Commis de cuisine asiatique et vietnamienne (H/F)
Plusieurs postes à pourvoir pour septembre : 2 à 3 postes Tik tak Centre ville (9 Rue des Halles, 44000 Nantes) 2 postes Tik Tak Gare Nord (26 Bd de Stalingrad, 44000 Nantes) 2 postes Tiktak Nantes Est (9 Rue du Marché Commun, 44300 Nantes) Possibilité d'être fixe sur un restaurant ou sur plusieurs établissements à préciser dans vos motivations. Compétences indispensables : Goût et connaissance de la cuisine asiatique & surtout la cuisine vietnamienne. Voici les missions qui vous seront confiées : - Préparation des entrées et des desserts : nems, samoussas, rouleaux de printemps, soupes, che chuoi, panacota, bobochacha, ... - Préparation de plats asiatiques selon recettes définies en interne sous la supervision du responsable cuisinier : Bobun, Banhmi, Com, Soupe Pho (du riz),... - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits, - Découpe de légumes et de fruits - Préparer les viandes (brider, barder, vider, trancher, ...) - Préparer les poissons, les fruits de mer... - Cuire ou réchauffer les viandes, légumes... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du responsable cuisinier - Organiser le tri des déchets - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve,... - Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement - Et effectuer les tâches qui lui sont demandées et les missions qui lui sont confiées par le responsable cuisinier La fiche de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L'agent peut être amené(e) à réaliser d'autres activités selon les besoins du service. Vous disposez d'une première expérience sur la restauration asiatique, vous êtes motivé(e), dynamique et polyvalent(e) Poste du Lundi au Dimanche avec un repos fixe (2 jours/ semaine, ça dépend le planning de restaurant). Salaire négociable selon profil pour le fixe (évolutif après la période d'essai) + Repas sur place + Primes annuelles sur résultats.
- LA PAUSE ET TOILE
- Nantes (44)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Primes + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
2 Postes à pourvoir à partir de Décembre Vos missions: Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Préparation de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Aide à élaborer des plats, des menus. Salaire selon profil
- LE RELAIS DU DEVOLUY
- Le Devoluy (05)
- Saisonnier
- Horaire de 11.65€
Commis de cuisine (H/F)
Pour l 'ouverture d'un nouveau restaurant Traditionnel familial d'environ 50 couverts, prévu pour le mois d'Octobre sur la ville de Richemont, nous sommes à la recherche d'un /d'une commis de cuisine avec minimum 1 an d'expérience dans ce domaine et à ce poste, avec un minimun BEP/CAP Hôtellerie-Restauration. Le ou la commis de cuisine travaillera en binôme avec le/la chef/cheffe de cuisine. Vous devrez être capable de maitriser toutes les bases de la cuisine, avoir la maitrise des normes HACCP, avoir la maitrise des plans de nettoyage, garder propre et gérer seul un poste de travail ... Poste à pouvoir courant Octobre 2024 . Rénumération à convenir . Le temps de travail par semaine sera de 5 midis et 2 soirées. Poste en CDI à mi-temps ou plein temps
- A TABLE
- Richemont (57)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 12.5€ + Restauration + Mutuelle
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant un(e) commis(e) de cuisine. Vous serez en charge de la mise en place et du dressage des assiettes pour le poste froid. Vos horaires seront : Lundi : Repos Mardi : 16H -22H Mercredi : 10H - 14H / 18H -22h Jeudi : 10H - 14H / 18H -22h Vendredi : 10H - 14H / 18H -22h Samedi : 10H - 14H / 18H -22h Dimanche : 10H - 15H
- O BISTROT CHIC
- Chantilly (60)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Avant le service : - Mise en place et organisation des postes de travails - Participation au contrôle, au rangement et au stockage des marchandises - Réalisation des préparations préliminaires nécessaires pour le service Pendant le service: - Dressage des plats - Réalisation de préparations culinaires et mets simples Après le service: - Nettoyage de son plan de travail - Nettoyage de ses ustensiles et matériels - Préparation du service suivant sous les directives du chef de partie. - Assure l'entretien de la cuisine Autres; - Respect des règles d'hygiène et consignes de sécurité - Intégrer progressivement les techniques de production culinaire
- LOU CALEN RETREAT
- Cotignac (83)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine (H/F)
Poste à pourvoir dès que possible. Repos le dimanche et le lundi Contrat de 38 h
- MAISON LETISSIER GABRIEL PERI
- Massy (91)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. On lance l'hameçon à l'eau pour trouver nos perles de demain chez Léon - Vert Saint Denis ! Votre mission : En tant que Commis de cuisine chez Léon, vous jouerez un rôle crucial dans l'assurance d'un service de qualité exceptionnelle ! Votre mission, si vous l'acceptez : - Éplucher - trancher - découper : la rigueur est votre meilleure compétence ; - La communication en cuisine est primordiale pour vous ; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) ; - Prendre soin de votre matériel : une lame émoussée est votre pire cauchemar ; - Et enfin, fidéliser nos merveilleux clients grâce à vos délicieux plats ! Nous proposons : - Un salaire mensuel de 1777,57€ Brut pour commencer. - Une formation POEI de 4 semaines indemnisée par France Travail : début le lundi 9 septembre (lieu de formation : Melun ou Vert-Saint-Denis) ; - Être OBLIGATOIREMENT inscrit en tant que demandeur d'emploi pour pouvoir postuler à cette offre ; - Un contrat de travail stable avec un CDI à temps plein ; - Et surtout, une opportunité d'apporter votre touche créative à notre cuisine ! Profil recherché : - Vous êtes dynamique et motivé-e : la cuisine c'est votre terrain favori ; - Vous savez jouer collectif afin d'amener votre équipe vers le succès ; - Vous êtes prêt-e à relever tous les défis ;
- Léon - Melun
- Vert St-Denis (77)
- CDI
- Mensuel de 1777.0€ sur 12.0 mois
Commis de self (H/F) JobHiverAlpesDuSudAccepte les débutant(e)s
*** Poste à pourvoir saison hiver2024/2025*** Poste nourri. Missions : Pour un restaurant d'altitude, vous effectuez la préparation des assiettes et des plats. Service uniquement le midi car restaurant d'altitude basé sur les pistes de ski. La carte propose de la cuisine traditionnelle. Profil recherché : Poste très polyvalent qui nécessite de s'adapter : vous effectuez plusieurs tâches au sein de l'entreprise. Compétences en pâtisserie souhaitées. Conditions de travail : 1 service par jour. Vous évoluez au sein d'une équipe de 6 à 7 personnes en cuisine. Horaires d'ouverture : 8h30-17h00 Expérience qui pourra être intéressante pour évoluer dans le domaine de la restauration. Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) directement par email : daniel-laurens@wanadoo.fr
- LE FLOCON
- Le Monetier les Bains (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 2051€ sur 12 mois + Autre
Commis / Commise de cuisine
Missions : - Découpe des légumes et viandes . - Dressage des plats . - Nettoyage des ustensiles de cuisine et plonge .
- Baie Mahault (971)
- CDD
- Mensuel de 1767€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous préparez et cuisinez des mets au sein d'une brasserie de restauration traditionnelle. Vos autres missions: - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Doser des ingrédients culinaires Horaires variables par roulement avec 2 jours de repos par semaine (dimanche soir et lundi toute la journée) Possibilité de négocier la durée hebdomadaire du contrat avec l'employeur, au besoin.
- BRASSERIE LE COMMERCE
- Epinal (88)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Commis de cuisine (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel italien un ou un(e) commis de cuisine avec une expérience dans le métier afin d'être formé(e). Nous assurons actuellement 8 à 9 services hebdomadaires. Amplitude horaire: * 10h -15h / 18h30 - 22h30 Vous aurez 1 jour et demi à 2 jours consécutifs de repos dans la semaine, par rotation.
- F.S.I
- Beauvais (60)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez en charge de la mise en place, nettoyage de la cuisine, le service sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous devez respecter les normes HACCP.
- BUENA CIUDAD
- Bonneville (74)
- CDI
- Autre
Apprenti(e) Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) H/F en contrat d'apprentissage, le tout dans une ambiance familiale. Vous serez au formé(e) au poste de cuisinier(ère) en apprentissage (choix de l'organisme de formation à votre convenance), dans le cadre d'une formation CAP ou CQP cuisine. Vous aurez pour missions: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs dans la cuisson et l'assemblage des plats - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à maintenir un environnement de travail positif et collaboratif Le poste est à pourvoir à partir de fin Aôut. Plus d'informations sur le contrat d'apprentissage et la rémunération: https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2918
- L'ENTRE 2
- Epinal (88)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine en alternance H/FAccepte les débutant(e)s
L'AFPA de Mulhouse recherche, pour une entreprise partenaire située à Wattwiller, un/e commis de cuisine en alternance. Vous souhaitez vous former au titre professionnel de commis de cuisine de niveau 3 (équivalent à un CAP/BEP), tout en développant votre expérience professionnelle sur le terrain. Cette offre est faite pour vous ! Vos missions : - Réceptionner, stocker et inventorier les produits - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds -Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Dates de la formation : Du 21/10/2024 au 24/10/2025 Rythme de l'alternance : 1 semaine au Centre AFPA de Mulhouse - 3 semaines en entreprise En entreprise, vous aurez des horaires spécifiques : vous travaillerez les week-ends ( congés : lundi soir, mardi soir, mercredi journée et jeudi soir) Profil : Vous maitrisez le français et les bases mathématiques et vous êtes intéressé par les métiers de la restauration. Vous êtes ponctuel/le, vous avez des compétences en communication et en relationnel. Vous avez l'envie d'apprendre et la capacité à travailler en équipe.
- AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION
- Wattwiller (68)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine en alternance H/FAccepte les débutant(e)s
L'AFPA de Mulhouse recherche, pour une entreprise partenaire située à Mulhouse, un/e commis de cuisine en alternance. Vous souhaitez vous former au titre professionnel de commis de cuisine de niveau 3 (équivalent à un CAP/BEP), tout en développant votre expérience professionnelle sur le terrain. Cette offre est faite pour vous ! Vos missions : - Réceptionner, stocker et inventorier les produits - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds -Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Dates de la formation : Du 21/10/2024 au 24/10/2025 Rythme de l'alternance : 1 semaine au Centre AFPA de Mulhouse - 3 semaines en entreprise En entreprise, vous aurez des horaires spécifiques : vous travaillerez les week ends ( jour de congés : lundi soir, mardi soir, mercredi journée et jeudi soir) Profil : Vous maitrisez le français et les bases mathématiques et vous êtes intéressé par les métiers de la restauration. Vous êtes ponctuel/le, vous avez des compétences en communication et en relationnel. Vous avez l'envie d'apprendre et la capacité à travailler en équipe.
- AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION
- Mulhouse (68)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine en collectivité H/F
Nous recherchons un commis de cuisine de collectivité H/F. - Participer à l'élaboration des repas : cuisson, préparation, dressage des plats, en respectant les grammages GEMRCN (Groupe d'Etude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition). - Assurer la qualité de la distribution : températures, calibrages et délais de service. - Être garant de la responsabilité de la qualité globale de la prestation en cas d'absence du chef cuisinier. - S'assurer du stockage des denrées en chambre froide et de la rotation des stocks. - Donner les consignes adéquates lors du dressage des entrées QUALITE, SECURITE, HACCP ET DIETETIQUE - Mettre en application les documents HACCP, SECURITE, QUALITE et DIETETIQUE. - Appliquer le plan de nettoyage et de désinfection mis en place sur le site - Appliquer les normes de sécurité incendie - Appliquer les règles d'utilisation des machines de l'exploitation - Participer à la propreté des locaux, frigos et de l'ensemble du matériel. Reprise d'ancienneté 1 week end sur 2 travaillé
- St Cyr sur Mer (83)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Autre
Commis de cuisine sachant découper le poisson (H/F)
Poste de Commis / Commise de cuisine sushi. Vos activités: - Découper des poissons de 7/8 kg - Nettoyer et assurer l'hygiène dans le stand - Couper les légumes - Nettoyer les vitrines et vérifier la température - Utiliser les outils numériques, tablettes, imprimantes. - Assurer la traçabilité. - Effectuer le rangement Conditions du poste: - Port de charges lourdes (poissons de 7 à 8 kilos à manipuler) - Savoir couper les légumes
- Carnac (56)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 1770.0€ sur 12.0 mois + Primes
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez à l'ensemble des étapes de la production de nos produits : mise en place, préparation de nos plats selon les fiches recettes, nettoyage du poste. Vous contribuez au bon déroulement du service, dans le respect des standards de l'enseigne et des règles d'hygiène. Profil Vous avez idéalement une première expérience derrière les fourneaux et/ou souhaitez vivement développer vos compétences à nos côtés. Formation assurée à nos process et produits (accompagnement par un référent, vidéos recettes, e-Learning, etc.). Horaires en coupure: 12h-14h30 et 18h00-22h ( 23h vendredi- samedi). Une fois par semaine, vous commencerez à 9h. 2 jours de repos à définir
- DEL ARTE
- Dorlisheim (67)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Commis de cuisine / Plongeur (H/F)
Pour un restaurant pizzeria, nous recherchons notre Commis de cuisine/ plongeur H/F Vous serez en charge de la préparation des desserts et de la plonge. Maîtrise des normes HACCP. Vous devez justifier d'une première expérience en tant que commis ( minimum 3 mois ) Prise de poste immédiate, le planning est à définir avec l'employeur, vous travaillerez 35h du lundi au samedi avec 1 jour de repos le dimanche et 4 1/2 journées qui peuvent varier d'une semaine à l'autre avec des horaires en coupures (service du midi et du soir).
- Nimes (30)
- CDI
- Horaire de 11.75€
Commis de cuisine (H/F) #SAISON24/25 HIVER LOGE
Vous êtes sous la direction du chef de cuisine ou du second de cuisine quand le chef est en congé. Vous êtes polyvalent et autonome dans la mise en place de votre poste. Vous effectuez la plonge lors des congés du plongeur. Vous respectez les règles HACCP. Le trajet jusqu'au restaurant se fait en moto neige, le permis B est obligatoire pour pouvoir les conduire. Lors des grosses chutes de neige, vous aidez au déneigement. Salaire de 2000 € net Possibilité de logement 42h30 / semaines, 2 jours de congés Date du contrat le 02/12/2024 au 13/04/2025
- L'ABRICOTINE
- Montriond (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2525€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration