Chef barman / barmaid (H/F)
Nous recherchons un chef barman/barmaid pour notre restaurant . Vos missions : - service au bar - création de cocktail - encaissement Horaire de travail: 18h00-00h du mardi au samedi
- Lille (59)
- CDI
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois + Autre
Chef Barman (H/F)
Nous recherchons notre futur(e) Chef Barman H/F pour renforcer nos équipes ! Vous apportez votre personnalité unique et votre passion pour le poste à l'équipe ! Passionné (e) et investi (e), vous vous assurez que nos hôtes vivent constamment une expérience exceptionnelle. Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre excellent relationnel et votre leadership. Dans le respect des standards de service et de qualité de l'hôtel, vous avez comme mission principale le service en salle des clients : - Encadrer une équipe de barmen et de chef de rang : distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) - Création et renouvellement carte boisson - Participer au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public - Assurer le service en salle ou au comptoir - Conseiller la clientèle - Préparer les boissons, élaborer les cocktails - Gérer l'approvisionnement et les stocks - Veiller aux facturations et aux encaissement
- Hôtel du Collectionneur Paris
- CDI
Chef de Rang Bar (H/F)Accepte les débutant(e)s
Numéro de l'Emploi 24158291 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 Boulevard Saint Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management PRESENTATION Le Paris Marriott Rive Gauche a rouvert ses portes et est à la recherche de ses nouveaux Chefs de Rang / Bar (F/H)! Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites ! Ouvrir un hôtel est une grande aventure surtout lorsque celui-ci a une belle histoire à raconter dans sa Rive Gauche de toujours. RESUME DU POSTE La/le Chef de Rang / Bar assure le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Il assure la vente, la production et la distribution des produits au sein du service restauration. Elle/Il est responsable de l'état de propreté du matériel et des locaux. Elle/Il a pour missions principalesde: Assurer l'accueil et la prise en charge du client dès son arrivée, Coordonner son travail avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service efficace et agréable, Assurer la mise en place de la salle et le débarrassage des tables, Veiller au respect des commandes et vérifier systématiquement la facturation, Encaisser les clients et gérer de façon autonome une caisse qui lui est propre, Maîtriser l'exploitation au quotidien du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards du groupe Marriott, Mettre en pratique et veiller à ce que tous les repères de qualités définis par le concept de Restauration soient respectés, Gérer les stocks interdisant toutes pertes de produits (Méthode FIFO), Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, suivre le plan d'entretien général et les normes HACCP. Au sein des services Restauration et Banquets, il pourra être amené à travailler dans les différents points de vente et salons en fonction des besoins et de l'activité. L'ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott. PROFIL RECHERCHE De préférence, un diplôme de type Mention complémentaire Bar ou dans une discipline Restauration ou Hôtellerie ou une expérience professionnelle équivalente. Avoir le sens des responsabilités, du travail en équipe et le respect inconditionnel de la confidentialité des informations. Compréhension et expression orale -Capacité d'écouter, de comprendre, d'expliquer ses informations et idées. Maîtrise du français et de l'anglais. Compréhension écrite -Capacité à rédiger des passations de consignes. Rigueur et méthode d'organisation Motivation et dynamisme Flexibilité, Ouverture d'esprit Sens du service client. Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions. AVANTAGES Rémunération sur 13 mois De 28600,00? à 32500,00? par an Mutuelle avantageuse Prise en charge des frais de transports à 50% Tarifs employé sur des milliers d'hôtel à travers le monde Contrat de 35heures sur 4 ou 5 jours. Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus.Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable. Les établissements MarriottHotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice MarriottHotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours ("WonderfulHospitality. Always"), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez MarriottHotels. En rejoignant MarriottHotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de MarriottInternational. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,? de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale? d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même. JWMarriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de MarriottInternational et
- Marriott Rive Gauche
- CDI
Chef barman / barmaid (H/F)
Nous recherchons un/une Barman/Barmaid polyvalent(e) (service) Vos missions : -gestion des stocks -réalisation de cocktails, boissons chaudes Vous travaillerez 5 jours par semaine dont les week end (vous aurez 2 jours de repos consécutifs dans la semaine) Nous recherchons une personne avec un très bon esprit d'équipe et avec de l'expérience sur le poste.
- LES VOILES M
- Marseille 08 (13)
- CDI
- Mensuel de 1850€ sur 12 mois + Autre
Barman barmaid 26h/ semaine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir à partir d'Octobre 2024. Afin de compléter notre équipe au sein de notre bar restaurant salle de concert, nous recherchons une personne pour assurer: - Le service au bar le soir (service au comptoir boissons et nourriture, débarrassage régulier en salle, ménage,réapprovisionnement des frigos) du mercredi au samedi. Horaires: Mercredi 19h-23h30 Jeudi 19h-01h30 Vendredi 19h-02h30 Samedi 19h-02h30 Profil souriant, agréable avec la clientèle sachant la fidéliser. Une expérience dans la profession est un plus.
- MMB PROJET
- Bourg les Valence (26)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef barman / barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 50 agences d'interim dans le grand ouest, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'interim ou d'emploi en CDD ou CDI.rnrnARTUS INTERIM LOCHES recherche un collaborateur pour intégrer les équipes d'un hôtel prestigieux et unique. rnrnSous la supervision du responsable de salle, vous aurez pour missions :rnrn- La prise de commande des boissons, service au comptoir et à table des boissons froides et chaudes rn- Aider dans la gestion des approvisionnements et stocks de bouteilles rn- Le nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public rn- La préparation des boissons et cocktails rn- La Facturation et l'encaissements des clients rnrnPoste à pourvoir en 39h par semaine en CDI rnWeekend travaillésrnrnAvantages salariaux de l'entreprise : rn> 10% de réduction sur le restaurant et sur les produits et prestations du sparn> Horaire badgé et 2 jours de repos consécutifsrn> Modulation du temps de travail avec des moyennes plus hautes et plus basses en fonction des saisonsrn> Prise en charge de 50% de votre mutuelle d'entreprisern> Tarifs réduits du groupe rn> 2 semaines de congés payés sur la période estivalern> Remboursement d'abonnement de transport jusqu'à 50%rnrnN'hésitez plus ! Rejoignez la ARTUS Family ! Description du profil : Vous disposez dans l'idéal d'une expérience sur un poste similaire, vous êtes à l'écoute des clients et des équipes et vous aimez la rigueur et le dynamisme. Vous maitrisez les techniques de base d'élaboration des boissons et cocktails. null
- Loches (37)
- CDI
PREMIER BARMAN (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Station MÉRIBEL *** Possibilité de logement et nourri *** Poste à pourvoir le 9 décembre C'est reparti pour une saison d'hiver en altitude, le SAVOY recherche sa nouvelle équipe pour participer à ces mois d'activité enneigés placés sous le signe de la convivialité, de l'accueil et du partage. Rejoignez nos équipes ! Venez mettre votre talent et votre flair au service de notre bar pour créer des moments magiques et inoubliables après une journée sur les pistes ! > Supervision du bar : Vous êtes en charge de l'organisation et de la gestion du bar, en garantissant que l'ambiance soit aussi agréable que les boissons servies. > Création de cocktails : En maître des saveurs, vous préparez et présentez des cocktails créatifs et signatures qui émerveillent nos clients. > Gestion des stocks : Vous veillez à ce que les stocks soient toujours bien gérés, en passant des commandes, en contrôlant les produits et en limitant les pertes. > Coordination avec l'équipe : Vous travaillez en étroite collaboration avec les barmen et les serveurs pour assurer un service rapide et convivial tout au long de la soirée. > Relation client : Vous êtes l'âme du bar, en créant une atmosphère chaleureuse où les clients aiment revenir pour se détendre après une journée sur les pistes. > Soin de la salle : Vous êtes responsable de la mise en place et du nettoyage du bar afin qu'il soit impeccable et prêt à recevoir nos clients Le profil recherché Nous attachons une grande importance au choix de nos collaborateurs. Parce qu'ils rejoignent une famille, nous écoutons leurs histoires, leurs ambitions de carrière et leurs souhaits d'accomplissement : pas de profil idéal juste des personnes, parlez-nous de vous ! Avantages Rejoindre le groupe SABLE c'est : > la mutuelle prise en charge à 100% > une réduction collaborateur de -20% sur tous nos établissements > une prime de cooptation mensuelle de 50 euros tant que la personne est présente, et c'est cumulable !
- HOTEL LE SAVOY
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2450€ sur 12 mois
Barman/aid, Mixologue H/F
Nous recherchons un barman/barmaid ou mixologue pour rejoindre le restaurant Skali, situé en pleine nature à Saint-Wandrille-Rançon. Si vous êtes passionné par les alcools de toutes origines et que la création de cocktails et la mixologie vous animent, ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons une personne enthousiaste à l'idée de travailler exclusivement avec des alcools haut de gamme et artisanaux, et de proposer aussi bien des cocktails classiques que des créations originales. Nous vous formerons également à la sommellerie afin que vous puissiez seconder le sommelier et être en mesure de proposer des accords mets et vins. Responsabilités : * Accueillir les clients et les guider dans leur choix de boissons (cocktails, bières locales, vins, boissons non alcoolisées, etc.). * Préparer (mise en place, fabrication des sirops, fermentations, etc.) et servir les boissons. * Assurer un service rapide et efficace tout en maintenant la qualité des produits. * Maintenir un environnement de travail propre et organisé. * Être force de proposition et proactif : recherche et sourcing de nouveaux accords et produits. Qualifications : * Expérience préalable en tant que barman/barmaid. * Bonnes compétences en communication et en service à la clientèle. * Connaissance des différentes boissons (alcools, non alcoolisées, fermentations), créativité et recherche de nouveaux cocktails, avec ou sans alcool, ainsi que de nouvelles idées pour la carte. * Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres membres du personnel (aide au service en salle). Nous recherchons avant tout une personne créative, passionnée et rigoureuse. Vous aurez la liberté de créer votre propre carte de cocktails à partir d'alcools artisanaux et haut de gamme, et de confectionner vos propres sirops, fermentations, et autres préparations. Conditions de travail : * Jours de repos : lundi et mardi. * Horaires d'ouverture : * Mercredi et dimanche : service du midi uniquement. * Jeudi, vendredi et samedi : midi et soir. * Temps de travail : temps plein, 35h/semaine. * 6 semaines de congés après 1 an d'ancienneté. Insta : https://www.instagram.com/skalirestaurant/ Si vous êtes enthousiaste à l'idée de rejoindre notre équipe, veuillez nous faire parvenir votre CV. Nous avons hâte de vous accueillir au sein de Skali ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages : * Flextime Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 76490 Rives-en-seine: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/10/2024
- Ourville en Caux (76)
- CDI
Barman - Volfoni (H/F)
Un Pole d'Excellence Au sein de la zone dense et dynamique du parc commercial Enox à Gennevilliers / Villeneuve-la-Garenne, nous ouvrons un pôle d'excellence en restauration en chaîne. Nous avons le privilège d'être le partenaire direct du Groupe Bertrand, premier franchiseur multi-enseignes de France. Votre Enseigne : Volfoni L'enseigne Volfoni, en quelques mots, c'est de l'excellence et la passion du travail bien fait pour un diner en tête à tête, un aperitivo entre collègue, un brunch en famille ou des soirées entre amis. Un restaurant moderne et animé, pour passer un moment de qualité en toute convivialité. Vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Mission Vous êtes désormais un véritable roi du shaker et des pompes à bières !. Vous animez votre bar avec le soucis permanent de satisfaire vos clients. Vous êtes un acteur essentiel des moments de partage et de convivialité. Votre mission : * Apporter une expérience incroyable sur le terrain : dans les verres, l'animation, le service * Être le/la garant(e) du respect des standards de l'enseigne, vous êtes un ambassadeur de Volfoni * Vous garantissez l'état, la propreté et l'organisation du bar avant, pendant et après le service Profil - 1-2 ans d'expérience - Fan de vos clients votre seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire - Expérience en chaines et/ou sur site de restauration à table ou bar (fort volume) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 226,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Gennevilliers (92)
- CDI
Assistant Chef Barman H/F
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef(fe) Barman/Barmaid motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un environnement de travail passionnant et stimulant. Sous la responsabilité du Chef Barman, vous aurez pour mission de : * Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes et standards de l'établissement. * Assister le Chef Barman dans la gestion quotidienne du bar. * Superviser et former l'équipe de barman/barmaid. * Garantir la satisfaction des clients en assurant un service de qualité. * Veiller à la bonne gestion des stocks de boissons et des commandes. * Maintenir un espace de travail propre et organiser les tâches du bar. * Proposer des idées créatives pour l'élaboration de nouveaux cocktails. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. * Être le/la garant(e) de la qualité d'un service personnalisé en salle et responsable de la formation des chefs de rang bar. PROFIL RECHERCHÉ * Expérience confirmée en tant que barman/barmaid, de préférence en environnement haut de gamme. * Bonne connaissance des cocktails classiques et des techniques de mixologie. * Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément. * Excellente présentation et sens du service client. * Esprit d'équipe, rigueur et autonomie. * Connaissance des outils de gestion des stocks et de la caisse. * Maîtrise de l'anglais indispensable AVANTAGES * Prime de fin d'année * 2 jours de repos consécutifs le dimanche, lundi * Heures supp. rattrapées * Mutuelle d'entreprise * Poste sans coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime annuelle Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Paris 16 (75)
- CDI
Bartender (H/F)Accepte les débutant(e)s
Job Overview Nous recherchons un(e) Barman/Barmaid (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est basé dans un environnement de service à la clientèle où vos compétences en vente et en service seront mises en valeur. Responsabilités - Assurer le service et la satisfaction des clients au bar - Préparer et servir des boissons selon les normes de l'établissement - Gérer l'encaissement et les transactions avec les clients - Maintenir la propreté du bar et des équipements - Fournir un excellent service client en répondant aux besoins et demandes des clients Exigences - Expérience préalable dans l'hôtellerie ou la restauration appréciée - Capacité à manipuler efficacement les boissons et les équipements de bar - Excellentes compétences en service client et en communication - Connaissance des techniques de vente et d'encaissement Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿302,00€ à 2¿807,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 15/10/2024
- CDI
Premier Barman (H/F)
Le/la 1er Barman(aid) doit encadrer, superviser et former son équipe. Le/la 1er Barman(aid) doit élaborer une carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations. Le/la 1er Barman(aid) doit fidéliser ses clients Le/la 1er Barman(aid) doit contribuer à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Le/la 1er Barman(aid) doit veiller à l'application des lois en vigueur (prix et tarification, hygiène et sécurité, appellations, affichage, protection des mineurs...)
- LE COUVENT DES MINIMES HOTEL ET SPA
- Mane (04)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois
CHEF BARMAN (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant Les 3 Brasseurs situé au 54 Place Jean Jaurès 10000 Troyes (en haut de la rue Emile Zola) recrute : * Chef Barman h/f * Expérience exigée * Très bon salaire suivant profil * Type de contrat : CDI * Forfait horaire : temps plein * Date dès que possible Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 11,80€ à 15,00€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef Barman H/FAccepte les débutant(e)s
Cuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir Le restaurant recrute un chef barman En CDI a partir du 1er octobre2024 Vos missions principales : * Elaboration d'une carte de cocktails et boissons * Encadrer une équipe de barman * Préparation des boissons, et cocktails * Réalisation des inventaires, analyse des achats * Contribuer à la plonge, au nettoyage du bar, et de la salle Conditions de l'emploi : * Travail en coupure * Deux jours de repos consécutifs * Salaire attractif, N'hésitez plus, rejoignez-nous ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 14,24€ par heure Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Assistant.e chef de bar H/F
L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l'Hôtel Royal Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage et La Verniaz ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal et l'Hôtel Ermitage possède chacun leur propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l'eau d'Evian. Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d'Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l'un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid's Resort de 3000m2. L'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières : www.evianresort.com Vous voulez en savoir plus sur nos actualités, notre quotidien et nos équipes, suivez nos aventures sur notre compte Instagram evianresorts_talents Vous intégrez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Ermitage en qualité d'Assistant.e chef de Bar. • Vous êtes en charge de la réalisation de cocktails et de boissons diverses en fonction de la demande. • Vous conseillez nos clients et répondez à leurs exigences. • Vous contribuez au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. • Vous êtes le bras droit du Chef Barman • Soucieux de la satisfaction de notre clientèle, vous participez à leur fidélisation au quotidien. • Vous offrez un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle. • Ambassadeur.drice de l'Evian Resort, vous accueillez notre clientèle et aimez créer un contact privilégié avec les clients dans un souci de satisfaction optimale de ces derniers. • Vous participez également au nettoyage du matériel, au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks. ? Diplômes ou Formations Requis : Vous êtes diplômé.e en Hôtellerie Restauration, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS avec une mention complémentaire bar, vous justifiez d'une expérience significative en qualité d'assistant.e chef Barman, dans un hôtel 4 ? Compétences requises : • Vous avez un sens inné du service et êtes passionné.e par votre métier Vous êtes désireux.se de relever le challenge de l'excellence • Vous êtes motivé.e, dynamique, doté.e d'une excellente présentation, d'un sens développé du service, d'une aisance relationnelle. • Bonnes connaissances en anglais indispensables, une seconde langue appréciée. • Vous avez le sens du leadership, le sens de l'organisation et de la communication. 1 poste en CDI à pourvoir dès le 30/09/2024 Vos avantages : * 39h/semaine * Prime de 13ème mois * Prime d'intéressement * Prime de transport * Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité) * Prime d'habillage * Avantages nourritures * Tenues fournies et blanchies * Mutuelle d'entreprise * Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise L'Evian Resort s'engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu. Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap. De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l'écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.
- Bernex (74)
- CDI
- Annuel de 25000€ à 30000€
Assistant Chef barman (H/F)
Niché au coeur du vignoble du Château La Coste près d'Aix-en-Provence, l'hôtel Villa La Coste au raffinement authentique et exclusif s'inscrit en totale harmonie dans l'univers artistique du domaine. Réalisé avec une attention toute particulière portée aux détails, ce Palace mêle harmonieusement dans de généreux espaces, traditions provençales et art contemporain. Ici, tout est dédié à un sens singulier de l'hospitalité, une personnalisation délicate du service, une quête d'excellence pour l'hébergement et la gastronomie. Hélène Darroze récompensée de 3 étoiles pour son restaurant londonien ' Hélène Darroze at The Connaught ' et de 2 étoiles pour ' Marsan par Hélène Darroze ' à Paris, orchestre la cuisine de Villa La Coste 1 étoile au Guide Michelin. Elle y offre une cuisine à son image, empreinte d'émotions, de sincérité et d'authenticité, qui s'inspire des jardins de La Coste et alentours et cherche à sublimer les produits locaux de Provence et de ce que la saison offre de meilleur. Rejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste. Poste d'assistant chef barman à pourvoir. Missions sous la responsabilité du Chef Barman Tenir le bar avant, pendant et après service. Faire le suivi des clients lors de leur arrivée jusqu'à leur départ. Prise de commande et facturation auprès de la clientèle. Élaboration des cocktails signatures du bar ainsi que les différents cocktails classiques. Confection des divers produits maisons (sirop, infusion, kombucha,) Connaissance des spiritueux proposés dans l'établissement. Suivi des stocks et commandes auprès des fournisseurs. Gestion de l'équipe et de la tenue global du bar lors de l'absence du chef barman. Poste à pourvoir en CDD dès que possible. 39h par semaine 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs Cantine connectée Mutuelle prise en charge à 50% par l'entreprise Logement à proximité
- Villa La Coste
- Le Puy Ste Reparade (13)
- Saisonnier
Chef barman / barmaid (H/F)
- Gérer l'ensemble des activités du bar, y compris la supervision du personnel et la coordination des horaires de travail - Développer et mettre en place des stratégies pour atteindre les objectifs de vente et de rentabilité du bar - Créer et maintenir un programme de formation pour le personnel du bar afin d'assurer un service de qualité et des connaissances approfondies sur les boissons proposées - S'assurer que les normes de service et d'hygiène sont respectées en tout temps - Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les contrats d'approvisionnement - Maintenir un inventaire précis des boissons alcoolisées et non alcoolisées, et passer des commandes en conséquence - Élaborer et mettre en œuvre des menus de boissons créatifs et innovants, en tenant compte des tendances du marché et des préférences des clients - Travailler en étroite collaboration avec d'autres départements, tels que la cuisine, pour assurer une coordination efficace des opérations entre les différents services. - CAP ou BEP en hôtellerie/restauration - Expérience professionnelle de 3 ans à 5 ans dans le bar - Excellente connaissance des techniques de mixologie & créativité - Capacité à créer et à proposer des cocktails originaux - Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression et à gérer les périodes d'affluence - Sens du service client et excellentes compétences en communication - Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec le personnel de la cuisine et de la salle
- Dokhan Luxury Hotels
- CDD
Chef barman / barmaid (H/F)
Recherche une personne dynamique et motivée ayant déjà travaillé dans le commerce et idéalement dans un bar tabac fdj pmu Vente mis en rayon Service au bar Ménage Heures à définir suivant le profil
- LE SAINT MARTIN
- Chaumont en Vexin (60)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois
Chef barman (H/F)
Description de l'entreprise La Brasserie Chavant a été baptisée ainsi en l'honneur de la lignée familiale des Maîtres Cuisiniers du restaurant Chavant, situé à Bresson depuis 1852. Perpétuées initialement de père en fils, les coutumes de la cuisine gastronomique du restaurant Chavant sont aujourd'hui relayées par le chef Fabien CAPOGNA, collaborateur de l'auberge depuis 2001. Déjà présente dans le centre-ville de Grenoble depuis 2012, la Brasserie Chavant, petite sœur du restaurant Chavant vous propose elle une cuisine bistronomique, traditionnelle, rapide, accessible et raffinée avec un plat du jour en semaine et une formule. La Brasserie Chavant s'implante aujourd'hui à Voiron, dans l'historique bâtiment Mille pas, après un grand projet de réhabilitation de la maison du XIXème siècle mené par la ville de Voiron, propriétaire de l'édifice. Cette bâtisse, rénovée par des entreprises du Pays Voironnais, abrite dorénavant l'Hôtel Mille Pas et une Brasserie Chavant, dont la carte est signée par le chef Morgan MAJENSKI, privilégiant des fournisseurs et des produits locaux comme la Chartreuse, l'Antésite, ou les chocolats Bonnat. Description du poste Nous sommes à la recherche d'un chef barman voulant rejoindre notre jeune équipe de 14 personnes. Motivé, dynamique, disponible et créatif. Expérience en restauration exigée. Vos missions principales seront les suivantes : * Création de la carte de restaurant avec l'équipe de bar ; * Encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers ; * Aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public; * Assurer le service en salle ; * Conseiller la clientèle ; * Préparer les boissons, élaborer les cocktails ; * Gérer l'approvisionnement et les stocks ; CDI à temps complet, 2 jours et demi de repos hebdo Rémunération de 1800€ à 2200€ net selon profil. Repas fournis - non logé Horaires en coupure et continu. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 23/09/2024
