Assistant Manager de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous recherchons pour une entreprise partenaire spécialisée dans le secteur de la restauration, une personne souhaitant effectuer une formation en alternance, d'Assistant(e) Manager d'Unité Marchande, de niveau BAC.***Vous avez des compétences en relation client mais aussi en management d'équipe, ce poste est fait pour vous !***Vos missions consistent à :***Superviser l'activité et l'évolution des équipiers * Gérer les stocks et approvisionnement * Veiller à la satisfaction des clients * Fidéliser les clients * Gérer quotidiennement les fonds de caisse * Appliquer et garantir les normes d'hygiène
- Aix les Bains (73)
- CDD
- Mensuel de 751€
Chef Pâtissier F/H - Hôtel Le Coucou (H/F)Accepte les débutant(e)s
- Elaborer la carte des desserts avec le chef de cuisine - Sélection des produits et commandes - Réalisation des viennoiseries et des desserts de restaurants - Bonne gestion de la pâtisserie et contrôler les desserts qui en sortent - Gérer les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le contrôle des approvisionnements - Veiller au respect des fiches techniques, participer à la maitrise des coûts et des stocks - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité ainsi que les différentes procédures de l'établissement - Encadre et forme l'équipe de cuisine - Est garant du respect des délais et des cadences nécessaires à la bonne marche du service - Formation pâtisserie - Maitrise des normes HACCP - Esprit d'Equipe - Organisé et minutieux - Novateur Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi : - Des logements de qualité, partagés et conviviaux - Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel - Des repas concoctés par notre chef - Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel - Des évènements sociaux tout au long de la saison - La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E. - Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation - La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation - La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris). Soyez prêts à vivre une aventure inoubliable cet hiver. L'hôtel Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
- Hôtel Le Coucou
- Les Allues (73)
- CDI
Responsable des services restauration et diététique (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir à partir du 02/09/2024 à temps complet, au forfait cadre (39h par semaine), en repos fixes (WE et JF). Présence minimum : 9h - 18h. Statut : titulaire catégorie A ou B ou contractuel 8 bonnes raisons pour travailler au CHVM et vivre en Maurienne ! 1. Conseils pour l'installation en Maurienne (contacts recherche logement, transport, emploi du conjoint, enfance, activités) 2. Aide à la mutation pour les agents titulaires 3. Prise en charge possible pour les logements saisonniers 4. Soutien aux projets d'engagement collectifs 5. Soutien des parcours professionnels, évolution professionnelle, formations individuelles et collectives. 6. Le CHVM, au cœur de la vallée de la Maurienne, est environné d'un cadre naturel exceptionnel et préservé (Parc national de la Vanoise), 18 stations de sports d'hiver et d'été de montagne, des dizaines d'itinéraires de randonnée pédestre, 11 grands cols alpins et une cinquantaine d'itinéraires de vélo de route, 4 sites de VTT. 7. Une vallée trait d'union entre la France et l'Italie : Saint-Jean-de-Maurienne est situé à 39 km de la frontière italienne, à 135 km de Turin, à 298 km de la mer méditerranée (Gênes) 8. Un accès rapide par autoroute : Saint-Jean-de-Maurienne est situé à moins d'une heure de Chambéry, Albertville, et Grenoble. Depuis la gare de Paris-Gare-de-Lyon, le TGV Inoui direct rejoint en 3h40 la gare de Saint-Jean-de-Maurienne-Arvan (où sera implantée la future gare multimodale de la ligne ferroviaire européenne Lyon-Turin). Description générale du service : Le service Restauration du C.H.V.M" est composé de 30 agents (+ 10 sur l'EHPAD d' Aiguebelle, en direction commune) travaillant en horaires de jours avec repos variables . Ce service est géré par un responsable de restauration ainsi que deux chefs de production. Missions du service : Ce service assure la restauration du personnel ainsi que celle des patients, à raison de 822 repas par jour. Activités du métier : - Conception et rédaction de documents techniques, relatifs au domaine d'activité ; - Conseil à la Direction en matière de politique alimentaire et sanitaire ; - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards d'hygiène de sécurité et de production alimentaire ; - Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux dans son domaine ; - Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités de restauration et diététique ; - Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des compétences ; - Établissement et suivi des budgets liés à la commande publique alimentaire ; - Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting ; - Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité ; - Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité ; - Mise en œuvre du plan de maitrise sanitaire.
