Chef de partie
Poste de Chef de partie à pourvoir au restaurant Le Petit Prince Menton. Maitrise de la cuisine Française et Italienne. Organisé et être en mesure de gérer un service de 40 couverts au chaud HACCP Horaires continu du soir,repos le dimanche
- LE PETIT PRINCE
- Menton (06)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef de partie Saison Hiver 2024-2025 - logé possible (H/F)
La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** situé dans la vallée de Serre Chevalier recherche son/sa chef(fe) de partie pour la saison hivernale, de mi Décembre à début Avril. Missions : Service du soir uniquement, shift approximatif 15h-23h. - Préparer la mise en place du service - Préparer le repas du personnel pour le midi et le soir - Assurer le service (poste des entrées ou du chaud) - Mise en place de tapas et service le soir - Ranger, nettoyer la cuisine en fin de service - Respect des protocoles de nettoyage Liste de tâches non exhaustive. Profil recherché : Expérience récente de 2 ans exigée avec références anciens employeurs. CAP exigé. Conditions du contrat : Poste nourri. Possibilité de logement en fonction des disponibilités (en colocation). Salaire 2201.00 € brut / 169h00 Type d'emploi : Temps plein, CDD Saisonnier Durée du contrat : 4 mois Date de prise de poste : 16/12/2024 (potentiellement 1 semaine avant)
- OPCO LE GRAND AIGLE
- La Salle les Alpes (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 2201.0€ sur 12.0 mois
1ER CHEF DE PARTIE GARDE MANGER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un hôtel haut de gamme et renommé en plein cœur de Lyon 02, un(e) CHEF DE PARTIE POSTE CHAUD en CDI. Vous évoluez dans un cadre dynamique et prestigieux et travaillez au sein d'une brigade de 15 personnes au total. Vous êtes le garant de la mise en place sur votre poste et de sa tenue. La tâche principale sera de gérer la partie banquet, préparation de pièces cocktails sous la direction du chef de cuisine. Organisation du poste de travail. Mise en place, dressage et distribution. Contribution à l'évolution de la carte proposée. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former les commis et alternants. Poste à pourvoir dès que possible sur un contrat de 169h mensuelles, en horaires principalement en CONTINUS et tournants du matin ou du soir. 2 jours de repos consécutifs Le candidat idéal doit : -avoir une expérience reconnue en établissement gastronomique d'au minimum 3 années qui disposait d'un service banquet. -être complétement autonome -être en capacité de former et de travailler en équipe pendant la mise en place et pendant les services -se tenir au courant des dernières techniques culinaires et avoir envie d'innover et de créer -être garant de la propreté des locaux en fonction des normes HACCP en vigueur
- LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois
Chef.fe de Partie (H/F)
Nous recherchons un/une chef.fe de partie. Vous évoluerez au sein d'une jeune briage composée de : - 1 Chef de cuisine - 1 Second de cuisine - 4 Chefs de partie - 2 apprentis - 2 aides cuisine - plongeurs Cuisine 100% fait maison dont les cartes suivent le rythme des saisons. Poste en 39h hebdo avec 3 JOURS DE REPOS par semaine, et à minima 2 jours de repos consécutifs. 1 WEEK-END OFF/ mois Vacances en janvier et en août (établissement fermé pendant 2 semaines en janvier et en août) Etablissement fermé les 24 et 25 décembre et les 31 et 1 janvier pour les réveillons. Poste à pourvoir au plus tard début octobre.
- LA BELLE EPOQUE
- Vannes (56)
- CDI
- Autre
Chef de partie Tandoori en coupure Restaurant INDIEN (H/F)
Restaurant indien gastronomique recherche un/e Chef de partie Curry indien Tandoori. Une expérience avérée est requise au sein d'un restaurant gastronomique indien style Michelin ou même expérience en palace. service en coupure
- MAYFAIR GARDEN
- Paris 16 (75)
- CDI
- Autre
Demi Chef de partie (H/F) MNC008
Vous désirez grandir dans un Groupe de Restauration International? Vous êtes passionnés par la Cuisine? La Cantinetta Antinori à Monaco, Restaurant Italien dans l'ambiance intimiste, chic et élégante, ouverte du petit-déjeuner au diner, recherche un Demi Chef de Partie (h/f) pour compléter son équipe de Cuisine. Une expérience préalable dans la même fonction est vivement souhaitée Contrat en CDD avec perspectives d'évolution. Horaire 3 jours en coupure midi et soir, continus 2 jour matin ou soir, 2 jours de repos consécutifs. Possibilité de logement inclus
- Groupe GIRAUDI
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
Le Novotel Anglet recrute en CDI un (e) chef de partie. Repos consécutif Mutuelle prise en charge à 100% Autres avantages
- Anglet (64)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F) MNC008
Vous désirez grandir dans un Groupe de Restauration International? Vous êtes passionnés par la Cuisine? Le restaurant Cantinetta Antinori, restaurant Italien dans l'ambiance intimiste, chic et élégante, ouverte du petit-déjeuner au diner, recherche son Chef de Partie (h/f) pour compléter l'équipe de Cuisine. Une expérience préalable dans la même fonction est vivement souhaitée. Contrat en CDD avec perspectives d'évolution. Horaire 3 jours en coupure midi et soir, continus 2 jour matin ou soir, 2 jours de repos consécutifs. Possibilité de logement inclus
- Groupe GIRAUDI
- CDD
- Autre
Sous Chef exécutif (H/F)
Groupe Traiteur organisateur de réceptions de renom régional crée, dans le cadre de son développement, un poste de sous Chef(fe) Exécutif, Cuisinant,et bon gestionnaire, vous aurez pour principales missions et responsabilités: Suivi des Productions et Conformité des Produits : Superviser l'ensemble des activités de production salées et sucrées. Veiller à la conformité des produits avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis en collaboration avec le service Qualité. Pilotage du Service : Gérer et coordonner l'équipe de cuisine Définir et mettre en œuvre les procédures de travail pour optimiser la production. Recherche et Développement (R&D) : En collaboration avec le chef executif développer de nouvelles recettes et concepts culinaires . Participer à l'innovation et à l'amélioration continue des produits. Accompagnement Opérationnel sur les opérations à forts enjeux : Présence sur le terrain lors des opérations à fortes valeurs ajoutées pour garantir la qualité et l'efficacité du service. Encadrer les équipes et s'assurer de la satisfaction des clients lors des événements majeurs. En collaboration avec le chef executif : Collaborer pour le montage de dossiers spécifiques en termes de recettes. Apporter une expertise technique et culinaire pour assurer la faisabilité et la qualité des projets. Issu (e) de formation diplômante en école de cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 5 ans en tant que sous chef exécutif/Chef de cuisine au sein d'établissements de restauration collective de qualité, avec une activité événementielle importante, ou d'un Traiteur Organisateur de Réceptions de renom. Dans tous les cas, vous êtes reconnu (e ) pour votre attachement à la gastronomie et votre compétence managériale d'équipe.. Dans ce rôle, vous aimez à représenter l'entreprise en toutes circonstances, à conseiller vos interlocuteurs internes et externes. Vous êtes force de proposition sur l'approvisionnement de Produit et la créativité attendue. Flexibilité, enthousiasme, agilité, attitude positive et constructive, capacité à entraîner et convaincre, aptitudes à communiquer, présentation irréprochable, maitrise des nouvelle technologies sont des prérequis pour ce poste. Rigueur et sens du détail, esprit d'initiative et autonomie viennent compléter votre personnalité.
- Lasbordes (11)
- CDI
- Autre
AMS73 Chef de partie Entrées/Garde Manger (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Du 10 décembre au 20 Avril Poste nourri et logé en colocation *** Communication, organisation et travail d'équipe dans un bonne ambiance sont de rigueur dans nos établissements. Équipe de 4 personnes au chaud. 8 personnes en cuisine. Restauration traditionnelle style Brasserie chic le midi, entre 180 et 250 couverts suivant les périodes de la saison. Service soigné le soir, entre 100 et 130 couverts. Poste en coupure et en continu. Pas de gestion des commandes, des livraisons et des relations fournisseurs. Pas de gestion du personnel et des plannings cuisine.
- LA FERME DE REBERTY
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre établissement de Montélimar, un chef de partie en CDI, poste en coupure midi et soir sur 4 jours, salaire net de 1700€.
- CARRE PAPILLON
- Montelimar (26)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2150.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste nourri et logé Rattaché(e) aux cuisines, vos missions quotidiennes seront les suivantes : - Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de sa hiérarchie (Sous-Chef / Chef) - Assurer le show-cooking - Gérer l'approvisionnement - Gérer le personnel sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires) - Respecter les normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP), ainsi que les politiques et procédures de la Maison - Être garant du respect des délais et cadences nécessaires au bon fonctionnement du service - Gérer la mise en place de son poste de travail - Assurer le service selon les consignes et directives - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux - Respecter les standards qualités (LQA+FORBES) Ses qualités vous définissent : Vous êtes idéalement diplômé(e) en Restauration et avez une expérience significative en cuisine et dans le milieu du luxe. Amoureux(se) de la cuisine, vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP. Vous avez le sens du détail et de la qualité. Vous aimez vous surpasser et avez le goût du challenge. Vous avez le sens du détail et de la qualité. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) avec une bonne capacité d'écoute et d'adaptation. Rejoindre l'équipe du Palace Les Airelles, c'est avoir le privilège de partager une expérience unique et de s'épanouir au sein d'une équipe chaleureuse. Mais c'est aussi bénéficier des avantages suivants : - Un logement équipé dans la station de Courchevel - Un environnement de travail au pied des pistes et au cœur du domaine des Trois Vallées - Une expérience enrichissante et professionnalisante au sein de l'hôtel légendaire de Courchevel - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un programme d'animations dédié pour les collaborateurs - Un uniforme de travail entretenu et fourni par l'hôtel - Mise à disposition d'une blanchisserie pour le personnel - Prise en charge à 100% du forfait piéton des remontées mécaniques pour se rendre à l'hôtel - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Une mutuelle avantageuse ainsi qu'une prévoyance santé - Une prime d'intéressement pouvant être placée dans un Plan d'Epargne Entreprise ou perçue sur le salaire - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc) - Des opportunités d'évolutions dans les 6 Maisons de la Collection Airelles : Versailles, Gordes, Saint-Tropez, Val d'Isère et d'autres à venir. - Une prime de cooptation - Afin de récompenser la fidélité des collaborateurs, une prime est versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée. L'aventure commence ici, si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l'adresse suivante : **recrutement.lesairelles@airelles.com **ou nous joindre au **04.79.00.14.63**.
- AIRELLES
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2550.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F)
Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recrutons un(e) Chef de partie(H/F). En collaboration avec l'ensemble de la brigade, vos missions seront les suivantes : - Élaboration des préparations culinaires. - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail. - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture". - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est souhaitée. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Salaire: 2300€ Brut. 25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- WESTOTEL Le Pouliguen
- Le Pouliguen (44)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2337.34€ sur 12.0 mois
Super Chef de partie ! (H/F)
Notre Établissement situé en plein cœur de l'Intra-Muros propose une cuisine de brasserie privilégiant LES PRODUITS FRAIS ET LE FAIT MAISON dans un décor et une ambiance hyper chaleureuse ! POUR COMPLÉTER NOTRE SUPER EQUIPE, nous recherchons notre nouveau chef de partie à temps plein! En plus d'être dynamique et motivé, le candidat idéal devra démontrer des qualités suivantes : - Un excellent esprit d'équipe ! Chez nous pas de conflits entre la salle et la cuisine, et il est primordial de maintenir la bonne humeur au travail ! - Une bonne maitrise des différents postes chaud et froid avec l'amour du travail bien fait ! - Une Excellente connaissance des normes d'hygiène (HACCP) ! - La gestion autonome et complète de votre poste ! - L'envie d'apprendre et d'avancer à nos côtés ! Parce que chez nous, les conditions de travail sont primordiales au bien être de nos salariés, vous bénéficieriez : - De 2,5 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS par semaine ! - De toutes vos heures supplémentaires réglées ! - D'une mutuelle d'entreprise ! - De repas non déduits de votre salaire ! - D'un salaire ( de 2300 à 2450 € Brut Mensuel) et de conditions de travail motivantes ! Alors si vous vous reconnaissez dans cette description et que vous avez envie de tenter l'aventure à nos côtés, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !
- Avignon (84)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2450.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'agence Aquila Rh Cannes acteur du recrutement en CDI depuis plus de 10 ans recherche pour un de ses clients un chef de partie H/F Nous sommes actuellement à la recherche d'une personne dynamique est volontaire afin d'ingérer un joli établissement situé sur le bord de mer. Vous devrez obligatoirement disposez d'une expérience significative en tant que chef(fe) de partie afin de répondre aux attentes de notre client. L'établissement est desservis par les transports en commun, bus et gare SNCF a proximité Vos missions: -Mise en place de son poste de travail -Cuissons des viandes et des poissons -Respect des normes HACCP -Encadrement des commis de cuisine Les horaires :poste en continus 09h00 a 17h00 //15h00 a 23h00 (horaires susceptibles de changer si accroissement d 'activité) Travail le Week end et jours fériés Avantages : IFM 10% (indemnités de fin de mission ICP 10% (Indemnités de congés payés) Adhésion Mutuelle CE (réduction de place de cinéma, parc d'attraction etc...) Acompte à la semaine Espace intérimaire en ligne Votre profil: NIVEAU CAP // BEP
- L.A.B.EILLE
- Antibes (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie / Cheffe de partie (H/F)
Dans le cadre du développement de nos espaces restauration, nous embauchons un.e chef.fe de partie en contrat de 39 h / semaine à partie de mi-août 2024. Les principales missions : réaliser des préparations culinaires, dresser des plats, nettoyer ses ustensiles et son plan de travail, respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes rigoureux (se), dynamique et aimez travailler en équipe ? Contactez-nous !
- SOCIETE NOUVELLE PERIER DU BIGNON
- Laval (53)
- CDI
- Autre
Chef de partie / Cheffe de partie (H/F)
Dans le cadre du développement de nos espaces restauration, nous embauchons un.e chef.fe de partie en contrat de 39 h / semaine à partie de mi-août 2024. Les principales missions : réaliser des préparations culinaires, dresser des plats, nettoyer ses ustensiles et son plan de travail, respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes rigoureux (se), dynamique et aimez travailler en équipe ? Contactez-nous !
- SOCIETE NOUVELLE PERIER DU BIGNON
- Laval (53)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vous êtes chargé(e) de faire la mise la prise, préparer les plats (chaud/froid), dresser les plats pour le service, ouverture, fermeture de la cuisine.
- PIZZA DEL'ARTE
- Auxerre (89)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Restaurant RCM recherche son(sa) Chef de partie H/F pour renforcer son équipe. Un (e) commis en quête d'évolution est le(a) bienvenu(e)
- Roquebrune Cap Martin (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Nous recrutons un chef de partie (H/F) pour le Golf de Bordeaux Lac - préparation des commandes - mise en place Travail en continue, le restaurant est fermé le soir (exceptionnellement le soir pour certains évènements)
- SWEET GOLF
- Bordeaux (33)
- CDI
- Autre