Chef Pâtissier (H/F)
REJOIGNEZ L'AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Mission La maîtrise : Connaissance du métier de pâtissierConnaissance de l'ensemble des produits dans leur intégralitéAjustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine.) La formation : Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entrepriseAccompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l'équipe pâtissier La gestion : Participations et suivi des inventairesNotion de gestion de la marge de l'entreprise et des frais de personnel (heures de nuit, jours fériés.)Connaître et respecter les normes HACCPVérification de l'état des livraisons de matières premières et agir en fonctionPrise de commandes de matières premières Les produits : Appliquer une feuille de productionAssurer la relance de produits tout au long de la journéePrésenter les différents produits en boutiqueRespecter la rotation des matières premièresRespecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l'entrepriseÊtre vigilant et répondre présent aux animations commerciales Suivi des boutiques : Suivi des offres commerciales de la pâtisserie Vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d'hygiène des laboratoires et du matérielVérification et mise en œuvre des gestes barrières et actions si besoinsVigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la venteUtilisation et explication de l'extranetVigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis Profil Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière.Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.Issu(e) du secteur de l'hôtellerie - restauration ou des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins quatre ans dans l'encadrement d'équipe.Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?Statut Agent de Maitrise - en 35h hebdomadairesHoraires types : 4h - 12h / 5h - 13h / 6h - 14h2 jours de repos dans la semaineAvantages salariaux:- Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur- -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)- Une baguette gratuite par jour travaillé- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)- Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs - Heures de nuit majorées- Heures fériés majorées- Prime panier repas- Indemnité blanchissage- Prime annuelle conventionnelle MAISON FEUILLETTE Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage.
- Augny (57)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Et si vous rejoignez notre équipe ? Temporis Châlons en Champagne, une team dynamique, impliquée et professionnelle composée de Marine, Noémie et Eolia ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer nos entreprises partenaires ! Aujourd'hui, nous recherchons un chef Boulanger-Patissier. En tant que chef boulanger-pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de viennoiseries, pains et pâtisseries. Vous devrez : Superviser l'équipe de boulangerie et assurer la coordination des tâches Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières. Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à ce que les normes de qualité soient respectées. Ce poste de parle ? C'est parfait ! Pour l'accomplir, nous recherchons une personne possédant déjà une première expérience sur ce poste ou sur un poste similaire ainsi qu'une très bonne gestion du temps et de l'organisation. La rémunération se compose d'un salaire brut annuel + 13ème mois + participation /intéressement Horaires : De matin et de journée. Notre client est une enseigne reconnue sur le secteur Chalonnais. Ce poste te plaît ? Alors à toi de jouer ! Viens nous voir ou postule en ligne, on a déjà hâte de te rencontrer prochainement ! Pour nous contacter : - En ligne - Par téléphone :***- En agence : 6B Rue Jean Jaurès, 51000 Chalons en champagne. A bientôt !
- Chalons en Champagne (51)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : #çamatchentrenous ¿ Environnement de travail stimulant et dynamique ¿ Opportunités de formation continue ¿ Entreprise en pleine croissance et reconnue pour son innovation "Rejoignez une enseigne de grande distribution leader sur le marché, connue pour ses produits de qualité et son engagement envers ses employés. Nous recherchons un Chef Boulanger H/F pour renforcer notre équipe proche de Melun"Votre potentiel permettra de : Gérer et organiser la production de la boulangerie de manière autonome. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits. Innover en proposant de nouvelles recettes et en améliorant les produits existants. Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité au sein de la boulangerie.Votre envie de nous rejoindre : Votre talent tout comme votre personnalité seront les ingrédients de votre réussite : passionné, créatif, rigoureux, autonome... & une solide expérience en boulangerie. Votre rémunération sera composée d'un salaire brut annuel entre 35 000 et 40 000 €. Avec Work&You 'Provoquer LA rencontre professionnelle' ! Notre cabinet s'engage à vous répondre dans les 48H !
