Cuisinier Traiteur (h/f)
Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un CUISINIER TRAITEUR (h/f) Prise de poste dès à présent. Vos missions : - Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires - Effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds, savoir préparer et cuire les viandes, poissons et légumes - Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication - Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité des commandes avant les départs sur manifestations - Participation aux contrôles des marchandises. - Gestion des stocks. - Nettoyage des locaux et du matériel. Votre profil : - En contact avec nos clients, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage. - La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées. - Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet (minimum 50 personnes). - Vous maitrisez le respect des normes HACCP. Vous vous déplacez avec un véhicule camion sur les réceptions pour servir nos clients et vous serez être amené(e) à effectuer des livraisons. Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste. Conditions de travail : * 2 jours de repos hebdomadaire * Travail en une fois sans coupure. Mutuelle d'entreprise + avantage en nature repas Les heures supplémentaires au-delà de 39h sont payées fin décembre.
- SOLIGNAT TRAITEUR
- Riom (63)
- CDI
- Horaire de 12.88€
Chef de partie (H/F)
Le WFM Hôtel 4* & Spa situé sur la promenade des Anglais recherche un CHEF DE PARTIE (h/F) en CDI 39h par semaine, service du Restaurant le "DUC" Vous maitrisez toutes les parties (chaud, froid etc...) vous intégrerez une brigade au sein d'un restaurant d'hôtel. Expérience exigée 1 an minimum Poste non logé Mutuelle Indemnité repas, 2 jours de repos consécutifs
- HOTEL WESTMINSTER - RESTAURANT LE DUC -
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2538€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie cuisine froid et chaud (H/F)
Au cœur du village du Castellet, nous vous accueillons dans un espace entièrement relifté avec une vue panoramique surplombant les vignobles Bandolais. Nous recherchons notre Chef de partie froid et chaud H/F : Compétences/connaissances: Gestion de la cuisine, de la carte et des menus. Vous maîtrisez les normes HACCP Vous travaillez sur les préparations "froid et chaud" Service en coupures et possibilité de logement.
- REMAN MEAT BAR
- Le Castellet (83)
- CDD
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant BIB Gourmand à la Roche Bernard, nous recherchons une personne passionnée et motivée pour rejoindre notre équipe en cuisine. Nous travaillons exclusivement des produits frais et changeons nos menus toutes les semaines.
- AUBERGE DES DEUX MAGOTS
- La Roche Bernard (56)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
Travail en collaboration étroite avec le chef sur la création des menus et leurs mises en place Travail sur des produits de saison en favorisant le commerce local et les circuits courts Connaissance des normes HACCP Expérience en semi gastro ou gastro Poste en coupure Repos dimanche lundi Poste évolutif sur un poste de second Poste logé durant la période d'essai (logement en maison individuelle sur site) A 10 minutes de Saumur, 30 minutes d'Angers
- CHATEAU LE PRIEURE
- Gennes Val de Loire (49)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Hébergement
Chef de Partie H/F urgentAccepte les débutant(e)s
Contrat cdd à pourvoir immédiatement. MISSIONS : Vous travaillez au sein d'une brigade de 4 cuisiniers et d'un plongeur et vous aiderez sur le poste froid des entrées, à base de produits frais (mise en place, préparation, envoi ). service froid et chaud Vous devez avoir des notions en pâtisserie exigées, vous serez responsable de la mise en place du poste de pâtisserie. PROFIL RECHERCHE : Vous êtes autonome et polyvalent sur votre poste de travail. CONDITIONS DU CONTRAT : Poste nourri, Vous travaillez tous les weekends en saison (possibilité d'1 weekend de repos hors saison), repos le mardi soir, mercredi journée et dimanche soir. Expériences ou diplôme.
- LA TAVERNE
- Briancon (05)
- CDD
- Mensuel de 2564€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie (H/F)
Rejoignez nous le temps d'une saison au sein d'un hôtel restaurant ***. Nous recherchons deux chefs de partie H/F. Poste à pourvoir fin octobre 2024 et logé par l'entreprise ! MISSIONS - Dresser, mettre en place et contrôler les mises place de la salle - Accueillir notre clientèle de manière chaleureuse et professionnelle. - Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de l'établissement - Assurer le débarrassage et le redressage des tables - Superviser le personnel de commis dont vous avez la charge - Gérer la facturation et l'encaissement - Être polyvalent(e) sur les services (bar, petits déjeuners) PROFIL D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail. Si vous avez cette volonté de délivrer un service personnalisé et adapté à chacun de nos clients en constante recherche de l'excellence, votre place se trouve parmi nous ! Vous êtes curieux(se) d'esprit, passionné(e), fiable, spontané(e).
- St Lary Soulan (65)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie tournant H/F
Au sein d'un hôtel 4* et sous l'autorité du chef de cuisine, vous interviendrez en tant que chef de partie cuisine sur une cuisine de type gastronomique, en moyenne 40 couverts/jour. entrée, chaud et dessert Vous devez connaitre les normes HACCP. Vous travaillerez en coupure et en journée continue selon un planning tournant : 2j en coupures, 3 jours en continu, et aurez 2 jours de repos / semaine. Vous assurez le service et la mise en place des postes entrée, chaud et dessert. Poste à pourvoir immédiatement. Salaire 1800 € net Vous travaillerez au sein d'une équipe de professionnels, expérience exigée.
- DISINI LUXURY HOTEL ET RESTAURANT
- Castries (34)
- CDI
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois
Chef de partie en cuisine/cuisinier pâtissier (H/F)
L'équipe du restaurant la Gardette au Golf du Luberon en Provence recherche son/sa Chef de partie en cuisine/cuisinier pâtissier Poste à pourvoir MI OCTOBRE /2024. Pas de coupure Vos missions Assister le Chef dans toutes ses missions Être capable de tourner sur tous les postes En l'absence du Chef : -Gérer la brigade -Gérer l'approvisionnement & le bon déroulement du service votre profil: La passion, la rigueur, l'adaptabilité, la prise d'initiatives, l'esprit d'équipe,la fiabilité Vous avez une expérience validée sur ce type de poste. Maîtrise de l'HACCP indispensable Un diplôme et/ou expériences en pâtisserie seraient une valeur ajoutée Nous travaillons dans un cadre magnifique au cœur de la Provence, à 10 minutes de Manosque. Une cuisine maison et de produits frais réalisée par une équipe dynamique dans une ambiance positive avec un Chef renommé. vous souhaitez : un équilibre vie pro/vie perso travailler dans un cadre exceptionnel avec 300 jours de soleil/an avec une cuisine traditionnelle de produits frais et locaux dans une entreprise familiale à taille humaine ? rejoignez nous !
- GOLF ET COUNTRY.CLUB PIERREVERT LUBERON
- Pierrevert (04)
- CDI
- Autre
#Victoria2024 Chef de partie (H/F)
L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5*, recherche son futur chef de partie (H/F) qui, ayant autorité sur une brigade de cuisiniers consacrés à un domaine spécifique, aura pour principales missions de/d' : - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques. - Contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks. - Participer aux inventaires. - Participer aux différentes réunions de service. - Participer à l'élaboration de chaque nouvelle carte. - Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuter. - Respecter les demandes et consignes du Chef de Cuisine. - Assurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisine. - Respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Situé dans le cœur du Carré d'Or niçois, à 100 mètres de la promenade des Anglais et à 3 minutes à pied de la plage, ce resort urbain propose une expérience très haut-de-gamme globale. Le Maison Albar Hotels Le Victoria propose 132 chambres et suites, un spa de 600m2, des salles de séminaires et un rooftop comprenant un restaurant, un bar et une piscine, face à la mer. Une Maison pensée pour les locaux, les touristes et la clientèle d'affaire, pour déconnecter de son quotidien le temps d'un séjour, d'un soin, d'un déjeuner ou diner. Au rez-de-chaussée, plus d'une dizaine de boutiques haut-de-gammes sont installées et font de ce quartier, l'un des plus luxueux de la ville. Vos avantages : - Parcours d'intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy - Prime ancienneté dès 2 ans d'ancienneté au sein du groupe - Prime de départ à la retraite - Prime sur objectifs - Prime de cooptation - Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d'ancienneté - Prise en charge transport à 75% - Indemnités nourriture - Tarifs préférentiels au sein du groupe Centaurus (hébergement, restauration, spa) - Tarifs négociés sur la literie - Tarifs de Noël sur le vin et le champagne - Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures - Application SPART pour participer à des défis sportifs - Culture du sport avec l'organisation d'événements sportifs - Direction Générale à l'écoute notamment lors de moments d'échanges tous les trimestres - Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d'une école en Côte d'Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine, ) Plusieurs postes à pourvoir dont certains à durée déterminée.
- Le Victoria 5 *
- Nice (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique. Rejoignez l'équipe de l'Auberge au Boeuf à Sessenheim, 1 Etoile au Guide Michelin Vous serez chargé(e) du poste "poissons". Fermeture les lundis, mardis et mercredis midi. Horaires aménageables.
- AUBERGE AU BOEUF
- Sessenheim (67)
- CDI
- Autre
Chef de Partie - Chaud ou Froid (H/F)
Dans le cadre d'un recrutement en CDI, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour compléter notre équipe et assurer une cuisine traditionnelle, type bistrot de qualité. Vos missions : - Gérer la production culinaire de votre partie. - Vérifier les plats de votre partie. - Respecter et faire respecter les normes HACCP. - Avoir une bonne technique et assurer une aide au chef. - Posséder un bon niveau de cuisine classique. - Gérer un volume important de couverts Journée continue repos dimanche et lundi
- Brasserie du cerf
- Senlis (60)
- CDI
- Mensuel de 2183.59€ sur 12 mois
Chef de partie
Au cœur de la station de Sommand, notre hôtel 3 étoiles / restaurant accueille tous les hivers les vacanciers en quête de dépaysement, de nature et de détente. L'établissement dispose de 14 chambres, d'un restaurant avec terrasse, d'un rooftop, d'un Spa (sauna, bain scandinave) et d'une salle de séminaire. Vous êtes volontaire, dynamique, curieux, et vous souhaitez participer à l'aventure d'une saison dans un établissement au pied des pistes ? Venez alors vivre cette expérience enrichissante avec nous, et rejoignez-nous dès mi-décembre pour cette saison 24/25.Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement culinaire stimulant et créatif. Responsabilités : - Préparer et cuisiner des plats de qualité sous la supervision du Chef de Cuisine - Mise en place des entrées et des desserts et/ou des plats chauds - Contribuer à l'évolution de la carte - Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service en restauration exceptionnel Compétences : - Expérience dans la manipulation des aliments - Connaissance approfondie du service en restauration - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel et stimulant, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe pour la saison d'hiver 2024/2025 *** Poste nourri, logé, blanchi ***
- LES ROCHES 1500
- Mieussy (74)
- Saisonnier
- Autre + Restauration
Chef de partie cuisine (H/F) CDI (H/F)
Nous sommes à la recherche pour notre hôtel restaurant, d'un chef de partie polyvalent H/F. Distinction du Bib michelin acquise cette année. Petite structure, évolution en tant que second de cuisine possible. Poste non logé pour le moment. Deux jours et demi de repos consécutifs. Contrat 39h. Heures supplémentaires payées ou récupérées. Poste à pourvoir dès maintenant.
- LA CHARTREUSE A ET S
- Le Reposoir (74)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de partie h/f (H/F)
Rejoignez une brigade de Passionnés Mission Vous allez : - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade - Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité - Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis CDD - 4 mois du 15/12/2024 au 15/04/2025 - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Déplacement sur toute la France à prévoir Rémunération : A partir de 1869 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissements Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Profil Compétences + expériences CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum Vous êtes : - Un chef de partie qualifié, qui souhaite progresser - Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre - Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences avec les commis et les apprentis Vous avez envie : - De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région, - De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons - D'être accompagné, formé et de progresser vers un parcours unique - De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré) - D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise
- MILEADE
- Brioude (43)
- CDI
- Mensuel de 1869.0€ sur 12.0 mois + CE + Restauration
Chef de partie
Nous recherchons un chef de partie pour notre restaurant gourmand "La Pause de Pierrette" à Val Thorens. Notre table est récompensée du label Maître Restaurateur. Nous travaillons ainsi sur place des produits frais et proposons plusieurs cartes durant la saison pour respecter la saisonnalité des produits de la terre. Restaurant situé en plein cœur de la station, ouvert midi et soir. 7j/7 durant la saison d'hiver. Bridage composée de 5 personnes (Chef, Second, Chef de partie, Commis, Plongeur-Commis). CDD de 42h, avec un jour de repos par semaine. Shift en coupure la moitié de la semaine, et en continu l'après-midi/soirée l'autre moitié de la semaine. Poste logé seul, nourri et blanchi (machines à disposition dans l'entreprise). CDD Saisonnier de fin novembre 2024 à fin avril 2025
- Restaurant "La Pause de Pierrette"
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2170.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de Partie Pizzaiolo (H/F)
Qu'est-ce qu'un(e) Chef(fe) de Partie Pizzaiolo chez Eataly ? Spécialiste du plat le plus emblématique d'Italie, tu seras "l'ambasciatore della vera pizza italiana", parce que tu sais faire tourner la pâte, chauffer ton four à bois et surtout régaler les clients avec des produits de saison. Tu les transporteras en deux parts de pizza à Napoli ! Un Pizzaiolo, c'est un "amante" du produit, un passionné de la pâte, du pétrissage. Quelqu'un qui prend le temps de travailler une matière changeante selon les saisons, la température ou encore la qualité de la farine. Le maître du feu c'est toi, tu gères ton four à bois et sa température pour garantir une pizza de qualité.
- VIVITALY
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant gastronomique - 1 Étoile Poste à pourvoir : La personne devra prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité sous les ordres du chef. La personne doit assurer les approvisionnements pour sa "partie", doit constamment travailler à l'amélioration des ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes. Qualités : Excellent cuisinier/e Bon gestionnaire. Organisé, méthodique Esprit d'équipe Bonne connaissance des normes d'hygiène. (salaire en fonction de l'expérience) 2 Jours et demi de repos par semaine (samedi matin, dimanche et lundi)
- O SAVEURS
- Rouffiac Tolosan (31)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/F (H/F)
Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant ? En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie : - Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine. - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets - Participer à l'élaboration des menus en faisant part de ses idées - Veillez au respect des normes de sécurité et HACCP - Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à sa hiérarchie - Former et fait évoluer les compétences des demi-clefs de partie, commis et apprentis. AVANTAGES - 2 Toques au Gault & Millau - Etablissement fraichement rénové - Evolution au sein d'une équipe passionnée - Accompagnement par des Chefs de service bienveillants CONDITIONS - Embauche au 01.09.2024 - 2230€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs - 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur - Pas de coupure, 2j de repos consécutifs
- HOTEL GRAND BARRAIL
- St Emilion (33)
- CDI
- Primes + Autre
Chef de partie (H/F)
Le restaurant l'âne Esther recherche un cuisiner Chef de partie H/F à compter de septembre 2024 Vous êtes passionné(e) et avez envie d'intégrer une brigade sympathique et conviviale ? Vos missions : - Mise en place - Réaliser les prestations de plats froids et chauds - Appliquer et maitriser l'ensemble de nos process HACCP Organisation des temps de travail à définir avec l'employeur
- Restaurant L'ANE ESTHER
- Lanester (56)
- CDI
- Autre