- Centre Hospitalier Vallée de Maurienne
- St Jean de Maurienne (73)
- CDI
- Autre
Boulanger (H/F)
BOULANGER H/F Oh Crazy Barm's RECRUTEMENT HIVER 2024-2025 Notre salon de thé boulangerie, Oh Crazy Barm's, situé dans le centre de la station vous accompagne tout au long de la journée, du petit-déjeuner, brunch, déjeuner, au gouter sur notre terrasse ensoleillée. EN TANT QUE BOULANGER H/F La production de pain et des viennoiseries tant pour l'hôtel que pour la boulangerie Gestion de vos stocks et suivi des commandes La propreté de votre poste de travail Respect des standards et des procédures de production ainsi que des normes HACCP. QUALIFICATION Vous êtes un personne ponctuelle, autonome, sérieuse et impliquée dans son travail Vous avez une expérience significative sur un poste similaire Vous parlez couramment français
- Les Barmes de l'Ours
- Val d'Isere (73)
- CDD
Sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous avez envie de rejoindre une station de ski reconnue mondialement ? N'hésitez plus, notre établissement Hôtel & Spa Les Barmes de l'Ours Relais & Châteaux recrute pour la saison d'hiver 2024-2025 ! Au sein de nos 3 restaurants, dont le restaurant gastronomique étoilé : Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans notre restaurant gastronomique étoilé et/ou dans les deux autres restaurants de l'établissement, la Rôtisserie et le Coin Savoyard, Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients, Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients, en vous appuyant sur de solides connaissances oenologiques, Vous participez à la gestion de la cave (au suivi des stocks et inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes ainsi qu'à la mise en place avant les services), et à l'élaboration des cartes boissons sous la responsabilité de la chef sommelière, Vous appliquez les procédures et standards de service de l'établissement. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 année à un poste et établissement similaire. Vous disposez d'une et d'un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. Vous vous exprimez avec aisance en français et maîtrisez l'anglais.
- Les Barmes de l'Ours
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
Assistant chef sommelier - maison bouvier h24 / 25 (H/F)
Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille au sein de l'un de nos établissements Tignards ! Ursus : notre restaurant gastronomique étoilé propose une expérience inédite et unique au coeur de la forêt grâce à notre salle décorée avec pas moins de 380 arbres. Au coeur de notre Hotel, Ursus vous transporte pour un voyage culinaire inspiré de notre vallée. En tant que Sommelier, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : Gérer la mise en place du restaurant, du service et du débarrassage Animer les services tout en apportant une attention particulière aux détails Superviser les Sommeliers et prendre le relais du Chef sommelier en son absence Entretenir le matériel de la Sommellerie et la cave Respecter les règles de sécurité et d'hygiène Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle Les missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par le secteur de la Sommellerie : Vous avez une présentation irréprochable. Vous êtes organisé, à l'écoute, sensible aux détails, Et aimez transmettre votre savoir-faire. Vous êtes également réactif et flexible, Bénéficiez d'un réel esprit d'équipe et du sens des responsabilités. Une expérience en restauration gastronomique à ce poste et des connaissances en vins et spiritueux sont fortement appréciées. Votre maîtrise de l'anglais est indispensable, une autre langue serait un plus. Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes. Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.
- Maison Bouvier
- Tignes (73)
- Saisonnier
Boulanger - Maison Bouvier h24 / 25 (H/F)
Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille au sein de notre nouvelle boulangerie. Dans une quête de qualité constante, la Maison Bouvier ouvre sa Boulangerie au coeur du Val Claret à Tignes. Une large offre de Pains, Viennoiseries et Pâtisseries disponible toute la semaine pour ravir petits et grands. Un circuit court et une meilleure traçabilité pour des produits de qualité ! En tant que Boulanger, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : Gestion des stocks de matières premières Elaborations de recettes Suivi des commandes particulières Préparation, division et façonnage de la pâte pour obtenir des pâtons Cuisson des pains Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du serviceLes missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes organisé, à l'écoute, force de proposition, Vous possédez un réel intérêt pour le sens du détail. Doté d'un excellent relationnel, Vous êtes également réactif et flexible, Sens des responsabilités. Une première expérience comme boulanger est un plus.Savoir-être, rigueur, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes. Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.
- Maison Bouvier
- Tignes (73)
- Saisonnier
Chef de Partie Pâtisserie - Maison Bouvier H24 / 25 (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille au sein de l'un de nos établissements Tignards ! Le Panoramic : situé à 3032 mètres d'altitude sur le Glacier de la Grande Motte, et réunit un restaurant gastronomique, une cantine, un espace snack et deux bars. La cuisine ouverte sur la salle sublime les plats cuits au feu de bois, les viandes d'exception, les pâtes fraiches maison et le buffet des desserts confectionné sur place avec vue sur le Mont-Blanc. La cave, possédant plus de 750 références, séduit amateurs et passionnés de vins et spiritueux. Ursus : notre restaurant gastronomique étoilé propose une expérience inédite et unique au coeur de la forêt grâce à notre salle décorée avec pas moins de 380 arbres. Au coeur de notre Hotel, Ursus vous transporte pour un voyage culinaire inspiré de notre vallée. En tant que Chef de Partie Pâtisserie, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : Gérer la mise en place en fonction de l'affluence Participer à la création de desserts en apportant son expertise métier Préparer, cuisiner et présenter les desserts selon les normes du restaurant Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients ou situations inattendues Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travailLes missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par le secteur de la Pâtisserie : Vous êtes organisé, à l'écoute, sensible au détail, Vous aimez transmettre votre savoir-faire. Vous êtes également réactif et flexible, Bénéficiez d'un réel esprit d'équipe et du sens des responsabilités. Vous êtes le garant de l'image de la Maison. Une expérience en pâtisserie type boutique à ce poste est fortement appréciée.Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons. VOS AVANTAGES Mutuelle d'entreprise Repas pendant le service Mise à disposition de logement Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel et sur les forfaits de ski Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à nos restaurants d'altitude Nous sommes impatients de recevoir votre candidature !
- Maison Bouvier
- Tignes (73)
- Saisonnier
Plongeuse / Plongeur - le Palet H24/25 (H/F)Accepte les débutant(e)s
Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille au sein de notre restaurant d'altitude Le Palet. Situé au coeur des pistes de Tignes, Le restaurant et bar d'altitude Le Palet propose une cantine savoureuse tout au long de la journée et des After-snow event pour rythmer vos après-midis. Véritable lieu de partage avec vue imprenable sur les montagnes, Le Palet est accessible en skis par les remontées mécaniques. En tant que Plongeuse/Plongeur, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine. Assurer la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux Participer aux tâches de l'équipe de cuisine (épluchage, taillage) Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les services Respecter les règles de sécurité et d'hygièneLes missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.