- Teche (38)
- CDI
Chef.fe du bar (H/F)
CONTEXTE DE L'OFFRE Run Ar Puñs est un lieu labellisé Scène de Musiques Actuelles (SMAC) installé dans un ancien corps de ferme depuis 1978. Il est situé sur les hauts d'une commune de 5000 habitants, Châteaulin (29 - Finistère), en proximité de la voie express reliant Quimper à Brest et aux abords d'une zone d'activité. Run Ar Puñs Association (RAPASS) est la structure qui gère le projet artistique et culturel et emploie l'ensemble des salariés. RAPASS développe un projet en 4 axes principaux : - Programmation artistique, principalement de concerts dans une diversité d'esthétiques - Accompagnement artistique et soutien à la création, des amateurs aux professionnels - Actions culturelles et développement territorial en direction de publics variés - Animation d'un lieu de vie, "3ème lieu" (bar ouvert en semaine en soirée, marché bio, animation non musicales ponctuelles comme des ateliers botaniques ou cuisine, des soirées jeux ou danse bretonne, des conférences). Depuis quelques années, les 8 salariés permanents et les dizaines bénévoles développent le projet et le lieu, pour améliorer les conditions d'accueil des artistes et du public et les conditions de travail des salariés et pour diversifier les propositions. Elle renoue notamment avec son passé agricole et diversifie progressivement ses activités pour devenir un lieu qui comportera un restaurant et une exploitation agricole en plus d'une SMAC et d'un bar. MISSIONS - La gestion globale du bar - Le service au bar POSITIONNEMENT DANS LA STRUCTURE Relations hiérarchiques : Le.la chef.fe de bar est, par ordre d'importance hiérarchique, sous l'autorité de la direction et de la responsable d'administration. Relations fonctionnelles : Externes : Le.la chef.fe de bar travaille avec l'ensemble des publics accueillis, les fournisseurs et les prestataires. Internes : Le.la chef.fe de bar travaille avec l'ensemble de l'équipe salariée (permanent.es et intermittent.es artistes) et notamment avec le chargé de l'Accueil et de la vie du lieu. Iel sera également en lien très étroit avec les bénévoles de l'association, notamment ceux investis pour aider au service au bar. Iel bénéficiera du soutien d'un ou deux référent.es bénévoles membre du Conseil d'Administration. ACTIVITÉS Gestion du bar (30%) En autonomie, sous la supervision de la direction et de la responsable d'administration : - Gestion du stock et des approvisionnements : courses, relation et négociation fournisseurs, commandes, inventaire - Préparation et entretien : installation du bar, ménage de l'espace bar et du comptoir - Réalisation des plannings, en lien avec la direction - Administratif : En lien étroit et sous la responsabilité de la responsable d'administration : - Gestion de la caisse - Transmission des informations relatives aux recettes et aux achats de marchandises - Préparation des commandes de monnaie et des dépôts à la banque - Tri et rangement du coffre Service - 3 à 4 soirées par semaine (60%) - Accueil, orientation, conseil des publics - Préparation, facturation et encaissement des commandes - Sécurité des personnes Accueil des bénévoles bar (pendant le service) Le bar de Run Ar Puñs est associatif et fait donc appel à des bénévoles formé.es au service et à l'utilisation de la caisse pour prêter main forte, notamment lors des évènements (entre 1 et 5 bénévoles mobilisé.e.s). Le.la chef.fe de bar sera chargé.e de la coordination de ces bénévoles : accueil et formation des nouvelles.eaux venu.es : service, caisse, préparation des commandes, sécurité, dans les créneaux d'ouverture du bar Missions transversales (10%) Participation à des temps de réunions d'équipe Participation à la vie de l'association et du lieu Participation aux installations des configurations pour les évènements et autres coups de main à l'équipe Participation à la programmation/ vie du lieu
- RUN AR PUNS
- Chateaulin (29)
- CDI
- Mensuel de 1991.0€ à 5051.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle