Chef de partie H/F
Overview Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour seconder le Chef de cuisine pour le poste des entrées et desserts. Vous apporterez votre passion et vos idées pour générer du plaisir à nos clients. Des connaissances en pâtisserie serait un plus. Duties - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité selon les standards établis - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création de nouveaux plats et menus Requirements - Expérience préalable en manipulation des aliments et service en restauration - Capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 600,00€ à 1 900,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/11/2024
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Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Chef de partie (H/F) Ciao Ragazzi (e), Vous aimez la cuisine et le monde de la restauration ? Et si vous veniez travailler dans l'un de nos restaurants ? On vous propose un job de chef de partie dans l'un de nos restaurants Italien. On cuisine des produits frais, sourcés, bruts... Cela va sans dire. Alors, si comme nous, vous aimez votre métier, son exigence et sa créativité et surtout si vous aimez venir au travail avec un grand sourire... On vous accueille les bras ouverts ! Et si vous avez de l'ambition, notre groupe de 4 restaurants est capable de vous proposer formation, évolution, nouvelles opportunités de carrière... Motivé(e) ? Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿300,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
"VIVE, Maison Mer" est un restaurant, vivant, joyeux au 62 avenue des Ternes dans le 17eme à Paris. Venez vivre avec nous une aventure dans une entreprise dynamique, valorisant chaque employé au sein d'une équipe soudée, bienveillante et aimant faire plaisir à ses clients. Le restaurant 'VIVE, Maison Mer' est un hommage aux côtes françaises proposant une cuisine sourcée respectant le rythme de la nature dans une ambiance chaleureuse. Si vous souhaitez démarrer une nouvelle page à nos côtés, évoluer, si vous disposer d'un excellent relationnel, d'une excellente présentation et êtes désireux d'apprendre et progresser nous sommes fait pour vous ! Les qualités du profil idéal sur ce poste sont : Sens du détail, esprit d'équipe, passionné de cuisine, aimer sublimer les produits de la mer en respectant la nature Vous disposez déjà d'une expérience dans un restaurant de poissons ou dans une belle brasserie Avantages: Un CDI à temps plein, deux jours de repos, possibilités d'évolutions et développement de carrière, intégrer une équipe dynamique dans une entreprise à taille humaine. NB : Ce poste est à pourvoir en coupure. Nous recherchons un Chef de partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients et les aliments selon les recettes établies - Cuisiner les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène - Assurer la présentation attrayante des plats - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine Compétences requises: - Expérience préalable dans le domaine de la restauration - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour cette opportunité passionnante! Veuillez noter que seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour une entrevue. Nous sommes impatients de vous rencontrez, A très bientôt au 62 avenue des Ternes ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 14/10/2024
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Chef de partie H/F
Le Talluy recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre son équipe ! Situé à 20 minutes au sud de Lyon, dans les Monts du Lyonnais, notre établissement hôtel/restaurant dans un cadre champêtre et plein de charme. Nous avons fait de l'ancien pensionnat de la commune de Taluyers une oasis de convivialité accessible à tous où l'on vient spontanément pour passer un bon moment ! Nous proposons une cuisine locale, faite maison, qui respecte la saisonnalité des produits et avons à cœur d'offrir une expérience unique à nos clients. * Vous êtes passionné par votre métier, curieux et souhaitez apporter votre créativité ? * Vous avez plaisir à transmettre et à travailler en brigade ? * Vous êtes au bon endroit ! Descriptif du poste : Chef de partie Points clés de notre environnement de travail : * Repas fournis * Esprit d'équipe * mutuelle prise en charge par l'entreprise * pourboire * logement possible Principales responsabilités : * Élabore les préparations culinaires * Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie * Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP * Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel * Participe à l'élaboration de nouvelles cartes en fonction des saisons. Cuisine 100% maison. Passionné(e) par votre métier, vous êtes idéalement titulaire d'un BEP/CAP en cuisine/restauration. Vous avez une première expérience sur un poste similaire. Type d'emploi : Temps partiel, CDI, possibilité de CDD de 6 mois Salaire : selon compétence et expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 455,00€ par mois Avantages : * Flextime * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie cuisine H/F
