Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Café Ha(a)ïtza, propose une cuisine de bistrot avec une carte de produits frais dans une ambiance simple et détendue. Sous la responsabilité d'un Chef de cuisine, le (la) Chef de partie prend en charge la réalisation d'un plat ou d'un élément de plat en fonction de son domaine. Vous superviserez une équipe de commis et assurerez les préparations, cuissons, dressages de sa partie. Créatif(ve), rigoureux(euse) Possibilité de contrat en 35h ou en 42h, 2 jours de repos consécutifs Possibilité de logement
- CAFE H(A)AITZA
- La Teste de Buch (33)
- CDI
- Autre
Chef de partie
Le restaurant Bottega Tre situé au Cap d'Agde est à la recherche d'un chef de partie en CDI. Afin d'intégrer et de renforcer une équipe de 4 personnes déjà en place, nous cherchons un chef de partie capable d'assurer la mise en place et service du poste chaud (pâtes, viandes & poissons), mais aussi de gérer son stock en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- BOTTEGA TRE
- Agde (34)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Pour un restaurant gastronomique sur Angoulême, vous serez chargé (e) de préparer les plats. Motivé et rigoureux, vous préparerez les mets en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte de qualité de l'établissement. Démarrage dès que possible Possibilité d'hébergement Travail du mercredi au dimanche midi. Horaires de services : Midi - 9H -15H / Soir-18H-23H modulable selon activité
- LES SOURCES DE FONTBELLE
- Angouleme (16)
- CDI
- Autre
Cuisinier -chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre agence LIP recrute en CDI pour son client restaurant haut de gamme à Landerneau dans un cadre très agréable, avec un jeune chef passionné cherchant à allier saveurs locales et inspiration de voyages de manière inventive, raffinée et détendue, un Cuisinier. Vous interviendrez au poste froid ou chaud au fur à mesure de votre montée en compétence et maitrise de la carte. Vos missions: Réception des commandes, rangement en respectant le FIFO, traçabilité Mise en place Dressage des assiettes Aide à la plonge et au rangement Nettoyage et désinfection dans le respect des normes HACCP Diplômé en cuisine traditionnelle vous recherche un poste passionnant et à long terme.
- LIP BREST
- Landerneau (29)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Nous recherchons un ou une Chef(fe) de partie pour un de nos clients en CDI, 5 jours par semaine avec un planning défini en fonction de l'activité des banquets. Expérience : Confirmé en cuisine minimum 2 ans et minimum 1 an dans un poste similaire Missions : -Préparer, confectionner et dresser des plats -Respecter les fiches techniques et de fonction -Évaluer la qualité des produits de base -Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation, etc.) -Passer les commandes -Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements -Nettoyer les espaces de cuisine. -Appliquer strictement les règles d'hygiène -Organiser rationnellement son travail -Réceptionner et ranger les marchandises -Faire preuve de pédagogie et savoir travailler en équipe Description du profil : Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement- Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces- Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire Autonomie - Capacité à anticiper - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
- Charbonnieres les Bains (69)
- CDI
CHEF DE PARTIE CHAUD (H/F)
***SAISON HIVER 2024-2025 - Poste nourri et logé*** Bar - Brasserie - Pizzéria - Pied de piste à forte fréquentation (350 places + solarium) Recherche CHEF DE PARTIE CHAUD Cuisine de type Brasserie - Brigade de 10 personnes - Service continu Missions principales, sous l'autorité du second de cuisine et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité : - Mise en place et envoi du poste chaud - Réception des marchandises et rotation des stocks - Gestion et management des cuisiniers - Nettoyage et entretien des locaux et du matériel Qualités requises : - sens de la communication - organisation EXPÉRIENCE AU SEIN D'UN ÉTABLISSEMENT A HAUT DÉBIT NÉCESSAIRE, DE PREFERENCE EN SAISON. POSTE LOGE EN CHAMBRE INDIVIDUELLE ET NOURRI CONTRAT DE 42H/SEMAINE, 1 JOUR DE REPOS FIXE MINIMUM CONTRAT SAISONNIER DE 4 MOIS SALAIRE A NÉGOCIER SELON EXPÉRIENCE
- LA TAVERNE DES BERGERS
- Huez (38)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
CHEF DE PARTIE FROID (H/F) (H/F)
***SAISON HIVER 2024-2025 - Poste nourri et logé*** Bar - Brasserie - Pizzéria - Pied de piste à forte fréquentation Recherche CHEF DE PARTIE POSTE FROID Cuisine de type Brasserie - Brigade de 10 personnes - Service continu Missions principales dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité : - gestion du poste en autonomie - mise en place du poste - envoi du service en binôme le midi ou seul le soir - gestion des cuisiniers - réception des marchandises et rotation des stocks - nettoyage et entretien des locaux Qualités requises : - sens de la communication - organisation EXPÉRIENCE AU SEIN D'UN ÉTABLISSEMENT A HAUT DÉBIT SOUHAITÉE POSTE LOGE EN CHAMBRE INDIVIDUELLE ET NOURRI CONTRAT DE 42H/SEMAINE, 1 JOUR DE REPOS FIXE MINIMUM CONTRAT SAISONNIER DE 5 MOIS SALAIRE A NÉGOCIER SELON EXPÉRIENCE
- LA TAVERNE DES BERGERS
- Huez (38)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Nous recherchons un ou un(e) Chef(fe) de partie pour l'un de nos clients en CDI du mercredi au dimanche en journée continue. Expérience : Confirmé en cuisine minimum 2 ans et minimum 1 an dans un poste similaire Missions : -Gérer le processus de production des repas -Proposer des menus -Définir les besoins en approvisionnement -Contrôler les approvisionnements et gérer les stocks alimentaires -Réceptionner et contrôler les commandes (qualité, quantité, température, etc.) -Veiller au bon roulement des stocks (gestion des DLC) -Établir le planning de travail quotidien et répartir les tâches -Élaborer et réaliser des préparations culinaires chaudes et froides selon les recettes, règles d'hygiène et contraintes opérationnelles -Contrôler la qualité (cuisson, assaisonnement, goût) et la quantité des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gérer les non-conformités et retraits de produits (alerte sanitaire) -Contrôler les conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement) -Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels de production -Apprécier un juste niveau de cuisson -Valoriser les préparations culinaires -Veiller à l'équilibre et à la diversité des plats présentés -Avoir une notion de service pour les personnes se restaurant à la cafétéria - Etre pédagogue et savoir travailler en équipe Description du profil : Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire Autonomie - Capacité à anticiper - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
- Charbonnieres les Bains (69)
- CDI
Chef de Partie (H/F)
Maison Germains, restaurant bistronomique, recherche activement son ou sa Chef de partie dans un nouveau cadre de travail refait à neuf alliant convivialité et savoir faire. Venez nous rejoindre pour nous faire découvrir vos idées et votre professionnalisme afin de mettre en créativité une carte variée avec des produits locaux et frais. Des questions? Une curiosité? Contactez nous pour une visite afin de discuter ensemble A très vite!
- O.C.V.
- Massieux (01)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2250.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Le restaurant le Yacht Club à la Grande Motte recherche son chef de partie h/f. Le chef de partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine, il prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. MISSIONS PRINCIPALES : - Mise en place du service et gestion des mises en place - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former ses commis
- Restaurant le Yacht Club
- La Grande Motte (34)
- CDI
- Horaire de 12.4€ à 13.4€ sur 12.0 mois
Chef de partie Logé SAISONHIVER (H/F)
La Pivotte restaurant savoyard, situé dans le centre de la station des Gets, recherche pour la saison d'été 2024 un chef de partie (H/F) Sous la responsabilité du Second de cuisine et dans une équipe constituée d'une brigade de 3 personnes, vous serez amené à : -Réaliser des préparations préliminaires -Fabriquer et dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques -Envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température -Prendre en compte des demandes clients particulières -Veiller à la bonne présentation et la qualité des plats -Veiller à l'application des procédures HACCP Compétences requises : -Vous justifié de deux saisons en tant que commis de cuisine, vous avez un bon esprit d'équipe -Vous êtes rapide, efficace et organisé -Bonne maîtrise du stress Les conditions : Poste nourri pendant le temps de travail Logement possible en colocation Contrat saisonnier de 4 mois à partir de mi-décembre 45h hebdo / 1 jour de repos par semaine Toutes les heures sont pointées, récupérées et/ou payées en fin de saison A compétence égale nous recrutons des personnes en situation de handicap.
- CHALET HOTEL LA MARMOTTE
- Les Gets (74)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région SUD BOURGOGNE, nous recherchons notre Employé de restauration H/F au sein d'un EHPAD de 80 convives situé à DIJON et en équipe de 6 personnes. Vos missions : Aide Préparation culinaire Décontamination des matières premières Conditionnement des différents éléments du repas avant leur livraison Nettoyage des locaux et du matériel de cuisine (plonge à l'aide d'un lave batterie ou nettoyage manuel) Le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Votre profil : Idéalement issu de la restauration collective Vous avez le sens du service et vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP est un plus. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée***20h/semaine * 1 week-end sur 2 * Poste à pourvoir au plus tôt. Vos avantages :***Rémunération : SMIC * PRIME PAC ET PSM * 13ème mois * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Repas fourni (avantage en nature) * Tenue de travail fournie et blanchie * Formation en interne sur notre centre dédié "Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! " Envoyez-nous votre candidature ! Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Dijon (21)
- CDI
Chef de partie froid patisserie (H/F)
Nous recherchons un(e) chef de partie froid (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous vous occuperez en priorité du poste froid, mais vous pourrez aussi participer à l'élaboration des desserts. Assisté du chef de cuisine et de l'équipe en place, vous êtes un élément important de l'équipe. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous aimez travailler en équipe, contactez nous ! **Expérience requise** - Expérience préalable dans le domaine de la restauration est un plus - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Capacité à travailler en équipe Si vous êtes passionné(e) par la restauration, que vous avez une attitude positive et que vous aimez travailler en équipe, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique ! Veuillez noter que seuls les candidats sélectionnés seront contactés pour une entrevue. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : à partir de 2 000,00€ net par mois vous travaillerez soit 9h30/14h30 et 18h/22h soit de 14h30 jusqu'à la fermeture
- Vivo
- Cagnes sur Mer (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel vous réaliserez la préparation des produits, la cuisson des viandes et le dressage des assiettes. 2 jours de repos consécutifs en semaine le lundi et le mardi. Possibilité de logement, poste nourri Prise de poste immédiate
- AUBERGE DES MONTAGNES
- Pailherols (15)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, travaillant sous la direction du chef pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement de restauration dynamique. Duties - Assister le chef dans la préparation des plats et superviser une équipe de cuisiniers - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Collaborer avec d'autres membres du personnel pour garantir le bon déroulement du service Experience - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration ou en tant que Chef de Partie - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler efficacement sous pression et à maintenir un haut niveau de service - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié CDI - 42H00 - 1800.00€ NET Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois
- SARL LE 34
- Brest (29)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie chaud (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Arrêtez-vous. ça y est, vous êtes au bon endroit. Votre JOB vous attend ! Chez TEMPORIS Nantes Est, votre avenir est notre priorité. Si pour vous, intérim rime avec accueil et efficacité, notre équipe composée d'Éric, Yasmina et Jonathan est faite pour vous ! Notre client ? Une entreprise spécialisée en restauration. Le talent recherché aujourd'hui est un Chef de partie froid H/F. Les missions : Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine. Participer au rangement et au conditionnement des produits. S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail. Tenir un poste au sein de la cuisine. Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. Expériences requises : Réactivité, esprit d'équipe, organisation et ténacité. Connaissance et maîtrise des normes HACCP. Première expérience professionnelle réussie dans un restaurant (stage ou contrat) et formation en restauration. Rémunération : À partir de 2500 €/mois selon expérience. Horaire de journée. Poste à pourvoir dès que possible à Vertou en CDI ! Pourquoi travailler avec nous ? Chez TEMPORIS Nantes Est, nous vous offrons des avantages tels que des aides et services personnalisés dès la première mission (aide au logement, location de véhicule, garde d'enfants.), une mutuelle déclenchée au bout de 414 heures de travail, des acomptes réalisés toutes les semaines. Ce poste vous intéresse ? Alors candidatez ! Merci de faire parvenir vos candidatures directement sur notre site internet***ou de nous appeler au***.
