Demi-Chef de Partie Chaud H/F
Pour un remplacement d'une durée de 15 jours (pouvant être prolongé), vous travaillerez en cuisine sous la responsabilité du chef et du second. Vos missions : - Cuisson à la plancha - Dressage des plats et les transmettre au personnel de salle - Participation à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Travail sans coupure, dans la mesure du possible. Etablissement fermé le lundi toute la journée, le dimanche soir et le mercredi soir. Prise de poste immédiate.
- Restaurant Zuzulua
- St Pee sur Nivelle (64)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein des cuisines, tu seras au cœur de l'expérience Fontevraud en prenant en charge des missions qui contribuent directement au confort et au bien-être de nos hôtes. Ton rôle sera aussi varié que crucial, il comprendra notamment les taches suivantes : * Piloter, motiver, former et animer son équipe, * Participer la création des cartes en tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires, * Maîtriser et tourner sur tous les postes de production de la cuisine, * Piloter l'approvisionnement et de la gestion de stock, participer au choix des fournisseurs, * S'assurer du contrôle des températures et de la traçabilité des produits, * Dresser contrôler et envoyer les plats * Veiller à la sécurité des biens et des personnes Tu seras amené(e) à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients. Ta contribution sera essentielle pour faire de chaque séjour à l'Abbaye Royale de Fontevraud une expérience inoubliable. TON PROFIL Tu as le sens de l'accueil et du détail, tu aimes travailler en équipe, tu es organisé et dynamique, cet emploi est fait pour toi ! CONTRAT ET RÉMUNÉRATION * CDI 39h semaine (travail les week-ends) * Rémunération : 14,61€ brut par heure * Avantage repas
- FONTEVRAUD RESORT
- Fontevraud l'Abbaye (49)
- CDI
- Mensuel de 2215.0€ à 2469.0€ sur 12.0 mois
CHEF DE PARTIE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous préparerez et participerez à la cuisine selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- LE CHATEAU
- Pornic (44)
- CDI
- Autre
Chef de partie en restauration (H/F)
Nous proposons une cuisine de spécialités nord américaines. Notre cuisine est influencée, mais soignée. Nous fabriquons ce que nous proposons à nos clients. Nous vous accompagnerons vers votre montée en compétences au quotidien. Il n'est pas nécessaire d'avoir d'expérience significative en cuisine. Vos missions: - préparation et mise en place de plats froids (entrée et dessert) - si possible préparation et mise en place de plats chauds Minimum 2,5 jours de repos consécutifs, nous sommes équipés de badgeuses électroniques. Toutes les heures supplémentaires sont bien comptabilisées. Travail en coupures. Repos le dimanche. Amplitude horaire : 09h00 - 23h30. L'amplitude horaire oblige à prévoir un moyen de locomotion type voiture ou deux-roues
- CANADIAN STEAK HOUSE
- Pace (35)
- CDI
- Mensuel de 2150€ sur 12 mois + Mutuelle + Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Vous êtes vraiment dans votre assiette en cuisine ? Alors, ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons un Chef de Partie H/F POLYVALENT pour notre client spécialisé dans le semi-gastronomique, à Dijon. Votre mission : -Cuisine traditionnelle, bistronomique. -Travail sur le chaud et le froid. -Être pointilleux sur le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que sur la démarche HACCP. -Assurer le stockage, la distribution et le conditionnement des denrées alimentaires. -Effectuer le conditionnement et le rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs, et surgélateurs. -Préparer tous les aliments en suivant les recettes et les instructions de dressage. -Assurer le réapprovisionnement et la mise en place pendant le service. -Contrôler la netteté des présentations. Alors, prêt à mettre les petits plats dans les grands ? Votre profil : Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe. Souci du détail et respect des normes d'hygiène alimentaire. Flexibilité pour s'adapter à un environnement de travail dynamique. Une première expérience est demandée. On vous propose : -CDI : 40 heures par semaine. -Rémunération : de 12,00 à 14,00 euros brut de l'heure, selon l'expérience. -Horaires de restauration (horaires coupés). -2 jours consécutifs de congé. À vous de jouer ! Postulez en ligne ou déposez votre CV à l'agence, nous serons ravis de vous accueillir ! Axelle, Marie-Laure et Loris Temporis Dijon Sud, 88 avenue Jean Jaurès, 21000 Dijon / TEL :***/
