Commis de Cuisine H/F - LavelanetAccepte les débutant(e)s
Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une réelle envie d'apprendre et d'expérimentée vos compétences professionnelle ? Vous aimez le gout des bonnes choses ? Sous la Responsabilité du Chef/fe (ou toute autre personne désignée par ce dernier), votre mission est simple : ¿ Respecter des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ¿ L'entretien des cuisines et des locaux, ¿ La réception et stockage des matières premières ainsi que la préparation des repas du personnel. ¿ Dressage et envoi des plats/desserts et les transmettre au personnel de salle. ¿ Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, ... ¿ Réception de la matière d'oeuvre ¿ La gestion des grillades obligatoire! Rémunération : Entre 11.65euros/heures Horaires: 30h à 35h00/semaine, Pour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici
- CDI
Commis de cuisine (H/F) MNC008
Vous désirez grandir dans un Groupe de Restauration International? Vous êtes passionné(e) par la Cuisine? Le Petit Beefbar Nice, petit frère du Beefbar, bistrot casual, élégant aux saveurs cosmopolites qui ouvrira ses portes très bientôt recherche son (sa) Commis (e) de cuisine pour compléter sa nouvelle équipe de Cuisine. Une expérience préalable dans la même fonction est vivement souhaitée Horaires en coupure midi et soir avec une journée en continu Deux jours de repos consécutifs
- Groupe GIRAUDI
- Nice (06)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description :Contrat : CDI, ouvert au CDDRémunération : 1700 € net par moisHoraires : 39h/semaineDescription :Gestion du poste de garde-manger.Préparation des entrées froides, salades et dressages.Respect des normes d'hygiène et capacité à travailler en équipe.Avantages :Logement possible dans un appartement partagé à proximité.Période de fermeture : Établissement fermé du 20 octobre au 5 novembre. Avantages salariales:primes, PourboiresAutres avantages:Logement gratuitNourri gratuit
- Narbonne (11)
- CDI
Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F)
Description de l'entrepriseL'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.Description du posteNous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F).Début : Septembre 2024Duré : 12 à 24 moisStatut : Contrat d'apprentissage uniquementTES FUTURES MISSIONS :Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsableParticiper à l'envoi des platsRespecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaireContribuer à la bonne gestion des matières premièresFabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsableOrganise son poste de travail en appliquant les consignesAdapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clientsEffectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsableEvite tout gaspillage de marchandiseParticipe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockageContribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la cassePARLONS DE TOI :Préparation CAP, BAC PRO ou BTSDisponibilité, réactivité et dynamismeCapacité d'écoute et d'analyseGoût pour le travail en équipeBonne présentationGoût du challengeEn rejoignant le Mercure Paris la Défense nous te proposons :Une équipe conviviale, dynamique et enthousiasteUn challenge dans un secteur d'activité stimulantUne rémunération selon le barème légalUne Mutuelle/Prévoyance AccorDes horaires en continuUne prime de 13ème mois au bout d'un an d'anciennetéDes Primes d'Intéressement & de participationDes indemnités nourriture à hauteur de 8.30€/ jour travailléUn Plan d'épargne entrepriseUn remboursement du titre de transport à hauteur de 50%La possibilité d'avoir une place de parking.Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAreQualificationsSAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :Profil école hôtelière (CAP/BEP)Maîtrise du françaisBonne présentation et élocution (contact avec la clientèle)Aisance relationnelleSens de l'organisationLeadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métierLeadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipeLeadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du clientOptimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
- ACCOR
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Recrutement Nantes Rejoignez notre équipe dynamique ! Nous cherchons des passionnés de l'ambiance festive pour rejoindre notre équipe dans notre nouveau Restaurant Bar AMENZA situé excatement à Bouguenais . Postes disponibles :Recherche plusieurs postes pour l'ouverture prévue octobre 2024, en tant que commis de cuisine afin de compléter sa nouvelle équipe.Votre esprit créatif sera le bienvenu pour faire vivre le restaurant à travers les saisons avec notre cuisine internationale.Ce que nous offrons :Une atmosphère unique et convivialePossibilités d'avancement professionnelÉquipe soudée, dynamique et passionnée2 jours et demi de repos consécutifsComment postuler :Envoyez votre CV et une lettre de motivationRejoignez-nous pour créer des moments mémorables et faire partie d'une aventure exceptionnelle !
