Chef de partie (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialisé en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective CHEF de partie (H/F)***Vous travaillé au sein d'un restaurant collectif. Dans une équipe, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Vous soutenez le second de cuisine dans l'encadrement de l'équipe et l'organisation d'une partie de la production.***Profil : CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée. Vous maîtrisez les cuissons sur du gros volume. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Niveau d'expérience requis : 2-5 ans
- Villepreux (78)
- Intérim
- Mensuel de 1764€
Chef de partie cuisine H/F
La Trattoria Quattro restaurant italien à Valbonne Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous managez les commis tout en les aidant à se développer. Poste en coupure avec deux jours de repos consécutifs par semaine. CDD saisonnier et possibilité de poste à l'année. Possibilité de logement. Rémunération : de 2500€ net à 3000€ net Profil : * Vous avez au minimum une expérience de 1 an dans un poste similaire * Parler italien est un plus Activités principales : * Mettre en place la cuisine * Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie selon les consignes de la hiérarchie (Second / Chef). * Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service * Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail Avantages : * Pourboires * Entreprise en plein développement * Bonne ambiance de travail * Cadre de travail agréable * Clientèle d'habitués * Avantage nourriture compris * Mutuelle HCR Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 06560 Valbonne: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/F
Afin de renforcer son équipe de cuisine, Le Restaurant CAPRICE à ALFORTVILLE est à la recherche d'un(e) CHEF DE PARTIE expérimenté. Vous rejoindrez une équipe sympathique et dynamique auprès de laquelle vous viendrez ajouter votre talent et votre créativité. Vous appliquerez les cartes mise en place par un jeunes chef talentueux, multi récompensés et médiatique. L'autonomie, l'organisation et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste. Vous êtes le candidat idéal si : * Vous avez un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l'air du temps. * Avez de bonnes capacités relationnelles. * Êtes un Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. * Êtes un véritable passionné de cuisine, aimant travailler des produits frais de qualité, désireux de mettre a profit ses connaissances et gagner en compétences. * Vous êtes diplômé d'une école de cuisine * Vous disposez d'une expérience réussie de 2 ans minimum en tant que chef de partie ou sous-chef Deux jours de repos par semaine. Si la mission vous motive, aiguisez vos couteaux, envoyez nous votre CV et venez rejoindre la Team ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 175,00€ par mois Horaires : * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie F/H - Léon (H/F)
Pour notre restaurant Léon à Kingersheim nous recrutons un Chef de partie (H/F) à temps plein (35h/semaine). Sous la supervision du/de la chef de cuisine, vous aurez pour mission de : - Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques - Participer au service et veiller à la qualité des plats - Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe - Participer à l'élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques - Gérer les approvisionnements - Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie Vous avez une première expérience réussie à un poste similaire. Vous appréciez travailler en équipe. Vous êtes investi, organisé(e) et vous savez vous adapter au rythme du service. Poste en vue d'évolution vers celui de second de cuisine. Rémunération : 1955€ - 2065€ BRUT / mois + prime de présence à partir de 4 mois d'ancienneté Intéréssé(e) par notre offre ? Alors cuisinons ensemble un parcours qui vous ressemble ! GBK68
- Léon
- Kingersheim (68)
- CDI
- Autre de 1955€ à 2065€
Cuisinier/ chef de partie H/F
Le Patio situé à l'Atoll recrute un cuisinier H/F ou chef de partie H/F Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la production en chaud et froid(entrées,plats,pizzas, desserts) de l'arrivée de la matière première au service client dans le respect des fiches techniques. Equipe de 6 en cuisine. Horaire de 35h en coupure, restaurant fermé le dimanche et lundi soir, avec 2 soirées par semaine. Profil: ponctuel(le),rigoureux(se), rapide et polyvalent(e), un minimum d'expérience en brasserie et pizzéria est un plus. Salaire selon compétence. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Beaucouze (49)
- CDI
Chef de partie H/F
ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, a pris ses quartiers à Reims et recherche ses nouveaux talents ! A la recherche d'un nouveau défi ? Intéressé(e) par le lancement d'un concept de bistrot chic en France ? Envie d'intégrer un groupe à taille humaine avec de fortes valeurs ? N'attendez plus pour postuler, de belles opportunités vous attendent ! Le poste : Chef de partie H/F Rémunération pour un temps complet 39h : à partir 2226€/mois Les responsabilités : Contribuer à garantir à nos clients des produits de qualité en ayant la maitrise de l'ensemble des postes chaud ou froid. Être garant de la qualité des plats servis dans le respect des normes définies par l'entreprise et des normes légales d'hygiène. Participer à la formation du personnel et à la bonne intégration des nouveaux salariés Entretenir et organiser la propreté des locaux de la cuisine et du matériel de la cuisine. Cette liste n'est pas exhaustive. les compétences requises : - Maîtriser les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires, - Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - Sens du service Les qualités indispensables : - Rigueur, - Exemplarité, - Rapidité d'exécution des tâches, - Esprit d'initiative, autonomie, - Ouverture d'esprit, - Esprit d'équipe Un repas sera servi avant chaque service pour démarrer le service du bon pied dans une ambiance conviviale. Paiement des heures supplémentaires/pointeuse, salaire négociable selon expérience, possibilité d'évolutions en interne. Mutuelle prise en charge aux conditions HCR, abonnement titre de transport pris en charge à 50%. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 226,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- La Caure (51)
- CDI
Chef de partie H/F
Overview Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal devra avoir une expérience préalable dans la manipulation des aliments et le service en restauration. Duties - Préparer et cuisiner des plats de qualité sous la supervision du chef - Assurer la propreté et l'organisation de sa section de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications - Expérience antérieure dans la manipulation des aliments et le service en restauration - Capacité à travailler efficacement en équipe - Fortes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément - Créativité culinaire et souci du détail - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 327,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Bassussarry (64)
- CDI
Chef de partie H/F
Recherche personne motivée pour intégrer l'équipe d'un restaurant gastronomique, cuisine créative Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/11/2024
- Palavas les Flots (34)
- CDI
CHEF DE PARTIE F/H - Intersud Cagnes-sur-Mer (H/F)Accepte les débutant(e)s
INTERSUD INTERIM recherche pour l'un de ses clients un chef de partie. Expérimenté ou jeune diplômé vous êtes dynamique et souhaitez mettre vos compétences et votre savoir être a la disposition d'un établissement de luxe ou vous vous appliquerez a refléter par votre charisme et votre professionnalisme l'image de votre établissement.
- Intersud Cagnes-sur-Mer
- Cagnes sur Mer (06)
- Intérim
Chef de partie H/F
Overview Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le Chef de Partie jouera un rôle essentiel dans la préparation et le service des plats, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités - Assister le chef dans la préparation des plats en respectant les normes de qualité - Superviser et coordonner les tâches des commis de cuisine - Veiller à la propreté et à l'organisation de sa station de travail - Contribuer à l'élaboration des menus et des recettes - Assurer un service efficace et de qualité lors du rush Compétences - Expérience dans le service en restauration - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Créativité culinaire et souci du détail Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 13,86€ par heure Nombre d'heures : 25 par semaine Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes * Prime trimestrielle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Symbiose est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie pour épauler le chef Charles-Antoine Jouxtel. Vous évoluerez dans une brigade qui sera composé de quatre CDI et d'une apprentie ainsi que des saisonniers en période estivale. Vous aurez l'opportunité de participer à la création et à l'ouverture d'un lieu, composé de deux ambiances : Un restaurant Gastronomique de 28 couverts et d'un Bar à dégustation de 22 couverts. L'esprit d'équipe et la convivialité seront mis à l'honneur. Nous recherchons une personne pédagogue, créative qui sache enseigner les valeurs de