Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Vous souhaitez rejoindre l'équipe du Botanist Pub en tant que Chef de partie; Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Missions : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les spécificités transmises par les chefs - Assurer la qualité des plats : aussi bien en termes de visuel et de goût - Contribuer à l'évolution et l'amélioration des plats de sa partie - Participer à la mise en place des menus et à la planification de la production alimentaire - Assurer la gestion des stocks de sa partie : maintenir un niveau adéquat de produits pour les services, informer ses supérieurs des besoins en production via un inventaire récurrent Cette liste n'est pas exhaustive. Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire vous seront accordés. À votre rémunération viendra s'ajouter des avantages en nature (paniers repas) + heures de nuit + mutuelle. Dans le cadre de notre politique de diversité et d'inclusion, toutes les candidatures sont étudiées dont également celles issues des personnes en situation d'handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿082,00€ à 2¿117,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de Partie (H/F)
Overview Nous recherchons 2 Chefs de Partie (H/F)pour assurer le garde manger et la patisserie en tournant. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine et apportera son expertise culinaire pour créer des plats en adéquation avec le syle du restaurant. Le restaurant est réputé pour la qualité de ses plats et sa régularité ( 4.6 sur Google) Plus d'infos www.restoboldair.com Travail du Lundi au Vendredi ( le midi) et du Mardi au vendredi ( le soir). Pas de travail le week end. Fermé 3 semaines en Aout et 2 semaines aux Fetes de fin d'année. Responsabilités - Créer en collaboration les plats proposés à la carte - Mettre en action la mise en place - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires Exigences - Expérience préalable de 3 ans et / ou diplome cuisine - Connaissance approfondie des techniques culinaires - Capacité à travailler efficacement en équipe - Certification en manipulation hygiénique des aliments serait un atout Voilà pour la base. Nous attachons une grande importance au comportement de nos recrues : - ponctualité - assiduité et professionnalisme - capacité de travail - respect de la hiérarchie et des règles - une certaine dose de folie est la bienvenue Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 080,00€ à 2 150,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end Rémunération supplémentaire : * Pourboires Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 69570 Dardilly: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 07/10/2024
- CDI
Chef de partie H/F
Le Talluy recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre son équipe ! Situé à 20 minutes au sud de Lyon, dans les Monts du Lyonnais, notre établissement hôtel/restaurant dans un cadre champêtre et plein de charme. Nous avons fait de l'ancien pensionnat de la commune de Taluyers une oasis de convivialité accessible à tous où l'on vient spontanément pour passer un bon moment ! Nous proposons une cuisine locale, faite maison, qui respecte la saisonnalité des produits et avons à cœur d'offrir une expérience unique à nos clients. * Vous êtes passionné par votre métier, curieux et souhaitez apporter votre créativité ? * Vous avez plaisir à transmettre et à travailler en brigade ? * Vous êtes au bon endroit ! Descriptif du poste : Chef de partie Points clés de notre environnement de travail : * Repas fournis * Esprit d'équipe * mutuelle prise en charge par l'entreprise * pourboire * logement possible Principales responsabilités : * Élabore les préparations culinaires * Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie * Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP * Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel * Participe à l'élaboration de nouvelles cartes en fonction des saisons. Cuisine 100% maison. Passionné(e) par votre métier, vous êtes idéalement titulaire d'un BEP/CAP en cuisine/restauration. Vous avez une première expérience sur un poste similaire. Type d'emploi : Temps partiel, CDI, possibilité de CDD de 6 mois Salaire : selon compétence et expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 455,00€ par mois Avantages : * Flextime * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie cuisine H/F
Overview Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) motivé pour rejoindre notre équipe de restauration. Il devra être curieux, inventif et respecter les normes HACCPP Des notions de pâtisserie et/ou d'écailler serait un plus. Travail uniquement la semaine. Fermé samedis, Dimanches et jours fériés ! Salaire à partir de 1700 € NET en fonction des compétences. Duties - Assurer la préparation et la manipulation des aliments. - Respecter les consignes du Chef - Tenir son poste propre - Participer à la création de nouveaux plats et à l'innovation culinaire - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration de 5 ans minimum - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement en équipe - Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et de se perfectionner continuellement Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 94150 Rungis: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Question(s) de présélection: * Avais vous des l'expérience en pâtisserie? Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 16/10/2024 Date de début prévue : 01/10/2024
