JOB HIVER - Sushiman (H/F)
***Saison hiver 2024/2025*** Vous réalisez la préparation de plat a emporter au sein du SUPER U
- Bourg St-Maurice (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Chèque repas + Mutuelle
Responsable de salle (H/F)
Description du poste : En tant que Responsable salle adjoint, vous êtes rattaché(e) au Responsable de salle et jouez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant. A ce titre:***vous supervisez et coordonnez l'équipe de serveurs pour garantir un service de qualité et une expérience client exceptionnelle * vous participez à l'accueil des clients, à la prise des commandes et veillez à la satisfaction de la clientèle * vous assurez la gestion des réservations et optimisez le plan de salle pour maximiser le nombre de couverts * vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * vous participez à la formation et au développement des compétences de l'équipe * vous gérez les stocks de matériel et de fournitures nécessaires au bon fonctionnement du service Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDD de 5 mois. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail convivial et dynamique. Description du profil : Pour ce poste de Responsable salle adjoint, nous recherchons un candidat avec une formation en hôtellerie-restauration (Bac pro minimum) et une expérience significative dans la gestion d'équipe au sein d'un restaurant. Vous devez posséder les compétences suivantes :***Excellentes capacités organisationnelles et de gestion du temps * Compétences en leadership et en gestion d'équipe * Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de stress * Excellentes compétences en communication et en relation client * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes reconnu pour votre sens du service et votre esprit d'équipe. Vous savez motiver et fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs communs. Votre rigueur et votre autonomie seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Salaire brut 3800 € logé et nourri
- La Plagne Tarentaise (73)
- CDD
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Au poste d'Employé Magasin F/H, votre mission, si vous l'acceptez.... : - Réceptionner les produits - Vérifier la conformité de la livraison - Mise en rayon des produits, facing - Réaliser le balisage et l'étiquetage des produits en rayon - Suivre l'état des stocks - Entretenir un espace de vente - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Retirer un produit impropre à la vente De manière général, ce poste est extrêmement diversifié, il implique de rendre le rayon attractif grâce à un facing soigné et à un assortiment bien approvisionné, du début à la fin de la journée de travail Informations complémentaires : - Postes à pourvoir rapidement en intérim, renouvelable sur du long terme, - Salaire : 1 700€ BRUT/ mois - Horaire de travail décalés : 5h-13h - Travail les weeks ends Description du profil : - Vous avez le goût du commerce et êtes fier de présenter à vos clients des rayons généreux et gourmands, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous êtes autonome et responsable dans la gestion des commandes et des stocks. - Vous osez prendre des initiatives. Vous êtes enthousiaste et avez de nombreuses idées pour fidéliser la clientèle Vous êtes en recherche du stabilité professionnelle, et êtes disponible sur du long terme.
- Chambery (73)
- Intérim
Aide de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir pour Janvier 2025 Descriptif des missions : - Aide à la plonge - Aide à la préparation des repas - Rangement plan de travail Poste en journée en coupé (voir pour journée continue)
- CHAM
- Moutiers (73)
- CDD
- Mensuel de 2190.0€ sur 12.0 mois + Restauration
CO CHEF DE CUISINE (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Nourri(e) les jours travaillés - Logé(e) seul(e), appartement meublé et tout équipé *** Poste : Co-chef de cuisine (H/F) Temps de travail : 1 repos, 3 coupures, 2 midis et 1 soir. moyenne 100 couverts jour, 50 midis / 50 soirs Vous intégrez l'équipe du restaurant Le Montagnard et êtes directement rattaché aux gérants de l'établissement. Vous travaillez en collaboration étroite avec un deuxième co-chef avec 4 personnes en cuisine à gérer. PROFIL RECHERCHÉ - Formation : Diplôme BEP, BTS cuisine, formation cuisine ou autodidacte accepté - Expérience : Minimum 4 saisons d'expérience dans un poste similaire (second de cuisine ou chef de cuisine sur un établissement similaire) - Compétences : une bonne connaissance de la gastronomie et de ses particularités ; un respect des normes d'hygiène et de propreté ; un savoir-faire qu'il saura transmettre à son équipe ; une capacité de leadership et de management ; une curiosité qui le pousse à s'intéresser à de nouvelles cuisines et à ce que fait la concurrence ; une créativité pour mettre à jour la carte ; un goût prononcé pour la transmission du savoir ; un sens du service et de la relation client. Qualités personnelles : Excellente communication interpersonnelle Passionné(e) par la gastronomie, le secteur de la restauration et de l'hospitalité Proche de nos valeurs : partage, authenticité et recherche de l'excellence Souhaite travailler dans le local, respect de l'environnement, proche du zéro déchet
- LE MONTAGNARD
- Les Belleville (73)
- CDD
- Mensuel de 2700.0€ à 2950.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second/seconde de cuisine expérimenté(e) (H/F)
Restaurant italien la CASA MIA recrute pour la saison hiver 2024-25 un poste de second de cuisine. Poste de décembre à fin mars,nourri, logé, 2 jours de congés hebdomadaire dont 1 fixe (mardi) Expérience de 2 ans minimum éxigée. Il vous faudra seconder le chef de cuisine et le remplacer durant ses congés, entretenir la cuisine dans les règles et aider à la gestion des stocks. Le poste demande de l'autonomie, de la rigueur et de la compétence. Travail midi et soir, week end. Salaire selon compétence et expériences.
