Chef de partie de nuit (H/F)
Le restaurant Bouillon Saint Laud à Angers vient d'ouvrir ses portes! Afin de compléter nos équipes et assurer le débit en journée, nous recherchons un chef de partie de nuit H/ F. En toute autonomie, vous assurerez la mise en place, préparations culinaires de plats traditionnels (blanquette de veau, suprême de volaille, bœuf bourguignon, ...), la confection des sauces, etc dans l'objectif de garantir un stock de produits permettant de satisfaire l'affluence de clientèle. En terme d'horaires, et de nuits travaillées, la négociation s'effectuera lors de l'entretien avec l'employeur (3 nuits minimum de 0h00 à 7h) Rejoignez nous et contribuez à l'expérience culinaire unique de notre bouillon typique inspiré des bouillons Parisiens. Intéressé(e)? Envoyez votre CV dès maintenant !
- BOUILLON SAINT-LAUD
- Angers (49)
- CDI
- Autre
Chef de partie/cuisinier (H/F)
Pour notre restaurant proche de Metz gare, nous recherchons un chef de partie/cuisinier (H/F). Vos missions seront les suivantes : Vous travaillerez les plats "chauds" Vous êtes méthodique et organisé Vous maîtrisez : - l'ensemble des postes de la cuisine - les règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Tous les produits travaillés sont frais. *** Pour ce poste, une expérience de 1 an est attendue***
- LE ROMARIN
- Metz (57)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
L'Auberge La Coste, nouvel hôtel du domaine viticole de Chateau La Coste (13610) recrute sa brigade de cuisine. Le restaurant d'une capacité de 80 couverts situé au cœur du domaine avec sa terrasse surplombant les vignes propose une carte sur un thème de Rôtisserie. Le bar niché au sein de l'hôtel accueille nos hôtes dans une ambiance intime et provençale en proposant une carte salée toute la journée. Nous recherchons un chef de partie (h/f) doté d'une solide expérience et formation en cuisine. Passionné(e) par son métier et dans la recherche constante d'offrir à nos clients la meilleur expérience possibles ce poste requiert une polyvalence et adaptabilité. Horaires en continu et coupures. Possibilité de logement avec participation. Restauration connectée (Foodles) Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur Salaire: 2300,00 euros brut
- AUBERGE LA COSTE
- Le Puy Ste Reparade (13)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Chef de partie (h/f)
À propos de la mission - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie. - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Veiller à offrir au client des produits de qualité. Rémunération & Avantages Rémunération : 12,47 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 15,09EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Organisé(e), rigoureux(se), sérieux(se) et dynamique - Expérience : Au moins 1 an
- IZIWORK
- Margency (95)
- Intérim
- Horaire de 12.47€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/F (H/F)
Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant ? En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie : - Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine. - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets - Participer à l'élaboration des menus en faisant part de ses idées - Veillez au respect des normes de sécurité et HACCP - Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à sa hiérarchie - Former et fait évoluer les compétences des demi-clefs de partie, commis et apprentis. AVANTAGES - 2 Toques au Gault & Millau - Etablissement fraichement rénové - Evolution au sein d'une équipe passionnée - Accompagnement par des Chefs de service bienveillants CONDITIONS - Embauche dès que possible - 2230€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs - 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur - Pas de coupure, 2j de repos consécutifs
- HOTEL GRAND BARRAIL
- St Emilion (33)
- CDI
- Primes + Autre
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons, un Chef de partie (H/F) Les Missions : - S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, ) - Participer à la réception des matières premières - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes - Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) - Compétences managériales en cuisine (équipe de 6 à 8 personnes) Profil - Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité - Bon gestionnaire - Maîtrise des normes HACCP - Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise en restauration à thème Poste à pourvoir immédiatement
- AU BUREAU
- Ludres (54)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 12 mois
Chef de partie chaud (H/F)
Pour la brasserie du Golf de Albi, l'Assiette à Par.recherche un(e) Chef de partie cuisine H/F "En tant que Chef PARTIE, Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef Exécutif et du Chef de Cuisine vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre poste. Vous assurerez le management de votre commis que vous formerez avec humanité. Vous en serez responsable. Vous maîtrisez tous les types de cuisson de tous les aliments. Vous pratiquez le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Vous assurerez également la préparation des plats culinaires froids et chauds, et réaliserez les assaisonnements. Les assièttes seront présentées avec soin et précision. Vous veillerz au bon déroulement de votre poste ; approvisionnement, gérer la bonne marche avant, bonne rotation des mises en place." " - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis. "Bonne communication, sens du relationnel. - Développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine. - Sens du management et respect de la hiérarchie. - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances. - Logique. Vous serez en horaire annualisé et en journée continue avec deux jours de repos consécutifs. les rémunérations seront ajustées en fonction des capacités et compétences
- L'ASSIETTE A PAR CHATEAU LASBORDES
- Albi (81)
- CDI
- Mensuel de 2600€ sur 12 mois
Chef de partie H/F (H/F)
Alpine Restaurants vous invite à découvrir toute une palette d'émotions culinaires dans les plus belles stations des Alpes : Courchevel et Val d'Isère en Tarentaise et Les Gets en Haute-Savoie, au cœur du territoire des Portes du Soleil. A Courchevel Moriond, Bistrot Manali pour le déjeuner skis aux pieds suivi d'un après-ski convivial et décontracté, Bistrot Le C pour le dîner aux produits frais et locaux et Gaïa pour un dîner Asiatique. Des restaurants alpins imaginés et créés par Alpine Collection. Site internet : https://www.alpine-restaurants.fr Rejoignez notre équipe de professionnels passionnés de restauration en montagne ! Ensemble, créons des moments inoubliables en offrant à nos clients une expérience raffinée hors du commun, où chaque détail est soigneusement orchestré pour atteindre l'apogée de l'élégance.
- BISTROT MANALI
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre + Restauration
Chef de partie (H/F)
Vous exercerez au restaurant la Corniche Brasserie face mer sur un poste de de chef de partie froid . Pour exercer sur ce poste une expèrience de 2 ans en cuisine est requise. Vos horaires seront les suivants 9h00 -14h00 et 18h00 - 22h00. Possibilité rapide d'évolution au sein d'une équipe dynamique et sympathique 2 jours de repos consécutifs Rémunération selon expérience
- LA CORNICHE
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/F (H/F)
Alpine Restaurants vous invite à découvrir toute une palette d'émotions culinaires dans les plus belles stations des Alpes : Courchevel et Val d'Isère en Tarentaise et Les Gets en Haute-Savoie, au cœur du territoire des Portes du Soleil. Aux Gets, Vina Annapurna dans la résidence Annapurna pour un repas en toute intimité, La Bokka pour un dîner 100% italien et La Croix Blanche pour un déjeuner ou après ski en altitude. Des restaurants alpins imaginés et créés par Alpine Collection. Site internet : https://www.alpine-restaurants.fr Rejoignez notre équipe de professionnels passionnés de restauration en montagne ! Ensemble, créons des moments inoubliables en offrant à nos clients une expérience raffinée hors du commun, où chaque détail est soigneusement orchestré pour atteindre l'apogée de l'élégance.
- BISTROT LA CROIX BLANCHE
- Les Gets (74)
- Saisonnier
- Autre + Restauration
Chef(fe) de partie (H/F)
Grandes brasseries place de la République Nous recherchons : 1CHEF(FE) DE PARTIE H/F Vos missions : - Réalisation des plats sous les directives du chef de cuisine et en conformité aux fiches techniques - Dressage et envoi des plats - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Qualités attendues : - Savoir travailler en équipe - Prendre en considération les attentes et les besoins des clients - Tenir compte des besoins de l'équipe de salle Les conditions : Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs. Les plannings de travail seront entre 39h et 43h par semaine. Salaire fixe brut 39h à 2160,47€ Heures supplémentaires payées Prime sur Chiffre d'affaires Mutuelle obligatoire pris en charge par l'employeur à 65%. N'hésitez pas à postuler et venez tenter l'aventure à nos côtés.
- MON COCO
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2160.47€ sur 12.0 mois
JOB HIVER Chef de partie H/F (H/F)
***** Saison hiver 2024/2025 ***** Poste logé et nourri Alpine Restaurants vous invite à découvrir toute une palette d'émotions culinaires dans les plus belles stations des Alpes : Courchevel et Val d'Isère en Tarentaise et Les Gets en Haute-Savoie, au cœur du territoire des Portes du Soleil. Site internet : https://www.alpine-restaurants.fr Ensemble, créons des moments inoubliables en offrant à nos clients une expérience raffinée hors du commun, où chaque détail est soigneusement orchestré pour atteindre l'apogée de l'élégance. Pour notre hôtel 5* Silverstone*, nous recherchons un(e) Chef de partie pour particuliers. Silverstone est composé de 6 Suites de différentes tailles.
- ALPINE RESIDENCES
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie
Nous recherchons un ou une chef de partie, poste chaud. Nous proposons un CDI Congé Dimanche, lundi + 1 soir semaine Vous maîtrisez les cuissons à la plancha et envoyez de belles assiettes. Vous maîtrisez l'HACCP La formation aux méthodes de cuisson est assurée en interne. Cuisson BBQ Smoker, cuissons lentes, facile à l'envoi.
- RESTAURANT La Cabane qui fume
- St Saturnin (72)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie
** JOBDATING AEROVILLE 17/10/2024** Vos misions: - Assurer les préparations et les mises en place en vue du service; - Assurer la production culinaire durant le service; - Garantir l'application des règles de hygiène et sécurité; - Assurer des tâches de réapprovisionnement et de stockage; - Suivre la gestion économique de son activité; - Assure l'encadrement de son équipe sous sa responsabilité; - Faire nettoyer et entretenir les locaux.
- HIPPOPOTAMUS
- Tremblay en France (93)
- CDI
- Horaire de 12.92€ sur 12 mois
AMS73 1er Chef de partie en chalets privés (H/F)Accepte les débutant(e)s
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri et logé Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef de cuisine en chalets, vous serez en charge de : - Mettre en place le petit-déjeuner, le diner et contrôler le bon déroulement du tea time - Gérer l'approvisionnement, la gestion et la qualité des matières premières nécessaires au bon fonctionnement des chalets - Organiser votre temps de travail - Confectionner l'ensemble des préparations culinaires, aucun plat ne sort de la cuisine sans votre approbation - Respecter les règles d'hygiène et veiller à la propreté de la cuisine
- HOTEL LE K2
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
#Méditerranéo2024 Chef de partie (H/F)
Méditerranéo, le nouveau lieu à forte teneur méditerranéenne ! Rejoignez notre équipe! Une ambiance conviviale chaleureuse, proposant des produits frais et bons. Nous recherchons des chefs de parties. Vos missions : - Réaliser des préparations préliminaires. - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production, - Assurer de façon autonome, la gestion des plats conformément aux fiches techniques. - Animer et gérer l'équipe qui travaille dans sa partie. - Garantir la qualité constante des produits fabriqués. - Manager l'équipe de commis de cuisine. - Contrôler l'application des procédures HACCP. - Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Dans le cadre de sa politique de diversité, Méditerranéo étudie à compétences égales toutes les candidatures. Avantages : - Participation aux frais de transports à hauteur de 50%. - Mutuelle, prévoyance.
- MEDITERRANEO
- Nice (06)
- CDD
- Mensuel de 2273€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
Vous intégrez une brigade au poste chaud, vous êtes autonome et impliqué vous travaillez du lundi au vendredi, avec deux jours de coupures, de 7h30 à 15h et 17h 22h et le samedi matin Salaire :13 € bruts/heure
- MARTY INTERIM
- Bischoffsheim (67)
- Intérim
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Ton agence Temporis Epernay recherche pour l'un de ses clients, un prestigieux établissement hôtelier, un/une chef(fe) de partie pour un CDI aux alentours d'Epernay. Tu travailleras main dans la main avec l'équipe de Cuisine passionnée du restaurant. Tu assisteras l'équipe tout en suivant les consignes et les recommandations de la Cheffe de cuisine et les directives du Second de Cuisine. Il te faudra contrôler les stocks et signaler tout besoin particulier. Tu seras amené à former les commis et à garantir la qualité des prestations. Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par son métier, tu as à cœur de faire plaisir à tes clients afin de leur offrir une expérience gustative unique et personnalisé. Tu possèdes une expérience dans un poste similaire qui t'a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Notre client prône l'élégance et l'excellence, tu les aidera à encore grandir et se développer. L'établissement accueille majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est souhaitée. Tu recherches un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages ? Notre client te propose : 2 jours de repos consécutifs par semaine ; 2 semaines de congés possibles en juillet/août ; Un décompte juste et précis de votre temps de travail ; Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ; Et d'autres attentions et moments de convivialité avec l'ensemble des collaborateurs! Le salaire proposé est à partir 2500 € brut, base hebdomadaire de 39h. Tu souhaites en découvrir davantage sur ce poste ? Transmets-nous ta candidature :***A bientôt
- Epernay (51)
- CDI
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Devenez Chef de Partie dans un restaurant traditionnel au cœur de Strasbourg ! Passionné(e) par la cuisine authentique et prêt(e) à relever un nouveau défi ? Ce restaurant traditionnel, idéalement situé au centre de Strasbourg, cherche son/sa prochain(e) Chef de Partie pour rejoindre une équipe conviviale et dynamique ! Vos missions :***Assurer la préparation et le dressage des plats, en respectant les standards du restaurant.***Superviser les commis et garantir une qualité irréprochable dans toutes les préparations.***Gérer les stocks, passer les commandes, et anticiper les besoins de votre poste.***Appliquer et veiller au respect strict des normes HACCP.***Travailler en coordination avec l'équipe pour un service fluide, en coupure. Description du profil : Ce que nous recherchons :***Un(e) chef de partie expérimenté(e) avec une bonne maîtrise des techniques culinaires.***Organisé(e), rigoureux(se), créatif(ve) et soucieux(se) de la qualité.***Un esprit d'équipe et une envie de maintenir une ambiance positive en cuisine. Conditions :***Contrat : CDI***Démarrage immédiat***Temps de travail : 43 heures par semaine, service en coupure***Salaire : entre 2497 € et 2714 € brut par mois, selon expérience Si vous aimez la tradition et souhaitez apporter votre savoir-faire dans une maison où le goût prime, envoyez-nous vite votre candidature !
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2497€ à 2714€
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : L'agence TEMPORIS Deauville recherche pour son client UN CHEF DE PARTIE CUISINE H/F pour son restaurant gastronomique en CDD/CDI Vous serez en relation avec l'ensemble du service restauration du restaurant et de l'hôtel. Vous serez formé sur l'ensemble des postes de cuisine pour favoriser votre évolution Le Chef et le Second de cuisine vous accompagnent au quotidien. VOS MISSIONS : *En cuisine : Réaliser les différentes recettes : cuissons, taillages, assaisonnements, dressages *Qualité : Contrôler et stocker les arrivages fournisseurs *Hygiène : S'assurer du bon nettoyage des chambres froides, locaux et espaces de travail Veiller au bon respect des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que des procédures HACCP *Management : Former et motiver le personnel en continu *Savoir-être : Bonne présentation et communication avec les différents services de l'établissement Garant de la gestion des allergènes conformément aux procédures de l'établissement VOTRE PROFIL : - Vous êtes diplômé en restauration - Expérience en restauration étoilée ou gastronimique - Connaissances des normes HACCP - Maîtrise des techniques de cuisine (cuisson,, taillages, assaisonnements) - Autonome AVANTAGES : - Un logement fourni à deauville - Un 13ème mois - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l'hôtel) - Un restaurant du personnel - Une mutuelle - tarifs préférentiels dans les commerces de la ville Si vous souhaitez participer à cette belle expérience et monter en compétences afin de développer votre votre culture, votre réseau professionnel et vos techniques métiers, alors vous êtes le Talent que nous recherchons ! Envoyez nous votre CV par mail à***ou postulez directement sur notre site***Pour plus de renseignements, nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9h-12h et de 14h-18h Belle journée La Team Deauville
- Deauville (14)
- CDI