- Melun (77)
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Overview Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) passionné par l'art de la pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une expérience solide dans la boulangerie-pâtisserie et que vous êtes axé sur le service client, cette opportunité est pour vous. Responsabilités - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie de haute qualité - Créer des desserts innovants tout en respectant les normes de qualité - Gérer les stocks d'ingrédients et passer des commandes lorsque nécessaire - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle Expérience - Expérience préalable en restauration ou dans un environnement similaire - Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes élevées Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿800,00€ à 2¿000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Bassussarry (64)
- CDI
Chef pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Groupe de boulangerie/pâtisserie, 10 Magasins, recherche son futur Chef pâtissier H/F pour son centre de production basé à Vigny (95) Rattaché hiérarchiquement au Responsable de Production, le Chef Pâtissier se voit confier les missions suivantes : "Organiser, gérer et développer la production et le management de l'ensemble du service pâtisserie" · Management des équipes de production : - Manager l'équipe de production pâtisserie et établir les plannings en optimisant les effectifs selon les prévisions d'activité, - Assurer avec la direction au recrutement des nouveaux collaborateurs et à leurs intégrations, - Gérer les situations conflictuelles, réaliser les entretiens de recadrage et sanctionner si nécessaire, - Pourvoir au remplacement du personnel absent, - Organiser les départs en congés payés, - Répondre ou relayer les questions du personnel et transmettre au service RH l'ensemble des informations ou documents utiles à la bonne gestion des ressources humaines, - Assurer les entretiens annuels d'évaluation dans le but de valoriser et faire progresser son équipe. · Gestion de la production : - Garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs) ; gestion des stocks et inventaires, - Contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage (DLC, rotation,.), - Gérer les flux de marchandises, - Coordonner le travail en accord avec le reste de l'équipe, en garantissant leur efficacité et leur motivation, - Etablir et gérer la production en mettant en place une organisation et en respectant les coûts, délais, qualité, - Respecter et faire respecter les fiches techniques et être force de proposition pour les nouvelles gammes de produits. Nous recherchons un profil dynamique, manager dans l'âme et autonome. Salaire : Entre 3500€ et 4000€ Brut Poste à pourvoir immédiatement Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3¿500,00€ à 4¿000,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- Neuville sur Oise (95)
- CDI
Feuillette - Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
La maîtrise : Connaissance du métier de pâtissier Connaissance de l'ensemble des produits dans leur intégralité Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine.) La formation : Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l'équipe pâtissier La gestion : Participations et suivi des inventaires Notion de gestion de la marge de l'entreprise et des frais de personnel (heures de nuit, jours fériés.) Connaître et respecter les normes HACCP Vérification de l'état des livraisons de matières premières et agir en fonction Prise de commandes de matières premières Les produits : Appliquer une feuille de production Assurer la relance de produits tout au long de la journée Présenter les différents produits en boutique Respecter la rotation des matières premières Respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l'entreprise Être vigilant et répondre présent aux animations commerciales Suivi des boutiques : Suivi des offres commerciales de la pâtisserie Vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d'hygiène des laboratoires et du matériel Vérification et mise en œuvre des gestes barrières et actions si besoins Vigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la vente Utilisation et explication de l'extranet Vigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu(e) du secteur de l'hôtellerie - restauration ou des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins quatre ans dans l'encadrement d'équipe. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Statut Agent de Maitrise - en 35h hebdomadaires Horaires types : 4h - 12h / 5h - 13h / 6h - 14h 2 jours de repos dans la semaine Avantages salariaux:- Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur - -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc) - Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs - Heures de nuit majorées - Heures fériés majorées - Prime panier repas - Indemnité blanchissage - Prime annuelle conventionnelle
- Feuillette
- Augny (57)
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Chef Pâtissier F/H. Nous recherchons une personne passionnée par la pâtisserie, dynamique et avec un sens de la créativité à nous éblouir les yeux. Vous êtes complétement autonome sur votre poste de travail et gérer vos créations et productions afin que tout soit prêt pour le service. Vous avez un espace de préparation dédié à la pâtisserie et tout le matériel nécessaire. Doté d'un bon esprit d'équipe, vous accompagnerez vos collaborateurs dans toutes les préparations, le dressage des assiettes et l'envoie lors du service sur la partie dessert. Travail du Lundi au Samedi avec 3 jours de repos. Etablissement fermé le Dimanche. Salaire : 2500€ net / mois évolutif + primes + mutuelle Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3¿200,00€ à 3¿600,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à votre équipe ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle chef(fe) Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous êtes responsable de la production sucrée et créez la carte des desserts, en collaboration avec votre équipe, pour ravir les papilles de vos convives. Vous assurez donc la préparation des pâtes, des appareils et des desserts, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous gérez les stocks et participez à la commande des produits. Vous conseillez également vos convives dans leur choix pour les satisfaire pleinement. Informations supplémentaires: FOOD COURT BY ARPEGE PARIS RESTAURANT D'ENTREPRISE - Sociétaire BNP 600 Desserts jours pour 1000 couverts - 5 différents tous les jours Show cooking Travail du Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h30 Salaire menuel brut: 2600 € sur 13 mois Description du profil : Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Une expérience sur un poste similaire de Chef Pâtissier, idéalement en collectivité d'entreprise. Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez faire plaisir à vos convives en les accompagnant dans leurs choix. Vous êtes force de proposition et créatif(ve), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client. Ce qui vous plaît ? Relever de nouveaux défis en travaillant des produits frais, organiser et gérer vos missions en autonomie. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Boulogne Billancourt (92)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : Notre équipe Kalixens RH Loire Nord, acteur du recrutement local, saura travailler avec vous autour de votre projet professionnel en toute confidentialité et transparence. Notre objectif : faire se rencontrer les bons projets et provoquer l'épanouissement professionnel ! Nous recrutons, pour un restaurant local, un Chef pâtissier (H/F) en CDI. Vous établissez la carte des desserts et assurez les missions suivantes : - Créer la carte des desserts en accord avec la cuisine du restaurant - Superviser la réalisation des desserts - Réaliser les desserts en veillant au respect de la qualité - Créer de nouvelles recettes en réalisant des tests - Encadrer votre équipe et la former - Gérer les approvisionnements - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine Le poste est à pourvoir en CDI. Le salaire sera compris entre 26 et 33KEUR bruts annuels. Cette opportunité vous intéresse ? Postulez dès à présent ! Ensuite ? Audrey et Sarah étudieront votre candidature avec attention, si votre profil est retenu, vous serez recontacté pour un premier échange téléphonique. Description du profil : Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire. Savoir-faire : Maîtrise des normes HACCP Connaissances des bases techniques en pâtisserie Savoir-être : Créatif et organisé, vous avez le sens du relationnel. Vous appréciez le travail en équipe.
- Roanne (42)
- CDI
- Annuel de 25000€ à 30000€
Patissier (H/F)
Nous recherchons un second pâtissier avec expérience obligatoire.
- GREGORY BAUDET DE PERE EN FILS
- Essey les Nancy (54)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef pâtissier et/ou Pâtissier (H/F)
Boulangerie Pâtisserie Artisanale recherche un Pâtissier (H/F) Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'une équipe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez-nous ! Profil : Vous êtes rigoureux, méthodique et savez être rapide et efficace. Vous avez une bonne capacité d'adaptation, un sens du détail et êtes créatif. Vous possédez un bon sens de l'observation et de l'organisation. Vous avez de solides connaissances en hygiène et en qualité. Type d'emploi : CDI, Temps plein Prime et Mutuelle
- SOCIETE DE BOULANGERIE BARBERO-CHEVALI
- Port de Bouc (13)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Primes
Chef pâtissier et/ou Pâtissier (H/F)
Boulangerie Pâtisserie Artisanale recherche un Pâtissier (H/F) Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'une équipe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez-nous ! Profil : Vous êtes rigoureux, méthodique et savez être rapide et efficace. Vous avez une bonne capacité d'adaptation, un sens du détail et êtes créatif. Vous possédez un bon sens de l'observation et de l'organisation. Vous avez de solides connaissances en hygiène et en qualité. Type d'emploi : CDI, Temps plein Prime et Mutuelle
- SOCIETE DE BOULANGERIE BARBERO-CHEVALI
- Port de Bouc (13)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Primes
Adjoint Chef pâtissier(e) (H/F)
RESPONSABILITÉS : Main dans la main avec votre Chef Patissier, en tant qu'Adjoint, vos principales missions seront de : - Organiser la production de la pâtisserie - Garantir le rythme de travail de l'équipe - Gérer les stocks et passer les commandes - Garantir la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Assurer la formation continue de l'équipe, accompagner les plus juniors et les alternants. Nous vous proposons d'intégrer une entreprise qui valorise la qualité de vie au travail et offre un environnement idéal. L'équipe est dynamique et accessible. Ils sont motivés et vous attendent ! PROFIL RECHERCHÉ : Vous possédez un CAP Pâtisserie et à minima une expérience réussie dans le management d'équipe. Vous avez des connaissances techniques solides, vous avez l'habitude de gérer des volumes de production importants et vous aimez managé ! Vous êtes organisé, rigoureux et pro-actif pour gérer l'ensemble des taches. Vous avez une attitude positive et un bon état d'esprit en toute circonstance ! En résumé : · CDI · 39h · A partir de 2800 euros/brut/mensuel + heures supplémentaires rémunérées · Horaires actuels (peuvent évoluer en fonction des périodes et de l'activité) : 6h - 14h · Salaire + primes, le tout évolutif · Possibilité de logement Une belle opportunité vous attend dans un cadre alliant sport et nature ! Cette annonce vous a accrochée et vous rend curieux(se) ! Contactez moi pour plus de détails... Catherine, Recruteuse !
- Mercato de l'emploi
- Samoens (74)
- CDI
- Mensuel de 2800€ à 3500€
Chef pâtissier / pâtissière
Nous recherchons un Chef pâtissier (H/F) pour remplacer notre chef arrêté pour une longue période. C'est pour vous l'occasion de prendre en mains l'organisation du laboratoire, en coopération avec l'équipe de deux autres pâtissiers et trois apprentis. Vous avez l'entière autonomie pour cette organisation et pour la mise en place de la gamme boutique. Gamme que nous souhaitons renouvelée à chaque saisons. Nous fabriquons tout entièrement maison, entremets, tartes, biscuiterie, macarons. Si vous avez des compétences en chocolaterie, c'est un plus ! Apportez nous votre expérience et vos idées.
- GUITTON LA LUTINE
- L'Orbrie (85)
- CDD
- Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Au sein d'une maison renommée dans la pâtisserie, vous aurez pour missions au sein de notre laboratoire: - Réalisation des gâteaux "maison" et participation à la réalisation des recettes, en suivant le cahier des charges - Gestion d'équipes - Gestion des stocks du laboratoire - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène alimentaire Travail du mardi au samedi, de 4h à 12h - repos 2 jours Dimanche et lundi
- Gardanne (13)
- CDI
- Mensuel de 3117€ sur 12 mois + Autre
Chef patissier (H/F)
L'enseigne PAUL, emblème de la boulangerie-pâtisserie française depuis 1889, recherche un Chef Pâtissier (H/F) pour l'Ile Maurice, talentueux et expérimenté pour superviser et encadrer une brigade de 20 personnes. Vous serez responsable de l'organisation de la production de produits pâtissiers de haute qualité, dans le respect des traditions et des standards de PAUL. Vos missions : En tant que Chef Pâtissier, vous aurez pour responsabilités de : Superviser et encadrer une brigade de 20 pâtissiers et commis dans la préparation et la production quotidienne de produits pâtissiers de qualité. Organiser et planifier la production pour répondre aux exigences de volume et de qualité, tout en respectant les délais impartis. Former et accompagner les équipes dans l'acquisition et le perfectionnement des techniques de pâtisserie, en veillant à leur développement professionnel. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que des procédures internes de l'enseigne. Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis, et garantir une production conforme aux standards de PAUL. Gérer les approvisionnements et les stocks, en optimisant les coûts et en minimisant les pertes. Profil Expérience significative (minimum 5 ans) en tant que Chef Pâtissier Solides compétences en gestion d'équipe et en leadership, avec une capacité à motiver, encadrer et développer une brigade de pâtissiers. Excellentes compétences techniques en pâtisserie Maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sens aigu de l'organisation et de la gestion opérationnelle, avec une forte capacité d'adaptation et de réactivité face aux imprévus. Excellente communication et esprit d'équipe, avec un goût prononcé pour la transmission du savoir-faire. Ce que nous offrons : une voiture de fonction un logement une assurance maladie Envoyez votre CV et votre lettre de motivation
- DB RECRUTEMENT
- CDI
- Autre
Chef exécutif pâtisserie H/F
Sous la responsabilité du Directeur de l'ENSP, le Chef exécutif Pâtisserie est responsable de la qualité de l'enseignement dans sa mise en œuvre. Il est en relation avec tous les services technique, pédagogique et administratif. Il fait partie du Comité pédagogique, est partie prenante dans la conception de l'offre et dans la définition des contenus en cohérence avec les marchés. Il est responsable du management des Chefs Formateurs et de l'Economat, de la gestion des laboratoires, et du respect des budgets s'y rapportant pour l'atteinte des objectifs assignés chaque année, le tout, dans le respect des valeurs, et procédures de l'entreprise. Le Chef Exécutif Pâtisserie aura les missions suivantes : - Management des Chefs Formateurs et de l'Economat : assure le management des Chefs formateurs pâtisserie (Equipe de 15 Chefs Formateurs en sus des Chef Planning, Chef Assistant et Chef Pédagogique) et de l'Economat (2 personnes) - Animation de formations et activités pédagogiques - Organisation technique des laboratoires et satisfaction étudiants - Participation au développement de l'image de l'Ecole : Ambassadeur de l'Ecole en France et à l'étranger (Masterclass), Intervention dans les salons professionnels - Gestion financière & administrative : garant du respect du budget élaboré par le Directeur de l'ENSP Profil recherché : - Formation de niveau CAP/BTM/BM en Pâtisserie - 15 ans d'expérience dans le management d'équipes en production de pâtisserie (Boutique/Hôtellerie/Restauration) - Compétences managériales - Leadership, esprit d'initiative et capacité à prendre des décisions - Qualité dans l'animation pédagogique de formations - Très bon relationnel et solides compétences en communication - La maîtrise de l'anglais est indispensable - Maîtrise du pack office - La connaissance d'hyperplanning est un plus - Gestion des coûts Poste à pourvoir au plus tôt
- ENSP - ECOLE NAL SUPERIEURE PATISSERIE
- Yssingeaux (43)
- CDI
- Autre
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Overview Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) passionné par l'art de la boulangerie-pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes créatif, avez le sens du service client et une passion pour la restauration, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie et de boulangerie - Créer des desserts innovants tout en respectant les normes de qualité - Gérer les stocks d'ingrédients et passer des commandes lorsque nécessaire - Assurer la présentation attrayante des produits finis - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences - Expérience préalable dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie - Forte orientation client et capacité à travailler en équipe - Connaissance des techniques de manipulation des aliments - Passion pour la création et la présentation artistique des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿693,01€ à 3¿296,51€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel
- Sarcelles (95)
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Chef Pâtissier (H/F) Aperçu du poste Mandibule est un restaurant gastronomique qui s'approvisionne auprès de producteurs locaux dans un rayon maximum de 20km et propose des plats 100% faits maison (y compris le pain). Afin de perfectionner notre offre sucrée, nous recherchons un Chef Pâtissier. Vous serez responsable de la création et de la préparation des desserts et mignardises. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe et sous la supervision du chef. Responsabilités - Préparer une variété de pâtisseries selon les principes de notre établissement (produits provenant à moins de 20 km) - Concevoir de nouveaux desserts et pâtisseries en fonction des saisons - Gérer les stocks d'ingrédients - Maintenir des normes d'hygiène strictes en tout temps Exigences - Expérience préalable dans la manipulation des aliments, idéalement dans le secteur de la restauration ou de la boulangerie-pâtisserie - Capacité à travailler efficacement tout en maintenant la qualité des produits - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires de travail Mardi (9h-14h) Mercredi (9h-14h), jeudi au samedi (9h-14h, 18h-23h) Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef Pâtissier et apportez votre passion pour la création de desserts exquis à notre cuisine! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿183,59€ à 3¿000,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- St Dizier en Diois (26)
- CDI
CHEF PÂTISSIER H/FAccepte les débutant(e)s
Votre quotidien chez nous : Nous recherchons notre futur Chef pâtissier F/H pour intégrer l'un de nos sites entreprise situé à NANTERRE réalisant 1300 couverts par jour. Accompagné par la responsable de site Annabelle, vous encadrerez une équipe de 3 pâtissiers sur le brasserie, le self, la trattoria et la boulangerie. Vos missions seront les suivantes : - Préparer les différents desserts, pâtisseries et autres plats sucrés. - Vous devrez pouvoir cuisiner des gourmandises de qualité et élaborer de nouvelles et délicieuses recettes. - Le(la) candidat(e) idéal(e) sera formé(e) aux arts culinaires, et passionné(e) par les créations sucrées. - Il/elle devra respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. - Il (elle) devra être capable de décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que stimulante. - L'objectif est d'améliorer la satisfaction client afin de conserver et d'étendre notre clientèle.
- Nanterre (92)
- CDI