Manager en restauration (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de notre premier lieu d'accueil, nous recherchons un Manager (H/F) pour notre Café/Restaurant, en service continu de jour et sans coupures. Au sein d'un lieu nouveau, que nous souhaitons convivial et de partage, vos missions principales seront les suivantes : - Assurer le bon fonctionnement de l'établissement en étant garant de la qualité de l'accueil et de l'offre : - Accueillir le client en salle, l'informer et l'orienter - Gérer les réservations et l'accueil téléphonique - Gérer le service - Gérer les encaissements et la justesse de la caisse - Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel. - Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité - Assurer les commandes et suivre les stocks. - Participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement - Participer à la création de l'établissement : - Définition des menus, formules, tarifs - Recherche de fournisseurs - Mise en place des process HACCP - Mise en place des process de gestion - Participer à la définition de l'aménagement, de la décoration, du choix de la vaisselle. - Assurer le développement de l'établissement : - Piloter la performance de votre site en développant le chiffre d'affaires et en assurant sa rentabilité - Participer à l'élaborer du budget annuel - Être force de proposition pour développer l'activité Etablissement ouvert tous les jours de 10h à 18h30 Ouverture ponctuelle le soir (événements spécifiques) Vous assurerez la gestion complète de l'établissement, vous devez donc : - Être polyvalent - Savoir gérer un service pouvant aller jusqu'à 100 couverts - Connaître les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Avoir des notions en cuisine - Avoir de bonnes notions de gestion (chiffrer les coûts, gérer les stocks.) La connaissance d'une langue étrangère telle que l'anglais sera un plus. Idéalement, vous possédez au moins 2 ans d'expérience dans le domaine de la restauration et avait une bonne expérience de management. Plus qu'un diplôme, c'est votre personnalité, votre enthousiasme et votre engagement pour un projet qui se construira avec vous qui feront la différence.
- SAS LA TERRE
- Pontigny (89)
- CDI
- Mensuel de 1767€ à 1800€ sur 12 mois
La Boucherie restaurant - Assistant manager / Assistante manageuse en restauration (H/F)
Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie. *Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te faut ! *Nous recherchons un Assistant d'exploitation F/H, dynamique et volontaire, pour renforcer la team de notre restaurant situé à Auxerre (89) ! Poste CDI 39h à pourvoir dès que possible.** Tu secondes le Directeur/Directrice de restaurant dans les missions suivantes : Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, et faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement. Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids "entrées et desserts" en cuisine. Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits. Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation. Contrôler les caisses avant et après fermeture. Assurer la liaison entre la salle et la cuisine. Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail. Etre responsable de l'exploitation en l'absence du responsable du restaurant. Nous recherchons un collaborateur : Ayant une expérience confirmée, indispensable, la motivation fera toute la différence. Etant un bon gestionnaire, avec de bonnes aptitudes à manager une équipe, Efficace sur le terrain, organisé et souriant. Les petits + Rémunération motivante selon profil, Poste évolutif ! REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN ! Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t'accompagner pour évoluer et performer ! Avec notre propre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner ! Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.
- La Boucherie restaurant
- Auxerre (89)
- CDI
- Horaire de 14,17€ à 14,54€
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Dans le cadre de sa future implantation Crêpe Touch recrute ses Assistants (es) Manager. Il ou elle assiste le Manager dans la gestion et le management des équipes salle et cuisine. Missions principales : - Supervise et assure la qualité des services, gestion de la satisfaction et des litiges - Elabore les plannings Salle et Cuisine - Gère les approvisionnements, le stock, les inventaires - Supervise et garantit les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, DLC, PMS - Gestion et contrôle des caisses et de la petite comptabilité - Assure la formation du personnel entrant - Gère l'entretien et la maintenance des équipements - Contrôle le processus et la qualité de production avant et pendant le service - Manage le service - Il peut avoir la responsabilité annexe d'un dossier Gestion des groupes, d'un recrutement ponctuel, tenues, site internet, réseaux sociaux..) - Assure l'accueil clientèle, la gestion des groupes, la prise de commande et la qualité des services - Participe à la mise en place des plans d'actions opérationnels et /ou commerciaux. - Veille à la bonne tenue du restaurant et à l application de l'ensemble des procédures et du cahier des charges enseigne - Vérifie l'état général de la salle, la mise en place et propreté - Pendant le service, gère l'accueil clients et les litiges - Supervise le service en salle et en VAE (Vente à emporter) - Après le service, distribue les missions de l'après- midi Qualités : Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service en salle et en cuisine Polyvalent, disponible, Excellent Manager, sens du relationnel et du service Une formation sera dispensée dans le cadre d'une préparation opérationnelle à l'emploi. Formation: Bac Professionnel restauration ou service, Bac technologique Hôtellerie. Bac+2: BTS hôtellerie-Restauration Connaissance des techniques, gestion, management et procédures Métier. 39 heures,Primes sur résultats
- CT SENS RESTAURATION
- Sens (89)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12.0 mois + Primes
Alternance BTS MCO / Assistant(e) manager McDonald's (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre objectif : satisfaire le client tout en passant un moment agréable. C'est une expérience de vie positive à la portée de chacun. L'idée ? Grandir ensemble ! Travailler chez nous, c'est ouvrir une porte sur le monde du travail, mais c'est aussi une opportunité de carrière. En plus de la stabilité, nos métiers vous permettront non seulement d'acquérir des compétences pour la vie, mais aussi de faire des rencontres que vous ne serez pas près d'oublier. Ambassadeur(rice) de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'enseigne, j'assiste le manager dans le cadre de ses responsabilités de gestion opérationnelle du restaurant. L'important pour moi c'est d'aider les clients et de toujours garder le sourire ! Mes missions Je rejoins des employés qui sont prêts à s'investir les uns pour les autres Je découvre le pic d'adrénaline pendant les périodes de rushs ! J'exerce un métier dans lequel je n'ai pas le temps de m'ennuyer Je découvre les mondes rigoureux et excitants de l'entreprise et de la restauration Je me forme au quotidien, pour préparer mon futur Ce qui m'attend : Je deviens autonome et gagne en réactivité Je sais gérer la pression et prendre sur moi J'arrive à canaliser mes émotions Je gagne en maturité, et ça se voit ! A l'école comme au travail, j'apprends à travailler en équipe, et en autonomie Je dispose d'une formation complète, dans la théorie, comme sur le terrain ! Ce que j'apprends : J'ai un sens inné du relationnel Je suis ouvert, dynamique, motivé, polyvalent et réactif. Je suis autonome et ai un forte capacité d'adaptation Je suis ouvert d'esprit et réactif Tu es à la recherche d'alternance pour UN BTS MCO ( management commercial opérationnel) à la rentrée ? Rejoins nous !
- MC DONALD'S PONT NEUF
- Sens (89)
- CDD
- Autre