Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine. Vous participerez à l'évolution de notre restaurant, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre. Sous la direction du Chef(fe) exécutif, vous êtes responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations. Vous serez amené à participer à la réalisation de nombreux produits ! Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : Garantir la production de pâtisseries et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre culinaire dans le respect des normes du groupe; Participer, avec le/la Chef(fe) Exécutif au choix des fournisseurs et à la réception et au contrôle des approvisionnements et des stocks, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur; Réaliser les fiches techniques pâtisserie en respectant les ratios nourriture fixés; Élaborer de nouvelles recettes pour les soumettre au Chef(fe) exécutif; Contrôler et / ou assurer la qualité des mets produits et le dressage pour l'envoi; Superviser et effectuer les préparations de la pâtisserie; Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire; Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine. Vous encadrerez une équipe de 3 collaborateurs; à ce titre, vous aurez notamment pour mission de : Gérer l'organisation du service, la répartition des tâches; Contrôler les plannings et le temps de travail de votre équipe dans le respect des règles légales. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau***pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Description du profil : Diplômé en pâtisserie, vous avez une expérience confirmée en pâtisserie sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme. Créatif(ve), avec le souci du détail et un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service.
- Bordeaux (33)
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
*Overview* Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) passionné par la création de délices sucrés pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la boulangerie pâtisserie. Si vous êtes un expert en boulangerie-pâtisserie et autonome avec un peu d'expérience ce poste est pour vous *Duties* - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie, y compris des gâteaux, des tartes, des biscuits et des viennoiseries - Gérer efficacement les stocks d'ingrédients et de fournitures nécessaires à la production - Assurer la qualité constante des produits finis *Requirements* - Expérience préalable dans la manipulation des aliments, en particulier dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie - Passion pour les arts culinaires et talent créatif en matière de pâtisserie - Compétences exceptionnelles en service client pour répondre aux besoins des clients - Connaissance approfondie des techniques de préparation et de cuisson des aliments sucrés Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿692,91€ à 2¿200,00€ par mois Horaires : * Travail de nuit Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 14/10/2024
- Le Trevoux (29)
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Pour faire face à son développement, Arlette et Colette, boulangerie Bio et pâtisserie fine cherche son/sa nouveau(elle) chef Pâtissier ! Vous encadrerez une équipe de 2 pâtissier, et serez garants de la qualité des produits. Responsable, organisé et consciencieux, vous assurerez la bonne tenue des process de fabrication et du respect de l'hygiène. Démarrage à 4h du matin, repos fixes et salaire selon compétences. Poste à pourvoir immédiatement. Nous attendons vos CV ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿200,00€ à 3¿500,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Brasserie haut de gamme, recherche pâtissier pour etoffer ses équipes. vous serez en charge de l¿élaboration et l'envoi de la carte des desserts lors des services. Planning du lundi au vendredi, continue du matin Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Votre mission sera de: Préparer et réaliser des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Effectuer le nettoyage du matériel utilisé et remettre le laboratoire en état après le préparations. Les savoirs êtres communs comme venir à l'heure, se présenter dans une tenue adéquate et propre sont incontournables. Vous travaillez un WE/2, les jours de repose sont consécutifs (2jours de suite). L'assiduité est importante et sera rémunérée sous forme de prime en plus du salaire habituel.
- PETRIN
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2800€ sur 12.0 mois + Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous recherchons un(e) chef (fe) pâtissier(e), poste à pourvoir dès maintenant en contrat CDI 35h (Travail du mardi au dimanche) Vous êtes motivé(e) et passionné(e) et voulez rejoindre une entreprise en pleine évolution dans un village dynamique. Alors, déposez nous votre candidature et venez nous rencontrer. Nous sommes une boulangerie qui se veut familiale et élaborons et fabriquons tous nos produits avec rigueur et passion. Produits 100% maison avec des valeurs de qualité.
- LE PETIT BOULANGER D ANTAN
- Flesselles (80)
- CDI
- Autre
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Job Summary Le Chef Pâtissier (H/F) sera responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries dans un environnement de boulangerie-pâtisserie. Ce rôle nécessite une expertise culinaire exceptionnelle et une passion pour offrir des expériences gustatives exceptionnelles. Responsabilités - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries artisanales de haute qualité - Superviser la production quotidienne de pâtisseries en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service client exceptionnel - Gérer les stocks d'ingrédients et passer des commandes en fonction des besoins - Maintenir un environnement de travail propre et organisé Expérience - Expérience préalable dans la manipulation des aliments, en particulier dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie - Fortes compétences en service client pour répondre aux attentes des clients - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire pour assurer la qualité et la sécurité des produits - Passion pour l'art culinaire et créatif, avec une attention particulière aux détails Type d'emploi : CDI Rémunération : 3¿000,00€ à 4¿000,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
*Chef Pâtissier (H/F)* *Job Overview* En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries dans un environnement de boulangerie-pâtisserie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour offrir des produits de qualité supérieure à la clientèle. *Responsabilités* - Préparer et cuire une variété de pâtisseries en suivant des recettes spécifiques - Créer de nouveaux desserts et pâtisseries pour satisfaire les besoins des clients - Assurer la qualité et la présentation esthétique des produits finis - Gérer les stocks d'ingrédients et passer des commandes lorsque nécessaire - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et assurer la propreté de l'espace de travail *Expérience* - Expérience préalable dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie - Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de restauration - Excellentes compétences en service client pour répondre aux attentes des clients Type d'emploi : CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 07/10/2024
- CDI
Responsable pâtissier H/F (H/F)
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous gérerez une équipe de trois personnes (un pâtissier et deux apprenti(es) et réalisez les taches inhérentes au métier de pâtissier : Préparation des pâtes (pâtisseries traditionnelles), montage, cuisson. Vous assurez également la préparation des crèmes et le montage d'entremets. Vous travaillez de 04H à 12H ou 5h 13h. 2 jours de repos dimanche et lundi candidature par mail ou téléphone : 0619767588. salaire sur 13 mois avec prime sur le resultat
- La Montagne (44)
- CDI
- Autre
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
*Résumé* Le Chef Pâtissier (H/F) sera responsable de la préparation et de la création des desserts dans un environnement de restauration. Ce rôle nécessite une expertise dans la manipulation des aliments et une passion pour la pâtisserie. *Fonctions* - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie - Concevoir des desserts attrayants et savoureux - Assurer la qualité des produits finis - Collaborer avec l'équipe de restauration pour répondre aux besoins des clients - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Gérer ses stocks et la marchandise *Experiences* - Expérience antérieure dans la préparation des aliments, en particulier dans le domaine de la pâtisserie et du desserts - Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie - Capacité à offrir un service client exceptionnel - Certification en manipulation des aliments serait un atout Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Elesmes (59)
- CDI
CDI - RESPONSABLE PATISSERIE - H/FAccepte les débutant(e)s
Directement rattaché au Chef du secteur FRAIS de notre magasin, vous animez une équipe sur le rayon PATISSERIE avec pour principales missions : Le responsable du rayon pâtisserie est le garant de l'application des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité, ainsi que de la légalisation en terme d'affichage, traçabilité et prix de vente. Rémunération : selon profil et expériences + prime annuelle dès 1 an d'ancienneté + prime de participation + prime d'intéressement + mutuelle + CSE + RTT... Statut : Agent de maitrise
- CDI
Responsable Patisserie - H/FAccepte les débutant(e)s
Leclerc, leader de la grande distribution en France, recherche un Responsable Pâtisserie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de notre département pâtisserie, garantissant la qualité des produits, la satisfaction des clients et le respect des normes de l'entreprise. Missions : Superviser et coordonner l'ensemble des activités du rayon pâtisserie. Assurer la production et la mise en rayon des pâtisseries, en respectant les recettes et les normes d'hygiène. Gérer les commandes de matières premières et veiller à la gestion des stocks. Former, encadrer et motiver l'équipe de 15 pâtissiers. Veiller à la qualité des produits et au respect des procédures HACCP. Mettre en place des animations commerciales pour dynamiser le rayon. Assurer la relation avec les fournisseurs et négocier les conditions d'achats. Garantir la satisfaction et le conseil client.
- CDI
RESPONSABLE PÂTISSIER - H/FAccepte les débutant(e)s
JE SUIS RESPONSABLE PÂTISSIER La pâtisserie, ça doit être aussi beau que bon ! Chaque jour, je me décarcasse pour vous mettre l'eau à la bouche et faire pétiller votre regard. Je cherche en permanence à vous étonner, et pour ça je teste de nombreuses recettes. Mes collègues sont les premiers goûteurs de mes créations, et ils prennent leur rôle très à coeur pour vous offrir ainsi le meilleur de la pâtisserie ! En tant que responsable, je m'assure de la satisfaction de mes clients et de la réalisation des objectifs économiques de mon secteur. Je mets en oeuvre toutes les actions nécessaires pour améliorer les performances de mon rayon. LES COULISSES DE MON MÉTIER
- Javene (35)
- CDI
Un(e) responsable Pâtisserie - H/FAccepte les débutant(e)s
Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour principaux objectifs le développement des ventes et l'amélioration de la performance de son secteur dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin. Missions Travailler en coordination avec l'équipe de production Développer de nouvelles recettes, Gérer les stocks et les relations commerciales avec ses fournisseurs. Sélectionner les ingrédients à utiliser auprès des fournisseurs, Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur Respecter les règles de base de merchandising (structurer l'implantation en fonction de la gamme) Passer des commandes sur notre logiciel ABACO et avec les fournisseurs Confectionner et superviser la production en fonction des besoins pour limiter les pertes et le contrôle de la qualité, dans le respect des normes d'hygiène alimentaire. Faire preuve de créativité en élargissant la gamme Suivre les performances financières et être force de proposition pour l'amélioration du chiffre d'affaire et du taux de marge Améliorer la relation-client et fidéliser la clientèle (accueil, gestion de la réclamation, etc.) Manager une équipe (pose de congés, planning, animation et coordination de l'équipe, respect de la législation sociale) Réaliser des inventaires
- CDI
Chef pâtissier (H/F) - H/FAccepte les débutant(e)s
Vous gèrerez votre atelier de fabrication artisanale de pâtisseries, en vous attachant, tant à garantir la satisfaction de notre clientèle que l'épanouissement de votre équipe. Vous vous plairez sur votre poste si vous êtes un opérationnel proactif, et que vous appréciez le commerce et les relations humaines. Vous vous montrerez à la fois : Créatif, pour élaborer vos propres recettes, Gestionnaire, pour gérer la production quotidienne, assurer les commandes de matière première et garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité, Commercial, pour définir votre stratégie et optimiser vos marges, Leader, pour impulser la dynamique de votre stratégie commerciale et les valeurs humaines de l'entreprise au sein de votre équipe, Manager coach, pour animer une équipe et l'accompagner vers sa montée en compétences. Vous rejoindrez une entreprise solidaire et une équipe de managers impliqués. Nous aurons plaisir à travailler ensemble car vos valeurs humaines sont en phase avec les nôtres, que votre humilité et votre curiosité vous permettront de partager des idées et points de vue avec vos collaborateurs et votre équipe. Au travers de ses recrutements, E.Leclerc Nîmes cultive un politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap.
- CDI
CHEF PÂTISSIER H/F - H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un chef pâtissier h/f pour un poste en CDI 39.66 agent de maîtrise. Vos missions accompagné de votre équipe consiste à :
- Longueville (77)
- CDI
Adjoint au chef de Secteur METIERS- Responsable Pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous êtes Pâtissier de Métier et vous avez la fibre commerciale, et vous aimez participer au bon fonctionnement d'un rayon ? Rejoindre une coopérative qui a toujours basé son développement sur un "Commerce Autrement", ça vous tente ? Relevez le défi et rejoignez notre équipe de managers.En collaboration avec vos homologues des rayons BOULANGERIE et VIENNOISERIE, vous encadrez l'équipe du secteur PATISSERIE pour orchestrer les compétences et les savoir-faire de votre équipe PATISSERIE ! Vous répartissez les tâches et apportez un contrôle quotidien sur le travail réalisé par vos collaborateurs. Relais du Chef de secteur, vous êtes amené à pâtisser au quotidien et à gérer l'équipe de 2 ouvriers professionnels Pâtisserie.Grâce à votre connaissance des produits de votre rayon et à votre connaissance du magasin, vous contribuez à développer la satisfaction client. Vous appliquer les fiches recettes proposées par notre Centrale d'achat, la saisonnalité des produits du rayons Pâtisserie et veillez à proposer un assortiment riche et varié sur les rayons LS et traditionnels.Vous coordonnez l'activité de votre rayon. Vous veillez à sa présentation générale (règles d'implantation et de merchandising) et vous êtes garant de son attractivité. Vous participez à l'application de la politique commerciale du magasin (achats, tarifs) mais également au développement du chiffre d'affaires liés aux objectifs commerciaux. Dans un objectif d'optimiser la rentabilité de votre rayon, vous effectuez un suivi régulier de la gestion des flux de marchandises. Vous êtes garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- CDI
CHEF PATISSIER - H/FAccepte les débutant(e)s
Dans un laboratoire de 300 M2, vous : 1. Assurez la production des pâtisseries maisons, en tenant compte de la saisonnalité 2. Managez l'équipe (5 à 7 pâtissiers / chocolatiers) 3. Emballez et effectuez le conditionnement des produits finis 4. Commandez et réceptionnez les matières premières 5. Respectez les mesures d'hygiène et de sécurité 6. Assurez le suivi de l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes 7. Vous anticipez et organisez le plan de production Avantages : - Rémunération en fonction de la grille de salaire et de votre expérience - 41 heures - 13ième mois - 25% des Bénéfices reviennent aux salariés de l'entreprise - CSE
- CDI
MANAGER PATISSERIE - H/FAccepte les débutant(e)s
-Vous assurez la gestion du secteur Pâtisserie. - Vous encadrez les équipes et contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques. - Vous maîtrisez les gammes de vos produits et les différentes techniques de préparation et de fabrication. - Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché. - Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement de votre rayon et une solide compétence en gestion. - Vous êtes garant(e) de l'application des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité ainsi que de la législation en terme d'affichage, traçabilité et de prix de vente. - Poste à pourvoir dès que possible.
- Pleven (22)
- CDI
CHEF PATISSIER(E) - H/FAccepte les débutant(e)s
Sous la responsabilité de la Direction, vous pilotez une équipe et animez un rayon pâtisserie dans un esprit constant d'amélioration et d'optimisation. Vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires et de marge, à partir d'objectifs fixés par la Direction. Dans le respect de la politique commerciale, vous assurez l'analyse des résultats, les implantations de vos rayons, les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs. Manager confirmé, vous animez et encadrez une équipe de 6 personnes. Vous organisez et gérez le travail du personnel placé sous votre autorité (organisation des horaires, respect de la législation du travail, management des collaborateurs,...). Vous participez, avec votre équipe, aux travaux de laboratoire et de vente. Vous intervenez dans le cadre d'une démarche qualité : vous veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur au niveau hygiène, sécurité alimentaire et du service à la clientèle. Vous assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC...).
- CDI