- Maison Bouvier
- Tignes (73)
- Saisonnier
Sommellerie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous soutenez le sommelier lors du service Vous aidez le sommelier lors de la réception des commandes de vin et pour l'organisation de la cave Vous faites la liaison entre la cave et le sommelier Vous assurez le service en salle Vous faites preuve de polyvalence
- Maisons Pariente
- Les Allues (73)
- Intérim
Sommelier - Maison Bouvier H24 / 25 (H/F)
Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille au sein de l'un de nos établissements Tignards ! Ursus : notre restaurant gastronomique étoilé propose une expérience inédite et unique au coeur de la forêt grâce à notre salle décorée avec pas moins de 380 arbres. Au coeur de notre Hotel, Ursus vous transporte pour un voyage culinaire inspiré de notre vallée. Table de Jeanne : Notre restaurant traditionnel savoyard à l'atmosphère chaleureuse avec sa cuisine ouverte, ses délicieux plats savoyards, séduit une clientèle à la recherche d'un moment de partage et de convivialité. Un restaurant réconfortant où l'on se sent comme à la maison. En tant que Sommelier, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : Gérer la mise en place du restaurant, du service et du débarrassage Accueillir et conseiller la clientèle afin de garantir son entière satisfaction tout au long du service Prendre les commandes des boissons, assurer le service du vin tout en apportant une attention particulière aux détails, et participer à l'optimisation du chiffre d'affaires Superviser les commis sommeliers Veiller au suivi des différents stocks Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salleLes missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par le secteur de la Sommellerie : Vous avez une présentation irréprochable. Vous êtes organisé, à l'écoute, sensible aux détails, Et aimez transmettre votre savoir-faire. Vous êtes également réactif et flexible, Bénéficiez d'un réel esprit d'équipe et du sens des responsabilités. Une expérience en restauration gastronomique à ce poste et des connaissances en vins et spiritueux sont fortement appréciées. Votre maîtrise de l'anglais est indispensable, une autre langue serait un plus. Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes. Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.
- Maison Bouvier
- Tignes (73)
- Saisonnier
Saison - Agent de cuisine polyvalent & entretien des locaux (H/F)Accepte les débutant(e)s
**Saison d'hiver 2024/2025** Poste logé La halte-garderie touristique de la Tania, recherche son nouveau collaborateur pour la saison d'hiver. POSTE A POURVOIR DU 5 DECEMBRE 2024 AU 21 AVRIL 2025 Missions principales Vos missions consisteront à : - La préparation des repas (une trentaine dont repas bébé), - Réaliser la plonge et le service, - Réaliser l'entretien de la cuisine de la halte-garderie, - Réceptionner et gérer les stocks. Conditions de recrutement 35 heures hebdomadaires réparties sur 6 jours Rémunération selon profil, Lieu de travail : Courchevel la Tania, Equipe sympathique et dynamique, Le plus : afin d'apporter un environnement sain, nos structures sont engagées dans une démarche éco-responsable : label écolo crèche Profil recherché Profil Vous possédez le permis B. Vous avez déjà une expérience sur un poste similaire. Vous connaissez les règles d'hygiène et d'entretien des locaux, vous êtes autonome et rigoureux. Notion d'hygiène en restauration collective, HACCP. Vous avez un contact facile et vous savez gérer des situations de stress. Avantages Possibilité de logement, Adhésion possible à l'amicale du personnel avec de nombreux avantages : forfait de ski à tarif réduit, centre aquatique, cinéma, activités. Participation employeur à la mutuelle et prévoyance fonction publique territoriale, Prime d'ancienneté dès la 2e année et ticket restaurant dès la 2e saison. Déroulement des entretiens En fonction publique, un délai de diffusion d'un mois doit être respecté avant la réalisation des entretiens. Ainsi, nous acceptons les candidatures jusqu'au 23 aout 2024 puis nous vous informerons de la suite donnée à votre candidature. Dans l'attente, n'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations sur notre offre d'emploi : Anne THIERY Directrice de la micro-crèche et des garderies touristiques 04 79 41 25 14 Virginie DESPERNET Directrice des Ressources Humaines 07 87 95 47 75
- MAIRIE
- Courchevel (73)
- CDD
- Autre
Plongeur - Beefbar F/H - Hôtel Le Coucou (H/F)Accepte les débutant(e)s
- Gérer la plonge à chaque service. - Nettoyer la cuisine après chaque service. - Assurer la sortie des poubelles tout au long de la journée. - Veiller au bon fonctionnement des machines. - Avoir une connaissance des produits d'entretien et savoir les utiliser correctement. - Assister les commis de cuisine si nécessaire. - Maintenir la plonge dans un état de propreté constant. Le profil idéal : - Rapidité et efficacité - Rigueur et méthode - Esprit d'équipe Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi : - Des logements de qualité, partagés et conviviaux - Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel - Des repas concoctés par notre chef - Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel - Des évènements sociaux tout au long de la saison - La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E. - Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation - La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation - La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris). Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel. Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
- Hôtel Le Coucou
- Les Allues (73)
- CDD
Sommelier (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE La maison de montagne Le Yule & Spa à Val d'Isère recherche pour la saison d'hiver 2024-2025 un/une Sommelier/ère. Vous êtes passionné(e), ambitieux(se), compétent(e) et avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun ? Alors venez rejoindre notre équipe ! Chaque jour, Le Yule s'emploie à reconnaître les talents qui résident en chacun de nous. Nous pensons que nos clients se sentent chez eux lorsque nous nous sentons chez nous. Esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui conditionnent notre vision du travail. Le restaurant Le Solstice situé aux pieds des pistes se différencie des autres établissements par ses 2 concepts : Le midi une carte Brasserie sur des terrasses panoramiques avec un buffet de desserts gargantuesque. Le Soir, dans une ambiance plus intimiste, une carte semi gastronomique avec des desserts éphémères à l'assiette . Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes : Approvisionner et gérer la cave Réceptionner et contrôler les livraisons Effectuer des inventaires mensuels Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements Conseiller le client sur le choix du vin Fiches techniques pour les vins au verre Effectuer le service des boissons Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise, Contribuer par son professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle. Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. PROFIL RECHERCHÉ Plus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Équipe, Authenticité & Générosité. Ce que nous vous offrons : une équipe soudée, de la bonne humeur au quotidien, une rémunération attractive.
- Le Yule
- Val d'Isere (73)
- CDD
Commis de bar (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Espace entièrement décoré par le célèbre designer parisien Joseph Dirand, Le Bar de L'Apogée se présente comme l'une de ses plus belles créations. Ce dernier redéfinit en effet ici un équilibre parfait entre l'utilisation de matériaux traditionnels et contemporains tout en recréant l'ambiance chaleureuse des chalets d'antan. Au déjeuner, le Bar de L'Apogée accueille les clients autour de savoureux cocktails et plats. La carte comprend une sélection de mets légers. Le soir, cet espace se transforme en un des lieux les plus prisés de Courchevel où vous pourrez écouter des artistes lors de performances live. Sous la responsabilité du Chef Barman et de son adjoint, vos missions seront les suivantes: - Gestion du remplissage du bar, - Réalisation de la mise en place pour le service du soir. - Prise de commandes et préparation des cocktails ou diverses boissons et le service. - Participation au débarrassage des tables et à la propreté générale du bar et de la salle ainsi qu'au bon roulement des bouteilles vides. Cette liste est non exhaustive. PROFIL RECHERCHÉ Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un établissement de luxe (hôtellerie ou bar indépendant). Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre relationnel, et votre dynamisme. Vous maîtrisez le service en salle plateaux ou assiettes. Vous avez une parfaite connaissance des cocktails classiques. D', vous parlez couramment anglais et avez l'esprit d'équipe.
- L'Apogée Courchevel
- Courchevel (73)
- CDD
Commis Sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Perchés sur les montagnes, nos restaurants se situent au coeur du Jardin Alpin et offrent des vues spectaculaires sur l'ensemble de la vallée. Le Comptoir de L'Apogée propose des spécialités françaises traditionnelles et gourmandes dans une ambiance chaleureuse. Pour le déjeuner, Le Bar de L'Apogée dévoile un menu des plus appétissants. Le soir, cet espace se transforme en un lieu de vie unique où déguster de savoureux cocktails. Le Fumoir offre enfin les plus délicieux instants de relaxation dans un décor . Sous la responsabilité du Sommelier, vos missions seront les suivantes: - Réceptionner et contrôler les marchandises, - Effectuer le rangement de la cave et la mise en place du restaurant. - Conseiller le client et effectuer le service en salle. Cette liste est non exhaustive. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement diplômé(e) d'une mention complémentaire sommellerie, vous justifiez d'une première expérience réussie en oenologie dans un établissement de luxe. Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre relationnel, et votre dynamisme. Vous avez une bonne connaissance des différents millésimes, des grands vins et de l'accords mets et vins. D', vous maîtrisez les termes techniques d'oenologie en anglais.
- L'Apogée Courchevel
- Courchevel (73)
- CDD
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
LA MAISON ROUGE, Maison Savoyarde de Qualité, située aux portes de Chambéry, aux pieds des montagnes et des lacs alpins, représente un lieu de vie et de partage avec un engagement simple "Recevoir nos hôtes comme à la Maison !" Nos valeurs: bonne humeur, implication et professionnalisme, Vos missions principales sont les suivantes, au sein de notre cuisine fraichement rénovée : - Assurer le nettoyage des ustensiles de cuisine et de la vaisselle - Entretien des annexes en cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Poste à temps plein, CDI 35h en coupure. 2 jours de repos dont un le dimanche.
- LA MAISON ROUGE
- Barberaz (73)
- CDI
- Autre
Econome (H/F)Accepte les débutant(e)s
Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l'élégance, le luxe discret et la bonne humeur. Au sein d'un environnement où l'excellence est la norme et où chaque détail compte, vous aurez l'opportunité de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Héro de l'ombre, vous évoluerez aux côtés de votre équipe pour garantir les commandes et la gestion du stock. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Jongleur professionnel entre les chiffres et les carottes, pirate à la recherche des trésors cachés dans les placards, et fidèle partenaire pour s'aventurer, vous aurez notamment pour missions de : - Assurer les commandes. - Réceptionner, contrôler et sécuriser les marchandises. - Veiller à ce que les services soient approvisionnés dans les délais impartis et dans le respect des différentes normes et réglementations en vigueur notamment celles relatives à l'hygiène et la sécurité. - Assurer le rangement et le stockage des marchandises et produits. - Réaliser les inventaires et en garantir sa fiabilité. VOTRE PROFIL Vous aimez les chiffres presque autant que les bons petits plats. Vous aimez anticiper les besoins pour répondre présent à chaque moment. Vous êtes le Sherlock du placard, capable de trouver une boîte cachée derrière une montagne de conserves. Maitre de l'inventaire, vous gérer les stocks avec la précision d'un horloger suisse. Vous vous assurez que rien ne manque et que rien ne se perd. Avec vous, c'est pas de panique, juste de l'organisation. Vous avez une expérience sur une fonction similaire ? Alors vous avez un point bonus ! Si vous êtes junior, une formation vous sera dispensée par notre maitre shifu. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
- Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
- Courchevel (73)
- CDD
Directeur Adjoint de restaurant (H/F)
Contrat : contrat Rémunération : 2394€ brut/ mois Temps de travail : 39 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant et passionné par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. tâches : -En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne -Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun -Établir les plannings et gérer la masse salariale -Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs -Faire respecter la stricte application des règles HACCP Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur du restaurant avec un accompagnement personnalisé.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- Barberaz (73)
- CDI
Le K2 Palace - Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de : Organiser votre poste de travail Entretenir la vaisselle Entretenir la batterie de cuisine Entretenir le matériel et les équipements Entretenir les locaux Gérer le débarrassage et le tri des déchets de la cuisine Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité Excellente présentation requise Respect de la hiérarchie et des consignes Esprit d'équipe Réactivité et dynamisme Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou la restauration étoilée à poste équivalent
- Le K2 Palace
- Courchevel (73)
- CDD