CHEF DE PARTIE - RESTAURANT BISTRONOMIQUE (H/F)
Recherche Chef.fe de partie pour seconder le Chef de cuisine Notre équipe, passionnée et dynamique, se compose de 4 personnes (2 en salle + 2 en cuisine). Vous travaillerez en binôme avec le Chef, afin de devenir son bras droit. Vous le seconderez dans la mise en place des préparations et serez responsable pendant le service de l'envoi des entrées et des desserts. Vous participerez à maintenir l'hygiène global de la cuisine et du matériel. Responsabilités du poste : - Mise en place des préparations en collaboration avec le chef - Responsable de la réalisation et de l'envoi des entrées et des desserts - Connaissances et maîtrise des techniques culinaires - Mémorisation des propositions (changements de carte réguliers) - Participer au nettoyage, s'assurer de la propreté de la cuisine Qualités requises pour postuler : - Aptitude à travailler en équipe, sens du relationnel, bonne humeur - Être dynamique, motivé, - Sens de la discipline, humilité, fiabilité et adaptabilité - Résistance au stress, - Calme et patience - Capacités d'organisation, précision, rapidité, efficacité, propreté - Soif d'apprendre et de découvrir, capacité de mémorisation - Sens du détail et de la qualité, scrupuleux, soigneux et appliqué - Respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaires Poste évolutif vers un poste de chef de rang. Environ 40 couverts par service Horaires : jeudi, vendredi et samedi midi et soir, dimanche midi et lundi midi et soir, en coupure. Salaire à négocier en fonction du niveau de compétences Poste à pourvoir début novembre *Candidatez en joignant une lettre de motivation *
- LA FONTAINE
- Cliousclat (26)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire "Staff", médico-social "Care", BTP, Transport Logistique, Industrie "Missions" et deux cabinets de recrutement "HC Resources" et "Nextep HR". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un Chef de Partie (H/F), en CDI sur le secteur du centre ville de Grenoble (38). Horaires en coupures et les week-ends. Environ 100 couverts par service Ouvert du mardi au dimanche, vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs Vos missions seront : -Être responsable de son poste de travail : garniture, viande, poisson, pâtisserie. -Être garant de la qualité des plats envoyés -Réaliser les recettes établies en respectant les normes HACCP -Participer au maintien des marges -Superviser les commis et plongeurs liés au poste lors de la mise en place et du service Salaire à négocier selon profil Profil : -Expérience de minimum 3 ans demandée -Bon communicant, pédagogue -Esprit d'équipe -Savoir anticiper les imprévus -Bon gestionnaire - Dynamique (type saisonnier) -La connaissance sur les desserts en restaurant serait un plus
- Domino RH Grenoble
- Grenoble (38)
- CDI
Chef de partie Cuisine (H/F)
REJOIGNEZ-NOUS Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929. Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié. L'Hôtel Belles Rives et l'hôtel Juana 5* recherche son futur Chef de Partie Cuisine (H/F), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service Restauration. Salaire : 2317€ brut mensuel. A ce salaire mensuel brut viendront s'ajouter les avantages en nature nourriture ou indemnités nourriture, dans les conditions légales et conventionnelles en vigueur, et qui sont à ce jour de 182,60 euros pour 44 repas. VOS AVANTAGES : - Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs - Bonne ambiance de travail, équipe dynamique - Formation et promotion interne - Possibilité de logement - Aide au transport en commun - Prime de cooptation - Mutuelle santé d'entreprise - Proche des transports en commun (arrêt de bus à proximité et gare à 10 minutes à pieds) - Espace Self-Fooding DESCRIPTIF DE L'OFFRE : Vos principales missions et responsabilités seront : - Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie, - Assurer une bonne gestion du stockage des produits, - Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade, - Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration, - En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable, - Participer à l'élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef, - Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef et l'équipe, - Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé, - Répartir l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation. VOTRE PROFIL : Idéalement issus d'une formation hôtelière votre rôle consiste à créer la différence grâce à : - Votre détermination à atteindre vos objectifs, - Vos actions avec un focus client, - Votre gout pour le challenge. Plutôt que de chercher des collaborateurs avec de l'expérience, on préfère vous en donner. NOS ENGAGEMENTS : Nous rejoindre c'est aussi l'occasion de participer avec nous dans une démarche RSE durable et volontaire avec des actions diverses & concrètes. Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives : https://www.youtube.com/e/zFLwhKioloc Pour en apprendre plus sur l'Hôtel Belles Rives : https://www.youtube.com/watch?v=b5c9QDPwJm8 Pour en apprendre plus sur notre destination Côte d'Azur France https://www.youtube.com/watch?v=dgWGQvWjIcI Suivez-nous sur Instagram ! https://instagram.com/bellesrives