- CASA MIA
- Bourg St-Maurice (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
JOB HIVER Serveur (H/F)
***Saison hiver 2024/2025*** Poste nourri et logé Poste situé à Montchavin La Plagne à pourvoir du 18 décembre au 23 mars avec possibilité de prolongation. Vous êtes dirigé(e) par le chef, le gérant et chef d'exploitation et travaillez dans une équipe de six personnes. L'équipe de salle est constituée de trois personnes (chef d'exploitation, et deux serveurs). Missions : Gestion et service de six à huit tables, desserte sur votre poste, boissons préparées par le personnel du bar ainsi que les additions. AVANT LE SERVICE : Salle intérieure : - Vérifier et nettoyer (chaises, sets de table, couverts, verres, sel/poivre) - Terrasse : le déneigement peut être réalisé à plusieurs dont vous, puis mise en place (chaises et tables, sets de table, couverts, verres, sel/poivre) - Préparation de la salle, de la terrasse et des dépendances et leur rangement - Vérifier la mise en place des desserts (liste fournie) et informer la cuisine en cas de manque et anticiper les stocks. - Vérifier les réchauds et les nettoyer - Préparer le pain à fondue - Vérifier les moutardiers, salières et poivrières, les couverts et les passer au vinaigre en cas de besoin - Vérifier chaises hautes et rehausseurs PENDANT LE SERVICE : - Préparation des pichets d'eau et mise en place des cartes sur les dessertes pour la terrasse - Prise des commandes et service boissons et mets - Vous pouvez être amené(e) à dresser des desserts et à aider le poste de Bar APRES LE SERVICE : - Nettoyer les tables qui doivent être vides, fermer les rideaux monter chaises sur les tables - Balayer le sol des salles, bar et WC, laver le sol des salles, bar et WC en changeant plusieurs fois d'eau et nettoyer la salle après chaque service en suivant le protocole de l'établissement Profil : Avoir idéalement suivi une formation hôtelière (expérience souhaitée de une à deux saisons minimum). Horaires des repas 11h à 11h30 et 18h-18h30 sauf changement particulier Vos avantages : Tarif préférentiel pour la location de matériel de ski Congés : 2 jours garantis par semaine sur la saison
- RESTAURANT LA BOVATE
- La Plagne Tarentaise (73)
- Saisonnier
- Autre
JOB HIVER Commis de cuisine/Plongeur (h/f)
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé Poste basé à Montchavin La Plagne allant du 18 décembre au 23 mars (possibilité de prolongation) Type de restaurant : - type brasserie pour les services du midi - spécialités savoyardes servies le soir avec une carte plus raffinée (cuisine basse température) - deux salles de restaurant - une terrasse au pied des pistes Mission du poste : - Cuisiner et préparer les hors d'œuvre - Préparer certains desserts - En cas de besoin aider le chef de cuisine - Faire la plonge lorsque le plongeur est en congés et quand il en a besoin - Vous êtes responsable de votre poste 2 repas nourri lorsque vous travaillez Avantages location matériel de ski Congés : 2 jours par semaine sur la saison, ces jours sont garantis et respectés Qualités requises : * Apprécier son travail * Maîtriser les techniques professionnelles * Respect de la hiérarchie et des collègues de travail * Travailler proprement * Etre minutieux * Être à l'écoute de l'équipe et des supérieurs * Rester poli et courtois même sous pression * Appliquer et suivre les règles d'hygiène
- RESTAURANT LA BOVATE
- La Plagne Tarentaise (73)
- Saisonnier
- Horaire de 11.65€ + Hébergement
Miléade - Barman / Barmaid (H/F)
