Cuisinier (H/F)
Mise en place des menus, savoir passer les commandes, le menage, gérer l'équipe en cuisine, l'exécution du menu déjà mis en place, des sauces, des viandes, des poissons, des cuissons, du stress, d'une rapidité d'exécution tout en gardant la qualité du plat souhaité.
- 1847
- Nice (06)
- CDI
- Autre
Chef de Partie (H/F)
Nous recrutons un Chef de Partie (F/H) pour intégrer la Team de l'Appart'City de Lyon Cité Internationale (69300). L'entreprise Appart'City est distinguée par le magazine Capital " Meilleur Employeur" depuis 2019 et "Entreprise engagée pour la diversité" depuis 2022. Votre poste Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre N+1 ainsi qu'à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City et du Groupe. Vos principales missions : Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel, Animer votre partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail, Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP, Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition. Votre profil : Diplômé ou pas, Appart'City privilégie l'expérience professionnelle. Exemplarité, passion pour le métier et sens du service client, Souci du détail, Esprit d'équipe et disponibilité. Nous rejoindre, c'est l'opportunité pour vous : d'intégrer un Groupe dynamique et de contribuer à son succès, développer ses compétences grâce à notre Académie de formation et nos formations externes, de vous épanouir sur votre poste et de pouvoir évoluer grâce à nos nombreuses opportunités. Conditions salariales CDI à 39h disponible dès à présent au sein de l'Appart'City de Lyon Cité Internationale (69300). Repos le samedi et le dimanche. Ce poste est ouvert à un travailleur en situation de Handicap. Rémunération et avantages : salaire mensuel brut 2203,76€, Carte tickets restaurants créditée de 10€/jour avec une prise en charge employeur de 60%, mutuelle intéressante et prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75%.
- APPART'CITY
- Caluire et Cuire (69)
- CDI
- Mensuel de 2203.76€ sur 12.0 mois + Chèque repas + CE
Chef de partie H/F (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au restaurant Baieta, la cheffe Julia Sedefdjian, plus jeune cheffe étoilée de France, rend hommage à ses racines méditerranéennes en revisitant les plats de sa région natale. Afin de renforcer son équipe, la cheffe recherche une personne motivée et expérimentée pour occuper le poste de Chef(fe) de partie au sein de son établissement, situé dans le 5ème arrondissement de Paris. Vos missions: - Organiser et coordonner le travail des commis - Organiser la totalité d'un poste de travail - Gérer les stocks - Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine - Participer à l'élaboration des nouvelles cartes PROFIL RECHERCHÉ Compétences techniques: - Maîtriser les cuissons - Maîtriser les taillages et assaisonnements Aptitudes professionnelles : - Sens de l'organisation et rigueur - Gestion des priorités - Maîtrise des techniques de cuisine Formation et expérience: - Minimum CAP Cuisine - 3 ans d'expérience en cuisine - Minimum 1 an d'expérience en restaurant étoilé Type de contrat: CDI 39H Horaires: du mardi au samedi, 4 jours de travail/3 jours de repos par semaine Rémunération: Selon profil AVANTAGES - Pourboires - Petit déjeuner offert par l'entreprise une fois par semaine - Activités teambuilding Type d'emploi : CDI, Temps plein Salaire : selon profil Avantages : Horaires flexibles Participation au transport Programmation : Horaires flexibles Travail en journée Travail en soirée Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées Pourboires Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 643,54€ à 2 456,71€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Horaires : Travail de nuit Travail en journée Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Pourboires Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- BAIETA
- Paris 05 (75)
- CDI
- Autre + Restauration
CHEF DE PARTIE EN COLLECTIVITE H/F
Restaurant scolaire au sein de la Commune de PUGET/ARGENS recrute : chef de partie H/F / Sous la direction d'un chef de cuisine: Vos missions : Garantir normes d'hygiène et la sécurité alimentaire des repas servis aux enfants scolarisés, préparation des repas. Réception des produits, production du chaud et froid, assurer l'entretien du matériel, normes HACCP, désinfection locaux et matériel Expériences : Diplôme en cuisine, normes HACCP/Port EPI - Horaires 7H/14H Du lundi au vendredi- CDD 10 mois ***Poste à pourvoir au 1/11***
- MAIRIE
- Puget sur Argens (83)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant bistronomique au coeur du Périgord blanc. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux des environs. Carte créative qui change tous les mois en fonction des saisons. Nous revisitions des classiques de la cuisine française pour y apporter une touche moderne. Nous cherchons actuellement un profil de chef /cheffe de partie aux entrées et desserts. Vous travaillez avec le chef de cuisine et un apprenti. 2,5 jours de repos par semaine consécutifs. Salaire à 1680 € net,pour 39h à négocier en fonction du profil. . (entre 100 et 200 euros de pourboires par mois et par personne en fonction de l'affluence)
- LA DOUZIEME HEURE
- Douzillac (24)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/F restaurant gastronomie
RESPONSABILITÉS : les missions du Chef de Partie Garniture Chaud passionné et créatif pour rejoindre notre brigade dynamique. Si vous avez une expérience solide en cuisine et un goût prononcé pour la présentation, cette opportunité est faite pour vous ! Missions : - Préparer et sublimer toutes les garnitures chaudes accompagnant nos plats principaux. - Superviser et coordonner l'équipe de votre partie pour garantir une exécution optimale. - Gérer les stocks et les approvisionnements, en veillant à la fraîcheur des ingrédients. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Collaborer avec les autres chefs de partie pour assurer la fluidité du service. - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire. - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe. - Chef de Partie Garde-Manger passionné et organisé pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Si vous avez une solide expérience en cuisine et un amour des produits de qualités, cette opportunité est faite pour vous ! Missions : - Préparer et dresser les entrées froides. - Gérer et superviser l'équipe du garde-manger pour assurer un service efficace et de qualité. - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements, garantissant la fraîcheur des ingrédients. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Collaborer avec les autres chefs de partie pour une coordination fluide du service. - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques du garde-manger. PROFIL RECHERCHÉ : Pour notre client, nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F passionné et expérimenté pour un restaurant de gastronomie. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée dans un poste similaire au sein d'établissements gastronomiques. Doté(e) d'une rigueur et d'un souci du détail irréprochables, le chef de partie H/F contribuera à la préparation et à la présentation de plats raffinés, en respectant les standards de qualité élevés du restaurant. Les compétences clés attendues incluent une excellente maîtrise des techniques culinaires, une capacité à gérer et organiser sa station de travail, ainsi qu'une compréhension approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le candidat doit posséder une forte capacité d'adaptation et être à l'aise dans un environnement exigeant et dynamique. Un bon esprit d'équipe est essentiel, ainsi que des compétences en communication pour collaborer efficacement avec les autres membres de la brigade. La créativité, l'innovation et une passion pour la gastronomie sont des qualités primordiales recherchées. Une expérience avérée dans la gestion efficace des approvisionnements et des stocks est un atout considérable. Le chef de partie H/F devra également faire preuve de flexibilité et de disponibilité pour assurer le bon déroulement des services et participer activement au succès du restaurant. La maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères sera un avantage apprécié. En intégrant cette équipe, le candidat retenu aura l'opportunité de contribuer à la renommée d'un établissement prestigieux et de participer activement à la création d'expériences culinaires exceptionnelles pour une clientèle exigeante. Ce poste offre une occasion unique de développement professionnel au sein d'un cadre attractif et stimulant.
- Mercato de l'emploi
- Chatelaillon Plage (17)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2400€
CHEF DE PARTIE H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Au sein d'un hôtel ouvert 24h/24, le restaurant peut accueillir la clientèle de l'hôtel mais également de passage. La cuisine proposée par le chef y est gourmande et fait-maison. Sur le poste de CHEF DE PARTIE H/F, vous devrez accompagner le Chef et la brigade de cuisine dans ses missions quotidiennes : - La réalisation des préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts.); - En fonction de l'organisation, la réalisation des entrées, des plats; - Le dressage des desserts; - Vous pourrez également participer aux suggestions de l'Ardoise du jour; - Vous devrez travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Eléments contractuels: - Poste à pourvoir en CDI, dès que possible; - Durée hebdomadaire de 39h00/semaine; - Planning: Du dimanche au jeudi, de 15h00 à 23h00; - Rémunération: Base de 2300 € brut/mois, selon profil et expérience; - Logement possible en début de contrat. PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes passionné.e par la cuisine avec un savoir-faire technique et vous souhaitez évoluer dans un établissement à la fois chaleureux, professionnel, dynamique avec des valeurs humaines importantes ? Vous partagez des valeurs d'entraide et de travail en équipe ? Envoyez votre candidature et rejoignez une aventure humaine et gastronomique !
- RESO FRANCE
- Crozon (29)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2500€
1er Chef de partie H/F (H/F)
Au sein de cette brasserie franco italienne (350 couverts environ). Nous cherchons un premier chef de partie (H/F) en cuisine . Poste à pourvoir immédiatement.
- CAFE HOCHE
- Cannes (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer notre brigade. Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures. En collaboration avec le chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparatihons culinaires; - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail; - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture"; - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Salaire: 2263€ Brut. 25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CSE externalisé (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- GOLDEN TULIP Pornic
- Pornic (44)
- CDI
- Mensuel de 2263.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie de restaurant gastronomique (H/F)
=> Le Restaurant O'Rabasse à Richerenches, Capitale de la TRUFFE de qualité, recherche un(e) chef(fe) de partie pour assister le chef. => Établissement à taille humaine, cuisine gastronomique ultra saisonnière, créative et spécialisée dans la cuisine de la truffe en hiver. => Poste à pourvoir dès septembre en CDI. *** 20 couverts par service, 1 seul menu carte blanche en 3 à 5 séquences. *** Produits frais et brut uniquement, tout est fait maison, des canapés aux glaces et mignardises. Le restaurant est ouvert du jeudi soir au lundi soir en été, et du jeudi au dimanche en hiver. * 3 jours en coupure, * 2 journées continues, * 2 jours de repos consécutifs Expérience en cuisine gastronomique fortement recommandée, ou appétence à travailler dans ce type d'établissement. Salaire : 13€ brut pour le poste logé, 14€ brut sans logement.
- O RABASSE
- Richerenches (84)
- CDI
- Horaire de 13€ à 14€
Chef / Cheffe de partie (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant en spécialités italiennes, nous recherchons deux Che(fe) de Partie *** POSTES SANS COUPURE *** Vos missions : -Assurer l'ouverture et la fermeture de la cuisine -Suivre la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque -Fédérer l'équipe de cuisine -Participer aux réceptions -Manager les équipes de cuisine avec le chef de cuisine et le second -Suivi du HACCP (DLC, Etiquetage..) -Contrôle de l'entretien du matériel et des locaux -Faire remonter les informations -Responsable de l'organisation de la cuisine -Responsable de l'application des normes de cuisine -Participer à la formation du personnel -Effectuer les tâches de cuisine (Mise en place, Production, Nettoyage) Compétences et Qualités requises-Excellent relationnel (politesse et courtoisie) -Une solide gestion du stress et du temps -Connaitre et appliquer les normes d'hygiène & sécurité -Dynamique et capacité d'adaptation -Le sens de la communication et le gout du travail en équipe Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé d'un CAP Cuisine. L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap. Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un excellent sens du leadership et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, nous serions ravis de discuter de cette opportunité avec vous. Rejoignez-nous pour contribuer au succès de notre entreprise ! Amplitude Horaire : 9h - 0h Avant l'ouverture du restaurant en décembre, une formation de 5 semaines (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) sera mise en place par l'entreprise. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, une information collective sera proposée en Octobre avec présentation du poste, de la formation et entretien de motivations avec l'employeur. Vous serez recontacté ultérieurement pour vous donner la date et l'heure exacte.
- VOLTO
- Torcy (77)
- CDI
- Horaire de 13€
CHEF DE PARTIE (H/F)
Pour notre établissement du centre ville, nous recherchons notre cuisinier (H/F) . Vous avez au moins 2 ans d'expérience sur ce poste Vous travaillerez en journée continue ou le soir. Les jours de repos sont a définir suivant le planning de l'équipe. Vos activités : - Mise en place avant le service - Travail des produits frais - Préparation des plats en équipe avec la brigade Prise en charge repas + transport 50% + mutuelle Horaire en continu / 2 jours de repos consécutifs
- LA BRAISIERE
- Toulouse (31)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Afin de compléter nos équipes, nous sommes à la recherche d'un chef de partie. Vous possédez une expérience significative, êtes passionné par votre métier et souhaitez vous impliquer au quotidien afin de satisfaire nos clients, n'hésitez pas, postulez et rejoignez nos équipes. Vous travaillerez en autonomie et aurez principalement la charge du poste chaud. Dans le cadre d'un CDI, vous travaillerez 43h par semaine du lundi au vendredi et pourrez être amené à travailler le week-end en cas de forte activité. Horaires: 9h/15h - 18h/23h
- HENRIETTE BISTRO MODERNE
- Beaucouze (49)
- CDI
- Mensuel de 2450.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Vous venez renforcer une équipe de 5 cuisiniers pour les services du midi et du soir. Vous êtes principalement au poste froid (entrées et pouvant aider au poste pâtisserie) Cuisine du sud ouest faite maison à base de produits frais . 2 jours de repos consécutifs car le restaurant est fermé dimanche/lundi puis une 1/2 journée voir 2 en plus dans la semaine car nous essayons de travailler sur 4 jours pour le confort de nos collaborateurs. Nous recherchons des collaborateurs motivés,sachant travailler en équipe et dans la bonne humeur. Ce poste est ouvert aux candidats qui ont une expérience significative en cuisine et qui souhaitent évoluer vers le métier de chef de partie. Salaire mensuel net: de 1800 à 1900 euros.