- Antibes (06)
- Saisonnier
- Autre
(H/F)Chef de partieAccepte les débutant(e)s
Notre client est un établissement situé sur St Laurent du var,vous devrez disposé d'une expérience solide en tant que cuisinier. La maitrise des cuissons des viandes et des poissons est indispensable pour ce poste Etre véhiculé serait un plus pour ce poste heure de fin assez tardive et plus de transports. Vos missions: - Mise en place du service - Respect de la hiérarchie - Respect des normes HACCP - Procédure sous vide - Encadrement des commis de cuisine Les horaires : (poste en coupures) (horaires susceptibles de changer si accroissement d 'activité) Travail le Week end et jours fériés 09h00 -11h00 11h30 -14h30 ou 18h00-18h30 19h00-23h00 Avantages : - IFM 10% (indemnités de fin de mission) - ICP 10% (Indemnités de congés payés) - Adhésion Mutuelle - CE (réduction de place de cinéma, parc d'attraction etc...) - Acompte à la semaine - Espace intérimaire en ligne Votre profil: Niveau d'études: CAP / BEP
- LABBA- Aquila RH intérim
- St Laurent du Var (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Aquila RH Nice, acteur du recrutement en Intérim recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie expérimenté H/F. L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d'expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière ! Notre but ? Vous construire vos projets de demain ! Notre client est un établissement situé sur St Laurent du var,vous devrez disposé d'une expérience solide en tant que cuisinier. La maitrise des cuissons des viandes et des poissons est indispensable pour ce poste Etre véhiculé serait un plus pour ce poste heure de fin assez tardive et plus de transports. Vos missions: - Mise en place du service - Respect de la hiérarchie - Respect des normes HACCP - Procédure sous vide - Encadrement des commis de cuisine Les horaires : (poste en coupures) (horaires susceptibles de changer si accroissement d 'activité) Travail le Week end et jours fériés 09h00 -11h00 11h30 -14h30 ou 18h00-18h30 19h00-23h00 Avantages : - IFM 10% (indemnités de fin de mission) - ICP 10% (Indemnités de congés payés) - Adhésion Mutuelle - CE (réduction de place de cinéma, parc d'attraction etc...) - Acompte à la semaine - Espace intérimaire en ligne Votre profil: Niveau d'études: CAP / BEP
- L.A.B.EILLE
- Nice (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire "Staff", médico-social "Care", BTP, Transport Logistique, Industrie "Missions" et deux cabinets de recrutement "HC Resources" et "Nextep HR". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Vous aspirez à créer des expériences culinaires mémorables, êtes habitué du monde de la restauration haut de gamme et vous aimez travailler en équipe ? Cette opportunité est faite pour vous ! Nous recrutons pour notre client, luxueux hôtel situé au coeur du Périgord Noir, un Chef de partie H/F pour rejoindre l'équipe gastronomique de leur restaurant. Réputé pour son service exceptionnel et son engagement envers l'excellence culinaire, l'établissement offre une expérience inoubliable à ses clients. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre poste en collaboration étroite avec le reste de l'équipe, depuis la préparation du service jusqu'au nettoyage. Vos missions seront les suivantes : - Préparer son poste de travail avant le service, - Assurer la réalisation et l'envoi des plats de sa section, - Veiller au rangement et au nettoyage de son poste après chaque service, - Respecter et suivre les fiches techniques, les procédures et les normes d'hygiène, - Former et encadrer les commis et stagiaires, - Organiser et superviser le travail de sa section, - Réceptionner et stocker les denrées selon les méthodes de l'établissement, - Contrôler les stocks et gérer leur entreposage, - Veiller à minimiser les pertes et réduire le gaspillage alimentaire, - Animer les ateliers culinaires Liste non exhaustive. Nous recherchons un candidat avec une expérience confirmée d'au moins 3 ans dans un restaurant gastronomique, idéalement avec une expérience étoilée. Un diplôme de CAP, BEP ou BTS en cuisine est requis. Le candidat idéal doit être dynamique, force de proposition, organisé et méthodique. La motivation, la persévérance et un sens aigu de la discipline sont essentiels, tout comme des aptitudes à travailler en équipe et une volonté de transmettre son savoir. Polyvalent et passionné par la cuisine, il doit également bien connaître les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Au-delà de vos compétences, c'est votre personnalité qui fera toute la différence. Vous vous reconnaissez ? Envoyez-nous votre CV !
- Domino RH Staff Aix en Provence
- Sarlat la Caneda (24)
- CDI
Chef de partie H/F
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire "Staff", médico-social "Care", BTP, Transport Logistique, Industrie "Missions" et deux cabinets de recrutement "HC Resources" et "Nextep HR". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Pour un restaurant au bord de mer, Domino Staff Marseille est à la recherche d'un Chef de partie H/F . Vos missions, dans un restaurant semi gastronomique : - Gestion du poste et de sa mise en place. - Fabriquer, dresser, envoyer les plats - Gestion de la partie froide - Maîtrise des assaisonnements Cuisine semi gastronomique, en bord de mer de Marseille, ce restaurant propose des plats au gout du jour ! Expérience réussie dans un poste similaire au sein d'un établissement CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine Excellentes capacités d'organisation et rapidité d'exécution Sens de la qualité, de l'excellence et du détail Connaissance et maitrise des procédures HACCP.
- Domino RH Staff Marseille
- Marseille 08 (13)
- CDI
Chef de partie (H/F)
VATEL ACADEMY, située au Château Lacroix-Laval à Marcy l'Étoile, recherche son/sa prochain(e) chef de partie en CDI, à pourvoir immédiatement, pour un total de 169 heures par mois. Expérience requise : Minimum d'un an en tant que chef de partie communard dans un établissement similaire. Horaires de travail : Du mercredi au dimanche en journée continue. Responsabilités : - Préparation des repas du personnel - Possibilité de travailler dans diverses cuisines de la Vatel Academy Salaire : 2 300 euros brut pour 169 heures, à négocier avec avantage en nature repas. Missions principales : - Gérer le processus de production des repas - Proposer des menus - Définir les besoins en approvisionnement - Contrôler les approvisionnements et gérer les stocks alimentaires - Réceptionner et contrôler les commandes (qualité, quantité, température, etc.) - Veiller au bon roulement des stocks (gestion des DLC) - Établir le planning de travail quotidien et répartir les tâches - Élaborer et réaliser des préparations culinaires chaudes et froides selon les recettes, règles d'hygiène et contraintes opérationnelles - Contrôler la qualité (cuisson, assaisonnement, goût) et la quantité des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gérer les non-conformités et retraits de produits (alerte sanitaire) - Contrôler les conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement) - Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels de production - Apprécier un juste niveau de cuisson - Valoriser les préparations culinaires - Veiller à l'équilibre et à la diversité des plats présentés - Avoir une notion de service pour les personnes se restaurant à la cafétéria - Sortir les poubelles et respecter les bacs de tri - Participer à la notation des apprentis et/ou stagiaires ainsi qu'à l'élaboration des plannings hebdomadaires - Faire preuve de pédagogie et être à l'écoute des apprentis et/ou stagiaires - Travailler en équipe. Conditions de travail : L'activité implique le port de charges, la station debout prolongée, et des déplacements fréquents.
- VATEL ACADEMY
- Marcy l'Etoile (69)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire "Staff", médico-social "Care", BTP, Transport Logistique, Industrie "Missions" et deux cabinets de recrutement "HC Resources" et "Nextep HR". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Annecy Interim Groupe Domino RH, recherche pour l'un de ses client un Chef de Partie H/F sur Annecy. Vos missions seront les suivantes : -Vous effectuez la préparation des ingrédients. -Vous participez à la production des mets proposés sur la carte. -Vous utilisez des produits frais, de saison. -Vous appliquez les règles d'hygiène et protocole HACCP. Votre profil : -Vous avez une formation en cuisine et/ou une expérience en gastronomie. -Professionnel soigneux et rigoureux vous vous impliquez. -Vous connaissez les règles d'hygiène et les normes de sécurité.
- Domino RH Annecy
- Annecy (74)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Le groupe Domino RH se distingue depuis 22 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 700 collaborateurs permanents, 155 agences en France et à l'étranger et 280 MEUR de CA, nos activités intérim et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire "Staff", médico-social "Care", généraliste "Missions" et cabinets de recrutement (HC Ressources et Domino Consulting). A cela s'ajoute une offre de diversification RH (Domino Oak : portage salarial, formation, évaluation, management de transition). Notre client spécialisé dans l'hôtellerie-restauration est à la recherche d'un Chef de partie - (H/F). Vos missions : - Gestion du poste et de sa mise en place - Dressage et envoi des assiettes durant le service - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Encadrer un commis de Type de contrat : Intérim Rémunération : Selon profil Disponibilités : Dès que possible Merci de nous envoyer votre CV ! De formation hôtelière / restauration vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire. Vous êtes motivé(e), souriant(e) et dynamique. Vous aimez le travail équipe.
- Domino RH Chambery
- Aix les Bains (73)
- CDI
Chef de partie (Cuisine) (H/F)
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire "Staff", médico-social "Care", BTP, Transport Logistique, Industrie "Missions" et deux cabinets de recrutement "HC Resources" et "Nextep HR". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Domino RH recherche pour l'un de ses clients un Chef de Partie en Cuisine H/F dans le domaine de l'hôtellerie. Vos missions, si vous les acceptez, seront les suivantes : - Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement. - Gérer une partie de la production culinaire et superviser une équipe de commis. - Veiller à la propreté de votre poste de travail et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks et à la passation des commandes. - Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue de l'offre culinaire. Profil recherché pour le poste de Chef de Partie en Cuisine Vous êtes le candidat idéal pour ce poste si : - Vous possédez une formation en cuisine ou une expérience significative dans ce domaine. - Vous maîtrisez les techniques culinaires et savez gérer une partie de la production. - Vous avez des compétences en gestion des stocks et en supervision d'équipe. - Vous êtes rigoureux, créatif et avez le sens du détail. - Vous savez faire preuve d'autonomie tout en ayant un bon esprit d'équipe. - Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. En plus de ces compétences techniques, nous recherchons une personne passionnée, dynamique et prête à s'investir dans ses missions. Votre capacité à innover, votre créativité et votre esprit d'initiative seront des atouts précieux pour ce poste. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez pas à postuler ! Nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
- Domino RH Albertvile
- St Ferreol (74)
- CDI
Chef de partie chaud H/F
Arrêtez-vous. ça y est vous êtes au bon endroit. Votre JOB vous attend ! Chez TEMPORIS Nantes Est, votre avenir est notre priorité. Si pour vous intérim rime avec accueillant et efficacité, notre équipe composée de Eric, Yasmina, Jonathan est faite pour vous ! Notre client ? Une entreprise spécialisée en restauration. Le talent recherché aujourd'hui est un Chef de partie H/F. Les missions : Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine, participer au rangement et au conditionnement des produits, s'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail, tenir un poste au sein de la cuisine, dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. Expériences requises : Qualités sont votre réactivité, votre esprit d'équipe, votre organisation et votre ténacité, vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP, vous avez à votre actif une première expérience professionnelle réussie dans un restaurant (stage ou contrat) et une formation restauration. Rémunération : à partir de 2200 €/h selon expérience Horaire de journée sans coupure Poste à pourvoir dès que possible à La Haie Fouassière ! Pourquoi travailler avec nous ? Chez Temporis Nantes Est, nous vous offrons des avantages tels que des aides et services personnalisés dès la 1ère mission (aide au logement, location de véhicule, garde d'enfants.), une mutuelle déclenchée au bout de 414H de travail, des acomptes réalisés toutes les semaines. Ce poste vous intéresse ? Alors candidatez ! Merci de faire parvenir vos candidatures directement sur notre site internet www.temporis.fr ou nous appeler :
- TEMPORIS
- Nantes (44)
- Intérim
Chef de partie (H/F)
L'agence d'emploi (, intérim et formation) Temporis Bayeux recherche pour un de ses clients un (e) chef de partie Vous travaillerez au sein d'un restaurant en coupure Vous serez affecter à la cuisson des viandes ou du poisson Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine Pour candidater, merci de nous faire parvenir votre CV sur temporis.fr ou par mail à Vous pouvez également nous contacter du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Belle journée La Team Temporis Bayeux
- TEMPORIS
- Courseulles sur Mer (14)
- CDI
Chef de partie (H/F)
L'agence d'emploi (, intérim et formation) Temporis Bayeux recherche pour un de ses clients un chef de partie (h/f) Vous maîtrisez aussi bien le chaud que le froid Vous avez une premiere expérience réussie au sein d'un restaurant gastrionomique ou bistronomique vous êtes disponible pour toute la saison Réaliser les mises en place adaptées à l'activité. Suivre et contrôler les stocks des produits nécessaires, et élaborer la liste prévisionnelle des besoins. Réaliser les inventaires, et assurer le stockage des denrées selon les méthodes prescrites par le Chef de cuisine en respect des règles HACCP. Réaliser les recettes à partir des fiches techniques validées par le Chef de cuisine. Planifier les tâches en fonction de la production nécessaire. PROFIL RECHERCHÉ Profil Votre formation CAP/BEP cuisine, BAC pro, ou formation supérieure en école hôtelière Votre rapidité et efficacité Votre rigueur Votre goût du challenge Votre esprit d'équipe Votre aptitude à former vos collaborateurs Votre technique, votre sens de l'organisation, votre motivation, et votre esprit d'équipe, garantiront aux clients, une qualité constante, et un service d'exception. Pour candidater, merci de nous faire parvenir votre CV sur temporis.fr ou par mail à Vous pouvez également nous contacter du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Belle journée La Team Temporis Bayeux
- TEMPORIS
- Port en Bessin Huppain (14)
- CDD
Chef de partie (H/F)
L'agence TEMPORIS Deauville recherche pour son client UN CHEF DE PARTIE CUISINE H/F pour son restaurant gastronomique en CDD/ Vous serez en relation avec l'ensemble du service restauration du restaurant et de l'hôtel. Vous serez formé sur l'ensemble des postes de cuisine pour favoriser votre évolution Le Chef et le Second de cuisine vous accompagnent au quotidien. VOS MISSIONS : *En cuisine : Réaliser les différentes recettes : cuissons, taillages, assaisonnements, dressages *Qualité : Contrôler et stocker les arrivages fournisseurs *Hygiène : S'assurer du bon nettoyage des chambres froides, locaux et espaces de travail Veiller au bon respect des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que des procédures HACCP *Management : Former et motiver le personnel en continu *Savoir-être : Bonne présentation et communication avec les différents services de l'établissement Garant de la gestion des allergènes conformément aux procédures de l'établissement VOTRE PROFIL : - Vous êtes diplômé en restauration - Expérience en restauration étoilée ou gastronimique - Connaissances des normes HACCP - Maîtrise des techniques de cuisine (cuisson,, taillages, assaisonnements) - Autonome AVANTAGES : - Un logement fourni à deauville - Un 13ème mois - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l'hôtel) - Un restaurant du personnel - Une mutuelle - tarifs préférentiels dans les commerces de la ville Si vous souhaitez participer à cette belle expérience et monter en compétences afin de développer votre votre culture, votre réseau professionnel et vos techniques métiers, alors vous êtes le Talent que nous recherchons ! Envoyez nous votre CV par mail à ou postulez directement sur notre site www.temporis.fr Pour plus de renseignements, nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9h-12h et de 14h-18h Belle journée La Team Deauville
- TEMPORIS
- Deauville (14)
- CDI
Chef de partie H/F
Tu apprécies travailler dans un cadre magnifique, avec une super équipe ?? alors lis la suite TEMPORIS LORIENT recherche un chef de partie, énergique et souriant pour notre client qui se situe sur LARMOR-PLAGE. On recherche pour intégrer une brigade Bretonne bienveillante et compétente ! Tu réalises les plats propre à la partie, vérifies les préparations, assures une jolie finition des plats, réalises des préparations préliminaires, respectes les modes de cuisson propre à la partie. Horaires en coupure, du lundi au dimanche (avec deux jours de repos) Salaire compris entre 2130€ entre 2400€Brut Mensuel (IFM/ICP compris) Tu possèdes une expérience réussie sur ce type de poste, Ta polyvalence et ta capacité à t'organiser sont tes atouts ? N'hésites plus ! Nous sommes impatientes de te rencontrer et de t'expliquer les détails de cette mission ainsi que tous les avantages et services que propose Temporis Lorient : CE By Temporis, indemnité de mission +21 % de salaire brut ! Épargne entreprise, Fond d'actions sociales (aide au logement, santé ou transport par exemple), Monter en compétence et prise en charge de formation et surtout une équipe ultra et souriante à ta disposition. N'hésite pas à consulter nos offres d'emplois sur tout le bassin Lorientais mais aussi sur Quimperlé, Plouay, Languidic ou Hennebont.
- TEMPORIS
- Larmor Plage (56)
- Intérim
Chef de partie (H/F)
Vous dirigerez et guiderez les commis de cuisine, les apprentis et les stagiaires, Vous réaliserez des recettes en lien avec le Chef, Vous assurerez le dressage des assiettes, Vous serez en charge de la vérification des assiettes avant de les envoyer en salle, Vous gérerez les stocks : fournitures, condiments, CONDITIONS DE TRAVAIL 2 jours de repos consécutifs Horaires en coupés Mutuelle+pourboires
- HOTEL-RESTAURANT "LA MAISON DES TETES"
- Colmar (68)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région PACA, nous recherchons un employé de restauration H/F au sein d'une cuisine centrale située au Cannet des Maures spécialisée dans la restauration Petite Enfance. Vos missions :***Préparation culinaire * Décontamination des matières premières * Conditionnement des différents éléments du repas avant leur livraison * Nettoyage des locaux et du matériel de cuisine (plonge à l'aide d'un lave batterie ou nettoyage manuel) Le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous serez formé.e en interne pour assurer la polyvalence du poste. Profil du poste : De niveau BEP ou CAP en restauration, vous justifiez d'une expérience similaire, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP souhaitée Ponctuel, efficace et doté d'un véritable savoir-être, vous avez un bon esprit d'équipe et avez envie de participer à la réalisation d'une prestation de qualité pour les enfants de votre région ! Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :***Temps complet * Du lundi au vendredi inclus * 13ème mois * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Poste à pourvoir dès que possible * Horaires : 6h - 14h / 7h - 15h Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Le Cannet des Maures (83)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Iséroise, nous recherchons notre Employé de restauration / Plongeur H/F au sein d'un restaurant d'entreprise de 170 convives situé à CHASSE SUR RHONE (38) et en équipe de 4 personnes. Vos missions : Préparation culinaire Les matins :Salade de fruits, salades composées, corbeilles fruits, préparation des fruits légumes pour le lendemain Plonge et Nettoyage Service plonge vaisselle et batterie Nettoyage de la partie plonge, rangement vaisselle. Le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Votre profil : Expérience de 1 an, idéalement issu de la restauration traditionnelle ou collective. Vous avez le sens du service et vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP est un plus. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI):***Temps 35h/semaine * Horaires : 7h/j - les lundi mardi jeudi vendredi * Poste à pourvoir au plus tôt. Vos avantages :***Salaire SMIC + 13ème mois * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Repas fourni (avantage en nature) * Tenue de travail fournie et blanchie * Formation en interne sur notre centre dédié "Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! " Envoyez-nous votre candidature ! Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Chasse sur Rhone (38)
- CDI
Second / Seconde de cuisine
Nous recrutons un chef de partie expérimenté pour compléter notre équipe de 4 personnes en cuisine. Au sein d'un restaurant proposant une carte de produits frais et de saison, sous la responsabilité du chef vos missions seront : - mise en place et entretien de votre poste de cuisine - production en fonction des recettes établies par la direction - réalisation des bons de commandes en fonctions des fiches techniques de production - maitrise des normes HACCP. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi: vous travaillerez les services du midi et 2 soirs par semaine.
- Restaurant HEGOA
- Bruges (33)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2400€ sur 12.0 mois