Vous allez : - Mettre en place la prestation Miléade au bar - Accueillir, conseiller et servir les clients de manière personnalisée pour les fidéliser - Promouvoir des produits (cocktails du jour, produits régionaux, boissons locales .) - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Garantir la performance économique du service à travers son attractivité, le respect des ratios et les budgets - Participer aux animations et contribuer à la création d'une ambiance festive et conviviale - Manager et fédérer l'équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer mes collaborateurs) CDD - 4 mois - 35h00 Date de prise de poste : 16/12/2024 - Date de fin : 16/04/2025 Rémunération : A partir de 1869 € brut (selon expérience) + heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 120 €/mois (logement collectif) Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissements Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Compétences et expériences Bac ou Bac+2 Hôtellerie restauration et/ou une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire. Vous êtes : - Sociable et enthousiaste, vous savez créer du lien avec les clients - Efficace et rigoureux, vous aimez prendre des responsabilités, tenir vos objectifs - Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer votre équipe pour créer une ambiance conviviale et professionnelle - Capable de suivre et analyser la satisfaction client puis mettre en œuvre des actions correctives Vous avez envie : - De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région - De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons - D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs - De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré) - D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise
- Miléade
- Pralognan la Vanoise (73)
- Saisonnier
Gérance - Responsable de Restaurant (H/F)
RESPONSABLE RESTAURATION EN GERANCE **Possibilité de logement sur place** Vous êtes prêt à vivre une aventure en plein air et à diriger votre propre restaurant dans un cadre exceptionnel ? Nous recherchons pour notre camping Huttopia Vanoise - Champagny un Gérant (H/F) de la restauration. Votre profil : Le sens du service est dans votre nature. Vous avez déjà fait vos preuves en tant que gérant de restaurant. Vous êtes disponible et réactif. Votre passion pour les activités en plein air est une véritable force, car vous vivrez et partagerez cette passion avec nos clients. Votre Mission : Aux portes du parc national de la Vanoise, célèbre pour ses prestigieux sommets, vous serez le gérant (H/F) du restaurant de notre camping de 110 emplacements, seul établissement de restauration dans le hameau de Champagny-le-Haut. Votre restaurant comprend une salle de restauration intérieure pouvant accueillir environ 40 convives, ainsi qu'une terrasse extérieure (été) accueillant jusqu'à 40 convives, une cuisine équipée, un bar, un local épicerie et une réserve. Vos responsabilités : -- Assurer l'ouverture du restaurant et le dépôt de pain/épicerie ; -- Gérer le pôle restauration jusqu'à 80 couverts ; -- Offrir une cuisine de qualité et traditionnelle, notamment des spécialités savoyardes, pour le déjeuner et le dîner, accessible et adaptée à toutes les clientèles. -- Assurer la gestion du dépôt de pain et de la petite épicerie, proposant des produits courants de boulangerie-viennoiserie et d'autres produits de première nécessité. -- Collaborer sur la création des plats du jour en accord avec le responsable restauration groupe. -- Garantir et appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité ; -- Assurer la satisfaction clientèle ; Les conditions -- Kbis en cours de validité -- Attestation HACCP -- Contrat de gérance à pourvoir dès que possible -- Perspectives d'évolution pour des bi-saisons (été et hiver) -- Redevance fixe + variable Process : en moins d'un mois, embarquez dans l'aventure Huttopia ! 1 - Vous vous reconnaissez dans ce profil 2 - Vous envoyez votre candidature 3 - Guillaume vous contacte pour un entretien !
- CAMPING Huttopia Vanoise Champagny
- Bozel (73)
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
*** Saison Hiver 2024/2025 *** Poste logé Poste à pourvoir du 9 décembre au 20 avril Vous travaillez dans une boulangerie/pâtisserie/salon de thé/ point chaud, vous secondez le boulanger/pâtissier, vous êtes en charge de la pâtisserie mais également de la cuisson de la viennoiserie, du pain. Vous remplacez le boulanger lors de son jour de congé.