- Nantes (44)
- CDI
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Notre client compte parmi l'une des plus prestigieuses Maisons de Champagne sur Reims. Cette marque conjugue héritage et innovation, authenticité et créativité, elle dispose d'un savoir-faire de vinification inégalé et un esprit novateur et pionner. Notre client cultive une forte culture de l'excellence et recherche des collaborateurs capables de transmettre ses valeurs. Pour renforcer leur équipe, notre client est à la recherche d'un Chef de Partie H/F en CDI. Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, vos principales missions seront : - Vous maitriserez les entrées ainsi que les techniques de base des desserts - Vous assurerez la production et l'envoie avec une attention sur le dressage et la présentation - Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité. Description du profil : Votre profil : - Vous disposez idéalement d'un CAP/BEP Cuisine et avez une expérience similaire réussie. - Vous avez l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation, le souci du détail et de l'excellence ! Horaire hebdomadaire 39 h répartis du jeudi au lundi. 2 jours de repos consécutifs. Salaire en fonction du profil. Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
- Reims (51)
- CDI
- Annuel de 25000€ à 30000€
Chef de partie cuisine (H/F)
Poste de chef de partie Cuisine de Brasserie traditionnelle et cuisine du marché. Maitrise du poste chaud et froid. Préparation et gestion des services. Ambiance jeune et dynamique. 4 jours en continue et 1 jours en coupure + 2 jours de repos consécutifs. 39h pointés et respectés Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ net par mois (hors pourboire) Avantages : Prise en charge du transport quotidien Exigences linguistiques flexibles : Français non requis Horaires : Période de travail de 8 Heures Travail en journée Rémunération supplémentaire : Pourboires Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Cuisine: 2 ans (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- BOUILLON BARATTE
- Lyon 01 (69)
- CDI
- Mensuel de 2270.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie (H/F) POSSIBILITE LOGEMENT
Pour notre établissement, nous recherchons un(e) chef de partie pour nos services du midi et du soir. Horaire en coupure. Les jours de repos seront définis selon le planning. Nous proposons un CDD possibilité de prolongation. A pourvoir pour le mois d'octobre. Pour candidater, merci de postuler à l'offre. Salaire: 2000€ net réajustable selon profil.
- ENTREPOTES
- Ste Maxime (83)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Notre agence AQUILA RH Montbéliard, acteurs du recrutements intérim, CDD et CDI dans le domaine du BTP, Industrie, Tertiaire et Transport, vous accompagne dans vos projets professionnels. Notre équipe vous conseillera et suivra votre dossier selon vos attentes et vos besoins. Notre plus grande force ? Le lien fort que nous tissons entre nos candidats et nos clients, pour les accompagner au mieux dans leurs démarches ! Vous souhaitez intégrer une structure régionale et bienveillante envers ses collaborateurs ? Nous recherchons pour l'un de nos clients, un 'CHEF DE PARTIE H/F' ! Vos missions Dans le cadre de vos fonctions vous serez amenés à :***Gérer les stocks de sa partie et tenir informé sa hiérarchie * Gérer et former les commis * Connaître toutes les techniques de préparation et cuisson de tous les aliments * Participer à la préparations des viandes, poissons et crustacées en assurant le stockage de ces marchandises * Veiller au bon fonctionnement de son poste : approvisionnement, rotation, ... * Faire respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Description du profil : Pré-requis Vous êtes organisé, dynamique et volontaire ? Alors n'attendez plu set partagez nous votre candidature ! Profil recherché Vous disposez d'un BAC Pro en restauration ou un CAP cuisine. Vous avez le sens du relationnel, de la gestion et les respect de la hiérarchie. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein
- Montbeliard (25)
- CDI