- Dijon (21)
- CDI
Chef de partie - LOGE (H/F)
Au sein de l'hôtel Bellevue, L'Apreski Bar restaurant, situé en plein coeur de la station de ski des Gets (Haute-Savoie), recherche pour la saison d'hiver (mi décembre / mi avril), deux chefs de parties (H/F) et deux commis de cuisine. L'Aprèski vous propose une cuisine raffinée mettant à l'honneur aussi bien les classiques de brasserie et les saveurs du monde, sans oublier les incontournables de la gastronomie savoyarde. Vos Missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous serez amené à : - Assister le chef dans le choix des produits (Chef de partie uniquement) - Assurer les cuissons des viandes (Chef de partie uniquement) - Remplacer le chef lors de ses congés (Chef de partie uniquement) - Participer à la gestion des stocks et aux prises de commandes (Chef de partie uniquement) - Tenir le poste des entrées froides ou chaudes - Assister le chef dans la production des plats - Assurer la mise en place - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre Profil : De formation culinaire (minimum CAP cuisine), vous bénéficiez d'une expérience de 3 ans; Vous êtes une personne structurée, dynamique et autonome. Vous êtes rapide d'exécution . Un diplôme en pâtisserie serait un plus. Informations complémentaires : Poste nourri, logé, blanchi Heures de service : 12h/14h30 (15h le week end) (environ 250 couverts) - 19h00/20h30 (environ 70 couverts) 42h/sem 1 jour de congé fixe par semaine ( 2ème jour en fonction de l'affluence payé ou rattrapé) Salaire à discuter en fonction du profil (minimum 1900 euros net / mois)
- HOTEL BELLEVUE
- Les Gets (74)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)
William Frachot recherche un(e) chef de partie pour son restaurant deux étoiles Michelin et membre des grandes tables du monde, au centre ville de Dijon. Une expérience significative dans la restauration gastronomique est demandée. Vous êtes dynamique, sérieux et avez l'esprit d'équipe
- HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Chef de partie
Missions et savoir-faire : Fabriquer les plats en valorisant les produits / Assurer la préparation des plats froids et chauds /Mettre en place le service Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie / Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Coordonner et contrôler le travail de son équipe dans sa partie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Gérer les stocks et les inventaires Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie Savoir-être : Être réactif, Travailler en coordination avec les autres postes Être résistant aux fortes cadences Être créatif et avoir le souci du détail
- St Francois (971)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
****Poste non logé**** Description du Poste : Le 43 Restaurant situé à Fréjus Plage recherche un(e) chef de partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre section, en veillant à maintenir les normes de qualité et d'hygiène les plus élevées. Votre rôle consistera également à coordonner votre travail pour garantir un service fluide et efficace. Profil Recherché : Expérience préalable en tant que chef de partie ou poste similaire dans le secteur de la restauration Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène alimentaire Esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement avec le reste du personnel de cuisine Comment Postuler : Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité et que vous correspondez au profil recherché, veuillez envoyer votre CV à contact@le43frejus.fr en mentionnant "Chef de Partie" dans l'objet de votre e-mail, ou déposez votre candidature directement sur place.
- LE 43
- Frejus (83)
- CDI
- Autre
Chef de Partie Expérimenté (H/F)
Nous recherchons un Chef de Partie expérimenté avec une solide expérience en cuisine internationale pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de NAMMOS Cannes Cote d'Azur. Avec vos 8 ans d'expérience, vous serez un atout clé dans la conception et la réalisation de plats sophistiqués, tout en apportant une maîtrise particulière des cuisines du monde, notamment la cuisine grecque, arabe, et la maîtrise parfaite de la cuisson des viandes et des sauces typiques. - Responsabilités : Préparer, cuire et dresser des plats d'inspiration internationale, avec une spécialité dans les cuisines grecque et arabe. Maîtriser la cuisson des viandes à la perfection, en respectant les préférences de cuisson des clients. Créer et élaborer des sauces maison, en particulier celles emblématiques des cuisines que vous maîtrisez. Encadrer et superviser l'équipe de commis de cuisine, en assurant leur formation continue. Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour développer et enrichir notre carte avec des plats du monde, alliant innovation et respect des traditions culinaires. Gérer votre poste de travail en autonomie, de la mise en place au service, tout en assurant un respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks de produits, notamment ceux liés à votre spécialité, en assurant les commandes et le contrôle qualité. Participer activement aux services et garantir un envoi fluide et rapide des plats tout en maintenant un haut niveau de qualité. - Profil recherché : 8 ans d'expérience en tant que Chef de Partie dans des cuisines variées, idéalement avec une spécialisation en cuisine grecque, arabe, ou et autres cuisines du monde. Excellente maîtrise de la cuisson des viandes et des techniques associées. Expertise dans la création et la préparation de sauces typiques. Grande créativité et capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires. Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant et à haut débit. Sens du leadership et esprit d'équipe, avec une expérience confirmée en gestion de personnel de cuisine. Connaissance des normes d'hygiène (HACCP) et des pratiques de sécurité en cuisine. Disponible pour travailler les week-ends, soirées, et jours fériés. - Avantages : Opportunité de travailler avec une équipe passionnée et dans un environnement gastronomique stimulant. Possibilité de progression au sein de l'établissement, avec des responsabilités croissantes. Repas fournis sur place. Environnement de travail dynamique avec opportunités de développement personnel et professionnel. Si vous êtes un Chef de Partie avec une solide expérience et une passion pour les cuisines du monde, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) Venez partager votre talent et contribuer à sublimer l'expérience culinaire de nos clients !
- NAMMOS COTE D'AZUR
- Cannes (06)
- CDD
- Mensuel de 2287.0€ à 2933.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)
Vous occupez le poste de chef de partie dans un restaurant gastronomique, vous faites preuve d'autonomie et d'initiative. Vous avez une expérience confirmée et l'ambition d'évoluer vers un poste de sous-chef.
- EURL MON PLAISIR
- Chamesol (25)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2600€ sur 12 mois
Chef de partie chaud H/F
Arrêtez-vous. ça y est vous êtes au bon endroit. Votre JOB vous attend ! Chez TEMPORIS Nantes Est, votre avenir est notre priorité. Si pour vous intérim rime avec accueillant et efficacité, notre équipe composée de Eric, Yasmina, Jonathan est faite pour vous ! Notre client ? Une entreprise spécialisée en restauration. Le talent recherché aujourd'hui est un Chef de partie H/F. Les missions : Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine, participer au rangement et au conditionnement des produits, s'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail, tenir un poste au sein de la cuisine, dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. Expériences requises : Qualités sont votre réactivité, votre esprit d'équipe, votre organisation et votre ténacité, vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP, vous avez à votre actif une première expérience professionnelle réussie dans un restaurant (stage ou contrat) et une formation restauration. Rémunération : à partir de 2200 €/h selon expérience Horaire de journée sans coupure Poste à pourvoir dès que possible à La Haie Fouassière ! Pourquoi travailler avec nous ? Chez Temporis Nantes Est, nous vous offrons des avantages tels que des aides et services personnalisés dès la 1ère mission (aide au logement, location de véhicule, garde d'enfants.), une mutuelle déclenchée au bout de 414H de travail, des acomptes réalisés toutes les semaines. Ce poste vous intéresse ? Alors candidatez ! Merci de faire parvenir vos candidatures directement sur notre site internet www.temporis.fr ou nous appeler :
- TEMPORIS
- Nantes (44)
- Intérim
Chef de partie (H/F)
L'agence TEMPORIS Deauville recherche pour son client UN CHEF DE PARTIE CUISINE H/F pour son restaurant gastronomique en CDD/ Vous serez en relation avec l'ensemble du service restauration du restaurant et de l'hôtel. Vous serez formé sur l'ensemble des postes de cuisine pour favoriser votre évolution Le Chef et le Second de cuisine vous accompagnent au quotidien. VOS MISSIONS : *En cuisine : Réaliser les différentes recettes : cuissons, taillages, assaisonnements, dressages *Qualité : Contrôler et stocker les arrivages fournisseurs *Hygiène : S'assurer du bon nettoyage des chambres froides, locaux et espaces de travail Veiller au bon respect des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que des procédures HACCP *Management : Former et motiver le personnel en continu *Savoir-être : Bonne présentation et communication avec les différents services de l'établissement Garant de la gestion des allergènes conformément aux procédures de l'établissement VOTRE PROFIL : - Vous êtes diplômé en restauration - Expérience en restauration étoilée ou gastronimique - Connaissances des normes HACCP - Maîtrise des techniques de cuisine (cuisson,, taillages, assaisonnements) - Autonome AVANTAGES : - Un logement fourni à deauville - Un 13ème mois - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l'hôtel) - Un restaurant du personnel - Une mutuelle - tarifs préférentiels dans les commerces de la ville Si vous souhaitez participer à cette belle expérience et monter en compétences afin de développer votre votre culture, votre réseau professionnel et vos techniques métiers, alors vous êtes le Talent que nous recherchons ! Envoyez nous votre CV par mail à ou postulez directement sur notre site www.temporis.fr Pour plus de renseignements, nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9h-12h et de 14h-18h Belle journée La Team Deauville
- TEMPORIS
- Deauville (14)
- CDI
Chef de partie H/F (H/F)
Vos missions : Rattaché et dirigé par notre chef, Attilio Marazzo, chef étoilé aux Ateliers Robuchon, vous serez en charge de : * Contrôler et ranger les marchandises * Fabriquer, dresser, envoyer les plats * Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité * Veiller à offrir au client des produits de qualité * Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris Votre profil : Expérience probante et doté d'un diplôme de cuisine et ou similaires * Polyvalence dans les tâches culinaires * Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine * Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe * Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences * Avoir la capacité à travailler le weekend et jours fériés Modalités : * Contrat CDI : 39H. * Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes. * Poste évolutif !
- BEN TOUCH
- Paris 08 (75)
- CDI
- Annuel de 30000.0€ à 35000.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Nous travaillons principalement les produits frais et nous favorisons le circuit court. Si vous êtes automne et organisé(e) dans la préparation et l'envoi des plats du restaurant, Si le management d'équipe vous plait et que vous justifiez d'une expérience, Si vous êtes disponible alors ce poste est pour vous ! Les horaires sont principalement en continu, pas de coupure (si coupure, elle est rémunérée). Les heures supplémentaires sont rémunérées en fin de période. Travail en journée sur une amplitude horaire de 8 heures et/ou de 10 heures.
- Novotel Lyon Bron Eurexpo
- Bron (69)
- CDI
- Mensuel de 2400€ à 2600€ sur 12 mois + Primes
Chef de partie h/f (H/F)
Etablissement bistronomique, en plein cœur de Brive, recherche un chef de partie pour renforcer l'équipe de cuisine et ainsi satisfaire sa clientèle toujours plus importante. Ambiance conviviale dans un cadre résolument Bistrot procurant aux clients une expérience inoubliable. Poste proposant deux repas par jour, 2,5 jours de repos hebdomadaire et mutuelle Expérience souhaitée mais la motivation restera déterminante.
- Bistrot Chambon
- Brive la Gaillarde (19)
- CDI
- Autre
Chef de partie
Plongez dans une immersion totale au cœur d'un décor de bibliothèque, au sein de l'écoquartier de la Courrouze. Librairie porte bien son nom, sauf que c'est tout sauf une librairie ! Situé au pied du dernier immeuble rouge, juste à la sortie du métro Saint-Jacques Gaîté, ce nouveau concept de bar-café-restaurant à ouvert ses portes cet été ! L'établissement viendra agrandir le Groupe ENVIE qui compte déjà 5 restaurants rennais : le Wok Antipolis, le Tuk Tuk Mum, le WhiteFields Café, le concept AVEC et enfin le Saint-Jacques Café. Librairie se veut contrastée, en proposant différentes raisons d'y passer du temps : pour démarrer la journée autour d'un café, s'installer pour y travailler, prendre son déjeuner, retrouver ses amis pour un verre, découvrir des artistes, rester dîner, puis chanter et pourquoi pas danser. Car Librairie, c'est à la fois un lieu de vie et de travail en journée, de fête et de rencontres en soirée. Cet établissement proposera des événements en saga, en série et en tome, tout au long de l'année. Ouvert du lundi au samedi, on y dégustera des plats traditionnels français, avec un bar ouvert en continu. Pour l'ouverture de notre nouvel établissement, nous recherchons nos futurs talents, et notamment un(e) Chef de partie. Voici les missions qui vous seront confiées : - Votre première mission sera d'apprendre le fonctionnement du service au sein du restaurant Librairie et d'assurer la mise en place. Pour cela, vous devrez rapidement connaitre les recettes et les fiches techniques. - En tant que Chef de partie, il faudra être un réel soutien pour le Chef de cuisine. Vous prendrez des leads sur certains services, ce qui signifie savoir gérer une équipe, assurer un temps d'attente raisonnable pour nos clients, sortir des plats de qualité. - Vous aurez en charge la formation de l'équipe sur les différents postes en cuisine. Vous saurez transmettre votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance. - Être Chef de partie, c'est aussi prendre en charge certaines responsabilités : proposer de nouvelles recettes de cuisine, établir un planning de ménage et le faire respecter, contrôler que les DLC, les prises de température soient bien faites et qu'elles soient respectées par l'équipe. Vous l'aurez compris, le plus important c'est l'ENVIE, la passion, la volonté d'apprendre et la bonne humeur pour rejoindre cette grande Famille. Vos avantages : Chèques Cadeaux à Noël Remise dans les différents restaurants du Groupe Repos le dimanche + un jour dans la semaine. Poste en CDI, 39h par semaine Envoyez votre candidature et votre CV à Guillaume BODIGUEL, notre Responsable Ressources Humaines ! À très vite ! PS: pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter toute l'histoire du Groupe ENVIE sur notre site internet !
- GROUPE ENVIE
- Rennes (35)
- CDI
- Horaire de 11.8€ à 12.5€ sur 0.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)
Venez rencontrer cet employeur le jeudi 3 octobre de 9h à 13h à la salle des sports de St Lary Soulan Mission Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'un hôtel de renom. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine de restaurant, que vous êtes créatif et que vous aimez travailler en équipe, nous serions ravis de vous rencontrer. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de qualité supérieure pour nos clients. Vous devrez suivre les recettes et les normes de sécurité alimentaire en vigueur, tout en apportant une touche personnelle à vos créations culinaires. Nous recherchons quelqu'un de dynamique, avec une bonne gestion du stress et capable de travailler efficacement dans un environnement en constante évolution. Vous devrez également être capable de travailler en équipe, de communiquer efficacement avec les autres membres du personnel de cuisine et de respecter les horaires de travail flexibles. Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez une excellente connaissance des techniques culinaires et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous vous encourageons à postuler dès maintenant. Offrez-nous votre talent et votre créativité, et aidez-nous à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Nous accordons une importance toute particulière à l'épanouissement de nos salariés, et veillons à ce que leur passage permis nous soit une réussite commune.
- Loudenvielle (65)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)
Restaurant situé près de Parc Bordelais, nous recherchons un chef de partie (H/F) confirmé.e pour rejoindre notre petite équipe en cuisine. Nous proposons une cuisine de marché élaborée à partir de produits frais et locaux de saison. La carte (3 entrées, 3 plats, 3 desserts) est mise à jour toutes les semaines avec les ingrédients du moment, des recettes sur mesure. Nous recherchons un personne motivée, fiable, sérieuse qui saura s'investir dans le but d'évoluer au sein du restaurant. Nous nous engageons à vous former. Vous assisterez le chef dans les préparations, cuissons, dressage et envoi des plats. Nous sommes une petite équipe, vous serez amené à être polyvalent (chaud / froid). Une expérience dans un établissement haut de gamme est souhaitée. Restaurant fermé mercredi soir, samedi et dimanche. Horaires : 10h -15h et 19h -23h (max) le lundi, mardi, jeudi et vendredi. 10h - 15h le mercredi
- RO'CHA
- Le Bouscat (33)
- CDI
- Mensuel de 2400€ à 2600€ sur 12 mois + Autre
Chef(fe) de partie (H/F) *Poste logé* #JOBHIVER24
Saison hiver 2024-2025, poste nourri, logé Etablissement semi-gastronomique, situé au centre de la station de la Clusaz cherche un(e) chef(fe) de partie pour compléter sa brigade. Vous assurerez la production culinaire suivant les recettes élaborées par le Chef, tout en faisant preuve d'autonomie. Vous serez responsable de l'organisation de votre poste de travail et participerez à la bonne tenue de la cuisine.
- HOTELS CARLINA & BEAULIEU
- La Clusaz (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle