Village vacances familial, gestion du Bar (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** POSTE LOGE Contrat du 21 décembre au 15 Avril Vous maitrisez le bar, la gestion des cocktails. Vous avez un très bon relationnel clients. Gestion des stocks, suivi des commandes. Poste en soirée du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos par semaine.
- CEVEO
- Valmeinier (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Chèque repas
AMS73 Chef de rang (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Poste logé et nourri *** En charge de son carré d'environ 50 couverts - prise de commande- service- vente- encaissements au portefeuille- le chef de rang est organisé et un vrai vendeur- mise en place de la salle- débarrassage- nettoyage- produit frais et fais maison a la carte- grande cave à vins avec grands crus- découpe en salle- connaissance de l'anglais obligatoire. L'établissement met un accent FORT sur la Formation interne et externe parfois même pour l'évolution de nos collaborateurs qui est une priorité absolue chez nous. La Fidélité est importante en retour pour cela.
- LA MARMITE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
Chef de rang (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** **** Poste logé et nourri *** Le chef de partie doit savoir travailler en autonomie, responsable de son poste (chaud ou froid), connaitre les règles HACCP- mise en place- service-nettoyage Travail en sous vide - avec des produits frais et de saison- cuisine française et généreux- service en moyenne de 150cvts- travail sous l'autorité des seconds de cuisine et du chef de cuisine Des perspective de promotion vers un poste d'assistant(e) manager pour la saison d'hiver suivante.
- LE COMPTOIR
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500€ à 2700€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
AMS73 Barman / Barmaid (H/F)
*** Saison -Hiver 2024/2025 *** *** Poste logé et nourri *** 1. Préparation des boissons : - Préparer et servir des boissons (cocktails, vins, bières, boissons non alcoolisées) selon les recettes et les standards de l'établissement. - Proposer des suggestions de boissons et des cocktails en fonction des goûts des clients. 2. Gestion du bar : - Assurer la mise en place et le nettoyage du bar avant et après le service. - Gérer les stocks de boissons et de matériel, et participer aux inventaires. - Contrôler la qualité des boissons servies et veiller à la bonne conservation des produits. 3. Service à la clientèle : - Accueillir les clients au bar, prendre leurs commandes et s'assurer de leur satisfaction. - Fournir un service rapide et efficace tout en maintenant une ambiance conviviale. L'établissement met un accent FORT sur la Formation interne et externe parfois même pour l'évolution de nos collaborateurs qui est une priorité absolue chez nous. La Fidélité est importante en retour pour cela.
- LA MARMITE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500€ à 2800€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
AMS73 Barman / Barmaid (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025*** *** Poste logé et nourri *** Vous travaillez en autonomie derrière le bar- prise de commande- production- ventes- encaissement- connaissances des cocktails, des alcools, spiritueux et des dosages- rapidité- sourire- amabilité L'établissement met un accent FORT sur la Formation interne et externe parfois même pour l'évolution de nos collaborateurs qui est une priorité absolue chez nous La Fidélité est importante en retour pour cela.
- L'ALPIN
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
AMS73 Barman-barmaid (h/f)
***Saison d'hiver 2024/2025*** Poste Nourri/Logé Poste de bar et cafétéria. Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides. Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux. L'établissement met un accent FORT sur la Formation interne et externe parfois même pour l'évolution de nos collaborateurs qui est une priorité absolue chez nous. La Fidélité est importante en retour pour cela.
- LE COMPTOIR
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
AMS73 Chef de partie (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Poste logé et nourri *** Le chef de partie doit savoir travailler en autonomie, responsable de son poste (chaud ou froid), connaitre les règles HACCP- mise en place- service-nettoyage Travail en sous vide - avec des produits frais et de saison- cuisine française et généreux- service en moyenne de 150 couverts- travail sous l'autorité des seconds de cuisine et du chef de cuisine. L'établissement met un accent FORT sur la Formation interne et externe parfois même pour l'évolution de nos collaborateurs qui est une priorité absolue chez nous La Fidélité est importante en retour pour cela.