- Bouguenais (44)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Jacques a dit : "INAUGURONS" ! Le Saint-Jacques Café, nouveau lieu de vie au sein de l'écoquartier de la Courrouze (Rennes & Saint-Jacques-de-la-Lande) ! L'établissement vient agrandir le Groupe ENVIE qui compte déjà 4 restaurants rennais : le Wok Antipolis, le Tuk Tuk Mum, le WhiteFields Café et enfin le concept AVEC. Le Groupe ENVIE est reconnu dans la création de concepts de restauration tendance. Ce "petit" dernier accueillera un espace bar-restaurant + un coffee-shop, le tout dans une atmosphère très arty* !*se dit de quelque chose qui se veut artistique, d'avant-garde, novateur. Jacques a dit : "DÉCOUVRONS" ! Parce que le Saint-Jacques Café́, c'est un endroit atypique où l'on viendra : récupérer un cappuccino avant d'aller à l'école, travailler pour échapper à son bureau quotidien, déjeuner avec sa sœur pour un débrief croustillant, boire un verre entre collègues après le travail, enflammer le dancefloor avec ses amis, regarder un film culte en amoureux, se retrouver en famille le dimanche...La devise de ce futur lieu : cultiver l'art de vivre, à la Rennaise ! Autrement dit, un mélange de convivialité́, de moments culturels forts et de plaisirs gustatifs, reflétant une soif de vivre (dans l'esprit des Rennais).Mais chut, nous dévoilerons l'intégralité de notre concept dans quelques mois.Jacques a dit : "RECRUTONS" !Pour ce nouvel établissement, nous cherchons nos futurs talents, et notamment un(e) Commis de cuisine.Voici les missions qui vous seront confiées :- Au Saint Jacques Café, Vous assurerez le poste friture en binôme sur certains services, le restaurant propose une cuisine diversifiée.- Par la suite nous pouvons te former au montage des délicieuses entrées à partager et accompagnements que nous proposons à nos clients !Nous attendons de notre futur Talent qu'il soit :OrganiséRigoureuxRapide d'exécutionFlexibleEn maîtrise de soiL'élément clé est votre ENVIE, votre passion, votre volonté d'apprendre et votre bonne humeur pour rejoindre cette grande famille. Nous nous engageons à vous accompagner tout au long de votre parcours au Saint Jaques Café.Voici les avantages que vous aurez en rejoignant le groupe : 2 jours de repos consécutifsChèque cadeau à Noël Planning fixe Poste en CDI, 39h par semaineEnvoyez votre candidature et votre CV à Guillaume Bodiguel, notre Responsable Ressources Humaines.À très vite !
- St Jacques de la Lande (35)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Notre restaurant Brasserie Pizzeria situé dans le centre commercial Carrefour à Cesson Sévigné recherche un second /commis de cuisine avec une sérieuse expérience au poste chaud Etablissement fermé le samedi soir et dimanche. Possibilité de congés en été et fin d'année.Nous faisons une centaine de couverts principalement sur le service du midi.Des connaissances de pizzaiolo sont appréciées (formation en interne possible).Le poste est un CDI en temps plein et à pourvoir rapidementNous souhaitons une expérience similaire à ce poste de 2 ans minimum.Salaire selon expérience.Candidature via cette annonce
- Cesson Sevigne (35)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
MISSIONS PRINCIPALES : Véritable chef(fe) d'orchestre de la cuisine - Être le premier pallier en cuisine, rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et préparer à l'avance tout ce qui doit l'être - Participer à l'élaboration, à la réception, au contrôle et au stockage des commandes de matières premières - Mettre en place et vérifier le fonctionnement du matériel de cuisine - Participer à la veille sanitaire, au contrôle des températures, au respect des dates limites de consommation - Entretenir son poste de travail PROFIL ATTENDU - Connaître les techniques de travail liées au poste - Savoir appliquer les consignes - Savoir travailler en équipe - Assurer une qualité irréprochable des plats et desserts envoyés en salle - Connaître les règles d'hygiène et respecter les normes sanitaires applicables à la restauration Salaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas. Postes à pourvoir dès que possible. Temps complet 39h/semaine. Évolution possible selon profil.
- AU BUREAU
- St Egreve (38)
- CDI
- Mensuel de 2000.96€ sur 12.0 mois + Primes + Chèque repas
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant AR INIZ à Saint Malo recherche pour compléter son équipe son/sa commis de cuisineEn choisissant d'intégrer l'établissement vous bénéficier des valeurs du groupe AR COLLECTION ainsi que d'une offre culinaire élaborée en collaboration avec le chef Christian Le Squer (3 étoiles Michelin).· CDD ou CDI. Base de 39h/semaine à 43h/semaine.· Cuisine ouverte face à la mer, restaurant de 45 couverts + terrasse de 30 couverts2 jours de repos consécutifsEvolution possibleSalaire suivant compétences et expériences
- St Malo (35)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
MissionOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui on cherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour notre restau.Tu es tombé sur notre annonce par hasard, c'est pas ce que tu veux faire mais tu as la dalle et faut bien remplir le frigo. Tu viens de voir la recette de l'omelette baveuse de Michel Dumas et tu t'es dit, ouais. pourquoi pas ! Mais tu aurais aussi très bien pu devenir carrossier parce que tu as amené ta caisse au contrôle technique. L'un ou l'autre ce que tu entreprends, tu le fais à fond et bien ! C'est tout ce qui compte car le reste on te l'apprendra. ProfilPour le prérequis ?! On te sait encore pioupiou et probablement avec un CV pas plus long qu'une liste de courses. L'expérience c'est important oui mais y a pas que ça qui compte. On fera attention à l'enthousiasme que tu mettras à nous parler du jaune d'œuf et de ton œil pétillant à la simple évocation de chaleur tournante, de court-bouillon, et de cave maturation .Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaineChez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- Brest (29)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
MissionOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui on cherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour notre restau.Tu es tombé sur notre annonce par hasard, c'est pas ce que tu veux faire mais tu as la dalle et faut bien remplir le frigo. Tu viens de voir la recette de l'omelette baveuse de Michel Dumas et tu t'es dit, ouais. pourquoi pas ! Mais tu aurais aussi très bien pu devenir carrossier parce que tu as amené ta caisse au contrôle technique. L'un ou l'autre ce que tu entreprends, tu le fais à fond et bien ! C'est tout ce qui compte car le reste on te l'apprendra. ProfilPour le prérequis ?! On te sait encore pioupiou et probablement avec un CV pas plus long qu'une liste de courses. L'expérience c'est important oui mais y a pas que ça qui compte. On fera attention à l'enthousiasme que tu mettras à nous parler du jaune d'œuf et de ton œil pétillant à la simple évocation de chaleur tournante, de court-bouillon, et de cave maturation .Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaineChez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- Serris (77)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F) SAISON24 HIVER LOGE
Restaurant traditionnel d'altitude, sur le domaine skiable d'Avoriaz / Les Lindarets, recherche pour la saison d'hiver 2024/2025 : un/une COMMIS DE CUISINE. Expérience exigée. Equipe cuisine composée d'un chef, un chef adjoint, un chef de partie, un commis, deux crêpiers, un plongeur. Aide cuisine et mise en place service. Cuisine traditionnelle fait maison - produits frais. Présence à l'envoi. Fin de service: Aide plonge, rangement et nettoyage selon besoins. Remplacement poste plonge lors des congés. Qualités requises : - professionnalisme et motivation - organisation et efficacité - propreté - bonne communication et travail en équipe Service midi uniquement - travail en journée continue. Moyenne 300 couverts jour. Cuisine d'Envoi Poste logé en chambre individuelle - nourri le midi les jours travaillés.
- LE REFUGE DES BROCHAUX
- Montriond (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2650.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
COMMIS DE CUISINE EN APPRENTISSAGE (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Institut Des Métiers Network CFA de Bègles recherche pour ses entreprises partenaires, des commis de cuisine H/F dans le cadre d'un contrat en alternance sur 12 mois pour la préparation d'un titre professionnel certifié par le ministère du travail vous permettant d'obtenir le niveau CAP "Commis de Cuisine". Après une période d'intégration, vous permettant de comprendre le fonctionnement de l'entreprise, vous évoluerez au sein d'une équipe polyvalente et dynamique. Missions principales : - Effectuer la mise en place dans les vitrines - Confectionner et préparer des plats / entrées / desserts - Réceptionner les marchandises - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Avenant(e), dynamique et motivé(e), vous êtes passionné(e) de cuisine et vous aimez la nourriture, alors ne cherchez plus ce poste est fait pour vous ! ! Nous vous attendons avec votre plus beau sourire ! ! #Alternance #CommisDeCuisine #Cuisine #PassionCuisine #RelationClient #Restauration #RestaurationRapide #RestaurationCollective #Hôtellerie #Recrutement #Offre #Opportunité #PostulezMaintenant #Embauche #Développement
- INSTITUT DES METIERS NETWORK
- Bordeaux (33)
- CDD
- Autre + Mutuelle
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Dans le cadre des missions de l'IEM-FP La Grillonnais APF France handicap et dans le respect du mode de vie des usagers et de leur projet, le professionnel contribue à l'accompagnement de jeunes de 16 à 25 ans, en situation de handicap moteur, avec ou sans troubles associés ou présentant des troubles du langage et des apprentissages. Missions : - Prépare les entrées et desserts et distribue les repas (300 repas/jour sur place + liaison froide), - Réalise les conditionnements des repas sur place et en liaison froide, - Applique les procédures HACCP, - Contribue à la mise en œuvre du plan de nettoyage de la cuisine, - Participe à la réception des marchandises, - Effectue la plonge en l'absence du plongeur, - Doit mettre en œuvre les consignes du chef de cuisine ou du second de cuisine., S'inscrit dans la dynamique institutionnelle en participant à des temps collectifs et au travail en équipe pluridisciplinaire, Horaires compris entre 6h50 et 20h15 dont un week-end sur deux, essentiellement hors vacances scolaires = annualisation sur 40 à 42 semaines. Reprise d'ancienneté selon CCN51.
- IEMFP LA GRILLONNAIS APF France handicap
- Basse Goulaine (44)
- CDI
- Mensuel de 2057.0€ à 2239.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + CE
Commis de cuisine polyvalent (H/F) - logement possibleAccepte les débutant(e)s
Située à GOURETTE, Le schuss est un restaurant réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine authentique. Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients grâce à une équipe dévouée et passionnée. Description du poste: Nous recherchons des commis(e) de cuisine pour la saison d'hiver 2024-2025. Les profils débutants sont les bienvenus, ce qui compte avant tout, c'est la passion pour la cuisine. Prise de poste prévue le 01/12/2024. Responsabilités : - Préparation des ingrédients : - Laver, éplucher et couper les fruits et légumes. - Préparer les viandes et poissons sous la supervision du chef. - Participation à la cuisine : - Aider à la préparation des desserts, des salades et des plats. - Suivre les instructions du chef pour réaliser les recettes. - Gestion des stocks : - Participer à la réception et au stockage des livraisons. - Veiller à la rotation des produits et à la gestion des stocks. - Maintien de la propreté : - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des postes de travail. - Participer aux tâches de nettoyage en fin de service. - Polyvalence: - Être prêt à aider dans d'autres domaines du restaurant selon les besoins, y compris le service en salle. Profil recherché : - Expérience: - Les débutants sont acceptés ; une formation sera assurée en interne. - Une expérience préalable en cuisine serait un plus. - Compétences techniques : - Connaissance des règles de sécurité alimentaire et des normes d'hygiène. - Capacité à suivre des instructions et à apprendre rapidement. - Qualités personnelles: - Passion pour la cuisine et envie d'apprendre. - Bonne capacité à travailler en équipe. - Dynamisme et capacité à travailler sous pression. - Flexibilité et adaptabilité aux horaires variables. Conditions : - Type de contrat : CDD 4 mois 35h - Rémunération : À définir selon le profil et l'expérience. - Avantages: - Ambiance de travail conviviale. - Réductions sur les repas et boissons. - Logement possible Rejoignez Le Schuss et développez votre passion pour la cuisine tout en faisant partie d'une équipe passionnée et dynamique !
- LE SCHUSS
- Eaux Bonnes (64)
- CDD
- Autre
COMMIS DE CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
ACCORD INTERIM VANNES recherche pour un de ses clients, un Commis de cuisine, pour une prise de poste dès que possible. Missions principales : -Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes Avantages : 10% d'IFM et 10% de congés payés Demandes d'acomptes Mutuelle à partir de 414 h travaillées Si ce poste vous intéresse, postulez par mail/ téléphone ou directement à l'agence de Vannes.