- LE BISTROT BASQUE
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2250€ à 2375€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
Le restaurant le Pass Port à Trévignon, recherche un Chef de partie à l'année. Nous recherchons une personne en CDI à partir de maintenant. Contrat 41H/semaine, deux jours de repos consécutifs à cette période. Nous recherchons notre perle rare, une personne passionnée, dynamique, aimant travailler dans la bonne humeur. Le cadre de travail est au bord de mer toute l'année. Salaire selon expérience.
- LE PASS PORT
- Tregunc (29)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Vos missions: En lien direct et quotidien avec le Chef : Préparer les produits Participer à la parfaite exécution des recettes Garantir l'excellente présentation des assiettes Superviser commis et/ou apprentis Contribuer à maintenir une excellente ambiance de travail au sein de la brigade Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Fermé le Dimanche et lundi
- LE BISTROT DE LA PUCELLE
- Rouen (76)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
En lien direct avec le chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation de recettes pour le restaurant Vous avez le goût de la fabrication artisanale et la rigueur nécessaire pour travailler dans un étoilé Vous êtes autonome, avez le sens du respect et le goût du travail bien fait. Savoirs et savoir-faire : - préparer et cuire viandes et poissons, légumes - Effectuer le dressage des plats pour le service - Mélanger des produits et ingrédients culinaires 3 jours de repos consécutifs Pas de transport en commun à proximité
- EN MARGE
- Aureville (31)
- CDI
- Mensuel de 2078.4€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie H/F (H/F)
Le Bordelais est fait pour vous ! On est bien dans le bordelais, au Domaine de Raba, un écrin de verdure élégant et authentique proche de Bordeaux. Avec ses trois restaurants, les Petits-Caprices, Contre-Sens et l'Éphémère, son bar à cocktails Contre-jour et son cinéma, notre Maison est un lieu de jeux où des souvenirs inoubliables se tissent. Bienvenue dans le bordelais, où chaque moment résonne avec l'essence festive de Millésime ! Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps.
- Talence (33)
- CDI
- Autre + Restauration
Chef de partie (H/F)
Le chef de partie h/f contribue au bon déroulement du service, de la qualité de la production et assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Il manage le travail des commis de cuisine. - Réalise des préparations préliminaires - Dresse les plats relevant de sa partie et les envoie dans les bons délais et à bonne température - Prend en compte des demandes clients particulières - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements - Applique les procédures et politiques définies par la marque de l'hôtel - Organise son poste de travail, effectue le nettoyage et le rangement / Respecte les procédure d'HACCP en vigueur - Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage FIFO - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition - Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie qualifications demandées : - Français parlé, lu et écrit, l'anglais serait un plus - Créativité et passion pour la cuisine et le service client / Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières - Autonomie, rigueur, polyvalence et prise d'initiatives - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant - Excellente communication et esprit d'équipe Tes avantages : - 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté) - Avantage nourriture de 8.30EUR / jour travaillé - Primes de participation et Intéressement / MUTUELLE / Prévoyance - Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% - Carte avantages et réduction ACCOR / Comité d'Entreprise - Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d'essai): - 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté) - Avantage nourriture de 8.30EUR / jour travaillé - Primes de participation et Intéressement / MUTUELLE / Prévoyance - Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% - Carte avantages et réduction ACCOR / Comité d'Entreprise - Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d'essai) Cette offre est ouverte aux personnes en situation de handicap
- PULLMAN PARIS ROISSY CDG AIRPORT
- Tremblay en France (93)
- CDI
- Mensuel de 2313.61€ sur 13 mois
Chef de partie garde-manger (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous intégrez une équipe soudée, volontaire et rigoureuse, dans le but d'améliorer la qualité des prestations fournies. Notre établissement propose une Cuisine française, également inspirée de la cuisine du monde. Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. L'établissement a la possibilité de loger et de blanchir l'ensemble de ses collaborateurs.
- L'AUBERGE DE LUGOS
- Lugos (33)
- CDI
- Horaire de 11.7€ + Hébergement + Restauration