Chef de partie (H/F)
Vous participez à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client. Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à insuffler un fort esprit d'équipe. En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses "3 Brasseurs". C'est bien accordé que vous réceptionnez et rangez les marchandises tout en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements. Vous prenez soin de vos instruments de travail et de votre environnement au travers d'un nettoyage minutieux. Votre leitmotiv est le respect des règles d'hygiène et de sécurité ! Nous avons une mutuelle qui démarre à un tarif de 10 euros par mois. Le repas à la carte est gratuit jusqu'à 21 euros les jours de travail, l'abonnement de transport remboursé à 50% par mois. Nous avons une politique de mobilité interne offrant des perspectives de carrière et d'évolution. Le fait d'être une chaîne avec une soixantaine de restaurants offre également des possibilités de mobilité géographique.
- SOCRES2B1
- Rennes (35)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)
Le restaurant du Grand Hôtel Henri (Le Petit Henri) recherche une ou un CHEF DE PARTIE H/F confirmé. La cuisine bistronomique du chef Olivier Bouzon s'articule autour des produits de saison et de qualité rigoureusement sélectionnés. Le Chef propose une carte courte composé de 3 menus et de plats a la carte ; SERVICE DU MIDI ET DU SOIR 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires Poste à pourvoir en CDD saisonnier - 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires - Repas (avantage en nature) - Mutuelle à prix attractif durant le contrat - Jours fériés travaillés : payés majorés à partir de trois mois d'ancienneté dans l'entreprise
- HOTEL HENRI
- L'Isle sur la Sorgue (84)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie
L e Lutecia Brasserie à Luzarches recrute son Chef de partie H/F restaurant de 60 couverts proposant une cuisine traditionnelle française . Vous serez en charge de la préparation et la mise en place des hors d'œuvre, entrées, et desserts. Vous veillerez à maintenir votre poste de travail propre et veillerez au bon fonctionnement de la cuisine, connaissance et maitrise des normes HACCP. Travail du Lundi au samedi de 09 h à 15h sans coupures.
- LE LUTETIA
- Luzarches (95)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2200€ sur 12 mois
Chef de partie
*** SAISON HIVER 2024-2025 *** POSTE NOURRI - BLANCHI-LOGE en collocation. Contrat du 2 décembre 2024 au 9 avril 2025 Notre établissement LES SOLDANELLES et son équipe du restaurant recherche pour la saison d'hiver recherche un(e) sous Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) afin de concocter des mets de qualité. Depuis 30 ans, la famille Dupuis anime avec la même passion cet établissement de charme où convivialité rime avec efficacité. Vos missions : Vous Assistez le Chef en tant que co-pilote dans toutes ses missions Votre rôle est central au sein de l'équipe cuisine de la préparation à la mise en place de la cuisine Vous assurez le service petit-déjeuner en rotation avec le commis 1 semaine sur 2 Votre profil : La passion, la rigueur, l'adaptabilité, la prise d'initiatives, l'esprit d'équipe, la fiabilité, dynamique, rodée au saison, travail en équipe, créatif, propre. Le dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur et surtout le goût du travail bien fait Vous justifiez d'une expérience similaire de 3 ans validée sur ce type de poste. Vous souhaitez : Mettre votre expérience au service d'une cuisine maison et raffinée, réalisée par une équipe dynamique dans une ambiance positive avec un Chef renommé. Profiter de la qualité de vie dans une belle station du domaine des Sybelles, travailler dans un cadre exceptionnel et assurer une cuisine traditionnelle de produits frais et locaux dans une entreprise familiale à taille humaine ?
- LES SOLDANELLES
- Fontcouverte la Toussuire (73)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Chef de partie (H/F) MNC008
Vous désirez grandir dans un Groupe de Restauration International? Vous êtes passionné(e) par la Cuisine? Le Petit Beefbar Nice, petit frère du Beefbar, bistrot casual, élégant aux saveurs cosmopolites qui ouvrira ses portes très bientôt recherche son(sa) Chef(fe) de Partie pour compléter sa nouvelle équipe de Cuisine. Une expérience préalable dans la même fonction est vivement souhaitée Horaires en coupure midi et soir avec une journée en continu Deux jours de repos consécutifs
- Groupe GIRAUDI
- Nice (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Au sein d'un restaurant gastronomique, spécialisé en poissons,fruits de mer et produits du terroir, vous occuperez le poste de Chef de partie. Sous la responsabilité du chef de cuisine et dans une brigade de 9 personnes, vous aurez pour mission : - la préparation des mets selon les spécialités de l'établissement et les consignes du Chef de cuisine.
- CTM
- Evreux (27)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un chef de partie H/F en CDI. Le poste est à pourvoir de suite ou à partir du 15 Octobre 24 Au sein d'une équipe de 7 personnes vous travaillerez en cuisine avec 3 autres collaborateurs: - gestion d'un poste en toute autonomie - connaître les règles HCCP - savoir établir des menus Vous travaillerez du mercredi au dimanche midi: de 9h30/14h et 18h-22h30 Entre 60 et 70 couverts jour Pour postuler, vous pouvez vous présenter au restaurant, ou téléphoner
- T.M.G.
- Sarzeau (56)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois
Chef de partie confirmé (H/F)
Face à la mer, Manger sur la Plage, restaurant de la maison Gillardeau recrute un CHEF DE PARTIE (H/F). Poste à pourvoir IMMEDIATEMENT Avant tout, vous travaillerez dans ce que l'on privilégie le plus : une bonne ambiance avec une équipe respectueuse et exigeante. Dans le respect de nos valeurs, vous serez le ou la bienvenu(e). Vous serez en repos le lundi et le mardi. Possibilité d'être logé
- LA PLAGE
- Marennes Hiers Brouage (17)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Au sein de notre restaurant de cuisine bistronomique, vous travaillez des produits frais et des produits de la mer au sein d'une équipe jeune et dynamique. Vous devez maitriser les consignes et les méthodes HACCP. Une bonne expérience antérieure est demandée. Salaire selon compétences et évolution de ce dernier en fonction des objectifs. Vous aurez 2 jours de repos dans la semaine
- LE RELAIS D'ALIGRE
- Chateauneuf en Thymerais (28)
- CDI
- Horaire de 13.5€ + Autre
Cuisinier /chef de partie H/F
Profil recherché : - Expérience en cuisine traditionnelle française - Savoir travailler seul ou en équipe, être positif. - Bonne présentation, ponctualité et sens de l'organisation - Gestion de son poste de travail MEP / SERVICE. - Bonne capacité à gérer le stress du service. - Maîtrise des cuissons et des assaisonnements - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Repos les dimanches soir, lundis et mardis - Salaire motivant selon l'expérience - Possibilité d'avoir des horaires en continu ou en coupure - fermeture annuelle pendant les fêtes de fin d'années. (10 jour minimum) - Rigueur et fiabilité dans l'exécution des tâches - Deux jours consécutifs de congés les lundi et mardi - Horaires en continu ou coupés selon planning
- LA CROIX BLANCHE SARL
- Ferney Voltaire (01)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2600€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de son ouverture prochaine, Au Bureau recrute! Vos missions: - Responsable (mise en place, production, distribution, conformité des matériels, rangement et entretien) d'un poste précis en cuisine : poisson, viande, desserts, entrées, pâtisseries. Ou plus simplement chaud/froid. - Participe à la qualité des relations cuisine-salle. - Participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur - Garantir la satisfaction de l'ensemble des clients ; - Approvisionnement et stockage des denrées alimentaires - Garantir l'hygiène et la sécurité Poste ouvert aux personnes en situation de handicap Formation assurée
- Au Bureau
- Haguenau (67)
- CDI
- Autre
(73) Chef de partie H/F
*** Saison Hiver 2024/2025 *** Station MÉRIBEL *** Poste NOURRI et LOGÉ *** Nous recherchons un employé chef de partie pour travailler dans notre bar/pizzeria cet hiver. ANGLAIS courant et experience pizzaiolo exigé
- LE BAROMETRE
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Horaire de 13.69€ + Hébergement + Restauration
Chef de partie
Nous ouvrons un pôle d'excellence en restauration en chaîne regroupant les enseignes VOLFONI et AU BUREAU. Ouverture prévue en décembre 2024. En appliquant les consignes du chef ou du second de cuisine, vous êtes responsable d'un poste précis en cuisine, ou de plusieurs postes (chaud/froid). Vous êtes responsable de sa mise en place, de la production, de la distribution, de l'entretien et de la conformité. Vous êtes le relai naturel et le bras droit du chef de cuisine et du second. Votre mission Apporter une expérience incroyable à vos clients. Etre un acteur essentiel d'une équipe robuste, efficace, qui joue collectif. Être le roi des fiches techniques Envoyer près de 200 couverts par service et plus, avec calme et méthode. Maîtriser aussi bien la salade, l'Escalope Milanaise que les Rigatoni al Tartufo. Griller, assaisonner, dresser Respecter et faire respecter un système infaillible en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil Parcours - 2 ans d'expérience - Expérience en chaines et/ou sur site de restauration à table (fort volume) - Vous êtes implacable sur l'HACCP et êtes un exemple dans son application Fondements importants 1. Rigoureux(se) et organisé(e) 2. Orienté (e) vers l'expérience client avant tout 3. Respect du cadre, de la hiérarchie, et des personnes sous votre autorité 4. Un euro est un euro Vous souhaitez évoluer et grandir, transmettre mais aussi apprendre. Postulez et rejoignez-nous. Plusieurs postes à pourvoir
- Au Bureau/ Volfoni
- Gennevilliers (92)
- CDI
- Mensuel de 2010€ à 2476€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie (H/F)
Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. - Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. - Vous managez le travail des commis. - Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service. - Maîtrise des bases de la cuisine française - Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement - Esprit d'équipe - Force de proposition - Polyvalence
- SOFITEL
- Biarritz (64)
- CDD
- Autre
L'Abysse**- Chef de partie - (H/F)
L'Abysse est un comptoir-à-sushis atypique et singulier, deux étoiles au guide MICHELIN France, au sein duquel Yannick Alléno dévoile sa passion pour le Japon et un art découvert auprès d'Hachiro Mizutani : le sushi. Avec l'excellence qui le caractérise, il propose dans son restaurant une tribune au monument miniature de la gastronomie mondiale et fait (re)découvrir le goût vrai de ce mets délicats à l'antithèse du simplisme. L'Abysse présente des nigiris en menus ou en omakasé, avec, autour, moult petits plats modernes reflétant à l'envi la personnalité avant-gardiste du chef, ainsi que l'une des plus belles cartes de sakés en France. En laissant son restaurant aux mains habiles de Yasunari Okazaki, Yannick Alléno s'efface devant l'inouïe complexité de la petite portion, réclamant à la fois l'incommensurable précision du geste et l'absolue compréhension de la cuisson du temps. Pour accompagner le développement de L'Abysse, Yannick Alléno recherche un/une Chef(fe) de partie Sushi. Si vous partagez notre goût pour la gastronomie française et nippone, et si vous adhérez à nos valeurs de Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité, vous êtes invité(e) à prendre connaissance plus en détail de l'offre. Le/La Chef(fe) de partie Sushi lors des créations de cartes, effectue et encadre les mises en place et les services au comptoir, et gère l'équipe cuisine du restaurant. RESPONSABILITES : Animer le comptoir-à-sushis lors des services du déjeuner et du dîner (du lundi au vendredi) ; Etre en mesure, une fois formé(e) et en parfaite confiance, de suppléer au/à la Chef(fe) Sushi en cas de besoin ; Apprécier participer au processus de création et d'élaboration de nouvelles portions ; Etre à l'écoute de son équipe, former, transmettre et communiquer les éventuels problèmes à son supérieur ; Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ; Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHE: Expérience(s) significative(s) à un poste similaire ; Savoir travailler en équipe ; Ponctualite, disponibilite et professionnalisme ; La maîtrise du Français et/ou du Japonais, et/ou de l'Anglais est fortement appréciée. Une expérience au Japon serait fortement appréciée ; Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ; AVANTAGES: En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de : Deux jours de repos consécutifs (samedi et dimanche) ; Des horaires continus, sans coupures ; Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ; Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ; Une excellente couverture sociale ; Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ; Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ; Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ; Une réduction de -10% au restaurant Moët in Paris by Allénos Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno & Rivoire. La liste est non exhaustive.
- CARRE DES CHAMPS ELYSEES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Les restaurants NOURA recherchent activement H/F Cuisinier/ Chef de Partie maitrisant les spécialités libanaises. Dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène, vous assurez, la qualité et la rapidité d'élaboration des plats. Vous veillez à l'approvisionnement et aux conditions de stockage des matières premières ainsi qu'à la bonne utilisation du matériel de cuisine. Vous secondez le chef de cuisine afin d'assurer un fonctionnement optimum de la cuisine selon les standards de qualité NOURA et proposez de nouveaux menus selon les traditions et le savoir faire libanais. Qualités exigées : H/F de terrain, dynamique, rigoureux, vous souhaitez acquérir de nouvelles compétences techniques. - Formation BEP, CAP ou Bac Pro Cuisine libanaise. Trilingue et Operationnel.
- NOURA HOLDING
- Paris 16 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 2850€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
Es restaurants NOURA recherchent activement pour renforce leurs équipes H/F Chef de Partie maitrisant les spécialités libanaises. Dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène, vous assurez, la qualité et la rapidité d'élaboration des plats. Vous veillez à l'approvisionnement et aux conditions de stockage des matières premières ainsi qu'à la bonne utilisation du matériel de cuisine. Vous secondez le chef de cuisine afin d'assurer un fonctionnement optimum de la cuisine selon les standards de qualité NOURA et proposez de nouveaux menus. Qualités exigées : - H/F de terrain, dynamique, rigoureux, vous souhaitez acquérir de nouvelles compétences techniques. - Formation BEP, CAP ou Bac Pro Cuisine
- NOURA OPERA
- Paris 02 (75)
- CDI
- Autre
Chef de partie
Vous voulez travailler en cuisine, avoir des responsabilités tout en étant accompagné ? Rejoignez l'équipe de notre Chef des Cuisines en tant que Chef de partie de septembre à décembre 2024 ! Vos missions seront : Confectionner les plats du chef en suivant les fiches techniques mises à votre disposition Encadrer les demi-chefs de partie, les commis et les apprentis Vous veillerez à la bonne réalisation des plats Vous gérerez le stockage des produits, leurs conservations tout en respectant les normes d'hygiène. Profil Vous avez un diplôme en cuisine (CAP, BAC PRO, BEP Hôtellerie...) Vous maîtrisez les techniques de base du métier Vous maîtrisez les différentes cuissons (viandes, poissons, légumes) Vous avez une expérience confirmée sur différents postes en cuisine Vous êtes productif, minutieux et pédagogue. Nous vous proposons : D'intégrer une équipe dynamique, motivée et bienveillante 2 jours de repos consécutifs Horaires en journée et pas de coupure Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste Un parking couvert et gratuit, réservé à nos collaborateurs Un logement à partager, mis à disposition gratuitement. Notre CSE propose de nombreux avantages Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur Les personnes en situation de handicap sont les bienvenues
- D&O MANAGEMENT SAS
- Tourrettes (83)
- Saisonnier
- Autre + Restauration
Chef de partie F/H (H/F)
Royaumont - Abbaye et Fondation Royaumont est un Centre culturel de rencontre et un lieu atypique. Cette abbaye royale du XIIIe siècle accueille toute l'année des publics très diversifiés à travers ses différentes activités : visites, résidences et formations d'artistes (musique et danse), activités éducatives, programmation culturelle (festival annuel, rencontres, conférences, événements familiaux.), hôtel et restaurant, centre de séminaires et événements d'entreprises. Toutes ces activités sont orchestrées par l'équipe de la Fondation Royaumont, institution privée reconnue d'utilité publique, constituée de 60 collaborateurs. La cuisine de Royaumont s'inspire du Potager-Jardin de l'abbaye où elle puise une partie de sa matière, en complément des produits frais trouvés auprès de petits producteurs français, locaux de préférence. L'activité restauration de l'abbaye accueille : -des artistes en résidence dans le cadre des activités culturelles de la Fondation ; -des entreprises en séminaires résidentiels, en journées d'étude ou en événementiel ; -des associations de personnes âgées pour les déjeuners suivis d'une visite guidée ; -des groupes d'enfants en résidence ; -des réceptions privées (mariages, anniversaires, .) Depuis le 14 octobre 2017, Royaumont a ouvert son hôtellerie & sa table, le week-end aux particuliers. La table de Royaumont, installée en galerie Nord, une des plus belles salles voûtées de l'abbaye, s'inscrit dans la tradition culinaire française, dans un esprit d'ouverture, de créativité et de saisonnalité. Afin de renforcer temporairement les équipes, nous recherchons un Chef de partie F/H en extra : Vous intervenez sur l'ensemble des activités de restauration. Elaborer, sous les ordres du Chef de cuisine les préparations culinaires, préparation des repas du personnel, Créer des menus de la table en collaboration avec le chef Renfort sur tous les postes de cuisine selon l'activité (chaud, froid, séminaire, individuels.) Intégrer les fruits et légumes de saison et du potager dans toutes vos préparations, Assurer le dressage et l'envoi des plats, Être le garant de la mise en valeur des présentations selon les fiches techniques, Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches. Profil : Expérience souhaitée sur un poste similaire Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent. Vous êtes polyvalent, réactif et organisé Vous avez à cœur de satisfaire notre clientèle Vous avez un sens aigüe du détail Vous savez respecter et faire respecter l'ordre hiérarchique Vous êtes motivé, passionné, vous souhaitez rejoindre une équipe, dynamique, motivée et remplie de talent ! Vos avantages nous rejoindre : Prime de salissure Prime de transport Prime de 13ème mois Prime d'ancienneté Avantage en nature des repas Mutuelle d'entreprise obligatoire Service de prévoyance Récupération des heures supplémentaires CSE à disposition Lieu : Asnières sur Oise (Val d'Oise, 35 km au nord de Paris) Véhicule souhaité Contrat : Salaire : selon profil Poste à pourvoir en Extra Convention collective Hôtels, cafés, restaurants Nous nous engageons chaque jour à appliquer et faire respecter les valeurs de l'entreprise en matière de mixité et d'égalité professionnelle entre les hommes et les femmes. La Fondation Royaumont est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Contact : Adresser CV et lettre de motivation à : Madame Mélanie THYS Responsable des ressources humaines Fondation Royaumont 95270 Asnières sur Oise E-mail : drh@royaumont.com
- FONDATION ROYAUMONT GOUIN
- Asnieres sur Oise (95)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Restauration
Chef de partie cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant gastronomique, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement. Vous êtes amené(e) à élaborer des plats et menus. Préparer les viandes et les poissons. Dresser des plats pour le service. Travail en coupure et week-end Qualifié/e et expérimenté/e, vous êtes rigoureux/se et autonome dans votre activité. Détenteur/trice de la formation HACCP Salaire à négocier selon l'expérience et les compétences.
- LA CHARTREUSE DU VAL SAINT-ESPRIT
- Gosnay (62)
- CDI
- Mensuel de 2692€ sur 12 mois