Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique. Rejoignez l'équipe de l'Auberge au Boeuf à Sessenheim, 1 Etoile au Guide Michelin Vous serez chargé(e) du poste "poissons". Fermeture les lundis, mardis et mercredis midi. Horaires aménageables.
- AUBERGE AU BOEUF
- Sessenheim (67)
- CDI
- Autre
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Rejoignez les Portes du Mont Saint Michel, 5 hôtels et 4 restaurants. Le groupe recrute pour un de ses établissements le Pré Salé un ou une chef.fe de partie. Poste à pourvoir à immédiatement 39h par semaine. Vous travaillerez dans le respect des normes HACCP, vous êtes polyvalent (chaud/froid/desserts), vos tâches seront les suivantes (non exhaustives) : - Mise en place de la cuisine - Préparation des plats chauds comme froids jusqu'au dressage Profil recherché : - Niveau CAP/ Bac Pro cuisine - Expérience souhaitée en tant que cuisinier/chef de partie - Compétences dans les techniques de cuisine - Capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe - Capacité de relations et communication - Créativité et passion Intéressé(e) ? N'hésitez plus à nous rejoindre et faites escale au pied de la Merveille, en nous adressant votre CV + lettre de motivation à recrutement@le-mont-saint-michel.com
- LE PRE SALE
- Le Mont St-Michel (50)
- CDI
- Autre
Chef de Partie - Chaud ou Froid (H/F)
Dans le cadre d'un recrutement en CDI, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour compléter notre équipe et assurer une cuisine traditionnelle, type bistrot de qualité. Vos missions : - Gérer la production culinaire de votre partie. - Vérifier les plats de votre partie. - Respecter et faire respecter les normes HACCP. - Avoir une bonne technique et assurer une aide au chef. - Posséder un bon niveau de cuisine classique. - Gérer un volume important de couverts Journée continue repos dimanche et lundi
- Brasserie du cerf
- Senlis (60)
- CDI
- Mensuel de 2183.59€ sur 12 mois
Premier Chef de Partie Restaurant Gastronomique (H/F)
Le 1er Chef de Partie, doit manager une équipe. Il/elle organise le travail du personnel dont il/elle a la responsabilité dans le respect des normes d'hygiène. Le 1er Chef de Partie doit assurer la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le chef. Le 1er Chef de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation. Le 1er Chef de Partie peut être amené(e) à assurer de la polyvalence dans tous les postes.
- LE COUVENT DES MINIMES HOTEL ET SPA
- Mane (04)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie
**Rejoignez la Maison Falcoz pour la saison d'hiver 2025 : Chef de partie recherché(e)** Poste logé. **À propos de nous :** La Maison Falcoz regroupe 4 établissements réputés situés dans la station des Arcs. Reconnus pour la qualité de notre travail et notre service attentionné, nous plaçons la considération, le professionnalisme, le respect et la responsabilité au cœur de notre culture d'entreprise. Nos équipes partagent une passion commune pour la gastronomie et travaillent ensemble pour offrir à notre clientèle une expérience mémorable, alliant tradition et innovation. Cette annonce concerne les restaurants d'altitude "Les Chalets de l'Arc" et "L'épicerie". Aucun niveau de ski n'est requis. **Ce que nous recherchons :** Pour la saison d'hiver 2025, nous recherchons des chefs de partie talentueux(ses) et passionné(e)s pour rejoindre nos brigades. Vous avez une solide expérience en cuisine, avec une spécialisation dans un poste particulier (entrée, poisson, viande, pâtisserie) ? Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), et aimez travailler dans un environnement dynamique où l'esprit d'équipe est primordial ? Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe de cuisine ! **Vos missions :** - Prendre en charge la préparation et la production des plats dans votre partie, en respectant les standards de qualité et de présentation de la Maison Falcoz. - Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour garantir un service fluide et coordonné. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à l'entretien du matériel et des espaces de travail. - Participer à l'entretien de la cuisine et des espaces de stockage. **Profil idéal :** - Expérience significative en tant que chef de partie, idéalement dans des établissements de renom ou en station de ski. - Excellentes compétences techniques et créativité culinaire. - Sens aigu de l'organisation et capacité à travailler efficacement sous pression. - Esprit d'équipe, leadership. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Maîtrise de l'anglais, un plus pour interagir avec une équipe internationale. **Pourquoi nous rejoindre :** Nous vous offrons : - Un logement de fonction pour toute la saison, vous permettant de vous concentrer pleinement sur votre rôle. - Des conditions salariales attractives, adaptées à votre expérience et à votre engagement. - La possibilité de travailler dans un environnement exceptionnel, au sein d'une station de ski renommée, entouré(e) de collègues passionnés. **Comment postuler :** Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à rejoindre une équipe dédiée à l'excellence culinaire, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation en indiquant "Chef de partie" avant le 15 octobre 2024. Venez vivre une saison d'hiver exceptionnelle à la Maison Falcoz, où la passion pour la gastronomie rencontre l'art de vivre en montagne !
- LES CHALETS DE L'ARC
- Bourg St-Maurice (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1955.0€ à 2553.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie
Au cœur de la station de Sommand, notre hôtel 3 étoiles / restaurant accueille tous les hivers les vacanciers en quête de dépaysement, de nature et de détente. L'établissement dispose de 14 chambres, d'un restaurant avec terrasse, d'un rooftop, d'un Spa (sauna, bain scandinave) et d'une salle de séminaire. Vous êtes volontaire, dynamique, curieux, et vous souhaitez participer à l'aventure d'une saison dans un établissement au pied des pistes ? Venez alors vivre cette expérience enrichissante avec nous, et rejoignez-nous dès mi-décembre pour cette saison 24/25.Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement culinaire stimulant et créatif. Responsabilités : - Préparer et cuisiner des plats de qualité sous la supervision du Chef de Cuisine - Mise en place des entrées et des desserts et/ou des plats chauds - Contribuer à l'évolution de la carte - Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service en restauration exceptionnel Compétences : - Expérience dans la manipulation des aliments - Connaissance approfondie du service en restauration - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel et stimulant, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe pour la saison d'hiver 2024/2025 *** Poste nourri, logé, blanchi ***
- LES ROCHES 1500
- Mieussy (74)
- Saisonnier
- Autre + Restauration
Chef de partie cuisine (H/F) CDI (H/F)
Nous sommes à la recherche pour notre hôtel restaurant, d'un chef de partie polyvalent H/F. Distinction du Bib michelin acquise cette année. Petite structure, évolution en tant que second de cuisine possible. Poste non logé pour le moment. Deux jours et demi de repos consécutifs. Contrat 39h. Heures supplémentaires payées ou récupérées. Poste à pourvoir dès maintenant.
- LA CHARTREUSE A ET S
- Le Reposoir (74)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de partie (H/F)
Rattaché(e) au Directeur de la restauration et du Chef de cuisine, vous aurez pour missions : -La gestion de la production culinaire de sa partie et participation à la création de nouveaux plats, -Stockage des denrées conformément aux exigences de l'établissement, -Dressage d'une liste de mise en place validée par son supérieur -Réalisation de la mise en place en collaboration avec le sous-chef ou chef de partie tournant, -Participation à la création de nouveaux plats, -Signalement de ses besoins en matière première à sa hiérarchie, -Service en autonomie en dessous de 15 couverts, -Gestion du buffet (recharge, explicatif au client et découpe). Production : -Mise en place du poste pour le début de service, -Bonne tenue du poste tout au long de la production, -Préparation et cuisson de sa partie pour la distribution des plats, -Gestion de la distribution de ses produits selon les plats, -Rangement et désinfection des postes et des points de stockages, -Supervision du travail des commis et apprentis. Back up : -Aide à la distribution et mise en place des autres postes si besoin.
- GOOD JOB
- St Jacques de la Lande (35)
- CDI
- Horaire de 12.89€ à 12.9€ sur 0.0 mois + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons pour notre nouveau restaurant "Amitié - La Cuisine du Château" un/une Chef de Partie (H/F) Vos missions: -Contrôler et ranger les marchandises de sa partie -Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie -Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité -Veiller à offrir au client des produits de qualité Avantages: - Salaire attractif qui valorise les compétences - Environnement prestigieux - Rigueur dans la comptabilisation des horaires - Perspectives d'évolutions - Accès Europa Park Profil recherché : - Vous avez au moins 2 ans d'expérience dans ce type de poste.
- Restaurant Amitié La Cuisine du Château
- Hartmannswiller (68)
- CDI
- Autre
Chef de partie h/f (H/F)
Rejoignez une brigade de Passionnés Mission Vous allez : - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade - Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité - Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis CDD - 4 mois du 15/12/2024 au 15/04/2025 - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Déplacement sur toute la France à prévoir Rémunération : A partir de 1869 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissements Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Profil Compétences + expériences CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum Vous êtes : - Un chef de partie qualifié, qui souhaite progresser - Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre - Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences avec les commis et les apprentis Vous avez envie : - De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région, - De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons - D'être accompagné, formé et de progresser vers un parcours unique - De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré) - D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise
- MILEADE
- Brioude (43)
- CDI
- Mensuel de 1869.0€ sur 12.0 mois + CE + Restauration
Chef de partie, logement possible (H/F)
Restaurant de type Bistronomique/Gastronomique locavore recherche pour intégrer une équipe jeune, dynamique et conviviale : Un(e) chef(fe) de partie à temps plein Ici nous travaillons dans une ambiance sereine, nous aimons les produits du terroir et de la terre issus de nos producteurs locaux, nos assiettes sont simples mais recherchées, le PRODUIT est le mot d'ordre et le sublimer notre objectif pour donner du plaisir à nos clients. Ici l'équipe travaille en confiance et en cohésion, dans la bonne humeur et la musique ! Si bien que plusieurs fois dans l'année nous organisons même des concerts ! Pour renforcer et finaliser notre équipe de choc nous avons besoin d'une personne passionnée qui souhaite nous rejoindre dans cette aventure ! Le CV est important mais ta personnalité, ta motivation et ta passion le sont encore plus ! Horaires en coupures Jours de congés : Haute saison Mardi / Mercredi / Jeudi matin (1/2) Basse saison Lundi soir / Mardi / Mercredi / Jeudi Matin (1/2) 6 semaines de fermetures annuelle Rémunération attractive en fonction de la formation Possibilité de logement
- BISTROT DES FALAISES
- St Romain (21)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
CHEF DE PARTIE CHAUD (H/F)
Brasserie située au Grand Port à AIX LES BAINS recherche Chef de partie Chaud (H/F) Vous êtes compétent et autonome. Vous intégrez une brigade de 7 personnes. Activité en saison : 300 couverts / jour en moyenne 42 h / semaine en coupure avec 2 jours de congé par semaine. Travail samedi et dimanche. Poste non logé. Salaire : 2 200 euros net
- LES VOILES
- Aix les Bains (73)
- CDI
- Autre
Chef de partie
Nous recherchons un chef de partie pour notre restaurant gourmand "La Pause de Pierrette" à Val Thorens. Notre table est récompensée du label Maître Restaurateur. Nous travaillons ainsi sur place des produits frais et proposons plusieurs cartes durant la saison pour respecter la saisonnalité des produits de la terre. Restaurant situé en plein cœur de la station, ouvert midi et soir. 7j/7 durant la saison d'hiver. Bridage composée de 5 personnes (Chef, Second, Chef de partie, Commis, Plongeur-Commis). CDD de 42h, avec un jour de repos par semaine. Shift en coupure la moitié de la semaine, et en continu l'après-midi/soirée l'autre moitié de la semaine. Poste logé seul, nourri et blanchi (machines à disposition dans l'entreprise). CDD Saisonnier de fin novembre 2024 à fin avril 2025
- Restaurant "La Pause de Pierrette"
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2170.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie CDI (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel (cuisine française), nous recherchons un(e) chef de partie H/F expérimenté(e) pour un CDI avec une période d'essaie renouvelable. Profil : Vous maîtrisez les règles d'hygiène, les techniques culinaires, la découpe et cuisson des viandes et des poissons, les tailles des légumes, le dressages des assiettes... Vous êtes ponctuel, flexible, organisé et savez gérer le stress et travailler en équipe. Horaires en coupure du mercredi au samedi, Dimanche midi uniquement Restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi Avantages : Participation mutuelle Prise en charge des repas 2 jours et demi de congés consécutifs
- L'ASSIETTE ROUGE - LE CATALPA
- Annecy (74)
- CDI
- Horaire de 13.0€ sur 0.0 mois + Mutuelle
Chef de partie (H/F) **Logé** (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel (cuisine française), nous recherchons un(e) chef de partie H/F expérimenté(e) pour un CDD de 3 mois pouvant être renouvelé. Profil : Vous maîtrisez les techniques culinaires, la découpe des viandes et des poissons, les tailles des légumes... Dressages des assiettes, etc.... Participation au nettoyage des "locaux cuisine" Connaissance des règles d'hygiène Horaires en coupure du mercredi au samedi, Dimanche midi uniquement Restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi Avantages : Participation mutuelle Prise en charge des repas 2 jours et demi de congés consécutifs
- L'ASSIETTE ROUGE - LE CATALPA
- Annecy (74)
- CDD
- Horaire de 13.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Chef de Partie (H/F)
Nous recrutons un Chef de Partie (F/H) pour intégrer la Team de l'Appart'City de Lyon Cité Internationale (69300). L'entreprise Appart'City est distinguée par le magazine Capital " Meilleur Employeur" depuis 2019 et "Entreprise engagée pour la diversité" depuis 2022. Votre poste Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre N+1 ainsi qu'à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City et du Groupe. Vos principales missions : Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel, Animer votre partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail, Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP, Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition. Votre profil : Diplômé ou pas, Appart'City privilégie l'expérience professionnelle. Exemplarité, passion pour le métier et sens du service client, Souci du détail, Esprit d'équipe et disponibilité. Nous rejoindre, c'est l'opportunité pour vous : d'intégrer un Groupe dynamique et de contribuer à son succès, développer ses compétences grâce à notre Académie de formation et nos formations externes, de vous épanouir sur votre poste et de pouvoir évoluer grâce à nos nombreuses opportunités. Conditions salariales CDI à 39h disponible dès à présent au sein de l'Appart'City de Lyon Cité Internationale (69300). Ce poste est ouvert à un travailleur en situation de Handicap. Rémunération et avantages : salaire mensuel brut 2203,76€, Carte tickets restaurants créditée de 10€/jour avec une prise en charge employeur de 60%, mutuelle intéressante et prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75%.
- APPART'CITY
- Caluire et Cuire (69)
- CDI
- Mensuel de 2203.76€ sur 12.0 mois + Chèque repas + CE
Chef de partie (H/F)
L'Hôtel Château Tilques recherche son CHEF DE PARTIE Hôtel 3 étoiles de caractère, disposant de 50 chambres, un restaurant semi-gastronomique, des salons de réception, accueillant à la fois une clientèle Loisirs, individuelle et groupe (mariages, soirées à thème.), mais aussi une clientèle Affaire (corporate, séminaires, conventions...) Les cartes et menus sont élaborées en grande majorité à partir de produits frais, locaux et faits maison. Vous : - disposez idéalement d'une expérience dans ce poste, ou vous êtes un Commis de cuisine avec un potentiel et expérience significative - êtes capable de vous organiser dans vos mises en place et savez évaluer vos besoins en marchandises. - Savez être autonome dans vos tâches durant le service avec rigueur et dans le respect des consignes données par le Chef et le second de cuisine - Etes soucieux des normes HACCP et de l'hygiène permanente de votre poste de travail et de la cuisine - Savez travailler en équipe et trouver la stimulation par les échanges avec vos collègues Ce profil correspond à vous, alors n'hésitez plus, prenez contact avec nous pour participer à la réussite et la renommée de la cuisine du Château Tilques.
- NAJETI HOTEL CHATEAU TILQUES
- Tilques (62)
- CDI
- Primes + Mutuelle
Chef(fe) de partie (H/F)
L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA - Spa CODAGE, recherche pour compléter son équipe en cuisine, un/e Chef(fe)de Partie. Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous travaillerez en collaboration avec le Steve CARDA, et le Second de Cuisine, en exprimant votre passion et votre talent de création !
- L'AGAPA
- Perros Guirec (22)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de Partie (H/F)
Suite à l'ouverture de notrte nouvel Appart-hôtel 4* basé en région parisienne, plus précisément à Roissy-en-France (95), nous recherchons un Chef de partie (F/H). Doté de 265 logements indépendants et confortables, mais aussi d'un restaurant "Kind" et de 110m² d'espace séminaire. Celui-ci est très bien situé à seulement 3km de l'aéroport Roissy CDG et du Parc des Expositions de Villepinte. Appart'City a obtenu le Label Capital "Meilleur Employeur" en 2022 pour la 4ème année consécutive et "Entreprise engagée pour la diversité" Votre poste Rattaché(e) à votre Responsable de service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre manager et à la demande du client. Vous assistez le Chef exécutif et le Chef de Cuisine dans le respect des standards, des directives du service, de cet Appart'City et du groupe. Vos principales missions : - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel, - Animer votre partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail, - Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP, - Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition. Votre profil : Diplômé ou pas, Appart'City privilégie l'expérience professionnelle. - Vous êtes passionné par votre métier et avez le sens du service clients, - Vous être reconnu pour votre rigueur, votre souci du détail et votre exemplarité, - Votre esprit d'équipe et votre disponibilité seront également indispensables pour ce poste. Nous rejoindre, c'est l'opportunité pour vous : - d'intégrer un Groupe dynamique et de contribuer à son succès, - de développer ses compétences grâce à notre Académie de formation et nos formations externes, - de vous épanouir sur votre poste et de pouvoir évoluer grâce à nos nombreuses opportunités. Conditions salariales CDI 39h à pourvoir dés que possible au sein de l'Appart'City Collection Paris Roissy Airport. Travail du lundi au dimanche selon planning Ce poste est ouvert à un travailleur en situation de Handicap. Rémunération et avantages : salaire brut mensuel de 2203,76€, carte tickets restaurants (créditée de 10€/jour et prise en charge à 60% par l'entreprise), mutuelle intéressante, prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75% et CSE. Votre parcours recrutement Nous nous engageons à analyser votre dossier de candidature dans un délai de 15 jours. S'il correspond au poste proposé, nous vous contacterons pour un premier échange téléphonique puis un entretien.
- APPART'CITY
- Roissy en France (95)
- CDI
- Chèque repas + Autre
Chef de partie (H/F)
VILLAGE MONTANA à Tignes Regroupe 2 Hôtel 4 étoiles (21 et 82 clés) + 1 Hôtel 5 étoiles (27 clés), 4 restaurants et 2 spa. Afin de compléter nos équipes pour la prochaine saison d'hiver nous sommes à la recherche de nos futurs talents. Possibilité d'évolution en interne, l'hotel principal VILLAGE MONTANA 4* est également ouvert l'été; Rejoignez nos équipes pour la saison d'hiver 2024-2025 Poste nourri et logé, poste pour les passionnés de belle cuisine et ayant le gout du challenge. Vous pourrez évoluer parmi nos 4 restaurants : brasserie, restaurant savoyard, cuisine française, cuisine bistronomique. Horaires en coupure, vous évoluerez dans une ambiance bienveillante et exigeante, la satisfaction des clients vous anime ! Postulez dès maintenant pour rejoindre les équipes du Village Montana
- VILLAGE MONTANA
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Autre