Symbiose à l'ensemble de la Brigade. Symbiose souhaite faire découvrir une cuisine innovante, évolutive, de goût, inspiré de la gastronomie française et particulièrement normande en privilégiant les producteurs locaux. Description du poste : Vous serez en charge d'un poste (chaud) en binôme avec Charles-Antoine et le sous-chef. Vous devrez maîtriser tous les types de cuisson ainsi que les techniques de préparation culinaire en respectant les normes d'hygiène. Le poste à pourvoir bénéficiera de deux jours de repos consécutifs hebdomadaires. Service midi et soir du mercredi au dimanche. Pourboires intéressants Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿100,00€ à 2¿680,00€ par mois Avantages : * Flextime Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Maisoncelles sur Ajon (14)
- CDI
Chef de partie cuisine H/F
Notre restaurant recherche un chef de partie de cuisine confirmé. Restaurant spécialisé dans les produits de la truffe. Pour ce poste il faut être prêt a faire des services seul, sans plongeur. 20/30 couverts par service en moyenne. Ses missions : · Élaboration des plats et des mises en places dans le respect des fiches techniques afin d'assurer les services · Application des règles d'hygiène et de traçabilité selon le plan de maîtrise sanitaire du site · Gérer ses stocks et sa mise en place Qualités principales : · Rigueur et précision · Organisé et autonomie · Sens de la gestion Conditions : 2 jours de repos consécutifs 2 coupures et 3 continues 2300€ brut mensuel Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ brut par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Exigences linguistiques flexibles : * Français requis écris et parler Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Flextime * Heures supplémentaires * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
La Cabane des Praz est un établissmeent renommé de la Vallée de Chamonix. Son aura dépasse les frontières Alpines. Ouvert dans sa nouvelle formule depuis 2006, l'identité d'un établissement familial proposant des prestations avec un certain niveau d'exigence y est fortement ancré. Niché en bordure du Golf de Chamonix (ouvert de mai à novembre), sa localisation (facile d'accès) est également très proche des remontées mécaniques ce qui permet de toucher tous types de clientèle dont locale. Nous veillons à travailler des produits frais, transfomés sur place. Nous proposons donc aussi bien une carte de saison (et d'intersaison) avec un choix de suggestions du jour avec des produits venant de nos meilleurs fournisseurs, mais également une formule du midi entrée/plat ou plat/dessert au tarif attractif de 27,50 euros. En complément de notre activité individuelle, la cabane des des Praz est fortement demandée pour des prestations de type séminaires, mariages, ainsi que les soirées d'entreprise. *Overview* Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Le candidat idéal apportera sa passion pour la pâtisserie et son expertise pour créer des desserts exquis qui raviront nos clients. *Responsabilités* - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries de haute qualité - Superviser la production de desserts en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour élaborer de nouveaux menus et concepts - Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts des ingrédients - Former et encadrer le personnel de cuisine sur les techniques de pâtisserie *Exigences* - Expérience préalable en tant que Chef Pâtissier ou dans un poste similaire - Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des normes de restauration - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de service rapide - Maîtrise des règles d'hygiène et de manipulation des aliments - Créativité, souci du détail et esprit d'équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/F
Job Summary Le poste est en coupures sur trois jours et sur 1 service uniquement sur les deux autres En tant que Chef de Partie (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des aliments au sein de notre établissement de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités - Préparer et cuisiner différents plats en suivant les standards de qualité établis - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la gestion des stocks d'aliments et des fournitures nécessaires à la cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service en cuisine efficace et harmonieux Compétences - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments - Expérience préalable dans le domaine de la restauration - Capacité à travailler efficacement en équipe - Connaissance des normes de service en restauration - Aptitude à gérer les tâches multiples et à maintenir un environnement de travail organisé Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 424,00€ à 2 431,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Heures supplémentaires * Travail posté Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 08/10/2024
- CDI
CHEF DE PARTIE - H/F
Description : Nous cherchons pour nos clients situés autour d'Aix les Bains Un(e) Chef(fe) de partie : * Stocker et contrôler les marchandises * Veiller à la qualité des produits * Superviser et assigner le travail des commis de cuisine * Réaliser et dresser les plats * Gestion des cuissons * Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Avec ta petite souris sous ta toque vous avez ���� * de l'expérience ���� * de la motivation ���� * Pas peur de la coupure ? ⌚ 3 . 2 . 1 .... Postulez ! ����
- Genesis RH
- Aix les Bains (73)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Dans le cadre de la création d'un nouveau poste, nous recherchons notre nouveau Chef de partie confirmé F/H pour notre espace Club de direction au sein d'un établissement Haut de gamme situé à PUTEAUX / LA DEFENSE (92). Type de contrat : CDI - 35h/semaine A deux pas de la sortie de métro Esplanade de la Défense vous serez intégré dans une équipe stable depuis plusieurs années où tout est en place ! : la séduction des clients, la prestation de plats uniques tous les jours ainsi qu'une équipe soudée ! Le tout agrémenté par une offre de produits frais de haut qualité, de saison pour une clientèle Business exigeante attachant de l'importance à la haut gastronomie (20 couverts par jour) ! Cet espace de restauration prestige vous permettra de vous épanouir professionnellement et évoluer sereinement ! En intégrant nos équipes vous serez au coeur du savoir-faire & de l'excellence Millessence ! Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis. Votre rôle est d'assister le responsable de production dans ses fonctions. Quelques détails sur vos missions : Vous êtes principalement en charge de la production culinaire des plats chauds, viandes & poissons. - Réalisation d'un service type club de direction - Mises en places et confection des mets sous la supervision du chef - Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives - Contribuer activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire Etre Chef de Partie au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l'hygiène. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine. Une expérience en restauration collective serait un plus. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Millessence
- Puteaux (92)
- CDI
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions de : - Contrôler et fabriquer les plats tout en respectant les fiches techniques - Appliquer les bases culinaires - Vérifier la qualité des produits Mission à pourvoir jusque la fin d'année 2024 en 39h/hebdomadaire. Horaires en coupure du lundi au dimanche (et jours fériés) avec 2 jours de repos consécutifs par semaine. Description du profil :***Vous mettez un point d'honneur à respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire***Vous faites preuve d'autonomie et de rigueur Rémunération Et Avantages :***Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés,***CET 5%,***Acompte de paye à la semaine si besoin,***Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,***Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement ),***Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim). Cette offre vous intéresse? Alors postulez sans plus attendre en envoyant votre candidature ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l'application My R.A.S. Nous sommes également joignable au***.
- Pleneuf Val Andre (22)
- Intérim
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez en charge :***Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre partie***Garantir la qualité constante des produits fabriqués au sein de votre partie***Participer aux objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis***Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant***Procédures HACCP***Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements, matériaux utilisés***Communication auprès du chef et des équipes***Développer ses compétences***Transmettre son savoir auprès des commis et veiller à leur bonne intégration***Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes***POSTE NON LOGER Description du profil :***Vous justifiez d'une première expérience réussis en cuisine?***Vous souhaitez vous engager dans un nouveau challenge professionnel ?***Vous souhaitez travailler dans un cadre idyllique au bord du lac d'Annecy ? Alors n'hésitez plus à postuler et venez rejoindre notre équipe !
- Annecy (74)
- Intérim
- Annuel de 30000€
Chef de partie pâtisserie SAISON24 poste logé (H/F)
Poste à pourvoir pour la saison d'hiver 2024-2025, à compter de décembre. Vos missions principales: Sous la direction du Chef des cuisines, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité. Assistez le Sous-Chef pâtisserie dans ses fonctions. Répartir les tâches et donner des instructions aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne exécution. Contribuer à l'animation et à la formation de votre équipe. Veiller à l'efficacité du service. Veiller à la bonne mise en place et préparer les différents mets sucrés Veiller au respect des fiches techniques et contrôler la bonne préparation des plats avant l'envoie en salle (goût, qualité, présentation). Contrôler toutes les marchandises livrées. Bonne gestion des stocks et contrôler des approvisionnements. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Compétences requises : Vous êtes idéalement issu d'une formation CAP/BEP et avez une expérience réussie sur un poste similaire. La maîtrise du sens du service client est indispensable pour ce poste. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général des points de vente restauration et la satisfaction des clients. Vous devez être capable de maintenir une qualité optimale dans le respect de l'identité culinaire du restaurant. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients. Aptitudes professionnelles : Pédagogue et leadership Attitude exemplaire Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP) Gestion du stress et des priorités Méthodique, rigoureux et très organisé Souci du détail et de la qualité Esprit d'initiative Bonne connaissance des produits Qualités requises : Flexibilité et disponibilité Ponctualité et engagement Esprit d'équipe Autonomie Créatif(ve) Attitude positive et agréable Volonté et motivation Avantages: Poste logé en CDD Avantages en nature nourriture Heures supplémentaires récupérées ou payées Réductions avantageuses Friends & Family Mutuelle d'entreprise compétitive Deux jours de repos consécutifs par semaine Uniformes fournis et blanchis Établissement ouvert à l'année Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région Tarifs préférentiels par l'Association Vivre Megève (parkings, cinéma, Palais des Sports, forfaits de ski.) Possibilités d'évolution au sein du groupe Leitmotiv Hôtels
- AU COEUR DE MEGEVE
- Megeve (74)
- CDD
- Mensuel de 2350.0€ à 2450.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie cuisine Beefbar SAISON24 poste logé (H/F)
Poste à pourvoir pour la saison d'hiver 2024-2025, à compter de décembre. Vos missions principales: Sous la direction du Chef des cuisines, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité. Assistez le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions. Superviser les commis et les plongeurs. Répartir les tâches et donner des instructions aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne exécution. Contribuer à l'animation et à la formation de votre équipe. Veiller à l'efficacité du service. Veiller à la bonne mise en place et préparer les différents mets à la carte en maitrisant les types de cuissons, le désossage des viandes et la préparation des volailles, poissons et crustacés. Veiller au respect des fiches techniques et contrôler la bonne préparation des plats avant l'envoie en salle (goût, qualité, présentation). Contrôler toutes les marchandises livrées. Bonne gestion des stocks et contrôler des approvisionnements. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Compétences requises : Vous êtes idéalement issu d'une formation CAP/BEP et avez une expérience réussie sur un poste similaire. La maîtrise du sens du service client est indispensable pour ce poste. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général des points de vente restauration et la satisfaction des clients. Vous devez être capable de maintenir une qualité optimale dans le respect de l'identité culinaire du restaurant. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients. Aptitudes professionnelles : Pédagogue et leadership Attitude exemplaire Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP) Gestion du stress et des priorités Méthodique, rigoureux et très organisé Souci du détail et de la qualité Esprit d'initiative Bonne connaissance des produits Qualités requises : Flexibilité et disponibilité Ponctualité et engagement Esprit d'équipe Autonomie Créatif(ve) Attitude positive et agréable Volonté et motivation Avantages: Poste logé en CDD Avantages en nature nourriture Heures supplémentaires récupérées ou payées Réductions avantageuses Friends & Family Mutuelle d'entreprise compétitive Deux jours de repos consécutifs par semaine Uniformes fournis et blanchis Établissement ouvert à l'année Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région Tarifs préférentiels par l'Association Vivre Megève (parkings, cinéma, Palais des Sports, forfaits de ski.) Possibilités d'évolution au sein du groupe Leitmotiv Hôtels
- AU COEUR DE MEGEVE
- Megeve (74)
- CDD
- Mensuel de 2350.0€ à 2450.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration