Chef de partie
Restaurant d'altitude recherche un Chef de partie au chaud H/F. Vous intégrerez une brigade de cuisine composée du chef de cuisine, un chef de partie, un commis de cuisine et un plongeur, au sein d'un restaurant brasserie situé sur les pistes. Le restaurant accueille en moyenne entre 100 et 250 couverts par jour, offrant ainsi un environnement de travail dynamique. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable du poste chaud, ce qui inclut la préparation des grillades et de la garniture. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et satisfaire les attentes des clients. Profil recherché Saison : Du 16 décembre 2024 au 20 avril 2025. Lieu : Valmorel. Salaire : 2000 euros nets par mois, incluant la nourriture sur les heures de travai, logé à 2 en studio kitchnette (lit individuel en studio avec kitchenette et salle de bain, accès Wi-Fi, laverie). De plus, les pourboires sont partagés entre le personnel de salle et de cuisine. Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée Saisonnier (CDD) de 41 heures par semaine. Horaires : 8h30 à 17h00, avec 2 jours de congés hebdomadaires. Nous offrons également la possibilité de rémunérer les jours de congés non pris sur certaines périodes.
- DB RECRUTEMENT
- Les Avanchers Valmorel (73)
- CDD
- Mensuel de 2400.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Laboratoire de production // Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de production culinaires. En tant que Chef de Partie Froid ou chaud, vous serez responsable de la préparation des commandes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe D'agent d'operation pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. aucune coupure! Responsabilités : -vous supervisez le section froide et vous êtes en charge de la production de canapé, sandwich haut de gamme, salade, smoothie, jus, divers plateaux ( crudité, fromage, charcuterie...) - Préparer et cuisiner les aliments selon les normes établies - Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches - Assurer la qualité - Collaborer avec l'équipe pour développer les process - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Expérience : - Expérience préalable en restauration, en tant que Chef de Partie - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression Si vous êtes passionné par la cuisine et par le secteur de l'aérien et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
- MANGO CHARLIE
- Nice (06)
- CDI
- Autre + Primes
Chef de partie (H/F)
CHEF DE PARTIE h/f Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le chef de partie doit être le garent du chef ainsi: être le garant de la tenue de la cuisine et du bon déroulement des envois, être responsable de la qualité et de la présentation des mets servis aux clients,être responsable de l'hygiène et de l'entretien de la cuisine, être responsable de la mise en place, participer à l'élaboration de la carte, proposer et mettre au point des nouvelles recettes, garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité .Être capable de réaliser les commandes, participer a l'élaboration des menus. Assurer la gestion des stocks de la cuisine, identifier les besoins en commandes, passer les commandes auprès de ses fournisseurs, être responsable de la supervision des réceptions de marchandises, identifier les problèmes de réception. technique & entretien : vérifier le bon entretien de matériel et des machines, remonter les problèmes techniques nécessitant une intervention extérieure à sa Direction, réaliser les prises de température Passionné(e) par le secteur de la restauration et par les bons produits, excellent relationnel et esprit d'équipe, organisation et rigueur, sens du détail et créativité rapidité et disponibilité. Poste à prendre rapidement, salaire attractif selon compétences, mutuelle de qualité, primes, deux jours consécutifs.
