Chef de partie (H/F)
Restaurant Gastronomique proposant une cuisine de produits frais et de saison. Nous recrutons pour compléter notre brigade en cuisine, un(e) Chef de partie H/F. Vous êtes responsable du Poste des Entrées accompagné-e du Chef et du Second de Cuisine. Vous êtes chargé(e) de la préparation, réalisation et conception des recettes culinaires et du service Première expérience demandée. Repos hebdomadaire Dimanche et Lundi, fermeture Jours Fériés. 6 semaines de congés.
- L'ADRESS
- Bessines (79)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 2900.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Missions : Gestion cuisine et équipe de cuisine Respect et applications des règles d'hygiène et de sécurité Préparation culinaire Elaboration de recettes snacking Conception de menus entrées, plats et desserts Réalisation de pièce traiteur Profil : Tu as minimum 2 ans d'expérience en cuisine Tu connais les recettes de base en cuisine et le matériel Tu sais organiser ton travail et celui de ton équipe Tu es alerte sur les nouvelles recettes Tu es créatif et as beaucoup d'humour
- INSTANT-B
- Arcueil (94)
- CDI
- Annuel de 26000.0€ à 27000.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie chaud (H/F) LOGE
Pour notre restaurant en bord de plage, nous recherchons un(e) chef de partie (h/f) justifiant d'au moins 3 ans d'expériences sur le même poste. Rattaché(e) au Chef de Cuisine et à son Second, le Chef de Partie expérimenté chaud contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle. Maitrise des cuissons (viande et poisson). Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à début octobre MISSIONS PRINCIPALES - Garantir la qualité constante des mets - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes PROFIL RECHERCHÉ - Vous justifiez de plusieurs années d'expérience sur un poste similaire. COMPÉTENCES REQUISES - Responsable des mets, des mises en place, de la qualité et de la production - Maîtrise des techniques - Faire preuve de proactivité et d'autonomie - Rigoureux et passionné - Écoute et disponibilité - Organisation, rigueur et sens du détail - Dynamique et sérieux Horaires en continus (1 service par jour), 2 jours de congés consécutifs Possibilité de logement EN LOGEMENT INDIVIDUEL sur St Tropez Pour postuler téléphoner au 06 22 85 21 07 ou par mail
- BOUILLABAISSE PLAGE
- St Tropez (83)
- CDD
- Autre
CHEF DE PARTIE H/F
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour établissement scolaire réalisant 2500 couverts par jour. Vos missions : - Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et assurer la relation client - Etre garant de l'application de notre contrat - Faire respecter les normes d'hygiène alimentaire (PMS et HACCP) - Former le personnel en cuisine - Etre pilote de la politique SST et garant de la sécurité de vos collègues Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap
- SODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
- Margency (95)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2200€ sur 13.0 mois + Mutuelle
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
BMC est une holding spécialisée dans l'hôtellerie restauration. Nos établissements de la Grande Motte, de Palavas, des Saintes-Maries de la Mer ou encore de l'île de Ré ont la particularité d'avoir une forte identité, d'être en bord de mer et de proposer des environnements de travail accueillants. Chez BMC, chaque interaction, chaque plat que nous servons, chaque sourire que nous partageons reflète un esprit d'équipe hors pair. Ensemble, et avec les idées de chacun, nous créons une expérience qui va au-delà du service ordinaire et qui résonne avec : hospitalité authentique et conviviale. Nous recherchons un chef de partie H/F pour notre établissement Thalacap situé à l'île-de-Ré : LES MISSIONS QUI T'ATTENDENT : - La mise en place du service et la gestion des mises en place - La réalisation des plats en respectant les fiches techniques - Le choix des produits qui serviront à leur élaboration - La contribution à l'évolution des plats de sa partie - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la formation de ses commis TU PENSES ÊTRE LA PERSONNE QU'IL NOUS FAUT ? - Tu es un excellent cuisinier - Tu es passionné - Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires n'ont pas de secret pour toi - Tu fais preuve de créativité - La qualité de tes plats est ta priorité.
- BMC
- Ars en Re (17)
- CDI
- Mensuel de 1989.0€ sur 12.0 mois
CHEF DE PARTIE H/F CUISINE (H/F)
**Offre d'emploi : Chef de Partie (CDD) - Restaurant Chez Georges** **Date de début : 12 août 2024 **Lieu : Restaurant Chez Georges, Kyriad Nuits Saint Georges** Le restaurant Chez Georges, situé au sein de l'hôtel Kyriad Nuits Saint Georges, est à la recherche d'un Chef de Partie pour un contrat à durée déterminée (CDD) débutant le 1er août. Niché non loin de la route mythique des Grands Crus, notre établissement est une véritable terre de saveurs et de convivialité. ### Description du poste : En tant que Chef de Partie, vous serez un acteur clé de notre cuisine, garantissant la qualité et la constance de nos plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pour créer des expériences culinaires inoubliables pour nos clients. ### Missions : - Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les standards de qualité du restaurant. - Superviser et former les commis de cuisine. - Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes. ### Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant gastronomique. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. - Passion pour la cuisine et sens du détail. - Dynamisme et créativité. ### Nous offrons : - Un cadre de travail agréable au cœur d'une région riche en traditions culinaires. - Une équipe passionnée et motivée. - Un contrat à durée déterminée avec possibilité de prolongation. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement réputé, envoyez votre CV et lettre de motivation ou poussez la porte de notre établissement! Rejoignez-nous pour une aventure culinaire unique au Restaurant Chez Georges ! Fermeture hebdomadaire Samedi midi / Dimanche / Lundi midi --- **Restaurant Chez Georges** Kyriad Nuits Saint Georges 7 RUE SAINT JOSEPH 21700 NUITS SAINT GEORGES
- KYRIAD NUITS RESTAURANT CHEZ GEORGE
- Nuits St-Georges (21)
- CDD
- Mensuel de 2400.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Hébergement
CHEF DE PARTIE - GASTRONOMIQUE (H/F)
CHEF DE PARTIE - GASTRONOMIQUE Sous la houlette de notre chef de cuisine (et parfois de son fidèle second), nous cherchons un Chef de Partie qui a envie de mettre la main à la pâte, de l'entrée au dessert! Vos missions, si vous les acceptez : - Cuisiner comme un chef (littéralement) : préparer et dresser des plats qui font saliver. - Organiser et superviser le travail de notre brigade de commis et apprentis. Parce que chaque maestro a besoin de sa troupe! - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Pas de plats explosifs en cuisine, sauf ceux qui explosent de saveurs! - Gérer les stocks et assurer que tout est bien rangé. Un garde-manger bien rangé est le premier pas vers un service sans accroc. - Innover en participant activement à la création de nos nouvelles cartes. Votre créativité est la bienvenue pour surprendre nos clients! Qualifications requises : - Vous êtes motivé(e), avec un sens inné de l'organisation et un amour pour le travail en équipe. Le multitasking est votre second prénom! - Votre dynamisme et votre créativité sont contagieux (dans le bon sens du terme, bien sûr) et vous êtes prêt(e) à contribuer au développement de notre restaurant. Avantages : *** Logement possible pendant la période d'essai, pour éviter les aventures imprévues de la recherche d'appart *** - 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) - parce qu'un chef doit aussi recharger ses batteries! - Vous travaillez en continu en semaine et en coupure le samedi, parfait pour organiser vos soirées ou autres aventures. - Badgeuse : pour suivre vos heures et ne pas en perdre une miette! - Surcomplémentaire avantageuse : pour un avenir assuré. - Carte Relais & Châteaux Team après un an de service, pour des séjours de rêve à prix réduit. - Tarifs préférentiels sur nos produits Clarins, pour être aussi impeccable à l'extérieur qu'en cuisine. - Salaire : 2500€ brut - assez pour se faire plaisir et se faire de bons petits plats à la maison aussi! Si cette description vous a mis l'eau à la bouche et que vous êtes prêt(e) à relever ce défi gastronomique, envoyez-nous votre candidature!
- DOMAINE DES HAUTS DE LOIRE
- Veuzain sur Loire (41)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Chef de partie
LE POSTE Au sein d'une équipe jeune et dynamique dans un restaurant vous serez en charge de la cuisine, de la gestion des stocks et du nettoyage (entre 50 et 130 couverts) dans un cadre convivial et raffiné. LES AVANTAGES Possibilité de logement avec participation du salarié PROFIL RECHERCHÉ Expérience exigée de 2 saisons ou 2 ans sur même type de poste. Vous êtes autonome, vous aimez le travail en équipe.
- St Lary Soulan (65)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)
L'Arrantza, bar-restaurant de bord de plage à fort débit et forte capacité d'accueil, recherche un Chef de partie chaud. Le Restaurant est ouvert de début mars à début novembre, service midi et soir. Journée continue (service du midi ou service du soir). 2 jours de repos. Possibilité de logement. - Responsable de son poste de travail - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service - Préparer des aliments - Préparer les viandes et les poissons
- L'ARRANTZA
- Anglet (64)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
Le restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules 10150 CRENEY PRES TROYES (Aube 10) recrute afin de renforcer son équipe : - Chef de partie - Type de contrat : CDI - Base contrat : 39H Vos missions : - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits ; Si vous êtes passionné de cuisine et que vous avez une expérience solide en cuisine, que vous appréciez la cuisine au feu de bois et les produits de qualité, alors rejoignez-nous chez La Petite Table ! Venez faire partie de notre équipe et participez à la création d'une expérience culinaire unique où tradition et innovation se rencontrent de manière harmonieuse. Chaque jour, vous aurez l'opportunité de vivre une aventure gastronomique exceptionnelle. Rejoignez-nous pour découvrir le plaisir de cuisiner avec passion ! Profil : personne motivée et sérieuse. Vous pouvez adresser votre Cv et lettre de motivation par mail.
- LA PETITE TABLE
- Creney Pres Troyes (10)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois + Autre
Chef (fe) de partie dans une Brasserie (H/F)
La Brasserie d'Orville à Louvres, recherche un(e) Chef (fe) de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que Chef (fe) de Partie, vous aurez la responsabilité d'une partie de la cuisine et participerez activement à la création et à la préparation de plats raffinés qui raviront nos clients. Responsabilités : Gérer une section spécifique de la cuisine (ex. : entrées, plats principaux, desserts). Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de l'établissement. Superviser et former les commis de cuisine de votre section. Assurer la gestion des stocks et des commandes pour votre section. Maintenir une organisation impeccable de votre poste de travail. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le chef pour garantir une coordination optimale en cuisine. Profil recherché : Expérience significative en cuisine, de préférence dans un poste similaire. Maîtrise des techniques culinaires et capacité à innover. Esprit d'équipe et capacité à diriger et motiver une petite équipe. Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Passion pour la cuisine et désir de perfectionner ses compétences. Nous offrons : Un environnement de travail dynamique et créatif. Avantages (repas fournis, mutuelle). Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine et que vous souhaitez apporter votre talent à une équipe passionnée, envoyez votre CV. Nous sommes impatients de découvrir votre savoir-faire et de vous accueillir au sein de notre équipe
- BARON D'ORVILLE
- Louvres (95)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie, l'enseigne entend poursuivre son développement et recherche donc de nouveaux talents ! Avant d'être des cuisiniers, ils font partie de l'équipe de la Cuisine orientée vers un objectif commun : la satisfaction du Client. Ils sont solidaires, enthousiastes et dotés du goût du travail bien fait. Nous aurions pu vous faire une liste de tâches à effectuer comme les mises en place, les préparations Mais vous le savez déjà puisque connaissez votre métier. L'important pour nous est de voir en nos cuisiniers, des personnes passionnées par leur métier, qui adorent l'adrénaline des "coups de feu" et qui aiment travailler des produits de Qualité. De plus au Comptoir, avec de la motivation, de l'envie et de la rigueur, vos ambitions d'évolution peuvent se concrétiser Aujourd'hui cuisinier, demain pourquoi pas second de cuisine ou chef cuisinier ? Alors convaincu (e) !! Vous vous êtes reconnu (e) ? Venez tenter l'essai et bénéficier de conditions de travail intéressantes : - Salaire brut mensuel de 1.908€ pour un contrat 35h - Paiement de toutes les heures supplémentaires effectuées avec système de badgeuse (chaque minute effectuée est due) - 2 jours de repos par semaine minimum - 7 services en moyenne par semaine - Seulement 2 coupures par semaine en moyenne - Que des CDI à temps plein pour que tous les collaborateurs puissent bénéficier d'un samedi ou dimanche par rotation - Tenues de travail fournies et nettoyées par l'entreprise - Cuisine très bien équipée et maintenue en très bon état
- Lievin (62)
- CDI
- Mensuel de 1965€ sur 12 mois + Mutuelle + Autre
Chef de partie (H/F)
Responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine, et encadrez les Commis et les Apprentis. Vos principales missions seront les suivantes : Gérer et animer l'équipe Garantir la qualité constante des produits fabriqués Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Contrôler l'application des procédures HACCP Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés Relayer les communications du chef auprès de son équipe Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
- SAS AUX TERRASSES
- Tournus (71)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie
Nous recherchons notre Chef de Partie (h/f) pour intervenir midi et soir. Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier, vous cherchez à développer un intérêt et vous avez un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons ., rejoignez-nous! Nous comptons sur vous pour manager mais aussi pour transmettre vos connaissances à l'équipe. Prise de poste dès à présent à fin octobre 2024
- LA VOILE
- Ste Maxime (83)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
CHEF DE PARTIE (H/F) Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à insuffler un fort esprit d'équipe. En véritable maestro, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid) et préparez nos recettes généreuses "3 Brasseurs". Rien ne vous arrête, vous êtes porté(e) par votre créativité pour proposer des plats du jour. Vous suivez à la note près votre partition pour mettre en application et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'entretien strict des locaux et du matériel. Le(la) chef peut compter sur vous pour orchestrer la gestion des stocks sans bémol. La recette testée et approuvée 3 Brasseurs : Une bonne dose de rigueur, de communication, le tout saupoudré d'une capacité à fédérer une équipe. Sans oublier notre ingrédient phare : le sens de la satisfaction client, pas de "Cauchemar en cuisine" chez nous ! Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'un environnement à fort volume (minimum 150 couverts), mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation. C'est le moment de nous régaler, envoyez-nous votre candidature !
- LES 3 BRASSEURS
- Troyes (10)
- CDI
- Horaire de 13.04€ à 13.06€
Cuisinier (e) ou Chef (fe) de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous intégrez une équipe de trois personnes en qualité de Cuisinier (e) ou chef (fe) de partie, selon votre profil : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. -cuisiner des plats / desserts, poissons, viandes, dressage ... -élaborer des plats, menus. Cuisine traditionnelle, 60 à 100 couverts selon les périodes. Profil : Vous possédez une formation en CUISINE, et êtes débutant (e) ou confirmé (e). Vous êtes dynamique et polyvalent (e). Poste à pourvoir en CDI à temps plein 35h ou 39h, à pourvoir début septembre. Possibilité de faire un essai début aout avant la fermeture estivale (resto fermé du 18/8 au 2/9). Services les midis du mardi au dimanche et les soirs les vendredis et samedis. Un jour de repos le lundi et un autre à définir avec l'employeur. Avantages : repas ; rémunération selon profil ; poste à 35h ou 39h hebdo ; cadre de travail convivial au cœur du Beaujolais ; formation interne possible si débutant (e) Lieu de travail St Laurent d'Oingt, non desservi par les transports en commun /horaires du soir.
- LE CLOS DES PLAINES
- Val d'Oingt (69)
- CDI
- Autre
Chef de partie H/F
Au sein de notre restaurant Italien, vous serez chargé/e de la préparation de plats typiques Italiens. Poste sur 2 services
- DA LAURA
- Mougins (06)
- CDI
- Autre