Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, du chef de partie ou du cuisiner, en qualité de commis de cuisine, vous aurez la charge de : - Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis. - Assurer les différentes positions (chaud, froid.) tout en sachant vous adapter aux situations de service (allergies, changement de carte.). - Garantir l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant. - Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade. En fin de service, assisté ou non d'un plongeur, vous assurerez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. Il s'agit d'un poste où il faut être disponible du lundi au dimanche ( avec 2 jours de repos dans la semaine) sur une amplitude horaires de 7h à 00h selon les besoins (7h de travail par jour / poste en continu, pas de coupure) Description du profil : Vous devrez posséder les compétences suivantes : - Bonne maitrise des différences de cuisson - Appliquer les consignes. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité - Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées. - Avoir le sens de l'observation.
- Chessy (77)
- Intérim
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste : Nous recherchons pour notre client basé sur le secteur de LORIENT, un COMMIS DE CUISINE (F/H) . Vous serez amené(e) à :***Découper, nettoyer les légumes***Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client***Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel***Réceptionner et stocker un produit***traçabilité et contrôle des températures***Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats***Contrôler la réception des commandes Possibilité de long terme Description du profil : Vous possédez une première expérience réussi sur un poste similaire (n, en préparation traiteur ou en cuisine. Vous êtes consciencieux. Vous maîtrisez et respectez les consignes d'hygiène et de sécurité HORAIRE: 35 H/SEMAINE Temps de travail : Du Lundi au Samedi 9H30-15H 18H30-22H30 Rémunération : Selon le profil et l'expérience Ce poste vous intéresse ? Merci d'adresser votre candidature sur cette annonce ou bien de contacter l'agence RÉSEAU ALLIANCE de QUIMPERLÉ afin obtenir un entretien.
- Lorient (56)
- Intérim
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste :***Réaliser la mise en place en cuisine ;***Contrôler et réceptionner les marchandises livrées ;***Informer la salle/bar en début de journée des éventuelles ruptures ou des plats à vendre ;***Produire les plats en veillant à leur présentation ;***Respecter les fiches techniques de production des plats ;***Réaliser la clôture de la cuisine***Garantir le respect des règles HACCP et la propreté de l'ensemble de la cuisine ;***Participer à la bonne gestion des stocks et des commandes ;***Contribuer à la bonne image du site et à la diffusion de l'ADN de l'UCPA ; Description du profil : Tu es diplômé.e d'un CAP ou BEP en restauration. Tu possèdes une expérience de 3 ans en cuisine. Tu maîtrises les règles HACCP, tu es rigoureux, organisé et sérieux. Tu apprécies le travail en équipe. Tu es reconnu.e pour tes qualités relationnelles et ton sens du service. Ce poste est à pourvoir en CDI, à temps plein, classés en groupe 2 de la CCNS. Prise de poste dès que possible. Si tu réunis toutes les qualités, compétences et qualifications présentées, REVELE-TOI DANS L'AVENTURE !