- Saumur (49)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef de partie (H/F)
*** SAISON 2024-2025 *** POSTE NOURRI ET LOGE (en collocation) Alpen Ruitor**** Hôtel Restaurants & Spa Méribel Mottaret - Domaine des 3 vallées Notre devise : "La meilleure chose qu'un homme puisse faire pour un autre, c'est de partager son rêve." Que ferez-vous chez nous ? - Poste chaud / Froid / Envoi - Brigade de 11 personnes - Restaurant brasserie et gourmet - Moyenne de 80 couverts par service - Veiller au respect des normes HACCP - Possibilité d'être amené à tourner sur les postes Crêpes et Petit déjeuner en fonction des besoins Quelles compétences attendons-nous ? - Autonomie, esprit d'équipe, polyvalence - Bonne humeur - Expérience de 1 an au même poste - Bonne connaissance des normes HACCP Quelles seront vos conditions de travail ? - Contrat saisonnier de mi-décembre à mi-avril - 42h30 hebdomadaire - Salaire 2650€ brut - Prime de fin de saison variable selon assiduité - Pourboires Les "petits +" qui font la différence ? - Environnement typique et chaleureux - Cuisine de brasserie et cuisine gourmet - Logement en collocation à proximité de l'hôtel - Nourri midi et soir, même vos jours de repos - Equipe soudée et fidèle, sorties d'équipes régulières - Animations tout au long de la saison (soirée du nouvel an, carnaval, concerts, pots d'accueil.) - Fourniture des tabliers et bérets de travail - Mutuelle avec portabilité en fin de saison Toujours pas convaincus ? Visiter notre site internet www.alpenruitor.com, découvrez nos photos, vidéos, commentaires (4.5/5 !). "Travailler à l'Alpen Ruitor a été une super expérience pour moi. C'est un établissement familial et j'ai rencontré des gens de plusieurs nationalités. L'ambiance était très sympa. Logée et nourrie 7j/7, j'ai pu mettre beaucoup d'argent de côté. Pour ceux qui aiment les sports d'hiver, l'hôtel est au pied des pistes et les saisonniers ont des réductions sur les forfaits et le prêt de matériel. Une expérience à vivre!" Maria - Serveuse PDJ A très bientôt dans l'équipe.
- ALPENRUITOR
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2650.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie compétent et passionné afin de renforcer notre équipe de cuisine sur le Più la Valentine. Responsabilités: - Préparer les aliments selon les normes établies par l'entreprise sous la directive de votre chef de cuisine - Superviser la cuisson, la préparation et la présentation des plats dans le respect des standards du restaurant - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Former et encadrer les commis de cuisine Expérience: - Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique - Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe - Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité Nous offrons: - Un environnement de travail stimulant et dynamique - Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel - Une rémunération compétitive basée sur l'expérience et les compétences Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente connaissance des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Guillaume. Restaurant Più.
- PIU VALENTINE
- Marseille 12 (13)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef de partie (H/F)
Au sein d'un hôtel restaurant 4 étoiles, avec une cuisine bistronomique d'une 60 aine de couverts, nous recherchons un ou une chef(fe) de partie. Vous êtes autonome, créatif, vous aimez valoriser les produits et avez le goût et la rigueur nécessaire au métier ? rejoignez une équipe passionnée, qui a à cœur le service client et la recherche du toujours mieux. Le restaurant est fermé les mardis et mercredis toute l'année. Pointeuse, mutuelle et indemnités de repas.
- HOTEL BEAU RIVAGE
- Gerardmer (88)
- CDI
- Autre + Chèque repas
Chef de partie
La Table des Climats recherche pour rejoindre son équipe un(e) chef de partie. Votre profil : Vous êtes un(e) enthousiaste de la cuisine, avec une forte envie d'apprendre. Vous êtes reconnu(e) comme un professionnel confirmé, organisé, rigoureux, autonome et doté d'une grande capacité d'adaptation. Vos missions : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant efficacement votre poste. - Assurer de façon autonome la production des plats. - Encadrer les commis dans la production et le service. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos qualités principales : - Excellent(e) cuisinier(ière), doté(e) d'une connaissance parfaite des postes de la brigade. - Méthodique et discipliné(e). - Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l'équipe. - Bonne connaissance des normes d'hygiène.
- LA CAVE DE LA CITE
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Chef de partie
Brasserie située sur le front de neige, recherche pour compléter sa brigade un CHEF DE PARTIE FROID H/F. Vous intégrez une brigade de 6 personnes : un CHEF, 1 SECOND, 1 CHEF DE PARTIE FROID, 1 PÂTISSIER, 2 PLONGEURS ET 1 PIZZAIOLO. Vous êtes polyvalent au poste froid et desserts. L'activité varie de 50 couverts par service en période creuse à 450 couverts par jour. Vous travaillez en horaire coupés, fermeture 2 soirs par semaine Profil recherché - SAISON du 08/12/2024 au 08/04/2024 - Salaire de 2500€ net sur 42h avec 2 jours de congés - Vous avez l'expérience du travail saisonnier et des établissements à forte capacité - Vous avez une bonne connaissance des spécialités de montagne - Poste logé sans participation, colocation à 2 par chambre, composée d'une chambre + 1 salon
- DB RECRUTEMENT
- Uvernet Fours (04)
- CDD
- Mensuel de 2900.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Chef de partieAccepte les débutant(e)s
Au sein du Parc du Futurscope, vous travaillez dans notre de restaurant d'entreprise. Vos missions : - élaborer les mets et dresser les plats en respectant les règles d'hygiène et les techniques de fabrication internes. - envoyer les assiettes et les plats en coordonnant votre activité avec celle de la salle. - ranger les marchandises livrées et veillez à la propreté des lieux. Profil : De formation CAP en restauration ou BAC PRO, vous avez une expérience sur un poste similaire. Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Très attaché à la satisfaction client, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de créativité dans votre travail. Poste à temps plein : 35H/semaine, travail semaine et week-end ( 8h00 -16h00 ou 11h00 - 19h00) Pas de coupure. CDD à pourvoir de suite jusqu'au 5 janvier 2025.
- FUTUROSCOPE RESTAURATION
- Jaunay Marigny (86)
- CDD
- Mensuel de 1918.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Chef de partie (H/F)
Hôtel 3 étoiles situé au cœur du Sundgow connu pour son restaurant Maître Restaurateur. La cuisine du chef est réputée pour être fine, créative et inspirée des traditions et des saisons. L' équipe de cuisine travaille avec des produits de qualité, notamment gibiers frais, poissons, champignons, légumes, fruits, et bien plus encore. Pour compléter l'équipe nous recherchons un Chef de partie H/F. Vos principales responsabilités seront les suivantes : - Vous avez les compétences pour travailler au poste chaud comme au poste froid. - Vous intégrez une brigade composée de cuisiniers, y compris deux pâtissiers, un garde-manger, deux aux légumes, une aide de cuisine, deux plongeuses, un apprenti. - Assurer la gestion efficace des services, avec une capacité à gérer jusqu'à 80 couverts. - Maintenir les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité. Profil - Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un établissement similaire. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits locaux. - Calme, organisé(e), et capable de maintenir un environnement de cuisine efficace et harmonieux. - Flexibilité pour travailler selon des horaires de restauration, y compris les week-ends et les jours fériés. Avantages : - Salaire de 2000,00 euros nets mensuels avant impôts, avec des opportunités d'augmentation en fonction de votre évolution. - 2,5 jours de congés par semaine. - Congés annuels d'environ une dizaine de jours en juillet. - Fermeture annuelle du 22 décembre à fin janvier. - Possibilité de logement Pour soumettre votre candidature, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation
- DB RECRUTEMENT
- Carspach (68)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Chef de partie (H/F)
Pour notre restaurant au concept unique au HAVRE de BOUILLON populaire, nous cherchons un/une chef de partie passionné(e), créatif(ve), sensible au travail des produits locaux & de saison, animé(e) par la volonté de mettre à contribution son talent pour faire rêver nos clients, dans le respect des consignes données par ses supérieurs. Vos futures missions : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des produits de qualité - Participer aux réunions avec les équipes - Intégrer dans ces missions la démarche RSE : Zéro plastique, gestion des déchets, poubelles. Vos avantages et informations complémentaires : - 2 jours de repos consécutifs (travail le samedi) - Perspectives d'évolution importantes au sein d'un groupe en fort développement - 25% de remise dans les établissements du groupe (Normandie & Savoie). - Perspectives de carrière nationale en intégrant un groupe avec d'autres établissements, membre de CHC.
- BOUILLON DANTON
- Le Havre (76)
- CDI
- Mensuel de 2309€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie
Très bel établissement hôtel**** avec restaurant, recherche un CHEF DE PARTIE H/F. Vous intégrez une brigade de 10 personnes, vous êtes 2 par poste. Vous travaillerez aux côtés du Chef Kévin Breuil, titré "Table Distinguée 2024". Vous pratiquez une cuisine soignée pour le restaurant et une cuisine de type brasserie soignée pour le "wintsub". Menu du jour pour la brasserie le midi (50 cvts) et le soir 80 à 110 cvts sur les 2 restaurants. Le restaurant gastronomique fonctionne plus le soir et le weekend. La carte change et varie selon les saisons. Activité banquet et séminaire de façon périodique. - CDI temps plein à pourvoir dès à présent. - Fourchette de salaire entre 2700 € et 3300€ brut par mois. - Poste à pourvoir dès que possible, possibilité d'aider au logement. - 2 jours de congés consécutifs - Poste situé à Saint Hippolyte - 68
- DB RECRUTEMENT
- St Hippolyte (68)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef de partie (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions sont : - Gestion des stocks de votre partie - Préparation et dressage des plats chauds, froids - Envoi des plats - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine Votre profil : - Bonne communication et sens du relationnel - Vous avez développé un intérêt et un talent pour un domaine précis de la cuisine - Sens du management et respect de la hiérarchie - Pédagogie pour transmettre ses connaissances Poste à pourvoir pour mi Aout, en CDI 39h/semaine Fermeture le dimanche et le lundi
- AUX BONS AMIS
- Chasseneuil du Poitou (86)
- CDI
- Autre
Chef de partieAccepte les débutant(e)s
Description du poste Excellence Intérim recherche pour son client un chef de partie H/F pour travailler sous la direction d'un Chef de cuisine. Vos missions : - Avoir bien en main sa spécialité - Prendre en charge les réalisations culinaires - Assurer les approvisionnements de sa partie - Améliorer sans cesse ses préparations - Former des commis à sa spécialité - Elaborer des nouvelles recettes - Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité Profil : - Maîtrise de l'art culinaire - Passion pour la cuisine et le travail bien fait - A développé un talent particulier dans sa partie - Sait manager une équipe pour le seconder - Possède de fortes qualités pédagogiques - Aime transmettre ses connaissances - Rigueur, autonomie, sens des responsabilités Type d'emploi : intérim 12 mois - 35h/semaine Horaires : - Disponible le week-end - Horaires aménageables - Travail les jours fériés - Travail en journée Expérience : - Cuisinier : 1 an (optionnel) Lieu : AEROPORT CDG
- EXCELLENCE INTERIM
- Tremblay en France (93)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois
Chef de Partie Cuisine / Chef de Partie Pâtisserie (H/F)
Rejoignez notre équipe jeune, dynamique et ambitieuse à La Maison dans le Parc (restaurant étoilé) et dans nos autres établissements à Nancy. Expérience requise. 3 jours de repos par semaine. Si vous êtes passionné et prêt à relever de nouveaux défis, contactez-nous ! 3 postes à pourvoir
- LA MAISON DANS LE PARC
- Nancy (54)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de Partie (H/F)
Nous recrutons un Chef de Partie (F/H) pour intégrer la Team de l'Appart'City de Lyon Cité Internationale (69300). L'entreprise Appart'City est distinguée par le magazine Capital " Meilleur Employeur" depuis 2019 et "Entreprise engagée pour la diversité" depuis 2022. Votre poste Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre N+1 ainsi qu'à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City et du Groupe. Vos principales missions : Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel, Animer votre partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail, Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP, Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition. Votre profil : Diplômé ou pas, Appart'City privilégie l'expérience professionnelle. Exemplarité, passion pour le métier et sens du service client, Souci du détail, Esprit d'équipe et disponibilité. Nous rejoindre, c'est l'opportunité pour vous : d'intégrer un Groupe dynamique et de contribuer à son succès, développer ses compétences grâce à notre Académie de formation et nos formations externes, de vous épanouir sur votre poste et de pouvoir évoluer grâce à nos nombreuses opportunités. Conditions salariales CDI à 39h disponible dès à présent au sein de l'Appart'City de Lyon Cité Internationale (69300). Repos le samedi et le dimanche. Ce poste est ouvert à un travailleur en situation de Handicap. Rémunération et avantages : salaire mensuel brut 2203,76€, Carte tickets restaurants créditée de 10€/jour avec une prise en charge employeur de 60%, mutuelle intéressante et prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75%.
- APPART'CITY
- Caluire et Cuire (69)
- CDI
- Mensuel de 2203.76€ sur 12.0 mois + Chèque repas + CE
Chef de partie (H/F)
Au sein de notre restaurant semi-gastronomique, vous secondez le chef et le second de cuisine. Vous êtes en charge de la partie froide : entrées et desserts Vous participez au dressage Vous avez une expérience significative comme chef(fe) de partie, l'esprit d'équipe et appréciez travailler des produits frais et de qualité ! Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs et un salaire de 1800 € Net par mois évolutif en fonction de votre profil CDD de 6 mois avec possibilité de reconduction du contrat
- RESTAURANT VILLA MARINA
- Villeneuve Loubet (06)
- CDD
- Autre
Chef de partie Chaud (H/F)
RESTAURANT L'OXYGENE Valmorel recherche pour saison d'hiver 2024/2025 1 Chef de Partie : - Tenue d'un poste (chaud) - Assurer la mise en place (préparations, cuissons, sauces...) - Assurer un service (35-40 cts) - Participation à l'entretien du matériel et nettoyages Cuisine raffinée de produits frais (Bib gourmand) Carte courte et évolutive Restaurant de 35 couverts CDD saisonnier du 18/12/24 au 30/03/25. Restaurant ouvert uniquement le soir Poste nourri / logé. Equipe dynamique.
- L'OXYGENE
- Les Avanchers Valmorel (73)
- CDD
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Tour des Vents cherche un chef de partie avec expérience significative Notre restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi (fermé le dimanche soir, lundi, mardi) Nous recherchons une personne dynamique et impliquée. Vous aimez cuisiner des produits frais et vous souhaitez perfectionner vos connaissances et en acquérir de nouvelles pour évoluer dans votre parcours professionnel, alors vous avez les qualités requises. Vos principales missions : Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client Gérer les stocks Respecter les ratios de productivité budgétés, participer aux inventaires, contribuer à l'amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestations Veiller à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP...) Salaire : jusqu'à 2400 € brut mensuel selon profil, Plus avantages en nature Plus mutuelle prise en charge à 50 % par l'entreprise Date de début prévue : le plus rapidement possible
- MOULIN DE MALFOURAT - LA TOUR DES VENTS
- Monbazillac (24)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2400€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef de partie (H/F)
Le bistrot de Malfourat cherche un chef de partie avec expérience significative Notre restaurant est ouvert le Mardi, Mercredi et Jeudi le midi, Vendredi et Samedi midi et soir (fermé le dimanche, Lundi) Nous recherchons une personne dynamique et impliquée. Vous aimez cuisiner des produits frais et vous souhaitez perfectionner vos connaissances et en acquérir de nouvelles pour évoluer dans votre parcours professionnel, alors vous avez les qualités requises. Vos principales missions : Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client Gérer les stocks Respecter les ratios de productivité budgétés, participer aux inventaires, contribuer à l'amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestations Veiller à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP...) Salaire : jusqu'à 2400 € brut mensuel selon profil, Plus avantages en nature Plus mutuelle prise en charge à 50 % par l'entreprise Date de début prévue : le plus rapidement possible
- MOULIN DE MALFOURAT - LA TOUR DES VENTS
- Monbazillac (24)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2400€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration