Restaurant Léon - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France. Fish Brasserie et Léon lancent l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Léon recherche nos futurs Commis de cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais. Missions principales: Une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, Participation à la préparation et envoi des plats, Aide au cuisinier, Entretien du matériel et des locaux et ses abords, Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP. La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un Commis de Cuisine (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons. Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- Restaurant Léon
- Thillois (51)
- CDI
Maisons de Famille - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché à la Responsable hôtelière, vous interviendrez sur les principales missions suivantes : Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS), adapté en termes de régime et de texture. Réaliser le dressage des assiettes dans le respect des standards MDF. Nettoyer et désinfecter le matériel de production et les locaux. Réaliser les autocontrôles (plats témoins, vérification des DLC secondaires, des étiquettes notamment dans les frigos). Voici une journée type : Briefing avec le Chef. Préparation des fruits et des légumes du lendemain (lavage, épluchage, taillage, déboitage.). Production culinaire en fonction du menu et des effectifs résidents (fiche liaison cuisine et Netsoins ): Réparation des entrées et des desserts du lendemain. Préparation des textures modifiées et des biens faits. Gestion de la traçabilité via E-pack (plats témoins, étiquettes.). Préparer les assiettes de fromages. Aller chercher les étiquettes à l'accueil et réaliser la préparation des repas du personnel. Aide au dressage des assiettes (Fiche de liaison cuisine et Netsoins) Briefing avec les agents Finalisation des repas du personnel Nettoyage et rangement du poste de travail Préparation des goûters et des gourmandises. Avance de la production culinaire jusqu'à J+3 (Eplucher, désinfecter et tailler les légumes). Préparation du potage avec les légumes préparés la veille. Finitions du repas du soir. Production des textures modifiées et des biens faits. Gestion de la traçabilité via E-pack (plats témoins, étiquettes.). Préparer le chariot Service Nettoyage et rangement du poste de travail. Réaliser les autocontrôles (plats témoins, DLC secondaires, des étiquettes et les prises de température notamment dans les frigos). Travail en étroite collaboration avec le service en salle et la Plonge De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine. Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective sont appréciés. Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d'équipe, une prise d'initiative, et une excellente communication en interne et externe. Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents : Au respect de leur dignité et de leur intégrité Au respect de leur liberté d'opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle Au respect de la déontologie, la bientraitance, l'éthique et la confidentialité A associer l'entourage, la personne de confiance, l'aidant dans son accompagnement A l'évaluation de ses besoins en matière d'éducation, de prévention et l'accompagnement de sa santé A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours Vos horaires Horaires de matin, de journée et de soir (par exemple 7h30-15h avec 30 min de pause; 9h30-14h/16h45-19h15) Un week end sur deux travaillé Votre rémunération 1972,92€ mensuel brut (inclus la prime Ségur) + prime du dimanche + prime de fin de CDD Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison Repas 3.50€ Salle de repos équipée Cadre de travail agréable (parc, jardin) Prime de participation Prime de cooptation Accès facilité à la formation Possibilité d'évolution professionnelle, Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l'accès aux soins. Mise en place d'un baromètre social tous les ans Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
- Maisons de Famille
- Collonges sous Saleve (74)
- CDD
- Mensuel de 1972€ à 1972€
Commis / Commise de cuisine (H/F)
MissionOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui on cherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour notre restau.Tu es tombé sur notre annonce par hasard, c'est pas ce que tu veux faire mais tu as la dalle et faut bien remplir le frigo. Tu viens de voir la recette de l'omelette baveuse de Michel Dumas et tu t'es dit, ouais. pourquoi pas ! Mais tu aurais aussi très bien pu devenir carrossier parce que tu as amené ta caisse au contrôle technique. L'un ou l'autre ce que tu entreprends, tu le fais à fond et bien ! C'est tout ce qui compte car le reste on te l'apprendra. ProfilPour le prérequis ?! On te sait encore pioupiou et probablement avec un CV pas plus long qu'une liste de courses. L'expérience c'est important oui mais y a pas que ça qui compte. On fera attention à l'enthousiasme que tu mettras à nous parler du jaune d'œuf et de ton œil pétillant à la simple évocation de chaleur tournante, de court-bouillon, et de cave maturation .Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaineChez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- Beauvais (60)
- CDI
Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F)
Description de l'entrepriseL'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.Description du posteNous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F).Début : Septembre 2024Duré : 12 à 24 moisStatut : Contrat d'apprentissage uniquementTES FUTURES MISSIONS :Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsableParticiper à l'envoi des platsRespecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaireContribuer à la bonne gestion des matières premièresFabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsableOrganise son poste de travail en appliquant les consignesAdapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clientsEffectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsableEvite tout gaspillage de marchandiseParticipe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockageContribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la cassePARLONS DE TOI :Préparation CAP, BAC PRO ou BTSDisponibilité, réactivité et dynamismeCapacité d'écoute et d'analyseGoût pour le travail en équipeBonne présentationGoût du challengeEn rejoignant le Mercure Paris la Défense nous te proposons :Une équipe conviviale, dynamique et enthousiasteUn challenge dans un secteur d'activité stimulantUne rémunération selon le barème légalUne Mutuelle/Prévoyance AccorDes horaires en continuUne prime de 13ème mois au bout d'un an d'anciennetéDes Primes d'Intéressement & de participationDes indemnités nourriture à hauteur de 8.30€/ jour travailléUn Plan d'épargne entrepriseUn remboursement du titre de transport à hauteur de 50%La possibilité d'avoir une place de parking.Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAreQualificationsSAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :Profil école hôtelière (CAP/BEP)Maîtrise du françaisBonne présentation et élocution (contact avec la clientèle)Aisance relationnelleSens de l'organisationLeadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métierLeadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipeLeadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du clientOptimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
- ACCOR
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
MissionOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui on cherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour notre restau.Tu es tombé sur notre annonce par hasard, c'est pas ce que tu veux faire mais tu as la dalle et faut bien remplir le frigo. Tu viens de voir la recette de l'omelette baveuse de Michel Dumas et tu t'es dit, ouais. pourquoi pas ! Mais tu aurais aussi très bien pu devenir carrossier parce que tu as amené ta caisse au contrôle technique. L'un ou l'autre ce que tu entreprends, tu le fais à fond et bien ! C'est tout ce qui compte car le reste on te l'apprendra. ProfilPour le prérequis ?! On te sait encore pioupiou et probablement avec un CV pas plus long qu'une liste de courses. L'expérience c'est important oui mais y a pas que ça qui compte. On fera attention à l'enthousiasme que tu mettras à nous parler du jaune d'œuf et de ton œil pétillant à la simple évocation de chaleur tournante, de court-bouillon, et de cave maturation .Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaineChez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- Montauban (82)
- CDI
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure familiale? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à moins de 10 minutes de la Chataigneraie (85) nous recherchons : Un/e Commis de cuisine H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h. Au sein d'un restaurant traditionnel qui propose un service traiteur. Le chef propose un menu ouvrier composé d'un buffet d'entrées, 4 plats au choix et 4 desserts au choix. La simplicité et la convivialité sont de rigueur avec une clientèle d'habitués, artisans, retraités, VRP. Ambiance chaleureuse assurée, en cuisine, vous serez entouré(e) d'une équipe de 2 personnes (le chef et son second). Pourquoi postuler ? : - 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) - des horaires en continu du mercredi au vendredi (midi) - fermeture 15 jours en février et 3 semaines en août Aussi, vos missions seront les suivantes : - Gérer votre mise en place avant le service - Réaliser les préparations préliminaires - Effectuer la production des entrées - Réceptionner et ranger les livraisons - Dresser les assiettes de manière soignée - Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec le reste de l'équipe Éléments contractuels : - CDI ; - 39h/semaine ; - Du mercredi au vendredi midi et le samedi ou dimanche midi et soir (en roulement) ; - Horaires en continu en semaine et en coupure le week-end ; - 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) ; - À moins de 10 minutes de La Chataigneraie ; - 2028€ brut par mois sur 39h (en fonction du profil) ; PROFIL RECHERCHÉ : Pour les rejoindre, les prérequis : - Expérience d'un an minimum, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son le poste ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; On vous a convaincu ? Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé. La suite des événements : Le gérant nous fait confiance et nous a chargés de lui trouver son personnel. Une fois votre candidature traitée, nous reviendrons vers vous pour convenir d'un entretien, celui-ci pourra se faire en visio si vous êtes à distance. Après vous avoir rencontré et avoir échangé sur votre projet, nous proposerons votre candidature à l'établissement, qui prendra contact avec vous, si votre profil lui correspond.
- Reso 85
- La Chataigneraie (85)
- CDI
- Mensuel de 2028€ à 2028€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous cherchez un JOB de proximité ? Vous êtes disponibles fin août ? Nous proposons au sein d'une petite équipe soudée dans la restauration collective un poste d'agent polyvalent plongeur/commis H/F qui sera en charge : - du lavage de vaisselle plats et ustensiles - du séchage et du rangement des matériels propres - de tâches de préparation entrées-desserts - du dressage de la table Horaire 35H possibilité temps partiel. Horaire dans l'amplitude 8h 16h. PROFIL RECHERCHÉ : Cap cuisine ou expérience/intérêt métiers de la bouche restauration traiteur. Expérience en collectivité
- Actua Haguenau
- Lauterbourg (67)
- Intérim
- Annuel de 22000€ à 23000€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous cherchez un JOB de proximité ? Vous avez une formation, une première expérience où un intérêt pour la restauration ? Nous proposons au sein d'une petite équipe soudée dans la restauration traditionnelle/traiteur un poste de commis de cuisine H/F qui sera en charge : - de préparations, croutage, marinades - de mise en barquettes, plats - d'aide dans des travaux divers : préparation des plats, assemblage, nettoyage etc.. Horaire : 8h - 12h et 15h - 19h 1 à 2 jours / semaine et horaire matin 8h - 12h ou après midi 15h - 19h Les samedi matin sont travaillés. Une équipe bienveillante CDI PROFIL RECHERCHÉ : Cap cuisine ou expérience/intérêt métiers de la bouche restauration traiteur. Esprit collaboratif, polyvalence
- ACTUA
- Schweighouse sur Moder (67)
- CDI
- Annuel de 21210€ à 22000€
Agent Polyvalent en Cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Le GHPP recherche un agent polyvalent en Cuisine à 100% pour un CDD de 2 mois à copter de Début Novembre 2024. HORAIRE : 7h00 - 15h00 Fréquence hebdomadaire : 5 jours sur 7 du lundi au vendredi GRADE : O.P.Q C.A.P Cuisine OBLIGATOIRE Tenue : Pantalon, veste et chaussures de sécurité et charlotte Secteur CHAUD : 7h30 - 12h30 - Nettoyage des cellules de refroidissement. - Préparation et cuisson des produits : · Légumes, · Légumes pour régimes, · Viande et poissons, · Viande et poisson pour régimes, · Sauces. - Mise en cellule de refroidissement et enregistrement des données sur le classeur ou sur la cellule. - Traçabilité des produits avant envoi, soit étiquetage ou par marqueur. - Operculage des produits pour les extérieurs. - Mise en stockage au produit fini. - Nettoyage entre chaque production. Planning de Production et menu Récapitulatif des extérieurs, classeur d'enregistrement des données 10h00 - 11h00 - Réajustement des préparations pour le self : poisson, viande, légume, féculents pour la mise en chauffe. - Ou préparation en liaison chaude. Feuille de remise en température Self 11h30 - 14h00 - ATTENTION : (1 agent). Le jeudi midi, les frites sont préparées en direct au self. Feuille de contrôle des huiles 12h30 - 13h30 Mise en place des produits pour le lendemain (placage des produits, .) Feuille de sortie 13h30 - 14h30 - Repas 13h30 - 15h00 - Nettoyages des postes productions chauds - Nettoyages des fours - Rangement du matériel - Mise en place du matériel pour le lendemain - Tous les vendredis, nettoyages des filtres des hottes avec un passage dans le tunnel de lavage. Planning de nettoyage PROFIL RECHERCHÉ : CAP Cuisine Obligatoire Responsabilités et compétences - Propreté de la tenue de travail, règles d'hygiène corporelle. - Qualité des préparations (savoir culinaire et cuisiner en masse) - Respect des fiches recettes. - Organisation de son poste de travail, - Respect des règles d'hygiène en restauration collective. - Entretien du matériel utilisé. - Connaissance de la liaison froide. - Port de charge important.
- Groupement hospitalier Portes de Provence
- Montelimar (26)
- CDD
Commis de Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes disponible immédiatement. Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la Cuisine Centrale, vous êtes organisé et rigoureux. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et assurez la fabrication des menus. Dynamique, vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre adaptabilité et votre professionnalisme. Vous êtes doté d'un bon relationnel et avez le sens du service. Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire pour nos clients dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos missions en détail : · Assurer la production quotidienne qui vous est confiée, · Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin, · Maîtrise des textures modifiées, · Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées, · Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (textures modifiées), · Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques · Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP ; · Connaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le mettre en application ; · Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection ; · Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine ; · Organiser et participer à l'entretien de la cuisine · Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien ; · Réaliser le nettoyage de la cuisine, PROFIL RECHERCHÉ : Formation(s) exigée(s) : CAP, BAC PRO ou BEP cuisine. Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement dans un établissement de collectivité similaire (Maison de retraite, EHPAD...). Type d'emploi : CDI temps plein Horaires de travail : Journées de 10 heures : 1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours en alternance - 1 week-end sur 2 travaillé. Composantes du salaire : Salaire brut :1798€77 Brut/mois Quote-part 13ème mois : 149€89 Brut/ Mois Prime PAC : 52 euros brut au prorata du temps de travail Prime PSM : 22.50 euros brut au prorata du temps de travail Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿798,00€ à 1¿900,00€ par mois
- DomusVi
- Plan de Cuques (13)
- CDI
- Mensuel de 1798€ à 1947€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure familiale ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes du Boupère 85 nous recherchons : Un/e Commis de cuisine H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h. Au sein d'un restaurant avec vue sur la vallée de Sèvremont. En cuisine, le chef élabore une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de saison. Il propose une carte épurée qui change au grès des saisons composée de 5 entrées, 3 plats et 5 desserts, l'ensemble est fait maison. Le dressage des assiettes se veut soigné et raffiné. La salle, à l'ambiance chaleureuse et cosy peut accueillir jusqu'à une quarantaine de personnes, en plus de cet espace l'établissement dispose de deux autres salles pour des repas de groupe ou des séminaires. Votre future équipe ? Jérôme le gérant, cuisinier de métier est en charge de la cuisine avec son chef de partie. En salle, un serveur en apprentissage est assisté de Jérôme, pendant le service. Votre environnement de travail ? L'établissement a eu le droit récemment à un relooking pour la partie salle. Vous travaillerez avec une magnifique vue sur la vallée. Étant situé à proximité du Puy du Fou, le restaurant vit au grès de sa saisonnalité. Ouvertures et fermetures : - De novembre à juin : ouvert tous les midis et fermé le mercredi toute la journée et le vendredi et samedi soir - De juillet à août : fermé le lundi et mardi toute la journée - De septembre à octobre : fermé le lundi et mardi toute la journée ainsi que le mercredi soir Pourquoi postuler ? - Un lieu de travail convivial et familiale, dans un environnement où il fait bon vivre. - Une équipe soudée, qui est impatiente de vous rencontrer. - Une possible évolution sur le poste de cuisinier en fonction de vos projets. - Vous apprendrez au côté d'un professionnel, investi dans son établissement. Aussi, vos missions seront les suivantes : - Mettre en place de votre poste de travail - Réceptionner et ranger les marchandises (avec le reste de l'équipe) - Réaliser la production des entrées - Dresser et envoyer les assiettes au passe - Réaliser la plonge - Appliquer les normes HACCP Éléments contractuels : - CDI - 35h/semaine - Du lundi au dimanche - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Horaires en coupure ou continu (en fonction de la saison) - Le Boupère - Salaire en fonction des profils minimum 1900€ brut par mois sur une base de 35h PROFIL RECHERCHÉ : Pour nous rejoindre, les prérequis : - Expérience d'un an minimum, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son le poste ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; - Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients ; Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes passionné (e) de cuisine et vous avez une grande créativité ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
- Reso 85
- Le Boupere (85)
- CDI
- Mensuel de 1900€ à 2000€
Commis de cuisine en collectivité H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : En tant que Commis de cuisine en collectivité H/F, vous assisterez l'équipe en cuisine pour la préparation des repas destinés à un grand nombre de convives. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à diverses tâches de production culinaire et d'entretien, tout en veillant au respect des normes d'hygiène. Vos missions principales incluent : - Préparation des ingrédients : Éplucher, laver et découper les légumes, viandes et autres produits nécessaires à la réalisation des plats. - Aide à la production culinaire : Assister le cuisinier dans la préparation et la cuisson des plats en respectant les consignes. - Dressage et envoi des plats : Participer à la mise en place des repas et assurer le service en respectant les quantités et la présentation. - Entretien : Nettoyer les plans de travail, les ustensiles de cuisine et les équipements selon les règles d'hygiène. - Respect des normes HACCP : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la restauration collective. PROFIL RECHERCHÉ : - Formation : CAP/BEP Cuisine ou une formation équivalente en restauration est un plus. - Expérience : Une première expérience en cuisine, idéalement en collectivité, est appréciée mais non obligatoire. - Compétences techniques : Connaissance des techniques de base en cuisine (découpe, cuisson) et volonté d'apprendre. - Qualités personnelles : Vous êtes organisé(e), dynamique et aimez travailler en équipe. Vous faites preuve de rigueur dans l'exécution de vos tâches et respectez les consignes avec précision.
- ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS
- Ferrieres en Gatinais (45)
- Intérim
- Horaire de 11,65€ à 12€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à Les Essarts (85) nous recherchons : Un/e Commis de cuisine H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h semaine. Au sein d'un établissement routier, situé sur un axe très fréquenté à 20 min de la Roche sur Yon. Il propose une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais. L'ardoise est composée d'une entrée sous forme de buffet, de 3 plats et d'un large choix de desserts. L'ambiance de la salle se veut chaleureuse. L'établissement est ouvert à l'année du lundi au vendredi. Il accueille principalement une clientèle fidèle d'habitués : ouvriers, artisans, routiers, personnel de bureau. Vous serez accueilli par une équipe bienveillante constituée des deux patrons, de 2 serveuses et de 2 cuisiniers. Pourquoi postuler ? : - 2 semaines de fermeture au vacances de Noël et 3 semaines au mois d'août - Une équipe familiale - Un planning du lundi au vendredi - Parking gratuit sur place Aussi, vos missions seront les suivantes : - Mettre en place votre poste de travail - Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts.) - Réaliser les entrées, plats et desserts - Dresser les plats - Participer au dressage et à l'envoi des assiettes - Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l'équipe - Respecter les normes d'hygiène relative à la restauration - Réceptionner et ranger les marchandises Éléments contractuels : - CDI ; - 35h/semaine ; - Du lundi au vendredi ; - Planning : 3 jours dans la semaine en continu - avec 2 jours en coupure soit les mardis et les mercredis - Les Essarts (85) ; - 2050€ brut par mois (en fonction du profil). PROFIL RECHERCHÉ : Pour nous rejoindre, les prérequis : - Expérience de 2 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; - Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des plats gourmands et mettre en appétit les clients ; On vous a convaincu ? : Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
- Reso France
- Essarts en Bocage (85)
- CDI
- Mensuel de 2050€ à 2150€
Commis / Commise de cuisine (H/F)
MissionOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui on cherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour notre restau.Tu es tombé sur notre annonce par hasard, c'est pas ce que tu veux faire mais tu as la dalle et faut bien remplir le frigo. Tu viens de voir la recette de l'omelette baveuse de Michel Dumas et tu t'es dit, ouais. pourquoi pas ! Mais tu aurais aussi très bien pu devenir carrossier parce que tu as amené ta caisse au contrôle technique. L'un ou l'autre ce que tu entreprends, tu le fais à fond et bien ! C'est tout ce qui compte car le reste on te l'apprendra. ProfilPour le prérequis ?! On te sait encore pioupiou et probablement avec un CV pas plus long qu'une liste de courses. L'expérience c'est important oui mais y a pas que ça qui compte. On fera attention à l'enthousiasme que tu mettras à nous parler du jaune d'œuf et de ton œil pétillant à la simple évocation de chaleur tournante, de court-bouillon, et de cave maturation .Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaineChez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- Bordeaux (33)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
MissionOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui on cherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour notre restau.Tu es tombé sur notre annonce par hasard, c'est pas ce que tu veux faire mais tu as la dalle et faut bien remplir le frigo. Tu viens de voir la recette de l'omelette baveuse de Michel Dumas et tu t'es dit, ouais. pourquoi pas ! Mais tu aurais aussi très bien pu devenir carrossier parce que tu as amené ta caisse au contrôle technique. L'un ou l'autre ce que tu entreprends, tu le fais à fond et bien ! C'est tout ce qui compte car le reste on te l'apprendra. ProfilPour le prérequis ?! On te sait encore pioupiou et probablement avec un CV pas plus long qu'une liste de courses. L'expérience c'est important oui mais y a pas que ça qui compte. On fera attention à l'enthousiasme que tu mettras à nous parler du jaune d'œuf et de ton œil pétillant à la simple évocation de chaleur tournante, de court-bouillon, et de cave maturation .Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaineChez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- Brest (29)
- CDI
Commis de cuisine h/f - Au Bureau
Mission Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est :Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de établissements !Votrechallenge :Eplucher, trancher, découperFormer un binôme avec votre chef de partieParticiper à la réalisation des platsEtre irréprochable sur le soin du matérielConnaitre par cœur la définition de HACCPEtre un chef de partie en puissance Profil Vous savez découper trois légumes sans vous couper un doigtEnergique vous savez restez zen quand les commandes pleuventVotre priorité : jouer collectif
- St Egreve (38)
- CDI
Commis de cuisine cdi (H/F)Accepte les débutant(e)s
à propos de l'entreprise Vous recherchez un CDI CDD. Vous êtes au bon endroit ! L'agence CRIT vénementiel de Lille recrute. Que vous soyez débutant ou confirmé votre profil nous intéresse. Postulez dès maintenant. Description du poste Nous recherchons un commis de cuisine (H F). Vos missions : - Rassembler l'ensemble des ingrédients nécessaires à la préparation des plats - plucher, couper ou encore émincer les légumes - Suivre et respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des plats - Dressage des plats - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Avec ou sans expérience, diplômé ou non, votre profil nous intéresse ! Vous êtes : - Rigoureux - Organisé - Sens du détail et de la qualité - Aimer le travail en équipe - Passion pour la cuisine. informations supplémentaires Expérience requise : 6 mois à 1 an
- CRIT
- Lille (59)
- CDD
Commis de Cuisine F/H - CDI (H/F)
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Commis de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MARCY-L'ETOILE (69).Nombre de couverts : 330Type de contrat : CDIPlanning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00Salaire : 1 800€ brut/mensuel fixeNous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Missions Plus de détails sur vos missions ? Voici les ingrédients : Participer à l'élaboration des préparations froides et chaudesParticiper au serviceRéceptionner et stocker les denréesPrendre en charge le nettoyage des locaux et participer à la plongeRespecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Profil recherché et Formations Vous l'avez compris, être commis de cuisine au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine et vouloir égayer les papilles des convives !Pour cela nous avons besoin d'une personne organisée, rigoureuse et motivée.Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
- Marcy l'Etoile (69)
- CDI
Commis de cuisine H/F Hippopotamus
Mission Avec ses restaurants et ses collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis !L'enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès.Nos équipes s'engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.Hippopotamus en quelques chiffres :- couverts par jour en moyenne par restaurant- 25 personnes en moyenne par restaurant- 10 millions de repas servis en Vosmissions :· Vousêtes en charge de la mise en place ainsi que de l'envoi des plats dans lerespect des fiches techniques et des standards Hippopotamus· Vousparticipez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien,disponibilité de la vaisselle)· Membreà part entière de l'équipe, vous êtes acteur de la fluidité du service· Vousêtes respectueux des normes HACCP sous la supervision d'un encadrant ou d'unChef de partie Profil · Dynamisme,disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur· Capacitéd'organisation, d'écoute et de rigueur Vousjustifiez d'une première expérience professionnelle similaire et êtesdiplômé(e) des métiers de la restauration.L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnesen situation de handicap.
- CDI
Commis de cuisine (H/F) - Horaires continus
Mission La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût !Le restaurant que vous allez rejoindre :Vos missions en tant que commis de cuisine seront:Assister le chef de partie dans lapréparation des produits et les mises en place qui lui sont confiés et laréalisation des plats Participer à la préparation des plats et des mets enrespectant les fiches techniques Appliquer les règles et procédures d'hygiène et desécurité en vigueur dans le restaurantEntretenir et nettoyer son espace de travail Profil Ce poste est fait pourvous si. Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou sivous avez une expérience dans le domaine.Vous êtes organisé et rigoureux dansvotre travail.Vous êtes curieux d'approfondir vosconnaissances en cuisine.Vous avez le sens du collectif et aimeztravailler en équipe. Grâce à cetteexpérience vous pourrez : Construire votre carrière en France et àL'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine(française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse,le chef le plus étoilé au monde.Bénéficier de 20% de réduction dans nosrestaurants et boutiques.Bénéficier d'une prise en charge des frais detransports à 50%.Bénéficier d'une prime de cooptation attractive.
- CDI