- LA MIE DES BRUYERES
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2548€ sur 12.0 mois + Hébergement
Commis / Commise de cuisine
***Pour la saison d'hiver 2024-2025*** Poste nourri et logé*** Recherche un(e) commis(e) de cuisine parlant anglais pour travailler avec une équipe cosmopolite de 2 ou 3 personnes. Contrat de 44 à 46h/semaine 1 jour fixe + une 1/2 journée de congé par semaine Vos missions: - Collaborateur du chef(fe) de cuisine - Préparations chaud et froid - Autonomie dans les tâches confiées - Plonge - Nettoyage du poste de travail - Polyvalence
- Val d'Isere (73)
- CDD
- Mensuel de 3077.0€ sur 12.0 mois
Boulanger / Boulangère (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Poste logé Poste à pourvoir du 11 décembre au 31 mars Vous assurez la préparation des pains, pains spéciaux et viennoiseries. Connaissance en pâtisserie serait appréciée
- LA MIE DES BRUYERES
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2548€ sur 12 mois + Hébergement
COMMIS DE CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
*** POSTE EN CDD à pourvoir dès que possible *** Possibilité de logement En collaboration avec le Chef de cuisine et le second cuisine, vous réaliserez une cuisine traditionnelle à base de produits frais.
- L'ALPIN
- Landry (73)
- CDD
- Autre
Barman / Barmaid (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** Nous recherchons un barman/une barmaid talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes passionné(e) par l'art du cocktail et que vous souhaitez travailler dans un cadre élégant et convivial, ce poste est fait pour vous ! Vos Missions : - Assurer la Tenue de la Caisse/Facturation : Gérer les transactions financières avec précision et honnêteté, préparer les factures et encaisser les paiements. - Gestion des Stocks des Boissons : Surveiller les niveaux de stock, passer les commandes nécessaires et s'assurer que le bar est toujours bien approvisionné. - Créer une Atmosphère Chaleureuse : En tant que véritable chef d'ambiance, vous devez savoir créer une atmosphère conviviale et accueillante, adaptée à l'établissement. - Assurer la Propreté des Espaces Liés au Bar : Maintenir les espaces du bar propres et bien rangés, avant, pendant et après le service. - Entretien des Machines et Équipements du Bar : Veiller à ce que tous les équipements du bar soient en parfait état de fonctionnement et effectuer des entretiens réguliers. - Réalisation de Cocktails : Préparer des cocktails classiques ainsi que des créations plus élaborées, en fonction des demandes des clients et de la carte. - Gestion de la Préparation en Amont des Services : Préparer le bar avant chaque service, en s'assurant que tout le nécessaire est en place pour un service fluide et efficace. - Suivre les Directives de la directrice du restaurant : Appliquer les instructions et les directives données par la directrice du restaurant pour garantir un service de qualité. Profil Recherché : - Vous avez une expérience significative en tant que barman/barmaid. - Vous êtes souriant(e), dynamique et doté(e) d'un excellent relationnel. - Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du détail. - Vous avez des compétences en gestion de stock et en entretien des équipements. - Vous êtes capable de gérer le stress et de rester courtois(e) en toutes circonstances. - Une connaissance approfondie des cocktails et des techniques de mixologie serait un plus. Nous Offrons : - Un cadre de travail agréable et stimulant. - Une équipe soudée et bienveillante. - Des opportunités de développement professionnel. - Une rémunération en fonction de l'expérience. Nous avons hâte de vous rencontrer et de peut-être vous accueillir prochainement parmi nous à l'Hôtel de la Roche !
- HOTEL DE LA ROCHE
- Beaufort (73)
- CDD
- Restauration + Autre
Commis / Commise de cuisine
Notre restaurant brasserie est situé sur les pistes, il accueille entre 100 et 250 couverts par jour. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe pour garantir des plats de qualité. Nous recherchons pour compléter notre brigade un Commis de Cuisine Froid et Pâtisserie H/F. Vous serez responsable de la préparation des plats froids, des desserts maison tels que mousse au chocolat, tiramisu, crème brûlée, et crumble. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et satisfaire les attentes des clients. Vous avez connaissance du rythme saisonnier. Horaire continu 8h30 à 17h - Saison : du 16 décembre 2024 au 20 avril 2025 - Lieu : Valmorel - Salaire : 1800€ net par mois, avec nourriture fournie durant les heures de travail. Logement en studio kitchenette partagé (lit individuel, kitchenette, salle de bain, accès Wi-Fi, laverie). - Les pourboires sont partagés entre le personnel de salle et de cuisine. - Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée Saisonnier (CDD) de 41 heures par semaine. - Horaires : 8h30 à 17h00, avec 2 jours de congés hebdomadaires. - Nous offrons également la possibilité de rémunérer les jours de congés non pris durant certaines périodes.
- DB RECRUTEMENT
- Les Avanchers Valmorel (73)
- CDD
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Serveur / Serveuse de restaurant HOTEL LA TOURMALINE 73 AIME (H/F)Accepte les débutant(e)s
HÔTEL ET SPA LA TOURMALINE recrute serveur-serveuse (H/F) Poste plein temps (39h/semaine), nourri, possibilité logement, 2 jours de congé consécutifs, salaire de 2000 € brut mensuel, anglais souhaité, 1ère expérience acceptée Nous cherchons une personne souriante, motivée, polyvalente, autonome et désireuse de s'intégrer avec bonne humeur dans l'équipe dynamique de La Tourmaline. Poste à pouvoir à partir MI OCTOBRE 2024
- Hôtel LA TOURMALINE
- Aime la Plagne (73)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2150.0€ sur 12.0 mois
Responsable d'Hébergement (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Poste logé individuellement *** Classes et séjours du Val d'Arly et de Haute Maurienne gèrent 17 centres de vacances (1600 lits) en Savoie. Nous accueillons principalement dans nos centres des groupes d'enfants en classe de neige (du primaire au lycée) de décembre à avril. Nous fonctionnons également le printemps et l'été avec des classes vertes et différents organismes de séjours enfants. Venez rejoindre une équipe dynamique ! Principales missions : Vous travaillez sous la supervision de la Directrice et du Gérant. Vous vous assurez de la mise en place du projet de fonctionnement définit par le comité de direction et son application sur les différents centres sur lesquels vous intervenez. Vous assurez le suivi et le contrôle de l'exploitation des centres. Vous vous rendez sur les centres régulièrement dans la semaine pour en apprécier, à l'aide de la grille de contrôle, le bon fonctionnement, le bon état d'entretien des centres (cuisine, ménage et technique), le respect des normes HACCP, et la satisfaction des clients. Vous supervisez et animez les équipes de plusieurs centres situés sur un même secteur. Vous accompagnez le/la Maitre/Maitresse de Maison (personne référente sur le centre) au quotidien notamment lors de l'accueil des groupes. Vous adaptez les plannings du personnel en fonction des besoins et centralisez les heures effectuées par le personnel sur les centres afin d'effectuer un contrôle régulier. Vous supervisez l'état des stocks et les commandes de nourriture (frais, surgelé, sec, primeurs) et de produits d'entretien. Vous travaillez en relation avec le Responsable de Restauration en lui communiquant régulièrement son avis sur le (dys)fonctionnement des cuisines. Vous travaillez en relation avec le Responsable Technique pour faire remonter au plus vite les problèmes nécessitant l'intervention d'un Technicien de maintenance ou d'un intervenant extérieur Vous assurez le lien avec la ou les blanchisseries. Vous supervisez la gestion des forfaits au quotidien. Avant l'exploitation vous effectuez le recrutement du Personnel de Service, des Maîtresses de Maison et des Commis des centres placés sous votre responsabilité. Vous participez à la préparation des centres avant l'ouverture en décembre. Vous êtes force de proposition pour améliorer l'organisation et le fonctionnement. Vous participez aux réunions hebdomadaires mis en place au siège. Votre profil : Vous êtes une personne dynamique, souriante et fédératrice. Vous être organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens de l'observation. Vous appréciez le contact humain et avez un sens inné de la communication. Vous aimez le travail d'équipe Vous déplacer en voiture tous les jours ne vous dérange pas
- CLASSES ET SEJOURS DU VAL D'ARLY
- Fontcouverte la Toussuire (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois + Véhicule + Hébergement
Responsable d'Hébergement (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Poste logé individuellement *** Classes et séjours du Val d'Arly et de Haute Maurienne gèrent 17 centres de vacances (1600 lits) en Savoie. Nous accueillons principalement dans nos centres des groupes d'enfants en classe de neige (du primaire au lycée) de décembre à avril. Nous fonctionnons également le printemps et l'été avec des classes vertes et différents organismes de séjours enfants. Venez rejoindre une équipe dynamique ! Principales missions : Vous travaillez sous la supervision de la Directrice et du Gérant. Vous vous assurez de la mise en place du projet de fonctionnement définit par le comité de direction et son application sur les différents centres sur lesquels vous intervenez. Vous assurez le suivi et le contrôle de l'exploitation des centres. Vous vous rendez sur les centres régulièrement dans la semaine pour en apprécier, à l'aide de la grille de contrôle, le bon fonctionnement, le bon état d'entretien des centres (cuisine, ménage et technique), le respect des normes HACCP, et la satisfaction des clients. Vous supervisez et animez les équipes de plusieurs centres situés sur un même secteur. Vous accompagnez le/la Maitre/Maitresse de Maison (personne référente sur le centre) au quotidien notamment lors de l'accueil des groupes. Vous adaptez les plannings du personnel en fonction des besoins et centralisez les heures effectuées par le personnel sur les centres afin d'effectuer un contrôle régulier. Vous supervisez l'état des stocks et les commandes de nourriture (frais, surgelé, sec, primeurs) et de produits d'entretien. Vous travaillez en relation avec le Responsable de Restauration en lui communiquant régulièrement son avis sur le (dys)fonctionnement des cuisines. Vous travaillez en relation avec le Responsable Technique pour faire remonter au plus vite les problèmes nécessitant l'intervention d'un Technicien de maintenance ou d'un intervenant extérieur Vous assurez le lien avec la ou les blanchisseries. Vous supervisez la gestion des forfaits au quotidien. Avant l'exploitation vous effectuez le recrutement du Personnel de Service, des Maîtresses de Maison et des Commis des centres placés sous votre responsabilité. Vous participez à la préparation des centres avant l'ouverture en décembre. Vous êtes force de proposition pour améliorer l'organisation et le fonctionnement. Vous participez aux réunions hebdomadaires mis en place au siège. Votre profil : Vous êtes une personne dynamique, souriante et fédératrice. Vous être organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens de l'observation. Vous appréciez le contact humain et avez un sens inné de la communication. Vous aimez le travail d'équipe Vous déplacer en voiture tous les jours ne vous dérange pas
- CLASSES ET SEJOURS DU VAL D'ARLY
- Aussois (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois + Véhicule + Hébergement
Responsable d'Hébergement (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Poste logé individuellement *** Classes et séjours du Val d'Arly et de Haute Maurienne gèrent 17 centres de vacances (1600 lits) en Savoie. Nous accueillons principalement dans nos centres des groupes d'enfants en classe de neige (du primaire au lycée) de décembre à avril. Nous fonctionnons également le printemps et l'été avec des classes vertes et différents organismes de séjours enfants. Principales missions : Vous travaillez sous la supervision de la Directrice et du Gérant. Vous vous assurez de la mise en place du projet de fonctionnement définit par le comité de direction et son application sur les différents centres sur lesquels vous intervenez. Vous assurez le suivi et le contrôle de l'exploitation des centres. Vous vous rendez sur les centres régulièrement dans la semaine pour en apprécier, à l'aide de la grille de contrôle, le bon fonctionnement, le bon état d'entretien des centres (cuisine, ménage et technique), le respect des normes HACCP, et la satisfaction des clients. Vous supervisez et animez les équipes de plusieurs centres situés sur un même secteur. Vous accompagnez le/la Maitre/Maitresse de Maison (personne référente sur le centre) au quotidien notamment lors de l'accueil des groupes. Vous adaptez les plannings du personnel en fonction des besoins et centralisez les heures effectuées par le personnel sur les centres afin d'effectuer un contrôle régulier. Vous supervisez l'état des stocks et les commandes de nourriture (frais, surgelé, sec, primeurs) et de produits d'entretien. Vous travaillez en relation avec le Responsable de Restauration en lui communiquant régulièrement son avis sur le (dys)fonctionnement des cuisines. Vous travaillez en relation avec le Responsable Technique pour faire remonter au plus vite les problèmes nécessitant l'intervention d'un Technicien de maintenance ou d'un intervenant extérieur Vous assurez le lien avec la ou les blanchisseries. Vous supervisez la gestion des forfaits au quotidien. Avant l'exploitation vous effectuez le recrutement du Personnel de Service, des Maîtresses de Maison et des Commis des centres placés sous votre responsabilité. Vous participez à la préparation des centres avant l'ouverture en décembre. Vous êtes force de proposition pour améliorer l'organisation et le fonctionnement. Vous participez aux réunions hebdomadaires mis en place au siège. Votre profil : Vous êtes une personne dynamique, souriante et fédératrice. Vous être organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens de l'observation. Vous appréciez le contact humain et avez un sens inné de la communication. Vous aimez le travail d'équipe Vous déplacer en voiture tous les jours ne vous dérange pas
- CLASSES ET SEJOURS DU VAL D'ARLY
- Crest Voland (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois + Véhicule + Hébergement