- ACCORD INTERIM
- Vannes (56)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 12.0€ sur 0.0 mois
Commis de cuisine H/F
Au sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade. Missions: Sous la responsabilité du chef cuisinier: Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Semaine de 4 jours de travail. Deux jours de repos consécutif et 1 journée ou 2 demi journée a définir. . Vous êtes obligatoirement diplômé(e) d'un CAP/BEP cuisine à minima et avez déjà travaillé sur le même type de poste, OU avez une expérience significative de plusieurs années sur le même type de poste, dans le même type d'établissement.
- LE GRAIN DE SEL
- Dole (39)
- CDI
- Primes + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Notre restaurant recherche son commis de cuisine H/F; Vos principales missions: - mise en place générale - entretien de la cuisine - vous gérez la partie chaude avec le chef cuisinier - préparation des sauces, -éplucher et préparer les légumes - dressage des plats en équipe horaire: du mardi au samedi Restaurant ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h30 fermé le lundi horaire à négocier lors de l'entretien Nous attachons une importance particulière aux savoirs êtres de nos collaborateurs: bonne capacité d'adaptation, sens du service, travail en équipe et autonomie dans les tâches qui vous sont confiées.
- HA2PIKA
- Yerres (91)
- CDI
- Mensuel de 1768€ sur 12 mois + Mutuelle
COMMIS DE CUISINE EN APPRENTISSAGE (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Institut Des Métiers Network CFA de Bègles recherche pour ses entreprises partenaires, des commis de cuisine H/F dans le cadre d'un contrat en alternance sur 12 mois pour la préparation d'un titre professionnel certifié par le ministère du travail vous permettant d'obtenir le niveau CAP "Commis de Cuisine". Après une période d'intégration, vous permettant de comprendre le fonctionnement de l'entreprise, vous évoluerez au sein d'une équipe polyvalente et dynamique. Missions principales : - Effectuer la mise en place dans les vitrines - Confectionner et préparer des plats / entrées / desserts - Réceptionner les marchandises - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Avenant(e), dynamique et motivé(e), vous êtes passionné(e) de cuisine et vous aimez la nourriture, alors ne cherchez plus ce poste est fait pour vous ! ! Nous vous attendons avec votre plus beau sourire ! ! #Alternance #CommisDeCuisine #Cuisine #PassionCuisine #RelationClient #Restauration #RestaurationRapide #RestaurationCollective #Hôtellerie #Recrutement #Offre #Opportunité #PostulezMaintenant #Embauche #Développement
- INSTITUT DES METIERS NETWORK
- Bordeaux (33)
- CDD
- Autre + Mutuelle
Commis / Commise de restaurant #JDConfluence (H/F)Accepte les débutant(e)s
Venez rencontrer l'employeur lors du Job Dating du centre commercial - le mardi 15 octobre de 14 à 17h - #JDConfluence24 Nous recherchons afin de renforcer notre équipe 2 Commis / Commise de restaurant #JDConfluence (H/F) MISSION : réaliser des opérations de préparation, production et distribution culinaire en se conformant aux instructions reçues et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. FONCTION PREPARATION - Réception de la matière d'œuvre - Réalisation des travaux préliminaires (nettoyage de la salade, liaisons froides par exemple) - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats D'autres tâches de préparation peuvent être confiées au(à la) commis(e) de cuisine en fonction des plats préparés et en fonction des méthodes utilisées (légumes achetés déjà épluchés, sauces toutes préparées, produits élaborés, etc...) FONCTION PRODUCTION CULINAIRE - Réalisation de mets simples ( hors d'oeuvre, légumes, salades, desserts) selon les fiches techniques - Remise en température des produits - Elaboration du repas du personnel FONCTION DRESSAGE, DISTRIBUTION - Dressage et présentation des mets en conformité avec les fiches techniques et bons de commandes - Transmission au personnel de salle FONCTION HYGIENE - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Port d'une tenue conforme FONCTION ENTRETIEN - Réalisation des opérations de fin de service - Entretien de la cuisine et des locaux annexes FONCTION ANNEXE - Réalisation des travaux de lavage.
- HIPPOPOTAMUS
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 1789€ à 1790€ sur 12 mois