Chef de partie H/F
Le restaurant Italien Bottega Tre est à la recherche d'un chef de partie afin de compléter son équipe de cuisine. Composé de 4 personnes, le commis de cuisine sera en tâche d'effectuer la mise en place avant le service du poste chaud pendant le service et participera au tâches de nettoyages en fin de service. Le poste est à pourvoir dès que possible. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 03/10/2024
- Servian (34)
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour renforcer l'équipe de cuisine au sein de notre laboratoire de production un chef de partie Une personne sachant s'investir et grandir avec l'entreprise. Nous sommes situé dans la zone des Arnavaux. Grand parking pour garer sa voiture. QUALIFICATIONS: * Etre diplômé de cuisine, savoir travailler en autonomie et très proprement. * Savoir gérer votre temps de travail et respecter les délais inhérent au bon déroulement des livraisons. * Etre capable d'encadrer des apprentis * Savoir analyser, comprendre et réaliser la cuisine du chef * Savoir s'adapter rapidement CONTRAT: * 37 H semaine * 2 jours de repos par semaine ( samedi - dimanche ) * horaire fixe du lundi au jeudi * lundi au jeudi : 6h - 14H * vendredi : 6H - 13H SEUL LES CANDIDATURES AVEC LETTRE DE MOTIVATION SERONT ÉTUDIÉE. Au plaisir de travailler ensemble. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 1¿700,00€ à 1¿800,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Bouc Bel Air (13)
- CDI
Cuisinier - Responsable d'un équipement de restauration F/H - Woka loisirs (H/F)
Sous la responsabilité du Directeur des actions, vous serez responsable du bon fonctionnement du restaurant au sein d'une base de loisirs. Vous assurerez la gestion quotidienne des activités culinaires, l'encadrement de l'équipe, ainsi que la gestion des stocks et du matériel. Missions principales Assurer la restauration : - Préparer et distribuer des plats selon les normes de qualité. - Gérer les stocks de denrées : commander, réceptionner et stocker les matières premières. - Élaborer des menus variés et équilibrés. - Contrôler la qualité des produits alimentaires. Maintenance et entretien du restaurant : - Contrôler le bon fonctionnement des équipements de cuisine. - Assurer l'entretien et la propreté de la cuisine et du matériel. Management d'équipe : - Organiser et répartir le travail journalier de l'équipe. - Gérer les personnels saisonniers, veiller à leur formation et leur intégration. Gestion administrative : - Préparer et transmettre les éléments nécessaires au service RH et comptabilité (suivi des heures, gestion des stocks, etc.). Formation et expérience : - Titulaire d'un CAP cuisine minimum. - Expérience de 4 à 5 ans dans un poste similaire. Compétences techniques : - Connaissances en nutrition et diététique. - Maîtrise des techniques de conservation, conditionnement et assemblage des produits. - Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Connaissance d'un logiciel de gestion des stocks (un plus). Savoir-faire : - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité. - Travailler avec des fiches techniques. - Gérer efficacement les stocks alimentaires et assurer la traçabilité des prestations. Qualités personnelles : - Disponibilité et sens de l'anticipation. - Capacité à gérer les imprévus et le stress. - Organisation, rigueur et sens des priorités. - Bon relationnel et capacité à travailler en équipe. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever ce défi, envoyez-nous votre candidature !