- CDI
Chef de partie H/F
Les Infidèles (restaurant bistronomique) 57 rue Mercière recherche son/sa futur(e) chef de partie. Dans une ambiance Art Déco, vous serez en charge de proposer une cuisine gourmande, contemporaine et audacieuse. Les missions : Nous recherchons en contrat temps plein 39h/41h un(e) Cuisinier(e) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe. Il/elle sera responsable de la préparation des plats, de la supervision des commis de cuisine et de maintenir les normes élevées de qualité alimentaire dans notre établissement. Ses activités : - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser et former les commis de cuisine - Assurer la propreté et l'organisation de sa section - Contribuer à l'élaboration des menus - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Ses qualités principales : - Expérience dans la manipulation des aliments - Connaissance du service en restauration - Capacité à travailler efficacement en équipe - Souci du détail et respect des normes de qualité - Capacité à travailler dans un environnement dynamique - Sourire et enthousiasme ! Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience sur un poste similaire. Rémunération selon profil Avantages : Prise en charge du transport à hauteur de 50% Repas fourni sur place Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Aigueperse (69)
- CDI
Chef de partie H/F
L' Auberge de L' Erdre, Brasserie pizzéria au Nord de Nantes recherche un chef de partie (H/F) pour rejoindre son équipe. Vous êtes en charge du poste froid ( entrées et salades) et vous souhaitez évoluer sur un poste de second de cuisine. Vous travaillez en équipe avec le chef de cuisine. Vous avez une expérience des "plats brasserie". Vous travaillez au sein d'une petite équipe ou la qualité prime sur la quantité. Afin de privilégier votre vie personnelle ( un seul service le midi et un seul service le soir). Les repos sont fixes : dimanche, lundi et le jeudi soir. Pas de planning tournant. Le poste n'est pas logé et un moyen de locomotion est préférable. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/10/2024
- CDI
Chef de Partie (H/F)
Tâches : Le Groupe Machefert recrute son Chef de Partie (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes : Vous garantissez le bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie Vous assurez de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques Vous managez le travail des commis de cuisine et assurez l'organisation, la coordination et le service du secteur de la cuisine auquel vous êtes rattaché Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité Cette liste est non exhaustive. Compétences requises : Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe Vous faites preuve de polyvalence, d'un bon esprit d'équipe, d'aisance relationnelle et d'une bonne capacité d'adaptation Vous êtes capable de travailler en environnement changeant Vous avez un sens développé du service client et de la vente Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité Vous êtes souriant, créatif et dynamique Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client Vous disposez d'une excellente présentation Vous avez une excellente communication orale et écrite Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l'anglais couramment Vous êtes force de proposition Vous avez des bonnes connaissances des normes HACCP Vous avez des qualités de management Vous êtes un excellent négociateur et faites preuve de force de conviction A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Avantages : Prise en charge du transport à hauteur de 65% Indemnité Compensatrice de Nourriture Prime de cooptation Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% Avantage culturel et sportif Process de recrutement : CV et lettre de motivation à envoyer Entretien avec le Manager Opérationnel Entretien avec la Direction RH
- LES HOTELS DE PARIS
- Paris 01 (75)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2226.36€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/F
Brasserie haut de gamme, cuisine traditionnelle française. recherche chef de partie autonome et confirmé pour étoffer ses équipes. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 950,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
CHEF.FE DE PARTIE JOUR (H/F)
Air Culinaire Worlwide, leader de la restauration de luxe pour l'aviation recherche son/sa futur.e chef.fe de partie Le poste se situant sur l'aéroport du Bourget, une demande d'accréditation est faite auprès de la Préfecture. Le Chef de Partie, est responsable d'un secteur de la cuisine (chaud/froid) et est en charge de la production culinaire selon les directives du Chef de cuisine. Une première expérience significative est requise - Il/Elle est en charge d'un poste de travail aussi bien en cuisine chaude que froide (production culinaire, approvisionnements et stocks de son secteur) - Il/Elle doit s'avoir s'organiser et vérifier le travail des commis placés sous sa responsabilité - Il/Elle forme son équipe et transmet son savoir-faire - Il/Elle participe à l'élaboration des nouveaux menus - Il/Elle veille à la qualité des produits utilisés - Il/Elle doit savoir appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Cette liste de missions n'est pas exhaustive lorsque la prise de poste est à 5h du matin, en alternance avec horaire de l'après midi, vous devez donc avoir un moyen de transport autonome Rémunération : Le salaire brut mensuel de 2472€ pour 39h par semaine. Avantages : Tickets restaurant, mutuelle et prévoyance, CSE
- AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE
- Le Bourget (93)
- CDI
- Mensuel de 2472€ à 2472€ sur 12 mois + Chèque repas + Mutuelle
Chef de partie de nuit (H/F)
Le restaurant Bouillon Saint Laud à Angers vient d'ouvrir ses portes! Afin de compléter nos équipes et assurer le débit en journée, nous recherchons un chef de partie de nuit H/ F. En toute autonomie, vous assurerez la mise en place, préparations culinaires de plats traditionnels (blanquette de veau, suprême de volaille, bœuf bourguignon, ...), la confection des sauces, etc dans l'objectif de garantir un stock de produits permettant de satisfaire l'affluence de clientèle. En terme d'horaires, et de nuits travaillées, la négociation s'effectuera lors de l'entretien avec l'employeur (3 nuits minimum de 0h00 à 7h) Rejoignez nous et contribuez à l'expérience culinaire unique de notre bouillon typique inspiré des bouillons Parisiens. Intéressé(e)? Envoyez votre CV dès maintenant !
- BOUILLON SAINT-LAUD
- Angers (49)
- CDI
- Autre
Chef de partie/cuisinier (H/F)
Pour notre restaurant proche de Metz gare, nous recherchons un chef de partie/cuisinier (H/F). Vos missions seront les suivantes : Vous travaillerez les plats "chauds" Vous êtes méthodique et organisé Vous maîtrisez : - l'ensemble des postes de la cuisine - les règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Tous les produits travaillés sont frais. *** Pour ce poste, une expérience de 1 an est attendue***
- LE ROMARIN
- Metz (57)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
L'Auberge La Coste, nouvel hôtel du domaine viticole de Chateau La Coste (13610) recrute sa brigade de cuisine. Le restaurant d'une capacité de 80 couverts situé au cœur du domaine avec sa terrasse surplombant les vignes propose une carte sur un thème de Rôtisserie. Le bar niché au sein de l'hôtel accueille nos hôtes dans une ambiance intime et provençale en proposant une carte salée toute la journée. Nous recherchons un chef de partie (h/f) doté d'une solide expérience et formation en cuisine. Passionné(e) par son métier et dans la recherche constante d'offrir à nos clients la meilleur expérience possibles ce poste requiert une polyvalence et adaptabilité. Horaires en continu et coupures. Possibilité de logement avec participation. Restauration connectée (Foodles) Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur Salaire: 2300,00 euros brut
- AUBERGE LA COSTE
- Le Puy Ste Reparade (13)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Chef de partie (h/f)
À propos de la mission - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie. - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Veiller à offrir au client des produits de qualité. Rémunération & Avantages Rémunération : 12,47 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 15,09EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Organisé(e), rigoureux(se), sérieux(se) et dynamique - Expérience : Au moins 1 an
- IZIWORK
- Margency (95)
- Intérim
- Horaire de 12.47€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/F (H/F)
Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant ? En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie : - Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine. - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets - Participer à l'élaboration des menus en faisant part de ses idées - Veillez au respect des normes de sécurité et HACCP - Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à sa hiérarchie - Former et fait évoluer les compétences des demi-clefs de partie, commis et apprentis. AVANTAGES - 2 Toques au Gault & Millau - Etablissement fraichement rénové - Evolution au sein d'une équipe passionnée - Accompagnement par des Chefs de service bienveillants CONDITIONS - Embauche dès que possible - 2230€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs - 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur - Pas de coupure, 2j de repos consécutifs
- HOTEL GRAND BARRAIL
- St Emilion (33)
- CDI
- Primes + Autre
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons, un Chef de partie (H/F) Les Missions : - S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, ) - Participer à la réception des matières premières - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes - Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) - Compétences managériales en cuisine (équipe de 6 à 8 personnes) Profil - Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité - Bon gestionnaire - Maîtrise des normes HACCP - Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise en restauration à thème Poste à pourvoir immédiatement
- AU BUREAU
- Ludres (54)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 12 mois
Chef de partie chaud (H/F)
Pour la brasserie du Golf de Albi, l'Assiette à Par.recherche un(e) Chef de partie cuisine H/F "En tant que Chef PARTIE, Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef Exécutif et du Chef de Cuisine vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre poste. Vous assurerez le management de votre commis que vous formerez avec humanité. Vous en serez responsable. Vous maîtrisez tous les types de cuisson de tous les aliments. Vous pratiquez le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Vous assurerez également la préparation des plats culinaires froids et chauds, et réaliserez les assaisonnements. Les assièttes seront présentées avec soin et précision. Vous veillerz au bon déroulement de votre poste ; approvisionnement, gérer la bonne marche avant, bonne rotation des mises en place." " - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis. "Bonne communication, sens du relationnel. - Développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine. - Sens du management et respect de la hiérarchie. - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances. - Logique. Vous serez en horaire annualisé et en journée continue avec deux jours de repos consécutifs. les rémunérations seront ajustées en fonction des capacités et compétences
- L'ASSIETTE A PAR CHATEAU LASBORDES
- Albi (81)
- CDI
- Mensuel de 2600€ sur 12 mois
Chef de partie H/F (H/F)
Alpine Restaurants vous invite à découvrir toute une palette d'émotions culinaires dans les plus belles stations des Alpes : Courchevel et Val d'Isère en Tarentaise et Les Gets en Haute-Savoie, au cœur du territoire des Portes du Soleil. A Courchevel Moriond, Bistrot Manali pour le déjeuner skis aux pieds suivi d'un après-ski convivial et décontracté, Bistrot Le C pour le dîner aux produits frais et locaux et Gaïa pour un dîner Asiatique. Des restaurants alpins imaginés et créés par Alpine Collection. Site internet : https://www.alpine-restaurants.fr Rejoignez notre équipe de professionnels passionnés de restauration en montagne ! Ensemble, créons des moments inoubliables en offrant à nos clients une expérience raffinée hors du commun, où chaque détail est soigneusement orchestré pour atteindre l'apogée de l'élégance.
- BISTROT MANALI
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre + Restauration
Chef de partie (H/F)
Vous exercerez au restaurant la Corniche Brasserie face mer sur un poste de de chef de partie froid . Pour exercer sur ce poste une expèrience de 2 ans en cuisine est requise. Vos horaires seront les suivants 9h00 -14h00 et 18h00 - 22h00. Possibilité rapide d'évolution au sein d'une équipe dynamique et sympathique 2 jours de repos consécutifs Rémunération selon expérience
- LA CORNICHE
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/F (H/F)
Alpine Restaurants vous invite à découvrir toute une palette d'émotions culinaires dans les plus belles stations des Alpes : Courchevel et Val d'Isère en Tarentaise et Les Gets en Haute-Savoie, au cœur du territoire des Portes du Soleil. Aux Gets, Vina Annapurna dans la résidence Annapurna pour un repas en toute intimité, La Bokka pour un dîner 100% italien et La Croix Blanche pour un déjeuner ou après ski en altitude. Des restaurants alpins imaginés et créés par Alpine Collection. Site internet : https://www.alpine-restaurants.fr Rejoignez notre équipe de professionnels passionnés de restauration en montagne ! Ensemble, créons des moments inoubliables en offrant à nos clients une expérience raffinée hors du commun, où chaque détail est soigneusement orchestré pour atteindre l'apogée de l'élégance.
- BISTROT LA CROIX BLANCHE
- Les Gets (74)
- Saisonnier
- Autre + Restauration
Chef(fe) de partie (H/F)
Grandes brasseries place de la République Nous recherchons : 1CHEF(FE) DE PARTIE H/F Vos missions : - Réalisation des plats sous les directives du chef de cuisine et en conformité aux fiches techniques - Dressage et envoi des plats - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Qualités attendues : - Savoir travailler en équipe - Prendre en considération les attentes et les besoins des clients - Tenir compte des besoins de l'équipe de salle Les conditions : Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs. Les plannings de travail seront entre 39h et 43h par semaine. Salaire fixe brut 39h à 2160,47€ Heures supplémentaires payées Prime sur Chiffre d'affaires Mutuelle obligatoire pris en charge par l'employeur à 65%. N'hésitez pas à postuler et venez tenter l'aventure à nos côtés.
- MON COCO
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2160.47€ sur 12.0 mois