Assistant / Assistante manager en restauration
Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patapain d'Orléans ! Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : Animer une équipe de vendeurs Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! Assurer la gestion quotidienne du restaurant, notamment les commandes Vous être le maitre des cuissons de nos produits Être garant des normes de qualité Effectuer les ouvertures et les fermetures de restaurant Organiser et participer aux prestations traiteur extérieures CDI temps plein Salaire : 2 000 / 2 200 € brut mensuel Rémunération *13 mois + primes + challenges + carte de réduction salarié + avantages CSE Formation en interne assurée 2 jours de repos consécutifs -1 week-end de repos par roulement (1/mois) Prise de poste dès que possible ! Profil Manager et leader Commercial et souriant Une première expérience serait idéale en commerce et/ou restauration Jeune diplômé en commerce / hôtellerie restauration ou manager expérimenté, ce poste est fait pour vous !
- PATAPAIN
- Orleans (45)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 13.0 mois
Alternant BTS MCO - Manager en Formation (H/F)Accepte les débutant(e)s
Afin d'accompagner le développement du restaurant McDonald's de Vallet, nous sommes à la recherche de futurs alternants qui souhaitent intégrer un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) en apprentissage ou en stage pour la rentrée de septembre 2024 ! Vous intégrez le restaurant McDonald's en qualité de Manager en Formation H/F et dès votre arrivée, vous êtes accompagné et formé par un tuteur mais également par nos formateurs au quotidien et voici les compétences que vous développerez au cours de votre formation : A) DÉVELOPPER LA RELATION CLIENT ET ASSURER LA VENTE - Analyser la clientèle et adapter les offres, réaliser une étude concurrentielle, accueillir le client, le conseiller et l'orienter, fidéliser le client (traiter les réclamations et réaliser une enquête de satisfaction, développer le programme de fidélité, prendre les commandes et encaisser B) ANIMER ET DYNAMISER L'OFFRE COMMERCIALE - Définir des plans d'actions, les réaliser et savoir en restituer une analyse, organiser l'espace commercial sur les différents canaux de vente : salle, drive, vente à emporter, choisir et mettre en place la PLV, programmation des ventes, rendre le restaurant attractif et fonctionnel, proposer et organiser des opérations commerciales ou promotionnelles, prévoir la communication sur les RS C) ASSURER LA GESTION OPÉRATIONNELLE - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, apprendre la gestion des stocks et rotations, organiser les livraisons, savoir produire les commandes clients, apprendre à ouvrir et fermer le restaurant tout en respectant les procédures mises en place D) MANAGER L'ÉQUIPE COMMERCIALE - Animer une équipe - Former une équipe pour la faire grandir et évaluer ses performances - Organiser le travail de son équipe Modalités du poste : - 35h / semaine en alternance sur 26 mois, 2j de repos consécutifs - Salaire : selon la grille en vigueur - Possibilité de commencer avec un contrat le week-end ou de travailler pendant la saison d'été pour être opérationnel dès la rentrée 2024 ! Nos + : - Avantages repas - Prime de blanchissage + mutuelle - Parcours individuel de formation vous faisant évoluer vers une Licence ou des opportunités d'embauches à saisir - Aide financière de 400€ pour le permis (sous conditions) - Financement de votre formation à la charge de l'employeur - Un tuteur et des formateurs présents et à l'écoute pour vous accompagner (et une équipe super cool !!!) Nous recherchons des candidats dotés d'un super relationnel et d'une motivation à toute épreuve !!! Le taux de réussite pour l'ensemble de nos apprentis est de 100 % ! Et l'aventure peut commencer... dès maintenant.
- MCDONALD'S
- Vallet (44)
- CDD
- Primes + Autre
Adjoint Manager Ventes en restauration rapide (RV) - F/H (H/F)
Véritable pilier de l'équipe, vous êtes un(e) vendeur(se) confirmé(e) ayant un goût prononcé pour les challenges. Vos principales missions sont : Participer activement à la vente et au service client Animer l'équipe pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciaux S'assurer que les produits présentés dans la vitrine respectent les règles Brioche Dorée Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards Brioche Dorée Former les nouveaux arrivants Assurer les ouvertures et fermetures administratives de l'établissement (clôture des caisses, faire les remises en banque) De formation vente, restauration, commerciale ou bénéficiant d'une expérience similaire, vous avez une première approche du management dans la restauration ou la grande distribution. Poste évolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens du commerce.
- BRIOCHE DOREE
- Montesson (78)
- CDI
- Mensuel de 1857.96€ à 1857.97€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Adjoint Manager Ventes en restauration rapide (RV) - F/H (H/F)
Véritable pilier de l'équipe, vous êtes un(e) vendeur(se) confirmé(e) ayant un goût prononcé pour les challenges. Vos principales missions sont : Participer activement à la vente et au service client Animer l'équipe pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciaux S'assurer que les produits présentés dans la vitrine respectent les règles Brioche Dorée Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards Brioche Dorée Former les nouveaux arrivants Assurer les ouvertures et fermetures administratives de l'établissement (clôture des caisses, faire les remises en banque) De formation vente, restauration, commerciale ou bénéficiant d'une expérience similaire, vous avez une première approche du management dans la restauration ou la grande distribution. Poste évolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens du commerce.
- BRIOCHE DOREE
- Le Chesnay Rocquencourt (78)
- CDI
- Mensuel de 1857.96€ à 1857.97€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Adjoint Manager Ventes en restauration rapide (RV) - F/H (H/F)
Véritable pilier de l'équipe, vous êtes un(e) vendeur(se) confirmé(e) ayant un goût prononcé pour les challenges. Vos principales missions sont : Participer activement à la vente et au service client Animer l'équipe pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciaux S'assurer que les produits présentés dans la vitrine respectent les règles Brioche Dorée Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards Brioche Dorée Former les nouveaux arrivants Assurer les ouvertures et fermetures administratives de l'établissement (clôture des caisses, faire les remises en banque) De formation vente, restauration, commerciale ou bénéficiant d'une expérience similaire, vous avez une première approche du management dans la restauration ou la grande distribution. Poste évolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens du commerce.
- BRIOCHE DOREE
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 1857.96€ à 1857.97€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Adjoint Manager Ventes en restauration rapide (RV) - F/H (H/F)
Véritable pilier de l'équipe, vous êtes un(e) vendeur(se) confirmé(e) ayant un goût prononcé pour les challenges. Vos principales missions sont : Participer activement à la vente et au service client Animer l'équipe pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciaux S'assurer que les produits présentés dans la vitrine respectent les règles Brioche Dorée Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards Brioche Dorée Former les nouveaux arrivants Assurer les ouvertures et fermetures administratives de l'établissement (clôture des caisses, faire les remises en banque) De formation vente, restauration, commerciale ou bénéficiant d'une expérience similaire, vous avez une première approche du management dans la restauration ou la grande distribution. Poste évolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens du commerce.
- BRIOCHE DOREE
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 1857.96€ à 1857.97€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Adjoint Manager Ventes en restauration rapide (RV) - F/H (H/F)
Véritable pilier de l'équipe, vous êtes un(e) vendeur(se) confirmé(e) ayant un goût prononcé pour les challenges. Vos principales missions sont : Participer activement à la vente et au service client Animer l'équipe pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciaux S'assurer que les produits présentés dans la vitrine respectent les règles Brioche Dorée Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards Brioche Dorée Former les nouveaux arrivants Assurer les ouvertures et fermetures administratives de l'établissement (clôture des caisses, faire les remises en banque) De formation vente, restauration, commerciale ou bénéficiant d'une expérience similaire, vous avez une première approche du management dans la restauration ou la grande distribution. Poste évolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens du commerce.
- BRIOCHE DOREE
- Aulnay sous Bois (93)
- CDI
- Mensuel de 1857.96€ à 1857.97€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Responsable de zone en Restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre cabinet de recrutement est à la recherche d'un Responsable de Zone H/F pour son client, le McDonald's de Boufféré, situé en Vendée à 45 min de Nantes. Vous assistez le Manager dans le cadre de ses responsabilités. Vous orientez au quotidien le travail d'une équipe de 5 à 10 équipiers sur une zone de travail en les conseillant afin de contribuer à l'atteinte d'un haut niveau de sécurité alimentaire, de qualité, de propreté, de service et d'accueil. Voici les missions qui vous seront confiées : 1) Contribution à la satisfaction des clients : - Prise en charge du client en veillant à son entière satisfaction - Participation aux services - Vérification de l'excellent service en termes d'accueil et de satisfaction client 2) Soutien opérationnel au Manager : - Gestion d'une équipe de 5 à 10 équipiers - Préparation de la zone de travail dont vous aurez la responsabilité - Vérifications relatives aux points de contrôles HACCP - Transmission des connaissances et formation opérationnelle des employés - Gestion des stocks - Vérification du respect des procédures de propreté et d'hygiène - Vérification de la présence et du bon fonctionnement des différents équipements et signalement de toute anomalie Nos + : - 12,25€ brut de l'heure + prime de coupure, prime de blanchissage, avantages repas McDo - 2 jours de repos CONSÉCUTIFS par semaine Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter ! Postulez en restaurant ou envoyez votre CV sur contact-recrutement@human-recherche.fr
- MC DONALD'S
- Montaigu Vendee (85)
- CDD
- Horaire de 12.25€ + Primes + Restauration
Responsable de Zone en Restauration (H/F)
Le McDonald's des Herbiers recherche son futur Responsable de Zone (Assistant Manager) h/f pour agrandir sa team ! Vous assistez le Manager dans le cadre de ses responsabilités. Vous orientez au quotidien le travail d'une équipe de 5 à 10 équipiers sur une zone de travail en les conseillant afin de contribuer à l'atteinte d'un haut niveau de sécurité alimentaire, de qualité, de propreté, de service et d'accueil. Voici les missions qui vous seront confiées : 1) Contribution à la satisfaction des clients : - Prise en charge du client en veillant à son entière satisfaction - Participation aux services - Vérification de l'excellent service en termes d'accueil et de satisfaction client 2) Soutien opérationnel au Manager : - Gestion d'une équipe de 5 à 10 équipiers - Préparation de la zone de travail dont vous aurez la responsabilité - Vérifications relatives aux points de contrôles HACCP - Transmission des connaissances et formation opérationnelle des employés - Gestion des stocks - Vérification du respect des procédures de propreté et d'hygiène - Vérification de la présence et du bon fonctionnement des différents équipements et signalement de toute anomalie Nos + : - 12,25 euros brut de l'heure + prime de coupure, prime de blanchissage, avantages repas McDo - Aide de 400 euros pour financer le permis, aide pour la garde d'enfants et pour la cantine - CDI ou CDD de 2h minimum à 30h par semaine selon vos disponibilités - 2 jours de repos CONSÉCUTIFS par semaine Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter ! Postulez en restaurant ou envoyez votre CV sur contact-recrutement@human-recherche.fr
- MC DONALD'S
- Les Herbiers (85)
- CDI
- Horaire de 12.25€ sur 12.0 mois + Primes
Assistant Manager en restauration rapide en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Hippopotamus est à la recherche d'un Assistant Manager H/F en alternance Motivé(e) et passionné(e) par la restauration, vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et conviviale ? Cette opportunité est faite pour vous ! En tant qu'Assistant Manager en alternance chez Hippopotamus, vous apprendrez les bases du management dans un environnement stimulant, tout en participant à la gestion quotidienne de notre restaurant. Fiche de poste : - Gestion de la caisse et des moyens de paiement - Accueil et gestion des relations clients - Organisation et supervision de la salle - Contrôle des DLC (dates limites de consommation) - Participation à la préparation des plats - Vente additionnelle et conseil client - Entretien général du restaurant - Établissement des plannings des salariés - Ouverture et fermeture du restaurant Rejoignez nous pour grandir avec nous !
- HIPPOPOTAMUS
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 1770.0€ sur 12.0 mois
Manager en restauration (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de notre premier lieu d'accueil, nous recherchons un Manager (H/F) pour notre Café/Restaurant, en service continu de jour et sans coupures. Au sein d'un lieu nouveau, que nous souhaitons convivial et de partage, vos missions principales seront les suivantes : - Assurer le bon fonctionnement de l'établissement en étant garant de la qualité de l'accueil et de l'offre : - Accueillir le client en salle, l'informer et l'orienter - Gérer les réservations et l'accueil téléphonique - Gérer le service - Gérer les encaissements et la justesse de la caisse - Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel. - Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité - Assurer les commandes et suivre les stocks. - Participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement - Participer à la création de l'établissement : - Définition des menus, formules, tarifs - Recherche de fournisseurs - Mise en place des process HACCP - Mise en place des process de gestion - Participer à la définition de l'aménagement, de la décoration, du choix de la vaisselle. - Assurer le développement de l'établissement : - Piloter la performance de votre site en développant le chiffre d'affaires et en assurant sa rentabilité - Participer à l'élaborer du budget annuel - Être force de proposition pour développer l'activité Etablissement ouvert tous les jours de 10h à 18h30 Ouverture ponctuelle le soir (événements spécifiques) Vous assurerez la gestion complète de l'établissement, vous devez donc : - Être polyvalent - Savoir gérer un service pouvant aller jusqu'à 100 couverts - Connaître les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Avoir des notions en cuisine - Avoir de bonnes notions de gestion (chiffrer les coûts, gérer les stocks.) La connaissance d'une langue étrangère telle que l'anglais sera un plus. Idéalement, vous possédez au moins 2 ans d'expérience dans le domaine de la restauration et avait une bonne expérience de management. Plus qu'un diplôme, c'est votre personnalité, votre enthousiasme et votre engagement pour un projet qui se construira avec vous qui feront la différence.
- SAS LA TERRE
- Pontigny (89)
- CDI
- Mensuel de 1767€ à 1800€ sur 12 mois
Assistant(e) manager junior (H/F)
2 Postes à pourvoir L'assistant manager est un véritable bras droit du manager dans les points de vente de taille importante avec des amplitudes horaires larges (2 équipes soir/matin, ouvert le WE, .) Il est le responsable du point de vente en l'absence des managers. Il est l'interlocuteur privilégié de la clientèle, il manage les équipiers, il est responsable de la qualité des produits vendus. Il a la responsabilité de l'ouverture et de la fermeture du restaurant sur ses shifts Il assure la formation des nouveaux équipiers. Pour assister le manager, il doit savoir faire toutes les tâches de gestion du manager (gestion de caisse, commandes et stock, planning, management, discipline.) pour le suppléer en son absence. Au quotidien le binôme manager/assistant manager doit se répartir les tâches de gestion du point de vente, à définir selon chaque restaurant. Vos missions seront les suivantes : RELATION CLIENTELE ET CAISSE - Accueillir les clients avec le sourire et s'assurer que les équipiers respectent cette consigne - Répondre aux demandes des clients tout en rajoutant des recommandations et une touche personnelle pour gagner la satisfaction du client et l'orienter correctement - Ouvrir et fermer la caisse de manière rigoureuse - Faire ou faire faire la prise de commande, la préparation de commande et les encaissements - Former les équipiers à la relation clientèle et à la caisse PRODUCTION / QUALITE - Organise la production (tranchage, préparations faites à l'atelier) et le service - Est garant de la bonne mise en place (vitrine et atelier) avant le service sur ses shifts. - Participe activement à la maîtrise des matières premières : dosage des sandwiches, limitation des produits à jeter. - Contrôle la qualité des produits non cuisiné ; - Produits venant de la cuisine : contrôle et signale à la cuisine les anomalies - Est co-responsable de la bonne exécution des sandwiches TENUE DU RESTAURANT - Est co-responsable de la propreté du restaurant - Respecte et fait respecter les normes d'hygiène - GESTION DES COMMANDES (tâches à partager avec le manager) : - STAFFING (tâches à partager avec le manager) Suit le planning, et vérifie que les heures sup et absences sont remplies correctement Peut participer à des recrutements Connaissance univers premium
- Paris 12 (75)
- CDI
- Mensuel de 1830.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Assistant / Assistante manager en restauration
ALPE D'HUEZ *** HIVER 2024-2025 *** POSTE NOURRI ET LOGE Bar - Brasserie - Pizzéria - en pied de piste - 350 places assises + solarium, service continu 11H-22H Nous recherchons un Assistant Responsable de Salle H/F : Principales Missions en soutien du Responsable de Salle : - superviser et assurer le service en salle (équipe de 6 chefs de rang) - former et manager l'équipe - participer et veiller à la bonne application de la politique commerciale - garantir l'entretien et l'hygiène des locaux ainsi que la sécurité des clients Profil : - expérience confirmée comme chef de rang en brasserie à fort débit (torpilleur, PAD) - maitrise de l'anglais opérationnel nécessaire - sens du service client avec une attitude POSITIVE et MOTIVÉE POSTE NOURRI ET LOGE EN CHAMBRE INDIVIDUELLE 1 JOUR DE REPOS FIXE + 2/3 SOIRÉES CONTRAT SAISONNIER DE 5 MOIS SALAIRE A NÉGOCIER SELON PROFIL ET EXPÉRIENCE
- LA TAVERNE DES BERGERS
- Huez (38)
- Saisonnier
- Autre + Hébergement
Assistant / Assistante manager en restauration
Bonjour ! El Chingon Taqueria (bar/restaurant) Paris 9ème cherche un(e) assistant(e) manager expérimenté(e) pour nous permettre le développement de ce jolie bébé épicé. Les compétences suivantes sont requises : -Savoir gérer un service et une équipe dans une salle de 30 couverts, plus terrasse 10 -Savoir appliquer et partager les consignes de mises en place, de recette et de savoir faire -Être autonome -Avoir de l'expérience dans le management -Être à l'aise avec la communication clientèle et prioriser la bonne expérience de celle-ci -Savoir gérer l'approvisionnement et gérer son stock -Savoir réaliser des clôtures de caisses. Les missions données sont les suivantes : -Effectuer les services et les chaperonner -Gestion des équipe de salle -Clôture de caisse -Formation des équipes Planning en 39h essentiellement du soir, pas de coupure, 2 jours de repos consécutifs. Possibilité d'évolution. A bientôt.
- EL CHINGON
- Paris 09 (75)
- CDI
- Horaire de 13.72€ à 14.72€ sur 0.0 mois + Primes + Mutuelle
Manager de boite de nuit (H/F)
Dans ce travail, il est important d'avoir de bonnes connaissances de son secteur d'activité, d'être rigoureux/se et d'avoir un bon esprit d'analyse, de synthèse et d'une curiosité naturelle afin d'intégrer les informations émanant tant de ses clients, de son équipe que de sa direction. Missions diverses, le ou la manager doit savoir : *Piloter l'activité pour pouvoir suivre les objectifs collectifs et individuels de l'équipe. *Aider son équipe à avancer en favorisant au maximum le succès de son équipe. *Organiser et planifier l'activité des équipes en établissant un planning et faire un suivi des activités de ses collaborateurs. *Développer les talents de son équipe. *Effectuer un reporting de son activité en rédigeant des comptes-rendus récurrents et réguliers pour que celui-ci puisse suivre les opérations menées par l'équipe. *Collaborer avec le réseau de partenaires interne et externe.
- L ECRIN
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
Assistant / Assistante manager en restauration en Alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
CFA - Groupe Alternance Dijon, recrute pour une entreprise partenaire en vue de préparer un BTS MCO en alternance : Responsabilités : - Assister le manager dans la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant - Superviser le service en salle et veiller à la satisfaction des clients - Participer à la formation et à la gestion des équipes de service - Contribuer à l'élaboration des plannings et à la gestion des stocks - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Étudiant(e) en BTS MCO en alternance, avec un intérêt marqué pour le secteur de la restauration - Sens du service client développé et capacité à travailler en équipe - Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un bon sens des responsabilités - Aptitude à gérer les situations de stress et à prendre des décisions rapidement Rythmes d'alternance : - 2 jours de cours par semaine ou - 1 jour de cours par semaine + 1 semaine intensive toutes les 6 semaines Contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation Formation au sein du Groupe Alternance Dijon - Poste à Pourvoir sur DIJON
- CFA GROUPE ALTERNANCE DIJON
- Dijon (21)
- CDD
- Autre
Hippopotamus - Assistant manager / Assistante manageuse en restauration (H/F)
Chaud devant .viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : Travailler dans un environnement steak house Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands Travailler dans une ambiance de feu. Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point Tes défis : Coordonner, motivez et animez les équipes du restaurant Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus Assurer l'expérience client grâce à votre fibre commerciale Polyvalent, tu maîtrise la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine Être garant du respect des normes HACCP au sein de l'équipe Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce. L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.
- Hippopotamus
- Claye Souilly (77)
- CDI
Assistant(e) manager (H/F)
1 - Tâches prioritaires Accueil physique et téléphonique - Savoir la composition de toutes les pizzas - Connaître les offres du moment et celles à venir - Accueillir le client - Renseigner le fichier client - Effectuer la prise de commande - Effectuer l'encaissement - Réapprovissionner les sauces - Rajouter boissons et desserts - Porter les vêtements donner par Pizza Renard Encadrement et Organisation - Venir en soutien du manager - Gérer les ouvertures et fermetures du point de vente - Vérifier la mise en place - Faire respecter les régles d'hygiène et sécurité - Animer, coordonner et veiller au bien-être de l'équipe - Participer à l'organisation des services - Repérer les besoins en formation des équipes - Former et intégrer les nouveaux entrants - Effectuer les inventaires - Gérer les réclamations clients - Tenir les comptes du point de vente - Faire les plannings de l'équipe - Assister les recrutements - Etre présent avec l'équipe du point de vente pendant toute la durée du service - S'assurer des tenues salariés Production culinaire - Préparer les aliments pour la confection : découpage, sauces, marinades,. - Réaliser les recettes : pâte à pizza, salade, pizzas et tex mex à partir de fiches techniques - Vérifier les préparations (visuel, analyse et rectification) Approvisionnement stockage - Tenir une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations afin d'éviter les ruptures de stock
- Strasbourg (67)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 11.8€ sur 0.0 mois
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable de satellite/Gestionnaire de site en restauration F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à CAEN (14). L'établissement propose une offre diversifiée et équilibrée, adaptée aux besoins de ses convives. Il se distingue par des repas sains, de qualité, privilégiant les produits locaux et de saison, dans une démarche responsable. Les menus sont conçus pour allier nutrition, plaisir gustatif et respect des normes alimentaires. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : De 07h30 à 15h30 (avec 30 minutes de pause) du lundi au vendredi + certains week-end pendant les vacances scolaires et les mercredis, vous serez amené(e) à assurer des remplacements au sein de sites médicosociaux ou d'entreprises. Salaire : 2000 euros bruts /mensuel Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle. Plus de détails sur vos missions? Voici les ingrédients : - Management / Gestion des équipes : Vous assurez la gestion quotidienne d'une équipe de 5 personnes. Vous supervisez la réception des denrées provenant de la cuisine centrale, ainsi que l'organisation de leur remise en température et de la préparation des entrées et desserts. - Relation avec les convives : Assurer la satisfaction des convives et traiter les éventuels problèmes ou plaintes. Vous veillez quotidiennement au respect des normes sanitaires, en contrôlant les températures, les conditions de stockage et le bon déroulement du service. - Gestion du service : Vous veillez quotidiennement au respect des normes sanitaires, en contrôlant les températures, les conditions de stockage et le bon déroulement du service. - Hygiène & Sécurité : Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et des régimes alimentaires spécifiques (allergies, régimes médicaux, etc.). Etre Responsable satellite/Gestionnaire de site en restauration au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes. Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence) Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de deux ans sur un poste similaire. Vous maîtrisez les outils informatique. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Scolarest
- Caen (14)
- CDI
Restaurant Léon - Assistant manager / Assistante manageuse en restauration (H/F)
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France. Fish Brasserie et Léon lancent l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Léon recherche son futur Assistant manager en Restauration (H/F) pour encadrer des équipes d'environ 20 collaborateurs. Missions principales : Lien incontournable entre la Direction et les collaborateurs de salle, vous êtes capable de mener à bien les missions suivantes : Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon, Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients, Dynamiser l'équipe et l'amener à l'atteinte des objectifs fixés. Expérience de management en restauration, Sens du commerce et du service, Animateur d'équipe / Meneur d'hommes, Enthousiaste, Fort esprit d'équipe, Sens développé de la qualité. La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un Assistant manager en Restauration (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons. Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- Restaurant Léon
- Blagnac (31)
- CDI