d'Azergues (69)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
PLONGEUR AIDE CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre charmant restaurant Bol d'air à Dardilly (ligne bus 3), restaurant traditionnel, cherche son/sa plongeur(se)/aide de cuisine. Afin de garantir notre image auprès de notre clientèle, une attention particulière sera effectuée sur les références du/de la candidat(e). Vos missions seront : - réception marchandise - aide en cuisine (garnitures, préparation, etc.) - aide service chef - plonge - hygiène de la cuisine et cave Travail du lundi au vendredi de 9 h a 14h30/45 Pas de coupure, pas de travail le week-end. Congés de 3 semaines en aout + 2 semaines à Noël
- BOLD
- Dardilly (69)
- CDI
- Mensuel de 1471.0€ à 1500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Manager Vente en restauration rapide chez WOKO (H/F)
GROUPE WOKO Le Groupe WOKO est spécialisé dans la RESTAURATION ASIATIQUE et possède 2 enseignes en France WOKO - Cantine Viet : restauration fast-casual / street-food vietnamienne / 5 restaurants BEAU & BUN - Bistrot Viet : restauration avec service à table / cuisine vietnamienne / 3 restaurants POSTE & MISSIONS En tant que Manager de Vente, vous aurez pour missions : Veiller et assurer un "service client" de qualité et conforme aux standards de l'enseigne Manager l'équipe de vente suivant les valeurs et la culture de l'enseigne Former et développer la productivité de l'équipe de vente FORMATION & EXPERIENCE Bac+2 : Hôtellerie Restauration / Commerce / Management Vous êtes doté d'une expérience de 2 ans dans la Restauration rapide et/ou Traditionnelle Vous souhaitez rejoindre un projet ambitieux et une entreprise RSE QUALITES & VALEURS Esprit d'équipe Sens commercial Rigueur et organisation Dynamique & rapide Enthousiasme & positivité CONTRAT CDI - Temps plein 39H Statut : Agent de Maitrise Salaire de base (fixe) : 2200 € à 2500 € brut/mois, en fonction de votre expérience Primes (variable) : trimestrielle + annuelle Avantages en nature (réglementaires) : Panier repas pendant vos horaires de travail / Mutuelle
- WOKO ASIAN WOK AND GRILL
- Lyon 03 (69)
- CDI
- Autre + Primes