Feuillette - Chef boulanger / boulangère (H/F)
La maîtrise : Connaissance et maitrise du métier de boulanger Connaissance de l'ensemble des produits dans leur intégralité Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine.) La formation : Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l'équipe boulangerie La gestion : Participations et suivi des inventaires Gestions des mails (RH, crise sanitaires, demandes du siège, demandes fournisseurs.) Notion de gestion de la marge de l'entreprise et des frais de personnel (heures de nuit, jours fériés.) Connaître et respecter les normes HACCP Vérification de l'état des livraisons de matières premières et agir en fonction Prise de commandes de matières premières Les produits : Appliquer une feuille de production Assurer la relance de produits tout au long de la journée Présenter les différents produits en boutique Respecter la rotation des matières premières Respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l'entreprise Être vigilant et répondre présent aux animations commerciales Suivi de la boutique : Suivi des offres commerciales de la boulangerie Vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d'hygiène des laboratoires et du matériel Vérification et mise en œuvre des gestes barrières et actions si besoins Vigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la vente Utilisation et explication de l'extranet Vigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins quatre ans dans l'encadrement d'équipe. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? 35h hebdomadaires Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h 2 jours de repos consécutifs dans la semaine Avantages salariaux:- Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur - -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc) - Heures de nuit majorées - Heures fériés majorées - Prime panier repas - Indemnité blanchissage - Prime annuelle conventionnelle
- Feuillette
- Tours (37)
- CDI
- Mensuel de 1867€ à 2170€
Schiever - Manager Boulangerie Pâtisserie - Auchan Châtillon sur Seine - H/F
MISSION Pour son hypermarché Auchan Châtillon sur Seine (21), le groupe Schiever recrute un MANAGER DE RAYON BOULANGERIE PÂTISSERIE. En tant que manager de rayon boulangerie/pâtisserie, vous aurez la responsabilité de superviser la production et de développer vos assortiments de produits en boulangerie et en pâtisserie. Vous serez en charge de plusieurs missions: - Management: vous organisez et managez votre équipe autour du projet magasin et êtes le garant de la transmission des informations, de la réalisation du planning et de l'atteinte collective des objectifs commerciaux. - Commerce: vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, événements...) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale. - Gestion: vous pilotez votre compte d'exploitation et ses indicateurs (chiffre d'affaires, marges, stocks, frais de personnel....) et mettez en oeuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin. PROFIL VOUS ÊTES : Titulaire d'un CAP Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes doté(e) d'une première expérience similaire, idéalement dans le domaine de la grande distribution. Vous maîtrisez parfaitement les modes de fabrication et de cuisson des différents produits, selon les méthodes artisanales. Ce poste requiert en outre une bonne aisance relationnelle, un niveau élevé d'autonomie et un fort intérêt pour le commerce et les sujets en lien avec la gestion d'un centre de profit. Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste. Les avantages Schiever: * Participation * 13eme mois * Accompagnement / Intégration
- Schiever
- Chatillon sur Seine (21)
- CDI
Boulanger pain au levain/Tourier (H/F)
Description de poste : Boulanger/Tourier (Fabrication artisanale au levain naturel) Nous recherchons un boulanger/tourier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Ce poste nécessite une expertise dans la fabrication artisanale du pain au levain naturel ainsi qu'une maîtrise des techniques de tourage et de cuisson. Vous alternerez chaque semaine entre les tâches de boulangerie et de tourier, garantissant ainsi une production de qualité selon les exigences de l'entreprise. Missions principales : En tant que boulanger : - Préparation et gestion du levain : Connaître les principes de la fermentation naturelle et être capable d'entretenir et d'utiliser un levain pour la fabrication du pain. - Pétrissage et façonnage à la main: Travailler les pâtes avec soin pour garantir la meilleure qualité de pain. - Maîtrise de la fermentation : Contrôler et ajuster les temps de fermentation pour un résultat optimal, respectant les méthodes artisanales. - Cuisson: Assurer une cuisson parfaite pour offrir des produits aux croûtes et textures authentiques. En tant que tourier: - Tourage des pâtes : Travailler avec précision et rigueur sur le laminage des pâtes (viennoiseries, pâte feuilletée) pour garantir la légèreté et le feuilletage des produits. - Préparation et cuisson des viennoiseries: Gérer l'ensemble du processus de fabrication, du tourage à la cuisson, pour assurer une qualité irréprochable. - Travail de nuit : Assurer une production en direct durant les horaires de nuit pour garantir la fraîcheur des produits. Profil recherché : - Expérience dans la boulangerie artisanale, avec une maîtrise du levain naturel et du façonnage à la main. - Connaissances approfondies en fermentation au levain. - Compétences en tourage : expérience en tourage manuel et en cuisson de viennoiseries. - Précision et rigueur: Capable de produire des pains et viennoiseries de haute qualité, en respectant des standards exigeants. - Capacité à travailler de nuit et à s'adapter à un rythme de roulement hebdomadaire entre les fonctions de boulanger et de tourier. Nous offrons un environnement de travail où l'artisanat est mis à l'honneur, avec une équipe engagée dans la qualité et le respect des méthodes traditionnelles. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef.ffe Boulanger.ère (H/F)
Recherche chef.ffe en Boulangerie rigoureux(euse), consciencieux(euse), professionnel(le). Poste comprenant du pétrissage, façonnage, cuisson, livraison de la boutique à 100m en vélo électrique, de la gestion de commande client et fournisseur, encadrement et management de 3 personnnes, de la bonne tenu du labo et de la régularité des produits. Possibilité de faire 1 jour de viennoiseries par semaine. Tout nos produits sont 100% fabriqués maison et de manière artisanale. Contrat de 5 jours = 35h/semaine en CDI Horaires : 4h-11h ou 5h-12h du Mercredi au Dimanche
- GLLM Guillaume
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois
RESPONSABLE BOULANGER H/F (H/F)
Au sein d'une boulangerie/pâtisserie, vos missions : - pates à tradition et pains bio -pates à levain -faconnage, divisage -cuisson traditions... Vous managez une équipe de 2 à 3 personnes Horaires de 4 H à 12H30 boulangerie fermée le lundi et ouvert du mardi au dimanche Vous avez le lundi/mardi en repos et la possibilité d'avoir un dimanche sur deux. Poste à pourvoir de suite
- MAISON JUHEL
- Nantes (44)
- CDI
- Autre + Mutuelle
RESPONSABLE BOULANGER H/F (H/F)
Au sein d'une boulangerie/pâtisserie, vos missions : - pates à tradition et pains bio -pates à levain -faconnage, divisage -cuisson traditions... Vous managez une équipe de 2 à 3 personnes Horaires de 4 H à 12H30 boulangerie fermée le lundi et ouvert du mardi au dimanche Vous avez le lundi/mardi en repos et la possibilité d'avoir un dimanche sur deux. Poste à pourvoir de suite
- MAISON JUHEL
- Nantes (44)
- CDI
- Autre + Mutuelle
RESPONSABL PROD. ADJ. 35h (H/F) -ST PIERRE DU MONTAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Aux côtés du Responsable, le Responsable de Production Adjoint (H/F) est le moteur de l'équipe de production. Après 3 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe production en relayant les informations du Responsable Production - Coordonner la fabrication des produits en respectant les différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs avec le Responsable Production - Participer à la gestion des stocks et au bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O21188
- St Pierre du Mont (40)
- CDI
Chef(fe) Boulanger(ère) (H/F)
Rejoignez notre enseigne en tant que Chef(fe) Boulanger(ère) Vous intégrez une boulangerie au savoir-faire traditionnel français et à l'ambiance familiale. De la fabrication, à la présentation, au développement des ventes, le poste que nous vous proposons est riche d'expérience. Votre mission sera de donner envie à nos clients d'acheter du bon pain réalisé selon la tradition française et de bonnes viennoiseries. Chez Colruyt, votre créativité et votre motivation seront reconnues et encouragées. Nous restons persuadés que vous vous épanouirez au sein de notre enseigne. Vos missions : * Garantir le bon fonctionnement de la boulangerie, dont le réapprovisionnement du comptoir et de la partie libre-service * Garantir la gestion des commandes, la réalisation de l'inventaire et la gestion financière de la boulangerie * Manager le personnel (planning inclus) dans le respect des valeurs de la société en veillant à l'intégration (y compris par de la formation) des nouveaux collaborateurs * Réaliser la vente au comptoir, conseiller le client, prendre et suivre les commandes * Assurer l'entretien de la boulangerie selon les normes HACCP Vous êtes : * Issu(e) d'une formation CAP Boulangerie, le BP Boulangerie est un plus * Apprécié(e) pour votre leadership et votre management participatif * Reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation, votre rigueur et votre organisation dans votre travail Nous offrons : * Rémunération fixe + Prime de fin d'année * Tickets restaurant * Carte avec des remises immédiates dans nos supermarchés * Prime cooptation possible sur certains postes * Mutuelle d'entreprise avec un taux de remboursement élevé sur le marché et un nombre de services bien-être associés * Aide au logement Envie de rejoindre l'équipe ? Postulez ! La bienveillance, la disponibilité des équipes, l'épanouissement et la qualité de vie au travail sont des priorités pour nous. Nous sommes attachés à ce que chacun trouve sa place. Nos collaborateurs reconnaissent la qualité d'écoute managériale, l'ambiance conviviale ainsi que les possibilités d'évolution et de formation. A compétences égales, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap et aux travailleurs handicapés.
- COLRUYT RETAIL FRANCE
- Melisey (70)
- CDI
- Mensuel de 2535€ à 2535€
RESP. PRODUCTION 39h (H/F) - ST PIERRE DU MONTAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O21187
- St Pierre du Mont (40)
- CDI
RESPONSABLE PRODUCTION ADJ. 35h (H/F) - ARGENTEUILAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Aux côtés du Responsable, le Responsable de Production Adjoint (H/F) est le moteur de l'équipe de production. Après 3 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe production en relayant les informations du Responsable Production - Coordonner la fabrication des produits en respectant les différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs avec le Responsable Production - Participer à la gestion des stocks et au bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O19887
- Argenteuil (95)
- CDI
RESPONSABLE PRODUCTION 39h (H/F) - ARGENTEUILAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O12439
- Argenteuil (95)
- CDI
Chef(fe) Boulanger(ère) (H/F)
Rejoignez nous en tant que Chef(fe) Boulanger(ère) Vous intégrez une boulangerie au savoir-faire traditionnel français et à l'ambiance familiale. De la fabrication, à la présentation, au développement des ventes, le poste que nous vous proposons est riche d'expérience. Votre mission sera de donner envie à nos clients d'acheter du bon pain réalisé selon la tradition française et de bonnes viennoiseries. Chez Colruyt, votre créativité et votre motivation seront reconnues et encouragées. Nous restons persuadés que vous vous épanouirez au sein de notre enseigne. Vos missions : * Garantir la gestion des commandes, la réalisation de l'inventaire et la gestion financière de la boulangerie * Manager le personnel (planning inclus) dans le respect des valeurs de la société en veillant à l'intégration (y compris par de la formation) des nouveaux collaborateurs * Garantir le respect des règles de fabrication, la qualité des produits et réaliser la fabrication des produits * Réaliser la vente au comptoir, conseiller le client, prendre et suivre les commandes * Assurer l'entretien de la boulangerie selon les normes HACCP Vous êtes : * Issu(e) d'une formation CAP Boulangerie, le BP Boulangerie est un plus * Apprécié(e) pour votre leadership et votre management participatif * Reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation, votre rigueur et votre organisation dans votre travail Nous offrons : * Rémunération fixe + Prime de fin d'année * Tickets restaurant * Carte avec des remises immédiates dans nos supermarchés * Prime cooptation possible sur certains postes * Mutuelle d'entreprise avec un taux de remboursement élevé sur le marché et un nombre de services bien-être associés * Aide au logement Envie de rejoindre l'équipe ? Postulez ! La bienveillance, la disponibilité des équipes, l'épanouissement et la qualité de vie au travail sont des priorités pour nous. Nous sommes attachés à ce que chacun trouve sa place. Nos collaborateurs reconnaissent la qualité d'écoute managériale, l'ambiance conviviale ainsi que les possibilités d'évolution et de formation. A compétences égales, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap et aux travailleurs handicapés.
- COLRUYT RETAIL FRANCE
- Bas en Basset (43)
- CDI
- Mensuel de 2535€ à 2535€
Responsable fabrication en boulangerie (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Responsable de fabrication en boulangerie afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Fouquières les Béthunes (62). TES PRINCIPALES MISSIONS - Supervise et accompagne l'équipe de Boulanger(ère) grâce à ton leadership ; - Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ; - Met à profit ton organisation en effectuant la gestion des stocks et les prévisions de production ; - Respecte et fait respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire grâce à ta rigueur. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu maîtrises les process de fabrication. Tu es diplômé d'un CAP/Bac Pro Boulanger et tu disposes de minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution professionnelle à nos collaborateurs ainsi qu'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES -Type de contrat : CDI -Temps de travail : 39h/semaine -Lieu de travail : Fouquières les Béthunes (62) Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !
- BOULANGERIE SOPHIE
- Fouquieres les Bethune (62)
- CDI
- Mensuel de 2217.28€ sur 12.0 mois + Primes
Chef boulanger H/F (Lundi vendredi)
Les ARTISTES ! Les artistes, c'est une boulangerie de quartier, où règne l'amour des bons produits et la bonne humeur. Nous proposons une grande variété de produits de boulangerie, pâtisserie et snacking artisanal pour un bon rapport qualité prix avec un service souriant et efficace. Pour nos miches, nous proposons du pain 100% levain et biologique, de la tradition Française et une ribambelle de pains variés (variétés anciennes, sechskornbrot, pain sans gluten, ...) Pour nos merveilleuses viennoiseries, du beurre AOP Montaigu délicieusement touré pour en faire les classiques mais également des variétés qui changent à l'humeur des boulangers. Pour les gâteaux, de la pâtisserie boulangère, on aime ce qui est simple, cookies mi cuit, financier beurré, flan gourmand, mais également quelques pâtisseries "fine" qui restent à l'image d'une boulangerie simple. Pour le snacking, le salé, des sandwichs, pizza, quiche, garnie des produits de saison cuisinées maison jusqu'aux sauces (BLT, grill cheese, foccacia toastée, hot-dog, buns brunch, ...) Nous proposons cette gamme dans une ambiance décontractée, accompagnée par un peu de musique. Nous travaillons au quotidien avec une équipe dynamique et ouverte dont les mots d'ordres sont la bienveillance et l'exigence. Les missions Nous recherchons un(e) chef(fe) boulanger(ère) afin de remplacer notre chef actuel qui fini sa mission puisqu'il part pour l'Australie. Nous souhaitons dénicher une personne avec de l'expérience (5 ans minimum), qui a déjà travaillé sur levain et uniquement sur levain. Tu devras gérer 2 boulangers et une apprentie et peut être plus, puisque nous sommes ouverts depuis moins d'an et que les volumes augmentent. Tu seras en charge : * Responsable de l'applications des règles d'hygiènes et d'entretiens du laboratoire * Responsable des quantités produites et de leurs évolutions en collaborations avec le gérant * Responsable de la qualité de la gamme de pains et viennoiseries et de son amélioration constante * Responsable de la création de nouveaux produits en collaboration avec les responsables des autres équipes (pâtisserie, cuisine, vente) Compétences recherchées * On aime le souci du détail ! * Savoir se remettre en question * Si tu sais rire et faire rire, on veut te rencontrer * Partage tes idées, on en discute ensemble ! * L'autonomie, une grande qualité ! Conditions * Repos : 2 jours consécutifs (samedi, dimanche) * Vacances : 6 semaines par an. * Horaires : lundi - vendredi (4h - 12h30), Dimanche 2h (1 dimanche sur 3.) * Ouverture de la boutique : Lun - Vend (7:00/19:00) Fermé : Samedi, Dimanche * Contrat : CDI 40 h/semaine * Prime annuelle encadrée par la convention collective de la boulangerie pâtisserie * Avantage en nature : Repas le midi, 25% prix boutique, pain pour la maison * Laboratoire : ouvert et de plain pied Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Ampuis (69)
- CDI
Chef boulanger H/F
Nous recherchons un Chef Boulanger (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une expérience solide dans la boulangerie-pâtisserie et sera dévoué à offrir des produits de qualité exceptionnelle. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes établies - Assurer la qualité constante des produits finis - Gérer les stocks d'ingrédients et de fournitures nécessaires à la production - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour répondre aux commandes clients dans les délais Qualifications: - Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie requise - Connaissance des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Forte orientation client et souci du détail - Diplôme en Restauration ou domaine connexe est un plus Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à la création de délices culinaires pour satisfaire nos clients exigeants. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 3 168,52€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Apprenti boulanger H/F
Job Overview Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné par la boulangerie-pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir une expérience dans la manipulation des aliments et être orienté service client. Duties - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer un service client de qualité en répondant aux demandes des clients - Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé Qualifications - Expérience préalable dans la boulangerie-pâtisserie ou domaine similaire - Connaissance des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement en équipe - Forte orientation client et sens du service - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et rapide Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 2 061,00€ à 2 158,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef Boulanger Artisanal H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recrutons un Chef Boulangerie pour un nouvel acteur sur le marché parisienMissions : Gérer et encadrer une équipe de 8 personnes, en favorisant la cohésion et la motivation, Élaborer des produits de boulangerie innovants, exclusivement à base d'ingrédients végétaliens, Assurer la qualité constante des produits, en respectant les standards élevés de l'enseigne, Gérer les approvisionnements, le stock et veiller au respect des normes d'hygiène, Participer à la mise en place de nouvelles recettes et au développement de l'offre.
- CDI
Responsable boulanger H/FAccepte les débutant(e)s
Job Summary Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Missions gestion de la production - participation à la production quotidienne - Il supervise le métier de Boulanger par ses connaissances techniques - Il maîtrise parfaitement les fiches techniques des produits Feuillette et les processus associés - Il gère l'activité du laboratoire boulangerie - Il gère le bon fonctionnement du matériel et est en capacité d'apporter des réponses sur les différents problèmes de qualité liés à des dysfonctionnements éventuels - Il assure la mise en place des vitrines du pôle boulangerie en appliquant les règles de marchandisage - Il est le garant de la qualité des produits dans le respect des valeurs de l'enseigne par son implication quotidienne et sa maîtrise dans la réalisation des gammes boulangerie - Il assure la mise en place et le suivi de nouvelles gammes de produits - Il échange avec le Responsable de Production sur la préparation du calendrier prévisionnel et propose des objectifs de production associés - Il réalise les commandes et contrôle les livraisons - Il suit la mise à jour des fiches production, les communique auprès de l'équipe - Il est le garant du respect des normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire fixées par l'enseigne. - Il gère l'activité du laboratoire de boulangerie de manière autonome et efficace - Il appelle, si nécessaire, une entreprise en cas de dysfonctionnement de matériel - Il veille à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail - En l'absence du responsable, il peut être amené ponctuellement à réaliser les commandes et/ou les inventaires Mission animation équipe - Il accompagne l'équipe dans les process et transmet ses connaissances métier - Il s'assure de la bonne communication entre vente et production pour satisfaire le client - Il dynamise ses équipes et répartit les tâches du pôle en fonction de l'activité - Il assure le lien entre ses équipes, et le Responsable de production par ses remontées d'informations Qualifications - Expérience préalable en boulangerie - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿564,10€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail de nuit * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- Totes (76)
- CDI
RESPONSABLE PRODUCTION 39H (H/F) - LE BOULOUAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O10679
- Le Boulou (66)
- CDI
Sous chef boulanger H/F
The French Bastards recherche un(e) Sous chef Boulanger afin d'encadrer les équipes de production : MISSIONS : Production * Accompagner la répartition de la production journalière et hebdomadaire * Accompagner la sortie des produits en boutique selon les process de recettes * Accompagner la gestion des stocks et matières premières * Accompagner le pointage des livraisons * Participation à l'élaboration des pains du moment avec la validation du chef Boulanger * Production quotidienne des pains et pains spéciaux, Equipes * Accompagner la formation des équipes (sous chef, boulangers et apprentis) * Faire remonter les absences, retards... * Communiquer les besoins en recrutement et faire passer les journées d'essai * Suivre les périodes d'essai Hygiène et sécurité * Gérer l'hygiène et la sécurité au sein du laboratoire de production * Gérer la sécurité des équipes * Faire appliquer le règlement intérieur dans le laboratoire Communication * Rapports hebdomadaires au sous chef et chef exécutif * Communiquer via les outils internes avec les équipes de production, vente, et supports (siège) PROFIL : * Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie. * Avoir l'œil et le goût du bon produit. * Expérience minimum exigée de 1 ans. * Transmettre son savoir faire et sa passion du bon pain. * Qualités requises : motivé, autonome, envie d'apprendre Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Lille (59)
- CDI