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la propreté et l'organisation de votre station de travail - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité Exigences : - Expérience préalable en cuisine ou en restauration - Bonne connaissance des techniques culinaires et des méthodes de préparation des aliments - Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité - Aptitude à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez une bonne maîtrise des techniques culinaires et que vous aimez travailler en équipe, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dynamique dès aujourd'hui ! Veuillez noter que seuls les candidats sélectionnés seront contactés pour une entrevue. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 112,00€ à 2 196,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 21/10/2024
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CDI - Chef de Partie Cuisine Confirmé (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) Chef de Partie Confirmé(e) pour un CDI à pourvoir dès maintenant. Description de l'entité Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan ! La revue Féerie, jouée 365 jours par an, une à deux fois par soir, émerveille chaque année 600 000 spectateurs. Le Moulin Rouge est un groupe de près de 450 collaborateurs qui rassemble des corps de métiers passionnants et d'exception : de la rigueur du ballet à la finesse de la cuisine, en passant par la perfection des costumes réalisés par ses Maisons d'Art. Le Moulin Rouge œuvre chaque jour pour préserver et faire vivre la créativité, l'expertise et le savoir-faire français. Blanche 3 assure la restauration, l'accueil et le service des clients du célèbre Cabaret connu dans le monde entier, le Moulin Rouge, qui a, par son ambiance et son spectacle, immédiatement gagné une notoriété internationale de lieu de fête de qualité à vocation universelle. Votre rôle Le Chef Exécutif, Arnaud DEMERVILLE, accompagné de la brigade de Cuisine & Pâtisserie, assurent la préparation et l'envoi des quelques 350 dîners servis chaque soir au sein de notre établissement. Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la direction du Chef Exécutif Arnaud DEMERVILLE, à : - Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ; - Participer à l'amélioration des préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes ; - Assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel ; - Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ; - Assurer le stockage des denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement ; - Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité ; - Assurer l'encadrement et la formation des commis ; - Appliquer les règles d'hygiène. L'ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l'image de marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité présentée de manière irréprochable. Votre profil Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration (minimum Bac pro), véritable professionnel(le) de la Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie en qualité de Chef de Partie, au sein d'établissements de qualité, de type restaurants gastronomiques et/ou étoilés. Vous connaissez parfaitement les règles d'hygiène et HACCP. Vous connaissez la gastronomie française et êtes capable d'appréhender les services avec méthode et efficacité. Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(ère), réactif(ve), volontaire, motivé(e) et rigoureux(se). Vous savez manager une équipe et avez le sens de la pédagogie. Contrat CDI à temps plein - 39h par semaine Travail les week-ends et jours fériés (périodes de 5 jours de travail - 2 jours de repos). Horaires : en continu, du matin ou du soir. Avantages : pas de coupure ; participation au transport à 50% ; titre-restaurant ; mutuelle ; CSE. Poste basé au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie H/F
Description du poste Pour Compléter son équipe la Table, restaurant traditionnel français recherche 2 Chefs de partie (H/F). Poste à pourvoir au Montigny le bretonneux 78180 Vos compétences - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer un service en cuisine efficace et de haute qualité - Superviser et former le personnel junior - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Maintenir des normes d'hygiène strictes conformément aux réglementations Vos Experiences (2 ans d'expériences) - Expérience antérieure dans la manipulation des aliments et le service en restauration - Capacité à travailler efficacement sous pression - Compétences organisationnelles et de communication solides - Diplôme en cuisine ou formation équivalente préférée Vous êtes passionnés(ées) ou avez une expérience dans la restauration et souhaitez évoluer, alors rejoignez notre équipe. Vous êtes dynamiques, motivés alors votre profil nous intéresse. Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 949,00€ à 2 030,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 25/10/2024 Date de début prévue : 08/10/2024
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Chef de partie cuisine H/F
Job Overview Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration. Responsabilités - Préparer et cuisiner des aliments selon les normes établies - Assurer la manipulation sûre et hygiénique des aliments - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace - Participer à la création de nouveaux plats et menus Expérience - Expérience antérieure en restauration ou service en cuisine - Connaissance approfondie des techniques culinaires - Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 111,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie cuisine H/F
Pour renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons un ou une chef de partie entrée/ chaud ou dessert. Bonne ambiance et bonnes conditions de travail ! Salaire en fonction des profils et des compétances. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Qui veut rejoindre la team Tradirest ? Et si un poste était à pourvoir dans notre équipe ? Et si ce poste te permettait de t'épanouir dans ta vie professionnelle et ta vie personnelle. ( tu as de la chance, on travaille du lundi au vendredi de 7h à 15h, cool ) Plus qu'un diplôme, c'est ta personnalité et ta motivation qui nous intéressent. Si tu aimes travailler les produits frais de qualité, tu es à la bonne adresse. Si tu es dynamique, et enthousiaste, tu vas vite t'intégrer à l'équipe. Et pour nous c'est important ! Si tu te reconnais, alors viens nous rejoindre et évoluer au sein de notre entreprise ! Tu es le bienvenu. Pour quel poste ? Chef de partie - (Une expérience Traiteur serait un +) Temps plein, CDI - Du lundi au vendredi de 7h à 15h Ou çà se passe ? Dans un Restaurant d'entreprise à Gentilly (94). Qu'est ce que j'aurai à faire ? * Assister le chef de cuisine * Préparer et organiser l'élaboration des plats, dans le respect strict du contrat de prestation * Participer à l'organisation et au fonctionnement de la cuisine * Vous pouvez assurer la conception des menus, le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production Quels sont les avantages ? * Participation Titre de transport * 1 super repas tous les midis * Un plan de carrière unique avec des évolutions de carrière possible * Service continu de jour : pas de coupure * Plusieurs postes à pourvoir au sein de nos différents restaurants * Possibilité de formations * Une ambiance de travail chaleureuse Quel contrat, pour quel salaire ? Temps plein, CDI A partir de 2100€ par mois Alors, c'est qui Tradirest ? Tradirest estuneentreprise familiale et régionale située en Ile de France, elle est spécialisée dans la restauration d'entreprise Premium. Proposer une autre vision de la restauration tout en privilégiant les circuits ultra courts et la richesse de nos terroirs : c'est toute l'ambition de notre démarche qui nous motive au quotidien. Site de Tradirest : https://tradirest.fr Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿100,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie H/F
Hudi recherche pour son site situé à Nanterre (92), un chef de partie H/F (restauration collective). Notre cuisine est de type brasserie semi-bistronomique, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons. En collaboration avec les équipes du site, vous êtes la première image d'hudi pour nos membres. Votre bonne humeur et l'attention que vous portez aux détails seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires. Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes : - Installer et organiser votre station de travail avec les produits désignés et l'équipement adéquat, - Participer à l'élaboration des différents mets en collaboration avec le Chef et les équipes, - Partager les tâches journalières, - Etre capable d'assurer le service de grande ou moyenne intensité en autonomie, - Suivre toutes les règles et recommandations d'hygiène préconisées, - Savoir gérer son stress et garder une attitude positive en toute circonstance, - Pouvoir réorganiser ses priorités si l'opération le nécessite dans la bonne humeur, - Connaître les règles fondamentales d'hygiène, ainsi que les normes HACCP, - Capacité de compréhension et rapidité d'exécution - Passionné(e) par votre métier, vous aurez à cœur de travailler avec des produits frais offrant de belles prestations et proposant une cuisine créative. Vous êtes : - autonome, propre, organisé(e) et polyvalent(e), - curieux(euse), créatif(ve), force de proposition et motivé(e), - capable de réaliser un travail constant et qualitatif au quotidien, - passionné(e), rigoureux(euse), sympa, sociable et dynamique (rien que ça !) - Type d'emploi : temps plein en CDI - Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 15h sans coupure soit 35h par semaine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie H/F
Overview Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et le service des aliments pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de contribuer à la création de plats exceptionnels dans un environnement culinaire stimulant. Responsabilités - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef - Assurer la présentation esthétique des plats avant leur service - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service en cuisine efficace et harmonieux - Suivre les normes d'hygiène alimentaire et assurer une manipulation sûre des aliments Compétences - Expérience préalable en restauration ou service en cuisine - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe dynamique - Créativité culinaire et souci du détail Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 069,00€ à 2 156,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 08/10/2024
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Chef de partie H/F
Bonjour Noccio est un restaurant Italien situé en bord du quartier des affaires de la Défense ( entre Nanterre préfecture et le parvis de la Défense) Nous cherchons quelqu'un qui saura: - Travailler au chaud comme au froid - Respecter les normes HACCP - Participer à l'élaboration des recettes Temps de travail: - 3 coupures et 2 services ( 1 du midi et 1 du soir) pendant 5 jours / semaine - 2 jours de repos consécutifs la plupart du temps le weekend car restaurant fermé samedi et dimanche Salaire: - 2200 € Brut + 100€ de prime au logement - Carte navigo prise en charge à 50% Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
Chef de partie Tournant Horaires: 3 continus (Matin ou soir), 2 coupures et 2 repos par semaine Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie froid contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration. MISSIONS PRINCIPALES - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses équipes - Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes - Relayer les communications du chef auprès de son équipe PROFIL RECHERCHE Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 2¿612,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie F/H F/H (H/F)
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité et des règles d'utilisation du matériel. Vous participez à la gestion quotidienne du restaurant et veillez au stock de matières premières. Vous assurez la mise en place du service et conseillez vos convives dans leurs choix. Vous pouvez être amené(e) à encadrer les commis et les cuisiniers, tout en leur transmettant votre savoir-faire. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La cuisine vous inspire et vous avez déjà fait la preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès. Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion et votre aptitude à travailler en collaboration sont essentielles. Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès. Votre parcours vous permet d'apporter une vision globale et innovante, ainsi que des solutions adaptées aux défis rencontrés. Vous savez également tirer parti des opportunités pour améliorer les performances et garantir une expérience exceptionnelle à chaque convive. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR
- Elancourt (78)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Dans le cadre de la création d'un nouveau poste, nous recherchons notre nouveau Chef de partie confirmé F/H pour notre espace Club de direction au sein d'un établissement Haut de gamme situé à PUTEAUX / LA DEFENSE (92). Type de contrat : CDI - 35h/semaine A deux pas de la sortie de métro Esplanade de la Défense vous serez intégré dans une équipe stable où tout est en place ! Au coeur d'une prestation de plats uniques, tous les jours, le tout agrémenté par une cuisine de produits frais de haut qualité, pour une clientèle Business exigeante attachant de l'importance à la haute gastronomie (30 couverts par jour) ! Cet espace de restauration prestige vous permettra de vous épanouir professionnellement et évoluer sereinement ! En intégrant nos équipes vous serez au coeur du savoir-faire & de l'excellence Millessence ! Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis. Votre rôle est d'assister le responsable de production dans ses fonctions. Quelques détails sur vos missions : Vous êtes principalement en charge de la production culinaire des plats chauds, viandes & poissons. - Réalisation d'un service type club de direction - Mises en places et confection des mets sous la supervision du chef - Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives - Contribuer activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire Etre Chef de Partie au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l'hygiène. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine. Une expérience en restauration collective serait un plus. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Millessence
- Puteaux (92)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Dans le cadre d un restaurant gastronomique, vous intégrerez l'équipe de la cuisine de l'Aupiho 1* en qualité de Chef de Partie. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. **Pas de travail en coupure** Vous appliquerez de manière constante les principes d'éthique professionnelle. Vous tiendrez votre poste de travail dans un état de propreté irréprochable. Vous êtes organisé/e pour réaliser les mises en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans le temps imparti. Vous serez responsable du bon déroulement du service et du travail au poste lorsque le chef de partie sera absent. Vous formerez et vérifierez le travail des commis et stagiaires. application des consignes sanitaires **2 jours de repos consécutifs, repas fournis sur place, plan épargne entreprise, comité entreprise**
- DOMAINE DE MANVILLE
- Les Baux de Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12.0 mois
Chef de partie extra H/F Lieusaint (77) (H/F)
Description du poste: Vous avez une première expérience de chef de partie H/F en cuisine traditionnelle ? Vous recherchez un poste en horaire continu ? Vous souhaitez une rémunération attractive ? Vous voulez travailler au sein d'un restaurant d'entreprise sur Roissy Charles de Gaulle ? Ou bien vous préférez la cuisine traditionnelle au sein d'un hôtel étoilé ? SES INTERIM recrute ses nouveaux ambassadeurs. Pour des missions régulières ou ponctuelles, en temps plein ou pour compléter vos revenus, nous vous proposons des extras sur mesure en fonction de vos critères et de vos disponibilités. Dans ce cadre nous recherchons des Chef de partie H/F afin d'agrandir nos effectifs et de répondre au mieux aux besoins de notre clientèle. Description du poste : Sous la responsabilité du Sous-Chef, le Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Le Chef de partie H/F contribue au succès de la cuisine en s'impliquant dans les opérations culinaires quotidiennes (portionner, griller, présenter). Vos missions : - Travailler sur les différents postes en cuisine (chaud et froid, séminaires) ; - Être en charge de la réalisation et de la préparation des plats ; - Confectionner les plats de la carte ; - Respecter les normes d'hygiène et sécurité ; Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être. Vos atouts : - Vous êtes idéalement issu d'une formation hôtelière ou vous avez une expérience sur un poste équivalent ; - Vous avez des connaissances HACCP ; - Autonomie, curiosité et créativité seront les maîtres mots pour réussir pleinement votre mission ;
- SES
- Lieusaint (77)
- Intérim
- Autre
Chef de Partie Chaud / Second de Cuisine (H/F)
Le restaurant Là-Haut à Annecy recherche son chef de partie chaud / second de cuisine. (H/F) - Cuisine maison de produit frais Vos missions : - Gérer le poste chaud (principalement) - Vous veillez au bon déroulement du service sous l'autorité du chef de cuisine. - Participer à la création des menus et cartes en collaboration avec le chef de cuisine - Entretien et nettoyage des locaux. Votre profil : - Vous êtes motivé et passionné. - Vous aimez travailler en équipe. - Qualités recherchées : calme, rigueur et rapidité d'exécution. - Une expérience gastronomique serait un plus. Vos avantages : - Deux jours et demi de repos par semaine dont 2 consécutifs (dimanche, lundi + mardi soir). - Mutuelle Obligatoire prise en charge à 100%. - Restaurant fermé pour congés 7 semaines dans l'année (Noël, Jour de l'an, Août + 2 semaines évolutives). Afin de nous accompagner dans notre développement, nous recherchons une personne avant tout motivée et passionnée qui s'épanouira au sein d'une équipe familiale à taille humaine. Type d'emploi : CDI 42h/semaine Horaires en coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : A partir de 2000 € net par mois / Salaire selon profil Avantages : Prise en charge du transport quotidien Horaires : Disponible le week-end Tous les week-ends Travail en journée Travail en soirée Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : Pourboires Lieu du poste : En présentiel - Annecy Date de début prévue : 12/11/2024
- LA-HAUT
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2554.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie (F/H)Accepte les débutant(e)s
Au sein du restaurant d'entreprise, vous serez en charge de : Préparation & Production : Élaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène, participer à la sélection des ingrédients, préparer les produits, et mettre en place le matériel de cuisine. Qualité & Vérification : Contrôler la qualité des denrées fournies, réaliser des recettes selon les directives du chef, tout en garantissant goût, présentation et respect des procédures. Maintenance & Entretien : Assurer la propreté et la maintenance des locaux, équipements et matériels en appliquant les procédures de nettoyage et désinfection. Gestion des Déchets : Trier, évacuer les déchets courants, et participer à la gestion des stocks alimentaires si nécessaire.
- EXPECTRA
- Wittenheim (68)
- CDI
- Annuel de 30000.0€ sur 12.0 mois