- L'ALPIN
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300€ à 2600€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
*** SAISON HIVER 2025*** POSTE LOGE Pour notre Hôtel*** & Restaurant en plein cœur du Domaine skiable des Sybelles en Maurienne, nous cherchons un/une commis plongeur saisonnier ; passionné(e) par l'accueil et l'hospitalité et par la volonté de mettre à contribution son talent pour faire rêver nos voyageurs, dans le respect des consignes données par ses supérieurs. Vos futures missions : Sous la supervision d'un supérieur, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc.... puis, à la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. Si vous nous rejoignez, vos perspectives d'évolution sont importantes au sein d'un groupe en fort développement, qui cultive sa marque employeur à travers la gestion des talents individuels, la formation de ses équipes, leur montée en compétence et leur participation à la performance économique, par l'intéressement salarial. Vos avantages : - 2 jours de repos consécutifs - 25% de remise dans les établissements du groupe (Normandie & Savoie). - Poste logé, - Mutuelle, - Rémunération : en fonction du profil & de l'expérience, - Perspectives de carrière nationale en intégrant un groupe avec d'autres établissements, membre de teritoria
- LES CEDRES
- St Sorlin d'Arves (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Commis Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
*** SAISON HIVER 2025 *** POSTE LOGE Pour notre Hôtel*** & Restaurant en plein cœur du Domaine skiable des Sybelles en Maurienne, nous cherchons un/une commis plongeur saisonnier ; passionné(e) par l'accueil et l'hospitalité et par la volonté de mettre à contribution son talent pour faire rêver nos voyageurs, dans le respect des consignes données par ses supérieurs. Vos futures missions : Sous la supervision d'un supérieur, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc.... puis, à la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. Si vous nous rejoignez, vos perspectives d'évolution sont importantes au sein d'un groupe en fort développement, qui cultive sa marque employeur à travers la gestion des talents individuels, la formation de ses équipes, leur montée en compétence et leur participation à la performance économique, par l'intéressement salarial. Vos avantages : - 2 jours de repos consécutifs - 25% de remise dans les établissements du groupe (Normandie & Savoie). - Poste logé, - Rémunération : en fonction du profil & de l'expérience, - Perspectives de carrière nationale en intégrant un groupe avec d'autres établissements, membre de Teritoria
- LES CEDRES
- St Sorlin d'Arves (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Hébergement
Chef de partie H/F
***SAISON HIVER 2025*** POSTE LOGE Pour notre Hôtel*** & Restaurant en plein cœur du Domaine skiable des Sybelles en Maurienne, nous cherchons un/une Chef de partie saisonnier ; passionné(e), créatif(ve), sensible au travail des produits locaux & de saison, animé(e) par la volonté de mettre à contribution son talent pour faire rêver nos voyageurs, dans le respect des consignes données par ses supérieurs. Vos futures missions : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des produits de qualité, - Participer aux réunions avec les équipes - Intégrer dans ces missions la démarche RSE : Zéro plastique, gestion des déchets, poubelles. Si vous nous rejoignez, vos perspectives d'évolution sont importantes au sein d'un groupe en fort développement, qui cultive sa marque employeur à travers la gestion des talents individuels, la formation de ses équipes, leur montée en compétence et leur participation à la performance économique, par l'intéressement salarial. Vos avantages : - 2 jours de repos consécutifs - 25% de remise dans les établissements du groupe (Normandie & Savoie). - Poste logé, - Rémunération : en fonction du profil & de l'expérience, - Perspectives de carrière nationale en intégrant un groupe avec d'autres établissements, membre de Teritoria
- LES CEDRES
- St Sorlin d'Arves (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Hébergement
AMS73 Chef de partie (H/F)
*** Saison -Hiver 2024/2025 *** *** Poste logé et nourri *** Le chef de partie doit savoir travailler en autonomie, responsable de son poste (chaud ou froid), connaitre les règles HACCP- mise en place- service-nettoyage Travail en sous vide - avec des produits frais et de saison- cuisine française et généreux- service en moyenne de 150 couverts- travail sous l'autorité des seconds de cuisine et du chef L'établissement met un accent FORT sur la Formation interne et externe parfois même pour l'évolution de nos collaborateurs qui est une priorité absolue chez nous. La Fidélité est importante en retour pour cela.
- LA MARMITE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500€ à 2800€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
AMS73 Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Poste logé et nourri *** Missions principales : 1. Préparation des produits : - Concevoir et réaliser une variété de pâtisseries et desserts selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. - Effectuer les préparations de base (pâtes, crèmes, mousses, etc.) et veiller à leur qualité et à leur présentation. - Mettre en valeur les productions et soigner leur présentation : self-service le midi et vitrine à desserts le soir. 2. Créativité : - Innover et créer de nouvelles recettes et présentations pour enrichir la carte des desserts et répondre aux tendances du marché. 3. Gestion des stocks : - Gérer les approvisionnements en matières premières et veiller à la bonne conservation des produits. - Participer aux inventaires et aux commandes de fournitures nécessaires à la production. 4. Respect des normes d'hygiène : - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (règles HACCP). - Maintenir la propreté de l'espace de travail et des équipements utilisés. 5. Collaboration avec l'équipe : - Travailler en étroite collaboration avec le Chef, ses seconds et les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide. - Former, si nécessaire, les commis ou apprentis 6. Contrôle de la qualité : - S'assurer que tous les produits finis répondent aux standards de qualité en termes de goût, de texture et de présentation. - Réaliser des dégustations régulières pour ajuster les recettes et les techniques. L'établissement met un accent FORT sur la Formation interne et externe parfois même pour l'évolution de nos collaborateurs qui est une priorité absolue chez nous. La Fidélité est importante en retour pour cela.
- LA MARMITE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
Chef de rang (H/F)
Maison savoyarde, aux portes de Chambéry, proposant une cuisine traditionnelle/ Bistrot à base de produits régionaux et de produits frais recherche pour compléter sa brigade 2 Chefs de rang H/F. Nous recherchons de nouveaux profils pour agrandir notre équipe suite à la rénovation de notre établissement, composé de ses terrasses extérieures, son terrain de pétanque et son espace bar, l'établissement offre un cadre agréable et chaleureux. Sous la supervision de Camille, notre responsable de salle, vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique composée d'une dizaine de personnes. Vos missions : - Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction de notre clientèle. - Superviser et organiser le service en salle, en collaboration avec l'équipe. - Conseiller les clients sur les mets et les vins, en valorisant notre cuisine locale. - Participer à la mise en place et au bon déroulement des services. - Garantir le respect des standards de qualité et d'hygiène. Ce que nous offrons : - Contrat à durée indéterminée (CDI) de 39 heures par semaine. - Salaire entre 2300€ bruts et 2450€ bruts selon profil. - Repos hebdomadaires les dimanches, ainsi qu'un autre jour dans la semaine. Week-end de repos tournant. - Restaurant fermé le samedi midi et dimanche journée. - Primes sur objectifs à partir de 6 mois d'ancienneté. - Possibilité de logement durant la période d'essai. - Une ambiance de travail conviviale, avec un bon esprit d'équipe.
- DB RECRUTEMENT
- Chambery (73)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2450.0€ sur 12.0 mois
AMS73 Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
*** Saison hiver 2024/2025 *** **** Poste logé et nourri *** Le pâtissier travaille en étroite collaboration avec le chef et les deux seconds de cuisine ; il/elle réalise toute la production et au service de la cuisine et de la pâtisserie !!! poste très évolutif chez nous !!! formation pâtisserie prévue chaque année donc évolution rapide possible !
- LE COMPTOIR
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600€ à 3300€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
AMS73 Assistant/e Manager (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Poste logé et nourri *** Super commerçant avant tout !!!, il doit aussi savoir très bien connaitre le métier et le terrain de manière à manager son établissement et sa brigade de 6 salaries en cuisine & 7 salaries en salle ; il doit donc faire office d'un super leadership dans le restaurant tout en étant très motivant pour ses équipes !!! Il travaille en relation directe et au quotidien avec la propriétaire et un autre assistant manager qui n'est pas forcement sur le terrain avec lui, mais souvent sur un autre restaurant au déjeuner ! Prime généreuse de fin de saison si toute qualité de travail respectée et objectifs de gestions maitrises. possibilité de salaire plus important en année 2 poste existant dans la durée !!! L'établissement met un accent FORT sur la Formation interne et externe parfois même pour l'évolution de nos collaborateurs qui est une priorité absolue chez nous. La Fidélité est importante en retour pour cela.
- LA MARMITE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2820€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Assistant(e) Maitre d'hôtel - Petit-déjeuner (H/F)
Veiller à communiquer avec ses équipes et transmettre les informations de la direction. Accueillir et installer les clients au restaurant, s'assurer du bon déroulement de l'ensemble du petit déjeuner. Orchestrer le travail de l'ensemble de l'équipe Participer à l'organisation de l'ensemble du travail administratif du restaurant. Manager son équipe afin de la fidéliser et la faire évoluer pendant la saison Propose des formations pour son équipe Rendre des comptes à sa hiérarchie afin d'améliorer le fonctionnement de son point de vente Gestion des encaissements du point de vente Clôture la caisse Superviser le service et l'équipe. Prise de réservation. Créer une relation avec la clientèle et offrir un moment privilégié aux clients Personnaliser son service pour répondre aux attentes des clients et prendre les commandes.
- Maisons Pariente
- Les Allues (73)
- CDD
Assistant maître d'hôtel (H/F)
L'Hôtel le Grand Coeur & Spa, situé au centre de Méribel (Savoie), recrute ses équipes H/F pour la saison d'hiver 2023-2024. Notre établissement - sur les pistes du plus grand domaine skiable du monde - propose à sa clientèle un séjour d'exception à la montagne dans une ambiance à la fois chaleureuse et intimiste. Possibilité de prolongation sur une saison d'été à l'Hôtel le Club de Cavalière & Spa au Lavandou (Var).
- Le Grand Coeur & Spa
- Les Allues (73)
- CDD
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Aux Airelles, tout est possible, pour les clients comme pour les collaborateurs : en 4 ans, je suis passée de stagiaire à cheffe de réception (Camille, Cheffe de Réception Hiver 2021-2022) Rattaché(e) au Responsable Restauration (H/F) et au premier Maître d'Hôtel (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes : Général : Réaliser le plan de salle en fonction des réservations du jour S'assurer de l'accueil, de l'orientation, du placement des clients et de la qualité du service Superviser et participer au déroulement du service Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets Proposer la carte et prendre les commandes en amenant les clients à l'Upselling (vente additionnelle / montée en gamme) Maîtriser le service au guéridon, à l'assiette, les découpes, les flambages Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires S'assurer de l'entretien du restaurant et des offices Maîtriser l'outil informatique de caisse, vérifier la facturation et effectuer les clôtures Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les différents services Effectuer les réquisitions Appliquer les standards de service LQA et FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe Gestion d'équipe : Travailler en étroite collaboration avec le Responsable des Restaurants ainsi que le premier Maître d'Hôtel afin de superviser l'équipe S'assurer de la bonne intégration et formation des collaborateurs Assurer un bon relationnel entre les équipes et la cuisine Effectuer toutes les tâches liées au management de l'équipe selon les demandes de la Direction, des Ressources Humaines, du Responsable de la Restauration et du Premier Maître d'Hôtel dans le respect des règles de droit (entretiens d'évaluation, suivi des retard et absence, élaboration et restitution hebdomadaire des fiches de présence, etc) Assister ses responsables dans l'établissement des plannings de travail de l'équipe par rapport à l'activité Appliquer les standards de service LQA+FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies Service client : Être garant de l'accueil et de l'expérience client, en anticipant leurs demandes et leurs attentes Être à l'écoute des clients et apporter des solutions adaptées à leurs demandes Promouvoir les différents services de l'hôtel auprès des clients Assurer le suivi du Cardex du client PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en tant que Maitre d'Hôtel dans le milieu du luxe. Vous maitrisez l'anglais professionnel, une langue supplémentaire serait un plus. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à manager et avez le sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
- Airelles Courchevel
- Courchevel (73)
- Saisonnier
Assistant maître d'hôtel (H/F)
SAISON HIVERNALE 2024/2025 - POSTE NOURRI & LOGE Rôle et Missions : L'Assistant maître d'hôtel doit soulager et assister le Maître d'Hôtel dans ses tâches quotidienne de formation/d'encadrement et de contrôle du travail des équipes et de la qualité de service. Il/ elle doit être en mesure de prendre le rôle du maitre d'hôtel lorsque celui-ci est en repos. Accueillir les clients et les reconnaitre selon les normes de l'entreprise Assurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture des services :- contrôle des mises en place, contrôle du nettoyage des zones selon les normes d'hygiène - contrôle des caisses et clôture Accueillir, former et encadrer les équipes en collaboration avec les équipes manager. Transmettre les valeurs de l'établissement et s'assurer de l'application des équipes des standards établis par la direction. Contrôler quotidiennement la présentation et l'apparence des équipes. Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins des clients. Encadrer et animer les briefings en amont des services Connaitre parfaitement tous les menus et la conception des plats afin de conseiller de manière optimale le client sur ses envies mais également afin d'évaluer les connaissances de l'équipe. Être en mesure de prendre une commande en cas de surcharge ponctuelle de travail. S'assurer de la qualité de service auprès des clients, et faire remonter les informations et retours aux équipes et à la direction. Rédiger un rapport de fin de service pertinent et le transmettre aux équipes de direction. Être en mesure de gérer un litige client, ou un conflit entre membre du personnel en l'absence du responsable de salle Profil recherché et qualités attendues : Vous avez la culture de l'hôtellerie de luxe et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture Vous disposez d'une expérience sur ce même poste Vous avez un bon sens commercial pour conseiller les clients Vous avez une présentation impeccable, une aisance d'élocution, un langage soutenu et le sens des responsabilités Vous êtes dynamique, volontaire et motivé(e) Vous êtes régulier(e), bienveillant(e), diplomate, rigoureux(se) et organisé(e) Vous avez une excellente maitrise de l'anglais Travail en coupure possible Poste logé et nourri
- Hôtel Annapurna
- Courchevel (73)
- CDD
Responsable petit déjeuner (H/F)
Responsabilités Sous l'autorité du directeur du restaurant et de l'équipe de direction de l'hôtel, au sein d'une équipe de 16 personnes, le responsable petit déjeuner a pour principale mission de dresser le buffet du petit déjeuner, gérer le service et débarrassage des tables. Technique Mise en place du buffet Dresser les tables, nettoyer le restaurant et divers travaux de préparation de la salle Effectuer le débarrassage, et quelques tâches de service Participer au débarrassage des tables et au rangement de la salle. Compétences 1ère expérience sur le même type de poste est indispensable Anglais professionnel exigé Être motivé et investi dans l'apprentissage de son métier Être à l'écoute Être rapide et efficace.
- Le Strato
- Courchevel (73)
- CDD