- Arcueil (94)
- CDI
- Mensuel de 1848€
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste : Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour un établissement situé à Auch en CDI temps complet. Au quotidien¿: Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Intégré à une équipe dynamique, vous aidez à la préparation pour les 120 convives d'une Résidence Séniors. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :***Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et les goûters, assembler les entrées froides et les desserts, découper les fromages, pluche et découpe des légumes, autres préparations préliminaires etc. * Effectuer des prélèvements pour les plats témoins. * Contrôler les DLC des denrées utilisées. * Participer à la réception et au rangement des marchandises. * Veiller à la satisfaction des convives. * Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration). Vous êtes¿: De formation CAP/BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience d'au moins 2 ans en tant qu'employé(e) de restauration, acquise en restauration traditionnelle ou collective. Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée. Dynamique, autonome et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Auch Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel. Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Auch (32)
- CDI
Commis(e) de cuisine NOURRI LOGE #SAISON24 JOB ETE (H/F)
SAISON HIVER 2024/25 en station de ski Commis(e) de Cuisine, Chaud et/ou Froid (F/H) Situé à la Chapelle d'abondance en Haute Savoie dans un environnement naturel entre lac et montagnes. L'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison. Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du "fait maison". CDD : du 18 Décembre 2024 au 31 Mars 2025 (période obligatoire) avec possibilité d'anticipation et/ou prolongation ! Contrat : à partir de 2400€ Brut / mois (+ selon expérience). - Nourri durant les heures de travail et logé sur place - Base 45h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). Avantages : - Évoluer dans une entreprise humaine en restauration semi-gastronomique. - Rémunération évolutive selon compétence et autonomie. - Collaborer avec une équipe de professionnels. - Travailler dans des locaux spacieux, très bien équipés et lumineux (lumière du jour). Missions principales : - Réalisation des entrées et plats de la maison, entremets salés et/ou sucrés. - Inventer de nouveaux mets et dressages. - Dressage des assiettes pour l'envoi. - Contrôle de la qualité. - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Cette liste de mission reste non exhaustive. Profil attendu : - De formation en restauration à minima CAP ou BEP cuisine, une mention complémentaire serait un plus. - Maîtrise des bases de la cuisine française. - Vous bénéficiez d'une expérience dans la restauration Bistrot/semi-gastronomique - Organisé, vous vous adaptez au rythme de l'hôtel et de l'envoi (restauration saisonnière). - Esprit d'équipe obligatoire. L'accès direct est possible aux personnes cherchant une première expérience professionnelle suite à l'obtention à minima d'un CAP ou BEP Cuisine.
- LES GENTIANETTES
- La Chapelle d'Abondance (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
Notre établissement : Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l'élégance et l'hédonisme sont des valeurs patrimoniales. Le Gabriel propose, sur quatre étages, un bar offrant des tapas savoureux à partager, accompagnés de cocktails, un bistrot dédié à une cuisine de saison régionale, gourmande et généreuse, une table gastronomique 1 étoile Michelin en 2021 baptisée "L'Observatoire", ainsi qu'un espace réservé aux séminaires. Créatif, hyperactif, le Chef Bertrand Noeureuil s'est formé auprès des plus grandes étoiles de sa génération. Apprenti de Yannick Alléno et d'Arnaud Donckele au sein de la collection Cheval Blanc - Le 1947 (***), La Vague d'Or (***), Plénitude (***), il a pendant 10 ans fait l'équilibriste entre une cuisine célébrant l'épure, et une gastronomie complexe, multipliant les saveurs. Un grand écart formateur, qui lui aura enseigné la rigueur du geste parfait, une solide connaissance du monde des sauces et une grande ouverture d'esprit. Nous recherchons un Commis de cuisine (F/H) pour notre restaurant bistronomique : Votre profil : Nous recherchons des profils avides d'expériences de haute gastronomie, motivés et enthousiastes quant à travailler auprès de notre chef et de nos équipes de cuisine pour ce nouveau projet en plein cœur notre magnifique cité Bordelaise. Vous serez en charge des missions suivantes : * Participer à l'ensemble des travaux de cuisine * Aider à la mise en place des différents plats * Assurer le bon déroulement des préparations des plats en termes de délai et de qualité * Réceptionner et ranger les provisions * Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité de l'établissement Conditions : * Contrat en CDI de 39h, services avec coupure * Rémunération selon expérience. Les indications de salaire apparaissant dans cette annonce sont exprimées en brut. * Avantages: pourboires, mutuelle, participation au transport. Ce poste est à pourvoir dès que possible. Rejoignez-nous si vous êtes motivé(e), dynamique, volontaire et que vous avez envie de partager le quotidien rythmé d'un établissement renommé ! A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿050,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Commis de cuisine H/F
L'Hôtel du Parc recherche son/sa futur.e commis de cuisine. Qui sommes-nous ? Situé au cœur de la magnifique station balnéaire d'Hardelot, à seulement quelques minutes des plages de la Côte d'Opale, l'Hôtel du Parc est un établissement 3 étoiles de charme, niché au sein d'un cadre verdoyant et paisible. L'Hôtel du Parc propose également une cuisine raffinée dans son restaurant "L'Orangerie", où la gastronomie régionale et les produits frais sont à l'honneur. Son bar lounge et ses nombreuses salles de réception en font un lieu privilégié pour l'organisation d'événements professionnels et privés. L'Hôtel du Parc compte 81 chambres et 9 salons de réceptions, appartenant au groupe Najeti Hôtels & Golfs Collection. Créée en 1994, nous animons à ce jour 10 hôtels et 3 golfs répartis entre les Hauts-de-France, l'Alsace, la Bourgogne et le Sud de la France. Nous œuvrons au quotidien pour proposer une collection d'hôtels qui inspire et guide l'épanouissement commun par le bien-être à travers le respect de nos valeurs ; la confiance, la bienveillance et l'exigence. Pourquoi nous rejoindre ? * Une participation aux résultats, * Une démarche environnementale évolutive, * Une proximité avec les collaborateurs, Voilà une partie de nos petits plus chez Najeti Hôtels & Golfs Collection. Vos missions ? En tant que futur(e) commis de cuisine de l'Hôtel du Parc vous serez en charge de la : * Mise en place : Préparer les ingrédients (légumes, viandes, poissons, sauces) sous la direction du Chef ou Second de cuisine. * Participation à la préparation des plats : Réaliser certaines tâches culinaires simples (épluchage, découpe, préparation des garnitures). * Nettoyage et rangement : S'assurer de la propreté des plans de travail, ustensiles, et équipements avant, pendant et après le service. * Respect des règles d'hygiène et de sécurité : Appliquer les normes HACCP au quotidien. * Réception et rangement des commandes : Contrôler les livraisons et stocker les marchandises dans les conditions optimales. Votre profil ? * Première expérience en cuisine ou formation en hôtellerie/restauration appréciée. * Dynamisme, rigueur et organisation dans l'exécution des tâches quotidiennes. * Capacité à travailler en équipe, sous la direction du Chef ou du Second de cuisine. * Passion pour la cuisine et envie d'apprendre de nouvelles techniques. * Connaissance des bases d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP). * Le stress, vous savez le gérer. * Pour le déploiement de l'image de marque, vous œuvrez. * À travers nos valeurs, vous vous reconnaissez. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Vous souhaitez vous épanouir dans une entreprise avec des valeurs familiales et nous accompagner pour cette nouvelle aventure ? Rejoignez les équipes de l'Hôtel du Parc en tant que commis de cuisine. Type d'emploi : CDI Rémunération : 11,72€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : * Intéressement et participation Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- Boisleux St-Marc (62)
- CDI
Commis de cuisine H/F
Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions et activités seront : * Etre en charge de la préparation des mets (lavage, épluchage, découpage) * Préparer les différentes mises en place * Participer à l'entretien des locaux annexes et des différents postes * Appliquer et respecter les normes HACCP * Réaliser des dressages simples 5 raisons de nous rejoindre : 1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité 2. Des possibilités d'évolution et de mobilité dans le groupe 3. Un environnement de travail agréable à taille humaine 4. Une intégration de qualité 5. Le partage d'un objectif commun Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ? Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être. Vos atouts : * Vous savez faire preuve de rigueur, de rapidité et d'efficacité. * Vous avez une grande capacité d'écoute et d'adaptation. * Vous représentez l'image de l'établissement par la qualité de votre travail et de votre accueil. * Vous avez la capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative * Vous êtes diplômé(e) d'une formation CAP/BEP en cuisine et/ou vous avez une expérience similaire. Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !
- Reside Etudes
- Chessy (77)
- CDI
Commis de cuisine H/F
Holly's Diner recrute, pour son nouveau restaurant à Saint Etienne un commis de cuisine (H/F). Rejoins l'expérience authentiquement Américaine et délicieusement Française avec un développement qui swing. Aujourd'hui, Holly's c'est 24 restaurants et plus de 600 collaborateurs qui font voyager tous les jours nos clients sans jet lag. Nous avons besoin de toi pour faire grandir cette aventure humaine ! Vos missions * Connaître nos règles d'hygiène comme ta chanson préférée * Anticiper la mise en place de la cuisine pour garantir nos temps de service record * Suivre nos recettes et faire voyager les papilles de nos Holly's Lovers * Veiller au bon dressage des assiettes Votre profil Chez toi le dîner est toujours parfait ! Tu souhaites maintenant en faire ton métier ? Fais tes premiers pas dans la restauration et évolue à nos côtés ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 014,65€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- St Etienne (42)
- CDI
Commis cuisine H/F
À propos de nous Green Shack est une petite entreprise située à 33160 Saint-Médard-en-Jalles. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail : * Bureaux modernes * Repas fourni Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs dans la préparation des aliments et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités : - Aider à la préparation des aliments en suivant les instructions des chefs - Assister dans la cuisson, l'assemblage et le dressage des plats - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine - Ranger et nettoyer les équipements et les ustensiles après utilisation - Respecter les normes de sécurité alimentaire Exigences : - Expérience préalable en restauration ou service alimentaire est un plus - Sens du service et capacité à travailler en équipe - Bonne connaissance des techniques culinaires de base - Capacité à suivre des instructions précises - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression Si vous êtes passionné par la restauration et souhaitez développer vos compétences culinaires, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique ! Veuillez noter que seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour une entrevue. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Eynesse (33)
- CDI
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
Pour notre Bar-Restaurant situé quartier des Halles à Biarritz, nous recherchons un Commis de cuisine. Rémunération : 1800€ net/mois. Contrat 42h. N'hésitez pas à venir vous présenter directement au restaurant, au 34 Rue Gambetta à Biarritz. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿800,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024
- Doazon (64)
- CDI
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
Job Summary Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par le service des aliments et ayant un sens aigu de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Duties - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Contribuer à maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider à la mise en place et au dressage des plats - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications - Expérience antérieure dans le service en restauration souhaitée - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe - Passion pour la gastronomie et les arts culinaires - Capacité à suivre les consignes et à s'adapter rapidement - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié HORAIRES lundi fermé mardi,mercredi 10h 30 - 15h jeudi,vendredi,samedi 10h30 -14h30 \15h -18H -22h30 Dimanche 10h-15h et pssibilite logement Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 1¿500,00€ à 1¿750,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Yenne (73)
- CDI
Commis de cuisine H/F
Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place du service en cuisine Compétences requises: - Sens du détail: être attentif aux détails lors de la préparation des plats - Service en équipe: être capable de travailler efficacement avec les autres membres de l'équipe - Connaissance des aliments: avoir une connaissance des différents types d'aliments et de leurs utilisations en cuisine - Service orienté client: être capable de fournir un service amical et professionnel aux clients - Expérience en restauration: avoir une expérience préalable dans un environnement de restauration est un plus Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez développer vos compétences dans un environnement dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Commis de Cuisine (H/F). Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 770,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Commis de cuisine H/F
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration principalement dans une maison de viande, pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'un environnement culinaire stimulant. *Responsabilités* - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire *Expérience* - Expérience antérieure dans le service en restauration souhaitée - Sens du service client développé - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Connaissance des techniques de base de préparation culinaire - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 050,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024
- Naujac sur Mer (33)
- CDI
Commis de cuisine Italienne (H/F)
Job Overview Nous recherchons un Cuisinier Traiteur (H/F) passionné par la cuisine et le service alimentaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste offre une opportunité de travailler dans un environnement culinaire stimulant et de contribuer à la satisfaction des clients lors d'événements spéciaux. Duties. - Préparer et cuisiner une variété de plats pour des événements spéciaux - Assurer la présentation esthétique des plats servis - Coordonner avec l'équipe pour garantir un service alimentaire efficace et de qualité - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments Skills - Expérience dans le service en restauration - Bonne manipulation des aliments - Connaissance des techniques culinaires - Capacité à travailler efficacement en équipe - Souci du détail et sens de l'esthétique dans la présentation des plats Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 12,90€ par heure Nombre d'heures : 22.5 par semaine Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Commis de cuisine H/F
À propos de Mon panier d'Asie : La marque Mon Panier d'Asie a été créée en 2013, un nouveau concept d'épiceries, chaleureuses et accessibles. Chaque boutique est unique et repose sur la personnalité de son gérant, forcément passionné par les voyages, les échanges et les rencontres. C'est une épicerie avec des produits sélectionnés aux quatre coins de l'Asie, une cave avec un assortiment de whiskies japonais premium, de saké ou encore d'umeshu. De la vaisselle et des accessoires qui vous aideront à la confection des recettes et épateront vos amis : couteaux, ustensiles à maki, service à thé etc. Description du Poste : En tant que commis de cuisine dans notre enseigne Mon panier d'asie vous serez chargé de la préparation des plats selon les standards de qualité établis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la satisfaction des clients en offrant des plats délicieux et authentiques. Missions du commis de cuisine : * Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisson des plats selon les recettes établies. * Cuisiner les plats en suivant les techniques de cuisine japonaise traditionnelle et les normes de présentation. * Assurer la fraîcheur et la qualité des aliments en respectant les procédures de manipulation et de stockage des produits. * Collaborer avec l'équipe pour maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. * Contribuer à la création de nouveaux plats en proposant des idées et en testant de nouvelles recettes. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. * Aider à la gestion des stocks en signalant les besoins en approvisionnement et en contrôlant les niveaux de stock. Profil recherché : * Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés, poste en 39h, 35H. * Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement de cuisine asiatique est un avantage. * Connaissance des techniques de cuisine japonaise traditionnelle et capacité à suivre des recettes. * Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression. * Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. * Engagement envers la qualité des aliments et le respect des normes d'hygiène. * Esprit d'équipe et aptitude à collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Rémunération : 1 500,00€ à 2 300,00€ par mois Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 06/10/2024
- Puteaux (92)
- CDI
Commis de cuisine H/F
PRESENTATION DE L'ENTREPRISE Travailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque dont l'état d'esprit habite les murs. Notre hôtel est ouvert depuis le 26 aout 2019 et détient 89 chambres dont la moitié offrent une vue sur la Cathédrale. Il y a également 1 bar-restaurant de 90 couverts et une grande terrasse chaleureuse sur le parvis de la Cathédrale. Enfin, un spa urbain comprenant une piscine, un sauna, un hammam et une salle de fitness. Nous sommes à la recherche d'un/une Commis de cuisine (H/F) qui participera à la vie et à l'histoire de notre établissement ! DESCRIPTIF DE L'OFFRE / CONTRAT 43H Le/La commis de cuisine effectue les préparations sucrées et salées pour l'ensemble des points de vente, notamment La Grande Georgette, le bar, le room-service, le service petit-déjeuner, et le service banquet sous la supervision des Demi Chefs de parties et des Chefs de parties. Il/Elle est le premier pallier en cuisine : il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et prépare à l'avance tout ce qui peut l'être. Nous recherchons donc des personnes dynamiques qui auront les missions suivantes : * Suivre scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtriser parfaitement leur réalisation, et leur présentation * Participer à la transformation d'un produit brut, à la cuisson et dressage * Produire les différentes préparations dans les quantités demandées * Contrôler la qualité et la date de consommation des matières premières, des produits utilisés, des productions * Respecter les règles d'hygiène élémentaire HACCP * Suivre impérativement et strictement les protocoles prévus pour l'utilisation de tout matériel (hygiène, étiquetage, température, protections,.) * Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l'avance) * Organiser sa production dans un ordre logique * Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et en faire part immédiatement au chef de partie Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. PROFIL * CAP cuisine minimum * 1 an d'expérience minimum dans un établissement de même standing AVANTAGES * Cafétéria * Transports en commun remboursés à 50% * Uniforme fourni (hors chaussures) * Carte Marriott Associés permettant des tarifs préférentiels exceptionnels dans les hôtels du groupe * Mutuelle prise en charge à 100% Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 245,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- La Caure (51)
- CDI
Commis de cuisine H/F
Titre du poste : Commis de Cuisine Lieu : Le Chalet du Lac, Haute-Savoie Type de contrat : Temps plein / Temps partiel Description du poste : Le Chalet du Lac, restaurant emblématique situé en Haute-Savoie, recherche un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision de notre chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats en respectant les standards de qualité et d'hygiène. Vous contribuerez à l'élaboration de nos spécialités savoyardes, notamment nos fondues, raclettes, et autres plats traditionnels, tout en veillant à ce que nos clients vivent une expérience culinaire exceptionnelle. Vos missions : - Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.). - Participer à la préparation des plats en respectant les fiches techniques et les consignes du chef. - Veiller à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail et des équipements de cuisine. - Contribuer à la mise en place avant le service et au rangement après le service. - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Vous avez une formation en cuisine (CAP/BEP) ou une première expérience en tant que commis de cuisine. - Vous êtes passionné(e) par la cuisine, notamment les spécialités savoyardes. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez travailler en équipe. - Vous êtes capable de travailler dans un environnement dynamique et parfois sous pression. Ce que nous offrons : - Une opportunité de travailler dans un cadre convivial et chaleureux au cœur de la Haute-Savoie. - Un environnement de travail stimulant avec des possibilités de développement. - Des repas sur place et des avantages liés au poste. Comment postuler : Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre CV accompagné d'une lettre de motivation. Nous avons hâte de découvrir votre talent ! Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Heures supplémentaires * Tous les week-ends * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Plongeur, commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
Travailler au sein d'une petite équipe.Préparer la mise en place, dresser les desserts pendant le service, nettoyer la vaisselle et les locaux .,,,30 heures par semaine. repos le dimanche / lundi soir mardi soir / mercredi soir et les jours fériés. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 30 par semaine Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/10/2024
- CDI
CDI - Commis de cuisine (H/F)
Nous recherchons deux Commis(e) de Cuisine en CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible. Description de l'entreprise Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan ! Sa revue Féerie, jouée deux fois par soir, 365 jours par an, émerveille chaque année 600 000 spectateurs. Rejoindre le Moulin Rouge, c'est avant tout intégrer un Groupe familial unique de renommée internationale, composé d'artistes et d'artisans qui conjuguent leur talent pour conserver la quintessence de l'âme du cabaret : de la rigueur du ballet à la finesse de la cuisine, en passant par la perfection des décors et des costumes réalisés par ses Maisons d'Art. Le Moulin Rouge est un groupe de près de 450 collaborateurs rassemblant des corps de métiers passionnants et d'exception qui œuvrent chaque jour pour préserver et faire vivre la créativité ainsi que le savoir-faire français. Rejoignez notre Maison, nous vous proposons de vivre une aventure unique dans un univers passionnant ! Description du poste Le Chef Exécutif, Arnaud DEMERVILLE, accompagné de la brigade de Cuisine & Pâtisserie, assurent la préparation et l'envoi des quelques 350 dîners servis chaque soir au sein de notre établissement. Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à participer à tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, préparer les garnitures, etc.... puis, à la fin du service, assisté d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. L'ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l'image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité présentée de manière irréprochable. Votre profil De formation hôtelière (minimum CAP), professionnel de la Restauration, vous avez une première expérience de commis de cuisine. Vous connaissez parfaitement les règles d'hygiène et HACCP. Vous connaissez la gastronomie française et êtes capable d'appréhender les services avec méthode et efficacité. Vous êtes réactif(ve), volontaire, motiv(é), savez travailler en équipe et avez le sens de la discipline. Contrat CDI à temps plein - 39h par semaine - à pourvoir dès que possible. Travail les week-ends et jours fériés. Périodes de 5 jours de travail - 2 jours de repos consécutifs. Horaires : en continu, du matin ou du soir. Salaire : 2 178 € brut par mois. Avantages : pas de coupure, mutuelle, remboursement à 50% du transport, carte restaurant, 13ème mois, CSE. Poste basé au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 178,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
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