Chef de partie (H/F)
Votre équipe Temporis Saumuroise est à la recherche d'un(e) Chef de partie pour un domaine aux alentours de Saumur Le poste est à pourvoir dès à présent et pour la saison Estivale. Vos missions seront diverses: Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Dans le Respect des règles d'hygiène et de sécurité Le tout au sein d'un environnement paisible, à quelques km de Saumur ! Alors si vous voulez en savoir plus, n'attendez plus et appelez nous au Mélina, Camille Temporis Saumur 90 rue d'Orléans, 49400 Saumur
- TEMPORIS
- Saumur (49)
- Intérim
1/2 Chef de partie - GAINSBARRE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons actuellement un.e Chef de partie H/F, à ce poste vos missions seront les suivantes : Participer à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité : -Assurer les préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant -Veiller au respect d'une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP et au respect au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisine -Assurer le contrôle des stocks des chambres réfrigérées de la cuisine -Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants (pâtisserie, espace vaisselle, back office, réserve, espaces de stockage, zone de préparation froide, vestiaire de personnel, salle(s) de détente) en lien avec les commis de cuisine -Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant -Manager les équipes de commis de cuisine Accompagner la gestion, le management et la gestion RH de l'équipe : -Accompagner la formation du personnel afin de développer leur expertise -Identifier en lien avec le sous-chef de cuisine les profils évolutifs -Aider à la fidélisation des membres du personnel en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect -Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe -Accompagner les équipes de la cuisine dans la bonne tenue de leur poste de travail -Être garant.e des standards de satisfaction clients -Être ambassadeur.drice des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement -Participer au contrôle de la connaissance des menus de l'équipe de la cuisine et de la salle -Respecter et assurer le protocole de service dans son ensemble pour la cuisine Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society : -Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine -Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité -Connaître le calendrier des évènements de son établissement -Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs Profil recherché : *Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration *Connaître les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant) *Connaître les budgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, carte de ramassage.) *Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe *Connaître tous les outils de travail (cuisinière, chambres frigorifiques et tous les équipements liés à la cuisine) *Connaître les outils informatiques Savoir être : *Etre organisé.e *Représenter les valeurs fondamentales du groupe Paris Society *Goût pour le travail en équipe *Résistance au stress et aux fortes cadences de travail *Etre créatif.ve
- NOCTIS EVENT
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 2750.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Vous travaillerez sous la responsabilité de la cheffe de cuisine expérience en restauration gastronomique CDI (non logé, logement possible pendant la période d'essai), à pourvoir début novembre Encadrement d'apprentis 6 semaines de congés annuels sur les vacances scolaires (Noël, février, juillet et la Toussaint) Travail en coupure contrat 39 heures Repos de novembre à mars : samedi, dimanche lundi jusqu'à 17h00 d'avril à octobre, dimanche, lundi jusqu'à 17h00 + 1/2 journée Clientèle touristique, familiale (banquet), professionnelle et séminaire CV détaillé et mot de motivation, notamment sur votre souhait de venir en Mayenne.
- * L ERMITAGE
- Saulges (53)
- CDI
- Restauration + Autre
#alpesdusud Chef de partie (H/F)
Pour son restaurant situé sur la place d'Auron, nous cherchons 1 à 2 chef/s de partie chaud et froid. Vous aurez en charge d'assister le chef de cuisine dans la mise en place et le service du midi et du soir. Vous devrez être le plus autonome possible et vous conformer aux prescriptions de votre chef de cuisine. Vous aurez la possibilité d être logé/e. Vous serez amené/e à faire le service du midi et du soir avec coupure 5 à 6 jours/7. Nous recherchons avant tout des personnes passionnées par leur métier pour qui les mots "conscience professionnelle" ont encore du sens.
- HOTEL EDELWEISS
- St Etienne de Tinee (06)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie ou second ou cuisinier SUR GOUMOIS H/F TEMPS PLEIN (H/F)
Description : Offre d'emploi : Cuisinier (H/F) - CDI - 39h/semaine - 2000€ net, nourri et logé Description du poste : Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné et motivé pour rejoindre une petite équipe dans un restaurant convivial et à taille humaine. Sous la direction du chef propriétaire, vous intégrerez une brigade composée de 3 personnes : le chef, un commis plongeur et vous. Vos missions : - Préparation des plats à partir de produits bruts, frais et locaux. - Confection maison de produits tels que le pain, les fonds, les sauces, et les desserts (dont les glaces). - Assurer la mise en place et le service pour environ 40 couverts par jour. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine, avec une vraie passion pour les produits frais et locaux. - Capacité à travailler en autonomie et en équipe. - Sens de l'organisation, rigueur et créativité. - Goût du travail bien fait et volonté de progresser aux côtés du chef. Un plus : Si vous avez des compétences à développer, sachez que le chef propriétaire, pédagogue et expérimenté saura vous transmettre son savoir-faire et vous accompagner dans votre progression. Conditions : - Contrat à durée indéterminée (CDI) - 39 heures par semaine. - Salaire : 2000€ net par mois . - Nourri et logé sur place. - 2 jours de repos consécutifs par semaine. - Cadre de travail agréable avec une équipe soudée et passionnée. Si vous êtes un cuisinier amoureux des produits locaux et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un environnement familial, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
- PREMIUM RECRUTEMENT
- Goumois (25)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie chaud (H/F)
Saison d'hiver 2024/2025 Poste logé si besoin Prise de poste : décembre 2024 Rejoignez la maison FALCOZ aux Arcs pour la saison d'hiver 2024-2025 ! Nous recherchons un chef de partie au chaud pour intégrer notre brigade. Si vous êtes rapide, organisé et savez gérer la pression avec sang-froid, ce poste en journée continue est fait pour vous ! Vos missions : - Gérer le poste chaud avec efficacité, en assurant la préparation et l'envoi des plats dans le respect des délais - Maintenir un poste de travail organisé et propre, tout en respectant les normes d'hygiène - Travailler en coordination avec le reste de la brigade pour garantir un service fluide - Gérer le stress des services intensifs avec calme et professionnalisme Ce que nous recherchons : - Expérience confirmée en tant que chef de partie, idéalement sur le poste chaud - Grande rapidité d'exécution et organisation irréprochable - Capacité à travailler sous pression tout en restant concentré et précis - Esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement avec les autres membres de la brigade Ce que nous offrons : - Un poste en journée continue, vous permettant de mieux gérer votre emploi du temps - Une brigade professionnelle et passionnée, avec un fort esprit d'équipe - Un cadre de travail stimulant dans une station de ski de renom - Logement et avantages inclus Si vous êtes prêt à relever ce défi et à exprimer tout votre talent sur le poste chaud, postulez dès maintenant et rejoignez la maison FALCOZ cet hiver ! Faites partie de notre brigade d'excellence et marquez la saison d'hiver 2024-2025 !
- LES CHALETS DE L'ARC
- Bourg St-Maurice (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F)
MissionOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on cherche un CHEF DE PARTIE (H/F) pour notre restau.Comme Norbert dans Top chef, notre but sera de t'amener loin, (très) loin. Un chef de partie c'est quoi ? Comme le chef de cuisine (mais version junior et avec moins de responsabilités) ton rôle sera d'organiser le travail des commis (déléguer.), gérer ton stock et tes commandes et même souffler des suggestions au chef pour les menus du jour. Si tu fais tes preuves, le champ des possibles s'ouvrira à toi !ProfilNos prérequis ?! L'expérience oui mais surtout la motivation, la débrouillardise et évidemment un goût prononcé pour la cuisine façon Mamie Georgette et grandes tablées de copains.Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaineChez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- Villenave d'Ornon (33)
- CDI
Chef de partie (H/F)
DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur mamanDe cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoins nous ! POSTENous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Les fils à maman Bordeaux MissionACTIVITES / TACHES Superviser la préparation des plats attribués à sa section Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits Participer à l'envoi des plats dans un délai convenable Organiser son poste de travail Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clientsProfilCompétences et connaissancesSens de l'organisation et du service clientConnaissances des règles d'hygiène et de sécuritéSens du travail d'équipeQualité demandéesDynamismeAutonomieFlexibilitéPédagogieLeadershipAisance relationnelleGestion du stressCONDITIONS Type de contrat : CDI - (39H) Statut : Employé Prise de poste : Dès que possible Coupure : Oui Disponibilité : Semaine et week-endAVANTAGESRémunération : 13,04 € / horaire (brut) Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram) Mutuelle Alan Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital) Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants Pourboires
- Bordeaux (33)
- CDI
Chef de partie (H/F)
À 15 minute de Lyon, le restaurant Le Moment de Partage est un restaurant qui se veut élégant en toute simplicité. L'esprit d'équipe et le respect sont de rigueur.nous cherchons h/f en CDI du lundi au vendredi * un(e) second de cuisine CDI* un(e) chef(fe) de partie CDIAfin d'assister le chef dans ses tâchesun parking GRATUIT est à disposition derrière le restaurantsamedi dimanche de repos, salaire à définir selon expérience.
- St Maurice de Beynost (01)
- CDI
Chef de partie (H/F)
DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoins nous ! POSTENous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Les Fils à Maman MissionACTIVITES / TACHES Superviser la préparation des plats attribués à sa section Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits Participer à l'envoi des plats dans un délai convenable Organiser son poste de travail Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clientsProfilCompétences et connaissancesSens de l'organisation et du service clientConnaissances des règles d'hygiène et de sécuritéSens du travail d'équipeQualité demandéesDynamismeAutonomieFlexibilitéPédagogieLeadershipAisance relationnelleGestion du stressCONDITIONS Type de contrat : CDI - (nombre d'heures) Statut : Employé Prise de poste : Dès que possible Coupure : Oui Disponibilité : Semaine et week-endAVANTAGESRémunération : 13,04 € / horaire (brut) Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram) Mutuelle Alan Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital) Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants Pourboires
- Lille (59)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un/e Chef de Partie pour notre restaurant italien L'Altro Frenchie !En tant que Chef de Partie, vous préparez, cuisinez et assemblez les plats dans le secteur qui vous est attribué. Dans le cadre de vos missions vous respectez les règles et usages de l'établissement dans lequel vous travaillez et vous exécutez les missions qui vous sont données par votre référent direct. Vous êtes responsables du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de vos équipiers et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos clients.Profil recherchéEsprit d'équipeBienveillanceRespect des hiérarchiesProactif, avec un sens de l'organisation et de résolution de problèmesAnglais obligatoireBienvenue chez FRENCHIEFrenchie est aujourd'hui un groupe qui compte presque 100 collaborateurs, composé de 7 entités individuelles, toutes différentes les unes des autres mais avec le même ADN et la même mission : 'creating emotions through genuine hospitality'Avec ses valeurs d'authenticité, de fun dining et de modernité toujours en tête, Frenchie ne s'arrête jamais, toujours à la recherche de nouveaux défis et jamais satisfait des récompenses reçues.On s'émancipe des codes stricts de la haute gastronomie, on propose une expérience exigeante mais décontractée, on est sérieux sans se prendre au sérieux. Dans nos assiettes on retrouve des classiques français maitrisés, twistés sur des notes anglo-saxonnes bien amenées.On est Chill but Smart, Expert but accessible, Authentique but Contemporain, Français and Anglo-saxon. Always with a twist!Nous sommes partenaires fondateurs de la Ferme de l'Envol, une ferme agroécologique située à 45 km de Paris et inspirée de la permaculture. Les fruits, légumes et herbes aromatiques certifiés bio que nous sublimons dans nos restaurants proviennent de cette ferme.Chaque année, Frenchie s'engage auprès du Fonds de Dotation Merci, notamment à travers le Mois solidaire, pour soutenir leurs différentes actions : l'éducation et la scolarisation des enfants à Madagascar, la plateforme de financement participatif Bluebees dédiée à la transition écologique, et le projet Horizon, un village pour l'accueil et l'inclusion de personnes réfugiées en France.En outre, nous faisons désormais partie du réseau Ecotable, un allié incontournable pour piloter notre démarche RSE et promouvoir une alimentation et une restauration durables.Frenchie est un employeur offrant l'égalité des chances. Tous les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte de la race, de la religion, de la couleur, de l'origine nationale, du sexe, de l'âge ou du statut de personne en situation de handicap.Rejoignez la Frenchie Family !! Infos utiles42h /semaineRepos dimanche, lundiSalaire brut/an 28 - 30 k selon profilRemboursement 50% de votre titre de transport ou abonnement véloPrise en charge de la mutuelle ALAN à 50% Remise de 30% sur l'addition da tous les établissements Frenchie
- Paris 02 (75)
- CDI
Chef de partie H/F en collectivitéAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Connectt intérim & placement spécialisé dans le secteur Hôtellerie / Restauration recherche pour l'un de ses clients, un(e) chef/cheffe de partie pour des missions d'intérim dans toute l'ile de France. Les missions principales: - Préparation de la mise en place, maîtrise des techniques de découpe et de cuisson - Assurer un service constant de qualité, en conformité avec la réglementation et l'esprit de l'établissement, dressage des assiettes, - Savoir lire et appliquer les fiches techniques, - Nettoyage du matériel et des locaux. PROFIL RECHERCHÉ : - Être autonome - Maîtrise de la marche avant - Respect des règles HACCP - Technique culinaire - - Maîtrise HACCP(normes d'hygiène et de sécurité Maîtrise technique, réactivité et proactivité, excellentes qualités relationnelles et esprit d'équipe, alimentaires)
- CONNECTT TT
- Paris 14 (75)
- Intérim
- Horaire de 15€ à 17€
Chef de partie H/F en collectivitéAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Connectt intérim & placement spécialisé dans le secteur Hôtellerie / Restauration recherche pour l'un de ses clients, un(e) chef/cheffe de partie pour des missions d'intérim dans toute l'ile de France. Les missions principales: - Préparation de la mise en place, maîtrise des techniques de découpe et de cuisson - Assurer un service constant de qualité, en conformité avec la réglementation et l'esprit de l'établissement, dressage des assiettes, - Savoir lire et appliquer les fiches techniques, - Nettoyage du matériel et des locaux. PROFIL RECHERCHÉ : - Être autonome - Maîtrise de la marche avant - Respect des règles HACCP - Technique culinaire - Maîtrise HACCP(normes d'hygiène et de sécurité Maîtrise technique, réactivité et proactivité, excellentes qualités relationnelles et esprit d'équipe, alimentaires)
- CONNECTT TT
- Trappes (78)
- Intérim
- Horaire de 15€ à 17€
Chef de partie H/F en collectivitéAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Connectt intérim & placement spécialisé dans le secteur Hôtellerie / Restauration recherche pour l'un de ses clients, un(e) chef/cheffe de partie pour des missions d'intérim dans toute l'ile de France. Les missions principales: - Préparation de la mise en place, maîtrise des techniques de découpe et de cuisson - Assurer un service constant de qualité, en conformité avec la réglementation et l'esprit de l'établissement, dressage des assiettes, - Savoir lire et appliquer les fiches techniques, - Nettoyage du matériel et des locaux. PROFIL RECHERCHÉ : - Être autonome - Maîtrise de la marche avant - Respect des règles HACCP - Technique culinaire - Maîtrise HACCP(normes d'hygiène et de sécurité Maîtrise technique, réactivité et proactivité, excellentes qualités relationnelles et esprit d'équipe, alimentaires)
- CONNECTT TT
- Massy (91)
- Intérim
- Horaire de 15€ à 17€
Cuisinier chef de partie (H/F)
à propos de l'entreprise Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en recherchant, formant et gérant le personnel de terrain positionné chez nos clients. Description du poste Nous recherchons des CUISINIERS CHEFS DE PARTIE pour un CDI Vous serez en charge : - de l'élaboration et de la présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques - de l'entretien du matériel de cuisine - du respect des règles d'hygiène et de sécurité - du nettoyage du poste de travail Diplômé d'un BEP CAP CQP cuisine complété d'une expérience significative en restauration. Vous êtes méthodique, organisé, rigoureux, votre sens du détail et de la qualité vous sont reconnus. Vous êtes capable d'interagir avec le client pendant le service. Vous témoignez d'une bonne présentation et travailler sur un rythme soutenu ne vous fait pas peur. informations supplémentaires Expérience requise : 2 à 5 ans
- CRIT
- CDI
Chef de partie (H/F)
- Préparer les plats selon les recettes et standards de l'établissement - Superviser et former les commis de cuisine - Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail - Collaborer avec le chef pour élaborer les menus - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler la qualité des produits et des préparations - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Participer aux réunions de coordination de la cuisine - Innover et proposer de nouvelles recettes - Expérience minimale de 4 ans en cuisine française - Compétence avérée en travail d'équipe - Capacité à gérer une section de cuisine de manière autonome - Connaissance approfondie des techniques culinaires françaises - Sens de l'organisation et de la rigueur - Créativité et passion pour la gastronomie - Excellentes compétences en communication - Flexibilité et capacité à travailler sous pression
- STE D 'EXPLOITATION DES HOTELS DE GERLAND NOVOTEL
- Lyon 09 (69)
- CDI
Chef de partie H/F
Mission Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est :Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votrechallenge : Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus lessoirs de matchEtre le roi des fiches techniquesMaitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royalGriller, assaisonner, dresserParticiper à la réception des matières premièresEtre un second de cuisine en puissance Profil Vous connaissez par cœur la définition de HACCPVous être reconnu comme un véritable distributeur de bonnehumeurVotre priorité : jouer collectif
- Ambronay (01)
- CDI
Chef de partie H/F
Mission Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est :Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votrechallenge : Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus lessoirs de matchEtre le roi des fiches techniquesMaitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royalGriller, assaisonner, dresserParticiper à la réception des matières premièresEtre un second de cuisine en puissanceContrat 39h Profil Vous connaissez par cœur la définition de HACCPVous être reconnu comme un véritable distributeur de bonnehumeurVotre priorité : jouer collectif
- Mably (42)
- CDI
Chef de partie H/F (H/F)
Missions : - Préparation et cuisson des plats - Gestion de sa partie - Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Encadrement et formation de commis de cuisine - Participation à l'élaboration de la carte - Gestion des stocks et des commandes Le profil recherché Compétences attendues : - Expérience significative en tant que chef de partie - Maîtrise des techniques de cuisine - Sens de l'organisation et gestion du stress - Esprit d'équipe et bon relationnel - Créativité et innovation culinaire - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- TEAM INTERIM
- Toulon (83)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 12.5€ sur 0.0 mois
Chef de partie (H/F)
L'emblématique restaurant La corderie Royale situé dans un cadre exceptionnel en centre-ville de Rochefort et le long de la Charente recherche un(e) chef(fe) de partie en CDI à temps plein 39h. Mise en place et gestion des postes entrées, chaud, desserts en alternance afin de maîtriser les différents postes et progresser. Nous cherchons une personne sérieuse, rigoureuse et passionnée pour renforcer notre ambitieuse équipe. Nous prônons une cuisine locale avec des produit frais exclusivement. L'identité de la cuisine du restaurant met en avant la qualité de la cuisine traditionnelle française avec une touche d'exotisme dans les recettes et de modernité dans le dressage. Contrat 39h / Salaire négociable selon profil et expérience. Au plaisir de vous rencontrer !
- RESTAURANT LA CORDERIE ROYALE
- Rochefort (17)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration