Chef de partie, second de cuisine H/F
Job Overview Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal aura une expérience dans le service et la manipulation des aliments, et sera motivé à contribuer au succès de notre cuisine. Responsabilités - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine Qualifications - Expérience préalable dans le service en restauration - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler efficacement en équipe - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Créativité culinaire appréciée Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de parti H/F
À propos de nous Côté Saveurs est une petite entreprise située à 45380 La Chapelle-Saint-Mesmin. Notre société est professionnelle, créative et rigoureuse, et notre objectif est Equipe constituée de professionnels avec beaucoup d'experience, et notre souhait est de continuer à transmettre aux jeunes. Et de faire évoluer notre métier.. Points clés de notre environnement de travail : * Bureaux modernes * Repas fourni Nous recherchons un commis H/F de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des aliments, du nettoyage et de l'entretien des cuisines et des zones de travail, ainsi que de la gestion des stocks et des fournitures. Une attention particulière sera portée à la qualité et à la présentation des plats, ainsi qu'à la sécurité alimentaire. Nous recherchons une personne qui aime travailler dans un environnement dynamique et qui est capable de travailler efficacement sous pression. Responsibilities: * Préparer les aliments et les plats selon les instructions des chefs. * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les surfaces de travail. * Garder un inventaire des produits alimentaires et des fournitures de cuisine. * Suivre les protocoles de sécurité alimentaire. * Mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes. * Préparer des sauces, des soupes et des salades. * Assister le chef dans la préparation des plats. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 750,00€ à 2 777,49€ par mois Avantages : * Flextime Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : Déplacements fréquents
- Orleans (45)
- CDI
CDI - Chef de Partie F/H - Restaurant Charbon Paris Gennevilliers (H/F)Accepte les débutant(e)s
Tu veux en savoir plus sur ton futur job ?! En tant que Chef de partie tu effectueras les préparations culinaires, des cuissons et dressages de plats. Tu assureras le nettoyage des postes de cuisine. Tu auras pour principales missions : - Préparer les plats conformément aux fiches techniques ; - Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ; - Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par la clientèle ; - Adapter ton rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements ; - Contribuer à la bonne gestion des matières premières et éviter tout gaspillage de marchandise ; - Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP ; - Participer à la formation de ton équipe et développer leurs compétences ; - Participer aux inventaires ; - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes ; - Seconder le Chef de cuisine dans l'organisation, la gestion du service et dans toutes les tâches qui lui incombe, et le remplacer pendant ses congés. Tu es fait pour ce job si : - Tu es dynamique, autonome et très motivé ; - Tu as le sens du service et es rigoureux ; - Tu aime travailler en équipe et tu as du leadership ; - Tu as un bon sens du relationnel et de l'organisation ; - Tu as une bonne gestion du stress et es réactif : les rush ne te font pas peur ! ; - Tu justifie impérativement d'une première expérience significative sur un poste similaire. Nous te proposons : - Contrat à Durée Indéterminée - Date de prise de poste : Dès que possible - Salaire Annuel Fixe + Variable motivant - Mutuelle entreprise - Participation aux frais de transport - Indemnités repas - L'opportunité d'intégrer un Groupe dynamique et en pleine expansion N'hésite plus et postule dès maintenant !
- Restaurant Charbon Paris Gennevilliers
- Gennevilliers (92)
- CDI
Chef.fe de partie (H/F)
Profil recherché : Nous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être. Une expérience au sein d'établissements gastronomiques est obligatoire pour ce poste Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Envie d'apprendre et d'évoluer dans un établissement à taille humaine, au sein d'une équipe jeune et dynamique Connaissance des différentes techniques de découpage et de présentation Organisé et méthodique Mission : Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. Veiller à la qualité des produits. Superviser et assigner le travail des commis de cuisine. Réaliser et dresser les plats de sa partie. Mise en place Réalisation des recettes Dresser des assiettes et les transmettre au personnel de salle pour le service Le poste : Début : février 2025 2 jours et demi de congés par semaine Horaires en coupure. Type d'emploi : CDI Nombre d'heures hebdomadaires : 39 heures Salaire : selon expérience Début : courant janvier Avantages repas
- MANOIR DE LA REGATE
- Nantes (44)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Situé sur la falaise face à l'Océan, l'hôtel ibis Styles de la Grande Terrasse à Châtelaillon- Plage a pour objectif de renforcer son équipe. Venez nous rejoindre, nous recherchons notre futur(e) Chef de partie H/F Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront de : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. - Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Manager, animer le travail des commis et des plongeurs - Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement - Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Votre profil : - Titulaire d'un CAP cuisine, vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine. - Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire. - Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique et créatif - Vous aimez le travail en équipe Ce que vous propose l'hôtel - Prime trimestrielle dès 6 mois d'ancienneté - Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais. - Mutuelle et prévoyance avec des garanties et une couverture maximale - Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, et elles donnent droit ainsi à des repos en plus. - Une possibilité d'hébergement En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.
