Chef de partie F/H - CDI (H/F)
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de partie F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement Militaire situé dans le 8 ème arrondissement de PARIS (08)Type de contrat : CDI- 35h/semaine Pour le compte du Cercle National des Armées, haut lieux de prestige & hôtel - restaurant luxueux du 8ème arrondissement de Paris proche de la gare St Lazare. Vous serez accueillis par une équipe en salle de 10 personnes ; Vous serez garant du service de qualité pour l'offre du restaurant la petite carte (80 couverts par jour) avec une prestation de restauration gastronomique & le restaurant la grande carte (120 couverts) sans oublier notre offre Banqueting proposant jusqu'à 250 couverts par évent !L'offre de restauration propose aussi des évènements publiques de renommée ! En intégrant nos équipes vous serez au cœur de l'excellence ! Planning de travail : Du lundi au vendredi selon planning - 8h00 à 15h30 ou 14h45 à 22h15, horaires en continue du matin ou du soir selon évènement.Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, CSE, Repas fournis, Missions Votre rôle est d'assister le responsable de production dans ses fonctions.Quelques détails sur vos missions :Vous êtes principalement en charge de la production culinaire des évènements traiteur et banquet . Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du serviceParticiper à l'approvisionnement et au stockage des denréesAssurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convivesContribuer activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire Profil recherché et Formations Etre Chef de Partie au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l'hygiène.Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine.Une expérience en restauration collective serait un plus. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
- CDI
Chef de partie H/F
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MONTROUGE (92)Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis Missions Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et garantissez la qualité des préparations froides et chaudes que vous élaborez.Vous soutenez le second de cuisine dans l'encadrement de l'équipe et l'organisation d'une partie de la production. Profil recherché et Formations Etre Chef de partie au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives, être une star de l'hygiène et avoir l'esprit d'équipe. Les diplôme(s) attendu(s):CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier
- Montrouge (92)
- CDI
Chef de partie F/H - CDI (H/F)
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de partie F/H pour l'un de nos restaurants haut de gamme situé à COURBEVOIE (92) au cœur de la Défense.Type de contrat : CDI - 35h/semaineAu sein de la Défense cette tour au design épuré vous offrira un environnement parfait pour évoluer, vous serez accueilli par une équipe de 24 personnes animée par une Cheffe talentueuse ne travaillant que des produits frais grâce à des achats responsables ! Ce restaurant de 700 couverts est l'une des vitrines du Groupe Compass, à deux pas du métro ce restaurant à beaucoup à vous offrir !En intégrant nos équipes vous serez au cœur du Twist et de l'Exaltation !Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis... Missions Votre rôle est d'assister le responsable de production dans ses fonctions.Quelques détails sur vos missions :Vous êtes principalement en charge de la production culinaire de la production chaude. Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du serviceParticiper à l'approvisionnement et au stockage des denréesAssurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convivesContribuer activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire Profil recherché et Formations Etre Chef de Partie au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l'hygiène.Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine.Une expérience en restauration collective serait un plus. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
- Courbevoie (92)
- CDI
Chef de partie H/F (H/F)
Le RADIO, restaurant étoilé Michelin à Chamalières (63), membre de TERITORIA, recherche pour compléter sa brigade un CHEF DE PARTIE (H/F). Sous la direction du chef de cuisine, vous travaillerez des produits de première qualité avec un outil de travail performant. Vous évoluerez au sein d'une entreprise à taille humaine respectueuse et sachant valoriser le savoir faire de ses collaborateurs. Nous recherchons des profils respectueux, passionnés par leur métier et exigeant sur la qualité de leur travail. Vous saurez vous intégrer dans la brigade par votre esprit d'équipe, votre stabilité et votre implication. Vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi + 1/2 journée le samedi matin. Nous vous invitons à découvrir notre établissement à travers notre site www.hotel-radio.fr Vous souhaitez nous rejoindre ? Contactez nous dès aujourd'hui.
- HOTEL LE RADIO
- Chamalieres (63)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Description de la mission : Responsable de la prestation culinaire, vous assurez la mise en place de notre concept de restauration auprès de la clientèle. Vous intégrez une équipe d'une quinzaine de personnes, vous bénéficiez d'un parcours de formation interne. Vous êtes chargé de la mise en place et de la préparation des buffets suivant les normes de la marque. Vous assurez la mise en place et la préparation du poste cuisine chaude. Entre autre, préparations de deux plats chauds faits maison. Vous réalisez les préparations culinaires, selon les normes et les exigences de l'enseigne. Vous assurez le suivi des stocks et veillez au renouvellement des produits. Vous êtes garant du respect des normes HACCP et réalisez le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux. Ambassadeur de notre marque, vous avez un bon relationnel et prenez en charge les demandes des clients afin qu'ils passent un bon moment chez nous. Profil : Vous êtes issu d'une formation initiale en cuisine. Vous disposez d'une première expérience dans un groupe de restauration traditionnelle, commerciale ou collective. Vous connaissez les méthodes HACCP et savez les appliquer. Vous êtes rigoureux, méthodique et êtes reconnu pour votre sens du service et votre dynamisme. Votre sens du détail, de l'organisation et votre goût pour le respect des normes vous permettent de vous épanouir pleinement dans l'univers de la restauration. En quête de nouveaux challenges, vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome sur votre fonction. Vous recherchez un métier avec de nombreuses perspectives d'évolution ? Rejoignez sans plus attendre une équipe à taille humaine bénéficiant de la notoriété d'un groupe international ! Localisation du poste : Europe, France, Pays de la Loire, LOIRE ATLANTIQUE (44) Ville 17 rue oceane,44800 saint herblain Critères candidat : Langue français (Courant) Contrat : CDI
- Louvre Hotels
- St Herblain (44)
- CDI
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que Chef de Partie (F/H), placé sous la supervision du Chef de Cuisine, vous occupez un rôle essentiel au sein de l'équipe de cuisine. Vous êtes en charge des hors-d'œuvre froids, des verrines et des amuse-bouches. Vos missions consisteront à :***Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus, préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, * Vérifier la qualité des denrées fournies : produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation), * Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, * Repérer et signaler les dysfonctionnements, * Participer à la mise en place et à la distribution des plats, * Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels, vérifier le bon fonctionnement du matériel, appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection, nettoyer et désinfecter les locaux et équipements, * S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production, ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine, * Trier et évacuer les déchets courants et participer si requis à la gestion du magasin alimentaire, Description du profil : Vos prérequis :***Vous avez une bonne maîtrise des techniques culinaires et de cuisson et connaissez les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels. * Vous connaissez les règles d'équilibre alimentaire, de qualité et vous avez des notions de gestion des stocks. * Vous maîtrisez les outils bureautiques (logiciel de gestion de stocks). * La maîtrise de l'anglais ou de l'allemand est un plus. * Vous avez des connaissances des lois, des règlements alimentaires et des normes d'hygiène/HACCP. Vos qualités :***Vous êtes organisé, rigoureux, méthodique, travail en équipe, sens du contact. * Vous êtes capable de structurer vos tâches en accord avec le planning et les directives données. De nombreux avantages complètent ce poste :***Rémunération attractive à définir selon votre expérience, * Horaires fixes de journée du Lun au Ven : 6h - 15h, sauf événements. * Entreprise dynamique, innovante et en pleine croissance * Avantages sociaux intéressants (13ème mois, participation, .) * Cadre de travail agréable * Proximité managériale * Engagée pour l'environnement * CSE dynamique Dans le cadre de sa Charte éthique de recrutement, le Cabinet Aelios Recrutement s'engage à répondre à toutes les candidatures et à les traiter sans aucune forme de discrimination.
- Mulhouse (68)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Nous recherchons actuellement un Chef de Partie (H/F) passionné par la cuisine et doté d'un véritable esprit d'équipe pour rejoindre notre établissement. MISSIONS : - Participer à la mise en place des différents postes de cuisine - Assurer la préparation et la finition des plats selon les standards établis - Veiller à la qualité des produits utilisés et au respect des normes d'hygiène - Encadrer et former une équipe de commis de cuisine - Assurer le bon fonctionnement de sa partie en l'absence du Chef de Cuisine Description du profil : COMPETENCES ATTENDUES : - Expérience significative en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire - Bonne connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène en vigueur - Capacité à travailler sous pression et à gérer les pics d'activité - Leadership et capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs - Excellentes qualités relationnelles et sens du service client - Flexibilité horaire et disponibilité le week-end
- Duppigheim (67)
- CDI
Chef de partie
Restaurant traditionnel de produits frais, ouvert 7 jours sur 7, recherche son/sa chef de partie froid 3,5 jours travaillés par semaine Equipe dynamique Prise de poste immédiate
- SUR LES QUAIS
- Crest (26)
- CDI
- Autre + Restauration
Chef de partie cuisine (H/F)
Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa à l'entrée de Périgueux (24), recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine H/F. Cuisine de type bistronomique/gastronomique (service à l'assiette / traiteur Food Truck), restaurant ouvert 7jrs/7. Vous assurez la production, la mise en place ainsi que le service du midi et du soir sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Bénéficiez de 2 jours de repos par semaine
- CHATEAU LES REYNATS
- Chancelade (24)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 12.0€ sur 0.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Au menu : Vous participez à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client. Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à insuffler un fort esprit d'équipe. En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses "3 Brasseurs". C'est bien accordé que vous réceptionnez et rangez les marchandises tout en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements. Vous prenez soin de vos instruments de travail et de votre environnement au travers d'un nettoyage minutieux. Votre leitmotiv est le respect des règles d'hygiène et de sécurité ! Description du profil : La recette testée et approuvée des 3 Brasseurs : Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse. Une bonne dose de dynamisme et de polyvalence, le tout saupoudré d'une capacité à travailler en équipe. Sans oublier notre ingrédient phare : le sens de la satisfaction client, pas de "Cauchemar en cuisine" chez nous ! Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'une cadence à fort volume (minimum 150 couverts mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation. Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque "3 Brasseurs" ? C'est le moment de nous régaler, envoyez-nous votre candidature CV ! L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.***
- Blagnac (31)
- CDI
Chef de Groupe Froid en Restauration d'Entreprise (H/F)
Cuisinetvous recherche pour un de ses clients, un profil Chef de Groupe H/F pour travailler au sein d'un restaurant d'entreprise . Poste pour travailler à la production froide . Production à partir de produits frais en respectant la saisonnalité. La création et les idées issues de la restauration commerciale seront un atout pour ce poste ou le volume quotidien sera d'environ 500 couverts. Le poste peut convenir à un profil de cuisinier / cuisinière maitrisant le froid et voulant passer du chaud au froid . Management de deux employées de restauration. Très beau restaurant d'entreprise avec clientèle tertiaire. Poste du Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h00, repos jours fériés et week-end. Paris 8eme. Attention : 1er entretien à prévoir à France Travail à Paris 15eme.
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- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 13.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Vous aspirez à créer des expériences culinaires mémorables, êtes habitué du monde de la restauration et vous aimez travailler en équipe ? Cette opportunité est faite pour vous ! Nous recrutons pour notre client situé à côté d'Aix en Provence, un Chef de Partie H/F pour enrichir sa brigade culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience bistronomique exceptionnelle. Vos missions seront les suivantes : -Réaliser les plats du chef conformément aux fiches techniques fournies. -Gérer le stockage des produits, assurant leur conservation dans le respect des normes d'hygiène. -Encadrer les commis et les apprentis. -Garantir la qualité de l'exécution des plats. Liste non exhaustive. Description du profil : Titulaire d'un diplôme en cuisine tel que le CAP, le BAC PRO ou le BEP Hôtellerie, vous avez acquis une solide maîtrise des techniques fondamentales du métier, ainsi qu'une connaissance des différents types de cuissons, que ce soit pour les viandes, les poissons ou les légumes. Votre parcours professionnel atteste d'une expérience confirmée sur divers postes en cuisine, démontrant ainsi votre compréhension approfondie des subtilités de l'environnement culinaire. En plus de ces qualifications, vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre minutie et votre organisation dans l'exécution des tâches, témoignant de votre capacité à enseigner et à guider efficacement au sein de l'équipe. Vous vous reconnaissez ? Alors faites-nous parvenir votre CV ! Au-delà de vos compétences, c'est bien votre personnalité qui fera la différence.
- Fuveau (13)
- CDI
- Mensuel de 1700€ à 1900€
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Nous recrutons, pour l'un de nos clients dans le secteur de l'hôtellerie, un chef de partie (H/F) capable de gérer de manière autonome les préparations culinaires de sa spécialité. Le restaurant offre une ambiance familiale, un cadre chaleureux, une cuisine récemment équipée, et propose une petite carte de saison. Vos missions seront les suivantes : - Gérer les stocks de votre poste et informer votre hiérarchie grâce à un inventaire quotidien. - Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, et la charte qualité de l'établissement. - Être autonome sur une partie complète de la cuisine. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Coordonner avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un atout majeur : vous ne travaillez pas le week-end! Description du profil : Vous avez accumulé 3 ans d'expérience en tant que chef de partie ou vous possédez une solide expérience en tant que commis de cuisine et aspirez à progresser dans votre carrière. Un diplôme en restauration est requis. Nous recherchons une personne dotée d'excellentes compétences en communication et d'un bon sens du relationnel, ayant une grande conscience professionnelle et une véritable passion pour ce métier. N'hésitez pas à nous rejoindre dans une ambiance conviviale!
- Altkirch (68)
- CDI
- Mensuel de 1600€ à 2500€
Chef de partie (H/F)
Vous souhaitez rejoindre l'équipe du Hoppy Monkey à Purpan situé au 36 Route De Bayonne 31300 Toulouse en tant que Chef de partie (H/F) ; Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie (H/F) prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Ses missions : Production culinaire - Élaborer les menus et superviser la préparation des plats en cuisine - Proposer la conception de nouveaux plats et améliorer les recettes en place - Assurer une veille des tendances culinaires afin d'inspirer les futurs créations - Créer et/ou mettre à jour les fiches techniques de production - Réfléchir à l'amélioration des process de production Gestion des stocks et approvisionnement - Piloter et gérer le budget de la cuisine - Gérer les stocks, les achats en produits alimentaires auprès des fournisseurs - Suivre un inventaire précis des produits disponibles - Dresser une prévision des approvisionnement en fonction des besoins de la production (=pré-production) Management - Piloter le recrutement et l'intégration des nouveaux membres de son équipe - Superviser la formation et la montée en compétence du personnel de cuisine - Etablir les plannings de l'équipe - Préparer et animer des réunions d'équipe - Synthétiser les retours, rapports et informations importantes à faire remonter lors des réunions entre les chefs du groupe et du pôle exploitation Hygiène, qualité et sécurité - Être le relai principal avec le service de salle pour s'assurer que les plats sont présentés et servis correctement - Veiller à la qualité des produits alimentaires sélectionnés - Être garant de la qualité de production délivrée (aussi bien en terme de présentation et de goût) - Être garant de la propreté général de la cuisine et veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire Cette liste n'est pas exhaustive. Les avantages : - Toutes les heures supplémentaires non contractuelles vous seront rémunérées. - Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire vous seront accordés. - À votre rémunération viendra s'ajouter des avantages en nature (paniers repas) + heures de nuit + mutuelle. Dans le cadre de notre politique de diversité et d'inclusion, toutes les candidatures sont étudiées dont également celles issues des personnes en situation handicap.
- BAM PURPAN
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2200.75€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous serez en charge de la cuisson des poissons, des viandes, des pizzas, des frites etc
- L'EDITO VALENCIENNES
- Valenciennes (59)
- CDI
- Horaire de 12.89€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Les missions sont : Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. Veiller à la qualité des produits. Superviser et assigner le travail des commis de cuisine. Réaliser et dresser les plats de sa partie. Description du profil : Expérience en restauration bistronomique Expérience dans un hôtel de chaine 4* est un plus Esprit d'équipe Autonome et responsable
- Strasbourg (67)
- CDI
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Le chef de partie est responsable d'un certain type de plats élaborés en cuisine : viandes, poissons, sauces, pâtisseries, desserts etc. Il réalise les plats commandés et dresse les assiettes avant de les transmettre pour le service en salle. Le chef de partie encadre une équipe de commis de cuisine. Le chef de partie a pour missions de : - S'occuper des approvisionnements de sa partie - Gérer les stocks - Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes en salle - Encadrer et former une équipe - Réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité - Respecter les normes de sécurité et d'hygiène - Satisfaire les demandes des clients Une expérience sur un poste similaire au sein d'un restaurant gastronomique est fortement conseillée afin de mener à bien votre rôle Salaire : selon expérience Horaires : Amplitude horaire est de 7h à 00h. Vous travaillez 7 heures par jour + 1 heure de pause. Ce poste n'est pas en coupure. Avoir la capacité de travailler du lundi au dimanche avec des jours de repos selon l'organisation de la brigade Description du profil : Vous devrez posséder les compétences suivantes : - Assiduité au poste - Réactivité et prise d'initiative - Respect des règles d'hygiène - Autonomie sur le service
- Chessy (77)
- Intérim
#LECOMMERCEFAITSONCASTING Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
***Dans le cadre du Forum de recrutement Commerce d'Antibes, venez rencontrer les entreprises des secteurs Commerce / hotellerie restauration. Présentez vous le lundi 14 octobre 2024 de 9h à 11h CINEPLANET, 11 rue Lacan, 06600 ANTIBES N'oubliez pas vos CV à jour ! ***************************************************** Bienvenue Chez "Ferni" en plein coeur du vieil Antibes ! Ferni est un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne dans une ambiance chic et décontractée. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie pour rejoindre notre équipe en CDI à temps plein à 42h par semaine. Nous sommes ouvert à la discussion et nous étudierons toutes propositions en terme d'horaire, de repos et de salaire.
- FERNI
- Antibes (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Les missions sont : Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. Veiller à la qualité des produits. Superviser et assigner le travail des commis de cuisine. Réaliser et dresser les plats de sa partie. Description du profil : Expérience en restauration bistronomique Expérience dans un hôtel de chaine 4* est un plus Esprit d'équipe Autonome et responsable
- Strasbourg (67)
- Intérim
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : A PROPOS DE NOUS Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier. Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds. La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients. A PROPOS DU FRENCHIE PIGALLE Le Frenchie Pigalle est le restaurant du Grand Pigalle Hôtel, opéré par Gregory Marchand en partenariat avec l'Experimental Group. 50 places assises au cœur de Pigalle, un quartier vivant et des équipes qui travaillent en harmonie dans un esprit familiale "A la Frenchie". A PROPOS DU POSTE Nous recherchons un demi chef de partie H/F, pour renforcer les équipes et épauler le chef. Les missions seront les suivantes :***Réalisation des préparations préliminaires***Réalisation de recettes à partir de fiches techniques***Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières***Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)***Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement***Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons***Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur***Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
- Paris 09 (75)
- CDI