Chef de partie (H/F)
L'agence TEMPORIS Deauville recherche pour son client UN CHEF DE PARTIE CUISINE H/F pour son restaurant gastronomique en CDD/ Vous serez en relation avec l'ensemble du service restauration du restaurant et de l'hôtel. Vous serez formé sur l'ensemble des postes de cuisine pour favoriser votre évolution Le Chef et le Second de cuisine vous accompagnent au quotidien. VOS MISSIONS : *En cuisine : Réaliser les différentes recettes : cuissons, taillages, assaisonnements, dressages *Qualité : Contrôler et stocker les arrivages fournisseurs *Hygiène : S'assurer du bon nettoyage des chambres froides, locaux et espaces de travail Veiller au bon respect des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que des procédures HACCP *Management : Former et motiver le personnel en continu *Savoir-être : Bonne présentation et communication avec les différents services de l'établissement Garant de la gestion des allergènes conformément aux procédures de l'établissement VOTRE PROFIL : - Vous êtes diplômé en restauration - Expérience en restauration étoilée ou gastronimique - Connaissances des normes HACCP - Maîtrise des techniques de cuisine (cuisson,, taillages, assaisonnements) - Autonome AVANTAGES : - Un logement fourni à deauville - Un 13ème mois - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l'hôtel) - Un restaurant du personnel - Une mutuelle - tarifs préférentiels dans les commerces de la ville Si vous souhaitez participer à cette belle expérience et monter en compétences afin de développer votre votre culture, votre réseau professionnel et vos techniques métiers, alors vous êtes le Talent que nous recherchons ! Envoyez nous votre CV par mail à ou postulez directement sur notre site www.temporis.fr Pour plus de renseignements, nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9h-12h et de 14h-18h Belle journée La Team Deauville
- TEMPORIS
- Deauville (14)
- CDI
Chef de partie
Sous la responsabilité du chef du restaurant, nous recherchons un chef de partie. Vous participez également à l'élaboration de la carte. MISSIONS : - Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts - Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Planification des tâches en fonction de la production - Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques Formations et expérience : - Formation en restauration (CAP -Bac Pro - BTS hôtellerie - restauration) - Expérience souhaitée à un poste équivalent ou chef de partie souhaitant évoluer Qualités et compétences requises : - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Savoir travailler en équipe - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté Le restaurant ferme le weekend l'hiver de début novembre à fin mars le vendredi soir, samedi et dimanche. Durant l'été 2 jours de repos consécutifs. Type d'emploi : Temps plein, CDI Poste à pourvoir au plus tôt
- Omnubo Collection *** Hotel & Restaurant
- St Mars la Reorthe (85)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire " Staff ", médico-social " Care ", BTP, Transport Logistique, Industrie " Missions " et deux cabinets de recrutement " HC Resources " et " Nextep HR ". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Annecy Interim Groupe Domino RH, recherche pour l'un de ses client un Chef de Partie H/F sur Annecy. Vos missions seront les suivantes : -Vous effectuez la préparation des ingrédients. -Vous participez à la production des mets proposés sur la carte. -Vous utilisez des produits frais, de saison. -Vous appliquez les règles d'hygiène et protocole HACCP. Votre profil : -Vous avez une formation en cuisine et/ou une expérience en gastronomie. -Professionnel soigneux et rigoureux vous vous impliquez. -Vous connaissez les règles d'hygiène et les normes de sécurité.
- Intérim
Chef de Partie H-F (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Devenez Chef de Partie dans un restaurant traditionnel au cœur de Strasbourg ! Passionné(e) par la cuisine authentique et prêt(e) à relever un nouveau défi ? Ce restaurant traditionnel, idéalement situé au centre de Strasbourg, cherche son/sa prochain(e) Chef de Partie pour rejoindre une équipe conviviale et dynamique ! Vos missions : - Assurer la préparation et le dressage des plats, en respectant les standards du restaurant. - Superviser les commis et garantir une qualité irréprochable dans toutes les préparations. - Gérer les stocks, passer les commandes, et anticiper les besoins de votre poste. - Appliquer et veiller au respect strict des normes HACCP. - Travailler en coordination avec l'équipe pour un service fluide, en coupure. PROFIL RECHERCHÉ : Ce que nous recherchons : - Un(e) chef de partie expérimenté(e) avec une bonne maîtrise des techniques culinaires. - Organisé(e), rigoureux(se), créatif(ve) et soucieux(se) de la qualité. - Un esprit d'équipe et une envie de maintenir une ambiance positive en cuisine. Conditions : - Contrat : CDI - Démarrage immédiat - Temps de travail : 43 heures par semaine, service en coupure - Salaire : entre 2497 € et 2714 € brut par mois, selon expérience Si vous aimez la tradition et souhaitez apporter votre savoir-faire dans une maison où le goût prime, envoyez-nous vite votre candidature !
- GEZIM
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2497€ à 2714€
Chef de partie CDI - ARACHES-LA-FRASSE H/FAccepte les débutant(e)s
Passionné(e) de l'hôtellerie-restauration ? Rejoignez-moi, Léa, votre guide vers des opportunités gourmandes ! ¿
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Aquila RH Brest & Le Faou, acteur du recrutement CDI, CDD et Intérim, est une structure à taille humaine, où votre accompagnement est notre priorité. En développant un savoir-faire de proximité, nous mettons toutes nos compétences à votre service et nous nous engageons sur la satisfaction de nos clients et de nos candidats.Nous recherchons actuellement pour l'un de nos clients un Chef de partie H/F.Rejoindre Aquila RH Le Faou - Brest, c'est rejoindre une structure à taille humaine, où votre accompagnement est notre priorité.En tant qu'agence de proximité, nous avons à cœur de connaitre nos collaborateurs : intérimaires comme clients.Si vous partagez nos valeurs alors pourquoi ne pas continuer le chemin ensemble ?Et après ?Notre processus de recrutement est simplifié, vous êtes reçu en entretien au sein de notre agence à Brest.Nous validons avec vous les compétences nécessaires au poste puis nous présentons votre candidature à notre client. Dans le cadre de notre politique handicap, toutes les candidatures sont examinées. Vos missionstravailler selon une recetteutiliser des outils de découpe de denrées alimentairespréparer la zone de préparation des denrées alimentaires pour le changement de postemaintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisérespecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux alimentsrespecter les portions standardeffectuer la rotation des stocksgarantir un service client de qualitévérifier les livraisons à leur réceptionsurveiller le niveau de stocks Pré-requisUne expérience significative dans le domaine de la gestion de cuisine est appréciée Profil recherchéNiveau d'études: CAP / BEP Informations complémentairesType de contrat : CDI Temps de travail : Temps pleinSalaire : 1800 € - 2100 € par mois
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est :Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votre challenge : Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de matchEtre le roi des fiches techniquesMaitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royalGriller, assaisonner, dresserParticiper à la réception des matières premièresEtre un second de cuisine en puissance
- CDI
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous aspirez à créer des expériences culinaires mémorables, êtes habitué du monde de la restauration haut de gamme et vous aimez travailler en équipe ?Cette opportunité est faite pour vous !Nous recrutons pour notre client, luxueux hôtel situé au coeur du Périgord Noir, un Chef de partie H/F pour rejoindre l'équipe gastronomique de leur restaurant. Réputé pour son service exceptionnel et son engagement envers l'excellence culinaire, l'établissement offre une expérience inoubliable à ses clients. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre poste en collaboration étroite avec le reste de l'équipe, depuis la préparation du service jusqu'au nettoyage.Vos missions seront les suivantes :- Préparer son poste de travail avant le service,- Assurer la réalisation et l'envoi des plats de sa section,- Veiller au rangement et au nettoyage de son poste après chaque service,- Respecter et suivre les fiches techniques, les procédures et les normes d'hygiène,- Former et encadrer les commis et stagiaires,- Organiser et superviser le travail de sa section,- Réceptionner et stocker les denrées selon les méthodes de l'établissement,- Contrôler les stocks et gérer leur entreposage,- Veiller à minimiser les pertes et réduire le gaspillage alimentaire,- Animer les ateliers culinaires Liste non exhaustive.
- CDI
Chef de Partie H/FAccepte les débutant(e)s
LES MILIEUX DEFENSIFS H/FTon futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Le plan de match : En tant que milieu défensif, tu es décisif pour la réussite du club. Tu appliques la stratégie du chef. Dynamique, fédérateur/trice et motivant(e), tu as un rôle clé pour assurer la cohésion d'équipe et garantir la bonne humeur sur le terrain. Véritable spécialiste de ta partie chaud ou froid Sois le ballon d'or des fiches techniques et le défenseur de la sécurité alimentaire Coach les commis de cuisine pour devenir un dribleur des plats comme toi Réceptionne et range les commandes Contrôle l'état de tes stocks au gramme près !
- Domessin (73)
- CDI
CHEF DE PARTIE en CDI temps plein (H/F)Accepte les débutant(e)s
Gérer la restaurationRéceptionner et contrôler les marchandisesParticiper à l'élaboration des menusManager la qualité et les risquesEntretenir l'hygiène des locaux, du matériel et environnement.
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement.Fondé en 1686, le plus vieux café de Paris niché au coeur de Saint-Germain des Prés est un lieu chargé d'histoire où les plus grands écrivains & intellectuels se sont réunis (Rousseau, Diderot, Verlaine...) avec un décor historique. Le Procope propose une cuisine française traditionnelle, bourgeoise à travers différentes spécialités telles que le Coq au vin et la Tête de veau, la Joue de Boeuf braisée, le Mille-feuille maison ou encore le traditionnel Tiramisù façon Procopio. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 500 et 600 couverts / jour Nous recherchons un chef de partie H/FMissions : S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, .)Participer à la réception des matières premièresAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
- CDI
Chef de Partie H/FAccepte les débutant(e)s
Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :Travailler dans un environnement steak houseDiffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grandsTravailler dans une ambiance de feuCroquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuseTes défis :Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marqueÊtre en charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisineSuivre les stocks, passer les commandes et les réceptionnerÊtre garant du respect des normes HACCP
- CDI
Chef de partie h/f VOLFONIAccepte les débutant(e)s
Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Vous souhaitez être Chef de partie h/f dans notre restaurant Volfoni ? Votre challenge : Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs d'événementsEtre le roi des fiches techniquesMaitriser aussi bien les Linguines all'arrabiata que la CalzoneGriller, assaisonner, dresserParticiper à la réception des matières premièresEtre un second de cuisine en puissance
- CDI
CHEF DE PARTIE H/FAccepte les débutant(e)s
Les principales tâches du chef de partie sont :Contrôler et ranger les marchandises de sa partieFabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partieOrganiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentisRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéVeiller à offrir au client des produits de qualité.
- Hoerdt (67)
- CDI
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un Chef de Partie (H/F), en CDI sur le secteur du centre ville de Grenoble (38).Horaires en coupures et les week-ends.Environ 100 couverts par service Ouvert du mardi au dimanche, vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifsVos missions seront : - Être responsable de son poste de travail : garniture, viande, poisson, pâtisserie.- Être garant de la qualité des plats envoyés - Réaliser les recettes établies en respectant les normes HACCP- Participer au maintien des marges - Superviser les commis et plongeurs liés au poste lors de la mise en place et du service Salaire à négocier selon profil
- CDI
Chef de partie junior H/FAccepte les débutant(e)s
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement. Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines.L'établissement est ouvert 7 jours/7, 24/24 et sert en moyenne 600 couverts / jourNous recherchons un Chef de partie junior H/FMissions : S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, .)Participer à la réception des matières premièresAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement."MEÏDA" brasserie méditerranéenne à Saint-Ouen : Nouveau restaurant du chef Mohamed CHEIKH !Dans le cadre de son développement, nous recherchons un Chef de partie H/F, en CDI Missions : S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, .)Participer à la réception des matières premièresAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
- CDI
Chef de partie h/fAccepte les débutant(e)s
Depuis plus de 20 ans Bertrand Restauration, filiale du Groupe Bertrand, a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration commerciale en France et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifié et multimarque, le groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale. Guidé par des valeurs fortes de passion, d'innovation et de service, Bertrand Restauration a développé des savoir-faire spécifiques et complémentaires qui lui permettent de gérer différentes enseignes (Angelina, Bert's, Au Bureau...), des lieux emblématiques de la restauration parisienne, ainsi que plusieurs Grandes Brasseries de la capitale (Au Pied de Cochon, Auteuil Brasserie, La Lorraine, La Brasserie Lipp, Polpo, Le Grand Café Capucines....).Missions :S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, .)Participer à la réception des matières premièresAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandesRespecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Rejoignez le lancement de Joyo à Opéra pour une aventure culinaire pleine de vie et de saveurs ! Un nouveau concept électrisant : pub, retransmissions de sport, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème ! Chez Joyo, où l'exotisme de l'Asie rencontre l'énergie de New York, on recherche un(e) Chef de Partie H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe créative et dynamique ! Missions principales : Diriger une partie de la cuisine avec maîtrise et créativité.Préparer des plats délicieux et innovants qui enchantent nos clients.Maintenir des normes d'hygiène élevées et une ambiance de travail positive.
- CDI
Chef de partie h/f - Au BureauAccepte les débutant(e)s
L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : Plus de 150 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l'on favorise la proximité client et la convivialité, une enseigne qui propose des perspectives d'évolution. Vous souhaitez être Chef de partie h/f sur notre restaurant Au Bureau ? Votre challenge : Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de matchEtre le roi des fiches techniquesMaitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royalGriller, assaisonner, dresserParticiper à la réception des matières premièresEtre un second de cuisine en puissance
- CDI