- IBIS STYLES CHATELAILLON
- Chatelaillon Plage (17)
- CDI
- Mensuel de 2226.36€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
L'agence d'emploi (, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un "CHEF DE PARTI CONFIRME" H/F Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions sont : - Gestion des stocks de votre partie - Préparation et dressage des plats chauds, froids - Envoi des plats - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Votre profil : - Bonne communication et sens du relationnel - Vous avez développé un intérêt et un talent pour un domaine précis de la cuisine - Sens du management et respect de la hiérarchie - Pédagogie pour transmettre ses connaissances Salaire à définir lors de l'entretien. Les avantages de travailler avec Temporis : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission, + 10% de congés payés. - Mutuelle santé. - Compte Epargne Temps (optionnel) à 5%. - Aides et services dédiés (logement, garde enfant, moyen de déplacement). - Carte cadeau parrainage jusqu'à 80 euros. - Evenements intérimaires, cadeaux, etc...
- TEMPORIS
- Chasseneuil du Poitou (86)
- CDI
CHEF DE PARTIE CASSIS - 16H-23H H/F
TEMPORIS AUBAGNE recherche pour l'un de ses clients à CASSIS un CHEF DE PARTIE H/F Restaurant traditionnel ouvert 7/7 - service du soir uniquement Horaires : 16h-23h Vous viendrez en renfort de la brigade déjà en place : 1 chef de cuisine + 1 commis + 1 plongeur + 1 chef de partie avantage : parking assuré et gratuit + repas fourni sur place Vos missions : Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine Participer au rangement et au conditionnement des produits S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail Tenir un poste au sein de la cuisine Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. Profil Vos principales qualités sont votre réactivité, votre esprit d'équipe, votre organisation et votre ténacité. Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP. Vous avez à votre actif une première expérience professionnelle réussie dans un restaurant (stage ou contrat) et une formation restauration.
- TEMPORIS
- Cassis (13)
- Intérim
Chef de partie
Pour compléter notre équipe, nous recherchons Chef de partie H/F avec expérience en restauration gastronomique. La personne intégrera un environnement de travail serein et bienveillant. Notre restaurant est labellisé Ecotable, maître restaurateur et nous figurons également au guide Michelin. De nombreux avantages : pointeuse, 2 jours de repos consécutifs, 1 weekend de 3,5 jours par mois en basse saison, mutuelle, tenue fournie et entretenue par l'entreprise, pourboires.
- LE MOULIN DE PONCEAU
- Chartres (28)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de partie (H/F)
Restaurant de cuisine traditionnelle au sein de Marques Avenue à Corbeil Cuisson des grillades et confection des salades et tout ce qui va être nécessaire à la préparation et la cuisson des plats Vous travaillez du lundi au samedi ( midi et/ ou soir )- dimanche repos contacter le recruteur avant le service du midi ou bien après 15h00
- LE BALTHAZAR 91
- Corbeil Essonnes (91)
- CDI
- Autre
Cuisinier H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Ce que nous attendons d'un(e) cuisinier H/F chez JOA c'est : - Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte - Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser - Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et limiter le gaspillage - Être un(e) as de l'organisation, de l'hygiène et du rangement pour la sécurité et le bien-être de tous - Avoir un œil esthétique pour garantir l'envoi d'assiettes qui mettent l'eau à la bouche - Aimer les produits et avoir envie de les mettre en valeur dans le cadre d'une offre brasserie - Être passionné(e) par son métier et surtout aimer faire plaisir aux clients ! PROFIL RECHERCHÉ : Ce qui vous caractérise : - Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e) - Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en ravissant leurs papilles - Vous recherchez un poste dans une petite brigade afin d'être polyvalent(e) et de monter en compétences - Vous souhaitez jouer collectif et transmettre votre passion. Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !
- CASINO DE SAINT LAURENT EN GRANDVAUX
- St Laurent en Grandvaux (39)
- CDI
- Mensuel de 1830€ à 1900€
Chef de Partie (H/F)
Rejoignez une équipe motivée au sein d'un établissement reconnu pour sa qualité de service, où l'ambiance de travail est primordiale. Description du poste : En tant que Chef de Partie, vous travaillerez aux côtés du Second de Cuisine et de l'équipe pour garantir la qualité et la présentation des plats. Vos missions : - Fabriquer et dresser les plats de votre partie, conformément aux fiches techniques. - Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats. - Assurer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client. - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises si nécessaire. - Anticiper les ruptures de produits et effectuer les réassortiments en conséquence. - Adapter votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients. - Former et contrôler le travail des commis, apprentis et stagiaires. - Appliquer les règles d'hygiène au sein de votre équipe. - Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade. Votre profil : - Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine et/ou avez de l'expérience en cuisine. - Polyvalent(e) poste chaud/froid & banqueting. - Soucieux(se) de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et de sécurité. - Connaissance des procédures HACCP. - Organisation et motivation sont vos atouts pour réussir dans ce poste. Ce que nous vous offrons : - Un parfait équilibre vie pro / perso en veillant à vos weekends et jours de repos ( consultation des équipes ) - Une journée sans coupures (hors exception), vous permettant de bien organiser votre temps. - Des heures supplémentaires récupérées ou payées. - Un salaire attractif et évolutif selon vos compétences et votre engagement. - 50 % de remboursement sur votre abonnement de transport. - Participation aux bénéfices - 13ème mois - Primes de mobilité et de cooptation - Un partenariat avec Action Logement - Intéressement collectif pouvant atteindre 2500 € - Epargne salariale : abondement pouvant atteindre 1600 € - Prime trimestrielle - Mutuelle avantageuse pour vous et les ayants droits. - Comité d'entreprise Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe engagée, envoyez votre candidature dès maintenant !
- NOVOTEL ANNECY CENTRE ATRIA
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Chef de partie (H/F)
Plusieurs postes à pourvoir: Pour une brasserie faisant de la cuisine traditionnelle et réalisant en moyenne 300 couverts par jour, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Brigade de 6 personnes. Chef de partie niveau 2, échelon 3. HORAIRES EN CONTINU Établissement ouvert tous les jours. 2 jours de repos par semaine
- MAISON MARGAUX
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2267.13€ sur 12 mois
Chef de Partie (H/F)
CONTRAT CDI 2 postes à pourvoir à partir du 15 mars 2025 39h / hebdomadaire langue Francais et anglais courant notion et expérience en restaurant gastronomique cuisine et service élaboré et raffiné, le profil doit connaitre les codes d'un 5 étoiles. profil recherché : autonome, expérimenté, qui sait travailler en équipe et etre organisé poste logé et nourri possible (en fonction de nos disponibilités) remunération en fonction de l'expérience
- CHATEAU DES ALPILLES
- St Remy de Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F)
Dans le cadre d'un ouverture de restaurant au 1° décembre 2024, au sein de la brigade et sous les ordres du Chef Exécutif et du Chef de Cuisine vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre poste. Vous assurerez le management de votre commis que vous formerez avec humanité. Vous en serez responsable. Vous maîtrisez tous les types de cuisson de tous les aliments. Vous pratiquez le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Vous assurerez également la préparation des plats culinaires froids et chauds, et réaliserez les assaisonnements. Les assiettes seront présentées avec soin et précision. Vous veillerez au bon déroulement de votre poste ; approvisionnement, gérer la bonne marche avant, bonne rotation des mises en place. Savoir faire: - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis. Les plannings seront établis avec deux jours de repos consécutifs par semaine de travail en alternance "soit Samedi et dimanche, soit dimanche et lundi". L'établissement sera ouvert pour la cuisine du lundi au samedi inclus de 9h00 à 17h30 avec une pause déjeuner de 30 mn. Le self est ouvert de 11h30 à 15h00 pour le service repas. La prise de poste peut être immédiate avec une formation interne prévue au restaurant de Fiac.
- SOCIETE DES ETANGS
- Graulhet (81)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vous êtes chargé(e) de faire la mise la prise, préparer les plats (chaud/froid), dresser les plats pour le service, ouverture, fermeture de la cuisine.
- PIZZA DEL'ARTE
- Auxerre (89)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Pour une brasserie faisant de la cuisine traditionnelle et réalisant en moyenne 300 couverts par jour, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Brigade de 6 personnes. Chef de partie niveau 2, échelon 3. HORAIRES EN CONTINU Établissement ouvert tous les jours. 2 jours de repos par semaine
- LE MAGENTA
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2267.13€ sur 12 mois
Chef / Cheffe de Partie (H/F)
Le restaurant Le Bois de la Marche, recrute en CDI un(e) Chef(fe) de Partie. Vos principales missions sont les suivantes : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie ; - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques ; - Manager le travail des commis de cuisine ; - Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Pour répondre à cette offre, merci d'envoyer votre CV
- BEST WESTERN HOTEL LE BOIS DE LA MARCHE
- Liguge (86)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration
AMS73 Chef de partie chaud (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Poste logé et nourri *** Vous assurez le service au sein d'un restaurant de 200 couverts. vous avez 1.5 jours de congés par semaine + 2 soirées en semaine.
- LE CHALET DU MOTTET
- Les Avanchers Valmorel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2950€ à 3200€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer notre brigade. En collaboration avec le chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparations culinaires. - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail. - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture". - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Salaire: 2200€ Brut. 25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CSE externalisé (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- GOLDEN TULIP La Baule
- La Baule Escoublac (44)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois
Chef de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour notre client situé à Landerneau, hôtel restaurant haut de gamme dans un cadre verdoyant avec parking privé, un chef cuisinier H/F. Vos missions: Prise en main de la carte, des plats du jour, évolution dans le respect des valeurs de l'établissement: produits frais et locaux. Encadrement de l'équipe cuisine: un cuisinier, un commis, un plongeur. Supervision des achats, stocks, respect des normes d'hygiène, entretien. Avantage: travail du lundi au vendredi, l'établissement est fermé le week-end Chef.fe de cuisine expérimenté.e, vous êtes organisé.e, aimez valoriser les produits frais et locaux, impulser une bonne ambiance et dynamique de travail.
- LIP BREST
- Landerneau (29)
- Intérim
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois