Chef barman / barmaid (H/F)
Bar le restaurant LA GRANGE à ELVEN recherche pour compléter son équipe de 10 personnes, un barman / une barmaid dont les missions seront les suivantes : proposer et concevoir de nouveaux cocktail et de nouvelles boissons proposer et concevoir des thèmes de soirées ainsi que de les mètres en actions . contrôler l'état des stocks. définir des besoins en approvisionnement dresser un inventaire des produits disponible en réserve. accueil de la clientèle gérer les redus monnaies. connaissance des produits vendus. poste a pourvoir en septembre Horaire de travail 17h00 - 01h00 (travail sans coupure) - 2 jours de repos/semaine
- LA GRANGE
- Elven (56)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Paris Society - Chef barman / barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Définir et contrôler la mise en œuvre des normes Définir les préparations mixologiques et veiller à faire respecter les instructions concernant la recette des cocktails à la carte. Veiller à la rédaction et la mise à jour des fiches techniques des produits proposés à la clientèle Construire des inventaires réalisés sur une base quotidienne, mensuelle et annuelle. Faire respecter une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP en veillant au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement du bar Contrôler les stocks des alcools et boissons du bar Veiller au suivi des dommages ou toute dégradation physique du bar Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant Assurer la fermeture du bar Manager ses équipes - Former le personnel afin de développer leur expertise Identifier les profils évolutifs Fidéliser les membres du personnel en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect Déléguer ses responsabilités aux barmen / barmaids pendant son absence Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe. Gérer les plannings du personnel sous sa responsabilité Être garant.e des standards de satisfaction clients Être ambassadeur.drice des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement. Être garant.e des conseils à la clientèle en matière de boissons et de cocktails Contrôler et suivre les commandes des clients. Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society Travailler en étroite collaboration avec le chef barman exécutif Travailler en parfaite harmonie avec le directeur d'exploitation et les équipes. Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité. Connaître le calendrier des évènements de son établissement Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs. Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant) Maîtriser les budgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, carte de ramassage.) Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool Maîtriser tous les outils nécessaires à l'élaboration des boissons Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs. Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
- Paris Society
- Paris 16 (75)
- CDI
Barman H/F Bamboche
Bamboche cherche ses nouveaux talents ! Établissement ouvert 7/7 midi et soir, proposant une cuisine traditionnelle entièrement faite maison à base de produits frais et locaux. Horaires coupure midi et soir Voici les missions principales que tu auras à effectuer sous la responsabilité de ton manager : * Mise en place du bar * Réalisation des commandes (bières, vin, cocktails (classiques et création), soft, boissons chaudes * Veiller à la propreté du bar * Débarassage * Plonge - Adopter une attitude accueillante et décontractée avec la clientèle Développer une bonne mémoire visuelle et auditive - Facturer et encaisser les prestations. - Conseiller et promouvoir les produits. Savoir travailler en équipe avec le personnel de la salle et de la cuisine pour la fluidité du service * Ranger et nettoyer, le bar, la plonge * Assurer l'inventaire, l'approvisionnement & le rangement des produits et du matériel. * Ton contact client est au top et ta présentation irréprochable. * Tu sais être rapide et efficace même en plein rush. * Ta positive attitude et ta polyvalence sont tes meilleurs atouts. * Ton anglais est fluide ? c'est un vrai plus. * Tu bénéficies d'une expérience similaire ? Encore mieux ! * Tu répond également présent les jours fériés et veille de fériés * Si tu as une bonne présentation, la fibre commerciale, tu es à l'aise avec les gens et tu aimes aller vers eux, que tu es organisé et la fois efficace, tu as ta place dans notre équipe ! * Tu es PROACTIF et tu sais faire preuve d'autonomie * Tu aimes travailler avec une clientèle de tout âge et qui aime faire la fête * Tu es force de proposition pour dynamiser le bar et renouveler la carte des cocktails Tu te reconnais dans les compétences et qualités requises ? C'est déjà un trèèès bon point. SI tu veux rejoindre une entreprise à taille humaine et avec une bonne ambiance, tu y es presque ! Envoie-nous ton CV ! Heures supplémentaires majorées, réductions tarifaires sur nos établissements partenaires Tu as une première expérience concluante en bar-restaurant Pas de diplômes en particulier mais une bonne aptitude à s'adapter rapidement à de nouvelles situations, et aux variations des flux d'activité. Nous vous formons sur place ! Début du poste souhaité : dès à présent Type d'emploi : Temps plein, CDI 39h par semaine 2 jours de congés hebdomadaires Salaire : 2000€ brut mensuel Avantages : * Réductions tarifaires Programmation : * Tous les week-ends * Travail en soirée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Date de début prévue : 05/09/2024 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Heures supplémentaires * Tous les week-ends Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/09/2024
- CDI
Barman à Paris H/F
Groupe d'établissements à Paris - Châtelet les halles : Pubs - Bars de nuit - Discothèques - Bar à Tapas - Brasserie Nous recrutons pour nos établissements des BARMANS Les établissements sont les suivants : Cabana beach - California avenue - Hide chatelet - Tiki playa - O'chupito - Miami boulevard Chacun des membres de l'équipe a l'opportunité d'évoluer au sein de structures à taille humaine et au cœur d'une entreprise en plein développement. Missions principales : - Préparation des boissons, bières pressions, cocktails - Prise en commandes - Animer le bar - Facturer et encaisser les prestations - Gestion de l'approvisionnement - mise en place des bars Un bon sens du relationnel et un très bon rapport avec la clientèle est primordial. Les horaires de travail seront à définir en fonction de nos établissements. Disponibilité les Week end. Ouverture de jour et de nuit, 7 jours sur 7 Prime rapide Contrats CDI Horaires continus - Repos consécutif Pas de niveaux d'études requis, cependant une expérience est très appréciée (au moins 1 à 2 ans) et favorisera un entretien d'embauche (salaire au-dessus du SMIC horaire). Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ à 4 000,00€ par mois Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ à 3 600,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Barman experimenté H/F
Secteur d'activité African Lounge, prestigieux restaurant africain au cœur du 16ᵉ arrondissement de Paris, recherche du personnel de salle. Nous sommes à la recherche de profils dynamiques, réactifs, souriants, chaleureux et ouverts aux différentes cultures, désireux de s'investir au long terme. La maîtrise des langues étrangères est un plus (anglais...). Missions et responsabilités : En tant que barman / barmaid, vous êtes l'image de notre établissement. Vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes : * confectionner et servir les cocktails et boissons * gérer le nettoyage de son poste de travail et veiller à l'entretien du lieu * mise en place du restaurant * prise de commande * service * encaissement Expérience, formation et compétences souhaitées Ce poste a vocation à évoluer vers plus de responsabilités - évolution de carrière Rémunération variable en fonction des compétences et de l'expérience, postes évolutifs. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 75116 Paris 16e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Langue: * Français (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Paris 16 (75)
- CDI
Chef barman / barmaid (H/F)
Le Chalet Blanc hôtel & Spa à Montgenèvre (Hautes-Alpes) recrute son/sa Chef Barman/Barmaid pour la saison d'hiver 2025 ! Poste à pourvoir dès début décembre et jusqu'à mi-avril. POSTE LOGE ET NOURRI Nous recherchons un/une Responsable de Bar passionné/e, Compétences recherchées et missions : Connaissances du Bar, des Alcools, Maitrise de la préparation de boissons et de cocktails, Maitrise du service au plateau, run des boissons au Bar et en salle, Gestion de la réserve Bar et des commandes, Gestion des stocks, Relation avec les fournisseurs, Compétences humaines : esprit d'équipe, faire le lien entre la salle et le Bar, excellente relation client, entraide Contrat à 42 heures hebdomadaires
