Barman barmaid 26h/ semaine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir à partir d'Octobre 2024. Afin de compléter notre équipe au sein de notre bar restaurant salle de concert, nous recherchons une personne pour assurer: - Le service au bar le soir (service au comptoir boissons et nourriture, débarrassage régulier en salle, ménage,réapprovisionnement des frigos) du mercredi au samedi. Horaires: Mercredi 19h-23h30 Jeudi 19h-01h30 Vendredi 19h-02h30 Samedi 19h-02h30 Profil souriant, agréable avec la clientèle sachant la fidéliser. Une expérience dans la profession est un plus.
- MMB PROJET
- Bourg les Valence (26)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois + Mutuelle + Restauration
PREMIER BARMAN (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Station MÉRIBEL *** Possibilité de logement et nourri *** Poste à pourvoir le 9 décembre C'est reparti pour une saison d'hiver en altitude, le SAVOY recherche sa nouvelle équipe pour participer à ces mois d'activité enneigés placés sous le signe de la convivialité, de l'accueil et du partage. Rejoignez nos équipes ! Venez mettre votre talent et votre flair au service de notre bar pour créer des moments magiques et inoubliables après une journée sur les pistes ! > Supervision du bar : Vous êtes en charge de l'organisation et de la gestion du bar, en garantissant que l'ambiance soit aussi agréable que les boissons servies. > Création de cocktails : En maître des saveurs, vous préparez et présentez des cocktails créatifs et signatures qui émerveillent nos clients. > Gestion des stocks : Vous veillez à ce que les stocks soient toujours bien gérés, en passant des commandes, en contrôlant les produits et en limitant les pertes. > Coordination avec l'équipe : Vous travaillez en étroite collaboration avec les barmen et les serveurs pour assurer un service rapide et convivial tout au long de la soirée. > Relation client : Vous êtes l'âme du bar, en créant une atmosphère chaleureuse où les clients aiment revenir pour se détendre après une journée sur les pistes. > Soin de la salle : Vous êtes responsable de la mise en place et du nettoyage du bar afin qu'il soit impeccable et prêt à recevoir nos clients Le profil recherché Nous attachons une grande importance au choix de nos collaborateurs. Parce qu'ils rejoignent une famille, nous écoutons leurs histoires, leurs ambitions de carrière et leurs souhaits d'accomplissement : pas de profil idéal juste des personnes, parlez-nous de vous ! Avantages Rejoindre le groupe SABLE c'est : > la mutuelle prise en charge à 100% > une réduction collaborateur de -20% sur tous nos établissements > une prime de cooptation mensuelle de 50 euros tant que la personne est présente, et c'est cumulable !
- HOTEL LE SAVOY
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2450€ sur 12 mois
Assistant.e chef de bar H/F
L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l'Hôtel Royal Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage et La Verniaz ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal et l'Hôtel Ermitage possède chacun leur propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l'eau d'Evian. Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d'Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l'un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid's Resort de 3000m2. L'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières : www.evianresort.com Vous voulez en savoir plus sur nos actualités, notre quotidien et nos équipes, suivez nos aventures sur notre compte Instagram evianresorts_talents Vous intégrez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Ermitage en qualité d'Assistant.e chef de Bar. • Vous êtes en charge de la réalisation de cocktails et de boissons diverses en fonction de la demande. • Vous conseillez nos clients et répondez à leurs exigences. • Vous contribuez au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. • Vous êtes le bras droit du Chef Barman • Soucieux de la satisfaction de notre clientèle, vous participez à leur fidélisation au quotidien. • Vous offrez un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle. • Ambassadeur.drice de l'Evian Resort, vous accueillez notre clientèle et aimez créer un contact privilégié avec les clients dans un souci de satisfaction optimale de ces derniers. • Vous participez également au nettoyage du matériel, au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks. ? Diplômes ou Formations Requis : Vous êtes diplômé.e en Hôtellerie Restauration, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS avec une mention complémentaire bar, vous justifiez d'une expérience significative en qualité d'assistant.e chef Barman, dans un hôtel 4 ? Compétences requises : • Vous avez un sens inné du service et êtes passionné.e par votre métier Vous êtes désireux.se de relever le challenge de l'excellence • Vous êtes motivé.e, dynamique, doté.e d'une excellente présentation, d'un sens développé du service, d'une aisance relationnelle. • Bonnes connaissances en anglais indispensables, une seconde langue appréciée. • Vous avez le sens du leadership, le sens de l'organisation et de la communication. 1 poste en CDI à pourvoir dès le 30/09/2024 Vos avantages : * 39h/semaine * Prime de 13ème mois * Prime d'intéressement * Prime de transport * Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité) * Prime d'habillage * Avantages nourritures * Tenues fournies et blanchies * Mutuelle d'entreprise * Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise L'Evian Resort s'engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu. Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap. De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l'écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.
- Bernex (74)
- CDI
- Annuel de 25000€ à 30000€
Chef barman (H/F)
Description de l'entreprise La Brasserie Chavant a été baptisée ainsi en l'honneur de la lignée familiale des Maîtres Cuisiniers du restaurant Chavant, situé à Bresson depuis 1852. Perpétuées initialement de père en fils, les coutumes de la cuisine gastronomique du restaurant Chavant sont aujourd'hui relayées par le chef Fabien CAPOGNA, collaborateur de l'auberge depuis 2001. Déjà présente dans le centre-ville de Grenoble depuis 2012, la Brasserie Chavant, petite sœur du restaurant Chavant vous propose elle une cuisine bistronomique, traditionnelle, rapide, accessible et raffinée avec un plat du jour en semaine et une formule. La Brasserie Chavant s'implante aujourd'hui à Voiron, dans l'historique bâtiment Mille pas, après un grand projet de réhabilitation de la maison du XIXème siècle mené par la ville de Voiron, propriétaire de l'édifice. Cette bâtisse, rénovée par des entreprises du Pays Voironnais, abrite dorénavant l'Hôtel Mille Pas et une Brasserie Chavant, dont la carte est signée par le chef Morgan MAJENSKI, privilégiant des fournisseurs et des produits locaux comme la Chartreuse, l'Antésite, ou les chocolats Bonnat. Description du poste Nous sommes à la recherche d'un chef barman voulant rejoindre notre jeune équipe de 14 personnes. Motivé, dynamique, disponible et créatif. Expérience en restauration exigée. Vos missions principales seront les suivantes : * Création de la carte de restaurant avec l'équipe de bar ; * Encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers ; * Aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public; * Assurer le service en salle ; * Conseiller la clientèle ; * Préparer les boissons, élaborer les cocktails ; * Gérer l'approvisionnement et les stocks ; CDI à temps complet, 2 jours et demi de repos hebdo Rémunération de 1800€ à 2200€ net selon profil. Repas fournis - non logé Horaires en coupure et continu. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 23/09/2024
- Teche (38)
- CDI
JOB HIVER- Chef barman (H/F)
Saison Hiver 2024-2025 (Poste Nourri et logé en colocation, non blanchi, animaux non acceptés), contrat du 14 Décembre au 31 Mars, renouvelable Le restaurant "Les Cocottes", situé sur Plagne Centre (Front de neige) recrute barman/aid . Vous travaillerez en équipe, dans une ambiance familiale. Dans le cadre de votre activité, vous serez en charge de : - Mise en place du bar - Préparation des boissons chaudes et froides - Préparation des boissons alcoolisées (bière, cocktail, vin, champagne ...) - Assurer un service rapide tout en respectant les règles d'hygiène - Effectuer le nettoyage de la vaisselle du bar
- LES COCOTTES
- La Plagne Tarentaise (73)
- CDD
- Hébergement + Autre
BARMAN/BARMAID CDD (H/F)
La Brasserie de l'M, située en plein centre de Chamonix au cœur de la rue piétonne pouvant accueillir jusqu'à 250 couverts par service recrute un(e) BARMAN/BARMAID pour son kiosque extérieur. BARMAN H/F Lieu de travail : BRASSERIE DE L'M Type de contrat : SAISONNIER Date prévisionnelle d'embauche : du 16 décembre 24 au 30 mars 25 Rémunération : 2 450€ brut mensuel Logement : oui Horaires : 42h Contact : recrutement@prieurechamonix.com DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du responsable bar, votre rôle sera de veiller au bon déroulement du service. MISSIONS - Prendre en charge la partie du bar - Réalisation des boissons et cocktails - Prise de commande - Tenue des locaux - Facturation et encaissements - Gestion des stocks QUALITES REQUISES - Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire - Vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et vous portez attention au détail - Parler anglais est un atout car clientèle internationale AVANTAGES - Tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe Best Mont Blanc pour vous ou vos proches - Possibilité d'adhérer à la mutuelle de l'entreprise - 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs dans la mesure du possible - Logé et nourri
- CHALET HOTEL LE PRIEURE
- Chamonix Mont Blanc (74)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ à 2450.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef barman / barmaid JOB HIVER (H/F)
***Saison Hiver 2024/2025*** poste logé gestion du bar en toute autonomie assurer la mise en place assurer la gestion des stocks, passer les commandes assurer l'entretien des appareils (machine à café, à glaçons, tireuses à bière...) connaissance des cocktails de base assurer la propreté du bar (plan de travail, frigos, verres...)
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200.0€ à 2250.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef barman / barmaid
Nous recherchons pour notre client un Chef de Bar (F/H) passionné et plein d'énergie positive pour un restaurant mise sur une cuisine fraîche, équilibrée et savoureuse, dans un cadre agréable et moderne. Si vous êtes un passionné du Client, vous avez le goût du challenge, que vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous ! Dans le cadre de ce poste vous êtes responsable de la préparation des boissons et des délicieux cocktails à la carte, ainsi que des boissons gourmandes (smoothies et jus maison) mais aussi de l'assemblage et de l'envoi des desserts. Les Missions du Chef de Bar (F/H) Organiser, avec votre équipe, la préparation et le service des boissons, des cocktails, des glaces et des desserts de notre carte, innovante et savoureuse Gérer les stocks et les commandes de boissons et ingrédients pour glaces et desserts Former, encadrer et développer votre équipe de barmen Garantir la satisfaction des Clients en offrant un service de qualité supérieure Assurer la propreté et l'organisation du bar, et faire respecter chaque standard de fabrication de nos produits Les Compétences du Chef de Bar Passion pour notre Client! Expérience confirmée en tant que barman senior ou chef de bar Bonne connaissance des cocktails (assemblages vs nos fiches standards) Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress Excellentes compétences en communication et en animation d'équipe Aptitude à l'anticipation, l'organisation, au leadership, à l'accompagnement et aux développement des compétences des Collaborateurs Créativité et sens de l'innovation Focus permanent sur les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de propreté, ainsi que sur tous les standards et process de la marque Ce poste vous correspond ? Déposez votre candidature ! Notre cabinet a d'autres opportunités à pourvoir sur tout le territoire Français, poste à responsabilité ou fonction support, venez jeter un coup d'œil sur notre site internet ! https://www.finders-pro.fr Poste à pourvoir à Saint Etienne
- FINDERS
- St Etienne (42)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Chef barman / barmaid (H/F)
Description du poste : Votre agence ABALONE Clermont recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef(fe) de bar F/H pour l'un de ses clients. Vous serez le responsable de la gestion du bar au sein d'un Hôtel et superviserez l'ensemble des opérations de bar + gestion de votre équipe (5 permanent). Vous aure à gérer : -le développement de la prestation bar (encadrement d'équipe, gestion de l'organisation du service, communication salle/bar, addaptation produits à la clientèle, élaboration et création de la carte des cocktails, gestion/contrôle des encaissements et des clôtures caisses); -les stocks et marchandises (séléction fournisseurs et produits, négociation prix, gestion des commandes, gestion des inventaires); -contrôle de l'hygiène (mise à jour, affichage, formation des salariés); -le management (recrutement, management, gestion planning). Poste en CDI. Salaire selon profil jusqu'à 3000EUR brut mensuel pour 39h. Horaires rotatifs : matins/soirs/coupures. Jours de repos variable. Agent de maîtrise. Localisation : Clermont Ferrand. Description du profil : Vous êtes souriant, avenant et avez de bonnes capacitées manageriales. Vous êtes à l'aise avec la clientèle et satisfaire le client est votre priorité. Force de proposition vous êtes un professionnel du bar, passionné par les cocktails. Vous êtes dynamique et créatif en plus d'être rigoureux et organisé. Vous devez avoir impérativement une expérience solide en bar et une expérience en management. De formation service ou barman-aid.
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2900€
Chef/fe barman (H/F)
*** Saison hiver 2024-2025 *** Poste nourri et logé *** A 2 300 mètres d'altitude, notre établissement vous propose une ambiance de travail conviviale au coeur du plus grand domaine skiable du monde et au contact de la clientèle internationale. Contrat de mi-novembre à début mai - 1 jour de congé par semaine
- LE RENDEZ-VOUS
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
Assistant Chef Barman (H/F)
***** SAISON HIVER 2024-2025 ***** poste logé, nourri A pourvoir début décembre 2024 DESCRIPTIF DE L'OFFRE Pour le très renommé bar lounge de notre hôtel Le Blizzard*****, situé au cœur de la station de Val d'Isère, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Chef Barman. Dans notre Hôtel 5*, au sein d'une équipe de 3 personnes au bar et sous la responsabilité de notre Chef barman, vous : Assurez le bon déroulement du service (mise en place, préparation et envoie, suivi de la carte et des stocks et de l'approvisionnement, en respectant les normes et procédures ; Savez être à l'écoute du client afin d'anticiper ses préférences mais également le surprendre ; Conseillez et effectuez la prise de commandes des clients ; Assurez et animez un service raffiné et discret, en apportant une attention particulière aux détails, et tout en incitant aux ventes additionnelles ; Veillez à la satisfaction de la clientèle et à entretenir un excellent relationnel pour la fidéliser ; Respectez l'ambiance du lieu, en créant une atmosphère contribuant à sa renommée ; Assurez la tenue de la caisse et la facturation Assistez le Chef Barman PROFIL RECHERCHE : Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie d'au moins 2 saisons sur un poste similaire, au sein d'établissements haut de gamme ou 5*. Vous savez adapter votre posture en conséquence, avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme. Un diplôme d'une école hôtelière, mention barman ou d'une formation qualifiante est un plus. Vous avez une bonne connaissance des alcools ainsi que de la législation relative à la vente des boissons. COMPÉTENCES REQUISES : Excellentes présentation et tenue Ouverture d'esprit, rigueur Savoir travailler en équipe et être à l'écoute de ses collaborateurs Accueillant(e), souriant(e), dynamique, disponible et à l'écoute de la clientèle Maîtrise des techniques de services et de bar Passion pour le contact client, bienveillance, disponibilité et sourire Réactif(ve), flexible, polyvalent(e) Connaissances en vins et spiritueux sont fortement appréciées Anglais obligatoire
- SAS LE BLIZZARD
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Autre + Hébergement
Commis Barman (H/F)Accepte les débutant(e)s
***** SAISON HIVER 2024/25 ***** Poste logé, nourri A pourvoir début décembre 2024 DESCRIPTIF DE L'OFFRE Dans notre Hôtel 5*, sous la responsabilité de notre Chef barman : Vous accueillez et conseillez la clientèle ; Vous assurez la prise de commande et l'ensemble du service ; Vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé Vous assurez la facturation. Vous participez également au nettoyage du matériel, au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks. PROFIL RECHERCHÉ Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adaptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme. Compétences souhaitées : Curiosité et ouverture d'esprit ; Bonne mémoire ; Bonne présentation Bonne élocution ; Esprit d'équipe ; Anglais indispensable ;
- SAS LE BLIZZARD
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Autre + Hébergement
Mixologue / Barman (H/F)Accepte les débutant(e)s
À propos de nous Barman expérimenté : L'ANTONIN est une petite entreprise située à 69002 Lyon 2e. Notre société est agréable, centrée sur le client et rigoureuse. Points clés de notre environnement de travail : * Repas fourni * Environnement dynamique * Atmosphère détendue Nous recherchons une/ un barman en CDI: Vous assurez la mise en place du bar. Accueillir,conseiller et servir les clients . Vous êtes dynamiques, réactif, souriant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿700,00€ à 2¿000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * RTT Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Aigueperse (69)
- CDI
Chef barman / barmaid
Ce poste vous intéresse ? Alors rencontrons-nous ! Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection Hotel recherche ses futurs talents pour préparer sa réouverture. Participez à notre Job dating, le lundi 9 septembre 2024 de 10h à 13h sur rendez-vous et de 14h à 19h sans rendez-vous. Adresse : Food Traboule, Au coeur de la Tour Rose, 22 rue du Boeuf 69005 à Lyon Radisson Hotel Group est l'un des plus grands groupes hôteliers au monde, avec dix marques distinctes et plus de 1 160 hôtels en activité ou en cours de développement dans plus de 95 pays. La promesse globale de la marque du groupe est "Every Moment Matters" (chaque moment compte), avec une éthique de service "Yes I Can" ! Avantages: Indemnité de nourriture Frais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par l'employeur / Mutuelle famille pris en charge à hauteur de 50% Abonnement transport remboursé à 100% ou prime vélo de 25€ Fériés acquis dès la 1ère année Tenue de travail, fournie et entretenue par le pressing de l'hôtel Vous bénéficierez d'une nuit découverte après validation de la période d'essai (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1) Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Radisson Principales responsabilités : Accueille le client Garantit la qualité du service et des produits proposés Assure la réalisation des cocktails Gère la mise en place et l'approvisionnement du bar Gère la facturation Veille à la propreté de son lieu de travail Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité Veille au respect de la législation applicable aux débits de boissons Ce que nous attendons de vous ? Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel Connaissance des cocktails, mixologie Connaître les alcools et la législation y afférant Savoir gérer les situations difficiles, organiser Etre à l'écoute, disponible, rigoureux, polyvalent Maîtriser l'environnement Windows, Micros et les nouvelles technologies Maîtriser le français et l'anglais Come join us and Make Every Moment Matter!
- RADISSON COLLECTION LYON
- Lyon 05 (69)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
Premier barman (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Binôme de notre responsable de bar Participez à la création de notre carte de bar et à la sélection de nos spiritueux Donnez envie à votre équipe de maîtriser les mêmes fondamentaux que vous Venez participer à la renaissance d'un bar emblématique de la reine des villes d'eau PROFIL RECHERCHÉPour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de l'hôtellerie. Doté d'une première expérience sur un poste similaire en hôtellerie de luxe, vous êtes dynamique avec de fortes compétences relationnelles. Vous connaissez tous les challenges relevant du département Restauration et avez une appétence pour les tâches de management et de gestion. Savoir-être : habilité et rapidité d'exécution, réactivité, esprit d'équipe Savoir-faire: notions d'anglais, mixologie, connaissance des spiritueux et cocktails classics Vous pensez être fait pour ce poste ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre candidature.
- Vichy Célestins Spa Hôtel
- Vichy (03)
- CDI
Chef barman / barmaid (H/F)
***Saison hiver 2024-2025***Poste logé et nourri Vous assurez l'exploitation du bar vous exercerez vos fonctions au bar de l'hôtel club 4* + terrasse
- MMV
- Aime la Plagne (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2356€ sur 12 mois + Primes + Hébergement
Chef de Bar (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les missions : 1- Développement de la prestation bar * Encadrer une équipe de barman/barmaid et de commis de bar * Distribuer le travail à l'ensemble de l'équipe * Organiser efficacement l'envoi du bar de façon à assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation * Assurer la bonne communication entre le bar et la salle * Être capable d'identifier les habitudes et les préférences des clients * Vérifier les mises en place, préparer les boissons et les cocktails en assurant un service personnalisé * Elaborer une carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations * Participer aux shootings photos et vidéo * Atteindre et développer le CA boissons HT * Coordonner le service au bar et garantir son excellence * Gérer et contrôler les encaissements et la bonne clôture des caisses du bar en respectant les procédures établies 2 - Stocks et Marchandises : * Participer à la sélection des fournisseurs et des produits en cohérence avec notre cahier des charges * Négocier les prix d'achats * Anticiper les commandes en cohérence avec les volumes attendus et veiller à la qualité des produits * Respecter les process de commandes internes * Collaborer avec le Contrôleur des coûts dans la réception marchandises, dans le stockage des marchandises, et dans le suivi des commandes * Maitriser la rotation des stocks * Orchestrer les inventaires mensuels et suivre le ratio matière, apporter rapidement les corrections nécessaires en cas de non-conformité avec les ratios cibles 3 - Hygiène : * Orchestrer le nettoyage optimal des équipements et des surfaces * Contrôler les DLC, les stockages, le rangement des produits et l'utilisation du logiciel HACCP * Assurer la propreté et le respect des règles d'hygiène des équipes à l'intérieur du bar * Former et garantir le suivi de la formation HACCP pour toutes les équipes * Être responsable du respect des normes HACCP * Contrôler et mettre à jour les affichages obligatoires dans le bar 4 - Management des équipes : * Participer au recrutement des membres de son équipe * Manager au quotidien l'équipe du bar dans un esprit constructif et d'accompagnement de chacun * Les intégrer et former à leur poste de travail, afin de les faire progresser et les conduire vers leur plein potentiel * Assurer et donner les moyens de la bonne exécution du travail quotidien * Orchestrer les plannings et gérer le temps de travail * Encadrer, recadrer, féliciter les performances * Réaliser des points managériaux réguliers et entretiens professionnels obligatoires * Faire naître et maintenir un esprit d'équipe et d'entreprise forts * Insuffler au quotidien une dynamique de travail positive, développer la motivation et l'adhésion de l'équipe en cohérence avec les valeurs du groupe * Inculquer le goût des réussites collectives * Être force de proposition et de résolution des problématiques Expert(-e) de l'hôtellerie, vous avez déjà une expérience confirmée en tant que Chef de Bar dans des univers dynamiques et modernes. Vous êtes reconnu(-e) pour votre efficacité, votre leadership et votre capacité à diriger votre équipe jusqu'au succès. Dynamique et rigoureux(-euse), vous aimez les responsabilités et n'avez pas peur du challenge. Vous avez un attrait pour les entreprises en fort développement avec des postes à périmètre évolutif. Les CONDITIONS : CDD 3 mois - Base 39h Prise de poste : courant automne 2024
- GRAND MESS ROUEN
- Clermont Ferrand (63)
- CDD
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef de Bar (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les missions : 1- Développement de la prestation bar * Encadrer une équipe de barman/barmaid et de commis de bar * Organiser efficacement l'envoi du bar de façon à assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation * Assurer la bonne communication entre le bar et la salle * Être capable d'identifier les habitudes et les préférences des clients * Vérifier les mises en place, préparer les boissons et les cocktails en assurant un service personnalisé * Elaborer une carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations * Participer aux shootings photos et vidéo * Atteindre et développer le CA boissons HT * Coordonner le service au bar et garantir son excellence * Gérer et contrôler les encaissements et la bonne clôture des caisses du bar en respectant les procédures établies 2 - Stocks et Marchandises : * Participer à la sélection des fournisseurs et des produits en cohérence avec notre cahier des charges * Négocier les prix d'achats * Anticiper les commandes en cohérence avec les volumes attendus et veiller à la qualité des produits * Respecter les process de commandes internes * Collaborer avec le Contrôleur des coûts dans la réception marchandises, dans le stockage des marchandises, et dans le suivi des commandes * Maitriser la rotation des stocks * Orchestrer les inventaires mensuels et suivre le ratio matière, apporter rapidement les corrections nécessaires en cas de non-conformité avec les ratios cibles 3 - Hygiène : * Orchestrer le nettoyage optimal des équipements et des surfaces * Contrôler les DLC, les stockages, le rangement des produits et l'utilisation du logiciel HACCP * Assurer la propreté et le respect des règles d'hygiène des équipes à l'intérieur du bar * Former et garantir le suivi de la formation HACCP pour toutes les équipes * Être responsable du respect des normes HACCP * Contrôler et mettre à jour les affichages obligatoires dans le bar 4 - Management des équipes : * Participer au recrutement des membres de son équipe * Manager au quotidien l'équipe du bar dans un esprit constructif et d'accompagnement de chacun * Les intégrer et former à leur poste de travail, afin de les faire progresser et les conduire vers leur plein potentiel * Assurer et donner les moyens de la bonne exécution du travail quotidien * Orchestrer les plannings et gérer le temps de travail * Encadrer, recadrer, féliciter les performances, accompagner les contre-performances * Réaliser des points managériaux réguliers et entretiens professionnels obligatoires * Faire naître et maintenir un esprit d'équipe et d'entreprise forts * Insuffler au quotidien une dynamique de travail positive, développer la motivation et l'adhésion de l'équipe en cohérence avec les valeurs du groupe * Inculquer le goût des réussites collectives * Être force de proposition et de résolution des problématiques Expert(-e) de l'hôtellerie, vous avez déjà une expérience confirmée en tant que Chef de Bar dans des univers dynamiques et modernes. Vous êtes reconnu(-e) pour votre efficacité, votre leadership et votre capacité à diriger votre équipe jusqu'au succès. Dynamique et rigoureux(-euse), vous aimez les responsabilités et n'avez pas peur du challenge. Vous avez un attrait pour les entreprises en fort développement avec des postes à périmètre évolutif. Les CONDITIONS : CDI - Base 39h Prise de poste : courant automne 2024
- GRAND MESS ROUEN
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef Barman (H/F)
Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d'une équipe dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! SAISON HIVER 2024/2025 Chef Barman - CDD Saisonnier ~ Le Chef Barman est celui qui tient le bar de l'établissement. Il élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidélise ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à sa renommée. ~ Le Chef Barman véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. ~ Son métier : Le Chef Barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix. Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar. ~ Assurer l'animation du point de vente Bar sur les horaires d'ouverture définis pour augmenter en permanence la satisfaction du client dans le respect : o De la politique générale de l'hôtel, de son image et de sa réputation, o Des contraintes environnementales (loi, règlement intérieur), o Des exigences règlementaires et légales.
- Grandes Rousses Hotel & Spa
- Huez (38)
- Saisonnier
(73) Chef Barman (H/F)
***SAISON HIVER 2023-2024 *** Logement fourni, nourri les jours de service Hotel a Tignes accueillant principalement une clientèle anglaise Envie d'intégrer une équipe jeune et dynamique Nous recherchons un Barman qui sera l'unique employé du bar de l'hôtel. - Créer un endroit convivial - Servir les clients de l'hôtel - Proposer des animations afin d'augmenter la fréquentation Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative d'un an minimum sur un poste similaire. Souriant, dynamique et ponctuel, vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge.
- HOTEL ECRIN
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2050.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois