AMS 73 Commis / Commise de salle (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé/nourri Description du poste: Soutenir le sommelier lors du service Aider le sommelier à la réception des commandes de vin et à l'organisation de la cave Faire la liaison entre la cave et le sommelier Service en salle et polyvalence requise Profil recherché: Bonne connaissance du vin Organisé et rigoureux Anglais Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi : Des logements de qualité, partagés et conviviaux Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel Des repas concoctés par notre chef Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E. Une politique de rémunération attractive et primes de fidélisation La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation Des tarifs négociés avec des prestataires de la station (sport, bien être,, ) Des tarifs spécifiques pour forfaits de ski saisonniers La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris).
- LE COUCOU MERIBEL
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Autre
Pâtissier / Pâtissière Saison hiver 2024/25 (H/F)
****** SAISON HIVER 2024/25 *** POSTE NOURRI ET LOGE *** Possibilité de logement à l'année. Durant la saison d'hiver vous aurez la responsabilité du poste desserts au sein d'une équipe de 6 personnes (chef, cuisiner, pâtissier, aides et plongeur). Prestation en buffet et desserts à la carte. Vous étés sérieux(se), responsable et passionné(e) De bonnes connaissances techniques sont indispensables, mais c'est plus votre motivation et l'envie de faire plaisir qui nous intéresse. Vous souhaitez vous investir dans une structure en pleine mutation et prendre part au développement de l'entreprise et évoluer avec elle ? Alors, envoyez-nous votre candidature !
- FAMILY RESORT LA PERELLE
- St Francois Longchamp (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200.0€ à 28000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Hébergement
Pizzaïolo / Pizzaïola
Taches en relation avec le poste et sous le controle du Chef de Cuisine
- LE PORTETTA
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2789.0€ à 2790.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
COMMIS DE CUISINE (H/F)
SAISON HIVER 2024/25 POSTE NOURRI LOGÉ Nous recherchons un(e) commis de cuisine et plongeur(euse) pour notre hôtel restaurant de 29 chambres situé en Savoie. Vous travaillerez sous l'autorité du chef de cuisine au sein d'une brigade de 6 personnes et réaliserez les préparations de bases : frites, lavage et découpe des légumes, tranchage charcuterie . Vous serez en charge de la mise en place du buffet froid. Rejoignez une équipe familiale et à taille humaine.
- FAMILY RESORT LA PERELLE
- St Francois Longchamp (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1995.0€ à 1996.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
COMMIS-PLONGEUR (H/F)Accepte les débutant(e)s
SAISON HIVER 2024/25 POSTE NOURRI LOGÉ Nous recherchons un(e) commis de cuisine et plongeur(euse) pour notre hôtel restaurant de 29 chambres situé en Savoie. Vous travaillerez sous l'autorité du chef de cuisine au sein d'une brigade de 6 personnes et réaliserez les préparations de bases : frites, lavage et découpe des légumes, tranchage charcuterie . Vous remplacerez le plongeur devant ses congès. Rejoignez une équipe familiale et à taille humaine.
- FAMILY RESORT LA PERELLE
- St Francois Longchamp (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1995.0€ à 1996.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Commis / Commise de salle runnerAccepte les débutant(e)s
Taches en fontion du poste et sous le controle du Responsable du Restaurant et du Directeur de la Restauration
- LE PORTETTA
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1896.0€ à 1897.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Chef de rang
Taches en relation avec le poste sous le controle du Responsable du restaurant et du Directeur de la Restauration.
- LE PORTETTA
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2282.0€ à 2283.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Barman / Barmaid
Taches en relation avec le poste sous la direction du Chef Barman et du Directeur de la Restauration
- LE PORTETTA
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2348.0€ à 2349.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie
Taches en rapport avec la fonction et a executer sous la responsabilite du Chef de Cuisine
- LE PORTETTA
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2585.0€ à 2586.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Cuisinier / Cuisinière
Restaurant ouvert à l'année situé à Saint-Jean-de-Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7 Vos missions: 1 - Production culinaire - Participer à la mise en place des plats de sa partie - Veiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des mets - Former, montrer l'exemple et accompagner la production - Maîtriser les techniques de fabrication dans le respect des ratios "coût marchandise" - Contrôler la réalisation des tâches réparties - Assurer le service à son poste d'attribution avec efficacité et rigueur - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés - Garantir la propreté, le respect des règles d'hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP) - Veiller à l'entretien et au maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux - Être force de proposition auprès du Chef de Cuisine dans la définition de la carte 2 - Nettoyage, Rangement & Stockage - Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments - Veiller au bon déroulement des normes FIFO (First In/First Out) - Veiller au bon stockage des denrées périssables conformément aux règles sanitaires - Vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits - Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général Profil Recherché Vous êtes un(e) cuisinier/cuisinière (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d'innovation et d'excellence permanente. Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées. Avantages salariaux - Salaire à négocier en fonction de l'expérience - 2 jours de repos consécutifs tournants - 1 week-end de 4 jours par mois - Mutuelle performante - Avantages groupe Best Western / Trans-Alpes - Possibilité de logement en début de contrat Informations Complémentaires - Nourri les jours de service - Travail en coupure y compris jours fériés et week-end
- LA TABLE ET L'ARDOISE
- St Jean de Maurienne (73)
- CDI
- Autre
Commis-plongeur / Commise-plongeuse de cuisine (H/F)
Pour notre restaurant ouvert à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7 Vos missions: 1 - Aide en Cuisine - Participer à la mise en place des postes de travail - Exécuter les consignes et tâches données par la brigade - Assurer le service à son poste d'attribution avec efficacité et rigueur - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés - Participer à la mise en place des productions culinaires - Éplucher les légumes et prépare les garnitures - Apporter son aide à la brigade - Respecter les règles d'hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP) - Respecter l'entretien et le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux - Utiliser les équipements de Protection Individuelle prévus 2 - Nettoyage, Rangement & Stockage - Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments - plonge (manuelle et mécanique) - Respecter les règles sanitaires concernant le stockage des denrées périssables - Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général Profil Recherché Vous êtes un(e) Commis-plongeur (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d'innovation et d'excellence permanente. Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées. Avantages salariaux - Salaire à négocier en fonction de l'expérience - 2 jours de repos consécutifs tournants - 1 week-end de 4 jours par mois - Mutuelle performante - Avantages groupe Best Western / Trans-Alpes - Possibilité de logement en début de contrat Informations Complémentaires - Nourri les jours de service - Travail en coupure y compris jours fériés et week-end
- LA TABLE ET L'ARDOISE
- St Jean de Maurienne (73)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine
'un restaurant à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7 Vos missions: 1 - Aide en Cuisine - Participer à la mise en place des postes de travail - Exécuter les consignes et tâches données par la brigade - Assurer le service à son poste d'attribution avec efficacité et rigueur - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés - Participer à la mise en place des productions culinaires - Éplucher les légumes et prépare les garnitures - Apporter son aide à la brigade - Respecter les règles d'hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP) - Respecter l'entretien et le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux - Utiliser les équipements de Protection Individuelle prévus 2 - Nettoyage, Rangement & Stockage - Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments - Respecter les normes FIFO (First In/First Out) - Respecter les règles sanitaires concernant le stockage des denrées périssables - Vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits - Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général Profil Recherché Vous êtes un(e) Commis de Cuisine (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d'innovation et d'excellence permanente. Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées. Avantages salariaux - Salaire à négocier en fonction de l'expérience - 2 jours de repos consécutifs tournants - 1 week-end de 4 jours par mois - Mutuelle performante - Avantages groupe Best Western / Trans-Alpes - Possibilité de logement en début de contrat Informations Complémentaires - Nourri les jours de service - Travail en coupure y compris jours fériés et week-end
- LA TABLE ET L'ARDOISE
- St Jean de Maurienne (73)
- CDI
- Autre
AMS73 Plongeur / Plongeuse(H/F)Accepte les débutant(e)s
*** Saison hiver 2023/2024 *** Poste nourri et logé Au sein du restaurant situé au pied des pistes, proposant une cuisine traditionnelle savoyarde (appareils à fondue...) et d'une capacité de 100 places, vous faites les services midi et soir. Vos missions : Vous assurez le nettoyage et la plonge de la vaisselle.
- LES MARMOTTES
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
AMS73 Serveur de restaurant (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri et logé * Au sein du restaurant situé au pied des pistes, proposant une cuisine traditionnelle savoyarde (appareils à fondue...) et d'une capacité de 100 places, vous faites les services midi et soir. Vos missions : Accueil des clients, prise de commandes, service des plats, débarrassage des tables. Aide à la mise en place de la salle.
- LES MARMOTTES
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
AMS73 Chef de partie froid (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Poste nourri et logé *** Au sein du restaurant situé au pied des pistes, proposant une cuisine traditionnelle savoyarde et d'une capacité de 100 places, vous faites les services midi et soir.
- LES MARMOTTES
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
Chef de cuisine - H/F
Sous l'autorité du directeur d'établissement, vous organisez et gèrez l'ensemble des différentes étapes relatives à la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu'à la consommation et leur conservation. * Vous coordonnez l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette, * vous veillez au strict respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP), consignes que vous faites appliquer, tant notamment à l'égard des manipulations et de la conservation des denrées alimentaires que de l'utilisation des machines, matériels, ustensiles et autres. A cet effet, le port d'une tenue professionnelle est obligatoire. * vous contrôlez l'entretien de la cuisine, de ses installations et de ses annexes, * vous contribuez au contrôle et à la réception des denrées achetées et livrées, * vous fédérez et motivez vos équipes. * 5 années d'expérience professionnelle plus une de ces qualifications : * C.A.P.* * B.E.P.* * 2 années d'expérience professionnelle plus une de ces qualifications : * BAC professionnel* * Diplôme de niveau BAC* * Professionnel* * En rapport avec l'emploi
- DIRECTION RESSOURCES HUMAINES
- Pralognan la Vanoise (73)
- CDI
- Annuel de 66000.0€ à 69000.0€ sur 12.0 mois
Saison - Agent de cuisine polyvalent & entretien des locaux (H/F)Accepte les débutant(e)s
**Saison d'hiver 2024/2025** Poste logé La halte-garderie touristique de la Tania, recherche son nouveau collaborateur pour la saison d'hiver. POSTE A POURVOIR DU 5 DECEMBRE 2024 AU 21 AVRIL 2025 Missions principales Vos missions consisteront à : - La préparation des repas (une trentaine dont repas bébé), - Réaliser la plonge et le service, - Réaliser l'entretien de la cuisine de la halte-garderie, - Réceptionner et gérer les stocks. Conditions de recrutement 35 heures hebdomadaires réparties sur 6 jours Rémunération selon profil, Lieu de travail : Courchevel la Tania, Equipe sympathique et dynamique, Le plus : afin d'apporter un environnement sain, nos structures sont engagées dans une démarche éco-responsable : label écolo crèche Profil recherché Profil Vous possédez le permis B. Vous avez déjà une expérience sur un poste similaire. Vous connaissez les règles d'hygiène et d'entretien des locaux, vous êtes autonome et rigoureux. Notion d'hygiène en restauration collective, HACCP. Vous avez un contact facile et vous savez gérer des situations de stress. Avantages Possibilité de logement, Adhésion possible à l'amicale du personnel avec de nombreux avantages : forfait de ski à tarif réduit, centre aquatique, cinéma, activités. Participation employeur à la mutuelle et prévoyance fonction publique territoriale, Prime d'ancienneté dès la 2e année et ticket restaurant dès la 2e saison. Déroulement des entretiens En fonction publique, un délai de diffusion d'un mois doit être respecté avant la réalisation des entretiens. Ainsi, nous acceptons les candidatures jusqu'au 11 octobre 2024 puis nous vous informerons de la suite donnée à votre candidature. Dans l'attente, n'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations sur notre offre d'emploi : Anne THIERY Directrice de la micro-crèche et des garderies touristiques 04 79 41 25 14 Virginie DESPERNET Directrice des Ressources Humaines 07 87 95 47 75
- MAIRIE
- Courchevel (73)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
***POSTE NOURRI LOGE 8h-16H*** vous serez en charge d'épauler les différents chefs de parti dans la confection des plats, et/ou d'épauler le plongeur, de participer à l'envoi des plats, et de l'entretien des locaux
- LA BERGERIE (RESTAURANT D'ALTITUDE)
- La Plagne Tarentaise (73)
- Saisonnier
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
La clinique le Sermay recrute un(e) cuisinier(ère) (H/F) pour remplacements de congés du 15 octobre 2024 au 31 octobre 2024. Vous assurerez la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire, et participerez au service de restauration collective. Dans ce cadre vous exercerez les missions suivantes : - Donner les instructions au commis par rapport au plan de production du jour - Réaliser les sorties de marchandise, déconditionner et mettre en décongélation les produits pour la production du lendemain - Cuire les légumes du soir suivant planification - Réaliser les pâtisseries selon le planning - Assurer la préparation du repas du soir - Mettre en place les cuissons selon le planning établi - Remettre en température les plats du jour - Prélever les plats témoins (plat chaud) - Prendre les températures des plats avant le service - Mettre au refroidissement les plats avec traçabilité obligatoire - Réceptionner, ranger les marchandises Vous travaillerez de 8h00 - 15h00 en semaine.
- CLINIQUE MEDICALE LE SERMAY
- Challes les Eaux (73)
- CDD
- Mensuel de 2140.0€ à 2340.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat en EXTRA à pourvoir dès que possible. Vous travaillerez le SAMEDI, le DIMANCHE et 1 jour dans la semaine, voir 2 jours selon le remplissage, dans un restaurant familial d'environ 30 à 40 couverts jour. Horaires modulables selon vos disponibilités. Salaire négociable selon compétences + heures supplémentaires rémunérées. Vous aurez en charge la plonge en fin de service et le nettoyage de la cuisine. Vous assisterez occasionnellement le chef à la préparation des légumes. Si vous n'êtes pas véhiculé, on peut venir vous chercher et vous ramenez à votre domicile. Pour postuler, téléphoner ou se présenter directement au restaurant : Auberge des Hurtières - Roche brune 73220 ST GEORGES DES HURTIERES.
- AUBERGE DES HURTIERES
- St Georges d'Hurtieres (73)
- CDI
- Autre