- LCB 05
- Montgenevre (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef barman / barmaid (H/F) LOGÉ #JOBHIVERALPESDUSUD (H/F)
L'Anova hôtel & Spa à Montgenèvre (Hautes-Alpes) recrute son/sa Chef Barman/Barmaid pour la saison d'hiver 2025 ! Poste à pourvoir dès début décembre et jusqu'à mi-avril. POSTE LOGE ET NOURRI Nous recherchons un/une Responsable de Bar passionné/e, Compétences recherchées et missions : Connaissances du Bar, des Alcools, Maitrise de la préparation de boissons et de cocktails, Maitrise du service au plateau, run des boissons au Bar et en salle, Gestion de la réserve Bar et des commandes, Gestion des stocks, Relation avec les fournisseurs, Compétences humaines : esprit d'équipe, faire le lien entre la salle et le Bar, excellente relation client, entraide Contrat à 42 heures hebdomadaires
- Anova Hotel & Spa
- Montgenevre (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Bartender (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons une personne qui puisse servir vin, champagne et qui puisse faire des cocktails Jours de travail et salaires seront à discuter lors de l'entretien Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Rémunération : 11,50€ à 12,05€ par heure Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Bartender H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) Le candidat idéal devra avoir une expérience dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi qu'une excellente aptitude au service client. - Assurer un service de qualité aux clients du bar - Préparer et servir les boissons selon les normes établies - Encaisser les paiements et gérer les transactions avec précision - Fournir des conseils sur les choix de boissons et promouvoir les ventes - Maintenir la propreté du bar et des zones environnantes REQUIS - Expérience préalable dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en service client - Connaissance des techniques de vente et d'encaissement - Connaissance des vins et spiritueux - Flexibilité au niveau des horaires de travail Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿100,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Bartender H/FAccepte les débutant(e)s
Overview Nous recherchons un(e) Bartender (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement convivial et de mettre en valeur vos compétences en service client et en restauration. Duties - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Préparer et servir des boissons selon les standards de l'établissement - Assurer un service de qualité en répondant aux besoins des clients - Gérer les encaissements et les transactions avec précision - Maintenir la propreté du bar et des équipements Qualifications - Expérience préalable dans la vente, la restauration ou l'hôtellerie souhaitée - Fortes compétences en service client et en communication - Capacité à travailler efficacement sous pression - Connaissance des techniques de manipulation des boissons - Flexibilité au niveau des horaires de travail Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Premier barman (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Binôme de notre responsable de bar Participez à la création de notre carte de bar et à la sélection de nos spiritueux Donnez envie à votre équipe de maîtriser les mêmes fondamentaux que vous Venez participer à la renaissance d'un bar emblématique de la reine des villes d'eau PROFIL RECHERCHÉPour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de l'hôtellerie. Doté d'une première expérience sur un poste similaire en hôtellerie de luxe, vous êtes dynamique avec de fortes compétences relationnelles. Vous connaissez tous les challenges relevant du département Restauration et avez une appétence pour les tâches de management et de gestion. Savoir-être : habilité et rapidité d'exécution, réactivité, esprit d'équipe Savoir-faire: notions d'anglais, mixologie, connaissance des spiritueux et cocktails classics Vous pensez être fait pour ce poste ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre candidature.
- Vichy Célestins Spa Hôtel
- Vichy (03)
- CDI
Assistant Chef Barman H/F
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clés pour offrir à nos clients des émotions inoubliables. Vos missions et tâches : Votre mission principale consiste à maintenir un service de qualité et à maximiser les ventes et profits du service. Responsabilités concernant le personnel de son service : * S'assure que les procédures concernant le personnel soient respectées * Veille à la bonne présentation et à la tenue de son personnel * Motive les équipes de son service * S'assure de la réalisation des objectifs Responsabilités concernant la gestion des bars : * Accueille, conseille et assure le service en personnalisant la relation client * Encadre et organise le contrôle des équipes placées sous sa responsabilité * Participe à la maîtrise des dépenses du service en adéquation avec le budget alloué * Veille à l'application des standards du groupe * Remplace le Responsable des Bars en son absence * Supervise les Caisses. * Veille au maintien du niveau des ventes et met en œuvre des actions pour les faire augmenter. * Veille au bon déroulement et à la qualité du service. A propos de vous : * Connaissance d'au moins deux langues étrangères dont l'anglais * Expérience d'au moins 5 ans dans la restauration de luxe * Formation en Restauration requise/ Mention complémentaire Barman minimum / Formation en mixologie Nous vous offrons : * Intéressement aux résultats * PEE - PERCO * Prime ancienneté * Mutuelle prise en charge à 64% * Transports pris en charge à 60% * Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale) * Tarifs préférentiels IHG (17 marques) * Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux * Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres * Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel * Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire * Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle) * Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes * 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après * Prise en charge du nettoyage des uniformes * Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef barman / barmaid (H/F)
***Saison hiver 2024-2025***Poste logé et nourri Vous assurez l'exploitation du bar vous exercerez vos fonctions au bar de l'hôtel club 4* + terrasse
- MMV
- Aime la Plagne (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2356€ sur 12 mois + Primes + Hébergement
Serveur H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Ce que nous attendons d'un(e) serveur H/F chez JOA c'est : - Créer un environnement accueillant, sécurisant et propre avant l'arrivée des clients pour qu'ils se sentent comme chez eux - Accueillir, conseiller et servir nos clients comme des invités, avec convivialité et sourire - Être à l'écoute de leurs attentes, y répondre au mieux et leur faire des suggestions - Être pointilleux(se) sur l'hygiène et le rangement pour la sécurité et le bien-être de tous - Être un(e) ambassadeur(ice) du casino et de ses différentes activités PROFIL RECHERCHÉ : Ce qui vous caractérise : - Vous êtes rigoureux(se) et réactif(ve) - Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en leur faisant bénéficier de votre excellent relationnel et de votre sens du service - Vous êtes un(e) as de l'organisation et de l'anticipation - Vous recherchez un poste dans une petite équipe afin d'être polyvalent(e) et d'affiner vos compétences - Vous avez un esprit d'équipe basé sur l'entraide et la communication avec vos collègues - Vous êtes passionné(e) par votre métier et surtout aimez faire plaisir ! Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !
- CASINO DE SAINT LAURENT EN GRANDVAUX
- St Laurent en Grandvaux (39)
- CDI
- Mensuel de 1850€ à 2000€
Chef(fe) Barman(aid) h/f
Mission s :Encadrer uneéquipe de barmen et assurer son animation Réaliser les cocktails classiques de lacarteServir les boissons commandées par lesclientsAssurer la tenue de la caisseAssurer la gestion des stocks desboissons : commandes, réceptions et rangementGérer le nettoyage et la maintenancedes machines et équipements du bar Profil Dynamique,souriant, réactif et autonomeGroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
- CDI
Chef de Bar (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les missions : 1- Développement de la prestation bar * Encadrer une équipe de barman/barmaid et de commis de bar * Distribuer le travail à l'ensemble de l'équipe * Organiser efficacement l'envoi du bar de façon à assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation * Assurer la bonne communication entre le bar et la salle * Être capable d'identifier les habitudes et les préférences des clients * Vérifier les mises en place, préparer les boissons et les cocktails en assurant un service personnalisé * Elaborer une carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations * Participer aux shootings photos et vidéo * Atteindre et développer le CA boissons HT * Coordonner le service au bar et garantir son excellence * Gérer et contrôler les encaissements et la bonne clôture des caisses du bar en respectant les procédures établies 2 - Stocks et Marchandises : * Participer à la sélection des fournisseurs et des produits en cohérence avec notre cahier des charges * Négocier les prix d'achats * Anticiper les commandes en cohérence avec les volumes attendus et veiller à la qualité des produits * Respecter les process de commandes internes * Collaborer avec le Contrôleur des coûts dans la réception marchandises, dans le stockage des marchandises, et dans le suivi des commandes * Maitriser la rotation des stocks * Orchestrer les inventaires mensuels et suivre le ratio matière, apporter rapidement les corrections nécessaires en cas de non-conformité avec les ratios cibles 3 - Hygiène : * Orchestrer le nettoyage optimal des équipements et des surfaces * Contrôler les DLC, les stockages, le rangement des produits et l'utilisation du logiciel HACCP * Assurer la propreté et le respect des règles d'hygiène des équipes à l'intérieur du bar * Former et garantir le suivi de la formation HACCP pour toutes les équipes * Être responsable du respect des normes HACCP * Contrôler et mettre à jour les affichages obligatoires dans le bar 4 - Management des équipes : * Participer au recrutement des membres de son équipe * Manager au quotidien l'équipe du bar dans un esprit constructif et d'accompagnement de chacun * Les intégrer et former à leur poste de travail, afin de les faire progresser et les conduire vers leur plein potentiel * Assurer et donner les moyens de la bonne exécution du travail quotidien * Orchestrer les plannings et gérer le temps de travail * Encadrer, recadrer, féliciter les performances * Réaliser des points managériaux réguliers et entretiens professionnels obligatoires * Faire naître et maintenir un esprit d'équipe et d'entreprise forts * Insuffler au quotidien une dynamique de travail positive, développer la motivation et l'adhésion de l'équipe en cohérence avec les valeurs du groupe * Inculquer le goût des réussites collectives * Être force de proposition et de résolution des problématiques Expert(-e) de l'hôtellerie, vous avez déjà une expérience confirmée en tant que Chef de Bar dans des univers dynamiques et modernes. Vous êtes reconnu(-e) pour votre efficacité, votre leadership et votre capacité à diriger votre équipe jusqu'au succès. Dynamique et rigoureux(-euse), vous aimez les responsabilités et n'avez pas peur du challenge. Vous avez un attrait pour les entreprises en fort développement avec des postes à périmètre évolutif. Les CONDITIONS : CDD 3 mois - Base 39h Prise de poste : courant automne 2024
- GRAND MESS ROUEN
- Clermont Ferrand (63)
- CDD
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef de Bar (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les missions : 1- Développement de la prestation bar * Encadrer une équipe de barman/barmaid et de commis de bar * Organiser efficacement l'envoi du bar de façon à assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation * Assurer la bonne communication entre le bar et la salle * Être capable d'identifier les habitudes et les préférences des clients * Vérifier les mises en place, préparer les boissons et les cocktails en assurant un service personnalisé * Elaborer une carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations * Participer aux shootings photos et vidéo * Atteindre et développer le CA boissons HT * Coordonner le service au bar et garantir son excellence * Gérer et contrôler les encaissements et la bonne clôture des caisses du bar en respectant les procédures établies 2 - Stocks et Marchandises : * Participer à la sélection des fournisseurs et des produits en cohérence avec notre cahier des charges * Négocier les prix d'achats * Anticiper les commandes en cohérence avec les volumes attendus et veiller à la qualité des produits * Respecter les process de commandes internes * Collaborer avec le Contrôleur des coûts dans la réception marchandises, dans le stockage des marchandises, et dans le suivi des commandes * Maitriser la rotation des stocks * Orchestrer les inventaires mensuels et suivre le ratio matière, apporter rapidement les corrections nécessaires en cas de non-conformité avec les ratios cibles 3 - Hygiène : * Orchestrer le nettoyage optimal des équipements et des surfaces * Contrôler les DLC, les stockages, le rangement des produits et l'utilisation du logiciel HACCP * Assurer la propreté et le respect des règles d'hygiène des équipes à l'intérieur du bar * Former et garantir le suivi de la formation HACCP pour toutes les équipes * Être responsable du respect des normes HACCP * Contrôler et mettre à jour les affichages obligatoires dans le bar 4 - Management des équipes : * Participer au recrutement des membres de son équipe * Manager au quotidien l'équipe du bar dans un esprit constructif et d'accompagnement de chacun * Les intégrer et former à leur poste de travail, afin de les faire progresser et les conduire vers leur plein potentiel * Assurer et donner les moyens de la bonne exécution du travail quotidien * Orchestrer les plannings et gérer le temps de travail * Encadrer, recadrer, féliciter les performances, accompagner les contre-performances * Réaliser des points managériaux réguliers et entretiens professionnels obligatoires * Faire naître et maintenir un esprit d'équipe et d'entreprise forts * Insuffler au quotidien une dynamique de travail positive, développer la motivation et l'adhésion de l'équipe en cohérence avec les valeurs du groupe * Inculquer le goût des réussites collectives * Être force de proposition et de résolution des problématiques Expert(-e) de l'hôtellerie, vous avez déjà une expérience confirmée en tant que Chef de Bar dans des univers dynamiques et modernes. Vous êtes reconnu(-e) pour votre efficacité, votre leadership et votre capacité à diriger votre équipe jusqu'au succès. Dynamique et rigoureux(-euse), vous aimez les responsabilités et n'avez pas peur du challenge. Vous avez un attrait pour les entreprises en fort développement avec des postes à périmètre évolutif. Les CONDITIONS : CDI - Base 39h Prise de poste : courant automne 2024
- GRAND MESS ROUEN
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef Barman (H/F)
Job Overview Nous recherchons un Chef Barman (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu sera responsable de la gestion du bar, de la formation de l'équipe et de la création d'une expérience client exceptionnelle. Il devra également veiller à ce que toutes les boissons soient préparées et servies selon les standards de la marque COYA, tout en maintenant une atmosphère accueillante et raffinée pour nos clients. Responsabilités * Superviser et coordonner l'équipe du bar pour assurer un service de qualité. * Servir des boissons et des cocktails aux clients selon les standards établis. * Maintenir le bar propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité. * Gérer les stocks de boissons et d'ingrédients, en s'assurant que tout est disponible en tout temps. * Prendre les commandes des clients, préparer et servir les boissons avec précision. * Gérer le système de caisse enregistreuse et les transactions financières du bar. * Résoudre rapidement et efficacement les problèmes des clients pour garantir leur satisfaction. * Participer à l'élaboration de la carte des boissons et à l'organisation d'événements spéciaux. Expérience - Expérience antérieure dans le service à la clientèle ou la vente - Connaissance des techniques de service et de vente dans un environnement de bar - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un service rapide et amical Type d'emploi : CDI Rémunération : 3 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Le Blind Piper recrute 1 barman ou 1 barmaid (H/F)
Tu aime les pubs,la bonne biere, le rock, tu es motivé(e) ... alors viens rejoindre notre équipe . Nous proposons un CDI de 35h ou deux CDI à temps partiel à partir de mi septembre. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Rémunération : 1 383,08€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/09/2024
- CDI
FLORA DANICA - Chef barman / barmaid (H/F)
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement. Brasserie danoise située dans la Maison du Danemark sur les Champs-Elysées, le Flora Danica propose son célèbre brunch danois au buffet et à l'assiette. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 300 et 400 couverts / jourNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) barman H/F Missions : Encadrer une équipe de barmen et assurer son animation Réaliser les cocktails classiques de la carte Servir les boissons commandées par les clients Assurer la tenue de la caisse Assurer la gestion des stocks des boissons : commandes, réceptions et rangement Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar Dynamique, souriant, réactif et autonome Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- FLORA DANICA
- Paris 08 (75)
- CDI