- Woka loisirs
- Marnay (70)
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons notre futur Chef de Partie (H/F) pour offrir la meilleure expérience client au sein de notre belle brasserie située au cœur de Nice. Ouvert en juin 2022, notre restaurant Gina est un lieu chic mais décontracte, aux couleurs méditerranéennes, qui accueil sa clientèle dans un cadre haut de gamme. Venez grandir avec nous et évoluer tout au long de votre carrière au sein de Gina et de DB Group ! POSTE : Chef de Partie (H/F) DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du chef de Cuisine et des Sous-Chefs, vous les assisterez dans leurs tâches quotidiennes. Vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service ainsi que la mise en place. Au côté de notre Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : * Assurer la préparation des plats dans le respect des recettes : cuisson, transformation, dressage selon les normes du restaurant * Assurer le suivi des stocks et approvisionnements nécessaires aux productions * Superviser l'équipe de la cuisine chaude selon des directives du Chef Exécutif * Contribuer à la gestion des coûts alimentaires en minimisant le gaspillage et en optimisant l'utilisation des ingrédients * Être garant de l'organisation et des méthodes de productions en cuisine * Vous assurer du respect des mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP * Communiquer efficacement avec les autres membres de la brigade de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services * Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail *Liste non exhaustive COMPETENCES REQUISES * HACCP * Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative * Rapidité et efficacité * Capacité d'adaptation et réactivité face aux demandes particulières * Sens de l'organisation * Flexibilité PROFIL RCHERCHE * Expérience préalable en tant que Chef de Partie significative sur établissement de même type * Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des méthodes de préparation et des normes de qualité. * Bonne compréhension des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité AVANTAGES Intégration dans un groupe en développement 2 jours de repos consécutifs par semaine (sauf cas exceptionnel) 100% prise en charge de la mutuelle d'entreprise Tarifs préférentiels dans tous les établissements de DB Group Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 2¿500,00€ à 2¿550,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/10/2024
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) chef de partie (F/H) pour notre restaurant au sein d'une résidence haut de gamme avec services pour Seniors (80 personnes) située à Saint-Cyr-sur-Loire (37) * Réalisation des préparations froides et chaudes de type traditionnelles et semi-gastronomique (service à l'assiette) NOTRE OFFRE : - Un poste en CDI à temps plein Horaires : de 7 h à 17 h En tant que chef de partie, vous ferez partie de l'équipe cuisine et soutiendrez le chef cuisinier lors de la préparation des plats et du respect des consignes d'hygiène. Profil : · Méthodique et organisé · Créativité dans les réalisations culinaires · Travail en équipe · Respect des normes d'hygiène Programmation : * Périodes de travail de 10 heures * Travail un week-end sur 2 Type d'emploi : CDI Rémunération : 11,65€ à 15,00€ par heure Horaires : * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie - H/FAccepte les débutant(e)s
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables. Vos missions et tâches : * Réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces * Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partie. A propos de vous : * Formation de niveau CAP / BEP Cuisine minimum * Formations continues de perfectionnement dans les différents domaines culinaires * Excellente connaissance des produits, des recettes, des diverses techniques culinaires et de l'utilisation des équipements de la cuisine * Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Nous vous offrons : * Intéressement aux résultats * PEE - PERCO * Prime ancienneté * Mutuelle prise en charge à 64% * Transports pris en charge à 60% * Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale) * Tarifs préférentiels IHG (17 marques) * Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux * Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres * Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel * Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire * Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle) * Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes * 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après * Prise en charge du nettoyage des uniformes * Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Intéressement et participation Horaires : * Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/F
La Wistub Brenner à la Petite Venise de Colmar, terrasse de 32 places et 24 à l'intérieur. ouvert 7j/7. Maître Restaurateur depuis 2012, donc cuisine faites à 100% maison. Nous nous fournissons en grande majorité avec des producteurs locaux : légumes, fruits, viandes, farines. Notre philosophie : Mange Local, Pense Global. Nous recrutons un(e) Chef de Partie pour renforcer notre équipe. Contrat CDI 41h. Les horaires de travail sont : * 3 jours en coupés soit de 9h30 à 14h30 et de 18h15 à 22h30 * 2 jours en continu (dès que vous connaîtrez la carte) de 9h00 à 17h00 ou de 14h30 à 23h00 * 2 jours de repos à définir Vous serez en contact direct avec le Chef de Cuisine et le Second qui seront vos supérieurs. Vous nous aiderez à la réception des marchandises, à la mise en place que ce soit aux entrées, aux plats et aux desserts. Durant les services vous serez en charge d'un poste, soit les entrées, le chaud ou les desserts et en alternance avec vos collègues. Vous avez une expérience positive d'au moins 4 années dans un restaurant où la cuisine est faite maison. Vous êtes rigoureux(se), sérieux(se), ponctuel(le), vous avez des connaissances en cuisine et en pâtisserie et vous voulez toujours apprendre. Vous travaillerez dans une équipe de 3 à 4 personnes pour faire environ 50 couverts par service. Suivi des heures effectuées, elles sont payées et/ou récupérées. Vous travaillerez dans une bonne ambiance, dans une cuisine entièrement rénovée en 2015 avec du matériel à induction et haut de gamme. Nous disposons de plusieurs établissements, vous avez la possibilité d'évoluer au sein de notre groupe. N'hésitez pas à visiter notre site internet et nos comptes Instagram et Facebook pour plus d'infos. www.wistub-brenner.fr Merci de postulez en envoyant votre CV soit par mail, soit en le déposant directement au restaurant. Les Avantages * Équipe stable en cuisine et soudée * Vous travaillerez dans une cuisine entièrement rénovée en 2015 avec du matériel induction haut de gamme, et dans notre nouvelle pâtisserie de 2019. * Vous bénéficiez d'une mutuelle santé très avantageuse chez MCA à Colmar payé à 75% * Chèques Cadeaux à Noël + Primes * Prime Macron ( en 2023 : 2000€ net max) * Restaurant fermé tous les 24, 25, 26 décembre et 31 et 1er Janvier. * Vos chaussures de cuisines sont offertes dès que vous le souhaitez * Après 6 mois d'ancienneté 5 Vestes de cuisines brodées offertes. * Vous bénéficiez de 6 jours fériés garantis (après 1 an d'ancienneté) * Suivi des heures effectuées, elles sont payées et/ou récupérées. * Pourboires minimum 60€/mois Le salaire minimum de 1900€ net, à convenir selon expérience. Merci de postulez en envoyant votre CV soit par mail, soit en le déposant directement au restaurant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Prime annuelle Capacité à faire le trajet ou à déménager: * Colmar (68): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Colmar (68)
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Vous souhaitez rejoindre l'équipe du COCO CLUB en tant que Chef de partie ; Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Production culinaire - Élaborer les menus et superviser la préparation des plats en cuisine - Proposer la conception de nouveaux plats et améliorer les recettes en place - Assurer une veille des tendances culinaires afin d'inspirer les futures créations - Créer et/ou mettre à jour les fiches techniques de production - Réfléchir à l'amélioration des process de production Gestion des stocks et approvisionnement - Piloter et gérer le budget de la cuisine - Gérer les stocks, les achats en produits alimentaires auprès des fournisseurs - Suivre un inventaire précis des produits disponibles - Dresser une prévision des approvisionnements en fonction des besoins de la production (=préproduction) Management - Piloter le recrutement et l'intégration des nouveaux membres de son équipe - Superviser la formation et la montée en compétence du personnel de cuisine - Etablir les plannings de l'équipe - Préparer et animer des réunions d'équipe - Synthétiser les retours, rapports et informations importantes à faire remonter lors des réunions entre les chefs du groupe et du pôle exploitation Hygiène, qualité et sécurité - Être le relai principal avec le service de salle pour s'assurer que les plats sont présentés et servis correctement - Veiller à la qualité des produits alimentaires sélectionnés - Être garant de la qualité de production délivrée (aussi bien en termes de présentation et de goût) - Être garant de la propreté générale de la cuisine et veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire Cette liste n'est pas exhaustive. Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire vous seront accordés. À votre rémunération viendra s'ajouter des avantages en nature (paniers repas) + heures de nuit + mutuelle. Dans le cadre de notre politique de diversité et d'inclusion, toutes les candidatures sont étudiées dont également celles issues des personnes en situation d'handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿200,00€ à 2¿500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Cazaril Tamboures (31)
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Brasserie intra muros, traditionelle et pizzeria. Recherche cuisinier Chef de partie tournant Mois de septembre Rémunération selon profil. joindre CV et lettre de motivation Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : à partir de 1¿700,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie (H/F) - PARIS SOCIETY (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1500 collaborateurs et développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes TABLES, nos restaurants et terrasses d'exception EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable C'est dans ce contexte que nous recherchons nos nouveaux Chefs de partie H/F pour nos établissements prestigieux. A ce poste, vos missions seront les suivantes : Participer à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité : Assurer les préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant Veiller au respect d'une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP et au respect au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisine Assurer le contrôle des stocks des chambres réfrigérées de la cuisine Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants (pâtisserie, espace vaisselle, back office, réserve, espaces de stockage, zone de préparation froide, vestiaire de personnel, salle (s) de détente.) en lien avec les commis de cuisine Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant Manager les équipes de commis de cuisine : Accompagner la gestion, le management et la gestion RH de l'équipe : Accompagner la formation du personnel afin de développer leur expertise Identifier en lien avec le sous-chef de cuisine les profils évolutifs Aider à la fidélisation des membres du personnel en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe Accompagner les équipes de la cuisine dans la bonne tenue de leur poste de travail Être garant.e des standards de satisfaction clients Être ambassadeur.drice des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement Participer au contrôle de la connaissance des menus de l'équipe de la cuisine et de la salle Respecter et assurer le protocole de service dans son ensemble pour la cuisine Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society : Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité Connaître le calendrier des évènements de son établissement Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs Profil Savoir-faire : Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration Connaître les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant) Connaître les budgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, carte de ramassage.) Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe Connaître tous les outils de travail (cuisinière, chambres frigorifiques et tous les équipements liés à la cuisine) Connaître les outils informatiques Savoir être : Organisé.e Représenter les valeurs fondamentales du groupe Paris Society Goût pour le travail en équipe Créatif.ve Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
- PARIS SOCIETY
- CDI
- Autre
Chef(fe) de partie cuisine (H/F)
Notre restaurant Au Bœuf à Plobsheim, situé à 10 km au sud Strasbourg est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie cuisine. Si vous aimez travailler dans une ambiance familiale, avec du matériel récent et des coéquipiers dynamiques et compétents, rejoignez-nous. Nous vous proposons : - CDI Temps Plein - Outil de travail récent et entretenu - Fermeture Jours Fixes : Lundi et Mardi + 1 Dimanche / Mois - Congés à Noël, Nouvel-An et au moins 1 semaine à chaque Vacances Scolaires - Rémunération Attrayante si compétent(e) - CE, Mutuelle,
- RESTAURANT AU BOEUF
- Plobsheim (67)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
1er Chef de Partie (H/F)
Notre établissement L'Alchimiste, restaurant bistronomique situé au sein de l'Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d'Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du Dimanche matin permet également d'accueillir jusqu'à 180 personnes ! Pourquoi nous ? Au sein du groupe EPIKUR, nous offrons : Heures badgées ; Avantage repas ; Possibilité de logement pendant maximum 4 mois ; Parking gratuit ; Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ; Chèques cadeaux selon ancienneté ; Programme de cooptation ; Parcours d'intégration ; Evènement internes ; Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe. Votre contrat : CDI Salaire brut mensuel : A partir de 2800 € brut 42H par semaine 2 jours de repos par semaine Repas pris sur place A pourvoir dès que possible Votre quotidien chez nous : Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine : Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef et la brigade ; Collaborer et partager des idées de suggestions ; Travailler les produits frais, de saison ; Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP ; Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition ; Être force de proposition, proposer un travail soigneux. Pourquoi vous ? Vous justifiez impérativement d'une expérience confirmée au poste de Chef de Partie Pour vous, travail rime avec solidarité et esprit d'équipe, vous venez aider opérationnellement les équipes en fonction des besoins Vous êtes rigoureux, organisé et force de propositions Vous savez vous adapter et vous organiser au sein d'une brigade L'HACCP n'a plus de secret pour vous N'hésitez plus ! Envoyez votre candidature et retrouvez nous sur notre site internet https://groupe-epikur.com/fr/ Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
- HOTEL LE GARDEN
- Aix les Bains (73)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie (H/F)
Le SAINT-PLACIDE, restaurant gastronomique recherche son/sa chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Fermeture dimanche, lundi et mardi matin. Horaires : 9h à 15h et 18h à 23h.
- LE SAINT PLACIDE St Malo
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2051€ sur 12 mois + Autre
Chef de Partie en CDI Logé, restaurant Gastronomique Dordogne (H/ (H/F)
ANTEO professionnel de l'hôtellerie restauration, cherche pour son client, Hôtel 4* et Restaurant Gastronomique en Dordogne : CHEF DE PARTIE H/F en restauration gastronomique en CDI L'établissement : Restaurant gastronomique implantée au sein d'un complexe hôtelier en Dordogne. L'établissement se compose d' un hôtel 4* composé de deux restaurants, l'un gastronomique de 30 couverts uniquement le soir, puis le second restaurant, une brasserie de 100 couverts midi et soir. Nous proposons: -Un CDI à pourvoir à de suite -39 h/semaine et 2 jours de repos - un salaire brut mensuel de 2 400 € brut - Un logement Vos missions : - Mettre en place votre production culinaire - Préparer votre poste de travail - Suivre les règles d'hygiène - Appliquer les modes de cuisson et de conservation des produits alimentaires - Dresser et envoyer vos plats pour le service Votre profil : - Vous possédez un CAP ou BEP en restauration - Vous disposez d'une expérience similaire en brasserie de luxe ou restaurant de qualité - Vous appréciez le travail d'équipe - Vous êtes à l'aise avec le français - Vous aimez l'environnement du luxe et de la campagne Les AVANTAGES du poste : + Un CDI + Un environnement incroyable + Des horaires en continu le soir + Un établissement refait à neuf + Une cuisine neuve + Un logement à quelques pas de la l'établissement
- ANTEO RESTAURATION
- Siorac en Perigord (24)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef(fe) de partie commencez votre saison d'hiver maintenant (H/F (H/F)
Chef(fe) de partie commencez votre saison d'hiver maintenant en horaire continu avec ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration, au sein d'un restaurant bistronomique en Haute-Savoie L'établissement : Ce restaurant raffiné situé au coeur d'un village de charme typique de Haute-Savoie propose une cuisine soignée Nous proposons : - Une saison hiver de suite jusqu'en avril 2025. - 42h/semaine et 2 jours de repos - Des horaires en continu (service du midi ou service du soir) - Un salaire de 2 600 € brut - Un poste nourri et logé - Des horaires si possibles en continu Vos missions : - Vous effectuez votre mise en place pour 70 couverts/service à base de produits frais et raffinés - Vous respectez les normes d'hygiène - Vous appliquez les modes de cuisson et de conservation des produits alimentaires - Vous cuisinez, vous dressez et vous envoyez les plats de votre partie pendant le service Votre profil : - Vous possédez un CAP ou BEP en restauration - Vous disposez d'une expérience similaire en brasserie de luxe ou restaurant de qualité - Vous appréciez le travail d'équipe Les AVANTAGES du poste : + Une très longue saison (8 mois) + Un logement pendant toute la durée de votre contrat + Un très beau cadre en plein coeur des montagnes + Une ambiance jeune et enjouée + Des perspectives d'évolution dans l'un de nos établissements + 2 jours de repos par semaine + Des horaires en continu (midi ou soir)
- ANTEO RESTAURATION
- Megeve (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef(fe) de partie poursuivez votre saison jusqu'en novembre (H/F)
Chef(fe) de partie poursuivez votre saison d'été jusqu'en novembre avec ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration, au sein d'un restaurant bistronomique en Haute-Savoie L'établissement : Ce restaurant raffiné situé au coeur d'un village de charme typique de Haute-Savoie propose une cuisine soignée Nous proposons : - Une saison de suite au 4 novembre 2024 puis du 20 novembre au 15 avril 2025 - 42h/semaine et 2 jours de repos - Un salaire de 2 600 € brut - Un poste nourri et logé - Des horaires si possibles en continu Vos missions : - Vous effectuez votre mise en place pour 70 couverts/service à base de produits frais et raffinés - Vous respectez les normes d'hygiène - Vous appliquez les modes de cuisson et de conservation des produits alimentaires - Vous dressez et envoyez les plats de votre partie pendant le service Votre profil : - Vous possédez un CAP ou BEP en restauration - Vous disposez d'une expérience similaire en brasserie de luxe ou restaurant de qualité - Vous appréciez le travail d'équipe Les AVANTAGES du poste : + Un logement pendant toute la durée de votre contrat + Un très beau cadre en plein coeur des montagnes + Une ambiance jeune et enjouée + Des perspectives d'évolution dans l'un de nos établissements
- ANTEO RESTAURATION
- Megeve (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Ce rôle clé exige une passion pour la gastronomie, un leadership fort et une expertise culinaire. Les missions sont les suivantes : Préparation des Plats : - Préparer les ingrédients, y compris la découpe, la marinade, et la préparation nécessaire à la station de travail assignée. - Assurer une cuisson précise et contrôlée des plats conformément aux recettes et aux normes de qualité établies. Créativité Culinaire : - Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants. - Participer à la création de garnitures et de sauces complémentaires pour les plats. Gestion de la Station : - Maintenir l'ordre, la propreté et l'organisation de la station de travail. - Veiller à ce que les équipements et les ustensiles soient en bon état de fonctionnement. Collaboration en Équipe : - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et synchronisé. - Communiquer efficacement les besoins en ingrédients et en équipements au Chef de Cuisine. Respect des Normes d'Hygiène : - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la propreté de la station de travail et le stockage approprié des ingrédients. Description du profil : Profil recherché : - Expérience en cuisine dans une station de travail similaire. - Passion pour la cuisine et la créativité culinaire. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité des plats. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Esprit d'équipe et excellente communication.
- Colmar (68)
- Intérim
- Annuel de 20000€ à 25000€
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Tu seras en charge de : Avoir bien en mains sa spécialité. Prendre en charge les réalisations culinaires. Assurer les approvisionnements de sa partie. Améliorer sans cesse ses préparations. Former des commis à sa spécialité. Élaborer de nouvelles recettes. Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Notre super équipe de recruteuses, Charlotte Naoëlle et Aline, s'occupera de s'entretenir avec vous pour vous trouver la mission qu'il vous faut ! :-) Description du profil : Ton profil : Maîtrise de l'art culinaire. Passion pour la cuisine et le travail bien fait. A développé un talent particulier dans sa partie. Sait manager une équipe pour le seconder. Possède de fortes qualités pédagogiques. Aime transmettre ses connaissances. Rigueur, autonomie, sens des responsabilités.
- Strasbourg (67)
- Intérim
- Mensuel de 1764€ à 2058€
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, un Chef de partie (h/f) pour une mission en intérim de 4 mois à Tours - 37000. Le candidat idéal devra justifier d'une expérience de 1 à 2 ans, ainsi que d'un BAC Professionnel. . - Assurer la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine - Superviser une partie de la brigade et encadrer les commis de cuisine - Veiller à la qualité des plats servis et à la satisfaction des clients - Respecter les consignes et les directives du Chef de cuisine Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Description du profil : - Expérience de 1 à 2 ans en tant que Chef de partie ou poste similaire - Titulaire d'un BAC Professionnel en cuisine ou équivalent - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel - Créativité et rigueur dans l'exécution des tâches Rejoignez une équipe passionnée et dynamique au sein d'un environnement prestigieux de l'hôtellerie et de la restauration.
- Tours (37)
- Intérim
- Mensuel de 1617€ à 2058€
Chef de partie chaud et froid en restauration gastronomique (H/F)
Vous êtes passionné(e) de cuisine. Vous avez une expérience significative en restauration gastronomique traditionnelle. Vous savez exécuter parfaitement le travail de préparation, d'envoi chaud et/ou froid. Vous êtes motivé, immédiatement disponible, n'hésitez pas à nous contacter
- LE P'TIT ZINC
- Rouen (76)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois